الفلفل الأسود

تختلف وصفة كومبوت الخوخ بالخردل هذه عن المربى التقليدية في طريقة التحضير والمذاق، لكنها ستسعدك أيضاً عند فتح المرطبان في أمسية شتوية باردة. عند التحضير، أولاً... اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخاصرة الطري بالعظم، المقطّع إلى شرائح فردية، من الأطباق الشهية المعروفة التي يجب طهيها بطريقة تُبرز نكهتها دون أن تجعل اللحم قاسياً. ويُعتبر الزبادي التتبيلة والصلصة المثالية للحم الضأن. اقرأ المزيد

يُطهى هذا الطبق بسرعة نسبياً، حيث تُقلى جميع المكونات في مقلاة على نار عالية مع التقليب باستمرار. أساس الطبق هو شريحة لحم الخاصرة البقري، التي تتميز بنكهة غنية. ولضمان نضجها بسرعة، يُقطع إلى... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

بانزانيلا هي سلطة صيفية توسكانية تُحضّر من الخضراوات الطازجة. تتميز بنكهة أكثر تعقيدًا وغنىً من سلطة الخيار والطماطم الصيفية التقليدية، مع أنها سهلة وسريعة التحضير بنفس القدر. ويُضفي عليها نكهة الخل المميزة مذاقًا لا يُقاوم. اقرأ المزيد

• حمَل
• مزيج التوابل
• صلصة الزبادي

يُشوى ضلع الخروف كاملاً ثم يُقطع إلى قطع فردية بالعظم قبل التقديم. هذا يضمن أن يكون اللحم طرياً للغاية من الداخل ومغطى بقشرة لذيذة من التوابل من الخارج، بما في ذلك الشمر والكمون والكزبرة والفلفل الأسود، و... اقرأ المزيد

• سمك السلمون المقلي
• سلطة الخيار والتمر

تُنتج هذه الوصفة لشرائح سمك السلمون فيليه سمكًا شهيًا، طريًا، وجميلًا. ولتقديمها بشكلٍ مميز، تُفتح أولًا على شكل فراشة وتُصبح شريحة سمك منزوعة العظم. تبدو رائعة المظهر. يُشوى السمك لمدة دقيقة واحدة فقط مع... اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة

يمكن تحضير سلطة البطاطس بطريقة خفيفة ومنعشة تُناسب أجواء الربيع باستخدام خضراوات طازجة وغنية بالعصارة. يُفضل استخدام البطاطس الحمراء الصغيرة المقطعة إلى شرائح رقيقة، إلى جانب الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة أيضاً. اقرأ المزيد

تُصنع هذه النقانق باستخدام لحم الخنزير البري مع إضافة الشحم لزيادة عصارتها. ولتسهيل التعامل مع اللحم المفروم، تُجمد المكونات لفترة وجيزة مسبقًا. ويضفي مزيج من التوابل والأعشاب نكهة مميزة لهذه النقانق. اقرأ المزيد

وصفة بسيطة لأفخاذ دجاج مشوية لذيذة باستخدام أقل قدر من التوابل. المكون الأساسي لهذا الطبق هو ملح البحر مع فلفل شيبوتلي، الذي يضفي نكهة مدخنة رائعة على الدجاج وكل ما يُطهى به. اقرأ المزيد

شريحة لحم فلورنتين الكلاسيكية هي شريحة كبيرة من لحم البورترهاوس، تزن عادةً كيلوغرامًا واحدًا. تتكون هذه الشريحة من نوعين من اللحم: فيليه مينيون وشريحة لحم الخاصرة، يفصل بينهما عظم صغير. تُحضّر شريحة لحم فلورنتين بدون المكونات التالية: اقرأ المزيد

• مرق البط
• حشوة مرق البط
• فطيرة

فطيرة اللحم، أو فطيرة القدر، هي طبق منزلي دسم على شكل فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من اللحم والخضار، وتقدم كطبق رئيسي. لتحضير فطيرة اللحم، يمكنك استخدام عجينة فطيرة جاهزة، بتقسيمها إلى قسمين: اقرأ المزيد

وصفة رائعة لبط مشوي في الفرن، ينتج عنها بط طريٌّ للغاية، غنيٌّ بالنكهة، ومغطى بقشرة مقرمشة لامعة دون دهون زائدة. طبق شهيّ بامتياز. ابدأ بتحضير البط للشواء قبل وقت كافٍ، لأنه... اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة الشواء البيضاء من ألاباما

قبل الشواء، يُقطّع الدجاج إلى قطع ويُنقع طوال الليل في محلول ملحي من البيرة المتبّلة لزيادة طراوته ونكهته. وللشواء، يُنصح بتجهيز شواية ذات منطقتين للحرارة المباشرة وغير المباشرة، حيث ينضج الدجاج أولاً من خلال الشواية. اقرأ المزيد

رأس قرنبيط كامل، يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، سيبدو شهيًا ومبهجًا. ولمنع جفاف القرنبيط في الفرن، يُسلق أولًا في الماء مع التوابل، ثم يُدهن بـ... اقرأ المزيد

عند تحضير الجواكامولي قليل السعرات الحرارية، يُستبدل جزء من الأفوكادو بهريس البازلاء المعلب. فهو أقل دهونًا، لكن شكله وملمسه يكاد يكون مطابقًا للأفوكادو. ويُضفي الزبادي قليل الدسم نكهةً مميزة. اقرأ المزيد

صلصة ديمي جلاس هي صلصة غنية داكنة اللون، تُعدّ من الأطباق التقليدية في المطبخ الفرنسي. تُحضّر من صلصة إسبانيول - وهي صلصة فرنسية أساسية - ومرق لحم بقري أو دجاج متبّل. عملية التحضير بسيطة، لكنها تستغرق وقتاً طويلاً. اقرأ المزيد

• هريس البازلاء الخضراء
• كروستيني

تُعدّ سندويشات الكروستيني الإيطالية المقرمشة مقبلات مثالية لحفلات المنزل. فهي من الأطباق المفضلة، إذ تجمع بين النكهات الغنية والقوام المتباين والمظهر الجذاب. حضّر الكروستيني مع هريس البازلاء الخضراء بالنعناع وقطع من... اقرأ المزيد

لتحضير هذه الصلصة، ليس من الضروري تحميص اللحم أو الدجاج للاستفادة من عصارتهما اللذيذة. يمكن تحضيرها بأي نوع من الدهون المتوفرة لديك، كالشحم أو الزيت النباتي أو حتى الدهون المذابة من القلي. اقرأ المزيد

صلصة إسبانيول هي إحدى الصلصات الخمس الأساسية في المطبخ الفرنسي الكلاسيكي. تُقدم عادةً مع أطباق اللحوم أو تُستخدم في تحضير صلصة أخرى تُسمى ديمي جلاس. تُحضّر صلصة إسبانيول باستخدام مرق اللحم البقري، الذي يُغلى حتى يصل إلى القوام المطلوب. اقرأ المزيد

يُحضّر حساء البازلاء هذا باستخدام البازلاء الخضراء المجروشة، التي تنضج أسرع من الصفراء، ولا تحتاج إلى نقع، وتُضفي على الحساء لونًا أخضر فاتحًا جميلًا، فضلًا عن نكهة رائعة. أولًا، يُقلى البصل مع التوابل في قدر، ثم... اقرأ المزيد

من الصعب إيجاد شخص لا يعشق أصابع الجبن. فهي شهية، مقرمشة، ولذيذة. ترغب في تناولها مرارًا وتكرارًا، لكنها تختفي بسرعة. لذا، من الأفضل الاحتفاظ بوصفة لأصابع جبن ممتازة. اقرأ المزيد

• الروبيان
• صلصة الكوكتيل

يُعدّ كوكتيل الروبيان من المقبلات التي تحظى دائمًا بإعجاب الضيوف. فهو خفيف ولذيذ، ويُساعد دائمًا على إضفاء بعض البهجة على انتظار الطبق الرئيسي دون إضافة سعرات حرارية زائدة. يجب أن يكون الروبيان المستخدم في الكوكتيل صافيًا. اقرأ المزيد

في فصل الشتاء، يحتاج الجسم إلى دعم الفيتامينات أكثر من أي وقت مضى، واليقطين من الخضراوات الموسمية القليلة التي توفره. سيملأ حساء اليقطين البسيط واللذيذ هذا المنزل برائحة دافئة وتوابل مميزة، ويمنحك الدفء من الداخل. اقرأ المزيد

البولينتا المحضرة وفقاً لهذه الوصفة لذيذة للغاية، لأنها تختلف عن دقيق الذرة العادي بإضافة الأعشاب العطرية الطازجة وكمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور أثناء الطهي. بعد أن تتماسك البولينتا، يمكن قليها على - اقرأ المزيد

• البطاطس
• مزيج توابل لا بوات

في وصفة البطاطا الحلوة المخبوزة هذه، تستخدم إينا غارتن مزيج توابل مُعدّ خصيصًا لها في متجر "لا بوات آ إبيس"، وهو متجر توابل يرتاده كبار الطهاة في نيويورك. يمكنكِ تحضير هذا المزيج بنفسكِ في المنزل، كما هو موضح أدناه. اقرأ المزيد

يشبه هذا الطبق من قطع الخضار المشوية مجموعة من الجواهر المتلألئة، بما في ذلك الشمندر الأحمر الياقوتي، والجزر البرتقالي الزاهي، والكرنب الأخضر الزمردي. يمنحها زيت الزيتون لمعانًا شهيًا، بينما يضيف الزعتر والثوم والفلفل الأسود لمسة من... اقرأ المزيد

• الكسكس
• مرق دجاج منزلي الصنع

لإضفاء نكهة غنية ومميزة على الكسكس، يُطهى على البخار مع مرق الدجاج والبصل المقلي بالزبدة. قبل التقديم، يُقلب مع الزبيب الأسود الصغير والصنوبر المحمص. إليكم وصفة مثالية... اقرأ المزيد

لا يُعدّ اللحم المقدد طريقةً لحفظ اللحوم لفترة طويلة فحسب، بل هو أيضاً طعام شهي ولذيذ. يُعتبر صدر البقر أفضل أنواع اللحم المقدد. يُنقع لمدة عشرة أيام في محلول ملحي مع التوابل ونترات البوتاسيوم، التي تُستخدم كمادة حافظة و- اقرأ المزيد

تُعدّ بهارات المرقاز، إلى جانب الهريسة، مكونًا أساسيًا في تحضير نقانق المرقاز الحارة. فهي تُضفي على النقانق مذاقًا رائعًا، وتُثير الشهية، وتُغني بنكهات المطبخ الشرقي. يُمكن شراء مزيج البهارات هذا من المتاجر. اقرأ المزيد

• لحم بقري مملح
• خضراوات جذرية مع أعشاب
• زبدة الأعشاب

في الولايات المتحدة، يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف طبقًا أساسيًا على مائدة عيد القديس باتريك لدى ذوي الأصول الأيرلندية. يتميز اللحم المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة بأنه طريٌّ وعصاري، ومُتبّلٌ بشكلٍ مثالي بالملح و... اقرأ المزيد

• الخضراوات
• لحم بقري مملح

كان لحم البقر المملح شائعًا جدًا في روسيا حتى القرن التاسع عشر. كان اللحم الطازج باهظ الثمن آنذاك، ولم يكن يُوجد إلا على موائد النبلاء، بينما كان عامة الناس يُملّحون قطع اللحم الأرخص ثمنًا لحفظها لفترة أطول. مع ازدياد... اقرأ المزيد

لينغويكا (بالبرتغالية: linguiça) هي نقانق لحم خنزير برتغالية تقليدية تتميز بنكهة الثوم والفلفل الحلو القوية. جلب المهاجرون من جزر الأزور هذه الوصفة إلى الولايات المتحدة، وهي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم حيث يعيش المهاجرون البرتغاليون، وخاصة في اقرأ المزيد

عند تحضير عشاء رأس السنة أو عيد الميلاد، ضع قطعة لحم مشوية كبيرة في منتصف المائدة، ولن تخطئ أبداً. فهي سهلة التحضير للغاية، ومظهرها رائع، فضلاً عن نكهة لحم البقر الطري والعصاري متوسط ​​النضج. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُعدّ فطائر البيروجكي (Pirokhs) شائعة جدًا بين المهاجرين الألمان المقيمين في الولايات المتحدة. تُخبز هذه الفطائر من عجينة الخميرة المحشوة باللحم المفروم المقلي والملفوف. ولكن على عكس فطائر البيروجكي الروسية، عادةً ما تُصنع فطائر البيروجكي على شكل دائري. افرد العجينة: اقرأ المزيد

• لحمة
• مزيج توابل محمصة

يُحضّر هذا الطبق المشوي باستخدام لحم الخنزير الأمريكي الريفي، المنقوع في محلول ملحي لفترة طويلة. يُشق سطح لحم الخنزير بالكامل على شكل شبكة، ثم يُفرك بالعسل ومزيج من التوابل المحمصة. هذا المكون الرئيسي هو اقرأ المزيد

• ضلع رئيسي
• صلصة

يصعب تخيّل طبق رئيسي أكثر فخامة وبهجة على مائدة العيد من قطعة لحم مشوية كبيرة ساخنة من الفرن. يُعدّ لحم الضلع البقري الممتاز، المقطّع من الجزء الخلفي من الذبيحة، مثاليًا للشواء، وخاصةً بهذه الطريقة: اقرأ المزيد

• مشوي
• بودنغ يوركشاير

حضّر طبقًا احتفاليًا مشويًا على الطريقة الإنجليزية التقليدية، مع بودنغ يوركشاير. يُعدّ أفضل خيار للشواء هو قطعة اللحم السميكة من الضلع السابع، والمعروفة أيضًا باسم الضلع الرئيسي، والتي تُنتج لحمًا طريًا وعصاريًا للغاية. اقرأ المزيد

• لحمة
• التغطية بالبقسماط

عند اختيار اللحم المشوي الذي ستقدمه على مائدة العيد، لا تتردد في اختيار لحم الخاصرة مع العظم. فهو مشهور ليس فقط بنكهته المميزة مقارنةً بالقطع الأخرى، بل أيضاً بمظهره الأنيق. وخاصةً... اقرأ المزيد

أفخاذ الديك الرومي من ألذ أجزاء الطائر. فهي غنية باللحم وطرية، على عكس الصدر، وتشغل مساحة أقل بكثير في الفرن من الديك الرومي الكامل، مما يسمح لك بتحضير طبق جانبي مشوي في نفس الوقت. أسهل طريقة لطهي اللحم الداكن هي اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• للتقديم

شريحة لحم الخاصرة قطعة لحم رخيصة الثمن. وهي أقسى بكثير من شرائح اللحم التقليدية، لكنها تتميز بنكهة غنية جدًا. عند طهيها بشكل صحيح، تصبح شريحة لحم الخاصرة غنية بالعصارة وطرية للغاية. أولًا، يجب أن تكون... اقرأ المزيد

• مربى الطماطم المجففة بالشمس
• كروستيني

لإضفاء لمسة مميزة على ضيوفك، حضّر مربى طماطم مجففة غير تقليدي كمقبلات. تُطهى الطماطم المجففة مع البصل والزعتر والثوم في مزيج من الزيت النباتي ومرق الدجاج وخل النبيذ والسكر حتى ينضج جزء من المزيج... اقرأ المزيد

• أكلة النوكى
• زبدة بنية مع شراب القيقب والقرفة والمريمية

النيوكي هي زلابية إيطالية تقليدية تُصنع من الدقيق والريكوتا والبطاطا المهروسة. ولكن يمكنك تحضيرها على الطريقة الأمريكية باستبدال البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة. سيمنح هذا النيوكي نكهة حلوة حارة مميزة، خاصة في اقرأ المزيد

حتى طبق جانبي بسيط كالبطاطا المهروسة يمكن تحضيره بطريقة تجعل ضيوفك وعائلتك يُحبونه أكثر من الطبق الرئيسي. ففي النهاية، يكمن سرّ البطاطا المهروسة اللذيذة في نكهتها الرقيقة والكريمية وقوامها الكريمي المثالي. هذه الوصفة تجمع بين ثلاثة مكونات: اقرأ المزيد

تُصنع أصابع الجبن المقرمشة واللذيذة هذه على شكل مقرمشات جبن طويلة. إنها وجبة خفيفة رائعة، مثالية مع كأس من البيرة أو النبيذ، كما أنها تُعدّ فاتح شهية مثالي للتغميس. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

حساء البسك هو حساء كثيف ودسم مصنوع من القشريات، ويشتهر على ساحل البحر الأبيض المتوسط. يُحضّر هذا الحساء ليس فقط من لحم الروبيان أو الكركند أو جراد البحر، بل أيضاً من قشورها ورؤوسها. في البداية، تُسلق القشور ويُصفّى المرق. ثم يُطهى حساء البسك على نار هادئة على حدة. اقرأ المزيد

• صلصة الكوكتيل
• الروبيان

سيكون كوكتيل الروبيان نجم أي حفلة. هذه المقبلات اللذيذة سهلة التحضير تحظى بشعبية كبيرة منذ عقود. يُقشر الروبيان، مع ترك الذيل فقط، ثم يُسلق ويُقدم مع الصلصات. علاوة على ذلك، الروبيان - اقرأ المزيد

حضّر مقبلات شهية من شرائح اللحم بالفلفل على شريحة من البطاطس المقلية مع البصل المكرمل. شرائح اللحم بالفلفل، أو كما تُسمى في فرنسا، ستيك أو بوار، هي أطرى أنواع فيليه مينيون اللحم البقري، تُقلى في الزبدة في - اقرأ المزيد

صلصة هويسين هي واحدة من أشهر التوابل الآسيوية. فهي لا تتميز فقط بنكهتها الغنية واللاذعة، بل أيضاً بتعدد استخداماتها: إذ يمكن استخدامها كطبق جانبي أو أثناء الطهي لإضافة لمسة مميزة من النكهة. اقرأ المزيد

• كوكتيل
• فيساليس وصلصة الفجل

تبدو مقبلات كوكتيل الروبيان دائماً رسمية وأنيقة، بل وربما متكلفة أحياناً، على المائدة. ومع ذلك، فهي سهلة التحضير للغاية. إنها عبارة عن روبيان مسلوق، يُقدم غالباً في كوب مع صلصات متنوعة، ومن الأفضل... اقرأ المزيد

يُضفي البصل المكرمل نكهة مميزة على أي طبق أو مقبلات. كما أنه إضافة رائعة لصلصة الجبن. لتليين البصل، ومنحه لون الكراميل الجميل، ونكهة حلوة لذيذة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الرائع من لحم الخنزير الطري بالعظم، المطبوخ ببطء والمتشرب بنكهة التتبيلة، يستحق كل الوقت والجهد المبذولين. إذا رغبت، يمكنك استبدال التفاح المجفف بالمشمش المجفف، فهو يضفي نكهة رائعة أيضاً. اقرأ المزيد

• صلصة الشواء
• مشوي

الآن، حتى بدون شواية، يمكنك طهي لحم خنزير مشوي رائع في مطبخك. يستمد نكهته من صلصة الخل والطماطم ذات المذاق الحلو والحار مع لمسة دخانية خفيفة. حضّر صلصة الشواء بشكل منفصل واسكبها فوق... اقرأ المزيد

الزبدة منتج فريد يُحسّن نكهة أي طبق، بغض النظر عن مكان إضافتها. بل إنها تُحسّن نكهة الخضراوات التي يصعب تحضيرها مثل براعم بروكسل. ولضمان أن تكون براعم بروكسل لذيذة حقًا وخالية من المرارة، اقرأ المزيد

حضّر تاكو مكسيكيًا بلفّ لحم البقر بصلصة أنشو حلوة وحارة في خبز التورتيلا المصنوع من الذرة. بالنسبة لقطعة اللحم، اختر أضلاعًا قصيرة، فهي غنية باللحم وتغطي سطحها بكمية وفيرة من... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• كريمة التزيين الملكية

في أوروبا، لا تكتمل احتفالات عيد الميلاد بدون كعكات الزنجبيل. تُخبز في المنازل، وتُباع في المعارض، وتُقدم كتذكارات. ومع ذلك، فهي حلوى متعددة الاستخدامات لدرجة أنها أصبحت من الحلويات المفضلة حتى خارج موسم عيد الميلاد. اقرأ المزيد

تتكرمل بعض الخضراوات عند تحميصها، فلماذا لا نحضر بها حساءً حلواً؟ هذا الحساء الكريمي العطري، الغني بالنكهة، بمزيجه الرائع من الزنجبيل والتوابل، سيدفئك في أمسيات الخريف الباردة. مناسب للنباتيين و... اقرأ المزيد

تُغمر هذه الكعكات بباقة رائعة من التوابل منذ اللقمة الأولى. يمنح استخدام دبس السكر الحلوى قوامًا شبيهًا بالتوفي ومذاقًا لذيذًا. يجمع السكر جميع نكهات وروائح التوابل معًا ويعززها أكثر... اقرأ المزيد

البامباسوس هي شطائر مكسيكية تُصنع من خبز خاص يحمل الاسم نفسه، يشبه خبز كايزر لكنه مغطى بالدقيق بدلاً من بذور السمسم. في مدينة مكسيكو، تُصنع البامباسوس تقليدياً بحشوة من البطاطس المقلية مع... اقرأ المزيد

• محلول ملحي
• الخضراوات

خلال موسم حصاد الصيف، وبعد تناول ما يكفي من الخضراوات الطازجة الصغيرة، ستشعر برغبة في تناول المزيد من الوجبات الخفيفة اللذيذة. تُعدّ الخضراوات المملحة قليلاً في الثلاجة بديلاً صيفياً رائعاً للمخللات الجاهزة الثقيلة. حضّر مرطبانين من مخلل الخضراوات - اقرأ المزيد

تُضفي الطماطم المشوية نكهةً أعمق وأغنى للصلصة. أضيفي البصل والثوم والأعشاب إلى الطماطم، وستحصلين على صلصة رائعة حقاً! اشوي جميع المكونات ببطء في الفرن، ثم صفّيها بمصفاة أو استخدمي الخلاط الكهربائي واتركيها على نار هادئة. اقرأ المزيد

تشتهر منطقة نيو إنجلاند، الواقعة على ساحل المحيط الأطلسي في الولايات المتحدة، بمأكولاتها البحرية ووصفاتها الشهية. وتُعتبر المحار المطهو ​​على البخار من أشهى وألذ المأكولات البحرية. اقرأ المزيد

• طماطم خضراء مقلية
• صلصة التغميس

يمكن أن تُضفي الطماطم غير الناضجة نكهة مميزة على الأطباق. ولتتأكد من ذلك بنفسك، جرّب قلي الطماطم. تُكسبها طبقة البقسماط قشرةً مقرمشة، ويُكمّل الصوص نكهتها الفريدة. اقرأ المزيد

بما أن التتبيلة تستخدم ملحًا خشنًا، فإذا استبدلته بالملح العادي، يجب تقليل الكمية إلى النصف تقريبًا. يمكنك حتى الاستغناء عنه تمامًا، فقط اتبع ذوقك. بفضل التتبيلة، يصبح الروبيان... اقرأ المزيد

يُعدّ كوز الذرة وجبة خفيفة صيفية شهية تُنعش الروح دائمًا بنكهتها ورائحتها ولونها الزاهي. اشوِها في ورق قصدير، وتبّلها بمزيج من الزبدة وزيت الزيتون والفلفل الأسود والليمون، ولن تندم على ذلك. اقرأ المزيد

• كعكة
• صلصة فينيغريت

يُعتبر التين الناضج الحلو مكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي. فإلى جانب الحلويات، يُستخدم أيضًا في السلطات والأطباق الرئيسية، حيث يُكمّل نكهاتها بشكل مثالي. ستُضفي بيتزا التين والجبن الأزرق الفاخرة هذه لمسة احتفالية مميزة. اقرأ المزيد

المخللات المنزلية ألذ بكثير من الخيار المخلل الجاهز. نكهتها أخف لأنها لا تحتوي على خل وتخضع لعملية تخمير طبيعية تحت تأثير الملح. يُعد الخيار المخلل خضارًا ممتازًا... اقرأ المزيد

عند تدخين اللحم على الشواية، يُدهن بشكل دوري بصلصة خاصة. هذه الصلصة تُدهن على اللحم بفرشاة صغيرة تشبه الممسحة، أثناء التدخين لمنع جفافه. اقرأ المزيد

• تتبيلة البيرة ولحم الخنزير
• مزيج توابل الشواء الأمريكي
• جهاز تدخين

لحم الخنزير المتبل بمزيج من البيرة البلجيكية وتوابل الشواء الأمريكية غني بالعصارة والنكهة بشكل لا يصدق. اشويه على الفحم باستخدام الخشب المدخن، وسيكتسب اللحم باقة لذيذة من التوابل والقفزات و... اقرأ المزيد

يمكن تحويل وجبة خفيفة صيفية مفضلة مع البيرة إلى وجبة غداء مشبعة عن طريق سلق جراد البحر مع الخضار والنقانق. تتميز هذه الوصفة أيضاً بأن التوابل تُطهى أولاً على نار هادئة في الماء، مما يضفي عليها نكهة ورائحة حارة، ثم تُضاف الخضار، و... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• صلصة الشواء

كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء في البيرة طبق دسم وشهي للغاية. يتميز لحم الخنزير المطبوخ بهذه الطريقة بنعومته وعصارته وطراوته الفائقة. أما صلصة الباربكيو الفريدة، بنكهتها الحلوة اللاذعة، فتكمل تمامًا مذاق اللحم الغني... اقرأ المزيد

ما الذي قد يكون ألذ من السمك المدخن على الساخن؟ السمك المدخن منزلياً، بالطبع. سمك السلمون مثالي لهذا الغرض. عملية تحضيره للتدخين ليست معقدة، وإن كانت تستغرق وقتاً نسبياً. لكنك ستدرك أنها تستحق العناء عندما... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الخضار الخفيف المصنوع من مرق الدجاج قليل الدسم مفيدًا لتنظيف الجسم من السموم المتراكمة. ويُعتبر الكرفس والبصل والزنجبيل والجزر والسبانخ، وهي مكونات هذا الطبق الغذائي، مفيدة بشكل خاص. ويُضفي عشب الليمون نكهة غنية على الحساء. اقرأ المزيد

• عصير تفاح دافئ مع التوابل
• مزيج شراب البيض
• مشروب البيض الاحتفالي

يُعدّ مشروب البيض اللذيذ والدافئ ما تحتاجه تمامًا للدخول في أجواء العطلات خلال أبرد أوقات السنة. في العديد من الدول الغربية، يرتبط عيد الميلاد ورأس السنة بهذا المشروب. على عكس الوصفة الكلاسيكية، لا تتضمن هذه الوصفة... اقرأ المزيد

يُعدّ تحضير الكاتشب طريقة رائعة وسريعة للحفاظ على جودة الطماطم الناضجة والعصيرة لفترة أطول. تُقدّم هذه الوصفة المنزلية للكاتشب، من إعداد الشيف الشهيرة ومقدمة البرامج التلفزيونية ساني أندرسون، بديلاً ممتازاً لصلصة الطماطم الجاهزة. الوصفة - اقرأ المزيد

شاي لاتيه هو مزيج من الحليب والشاي الأسود الهندي التقليدي مع التوابل. تستخدم هذه الوصفة حليب اللوز والسكر البني. مزيج الزنجبيل والقرفة والفلفل يجعل المشروب حارًا ومنعشًا للغاية. يمكنك تقديمه - اقرأ المزيد

• البط المشوي
• طلاء البرتقال الحامض
• فطائر بالأعشاب

قطع شهية من بط بكين المشوي، مغطاة بصلصة البرتقال والليمون الحامض والليمون الأخضر، تقدم مع فطائر منقوعة بالأعشاب. يستغرق تحضير هذا الطبق بعض الوقت، لكن مذاقه الرائع يستحق كل هذا العناء. اقرأ المزيد

• الفطائر
• مرق دجاج بني

يعني الاسم الإيطالي لهذا الحساء حرفيًا "الفطائر في المرق". لذا، فإن مكونات هذا الطبق الأساسية واضحة تمامًا، وهو سهل التحضير، ولكنه لذيذ بنفس القدر. بديلٌ لحساء النودلز المعتاد - تلك الأنواع الرقيقة المصنوعة من الجبن - اقرأ المزيد

وصفة مرق كوز الذرة المنزلي - اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير شاي لاتيه بحليب جوز الهند والتوابل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• التوابل
• محلول ملحي

وصفة لتحضير لحم الباسترامي في المنزل. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كوكتيل الشمبانيا مع المانجو والتوابل. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير ديك رومي تقليدي مخبوز في الفرن لعيد الميلاد. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تعلم كيفية حفظ الطماطم لفصل الشتاء من خلال دليلنا المصور خطوة بخطوة. اقرأ المزيد

يتم استخدام رقائق التفاح المجففة مع القرفة في مزيج التوابل هذا. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

شوربة كثيفة مع الأرز ومرق الروبيان. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• سلطة
• تتبيلة سلطة بنكهة الطرخون

وصفة مفصلة مع صور.

تتبيلة الجيرك الجامايكية عبارة عن معجون حار يُستخدم لتتبيل أطباق الجيرك. الجيرك طبق جامايكي تقليدي. جميع الأطباق التي تحمل كلمة "جيرك" في اسمها تُحضّر باستخدام تتبيلة الجيرك الجامايكية. لحم مغطى بسخاء - اقرأ المزيد

• شطيرة جراد البحر
• صلصة جراد البحر
• صلصة المايونيز والخردل

شطيرة تحتوي على جراد البحر المسلوق في صلصة، موضوعة على خبز بريوش محمص بالزبدة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.