سمنة

هذه البرغر الصغيرة بنكهة الجيرك، أشبه بقنابل حارة، غنية بنكهة اللحم المشوي على الطريقة الكاريبية. لن تحتاج للبحث في المتجر عن توابل الجيرك الجامايكية لهذه الوصفة؛ فقد أعدّها إيدي جاكسون بتوابل متناسقة تمامًا. اقرأ المزيد

نصف ملعقة صغيرة فقط من بهارات غارام ماسالا كفيلة بتحويل حساء الطماطم العادي إلى طبق هندي. بالإضافة إلى البهارات، ستحتاج أيضًا إلى طماطم برقوقية، وبصل، ومعجون طماطم. اخلط المكونات في الخلاط وقدمها مع خبز النان الهندي. اقرأ المزيد

المعكرونة بالجبن والدجاج طبقٌ شهيٌّ يُناسب جميع الأوقات، سواءً كان فطورًا دسمًا أو غداءً أو عشاءً. ويُعدّ العشاء وجبةً مُرضيةً للغاية، إذ يُطهى في قدر الطهي البطيء في أقل من نصف ساعة. ماذا تحتاج أكثر من ذلك؟ اقرأ المزيد

• صلصة الشوكولاتة
• كعكة الآيس كريم
• مرنغ

كعكة آيس كريم ألاسكا المخبوزة هي حلوى أنيقة تأسر الأنظار بمظهرها ونكهتها ومزيج قوامها. تتكون من ثلاثة مكونات: الآيس كريم، والكيك الإسفنجي، والميرينغ. في هذه الوصفة، يتميز كل مكون من المكونات الثلاثة بنكهة رائعة. اقرأ المزيد

• الفجل
• زبدة بالأعشاب

يُعدّ الفجل مع الزبدة والملح البحري الخشن مزيجًا غير مألوف، ولكنه يُعتبر من المقبلات الربيعية التقليدية في فرنسا. يُقدّم الفجل مع كمية وفيرة من الملح البحري وشرائح الخبز الفرنسي المدهونة بالزبدة. ولسبب وجيه... اقرأ المزيد

• زيت الفلفل الحار
• بولينتا
• خضراوات مطهوة
• البيض المسلوق

يُضفي مزيج البولينتا الدافئة مع جبن البارميزان المبشور والزبدة قوامًا كريميًا رائعًا ونكهةً لذيذة. يُقدّم على الطريقة الإيطالية مع أوراق الخردل المطهوة ببطء وبيضة مسلوقة. ولإضافة نكهة مميزة، يُمكن إضافة القليل من الزبدة. اقرأ المزيد

• تارت صغير
• كاسترد

تارتات خفيفة ومقرمشة مصنوعة من عجينة الباف باستري، محشوة بكريمة فانيليا ناعمة ومغطاة بطبقة من العنب الطازج المحفوظ في شراب. هذه الحلوى مثالية لأي مناسبة. وهي مصنوعة من عجينة الباف باستري الجاهزة. اقرأ المزيد

تُعدّ تفاحات هاسلباك طريقة سهلة لتحضير حلوى فريدة وصحية وفاخرة. تُقطّع التفاحات إلى شرائح متداخلة وتُخبز مع شرائح التين التي تُوضع في الشقوق، وتُغطّى بطبقة مقرمشة لذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

اشوي حبات البطاطس الكبيرة في الفرن، وستحصلين على بطاطس مهروسة بنكهة بطاطس مشوية أغنى. كما أنها تحتوي على كمية ماء أقل من البطاطس المسلوقة، مما يجعلها أكثر دسامة عند مزجها مع الكريمة والزبدة. بالإضافة إلى ذلك، اقرأ المزيد

يكتسب مربى التفاح المصنوع من الفاكهة المخبوزة نكهةً أغنى وأكثر تركيزاً، تتكامل تماماً مع الزعتر العطري ورشة من الملح الخشن. بمجرد أن يصبح التفاح طرياً، يُهرس ببساطة. اقرأ المزيد

طبق شهي من الدجاج والبصل اللؤلؤي والتفاح في صلصة تفاح غنية بنكهات الخريف. يستخدم هذا الطبق ألذ جزء من الدجاج - أفخاذ الدجاج، المحبوبة للحمها الداكن الطري والعصير. أفخاذ الدجاج، متبلة بـ... اقرأ المزيد

تُضفي قطع التفاح على العصا، المغطاة بكراميل الحليب الناعم، أجواءً احتفالية بمجرد النظر إليها. لطالما كانت هذه الحلوى الأمريكية المفضلة لدى الأطفال حول العالم. لذيذة، صحية، وممتعة للغاية! أفضل طريقة لتغطية التفاح هي باستخدام مكونات طبيعية... اقرأ المزيد

هل تبحث عن مقبلات لذيذة ومشبعة وصحية للهالوين؟ حضّر بعض الفلفل المحشو، ويمكنك تزيينه بعيون على شكل يقطينة وابتسامة. اختر الفلفل البرتقالي والأحمر من مصادر مستدامة. اقرأ المزيد

زيّن حفلة الهالوين بوضع صوانٍ مليئة بالحلويات السوداء في أماكن متفرقة. سيضفي ذلك جوًا مميزًا. ضع كل أنواع الحلويات الداكنة اللون التي تجدها على الصواني، مثل حلوى العرقسوس والمكسرات و... اقرأ المزيد

صُممت هذه الكعكة اللذيذة ذات الطابع المخيف خصيصًا للهالوين. لا تحتاج إلى خبز: تتصلب كل مكوناتها في المجمد أو الثلاجة أثناء تجميعها. الطبقة السفلية عبارة عن قشرة لذيذة وهشة. اقرأ المزيد

الشبيتزلي الألمانية، وهي مزيج بين المعكرونة والزلابية، طبق جانبي لذيذ سيحبه الكبار والصغار على حد سواء، ليس فقط لمذاقه وقوامه، ولكن أيضًا لطريقة تحضيره المميزة: حيث تُفرك العجينة الطرية من خلال مصفاة (ممتازة - اقرأ المزيد

يُشوى لحم الخنزير الطري حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُطهى ببطء مع الفطر والكرفس والبصل في مرق الدجاج مع رشة من النبيذ الأبيض. يُضفي إكليل الجبل الطازج نكهة مميزة. يُطهى لحم الخنزير كاملاً، و... اقرأ المزيد

طبق ألماني سريع ولذيذ لعشاء أيام الأسبوع. تُقلى شرائح لحم الخنزير الرقيقة والطبيعية لبضع دقائق فقط على كل جانب. أضف نكهة مميزة برشّها بالبابريكا قبل القلي. يُعدّ مخلل الملفوف المطهو ​​طبقًا جانبيًا مثاليًا. اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

صُممت هذه البيتزا الأمريكية خصيصًا لعشاق الطعام اللذيذ. تُخبز بمكونات أساسية - عجينة الخميرة، وصلصة الطماطم، والجبن المبشور - ولكن في صينية عميقة. إذا لم تكن لديك صينية خاصة... اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكعكة الفاخرة على جميع مكونات حلوى "سمورز" الأمريكية الشهيرة في المخيمات: بسكويت غراهام، والشوكولاتة، والمارشميلو. وتتحد هذه المكونات لتخلق نكهة وقوامًا لذيذين. يُخلط بسكويت غراهام المطحون مع قاعدة الكعكة، و- اقرأ المزيد

بمزيج التوابل المناسب، يتحول الجزر العادي إلى طبق جانبي رائع للحوم في الأعياد. قطّعه إلى شرائح رقيقة مائلة، ثم شوّحه في الزبدة مع توابل فطيرة اليقطين وخل التفاح والسكر البني. اقرأ المزيد

يُعد الكسكس مع الفطر المقلي طبق بيلاف لذيذ وسريع التحضير، وهو مثالي كطبق نباتي مستقل أو كطبق جانبي مع اللحوم المشوية. يُقلى الفطر في الزبدة والثوم. اقرأ المزيد

قدّم فيليه سمك الهلبوت المقلي مع طبق جانبي شهي من البطاطا المقلية مع براعم بروكسل وقطع التفاح الحلو والحامض المفروم ناعماً لإضافة نكهة مميزة. سيضفي فلفل سيرانو على الخضار نكهة حارة معتدلة ولذيذة، ولكن إذا كنت تفضل نكهة أقوى... اقرأ المزيد

يحتوي هذا الطبق على جميع مكونات الريزوتو الإيطالي الجيد - الروبيان، والبازلاء الخضراء، والشمر، والبارميزان، والليمون، والتوابل - ولكن يتم استبدال الأرز بالشعير اللؤلؤي سريع الطهي، مما يمنح الريزوتو قوامًا غير عادي وأكثر مرونة. اقرأ المزيد

سيُسعد كل من يُحب قشرة البطاطا المخبوزة المقرمشة بهذه المقبلات، لأن الطبقة الخارجية المقرمشة هي التي تُستخدم في تحضيرها. احتفظ بلبّ البطاطا لمناسبة أخرى. وستكون قشور البطاطا هذه مُشبعة بنفس القدر. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الفطيرة الضخمة في الفرن على صينية خبز، وتُحشى بنكهة فطيرة التفاح اللذيذة، لكنها أسهل بكثير في التحضير من الفطيرة، كما أنها طرية للغاية. ولجعل الفطيرة أكثر جمالاً، قطّع التفاح إلى شرائح دائرية أنيقة واخلطها مع... اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المقلي المقرمش مع الوافل الهش وشراب القيقب مزيجًا أمريكيًا تقليديًا قد يبدو غريبًا للوهلة الأولى، ولكن بمجرد تجربته، ستدرك مدى لذته. غالبًا ما يُقدّم الدجاج مع الوافل على وجبة الإفطار. اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

تتميز هذه الكعكات الساحرة بنكهات وروائح مخبوزات الخريف، بفضل التفاح وتوابل فطيرة التفاح. تُخبز كقشرة كاملة، ثم تُقطع إلى مستطيلات وتُغطى بالقشدة الحامضة. مذاقها الكريمي الحامض... اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

إذا كنت تخطط لحفلة هالوين مع الأطفال، فقدم لهم هذه الكعكات المقرمشة على شكل مومياء. إنها مصنوعة من حبوب إفطار بنكهة القرفة، مثل سيني مينيز، ممزوجة بحبوب الأرز والمارشميلو المذاب لتكوين... اقرأ المزيد

هذه المومياوات الرائعة عبارة عن كعكات شوكولاتة باللوز مذهلة مغطاة بالسكر البودرة. يمكنكِ تقطيعها من عجينة الكعك باستخدام قطاعة خاصة على شكل مومياء، أو جربي رسم مومياء بالسكين. ألصقي قطعًا صغيرة من العجين على كل واحدة منها. اقرأ المزيد

• كعكات الشوكولاتة الداكنة
• طبقة كريمة الشوكولاتة الداكنة

ستكون كعكة الشوكولاتة السوداء هذه إضافة رائعة لأي حفلة ذات طابع خاص أو احتفال بالهالوين. تتكون من طبقتين من الكيك الإسفنجي الأسود الداكن، يعلوهما كريمة سوداء خفيفة. على الرغم من لونها القاتم، تبدو الكعكة أنيقة للغاية... اقرأ المزيد

هذه الوصفة من المكرونة بالجبن غنية بصلصة جبن كريمية لذيذة وهريس جزر صحي. أما سرّها فهو الطبقة المقرمشة والحارة التي تزيدها لذة. إنها طريقة رائعة لتناول كمية وافرة من الخضراوات الصحية. اقرأ المزيد

زيّني آيس كريم الفانيليا البسيط بطبقة رائعة من التين المخبوز في شراب العسل وقطع البقان المقرمشة. تُخلط جميع مكونات الطبقة في صينية خبز، وتُدهن بالزبدة، وتُخبز حتى ينضج التين. اقرأ المزيد

حلوى الكرز والفانيليا المقرمشة عبارة عن حشوة توت كثيفة وغنية بالعصارة مغطاة بطبقة رقيقة من الطبقة المقرمشة. إنها مثالية كحلوى فواكه، كما أنها إضافة رائعة لمغرفة من آيس كريم الفانيليا. الطبقة السفلية من التوت هي اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُعدّ فطيرة الجاليت المحشوة بتشيز كيك التوت الأزرق هدية مثالية لعشاق التشيز كيك الذين يخشون تحضير هذه الحلوى الرقيقة. يكمن سحر فطيرة الجاليت الفرنسية الأصيلة في سهولة تحضيرها ومظهرها الريفي. تتكون الحشوة من طبقات... اقرأ المزيد

• صلصة الإنتشلادا
• طبقة لحم البقر
• دجاجة بياضة
• طاجن

الإنتشلادا طبق مكسيكي تقليدي يتكون من لفائف تورتيلا الذرة المحشوة والمخبوزة في صلصة الطماطم والجبن. يمكن تسمية هذا الطبق بـ"إنتشلادا سهلة التحضير"، لأنه يُحضّر على طريقة الكاسرول، والتي... اقرأ المزيد

شريحة لحم الكتف هي قطعة من كتف الثور مع ضلع طويل يمتد في المنتصف. عند الشواء، يصبح الضلع طريًا، وتصبح الشريحة نفسها طرية وغنية بالعصارة تقريبًا مثل فيليه مينيون، خاصةً إذا تم شويها متوسطة النضج. اقرأ المزيد

يُعدّ حفل الشواء البحري تقليداً راسخاً في شمال شرق الولايات المتحدة على ساحل المحيط الأطلسي، حيث تُطهى تشكيلة متنوعة من المأكولات البحرية على أحجار ساخنة. ويشمل ذلك عادةً المحار والروبيان وبلح البحر وأي نوع آخر من المأكولات البحرية حسب الرغبة. اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• زيت الخردل

أبهر ضيوفك بشرائح لحم بورترهاوس الشهية المشوية على الفحم، ذات القشرة المقرمشة والمتبلة. تم اختيار مزيج التوابل بعناية فائقة ليمنحك نكهة متوازنة تجمع بين الحلاوة والحرارة والملوحة والنكهة المدخنة. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السندويشات على خبز هوت دوغ طويل، يُقلى مسبقاً حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً من الخارج. ثم يُشقّ الخبز طولياً من الأعلى ويُحشى بلحم الكركند، الذي يُسخّن في مقلاة مع الزبدة. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات مثل فطيرة كبيرة محشوة ومغطاة بحشوات متنوعة، ثم تُقطع إلى مربعات أو قطع قبل التقديم. الطبقة السفلية عبارة عن قشرة تشبه الكعكة مغطاة بحشوة لذيذة من دولسي دي ليتشي. اقرأ المزيد

إن أبرز ما يميز هذه الكعكة الكبيرة والفاخرة هو مشروب الروت بير، الذي يضاف إلى كل من العجين والكريمة، ونكهته الحارة قليلاً تكمل تمامًا نكهات الشوكولاتة والتوابل والكراميل الموجودة في السكر البني في الكعكة. اقرأ المزيد

تُقدّم البطاطا الحلوة كاملةً كطبق جانبي، ما يضفي عليها مظهراً مبتكراً وجذاباً. تُخبز هذه الدرنات في الفرن بقشرها، بعد شقّها طولياً، وتُغطّى بالزبدة العطرية الممزوجة بالشبت الطازج والبصل الأخضر، و... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

استمتع بحفل شاي على الطريقة الإنجليزية في المنزل، واخبز هذه الكب كيك الرائعة بالشوكولاتة مع طبقة من المارينغ بنكهة شاي إيرل غراي. تُحضّر الطبقة باستخدام أكياس الشاي، التي تُضاف مباشرةً إلى المزيج أثناء الخفق. اقرأ المزيد

• كعكة
• الحشوة والمرنغ

تجمع هذه الفطيرة الكريمية بين نكهات غنية وقوام مميز. تتكون من قاعدة هشة مصنوعة من مخاريط بسكويت السكر المطحونة والمضغوطة مع الزبدة، تعلوها طبقة من الشوكولاتة الداكنة، مغطاة بقطع من... اقرأ المزيد

حلوى رقائق البطاطس بديلٌ مميزٌ وغير مألوف لحلوى المكسرات. وهي سهلة التحضير بنفس القدر؛ السر يكمن في اختيار رقائق سميكة ومتماسكة حتى لا تكون هشة للغاية. أولًا، كرملي الزبدة و... اقرأ المزيد

تُضفي المُحليات السائلة، مثل شراب القيقب، نعومةً وملمساً مطاطياً لذيذاً على البسكويت. كما أنها صحية أكثر من السكر المكرر، وإلى جانب حلاوتها، تُقدم مجموعةً واسعةً من النكهات الدافئة التي... اقرأ المزيد

• قشرة بسكويت غراهام
• حشوة كريم بروليه

تجمع هذه الفطيرة بين نوعين من الحلويات الرائعة: تشيز كيك البرتقال وكريم بروليه. وكما هو الحال مع التشيز كيك، تُخبز هذه الفطيرة على قاعدة هشة مصنوعة من بسكويت غراهام المطحون والزبدة والسكر. أما حشوتها فتتكون من قاعدة كريمية. اقرأ المزيد

كلما زاد تنوع المكسرات المستخدمة في خليط التوفي، كلما كان قوامه ونكهته أكثر تميزًا. تأكد أيضًا من استخدام المكسرات المملحة، فهذا يُضفي عمقًا على النكهة الحلوة. أولًا، قم بكرملة السكر، وليس... اقرأ المزيد

تستمد هذه الكعكات نكهتها المميزة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة، وقطع الشوكولاتة الداكنة، وسكر المسكوفادو البني الداكن الغني بدبس السكر. يُضاف هذا السكر إلى عجينة الكعكة ويُستخدم كطبقة علوية. وتتميز الكعكات بقوامها الطري والمطاطي. اقرأ المزيد

• كومبوت البصل مع لحم الخنزير المقدد
• البرغر

يُعدّ هذا البرجر الطبق المميز لمطعم "فادرز أوفيس" في كاليفورنيا، حيث يمكنك أن ترى فيه حتى نجوم هوليوود. وقد صنّفته مجلة "إسكواير" كأفضل برجر في العالم. تُغطّى قطعة اللحم البقري بجبنة الروكفور الذائبة و... اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• أيولي
• البرغر

هذا البرجر الفاخر، ذو المذاق والرائحة المميزين، لا يُصنع من الكمأة، بل بإضافة زيت الكمأة البيضاء وملح الكمأة وجبن الكمأة إلى كل مكون، مما يضفي على هذا الساندويتش نكهة لذيذة. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الروبيان الكبير مع صلصة الكوكتيل مقبلات مثالية لأي مناسبة، سواءً كانت احتفالاً عائلياً أو مشاهدة مباراة معاً. يُقلى الروبيان في الفرن ويُقدّم مع خس طازج وصلصة، ليتمكن الجميع من الاستمتاع به. اقرأ المزيد

حضّري كعكات شورت كيك خفيفة ولذيذة ذات مظهر مشرق ومناسب للصيف. هذه الحلوى قليلة السعرات الحرارية وسهلة التحضير للغاية: تُقسم كعكات الشورت كيك إلى نصفين وتُحشى مثل الساندويتشات بالزبادي والعسل ومزيج من التوت و- اقرأ المزيد

• بودنغ
• الفراولة المنقوعة

على الرغم من أن بودنغ الخبز يُعتبر حلوى منزلية الصنع بحتة، تُحضّر أساسًا من بقايا الخبز البائت حتى لا يُهدر، وتُقدّم في جلسة شاي، إلا أنه لا يزال من الممكن تحضيرها بطريقة تجعل الحلوى تبدو - اقرأ المزيد

طاجن لذيذ وصحي مصنوع من الكوسا المقطعة طولياً، والتي يتم رشها بالكريمة الثقيلة ووضعها في صينية مع جبن الموزاريلا الإيطالي المبشور، وجبن فونتينا، وجبن بيكورينو رومانو. اقرأ المزيد

تبدو قوارب الكوسا المحشوة هذه، المغطاة بقشرة ذهبية، شهية للغاية ومبهجة. ولتحضيرها، تُقطع كل حبة كوسا إلى نصفين ويُزال لبها، الذي يُستخدم في صنع الحشوة. وتشمل الحشوة أيضًا... اقرأ المزيد

تجمع هذه الشوربة الإيطالية بين نكهات وروائح خضراوات الصيف مثل الكوسا، والقرع، والجزر، والسلق، والفاصوليا الخضراء، والطماطم. وتُضفي الفاصوليا البيضاء والمعكرونة الصدفية قوامًا غنيًا وملمسًا مميزًا. اقرأ المزيد

هذه الوصفة اللذيذة للبيلاف تُنقذ الموقف عندما تحتاجين إلى استخدام الأرز المطبوخ المتبقي. اطبخي القمح مسبقًا، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتحويله إلى طبق صحي ولذيذ. كل ما عليكِ فعله هو قلي... اقرأ المزيد

• الالتواء
• تعبئة

تُخبز كعكة الجبن بالليمون اللذيذة والهشة هذه على قاعدة هشة من بسكويت غراهام المطحون، ممزوجة بالزبدة والقرفة. وللحصول على نكهة حمضية منعشة، تُضاف إلى الحشوة عصير الليمون وبشره. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• كريم
• إضافات

تتميز بيتزا التوت الحلوة هذه ليس فقط بمذاقها الذي يشبه الحلوى، بل أيضاً بسهولة تحضيرها. بفضل العجينة غير المخمرة، لن تضطر لقضاء نصف يوم في تحضيرها. تُغطى العجينة النهائية بـ... اقرأ المزيد

لا تتطلب هذه الكعكات الصغيرة سوى مكونات قليلة: دقيق، حليب رائب، بيضة، زبدة، وسكر. تُخفق جميع المكونات يدويًا بسرعة، ثم يُسكب الخليط فوق قطع الأناناس المغموسة في السكر البني والموزعة في قوالب الكعك الفردية. اقرأ المزيد

حضّر سلطة سمك السلمون المشوي المستوحاة من أجنحة دجاج بافالو الأمريكية الشهيرة. أساس هذه النكهة هو الزبدة، والصلصة الحارة، وصلصة الجبن الأزرق، والجزر، والكرفس. أما الدجاج فسيكون... اقرأ المزيد

سمك أبو سيف من الأسماك الشائعة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتميز بطراوته الفائقة، وقلة عظامه، وسرعة طهيه. يكفي شويه لمدة 5 دقائق فقط لكل جانب ليصبح جاهزاً. يُقدم مع صلصة خضار، تُحضّر أيضاً في... اقرأ المزيد

أبهر ضيوفك بحلوى رائعة وقدّم لهم الآيس كريم كما تتوقع من مطعم فاخر. اشوِ حلقات الأناناس أو اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم رتّبها في أطباق. أضف القليل من الآيس كريم في تجويف كل حلقة. اقرأ المزيد

• لحمة
• الكسكس مع الصنوبر والنعناع

طبق مغربي فاخر يُقدم في الأعياد، يتألف من ريش خروف مشوي مع طبق جانبي من الكسكس العطري. وبالنظر إلى أن تحضير الكسكس لا يستغرق سوى دقائق، ويمكن تتبيل اللحم في الليلة السابقة، فإن الطبق بأكمله... اقرأ المزيد

هذا الساندويتش أقرب إلى الساندويتش الحقيقي، فبدلاً من الخبز، يُغطى ببيضة مقلية شهية. أما قطعة اللحم البقري السميكة والغنية بالعصارة فتمنحه نكهة الهامبرغر الأصيلة. ويُغطى الخبز الأبيض المحمص بحشوة بسيطة، لكنها لذيذة... اقرأ المزيد

تختلف وصفة الباذنجان بالبارميزان هذه قليلاً عن الطريقة التقليدية. فبدلاً من الباذنجان المقلي والمغطى بالبقسماط، تستخدم هذه الوصفة خضارًا مشوية (يمكنك استخدام مقلاة شواء). وهذا يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. اقرأ المزيد

يُشوى الذرة كاملاً على الكوز، ثم يُلف بورق القصدير مع الأعشاب العطرية والزبدة. تسمح هذه اللفائف للذرة بالنضج على البخار تماماً، فتصبح طرية ومتشبعة برائحة الريحان والزعتر وإكليل الجبل الشهية. اقرأ المزيد

تُتبّل أجنحة الدجاج الكاملة بمزيج من الثوم المحمص في الميكروويف، وعصير الليمون، وأغصان الزعتر، والريحان، والأوريجانو. ثم تُشوى على نار غير مباشرة حتى تصبح طرية وناضجة تقريبًا. وأخيرًا، تُحمر... اقرأ المزيد

ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على هذا البرجر اسم "ماوي لواو"، والذي يعني حفلة هاواي. تمتزج جميع مكوناته لتكوّن نكهةً غريبةً وحلوةً وحارةً ستنقلك إلى الجزر الاستوائية. هذا البرجر الملون وغير المألوف لا مثيل له. اقرأ المزيد

تتضمن هذه الوصفة طهي البط في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس ساعات تقريبًا. ستحتاج إلى الصبر، لكنك ستندهش من النتيجة المثالية، بلحم طري وعصاري وقشرة مقرمشة للغاية، وكل تلك الدهون التي... اقرأ المزيد

• مرق البط
• حشوة مرق البط
• فطيرة

فطيرة اللحم، أو فطيرة القدر، هي طبق منزلي دسم على شكل فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من اللحم والخضار، وتقدم كطبق رئيسي. لتحضير فطيرة اللحم، يمكنك استخدام عجينة فطيرة جاهزة، بتقسيمها إلى قسمين: اقرأ المزيد

طبق شهي ذو مظهر احتفالي مميز، ويُحضّر بسرعة. يمكنك الاستمتاع به دون عناء، حتى في ليلة من ليالي الأسبوع. تُقلى صدور البط المتبلة بالملح والفلفل مع الجلد، فتصبح... اقرأ المزيد

حشوة هذه الشطيرة مصنوعة من جبن تاليجيو الإيطالي العطري، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير الطبيعي، والبصل المكرمل، وشرائح التفاح الأخضر الرقيقة، والتي بمذاقها الحلو والحامض وعصارتها ستكمل بشكل مثالي المقلي - اقرأ المزيد

يُضفي مزيج فطر بورتوبيلو المشوي اللذيذ والجبن الذائب في هذه الشطيرة المقلية مذاقًا رائعًا ومشبعًا للغاية، بينما يُضيف فلفل بوبلانو المشوي نكهةً غنيةً وحرارةً خفيفة. كما يُمكن شوي الفلفل على نار مكشوفة. اقرأ المزيد

يصبح الساندويتش الساخن المحشو بالجبن الذائب ولحم البقر المقدد شهياً للغاية إذا تم خلط شرائح لحم البقر المقدد الرقيقة مسبقاً مع البصل المكرمل بالبيرة، وصلصة ورشستر، والخردل. هذا المزيج يضفي على اللحم نكهة أكثر تعقيداً. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السندويشات اللذيذة من الجبن القريش باستخدام رقائق الوافل المجمدة. وتُغطى بمزيج من الجبن الكريمي والجبن القريش والسكر البودرة، والذي يتحول عند خفقه إلى كريمة جبن لذيذة، بالإضافة إلى المربى. اقرأ المزيد

هذا الساندويتش الشهي والساخن، المحشو بالجبن الذائب والبيض المقلي وشرائح اللحم المقدد المقرمشة، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف. تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي، ويكملها شراب القيقب الحلو بشكل رائع. اقرأ المزيد

إحدى أسهل الطرق لتحويل الخوخ الطازج إلى حلوى لذيذة هي شويه. بمجرد أن يصبح الخوخ مشويًا وطريًا، يُقدم مع الزبدة الممزوجة بالسكر والقرفة. هذه التوابل العطرية... اقرأ المزيد

سيصبح ساندويتش الجبن الساخن ألذّ إذا استخدمت بعض الحيل البسيطة. على سبيل المثال، ادهن الطبقة الخارجية ليس فقط بالزبدة، بل بمزيج من الزبدة والمايونيز. ستصبح القشرة ذهبية اللون، ومقرمشة للغاية، وشهية. بنكهة مدخنة خفيفة... اقرأ المزيد

يمكن تحضير أفضل شطيرة جبن ساخنة بمكونات بسيطة نسبياً، وعند شويها تمتزج لتشكل باقة رائعة من النكهات. يُدهن خبز الجاودار بصلصة مايونيز بسيطة لكنها لذيذة للغاية، و... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الكبيرة بأربعة نكهات مختلفة ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. ستأسرك ليس فقط بمزيج إضافاتها، بل أيضاً بمظهرها المميز الذي يُبهجك على الفور. يُسكب خليط الفطيرة على... اقرأ المزيد

دلّل نفسك بكرات الأرز اليابانية، أو "أونيغيري"، المشوية والمغطاة بقشرة مقرمشة لذيذة ذات مذاق حلو وحامض. تُصنع من أرز السوشي اللزج، الذي يسهل تشكيله على هيئة كرة. اقرأ المزيد

يمكنك استخدام أي نوع من الفطر لهذه الكباب، لكن الفطر الأبيض يُعدّ خيارًا ممتازًا. اختر جميع حبات الفطر متقاربة الحجم لضمان نضجها بالتساوي. مع أن الفطر المشوي لذيذ وشهي بمفرده، اقرأ المزيد

يُشوى ستيك نيويورك (أو ستريبلوين) لمدة لا تزيد عن 5 دقائق لكل جانب ليمنحك متعة طراوته وعصارته ونكهة لحمه الغنية، والتي تتعزز بطبقة رقيقة من الدهن. لذلك، ضع الستيك على - اقرأ المزيد

• كب كيك
• زيت العسل

يُخبز خبز الموز اللذيذ هذا مع إضافة جوز البقان المطحون إلى العجين، مما يمنحه رائحة مميزة ونكهة حارة خفيفة وقوامًا رائعًا. يُهرس الموز مسبقًا حتى يصبح قوامه ناعمًا مع وجود قطع واضحة، مما... اقرأ المزيد

ستأسرك هذه الكعكات الرائعة بنكهة التوت الأزرق الغنية والمضاعفة. على عكس الكعكات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه الوصفة كلاً من حبات التوت الكاملة وهريس التوت الأزرق الممزوج بالعجين. يمكنك استخدام التوت الطازج أو... اقرأ المزيد

إذا فاجأك ضيوف غير متوقعين، يمكنكِ تحضير كب كيك لذيذ بسرعة باستخدام بقايا المافن الصباحي وتزيينه بكريمة لذيذة. هذه الكريمة البسيطة، لكنها خفيفة وشهية، تُحضّر بسرعة باستخدام الزبدة والحليب. اقرأ المزيد

هذا الخبز الصحي بالموز، المصنوع من دقيق القمح الكامل الغني بالألياف، خالٍ تماماً من السكر المكرر. ومع ذلك، فهو حلو المذاق بفضل الموز نفسه ومعجون التمر المضاف إلى العجين. اقرأ المزيد

يُفضّل الكثيرون الجزء العلوي من الكعك. فهو لذيذ للغاية، وهشّ، ومغطى بقشرة شهية. فلماذا لا نخبز الجزء العلوي فقط؟ ميزة أخرى هي أنك لست بحاجة إلى قوالب خاصة: فالعجينة تنزلق بسهولة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اقرأ المزيد

لا تتميز الكعكات المصنوعة من دقيق الذرة الكاملة والمحلاة بدبس السكر بمذاقها الرائع فحسب، بل إنها غنية أيضاً بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الموجودة في كليهما. نكهة ورائحة الذرة ودبس السكر الدافئة... اقرأ المزيد

• كعكات التفاح والفانيليا
• مربى التفاح

هذه الكعكات الصغيرة غنية بنكهة التفاح، وتتميز بقوامها الناعم والهش. تملأ رائحة التفاح والفانيليا الرائعة أرجاء المنزل حتى أثناء الخبز. يُفضل استخدام تفاحة صغيرة مقرمشة. اقرأ المزيد

• خبز
• طلاء زجاجي

يشبه هذا الخبز في نكهته كعكة الجزر الشهيرة، ولكنه أقرب إلى وجبة الإفطار منه إلى الحلوى. كما أنه أسهل وأسرع في التحضير، مما يتيح لك الاستمتاع بالمزيج المتناغم التقليدي من لب الخضار الرطب والتوابل. اقرأ المزيد

ينبغي أن يمتلك كل شخص وصفةً لتحضير مخبوزات لذيذة وسريعة وسهلة، مثالية لتلك الأوقات التي تشتهي فيها الكعكات المنزلية. هذه الكعكات، أو السكونز، جاهزة في نصف ساعة فقط ومصنوعة من أبسط المكونات: دقيق، سكر، بيكنج باودر. اقرأ المزيد

يمنح مزيج قشر البرتقال المبشور والتوت البري المجفف هذه الكعكات نكهة رائعة ومنعشة. عند عجن العجين، استخدم زبدة باردة جدًا، ستظهر على شكل قطع صغيرة في العجين - وهذا يضمن أن تكون الكعكات... اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات المصنوعة من الذرة، يُخلط دقيق القمح مع كمية قليلة من دقيق الذرة متوسط ​​الطحن. يُضفي هذا النوع من دقيق الذرة نكهة مميزة على المخبوزات، ويمنحها قوامًا مقرمشًا معتدلًا. بالإضافة إلى ذلك... اقرأ المزيد

يختلف خبز الموز بالشوكولاتة الطري والرطب هذا عن أنواع خبز الموز الأخرى في أن الفاكهة تُخلط مع العجين على شكل قطع، وليست مهروسة. تترك الشوكولاتة المذابة أنماطًا رخامية على العجين، تبدو رائعة للغاية... اقرأ المزيد

يُخبز خبز الموز اللذيذ والطري والرطب بإضافة الزبدة البنية. تُقلى الزبدة أولاً في مقلاة حتى يصبح لونها داكناً وتفوح منها رائحة جوزية رائعة، لذا لتحضيره... اقرأ المزيد

يُخبز هذا الخبز المصنوع من الذرة، ذو المذاق الرائع، في الفرن باستخدام صينية خبز عادية. لا تحتاج إلى آلة خبز أو صواني خاصة. امزج العجين بنسبة 3:1 من دقيق القمح ودقيق الذرة. هذه الكمية من الدقيق ستكون كافية. اقرأ المزيد