الخيار

• سلطة بالقمح
• صلصة تشيميتشوري

صلصة تشيميتشوري هي صلصة أرجنتينية حارة مصنوعة من الأعشاب الطازجة، وتقدم تقليديًا مع اللحوم المشوية. مزيج منعش من البقدونس والكزبرة والثوم والفلفل الحار يضفي نكهة مميزة على حبوب القمح، بينما يضيف الخيار المقرمش... اقرأ المزيد

تضفي لمسة من الزبادي الطبيعي الحامض والليمون نكهة منعشة للغاية على سلطة الخيار هذه مع الشبت والنعناع. قد تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر من الزبادي حسب كثافة السلطة، إذ يجب أن تُغطى شرائح الخيار بالتساوي بالخليط الكريمي. اقرأ المزيد

ببعض الحيل البسيطة، يمكن تحويل كرات الجبن الكلاسيكية إلى مقبلات احتفالية - رجل ثلج لطيف يُقدم للضيوف أثناء انتظارهم الطبق الرئيسي. استخدم طرف جزرة رفيعة للأنف، وأزرارًا سوداء وعيونًا للأزرار. اقرأ المزيد

يضم هذا الطبق النباتي المعلب أطباق المزة الشرق أوسطية الكلاسيكية مثل الدولمة والحمص والخيار، بالإضافة إلى رشة من الزعتر، وهو مزيج توابل شائع في منطقة البحر الأبيض المتوسط. أساس السلطة هو الدخن، الذي يحبه الكثيرون لـ - اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة

تتكون سلطة الصيف التقليدية من مزيج شهي من الخيار والطماطم والفلفل الحلو والخس. ما يميز سلطة ري دروموند الصيفية عن معظم السلطات الأخرى هو صلصة الرانش المنزلية الرائعة. تُحضّر الصلصة من كميات متساوية من: اقرأ المزيد

تتبل أجنحة الدجاج هذه على الطريقة الهندية بتتبيلة حارة من الفلفل الحار والثوم والزنجبيل، مما يضفي عليها نكهة مميزة. قبل القلي، تُغمس في دقيق الحمص، مما يمنحها قشرة مقرمشة رائعة. أما اللمسة الأخيرة فهي رشة من - اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذا الحساء البارد البسيط هو الخيار. لا يحتاج حساء الغازباتشو الأخضر إلى طهي، وهو منعش تمامًا مثل حساء الغازباتشو التقليدي المصنوع من الطماطم. قدمي الحساء كمقبلات في حفلة منزلية، اسكبيه في أكواب صغيرة وزيني كل حصة بـ... اقرأ المزيد

حضّر سندويشات لذيذة على الطريقة اليابانية مع سمك السلمون المشوي، والميسو، والوسابي، وبذور السمسم. يُقدّم السلمون على خبز محمص مدهون بمايونيز الأفوكادو، ومُزيّن بجرجير الماء المنعش وشرائح الخيار اللذيذة. إنه غني بالعصارة... اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها الفرنسي المعقد، يُعدّ طبق "بايارد" من أبسط الأطباق: شريحة دجاج مقلية في مقلاة دون تغطية بالبقسماط. إنه مثالي لعشاء سريع وسهل في منتصف الأسبوع. يُقدّم مع سلطة غنية بـ... اقرأ المزيد

أساس هذا الطبق الشهي المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي هو الحمص الدافئ والناعم، الذي يُحضّر بسرعة من الحمص المعلب، ويُنكّه بالطحينة والثوم والليمون والكمون. يُزيّن الحمص بلحم الضأن المفروم والمُتبّل والمُشوّح، و... اقرأ المزيد

مستوحاة من نودلز السمسم الصينية، تستخدم هذه الوصفة نودلز السوبا اليابانية المصنوعة من الحنطة السوداء بدلاً من نودلز القمح الطازجة، وتُغطى بصلصة الفول السوداني اللذيذة. يضفي فول الإدامامي والدجاج المشوي المفتت والخيار والبصل الأخضر نكهة إضافية على الطبق. اقرأ المزيد

سلطة الخيار المهروس (أو باي هوانغ غوا) طبق جانبي أساسي في العديد من المطاعم الصينية. تُحضّر عادةً من الخيار المتبّل بالخل الأسود وصلصة الصويا والثوم وبذور السمسم (أو زيت السمسم). ومن بين أنواعها الأخرى: اقرأ المزيد

هذا الطبق السريع، المستوحى من طبق الهوت بوت الصيني، يُحضّر بسكب مرق ساخن على شرائح رقيقة جداً من اللحم البقري وطهيها مباشرة في أوعية التقديم. يُضفي الأرز لمسة غنية، بينما يُضيف الكيمتشي قرمشة ونكهة لذيذة. اقرأ المزيد

• صلصة
• لحم خنزير
• الأشواط

التونكاتسو من أشهر الأطباق في اليابان، وهو عبارة عن شرائح لحم خنزير مقلية. يُقدم عادةً مع صلصة جاهزة (غالباً صلصة بولدوغ)، ولكن يُمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل. كما يُمكن تقديم الكرنب مع لحم الخنزير، بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة. اقرأ المزيد

تتضافر الطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفلفل الحلو لتُضفي نكهة منعشة ولذيذة على حساء الغازباتشو الكلاسيكي. وتُضيف لمسة من خل الشيري نكهة لاذعة تتناغم بشكل رائع مع النكهات الحلوة. اقرأ المزيد

ربما تكون صلصة تزاتزيكي من أخف وأصح الصلصات التي يمكنك تناولها دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة. يمتزج الزبادي الطبيعي والخيار والأعشاب الطازجة وعصير الليمون ليُشكّلوا مقبلات لذيذة ومنعشة للغاية، مثالية... اقرأ المزيد

صلصة تزاتزيكي اليونانية المنعشة، تُحضّر من الزبادي الطبيعي، والأعشاب الطازجة العطرية، والخيار المبشور، وعصير الليمون، وقليل من زيت الزيتون. تُقدّم عادةً كمقبلات مع خبز البيتا، أو الخبز المحمص، أو المقرمشات الطازجة... اقرأ المزيد

يُغني قوام الزبادي اليوناني الكثيف عن تصفيته بقطعة قماش، وهي طريقة شائعة في وصفات التزاتزيكي. مع ذلك، احرص على عصر أي سوائل زائدة من الخيار المبشور. هذا يضمن بقاء التزاتزيكي... اقرأ المزيد

تُسلق قطع صدور الدجاج في مرق زبدة الفول السوداني، مما يضفي عليها نكهة جوزية لذيذة. ثم يُصبح هذا المرق الشهي أساسًا لسلطة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، تتكون من نودلز الأرز والخيار والفلفل الحلو والكزبرة. اقرأ المزيد

• رقائق البيتا
• عميق
• بابا غنوج
• تزاتزيكي

هذا الطبق الصحيّ غنيّ بنكهات لذيذة من الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. يتكوّن من ثلاث طبقات متكاملة تماماً: بابا غنوج الباذنجان، وصلصة تزاتزيكي المنعشة، وسلطة خفيفة من الفلفل الحلو الطازج. اقرأ المزيد

بانزانيلا، سلطة الخبز الإيطالية الكلاسيكية، طريقة رائعة للاستمتاع بطماطم الصيف الناضجة في أبهى صورها. هذه الوصفة مُعززة بالخيار المقرمش، والأعشاب، والحمص، وصلصة منعشة. كما أنها تُقدم مع: اقرأ المزيد

يصبح كوكتيل مارغريتا المنعش أكثر حيويةً مع إضافة هريس الخيار وشراب الهالبينو الحار محلي الصنع. أقم حفلة مستوحاة من المطبخ المكسيكي واستمتع بالنكهات المتوازنة لهذه النسخة الجديدة. اقرأ المزيد

امزج الخيار والبطيخ الناضج والكرز مع الفلفل الحار والبهارات والبصل الأخضر والزنجبيل الطازج لتحضير سلطة صيفية منعشة غنية بنكهات وروائح المطبخ الجامايكي. تُعدّ هذه السلطة إضافة رائعة إلى طبق مشوي... اقرأ المزيد

في هذا الطبق الفيتنامي، تُقدّم النودلز مع لحم الخنزير المقلي والخضراوات ليس في وعاء، بل في أوراق خس بوسطن كثيفة، تُشبه الأكواب وتحتفظ بالحشوة جيدًا. لتحضير أسرع، استخدم خضراوات مقطعة جاهزة من المتجر. اقرأ المزيد

لتحضير هذه البيتزا، المليئة بالنكهات والروائح الهندية الساحرة، لست بحاجة إلى عجن العجين: استخدم خبز النان كقاعدة! ضع فوقه قطع الدجاج المقلي المتبل بالزبادي المتبل والجبن والبصل الأحمر، ثم اقليها. اقرأ المزيد

• سمكة
• صلصة فينيغريت
• سلطة

قد يبدو طهي الأسماك والمأكولات البحرية أمرًا صعبًا للبعض، لكن هذه الوصفة تثبت عكس ذلك! أهم شيء هو استخدام منتجات عالية الجودة فقط. في هذه الوصفة أو أي وصفة أخرى، يجب أن يكون سمك التونة الصفراء طازجًا جدًا. اقرأ المزيد

• صلصة الفول السوداني
• سلطة الكرنب

جرّب هذه السلطة الطازجة من الخضار مع صلصة زبدة الفول السوداني الآسيوية. يمتزج الكرنب المتماسك والفجل الطري والخيار والجزر والفلفل الحلو بشكل رائع مع بعضها البعض ومع صلصة الفول السوداني ذات المذاق الحلو والحامض. أما سرّ هذه السلطة فهو... اقرأ المزيد

هذا الطبق سهل التحضير يشبه الحمص، لكنه يستخدم البطاطا بدلاً من الطحينة. يمنحه قواماً مخملياً دون الحاجة إلى إنفاق المال على مكونات باهظة الثمن. يُقدم كمقبلات. اقرأ المزيد

سلطة الخيار المهروس (باي هوانغ غوا بالصينية) طبق جانبي شهير في العديد من المطاعم الصينية، وغالبًا ما تُقدم مع الزلابية الآسيوية. تُتبل هذه السلطة المنعشة واللذيذة بالخل الأسود الصيني وصلصة الصويا. اقرأ المزيد

تكفي شطيرة واحدة من هذه الشطائر لعدد كبير من الأشخاص، وحشوتها غنية بنكهات المقبلات الشرق أوسطية. ضع طبقات من الحمص والفلفل المخلل والباذنجان المشوي والخضراوات الطازجة بين نصفي خبز شياباتا، ثم اضغط عليها واتركها قليلاً، ثم... اقرأ المزيد

• سلطة الخيار
• سمكة

يُقدّم هذا السلمون اللذيذ وسهل التحضير مع سلطة خيار منعشة بصلصة الزبادي والشبت. وللحفاظ على قوام السلطة، من المهم تصفية أكبر قدر ممكن من السوائل من الخيار والزبادي. تتطلب هذه الوصفة طهي السلمون في الفرن. اقرأ المزيد

هذه التوستات الشهية غنية بنكهات المطبخ الاسكندنافي. شرائح من الخبز الأسود المحمص، مغطاة بالجبن الكريمي، يعلوها الروبيان وشرائح الخيار والفجل في صفوف متناوبة أنيقة، ومزينة جميعها بالشبت الطازج. هذا... اقرأ المزيد

تتميز سلطة الخيار المنعشة والمقرمشة هذه باحتوائها على الجوز والبصل الأحمر والأعشاب وصلصة الخل، مما يجعلها الإضافة المثالية لأي طبق رئيسي تقريبًا، سواء كان لحمًا أو دواجن أو سمكًا. اقرأ المزيد

• بوب أوفرز
• سلطة صيفية

استُلهمت هذه الوصفة من سلطة بانزانيلا الصيفية التوسكانية. والنتيجة طبق مقبلات شهي سيُسعد الأطفال ويُشجعهم على إضافة المزيد من الخضراوات الطازجة والصحية إلى نظامهم الغذائي. كما يُمكنكم إشراكهم في تحضيره. اقرأ المزيد

تُفرك شرائح رقيقة من صدور الدجاج بمزيج من توابل البابريكا وتُشوى حتى تظهر عليها علامات الشواء الشهية. دقائق معدودة تكفي للحفاظ على طراوة صدور الدجاج ومنع جفافها. تُقدم مع تبولة من الخضار المقطعة. اقرأ المزيد

تُطهى أجنحة الدجاج اللذيذة هذه (بفضل عشبة الليمون والليمون الحامض والزنجبيل) على نار هادئة في حليب جوز الهند المتبل حتى تصبح طرية، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يُستخدم جزء من تتبيلة جوز الهند لتحضير صلصة التغميس، والتي... اقرأ المزيد

لمواجهة حرارة الصيف، ابتكر الإسبان حساءً بارداً رائعاً يُدعى غازباتشو. فهو منعش ومغذٍّ وغني بالفيتامينات والألياف الصحية، ولا يتطلب طهياً؛ كل ما تحتاجه هو خضراوات طازجة عالية الجودة وخلاط. بفضل اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق من الخبز المُتبّل مُقبّلاً رائعاً لحفلات المنزل. ولكن يُمكنك إضافة لمسة مميزة لإسعاد ضيوفك بتحضير أطباق صغيرة فردية من مُتبّل السبانخ والخرشوف الكريمي. ستحتاج في هذه الوصفة إلى لفائف خبز مالحة. اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل من الخضار الطازجة، بلودي ماري، غنيٌّ بالفيتامينات. إنه لذيذ وصحي للغاية. يمكنك إضافة القليل من الفودكا، إن رغبت، وتناوله ككوكتيل بلودي ماري كامل. المكونات المذكورة تكفي لأربعة كوكتيلات. في حفلتك، حتى... اقرأ المزيد

لا تكتفِ بتحضير حلقات الحبار المقلية فقط. جرب قليها مع نودلز الأرز والخضراوات، فهي وجبة مشبعة وغنية بالنكهة. ولضمان استمتاعك بملمس الحبار الطري، اصنع بعض الشقوق في هيكله أولاً. اقرأ المزيد

هذه الوجبة الخفيفة الأمريكية، رغم أنها تُسمى فطيرة، هي في الواقع رقائق بطاطس مغطاة بلحم مفروم متبل، وخضراوات، وجبن، وصلصة. إنها وجبة متكاملة تقريبًا! تُقدم داخل كيس رقائق البطاطس، وهي منقذة عندما تشعر برغبة شديدة في تناول شيء ما. اقرأ المزيد

إلى جانب مذاقها اللذيذ، تُشبه فطائر الحمص سهلة التحضير هذه الفلافل، لذا يُمكن تقديمها بنفس طريقة الفلافل: في خبز البيتا مع الخضراوات الطازجة والمخللة. يُمكنكِ قليها مُسبقًا وتخزينها في المُجمد لـ اقرأ المزيد

الفتوش سلطة شامية تُحضّر من خبز البيتا المقلي والخضراوات الموسمية، بما في ذلك الخس والخيار والطماطم. ويستمد مذاقها المميز من صلصة مصنوعة من السماق ودبس الرمان. بفضل... اقرأ المزيد

• صلصة
• كينزي تاماجو (أومليت ياباني مقطع)
• حَشد

على الرغم من أن اسم "هياشي تشوكا" يعني حرفيًا "الصيني البارد"، إلا أن سلطة النودلز الباردة هذه هي في الواقع طبق ياباني يُحضّر تقليديًا في فصل الصيف. تتميز هذه السلطة بخفتها وانتعاشها وسهولة تحضيرها. وهي تتكون من... اقرأ المزيد

ما يميز هذه السلطة اللذيذة والغنية بالفيتامينات هو قطع المانجو الحلوة، التي تبرز بين المكونات الخضراء (الخيار والخس والأفوكادو) ليس فقط بلونها، بل أيضاً بنكهتها الاستوائية الرائعة. يمكن تتبيل السلطة بمزيج من عصائر الحمضيات والعسل و... اقرأ المزيد

لا تستغرق السلطة اليونانية الكلاسيكية سوى دقائق معدودة لتحضيرها، لتمنحك سلطة صحية ومنعشة غنية بالنكهات. ابدأ بتحضير الصلصة، وامزج زيت الزيتون البكر الممتاز مع عصير الليمون الطازج... اقرأ المزيد

هذا الطبق الكريمي اللذيذ هو الحل الأمثل عندما يكون الضيوف على وشك الوصول ولا تملكين ما تقدمينه. تحضيره سريع وسهل بثلاثة مكونات فقط. ببساطة، اخلطي الجبن الكريمي مع المخلل المبشور وشرائح لحم الخنزير. قدميه مع البسكويت المالح. اقرأ المزيد

إذا كنت تُحضّر عشاءً مستوحى من المطبخ الآسيوي، قدّم هذا الطبق السميك من الإدامامي كمقبلات. حليب جوز الهند والزنجبيل الطازج وعصير الليمون وصلصة سريراتشا تُضفي عليه نكهةً متعددة الأوجه مع لمحات حارة وحامضة. اقرأ المزيد

هل تبحث عن أفكار جديدة لتغميس المقبلات في حفلتك المنزلية القادمة؟ جرب هذا الخيار الصحي قليل السعرات الحرارية مع لمسة من السلطة اليونانية! يحتوي على مكونات السلطة التقليدية - طماطم مفرومة ناعماً، زيتون أسود، بصل أحمر، ونعناع. اقرأ المزيد

سيُضفي شاي الماتشا الياباني مزيدًا من الانتعاش والحيوية على مشروب الجن والتونيك، مع لمسة من الحموضة تُعزز النكهة وتمنحه لونًا أخضرًا جذابًا. قلّب المسحوق جيدًا في الجن لإزالة أي تكتلات، و... اقرأ المزيد

• لحم الخنزير مع التتبيلة
• خيار مخلل مع جزر
• صلصة الخردل الحلوة والحارة
• صلصة الفلفل الحلو

ستأسر هذه السندويشات الصينية المحشوة بلحم الخنزير والخيار والجزر المخلل وصلصة الخردل الحلوة والحارة وصلصة الفلفل الحار الحلوة الجميع بمزيج نكهاتها. الحشوة عبارة عن كتف لحم خنزير متبل لعدة ساعات في... اقرأ المزيد

• البرغر
• للتجميع

هذه البرغر اللذيذة والحارة والصحية سريعة وسهلة التحضير بشكلٍ مدهش. على الرغم من أن قطع البرغر مصنوعة من دجاج مفروم قليل الدسم، إلا أنها طرية وغنية بالعصارة، وذلك بفضل إضافة الزبادي والبصل المقلي، ومزيج من القرفة والكزبرة... اقرأ المزيد

تستخدم وصفة الحمص هذه جميع المكونات التقليدية تقريبًا، بما في ذلك الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون. ولكن هناك مكون واحد غير متوقع يُعد مفاجأة سارة: الأفوكادو. يضفي الأفوكادو الطري لمسة من... اقرأ المزيد

تتميز هذه السلطة بأرز بسمتي بالكاري، مع خضراوات طازجة وعصيرة، بالإضافة إلى قطع من الديك الرومي المشوي. صلصة المانجو والليمون هما المكونان المثاليان لنكهة حلوة لاذعة ومنعشة... اقرأ المزيد

هذه الشرائح "الذكية" مصنوعة من البرغل، مما يجعلها صحية ولذيذة واقتصادية للغاية: ستحتاج فقط إلى 200 غرام من اللحم المفروم لأربع حصص. بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء، ستزيد من نسبة الألياف في الشرائح. اقرأ المزيد

لتحضير هذه البيتزا، لست بحاجة إلى استخدام العجين. استخدم خبز البيتا أو اللاڤاش العادي كقاعدة، ثم وزّع اللحم المفروم المحمر مع البصل والفلفل الحلو فوقه، وضعه في الفرن لبضع دقائق حتى يسخن. اقرأ المزيد

هذه السندويشات جاهزة في دقائق ومذاقها كالدجاج المشوي. ستحتاج إلى دجاج مشوي جاهز وصلصة باربيكيو. فتّت الدجاج، سخّنه في الصلصة في مقلاة، ورتّبه على شرائح... اقرأ المزيد

هذا النوع الصحي من الفلافل يُخبز في الفرن بدلاً من قليها. تُصنع هذه الأقراص من الحمص والطحينة والتوابل العطرية والأعشاب الطازجة، وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، مما يمنحها قواماً مقرمشاً من الداخل وطرياً من الخارج. اقرأ المزيد

شطيرة BLT هي مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم، وتُستخدم عادةً في السندويشات. في هذه الوصفة، تُكمّل هذه المكونات سلطة الكولسلو بصلصة الحليب المخمّر، وتُقدّم مع... اقرأ المزيد

يُحضّر حساء الدجاج هذا من نودلز الأرز والخضراوات، ويُتبّل بصلصة الصويا وصلصة سريراتشا، ومكوّنه السري هو زبدة الفول السوداني. يتميّز بنكهة غنية ودافئة. وبفضل استخدام مرق الدجاج الجاهز و... اقرأ المزيد

شريحة لحم مشوية شهية مع بطاطا مقلية مزيج رائع يصعب مقاومته. تقدم هذه الوصفة لمسة عصرية على الطبق الكلاسيكي، حيث تضفي عليه نكهات وروائح المطبخ الآسيوي. الخيار الأمثل لذلك هو... اقرأ المزيد

تُعدّ لفائف الخس الآسيوية مقبلات رائعة لأي مناسبة، وخاصة النزهات. يُفرك لحم الخنزير الطري بصلصة آسيوية حارة، ثم يُشوى (أو يُقلى في المقلاة)، ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة ويُقدم على - اقرأ المزيد

سمك الشار القطبي، مثل سمك السلمون، يُعدّ خيارًا ممتازًا لتحضير فطائر البرجر، فهو غني بالعصارة وحامض قليلًا بفضل إضافة الكبر وقشر الليمون والخردل الحبيبي. يُقدّم على خبز بيغل رقيق مع الجرجير والمخللات السريعة، و... اقرأ المزيد

ستنقلك نكهات وروائح طبق الكينوا الخفيف هذا مباشرةً إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط. صلصة تزاتزيكي منزلية الصنع، وجبنة فيتا مفتتة، وطماطم كرزية حلوة، وليمون منعش، كلها مكونات شائعة في المطبخ اليوناني... اقرأ المزيد

تُصبح البيتزا المشوية ذهبية اللون ومقرمشة بشكل رائع، دون الحاجة إلى تسخين المطبخ بأكمله - مثالية لفصل الصيف. تتطلب هذه الوصفة فقط شوي العجينة الجاهزة، وترك الإضافات على الشواية. اقرأ المزيد

لإضفاء مزيد من البهجة على ترقب عشاء العيد الكبير، قدّم لضيوفك هذه المقبلات الخفيفة بألوان عيد الميلاد. يُقدّم مع صلصة غمس من الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة على طبق مُحاط بخضراوات خضراء وحمراء طازجة أو مسلوقة قليلاً. ومن هذه الخضراوات: اقرأ المزيد

يصبح العشاء الاحتفالي مميزًا بفضل التفاصيل الدقيقة. ما رأيك بتقديم مشروب منعش وفريد ​​من نوعه، ماء الخيار والنعناع؟ سيُسعد ضيوفك بالتأكيد! يُمكن تحضير هذا المشروب بسهولة في الخلاط. برّد الكوكتيل، وقبل تقديمه، اقرأ المزيد

مشروب فوار منعش مصنوع من الجن والخيار والليمون ومشروب الزنجبيل الغازي، مثالي لحفلات الصيف. امزجه في إبريق لتقديمه لمجموعة كبيرة، وقدمه بارداً جداً مع الثلج. أضف مشروب الزنجبيل الغازي مباشرة إلى الكأس. اقرأ المزيد

هذه الصلصة منعشة تمامًا مثل كوكتيل جيمليت الشهير المصنوع من الجن والليمون الذي استُلهمت منه. بل إنها ألذّ إذا تُركت لتبرد طوال الليل في الثلاجة. تُقدّم كمقبلات مع - اقرأ المزيد

اجعل طبق الناتشوز أخف وأكثر صحة وأقل سعرات حرارية باستبدال رقائق الناتشوز التقليدية بشرائح الخضار وأوراق الخس الصغيرة. رتب الخضار الطازجة على طبق التقديم، ثم أضف إليها حشوة من الفاصوليا السوداء الحارة. مقبلات رائعة للعائلة. اقرأ المزيد

• عميق
• الخضراوات

تُعدّ الخضراوات النيئة مقبلات مثالية لأي مناسبة، خاصةً عند تقديمها مع صلصة لذيذة. إذا كنت تخطط لحفلة رأس السنة أو عيد الميلاد، رتّب الخضراوات النيئة على شكل شجرة عيد الميلاد مع أكاليل الزينة والكرات. ستكون النتيجة... اقرأ المزيد

هل ترغبين في أن يستمتع طفلك بوجبة خفيفة صحية؟ حضّري له شطائر صحية على شكل شخصيات مميزة. الأمر سهل باستخدام قوالب تقطيع البسكويت المتنوعة، وسيسعد طفلك بالمساعدة! الشطائر مصنوعة من الحبوب الكاملة. اقرأ المزيد

• حمص البطاطا الحلوة
• لفائف

لماذا لا نُضفي لمسةً جديدةً على الحمص التقليدي؟ البطاطا الحلوة المخبوزة خيارٌ مثالي. قوامها الطري يتناغم بشكلٍ رائع مع هريس الحمص، مما يجعلها إضافةً ممتازةً لسندويشات لذيذة وصحية. اقرأ المزيد

يحب الأطفال قطع الدجاج المقرمشة. لكن هل تساءلت يومًا عن مكونات قطع الدجاج الجاهزة؟ حضّرها في المنزل! الأمر بسيط للغاية، وستضمن حصول طفلك على منتج عالي الجودة. قطع صغيرة - اقرأ المزيد

يُعدّ فول الصويا الأخضر (إدامامي) مصدراً قيماً للبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة. يمكن شراؤه مجمداً، وهو مثالي للسلطات الغنية بالفيتامينات. على سبيل المثال، أضف الإدامامي المسلوق إلى سلطة الخيار. اقرأ المزيد

لتحضير تاكو سريع ولذيذ، يُعدّ لحم الخنزير الطري الخيار الأمثل. ينضج هذا الجزء الطري من اللحم بنفس سرعة الخضار. يُتبّل لحم الخنزير بتوابل الفاهيتا ويُشوى كاملاً في الفرن على صينية خبز واحدة. اقرأ المزيد

• حمص كريمي مع الخضار

هذه الشطيرة اللذيذة والغنية بالعصارة والصحية ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، فهي مصنوعة من الحمص الغني بالبروتين والخضراوات الطازجة وشريحة من الديك الرومي المدخن لنكهة لا تُقاوم. تستخدم هذه الشطيرة الحمص التقليدي - اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة النودلز

ابتكر طبقًا بألوان متناسقة، مثل هذا الطبق التايلاندي مع نودلز الأرز والخضار والبروكلي المقلي والكرفس والخيار والنعناع الطازج، وكلها متناسقة مع صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. اقرأ المزيد

يستمد الكسكس نكهته المغربية المميزة من توابل رأس الحانوت، المستخدمة تقليدياً في مطبخ شمال أفريقيا. يُطهى الكسكس على نار هادئة في صلصة طماطم خفيفة وحارة، وعندما ينضج، يُقلى في نفس المقلاة. اقرأ المزيد

يُعدّ سمك السلمون المخبوز في صينية واحدة مع البطاطا الجديدة والقرنبيط حلاً رائعاً لعشاء سريع وسهل خلال أيام الأسبوع، وإذا استخدمتَ أنواعاً متعددة من القرنبيط (الأرجواني والأبيض والأخضر الرومانيسكو)، - اقرأ المزيد

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ والمنعش جاهز في دقائق. ببساطة، رشي الخيار بعصير الليمون، ثم رشي عليه مزيجًا من الفلفل الحار والملح. رشي الفول السوداني المحمص بنفس الملح الحار، وقدميه بجانب الخيار. ممتاز! اقرأ المزيد

الكينوا حبوب موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. تُعتبر غذاءً فائقاً لاحتوائها على نسبة بروتين أعلى من جميع الحبوب الأخرى. تتميز الكينوا بنكهة عشبية وجوزية لذيذة تتناغم بشكل رائع مع هذا الطبق. اقرأ المزيد

هذا العصير المنعش غني بفيتامين سي بفضل إضافة البطيخ. خلال موسم البطيخ، قطّع البطيخ إلى مكعبات وخزّنه في المُجمّد ليسهل مزجه في عصير لذيذ. يُمكنك تقديم البطيخ مع: اقرأ المزيد

المكون السري في هذا الطبق الشرق أوسطي هو الزبادي. يُضاف إلى تتبيلة الدجاج، وعجينة الخبز المسطح الذي يُقدم عليه، والصلصة. ستحتاج إلى زبادي يوناني كامل الدسم. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة اللذيذة بين البطيخ وجبنة الفيتا والخيار والزيتون والنعناع الطازج. إنها شهية وغنية بالعصارة ومنعشة، مثالية كوجبة خفيفة صيفية. سيحب الجميع هذا المزيج الرائع من النكهات الحلوة والمالحة. اقرأ المزيد

تحظى المقبلات النباتية بشعبية دائمة: فهي قليلة السعرات الحرارية، وتساعد على إشباع الجوع، فضلاً عن فوائدها الصحية. يكمن السر في تقديمها بطريقة مميزة تضمن رضا ضيوفك. على سبيل المثال، يمكنك تحضير طبق خضراوات على الطريقة المكسيكية. ببساطة... اقرأ المزيد

يُدهن فيليه سمك السلمون والبصل الأخضر بصلصة ترياكي لذيذة، ثم يُشوى حتى يكتسب لوناً ذهبياً لامعاً، ويُقدم مع سلطة الأفوكادو والخيار بصلصة ترياكي خفيفة. يُرش ببذور السمسم لمزيد من النكهة... اقرأ المزيد

يمكن أن يكون طبق الخس البسيط مقبلاً مثالياً للحفلات وعشاءً رائعاً في أيام الأسبوع. فهو خفيف الوزن، قليل السعرات الحرارية، وغني بالألياف الصحية التي تُضاف إلى أي حشوة. املأ أطباق الخس بما يلي: اقرأ المزيد

تتكون هذه الصلصة من عشر طبقات، وتضم جميع مكونات الهوت دوغ الكلاسيكي من شيكاغو، مرتبة بشكل جميل. تشمل قطع الخبز، والنقانق، والمخلل، والعديد من المكونات الأخرى التي تضفي نكهة غنية ومميزة. اقرأ المزيد

سلطة البانزانيلا الإيطالية الكلاسيكية هي مزيج بسيط ولذيذ من الخبز والطماطم وصلصة الخل. هذه الوصفة تجعل البانزانيلا أكثر إشباعًا بإضافة الفاصوليا البيضاء المعلبة والفلفل الأحمر المشوي. اقرأ المزيد

يُغطى فيليه سمك النازلي الطري بالبقسماط ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، ويُقدم مع سلطة البطاطس بصلصة كريمية. يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك البيضاء، مثل سمك القد الباسيفيكي، بدلًا من سمك النازلي. طازج... اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه لحم الخنزير خيارًا مضمونًا لعشاء سريع ولذيذ في المناسبات الخاصة. فهو سهل التحضير، ولا يتطلب تقطيعًا أو تتبيلًا، ويُطهى في دقائق. قبل الشواء، يُفرك فيليه لحم الخنزير بالكامل بـ اقرأ المزيد

حضّر عشاءً صحيًا غنيًا بالبروتين! توفر سلطة اللحم البقري والتوفو بالسمسم الكمية اليومية الموصى بها من البروتين مع أقل من 500 سعرة حرارية لكل حصة. كما أنها غنية بالنكهة. أما الصلصة، التي تُستخدم أيضًا كتتبيلة، فهي مصنوعة من اقرأ المزيد

تُصبح هذه السلطة الصيفية المنعشة جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط. يُشوى الروبيان بالثوم وشرائح الخبز الفرنسي في دقائق، ويُكمّل تمامًا سلطة البطيخ والفيتا والخيار والزيتون الأسود (نسخة شهية من السلطة اليونانية!). لتحضير هذه السلطة... اقرأ المزيد

يُعدّ هرس الخيار طريقة لذيذة وبسيطة لتحضيره، وهي شائعة في جميع أنحاء آسيا. يُضفي الخيار المهروس تنوعًا في قوام السلطة، وتزداد نكهته قوةً مع تصفية الماء الزائد. السلطة رائعة حقًا... اقرأ المزيد

إحدى أسهل الطرق لتقديم سمك السلمون المدخن كمقبلات هي تقديمه على شرائح رقيقة من خبز الريف المحمص المدهون بالصلصة المفضلة لديك، مع وضع شرائح الخيار الطازج وعصرة من عصير الليمون فوقه. اقرأ المزيد

تُعدّ مقبلات سمك السلمون المدخن من الأطباق المفضلة في جميع حفلات الأعياد. يتناغم الخبز الأسمر والخيار المنعش بشكل مثالي مع سمك السلمون المدخن. تتضمن هذه الوصفة مزيجًا من الخيار والقشدة الحامضة والشبت الطازج. قدّموها - اقرأ المزيد

تُعدّ المقبلات اللذيذة قليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات نادرة على موائد الأعياد، لكنها تُشكّل منقذاً حقيقياً للبعض! إليكم أحد هذه الخيارات الصحية: بدلاً من الخبز، يُقدّم سمك السلمون المدخّن على شريحة خيار. اقرأ المزيد