الخيار
المشاهدات: 5942خلال موسم حصاد الصيف، وبعد تناول ما يكفي من الخضراوات الطازجة الصغيرة، ستشعر برغبة في تناول المزيد من الوجبات الخفيفة اللذيذة. تُعدّ الخضراوات المملحة قليلاً في الثلاجة بديلاً صيفياً رائعاً للمخللات الجاهزة الثقيلة. حضّر مرطبانين من مخلل الخضراوات - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3572هذه السلطة لذيذة فور تحضيرها، وحتى في اليوم التالي. اللوز المحمص، بالإضافة إلى الخيار، يُضفي قرمشة رائعة. كما تُضيف شرائح قليلة من الكليمنتين نكهة حمضية تُعزز المذاق أكثر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 199تتميز الخضراوات الورقية الصغيرة للسلطة بنضارتها وقيمتها العالية وفوائدها الغذائية. يُعد هذا الطبق الجانبي الأخضر، الغني بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، إضافة مثالية لأي طبق رئيسي. استخدم أي نوع من الخضراوات الورقية التي تفضلها، مثل أوراق السبانخ الصغيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14823لطالما كان حساء الخضار الإسباني (الجازباتشو) طبقًا صيفيًا شهيرًا يتجاوز انتشاره موطنه الأصلي. فهو منعش وبارد وغني بالفيتامينات، ويمنحك شعورًا بالشبع ويروي عطشك في حرارة الصيف. ميزته الرئيسية هي اقرأ المزيد
المشاهدات: 5844هذه السلطة الصيفية، التي يمكن تعديلها بتجربة مكونات مختلفة، يُفضل تحضيرها قرب موسم الحصاد. أيًا كان ما تجده في حديقتك أو في سوق المزارعين، أضفه إلى هذه السلطة الغنية بالفيتامينات. كرنب - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 172حساء الغازباتشو البارد هو الخيار الأمثل ليوم صيفي حار. هذا الطبق الخفيف والمنعش من الخضار والفواكه مثالي لمن يحرصون على تقليل السعرات الحرارية وللنباتيين. يتناغم الخبز المحمص المقرمش مع قوامه بشكل رائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12,573لا يحتاج هذا الحساء إلى طهي، ويُحضّر في الخلاط. يُضفي الزبادي الناعم قواماً كريمياً، ويُضيف العسل نكهة حلوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2053تشتهر الفاصوليا الخضراء بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية، وتتناغم بشكل رائع مع اللحوم والخضراوات. أما الباذنجان الطري والشهي فيُشكّل قاعدة مثالية. في هذه الوصفة، يُغطى الباذنجان المشوي بصلصة الزبادي مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6334إحدى الطرق الفريدة واللذيذة والصحية لتناول الباذنجان هي تحضير "شرائح" منه مع مكونات السلطة اليونانية. هذا الطبق مناسب أيضاً لمن لا يتناولون اللحوم. يضفي مسحوق الفلفل الحار مع الباذنجان نكهة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3259لطالما كان مزيج الخيار والقشدة الحامضة جزءًا تقليديًا من المطبخ المنزلي في العديد من البلدان. وتحظى سلطات وصلصات الخيار بالزبادي بشعبية خاصة في المناطق الحارة من أوروبا والهند لمذاقها المنعش. جرب سلطة الخيار والبصل هذه في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2515تُعدّ الفاصوليا قاعدة رائعة للسلطات الشهية والصحية، ويمكن مزجها مع مجموعة متنوعة من المكونات. امزج الفاصوليا السوداء المعلبة مع الخيار الطازج والطماطم والأعشاب، ثم أضف إليها صلصة الثوم اللذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5737يُفضّل تقديم هذه السندويشات الغنية بالبروتين فور طهيها. يُنصح باستخدام الخيار ذي القشرة الملساء؛ فهو أرق من الخيار ذي القشرة الخشنة ولا يحتاج إلى تقشير. قدّم كل سندويش ملفوفًا بورق مشمع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7522سلطة خفيفة ومنعشة، يُفضل تناولها في نفس يوم تحضيرها، حيث يزداد طعم البصل وضوحًا مع مرور الوقت. تُعد هذه الوصفة خيارًا مميزًا لقائمة طعام صيفية. بفضل عملية النقع والتخفيف، اقرأ المزيد
المشاهدات: 4082سيُغير هذا المشروب مفهومك التقليدي عن السانجريا. ورغم أنها أقل شهرة من السانجريا الحمراء، إلا أن السانجريا البيضاء لا تقل لذة عنها. امزج النبيذ الأبيض، وعصير الليمون العطري، ومشروب زهرة البلسان، الذي يتناغم تمامًا مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2270تُحضّر أشهى سندويشات الكركند في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، وخاصةً في ولاية مين، حيث يزدهر الكركند ويُتقن أهلها فنّ تحضير هذه الأكلة الشهية. تقليدياً، تُحضّر سندويشات الكركند في صوانٍ مستطيلة مسطحة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4563ستتغاضى عن بساطة مظهر هذه السلطة، لأنها تحمل بشرى سارة - إنها بداية موسم الشواء. قدمها كطبق جانبي مع صلصة المايونيز والخردل الكامل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2593الدجاج المتبل بصلصة الهويسين الصينية والتوابل لذيذ للغاية، طري، وغني بالعصارة. كلما طالت مدة التتبيل، كلما ازدادت نكهته قوة، ولكن هذه التتبيلة مثالية أيضاً للتتبيل السريع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4357غالباً ما يُنظر إلى الشواية الخارجية على أنها مجرد أداة لشواء اللحوم والخضراوات أو النقانق، لكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. يمكن استخدام هذه الأداة الرائعة أيضاً لإعداد أطباق تضاهي أرقى المطابخ العالمية. على سبيل المثال، المأكولات البحرية مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6830سيثير الدجاج المتبل بتتبيلة الجامايكية إعجاب كل من يتذوقه. ويمكن تعزيز نكهة صلصة المانجو اللذيذة بإضافة الأناناس لمزيد من الحلاوة التي توازن حدة التوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 149بعض الحيل الموفرة للوقت تُمكّنك من تحضير وجبة دجاج كاملة في أقل من نصف ساعة. بشر الثوم أسرع من تقطيعه، كما أنه يُضفي نكهةً أغنى. لتوفير الوقت،... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11369تُعدّ الكوكتيلات الباردة مشروباً منعشاً رائعاً في يوم حار. امزج التكيلا مع عصير الليمون والأناناس والخيار الطازج، وحلّها بشراب الصبار، ثم قدّمها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8587المخللات المنزلية ألذ بكثير من الخيار المخلل الجاهز. نكهتها أخف لأنها لا تحتوي على خل وتخضع لعملية تخمير طبيعية تحت تأثير الملح. يُعد الخيار المخلل خضارًا ممتازًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9744حساء الغازباتشو حساء صيفي إسباني شهير. كان يُعتبر في الأصل طبقًا للفقراء، حيث كان الفلاحون يحضرونه بالخل والماء والخبز وزيت الزيتون والثوم. لاحقًا، بدأوا بإضافة الطماطم والخضراوات الأخرى، ومن كونه حساءً للفقراء، أصبح... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8886بيمز مشروب إنجليزي تقليدي مصنوع من الجن والأعشاب العطرية. يُستخدم بيمز بشكل أساسي في تحضير كوكتيلات الفاكهة الصيفية التي تحمل الاسم نفسه. يُخفف هذا المشروب الكحولي بالماء الفوار أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 60 625تُشبه سلطة بوكي هاواي إلى حد كبير المطبخ الياباني، فهي تتكون من التونة النيئة والأرز وتتبيلة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. وقد اكتسبت هذه السلطة شعبيةً مؤخراً في المطاعم الأوروبية، ولكن إذا كان بإمكانك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5410سلطة الخيار لذيذة للجميع! فهي غير مكلفة، ومقرمشة بشكل رائع، وذات نكهة منعشة. نقترح طريقة مختلفة قليلاً لتحضير هذه السلطة التقليدية المفضلة، بإضافة لمسة من الحلاوة والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 118شوربة الطماطم المشوية طبق خفيف ولذيذ. قوامها كثيف، غنية، طرية، عطرية، وشهية. يكملها الروبيان بنكهته الفريدة الحلوة والحامضة، والتي تستحضر "دافع"... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9000إذا كنت من محبي كوكتيلات الصيف المنعشة مثل الموهيتو، فستعشق بالتأكيد كوكتيل الخيار المنعش. هذا الكوكتيل المكون من النعناع الطازج والخيار والليمون ممزوج بالفودكا والتونيك سيروي عطشك وينعشك في أمسية صيفية حارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2970ربما يكون تاريخ الساندويتش من أشهر تواريخ الطعام. تقول الأسطورة إن كونت ساندويتش في القرن الثامن عشر كان مقامرًا شرهًا، ولم يرغب في أن يُقاطع أثناء لعبه، فطلب إحضار اللحم إليه بين... اقرأ المزيد
المشاهدات: 57,760نادرًا ما تُضاف المايونيز أو الكريمة الحامضة إلى سلطة المعكرونة الإيطالية. يستخدم الإيطاليون عادةً زيت الزيتون وأنواعًا مختلفة من الخل والتوابل كصلصات، مما يضفي على الطبق نكهة ورائحة رائعتين. سلطة إيطالية مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 49 170سلطة البطاطس طبقٌ نموذجيٌّ في المطبخ الألماني والنمساوي والتشيكي. وهي تشبه إلى حدٍّ ما سلطة أوليفييه الروسية، ولكن توجد وصفاتٌ عديدةٌ ومختلفةٌ لتحضيرها. وقد جلب الأوروبيون الأوائل هذا الطبق إلى أمريكا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 38003سيُضفي مزيج لحم الخنزير وجبنة الفيتا الفريد لمسةً مميزةً على مائدة عشاءك. سيملأ هذا الطبق الشهي والزاخر بالعبير منزلك برائحة اليونان الأصيلة. حار، غني بالعصارة، طري، ولذيذ للغاية، سيأسر هذا الطبق قلوبكم وقلوب أحبائكم، وسيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 22730تُستخدم المعجنات الدائرية (البيغل) - وهي معجنات هشة تُخبز من عجينة الخميرة المذابة - أيضاً في صنع السندويشات بدلاً من الخبز التقليدي. للبيغل أصول يهودية، لكن قوامها الكثيف والرطب أصبح مفضلاً لدى الجميع تقريباً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2858اللو مين طبق صيني شهير يتكون من نودلز مصنوعة من دقيق القمح، ويُقدم عادةً مع الخضار، أو بعض أنواع اللحوم، أو المأكولات البحرية، مع العلم أنه لا يُؤكل مع السمك. ويُعدّ فول الصويا أحد المكونات الأساسية في هذه النودلز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6061تُركز هذه النسخة من كوكتيل جيمليت على الفوائد الصحية للطعام. فبينما كان الكوكتيل في أوج شهرته يستمد فوائده من الليمون، فقد استُبدل عصير الليمون الآن بعصير الخضراوات الورقية الحامضة، و"الخضراوات" هي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6459يُعدّ هذا العصير الزمردي الزاهي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضراوات الورقية في الثلاجة. كما أنه مصدر غني بفيتاميني C و K. وللحصول على أقصى فائدة، يُنصح بشرب العصير في أسرع وقت ممكن بعد تحضيره. بإضافة بذور الشيا، نعيد ملء... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 192لحم ضأن طري ولذيذ متبل بزيت الزيتون والأوريجانو ومشوي، يُقدم على خبز بيتا يوناني مقرمش مع سلطة يونانية من الخضراوات الطازجة وجبنة الفيتا. طبق شهي يمكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 194سيستمتع عشاق عصائر الخضار ومحبو المارجريتا بهذا المشروب. يضفي عصير الخضار الأخضر نكهة منعشة، بينما يضيف المشروب الكحولي حلاوة مميزة. يمكن اختيار التكيلا لهذا الكوكتيل المنعش حسب ذوقك الشخصي. أما باقي المكونات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4910هذه مقبلات صيفية منعشة بنكهة توابل مميزة. يُعدّ فصل الصيف موسم وفرة الخضراوات، مما يُلهمنا لخوض مثل هذه التجارب، وستُفاجئك حتمًا نكهة الخيار المخلل المقرمش المُعدّ وفقًا للوصفة التالية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 202وصفة خطوة بخطوة لتحضير مخلل الخبز والزبدة المنزلي، وهو عبارة عن شرائح خيار مخللة مع الفجل الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6254وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3038وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3 252وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3 196وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7388
المشاهدات: 3743وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5671وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8029أحبّ تحضير هذا البرجر في أيام الاثنين الخالية من اللحوم. أعترف أنني من محبي اللحوم، لكنني آخذ استراحة مرة واحدة في الأسبوع وأتناول عشاءً نباتياً بالكامل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6577وصفة مفصلة لتحضير طبق آسيوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,778
المشاهدات: 7722وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5085وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5510وصفة مفصلة لهذا الطبق التايلاندي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5488وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4816وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 6324
المشاهدات: 5856
المشاهدات: 14733
المشاهدات: 5 244وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 14 192
المشاهدات: 8528يُعدّ هذا الطبق الصيفي من صدور الدجاج مُقبلاً رائعاً يُقدّم مع المشروبات الباردة. خضراوات طازجة وشهية، دجاج متبّل حار، وخس مقرمش - هذا كل ما تحتاجه. لفّه وتناوله بيديك! اقرأ المزيد
المشاهدات: 9770
المشاهدات: 9900
المشاهدات: 15763وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 16004وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7988هذا الطبق مصنوع من بقايا سلطة سمك الماهي ماهي مع الكاري الأحمر التايلاندي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5826
المشاهدات: 7603
المشاهدات: 4 168
المشاهدات: 4298
المشاهدات: 4358
المشاهدات: 10,053وصفة مفصلة لتحضير سلطة الخضار مع النودلز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 103هذه اللفائف المقرمشة على الطريقة الفيتنامية صحية وخفيفة، وإضافة الأرز إليها يجعلها وجبة متكاملة. وهي خالية من الغلوتين، وتحظى بإعجاب الجميع، حتى الكبار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7914
المشاهدات: 5 111وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8292وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5336ضعي كمية قليلة من السلطة في طبق، ثم أضيفي ملعقة من الصلصة، واستمتعي بها. قبل تحضير الصلصة، اعصري الخضار للتخلص من الرطوبة الزائدة، حتى لا تختلط الطبقات. حضّريها قبل يوم وضعيها في الثلاجة حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5352وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4619وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8519وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7011وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7437وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8 208
المشاهدات: 7 113وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 18440وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7759وصفة مفصلة مع صور.
