مسحوق الثوم

قبل أن يكتسب الكرنب شهرة واسعة، كانت العائلات الأمريكية من أصول أفريقية تُعدّ أطباقًا تعتمد عليه بكثرة. ولضمان الحصول على كرنب طري ولذيذ، من المهم تحضير الأوراق جيدًا. قبل التقطيع، يجب إزالة أي عروق أو سيقان سميكة... اقرأ المزيد

تُضفي تتبيلة القهوة الجافة على لحم الخنزير الطري نكهةً ورائحةً فريدة. وتُخفف حلاوة السكر البني والتوابل المجففة من حدة النكهة الغنية والمرّة قليلاً للقهوة المطحونة ناعماً. وتتجلى كل هذه النكهات الشهية على السطح أثناء التحميص. اقرأ المزيد

• ديك رومى
• مرق اللحم

اقلي أفخاذ الديك الرومي بنفس طريقة قلي أفخاذ الدجاج. بينما تُعد أفخاذ الدجاج مقبلات مثالية لعشاء ليلة الجمعة مع البيرة، فإن أفخاذ الديك الرومي العملاقة تُعتبر متعة حقيقية في الأعياد، وبديلاً رائعاً. اقرأ المزيد

• خبز
• بيضة مخفوقة
• حشوة الجبن الكريمي
• كريمة زبدة الثوم

يُطلق على هذا الخبز في كوريا اسم "يوك جوك مانيول بانغ"، أي خبز الثوم السداسي. وهو خبز منزلي الصنع يُقطع إلى ست شرائح، ثم يُحشى بجبنة كريمية حلوة ويُغمس في كريمة زبدة الثوم. فريد من نوعه. اقرأ المزيد

امزج الخيار الطازج والمخلل مع الشبت وصلصة الخل الحامضة لتحضير سلطة لذيذة ومنعشة تتناغم تمامًا مع اللحوم المشوية أو المخبوزة. يمكن استبدال الشبت بالشمر، مما يضفي على سلطتك... اقرأ المزيد

• صلصة الزبادي
• توابل رانش

صلصة الرانش المنزلية هذه مصنوعة من الزبادي العادي فقط، بدون مايونيز، وهي خفيفة وصحية. بفضل الأعشاب المجففة الموجودة في الوصفة، يمكنكِ تحضيرها وقتما تشائين. قدمي صلصة الرانش بالزبادي كـ... اقرأ المزيد

هذا التتبيل الجاف مثالي لخبز أجنحة الدجاج في الفرن، كما أنه خيار ممتاز للقلي الهوائي أو الشواء. تجنب استخدامه للقلي العميق، لأن السكر سيحترق في الزيت. يحتوي المزيج على مسحوق الخبز. اقرأ المزيد

هل تحب أصابع الدجاج المقرمشة؟ الآن يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وستكون ساخنة، ومقرمشة للغاية من الخارج، وطرية من الداخل. سرّها يكمن في غلاف شيتوس، الذي يمنح الدجاج نكهة رائعة. اغمسها في - اقرأ المزيد

قطع الدجاج الشهية هذه، المحشوة بكمية وفيرة من الخضار، لذيذة فور إخراجها من المقلاة. أو يمكنكِ تحضيرها يوم الأحد وحفظها في الثلاجة لبضعة أيام، لتتمكني من إعداد وجبة عائلية شهية في أي وقت خلال الأسبوع. هذا... اقرأ المزيد

• صلصة التفاح
• قطع لحم الخنزير

تُتبّل شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم بالبابريكا والثوم والمريمية، ثم تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة، وتُقدّم مع صلصة تفاح منزلية الصنع ذات نكهة عطرية. تُضفي النكهات الفاكهية للصلصة، ممزوجةً بلحم الخنزير والتوابل، لمسةً لذيذة. اقرأ المزيد

• لحم الخنزير المسحب
• بطاطس مقلية
• سلطة الكول سلو

لا تتوقع أن يشبه طبق "كاوبوي ساندي" الحلوى الشهيرة بأي شكل من الأشكال! ربما يكون التشابه الوحيد هو ترتيب المكونات: لحم خنزير مدخن مسحب يُقدم على كومة من البطاطس المقلية محلية الصنع تحت سلطة طازجة ومقرمشة. اقرأ المزيد

• سلطة الكرنب
• صلصة الأفوكادو بالشيبوتلي
• القرنبيط المقرمش

حضّروا تاكو القرنبيط النباتي. ولإضفاء نكهة مميزة، تُقلى زهرات القرنبيط في عجينة مصنوعة من دقيق الأرز والتوابل، مما يجعلها مقرمشة ولذيذة وحارة. قدّموها مع سلطة الكولسلو الشهية وصلصة الأفوكادو. اقرأ المزيد

هناك سرّان وراء هذه الوصفة الرائعة لحمص بافالو، فهو مقرمش ولذيذ للغاية. أولاً، اغسل الحمص المعلب جيداً وجففه تماماً (يجب أن يكون جافاً!). السر الثاني هو رشة من بيكربونات الصوديوم. عند مزجها مع الملح، تعمل بيكربونات الصوديوم... اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة
• توابل منزلية الصنع

كما أثبتت كاردي براون مرارًا وتكرارًا، فإن الطعام المنزلي اللذيذ حقًا يتضمن مكونًا مألوفًا ومحبوبًا - الدجاج - مقترنًا بصلصة كثيفة وشهية لا تترك أثرًا على الطبق. ستستمتع به بالتأكيد... اقرأ المزيد

كرات الأرز المقلية، التي يسميها الإيطاليون أرانشيني، هي عبارة عن أرز طري ولذيذ مغطى بالجبن مع قشرة مقرمشة من الخارج. عادةً ما تُصنع من أرز أربوريو النشوي، الذي يتماسك جيدًا ويمنع الكرات من التفتت. ولكن بدلاً من ذلك... اقرأ المزيد

• فرخة
• مرق اللحم

تُقلى قطع الدجاج المقرمشة المغطاة بطبقتين من البقسماط حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم مع صلصة بيضاء حارة، وهو طبق تقليدي من جنوب الولايات المتحدة. وللحفاظ على دفء أول دفعة من الدجاج، يُحفظ في فرن دافئ حتى... اقرأ المزيد

• فرخة
• الخضراوات
• الأشواط

الفاهيتا المكسيكية سريعة التحضير، مما يجعلها مثالية لعشاء أيام الأسبوع عندما ترغبين في تدليل عائلتك بوجبة مميزة حتى بعد العمل. تُنقع شرائح صدور الدجاج في عصير الليمون والتوابل لبضع دقائق، ثم... اقرأ المزيد

• أجنحة الدجاج
• صلصة حارة

تُخبز أجنحة الدجاج في دهن متبل ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة، مما ينتج عنه نكهة لذيذة وغنية بالعصارة. لكن ما يميزها عن غيرها من الأجنحة هو صلصة "تورش" الخاصة والحارة المصنوعة من فلفل "غوست"، والتي تُعتبر من أفضل الصلصات... اقرأ المزيد

• صلصة
• لحم خنزير
• الأشواط

التونكاتسو من أشهر الأطباق في اليابان، وهو عبارة عن شرائح لحم خنزير مقلية. يُقدم عادةً مع صلصة جاهزة (غالباً صلصة بولدوغ)، ولكن يُمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل. كما يُمكن تقديم الكرنب مع لحم الخنزير، بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة. اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، ستكون أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن لذيذة تمامًا كالمشوية. السر يكمن في مزيج التوابل مع البابريكا المدخنة، التي تضفي نكهة مدخنة، وصلصة الباربكيو، التي تجعل الأضلاع لزجة وشهية. اقرأ المزيد

يحظى هذا الطبق بشعبية واسعة في جميع أنحاء تكساس، حيث يُعرف باسم "شريحة لحم الدجاج المقلية". وهو عبارة عن شريحة رقيقة من لحم البقر تُغطى جيداً بالبقسماط وتُقلى في كمية وفيرة من الزيت حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• مزيج توابل ممفيس
• مقبلات اللبن الرائب بالأعشاب

لهذه الوصفة، يُفضل استخدام أجنحة دجاج كبيرة وكاملة غير مقطعة، حتى يتسنى لها الوقت الكافي لامتصاص نكهة التدخين دون أن تجف. تُنقع الأجنحة لعدة ساعات في مزيج من عصير الليمون والفلفل الحار والسكر، ثم تُدخّن. اقرأ المزيد

حضّر تاكو شهي محشو بلحم بقري مفروم مطهو ببطء في صلصة طماطم حارة مع الفلفل الحار والكزبرة والكمون. زيّن الحشوة بالخس المبشور والجبن المبشور وشرائح الهالبينو المخلل لمزيد من النكهة. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق الرقيق من البطاطا الحلوة، بلونه البرتقالي الزاهي، بديلاً رائعاً للحمص. تتناغم حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية بشكلٍ مثالي مع التوابل اللذيذة. يُقدّم مع رقائق خبز البيتا إن أمكن، أو يُمكن شراء رقائق جاهزة. اقرأ المزيد

عندما تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض، لا شيء أدفأ وأكثر راحة من وجبة مطهوة في الفرن. يُطهى هذا الطبق الشهي من الفلفل الحار في الفرن على صينية خبز. إنه نباتي، لكن البطاطا الحلوة والقرنبيط المحمصان مع التوابل يمنحانه مذاقًا رائعًا... اقرأ المزيد

وجبة عشاء متكاملة وسهلة التحضير للغاية، تتكون من دجاج وأرز بصلصة الطماطم. كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في صينية فرن، وتغطيتها بإحكام بورق القصدير، ثم وضعها في فرن مُسخن مسبقاً. القاعدة الأساسية: لا تنظر إلى داخل الصينية! اقرأ المزيد

بدلاً من التورتيلا التقليدية، تُصنع هذه الجيوب التاكو من قطع دجاج طرية مطوية ومغطاة بطبقة مقرمشة من فتات شيتوس الحار. اتبعي الوصفة خطوة بخطوة لتشكيلها وقليها حتى تصبح مثالية. اقرأ المزيد

لتقديم لحم الخنزير الطري مع الخضار بشكل أنيق، قطّعه على شكل أكورديون، واحشِ الشقوق بالفلفل الحلو والبصل المقلي، ثم اخبزه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون. قبل دقائق قليلة من انتهاء الطهي، ضع الخضار المقطعة إلى شرائح رقيقة فوق اللحم. اقرأ المزيد

رقائق القرنبيط المقرمشة - إنها حقيقية! هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة قليلة السعرات الحرارية جاهزة في أقل من نصف ساعة. لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى أرز القرنبيط. يمكنك استخدام الأرز الجاهز أو هرس زهرات القرنبيط في محضرة الطعام حتى... اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين اللازانيا والباذنجان بارميزان الكلاسيكي. تُحضّر اللازانيا على شكل لفائف فردية محشوة بالباذنجان المقلي، وثلاثة أنواع من الجبن، وصلصة طماطم منزلية الصنع. قد تبدو عملية التحضير شاقة، لكن النتيجة تستحق العناء... اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المقلي المقرمش من المقلاة الهوائية اكتشافًا رائعًا حقًا. يمكنك طهيه بقشرة مقرمشة للغاية دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الدهون أو القلي العميق. قبل القلي، انقع الدجاج في اللبن الرائب المتبل لعدة ساعات (أو الأفضل من ذلك، طوال الليل). اقرأ المزيد

• صلصة طماطم
• باذنجان
• حشوة الريكوتا

تُعدّ هذه اللازانيا طريقة رائعة لتحويل طبق كلاسيكي مريح إلى حلوى عيد الفصح التي سيحبها الجميع. فبدلاً من رقائق اللازانيا التقليدية، تُستخدم كرات الماتزو، وتُرصّ بالتناوب مع جبنة الريكوتا الكريمية، والجبنة المنزلية الصنع... اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بطبق تكس مكس شهي، فإن إنتشلادا الدجاج هي الخيار الأمثل! يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي، وهي سهلة التحضير، وتضفي لمسة احتفالية رائعة. تُصنع الإنتشلادا من... اقرأ المزيد

هذا الصوص اللذيذ المصنوع من الكريمة الحامضة مثالي لتناوله مع الخضراوات الطازجة. يضفي عصير الليمون والنعناع والبقدونس الطازج المفروم ومسحوق البصل والثوم نكهة منعشة ومميزة. يُنصح بترك الصوص في الثلاجة لبعض الوقت. اقرأ المزيد

حضّر بنفسك بطاطس مقلية وصلصة جبن لذيذة تُضاهي جودة تلك التي تُقدم في مطاعم الوجبات السريعة. قبل الخبز، رشّ البطاطس بمزيج من التوابل مكون من الثوم ومسحوق البصل والبابريكا، لتحصل على... اقرأ المزيد

يتميز هذا السلمون سهل التحضير بكل ما نتوقعه من السمك المخبوز: نكهات لاذعة وحلوة ومالحة وحارة، ولحم طري وعصاري، والأهم من ذلك كله، قشرة مقرمشة. في هذه الوصفة، يُخبز السلمون قطعة واحدة كبيرة. لذا... اقرأ المزيد

ينتج عن تتبيلة جافة من السكر البني والبابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الطهي على نار هادئة لفترة طويلة في الفرن، نتائج مذهلة: تصبح أفخاذ الدجاج طرية وعصيرة بشكل لا يصدق، ويتساقط اللحم حرفياً من الطبق. اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق ذو الطبقات بنكهة بيتزا غنية. تتكون الطبقة السفلية من مزيج رائع من أربعة أنواع من الجبن: الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا، والجبن الكريمي. وتُغطى طبقة الجبن بصلصة طماطم غنية بنكهة الطماطم المشوية. اقرأ المزيد

أساس هذا الطبق السريع واللذيذ هو الفاصوليا السوداء المعلبة. اخلطها مع جبنة الشيدر المبشورة، والفلفل الهالبينو المخلل المفروم، والزبدة، واخبزها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الطبق شهياً. اقرأ المزيد

لا تكتمل أي تشكيلة من الوجبات الخفيفة تقريبًا بدون المكسرات المقرمشة، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات وتشتهي وجبة خفيفة مقرمشة، يمكنك إيجاد بديل رائع. على سبيل المثال، تستخدم هذه التشكيلة البازلاء الخضراء اليابانية المحمصة، والتي تُكمل النكهة بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة الزبادي والجبن الأزرق

استمتع بتناول أجنحة الدجاج الحارة اللذيذة من بوبي فلاي مع بيرة. تُقلى أجنحة الدجاج وتُغمس في صلصة شهية حتى تُغطى بالكامل. تحتوي الصلصة على العسل، وخردل ديجون، وفلفل شيبوتلي، وخل أحمر. بالإضافة إلى مكونات أخرى... اقرأ المزيد

حضّر رقائق بطاطس لذيذة ومقرمشة بنكهة الشواء باستخدام مكونات طبيعية فقط، بدون نكهات أو محسنات صناعية. استخدم قطاعة ماندولين لتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة. قبل القلي، اغسلها جيداً... اقرأ المزيد

هذه المقبلات تُشبه في مذاقها برجر لحم بقري شهي مع جبن ذائب وخضراوات طازجة، مما يجعلها وجبة مثالية لحفلات المنزل أو أثناء مشاهدة مباراة رياضية. فكرة رائعة لتجنب عناء تحضير كمية كبيرة من البرجر. اقرأ المزيد

بدأت المباراة ونسيتَ تحضير المقبلات؟ كرة الجبن هذه جاهزة في دقائق، ومذاقها تمامًا مثل بيتزا البيبروني. ببساطة، امزج جميع المكونات باستثناء الإضافات في محضرة الطعام، ثم ضع خليط الجبن في طبق، وشكّله على هيئة... اقرأ المزيد

• صلصة طماطم
• قرنبيط

إذا كنتِ تفكرين في تحضير نسخة نباتية من دجاج بارميزان، ولكنكِ لا تفضلين الباذنجان، فهذا الطبق مناسب لكِ. القرنبيط يصبح مقرمشًا وغنيًا بالجبن ولذيذًا تمامًا كالأصلي. سينال إعجاب الجميع. اقرأ المزيد

إحدى أسهل وصفات أجنحة الدجاج المقرمشة التي ستُسعد جميع عشاق النكهات الحلوة والحارة. تستخدم هذه الوصفة أجزاء الكتف من أجنحة الدجاج، ولكن يمكنك استخدام الجناح بأكمله باستثناء الطرف إذا كنت تفضل ذلك. تمهيدي - اقرأ المزيد

• صلصة رانش منزلية الصنع

تُعدّ قطع الجبن الطرية اللزجة المغطاة بعجينة البيرة المقرمشة من أشهر الوجبات الخفيفة في الولايات المتحدة، خاصةً في المهرجانات والمعارض، ولا سيما في ولاية ويسكونسن. تُغطى هذه القطع بالعجينة وتُقلى بكميات كبيرة، عدة قطع في المرة الواحدة. اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة حارة

سيُعجب عشاق أجنحة دجاج بافلو الحارة بفكرة تحضير أفخاذ الدجاج بنفس النكهة وتقديمها كطبق رئيسي مع طبق جانبي أو كمقبلات مع البيرة. تُخبز أفخاذ الدجاج في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السندويشات الإيطالية الصغيرة (سلايدرز) مثاليةً للضيافة في الحفلات المنزلية. فهي سهلة التناول في بضع لقمات، وسهلة التحضير لمجموعة كبيرة، حيث تُخبز وتُباع قطع خبز السلايدرز متصلة. قطّعها إلى شرائح. اقرأ المزيد

• لحم الخنزير مع التتبيلة
• خيار مخلل مع جزر
• صلصة الخردل الحلوة والحارة
• صلصة الفلفل الحلو

ستأسر هذه السندويشات الصينية المحشوة بلحم الخنزير والخيار والجزر المخلل وصلصة الخردل الحلوة والحارة وصلصة الفلفل الحار الحلوة الجميع بمزيج نكهاتها. الحشوة عبارة عن كتف لحم خنزير متبل لعدة ساعات في... اقرأ المزيد

يقول جيف ماورو عن رقائق الكرنب الصحية التي يقدمها: "يمكنك أن تأكل وعاءً كاملاً منها دون أن تندم على ذلك أبداً!". تُخبز أوراق الكرنب في الفرن على درجة حرارة منخفضة مع قليل من الزيت حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

عجة بيض هشة مثالية، وبطاطس مقلية مقرمشة، وقطع لحم شهية - حل مثالي لوجبة فطور متأخرة دسمة. وأفضل ما في هذه الوصفة هو أن كل شيء يُطهى في الفرن على صينية خبز واحدة مبطنة بورق القصدير، مما يُغني عن الحاجة إلى... اقرأ المزيد

• مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين

قبل القلي، تُغمس قطع الدجاج في اللبن الرائب المتبل وتُغطى بخليط خاص خالٍ من الغلوتين. يمكنك تحضيره بسهولة بمزج دقيق الدخن ودقيق الأرز الدبق ونشا البطاطس. الخليط... اقرأ المزيد

• فرخة
• مرق اللحم

لتحضير هذا الطبق، تُغطى أفخاذ الدجاج بطبقتين من البقسماط وتُقلى في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة للغاية من الخارج وطرية وشهية من الداخل. يُنصح باستخدام مقياس حرارة خاص بالقلي العميق للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. اقرأ المزيد

يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية تحميص أفخاذ الديك الرومي جزئيًا في الفرن بالمنزل، ويمكنكِ القيام بذلك قبل يوم حتى لا يضطر الجائعون الجائعون إلى الانتظار طويلًا لتناول وجبة شهية. وقبل التقديم مباشرة، تُشوى الأفخاذ... اقرأ المزيد

• تغطية متعددة الأغراض
• مرق اللحم الكلاسيكي
• سلطة الطماطم المتبلة

تُناسب هذه الوصفة شريحة لحم بقري رخيصة الثمن ومقطعة جيداً. غطّي شرائح اللحم بالبقسماط، واقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها مع صلصة كريمة كلاسيكية وسلطة خفيفة من الطماطم الكرزية الطازجة الحلوة والحامضة... اقرأ المزيد

يحب الأطفال قطع الدجاج المقرمشة. لكن هل تساءلت يومًا عن مكونات قطع الدجاج الجاهزة؟ حضّرها في المنزل! الأمر بسيط للغاية، وستضمن حصول طفلك على منتج عالي الجودة. قطع صغيرة - اقرأ المزيد

تُنتج هذه الوصفة دجاجًا مقرمشًا ولذيذًا للغاية، تمامًا مثل الدجاج المقلي. إلا أنها تُخبز في الفرن، بدون جلد، وهي صحية أكثر بكثير. للحصول على قشرة مقرمشة للغاية، استخدمي قطع دجاج كبيرة. اقرأ المزيد

كل من تذوق بطاطس الهاش براونز في سلسلة مطاعم كراكر باريل الأمريكية سيقع في غرامها ويحاول تحضيرها في المنزل. هذه الوصفة من أنجح نسخ هذا الطبق الشهير، وهي تأسر الحواس بمذاقها الرائع... اقرأ المزيد

للحصول على ألذ دجاج مقلي، افركيه بتتبيلة جافة واتركيه منقوعاً طوال الليل لضمان تغلغل النكهة حتى العظام. لا تقلقي: إضافة السكر البني إلى التتبيلة الجافة لن... اقرأ المزيد

أضف نكهة ورائحة البصل الفرنسي إلى الفشار المملح العادي. إنها وجبة خفيفة ممتعة بلمسة مميزة. كل ما عليك فعله هو وضع مزيج من الزبدة المذابة والتوابل فوق الفشار الساخن الطازج. من بينها: اقرأ المزيد

ستثير هذه الشاورما النباتية الرائعة شهية حتى أكثر عشاق اللحوم. تُتبّل شرائح رقيقة من خضراوات الخريف بمزيج من التوابل الدافئة وزيت الزيتون، ثم تُشوى عموديًا على سيخ خشبي... اقرأ المزيد

الكاجو ليس المكسرات الوحيدة التي تُصنع منها جبن نباتي رائع. فالمكون الأساسي في هذا الجبن النباتي اللذيذ ذي النكهة الفلفلية هو اللوز المقشر. يُلفّ قالب الجبن النباتي في حبوب فلفل أسود مطحونة بألوان مختلفة، مما يمنحه نكهة مميزة. اقرأ المزيد

يمكن تحضير طبق المعكرونة بالجبنة المفضل لدى الجميع بدون منتجات الألبان، وهو لذيذ بنفس القدر. تُصنع الصلصة من الكاجو، وهريس البطاطس واليقطين، وتُضفي الخميرة الغذائية نكهة الجبن. قوام الصلصة... اقرأ المزيد

هذا الجبن الشيدر النباتي يشبه الجبن الحقيقي تماماً ويتمتع بنكهة كلاسيكية! إنه مصنوع من الكاجو النيء والبطاطا الحلوة، مما يمنحه قواماً متماسكاً ولوناً مثالياً، بالإضافة إلى بعض النكهات الطبيعية التي تضفي عليه تلك النكهة الجبنية الرائعة. اقرأ المزيد

يستمد هذا الطبق الهندي النباتي نكهته الرائعة من مزيج من التوابل العطرية، بما في ذلك مسحوق الكاري ومعجون الكاري والجارام ماسالا، وبفضل العدس الأحمر سريع الطهي، يُعدّ تحضير الدال سريعًا وسهلاً. أما اللمسة الأخيرة فهي... اقرأ المزيد

• خبز البطاطس المقلوب
• مزيج توابل الكريمة الحامضة والبصل

هل تحب رقائق البطاطس بنكهة الكريمة الحامضة والبصل؟ الآن يمكنك خبز الخبز بنفس النكهة! تُخلط العجينة مع البطاطس المهروسة، مما يمنحها رائحة رائعة وملمسًا ناعمًا، ويُغطى الخبز برقائق البطاطس بنكهة البصل. اقرأ المزيد

تُحاكي هذه الوصفة المصنوعة من الكاجو نكهة جبن البارميزان التقليدية اللذيذة والمالحة والغنية بالجبن. لا تتطلب سوى خمسة مكونات. احفظ جبن البارميزان النباتي في وعاء محكم الإغلاق، ورشّه بسخاء على المعكرونة. اقرأ المزيد

• الكينوا
• الخضراوات
• شريحة لحم

يجمع هذا الطبق المصنوع من الكينوا أفضل ما يميز البوريتو المكسيكي: لحم بقري مشوي طري، وخضراوات حلوة وحارة، وإضافات تُضفي نكهة مميزة على الطبق. تتناغم جميع المكونات معًا بشكل مثالي، مما يجعل الطبق... اقرأ المزيد

• توابل تكس مكس
• الفلفل والبصل
• الإضافات

جرّب هذه الفاهيتا الشهية مع لحم الخنزير المشوي المتبّل، والتي تُكمّلها تمامًا قطع الفلفل الحلو والبصل الأحمر المقليّان. قبل الشواء، يُفرك لحم الخنزير بمزيج توابل على طريقة تكس مكس، يحتوي على الفلفل الحار، بما في ذلك الفلفل المدخن... اقرأ المزيد

• توابل تكس مكس
• الذرة والفطر
• الإضافات

لهذه الوصفة، ستحتاج إلى شرائح لحم خنزير طبيعية من الخاصرة، بدون الأضلاع. تُفرك الشرائح بمزيج من التوابل مصنوع من الفلفل الحار المجفف والثوم والكمون والسكر البني، وتُنقع قليلاً، ثم تُشوى وتُقطع إلى شرائح رقيقة. اقرأ المزيد

• توابل تكس مكس
• الذرة والفطر
• الإضافات

يُشوى صدر الدجاج المتبل بمزيج من الفلفل الحار والتوابل الأخرى، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقدم في خبز التورتيلا الدافئ مع فطر شيتاكي المقلي والذرة. زيّن الفاهيتا بالكزبرة الطازجة والجواكامولي والمخلل... اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكروكيت المقرمشة اللذيذة في الغالب من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل: سمك السلمون المعلب، والصلصات، والتوابل، والخضراوات المخللة، والدقيق. لذيذة واقتصادية! اتركي الكروكيت في المجمد قبل قليها حتى... اقرأ المزيد

لا يوجد شواية؟ لا مشكلة! يمكن طهي أضلاع لحم الخنزير الشهية هذه، المغطاة بصلصة حلوة وحارة، في الفرن من البداية إلى النهاية. استخدام مربى الخوخ بدلاً من الفاكهة الطازجة في الصلصة اللذيذة يعني أنه يمكنك طهيها - اقرأ المزيد

يُعدّ ساندوتش لحم الخنزير الطري هذا (مع شريحة مغطاة بطبقة مقرمشة ذهبية اللون وعريضة لدرجة أنها تتدلى خارج الخبز) طبقًا أساسيًا في ولاية إنديانا. وهو يحظى بشعبية كبيرة هناك لدرجة أنه تم إنتاج فيلم وثائقي عنه. اقرأ المزيد

يبدو هذا الدجاج المقلي المقرمش وكأنه خرج للتو من المقلاة، ولكنه في الواقع يُخبز في الفرن، مما يجعله أقل ضرراً دون التضحية بالنكهة. قبل الخبز، تُنقع قطع الدجاج في تتبيلة لعدة ساعات. اقرأ المزيد

• شطائر
• سلطة كول سلو مشوية

تُعدّ هذه السندويشات طريقة رائعة لإطعام أربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم المفروم. ما عليك سوى إضافة الفاصوليا السوداء! ستتمتع قطع اللحم بنفس نكهة اللحم، وستكون صحية أكثر أيضًا. تحضير الفاصوليا السوداء المطبوخة سهل للغاية. اقرأ المزيد

• اللازانيا
• جبنة الريكوتا المصنوعة من التوفو

ستأسرك هذه النسخة النباتية من اللازانيا الإيطالية التقليدية بمذاقها الغني وقوامها المميز. فبدلاً من اللحم، تُحضّر الصلصة من الفاصوليا السوداء المعلبة. اخلطها مع صلصة الطماطم وضعها في صينية فرن عميقة. اقرأ المزيد

استمتع بمذاق وقوام فطيرة الدجاج الكلاسيكية بدون دجاج. هذه الوصفة مثالية للنباتيين أو لمن يصومون. تحتوي على جميع الخضراوات التقليدية لفطيرة الدجاج: البطاطس، والبازلاء الخضراء، والبصل. اقرأ المزيد

تُضفي هذه الوصفة نكهة مميزة على طبق المكرونة والجبن الكلاسيكي، بإضافة حشوة تاكو اللحم الحارة. يصبح الطبق أكثر إشباعًا ولذة. تُحضّر حشوة اللحم من لحم البقر المفروم، وتُطهى على نار هادئة مع الطماطم والتوابل، بالطريقة التقليدية... اقرأ المزيد

• سلطة الحمص
• التزود بالوقود

ربما جربتَ سلطة سيزر بالدجاج أو الروبيان، ولكن ماذا عن الحمص؟ هذه النسخة النباتية ستنال إعجاب الجميع! الحمص المحمص مع التوابل يحل محل البروتين الحيواني والخبز المحمص أيضاً، ليُصبح مقرمشاً وشهياً. اقرأ المزيد

إذا رفض أطفالك تناول البطاطا الحلوة الصحية، حوّليها إلى نودلز! الجميع يحب النودلز. لتحضيرها، ستحتاجين إلى قطاعة حلزونية. قطّعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة من بعض الجوانب. استخدمي القطاعة الحلزونية. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي نكهة البطاطا الحلوة، فجرب هذه البطاطا المقلية. ستكون هذه القطع اللذيذة للغاية نجمة حفلتك مع أي صلصة تغميس. إنها لذيذة تمامًا مثل البطاطا المقلية التقليدية بفضل العجينة المصنوعة من - اقرأ المزيد

• كعكة البطاطا الحلوة
• الإضافات

ستنال بيتزا عجينة البطاطا الحلوة هذه إعجاب كل من يتبع حمية خالية من الغلوتين، أو من لا يرغبون في عجن عجينة الخميرة، أو من يريدون ببساطة تدليل أنفسهم ببيتزا صحية بمزيج جديد من النكهات والقوام. بالإضافة إلى البطاطا الحلوة المبشورة، تشمل المكونات ما يلي: اقرأ المزيد

هذه البيتزا الإيطالية بنكهة التاكو المكسيكية تبدو رائعة، ومذاقها لذيذ، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو لعشاء شهي بعد العمل. وهي مصنوعة من عجينة جاهزة، لذا لن تحتاج إلى... اقرأ المزيد

تُقدّم التاكو المكسيكية التقليدية على شكل أوعية شهية مليئة باللحم. هذا الشكل يُميّز التاكو، ويجعله أسهل في الأكل دون فوضى، كما يجعله مثالياً لتقديمه كمقبلات في الحفلات المنزلية. لتشكيل التورتيلا على شكل أوعية، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة
• توابل كاجون منزلية الصنع

تُعدّ البطاطا المهروسة المخملية طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي مناسبة، سواء كانت عطلة أو عشاءً بسيطًا في ليلة من ليالي الأسبوع. تستخدم هذه الوصفة البطاطا الصفراء، التي تُضاف إليها الزبدة، وجبن الكريمة، والقشدة الكثيفة. اقرأ المزيد

لحم مقدد مقلي، بيض مخفوق، بطاطس، وخبز محمص مقرمش - جميع أطباق الإفطار المفضلة لديك يمكن خبزها في صينية واحدة. هذه الوصفة مفيدة للغاية، خاصةً إذا كان لديك عائلة كبيرة أو ضيوف يبيتون عندك. لا حاجة لاستخدام صواني متعددة! اقرأ المزيد

هذا المزيج من التوابل والأعشاب الكاجونية مثالي للقلي في الزيت الساخن في مقلاة من الحديد الزهر. كان يُستخدم في الأصل لقلي السمك، ولكنه رائع بنفس القدر مع الروبيان أو الدجاج أو شرائح اللحم. يضيف الفلفل الحار... اقرأ المزيد

• صَحن
• صلصة الخل اليونانية

هذه الأطباق غنية بقطع الدجاج المشوي والخضراوات الحلوة المشوية مثل القرع العسلي والجزر، وهي مليئة بالبروتين (الدجاج والكينوا) والألياف (البروكلي والكوسا) لتشعرك بالشبع لساعات. ستندهش! اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة الشواء

اطبخي دجاجًا ذهبيًا شهيًا بكل سهولة في قدر الطهي البطيء. بعض الحيل البسيطة تجعله تمامًا كالدجاج المشوي في الفرن. افركي الدجاج بخليط التوابل وضعيه في قدر الطهي البطيء على حلقات معدنية من أغطية برطمانات زجاجية. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي بالجبن هو ألذ ما تذوقته في حياتك. إنه غنيٌّ بقطع لحم مقدد مقلية مالحة، وحبوب لوز مقرمشة، وثلاثة أنواع من الجبن - السويسري، والأزرق، والشيدر الحاد - والبصل الأخضر. مذاقه... اقرأ المزيد

استخدمي عجينة بيتزا جاهزة لتحضير هذه الفطائر اللذيذة على شكل عقد الثوم، وهي مثالية كمقبلات أو كبديل للخبز في وجبة الغداء. تُخبز عقد العجين في مقلاة من الحديد الزهر وتُدهن بالزبدة المذابة مرتين أثناء الخبز. اقرأ المزيد

• روبيان مقلي
• صلصة فينيغريت
• سلطة

هذه السلطة المنعشة والعصيرة والصحية مثالية لفصل الصيف. تُخلط الخس والأفوكادو والطماطم مع صلصة الخل بنكهة الليمون، وتُقدم مع جبن الماعز المفتت لإضفاء قوام كريمي، والزيتون الأسود، و— اقرأ المزيد

• كوسة
• توابل تكس مكس
• فاهيتا

تُقدّم هذه الفاهيتا المكسيكية مع روبيان مشوي حار وكوسا مقلية، مما يضفي عليها نكهة غنية وعصارة لذيذة. يُنقع الروبيان المقشر لعدة ساعات في مزيج من مسحوق الفلفل الحار والبابريكا و... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق الساخن واللذيذ من الجبن إضافة رائعة لحفلات المنزل. يتميز بقطع لحم الخنزير المملحة المحشوة في مزيج من الجبن الكريمي وجبن الشيدر الحاد. تنصح تريشا ياروود بتذويب لحم الخنزير قبل إضافته إلى الطبق. اقرأ المزيد

تُضفي التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون، إلى جانب قطع جبن بيبر جاك اللذيذة في قلب كرات اللحم، نكهة تكس مكس حارة رائعة. إنها سهلة التحضير وغنية بالعصارة. هذه الوصفة لـ... اقرأ المزيد

يمنح مزيج اللحم البقري والأرز طويل الحبة والبصل والتوابل الإيطالية وصلصة الطماطم هذه "القنافذ" نكهةً مميزة، لتستمتع بوجبة بسيطة وسريعة حتى خلال أيام الأسبوع بعد العمل. اقرأ المزيد

قبل الشواء، افرك صدر الدجاج بتوابل أدوبو المكسيكية، مما يمنحه نكهة لذيذة حتى لو كنت تطبخه على مقلاة شواء بدلاً من شواية خارجية. يمكن إضافة صدر الدجاج المتبل إلى مجموعة متنوعة من السلطات، والكاساديا، والبوريتو. اقرأ المزيد

اكتشف تجربة جديدة كلياً مع الشوفان من خلال تحضيره على طريقة حساء التورتيلا المكسيكي. يُحضّر حساء التورتيلا من الطماطم المهروسة والتوابل والفلفل الحار والكزبرة والليمون وتورتيلا الذرة، ويُقدّم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. اقرأ المزيد