مسحوق الثوم
المشاهدات: 1740تُطهى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بسرعة، وتتميز بمظهرها الجذاب، كما يمتص لحمها الطري نكهات التوابل بسهولة. وتُعدّ الشرائح المشوية فاخرة للغاية، بفضل علامات الشواء الشهية ونكهتها المدخنة الرائعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5841لتحضير هذه المقبلات، لستِ بحاجة إلى فرد العجين أو شراء قوالب التارت الجاهزة. يُمكنكِ صنعها بسهولة من الخبز الأبيض! ببساطة، أزيلي قشرة شرائح الخبز وافردي فتات الخبز في طبقة رقيقة. لتشكيلها على هيئة تارت، ستحتاجين إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6400تُقطع دجاجة كاملة إلى 8 قطع وتُنقع في اللبن الرائب لمدة 12 ساعة أو حتى 24 ساعة قبل القلي. خلال هذه الفترة، قلّب القطع مرة واحدة على الأقل لضمان تغطيتها باللبن الرائب باستمرار، وبذلك تتأكد من أن دجاجك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2835الدجاجة المخمّرة طريقةٌ مبتكرةٌ وبسيطةٌ لطهي دجاجةٍ كاملة. تُوضع علبةُ بيرةٍ مفتوحةٌ داخلَ تجويفِ الدجاجة، ثم تُشوى الدجاجةُ عموديًا. تضمن هذه الطريقةُ طهيًا متساويًا، حيثُ تُطهى الدجاجةُ من الداخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5857يُحب زبائن مطعم باولا دين، "ذا ليدي آند سونز"، في جورجيا، لحم الخنزير المدخن الذي يُقدمونه. وبهذه الوصفة، يُمكن لأي شخص تحضير هذا الطبق في مطبخه. إنه سهل التحضير للغاية، ولا يتطلب استخدام مدخنة، ولكن اللحم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4729يمكنك حشو البرغر بأي نوع من الصلصات أو الإضافات، لكن النكهة ستعتمد بشكل كبير على قطعة اللحم. توضح هذه الوصفة كيفية قلي قطعة لحم لذيذة وطرية وفقًا لجميع القواعد. اقلي قطع اللحم قليلاً و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3802يستخدم هذا الطبق شريحة لحم بقري رخيصة الثمن، تُقطع إلى شرائح رفيعة، وتُشوى جيداً من جميع الجوانب، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة لذيذة مع البصل والفلفل الحلو. قبل القلي، يُغطى اللحم جيداً بالصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3066تُطهى الفاصوليا البينتو ببطء في قدر الطهي مع قطع من كوارع الخنزير المدخنة، فتكتسب نكهة مدخنة رائعة وطعمًا حارًا، مما يجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. تُقدم مع أي نوع من اللحوم أو تُستمتع بها ببساطة مع قطع كوارع الخنزير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2940يُعدّ مزيج التوابل هذا، الذي ابتكره الشيف الشهير إيميريل لاغاس، مفضلاً لدى عشاق المطبخ المكسيكي، وهو متوفر تجارياً. ولكن إن لم يكن بإمكانك شراء عبوة التوابل المرغوبة، فإليك البديل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1666يكتسب اللحم المشوي نكهة مميزة ولمعاناً رائعاً عند دهنه بصلصة الباربكيو باليقطين. تختلف هذه الصلصة عن الصلصة التقليدية بنكهتها الغنية والحارة وحلاوة اليقطين، التي تتناغم بشكل مثالي مع باقي المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3450الإسكويتش طبق جامايكي شهير من السمك المقلي، غالباً ما يكون سمك النهاش، ويُقدم مع صلصة خل خاصة مصنوعة من الجزر والبصل والفلفل الحار الكاريبي. يُطهى سمك النهاش كاملاً، ثم يُفرك أولاً بمزيج من التوابل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 15941في المنزل، يمكنكِ تحضير رقائق بطاطس لذيذة للغاية بنكهة الكريمة الحامضة والبصل الشهيرة. ستكون مقرمشة تمامًا مثل الرقائق الجاهزة، ولكن بمكونات طبيعية وسهلة الفهم. لتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1743يُعدّ الأرز مع الفاصوليا الحمراء طبقًا مميزًا من أطباق مطبخ الكريول في لويزيانا. تُطهى الفاصوليا الحمراء على نار هادئة في قدر الطهي البطيء مع نقانق الأندوي، ومفصل لحم الخنزير المدخن، والتوابل، والخضراوات حتى تصبح طرية ويصبح المرق غنيًا، مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5553تُشبه طاجن السباغيتي اللازانيا إلى حد كبير، لكنها أسهل بكثير في التحضير وتستخدم السباغيتي بدلاً من شرائح المعكرونة العريضة، أو كما في هذه الوصفة، معكرونة الكابيليني (شعر الملاك) الأرفع. توضع المعكرونة المطبوخة في طبق - اقرأ المزيد
المشاهدات: 12,634باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنكِ تحضير الدجاج مع الأرز بسرعة وسهولة، لتحصلي على أرز طري ولذيذ ودجاج شهي. تُضفي الخضراوات المقلية - كالبصل والفلفل الحلو والثوم والكزبرة - نكهةً مميزةً على طبقكِ (استخدمي الخضراوات الصلبة). اقرأ المزيد
المشاهدات: 2332يصعب مقاومة الدجاج المقلي ذي القشرة السميكة والمقرمشة. الجميع يحبه، وخاصة الأطفال. ولكن على الرغم من أن الدجاج المقلي يتمتع بملمس ونكهة رائعين، إلا أنه يحتوي أيضاً على الكثير من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية الزائدة. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9591يمكن تقديم هذه القطع المحمصة بالثوم العطرية والمقرمشة بدلاً من الخبز مع الحساء أو استخدامها في المقبلات. ببساطة، ادهني شرائح الباغيت بالزبدة، ورشيها بالتوابل، ثم حمصيها حتى يصبح لونها ذهبياً. سيستغرق تحضير رغيف باغيت واحد أقل من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2251أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن بديل صحي للأجنحة المقلية. عند طهيها بشكل صحيح، تكون بنفس درجة الطراوة من الداخل والقرمشة من الخارج، ولكن بدون كمية كبيرة من الزيت. إضافةً إلى ذلك، لن تضطر للوقوف أمام الموقد طوال الوقت. قبل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3872بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. تحتوي هذه التتبيلة على مكونات كثيرة، ولكن جميعها موجودة في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7529هذه نسخة صحية من طبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي. فبدلاً من البطاطا العادية، تستخدم الوصفة البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح، وبدلاً من قليها، تُخبز في الفرن، مما ينتج عنه طبق مقرمش ولذيذ يشبه البطاطا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2230هذه السندويشات النباتية هي نسخة مبتكرة من برجر لحم الخنزير المفتت التقليدي. ستُرضي حتى عشاق اللحوم الذين يبحثون عن شيء جديد. فبدلاً من لحم الخنزير، تُحضّر الحشوة بشرائح رقيقة من فطر بورتوبيلو، وهو ألذّ أنواع الفطر وأكثرها غنىً بالنكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 31,560حتى مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، لا داعي للتخلي عن دجاجك المقرمش المفضل، فهو لذيذ وشهي. ببساطة استبدل فتات خبز القمح بدقيق اللوز واستمر في الطهي كالمعتاد. شرائح الدجاج من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 173التاماليس طبق تقليدي من أمريكا الوسطى، يعود تاريخه إلى الأزتيك القدماء. كانت تُلف قطع من عجين دقيق الذرة في قشور الذرة المجففة وتُسلق. أما اليوم، فغالباً ما تُحشى التاماليس باللحم، كما في هذه الوصفة. لحم مفروم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1431قبل القلي، تُنقع قطع الدجاج لمدة ساعة في اللبن الرائب مع قليل من الملح لجعل اللحم طريًا وعصاريًا، وخاصة الصدر. ثم تُغمس كل قطعة في خليط من الدقيق ذاتي التخمير والبابريكا ومسحوق الثوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3948المكون الرئيسي في هذا البرجر الكبير واللذيذ هو فطيرة الروبيان. ولتحضير الفطائر، يُطحن بعض الروبيان حتى يصبح عجينة، ويُقطع البعض الآخر بالسكين لتحسين قوامه ومساعدة الفطائر على التماسك. يُقلى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6517يُعدّ طبق "توردكن" من أشهر أطباق الدجاج المشوي في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. ويأتي اسم الطبق الطريف من دمج ثلاث كلمات إنجليزية: الديك الرومي، والبط، والدجاج. يُحضّر هذا الطبق خصيصًا لعيد الشكر، ويُشكّل على هيئة دمية روسية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2096قطعة كبيرة من لحم الخنزير المشوي تُعدّ وجبة رائعة ولذيذة لاحتفال عائلي كبير. مع أنّه يمكنك إيجاد لحم خنزير متبّل ومخبوز مسبقًا في المتاجر، إلا أنّ هذه الوصفة مخصصة لقطعة طازجة. لحم خنزير - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4265الإيتوفيه طبق تقليدي من مطبخ الكاجون والكريول، ويشتهر في ولاية لويزيانا الأمريكية. وهو عبارة عن يخنة من الروبيان والتوابل والجزر والبصل والكرفس، تُطهى جميعها في صلصة كثيفة مصنوعة من الرو ومعجون الدقيق و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4488كما نعلم جميعاً، يُضفي لحم الخنزير المقدد المقلي نكهةً رائعةً على أي طبق، وهذه الوصفة ليست استثناءً. يُفرك لحم الخنزير الطري بمزيج من التوابل يتكون من الخردل الجاف والثوم والفلفل الحار والسكر البني، ثم يُلفّ بالكامل في شرائح رفيعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2240تُغطى المحار المقلي بدقيق الذرة، فتُغطى بقشرة ذهبية مقرمشة بنكهة لاذعة من التوابل وصلصة تاباسكو الحارة. إذا لم يكن لديكِ مقلاة عميقة، يمكنكِ قليها في مقلاة ذات قاع سميك باستخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4524تُعدّ ذيول الثيران الرخيصة مثاليةً لتحضير يخنة لذيذة. قوامها المتماسك يجعلها مثاليةً للطهي على نار هادئة لفترة طويلة في مزيج من مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر، مع إضافة الكثير من التوابل والخضراوات. يصبح اللحم الناتج... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3548أبرز ما يميز الفاهيتا المكسيكية الجيدة (شرائح اللحم المشوي مع الخضار) هو صوتها المميز عند التقديم. يكفي هذا الصوت وحده لإثارة الشهية، ناهيك عن رائحتها الشهية وطريقة تقديمها الرائعة. تُقدم الفاهيتا عادةً على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 187السمك والبطاطا المقلية وجبة إنجليزية تقليدية تتكون من سمك مقلي مقرمش مغطى بعجينة مقرمشة، ويُقدم مع البطاطا المقلية. هذه الوصفة تجعلها لذيذة بشكل خاص، حيث يُقلى السمك في عجينة البيرة. يُضاف إليها توابل منزلية الصنع من الملح والفلفل الأسود و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7087الغولاش الأمريكي طبق منزلي بسيط وشهي يُحضّر في قدر واحد. تتضمن وصفة الغولاش الأمريكي الكلاسيكية معكرونة المكاروني، ولحم البقر المفروم، والطماطم المعلبة أو الطازجة، وصلصة الطماطم، والعديد من المكونات الأخرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3585تُعدّ أصابع الدجاج المقرمشة من أشهر المقبلات في الحفلات المنزلية. قلّما يرفض أحد هذه المقبلات اللذيذة؛ فالصغار والكبار على حدّ سواء يعشقونها، وخاصةً مع كأس من البيرة الباردة. كما أن تحضير أصابع الدجاج سهل للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1489لتحضيرها، ستحتاج إلى شرائح سميكة من لحم الخنزير بالعظم. اصنع جيبًا في جانب كل شريحة واملأه بمزيج مقلي من البصل وفتات الخبز والبيض والبقدونس المفروم. أغلق الفتحات بإحكام. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9383تُقلى أجنحة بافلو الحارة عادةً، لكن هذه الوصفة المشوية لن تخيب ظنك بالتأكيد. الأجنحة غنية بالعصارة، ومغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة، وتتميز بنكهة لذيذة مميزة مع لمسة حلاوة من الزبدة. القلي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2738أرز بالدجاج طبق تقليدي من إسبانيا وأمريكا اللاتينية، يتكون من الأرز وقطع الدجاج. يُغطى الدجاج بدقيق متبل، ويُقلى من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُطهى مع الأرز والخضراوات، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1505يتم فرك قطعة لحم الخنزير منزوعة العظم بالكامل بمزيج من مسحوق الثوم والزنجبيل المطحون والزعتر المجفف والفلفل الأسود، ثم تُقلى في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، بحيث تحبس القشرة الحارة جميع العصارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 35826يُعدّ لحم الخنزير المفتت طبقاً أمريكياً شهيراً في حفلات الشواء، حيث يُشوى لحم الخنزير حتى يصبح طرياً جداً ويتفتت بسهولة مع اتجاه أليافه. وهو لذيذ بنفس القدر عند طهيه في المنزل في الفرن، ليُنتج لحماً طرياً وشهياً بنفس القدر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11445هذه الوجبة الخفيفة تشبه إلى حد كبير البطاطس المقلية - فهي مقرمشة ولذيذة بنفس القدر، ولكنها صحية أكثر بكثير. والسبب هو استخدام الجزر بدلاً من البطاطس، واستخدام الفرن بدلاً من المقلاة العميقة. يُقطع الجزر إلى أصابع، تماماً مثل البطاطس المقلية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4457يُعدّ طبق البافلو من الأطباق الشعبية في الحفلات المنزلية الأمريكية، ويشتهر بمحتواه العالي من الدهون، وبالتالي مذاقه اللذيذ. هذه الوصفة المُحضّرة في قدر الطهي البطيء تُحضّر بمكونات قليلة السعرات الحرارية، لكن النتيجة لا تقل روعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3981تقدم ري دروموند هذه السلطة المكسيكية الشهية، حيث تُعرض جميع المكونات على طبق من أوراق الخس - طبقٌ نابضٌ بالحياة ومثالي لتجمعٍ وديّ في المنزل أو على شواية الحديقة. تتكون السلطة من: اقرأ المزيد
المشاهدات: 4908هذا البرجر الشهي غني بنكهات فطيرة الدجاج الأمريكية. يحتوي على المكونات الأساسية لفطيرة الدجاج التقليدية: الدجاج، والصلصة الكريمية، والجزر، والبازلاء الخضراء. لتحضير أقراص البرجر، امزج الدجاج المفروم مع الخضار المقلية و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6004سيُعجب هذا الطبق المكسيكي اللذيذ أي مُحب للطعام الحار. فإلى جانب حرارة الفلفل، ستستمتع أيضاً بمجموعة واسعة من النكهات الحارة من الزيت الحار. ابدأ بالزيت: سخّن الزيت النباتي مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 17,637تتميز هذه الكاسرولة الشهية، التي تُقدم في الأعياد، بالفطر والبروكلي والأرز المطبوخ. تُخلط جميع المكونات معًا في صلصة كريمية مع التوابل في مقلاة، ثم توضع في صينية فرن، ويُرش عليها الجبن المبشور، ثم تُخبز الكاسرولة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11890قرون الفاصوليا الطويلة المغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعصارة، يمكن تحضيرها لحفلات المنزل، أو ليالي مشاهدة الأفلام، أو حتى أثناء المباريات - فهي بديل صحي للبطاطس المقلية عندما تشتهي شيئًا مقرمشًا. تُسلق القرون أولًا في اقرأ المزيد
المشاهدات: 8576اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أو منخفض الكربوهيدرات ليس سببًا للتخلي عن البيتزا اللذيذة. هذه البيتزا المصنوعة من دقيق الحمص أسرع تحضيرًا من البيتزا التقليدية، وهي بنفس لذة البيتزا التقليدية، ولكنها صحية أكثر وغنية بالبروتين. العجينة مصنوعة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6082بدلاً من فتات الخبز التقليدي، تُلف أصابع السمك هذه بمزيج من اللوز المطحون ورقائق النخالة وجنين القمح، مما يجعلها ليست صحية فحسب، بل لذيذة أيضاً، ومثالية لحفلة منزلية أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 13,631بالطبع، لا يمكنكِ وضع ديك رومي كامل في المقلاة الهوائية، لكن يمكنكِ تحميص الصدر فقط، وسيصبح طريًا وذهبي اللون ولذيذًا، كحلوى شهية في الأعياد. لا حاجة للتتبيل. يُفضل ترك الصدر بالجلد قبل القلي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15 142شرائح لحم الخنزير الطبيعية منزوعة العظم طبق مثالي للاستخدام اليومي، سواء في المناسبات الخاصة أو للاستخدام اليومي. تُطهى هذه الشرائح في المقلاة الهوائية في دقائق معدودة دون إضافة دهون زائدة، مما ينتج عنه قشرة خارجية مقرمشة ونكهة لذيذة وشهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13286حتى مع اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، يمكنك الاستمتاع ببيتزا فاخرة غنية بالعصارة وصحية في آن واحد. تُصنع عجينة هذه البيتزا من القرنبيط المبشور، وتُتماسك بمزيج من الجبن المبشور والبيض. بعد الخبز، تصبح العجينة كثيفة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4286اللحم المقدد هو لحم مجفف كان يُعدّه السكان الأصليون لأمريكا لحفظه لأطول فترة ممكنة. أما اليوم، فيُستهلك كوجبة خفيفة، متعة لذيذة للاستمتاع بها مع نفسك وأحبائك، سواء في الأعياد أو المناسبات الخاصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2030مزيج من الجوز الأمريكي والفول السوداني واللوز يجمع بين قشرة مقرمشة وحلوة ونكهة شواء متوازنة تجمع بين النكهات اللذيذة والحلوة والحارة والمالحة والمدخنة. لتحضير المزيج، تُغطى المكسرات ببياض بيضة مخفوقة وخليط من التوابل في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1333تحتوي أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن على نسبة دهون أقل من تلك المقلية، لكنها تُصبح لذيذة ومقرمشة بنفس القدر. قبل الخبز، افركيها بمزيج من التوابل، بما في ذلك المريمية وإكليل الجبل المقليين، واتركيها في درجة حرارة الغرفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1885يُعدّ هذا المزيج المقرمش من الوجبات الخفيفة إضافة رائعة لحفلات المنزل. يمكنكِ تقديمه للضيوف أثناء انتظارهم للطبق الرئيسي، أو تناوله كوجبة خفيفة سريعة. يتضمن هذا المزيج مربعات الأرز المنتفخ من حبوب الإفطار، ومقرمشات الأرز، - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2872في الليلة السابقة للشواء، افرك سطح الديك الرومي بالكامل بخليط تتبيل جاف مصنوع من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم والشبت المجفف، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. اترك الديك الرومي مكشوفًا ليجف جلده تمامًا بعد الشواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2160تُخبز حبات البطاطا الكبيرة كاملةً في الميكروويف، ثم تُشقّ وتُفتح وتُقلّب مع الزبدة. تُقدّم حبة بطاطا واحدة لكل وجبة مع حشوة اللحم في شطيرة سلوبي جو الأمريكية الشهيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1621استُلهم هذا الحساء من شطيرة تشيز ستيك الأمريكية الشهيرة من فيلادلفيا، وهي عبارة عن خبز كبير محشو بشرائح لحم بقري وكمية وفيرة من الجبن الذائب. ومثل الشطيرة، يتميز حساء تشيز ستيك بقوامه الكثيف و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1821تُشوى قطع البيتزا الصغيرة الفردية لتكوين عجينة لذيذة ومقرمشة مغطاة بطبقة سميكة من الحشوات الشهية. جرب بيتزا على طريقة التاكو المكسيكية، والتي تتميز بمزيج متوازن تمامًا من التوابل و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2655وصفة كاتشب التوابل الجامايكية (جيرك). اقرأ المزيد
المشاهدات: 1086هذه البرغر الصغيرة بنكهة الجيرك، أشبه بقنابل حارة، غنية بنكهة اللحم المشوي على الطريقة الكاريبية. لن تحتاج للبحث في المتجر عن توابل الجيرك الجامايكية لهذه الوصفة؛ فقد أعدّها إيدي جاكسون بتوابل متناسقة تمامًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1079سيُعجب أي مُحبٍّ للبيرة بهذا المُقبِّل. حلقات البصل المقرمشة لا تُشكِّل إضافةً لذيذةً للمشروب البارد والرغوي فحسب، بل إنها غنيةٌ بنكهة الشعير، بفضل عجينة البيرة الحمراء. بالإضافة إلى البيرة، يحتوي هذا الطبق أيضًا على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1603تُصبح شريحة لحم الخاصرة البقري الطرية ذات النكهة والقوام المثاليين عند دقّها وشويها حتى درجة نضج متوسطة. قبل إضافتها إلى المقلاة، افرك اللحم بالبابريكا ومسحوق الثوم للحصول على نكهة لا تُضاهى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1501يُعدّ الدجاج المقلي المقرمش مع الوافل الهش وشراب القيقب مزيجًا أمريكيًا تقليديًا قد يبدو غريبًا للوهلة الأولى، ولكن بمجرد تجربته، ستدرك مدى لذته. غالبًا ما يُقدّم الدجاج مع الوافل على وجبة الإفطار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1408سلطة الكولسلو هذه، الغنية بالنكهات، والمُحضّرة من لحم الخنزير المقدد وبوربون، سهلة التحضير، وعصيرة، وتُعدّ طبقًا جانبيًا رائعًا لأي وجبة، سواءً كانت لحومًا أو سندويشات. بمجرد تجربتها، سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا. هذه السلطة ستنال إعجابك حتمًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1780في هذه الوصفة، يُستبدل اللحم المفروم التقليدي المستخدم في برجر سلوبي جو بالتوفو، الذي يُفرم ويُقلى، مثل اللحم، في صلصة طماطم مع خضراوات مفرومة ناعماً ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم. ثم تُضاف الحشوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8719ستمنحك هذه الوصفة أضلاع لحم خنزير طرية وشهية، حتى لو كنت تطبخها للمرة الأولى. تُنقع أضلاع لحم الخنزير مسبقًا في مزيج جاف من السكر البني والتوابل، ثم تُطهى ببطء في الفرن في كمية قليلة من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 14904مقبلات غير تقليدية عبارة عن شرائح طماطم خضراء مقلية مغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط، تُقدم مع سلطة شهية من التفاح ولحم الخنزير المقلي. لتحضير شرائح الطماطم الخضراء المقلية، تُغمس في اللبن الرائب ثم تُلف في خليط حار... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3256إذا كنت تستمتع بتناول رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة اللذيذة ولكن غير الصحية في السيارة أو في العمل أو في المنزل أمام التلفاز، فاختر الوجبات الخفيفة المنزلية. فهي سهلة التحضير ويمكنك إعداد كمية كبيرة منها دفعة واحدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3813شرائح اللحم المستخدمة في هذه الوصفة مأخوذة من كتف الخنزير أو الخاصرة السميكة. تجمع هذه القطع بين عدة أنواع من اللحم في قطعة واحدة، مما يعني أنها غنية بنكهة مميزة. كما تُفرك بخليط البابريكا الجافة قبل الشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3636تُستخدم صلصة الباربكيو في تتبيلة هذه السلطة (الوصفة موجودة أدناه). يمكنك تحضيرها مسبقًا أو استخدام الصلصة المتبقية بعد طهي اللحم. يُخلط جزء من صلصة الباربكيو مع المايونيز والخل والفلفل الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1899يمكن تحضير هذا المزيج من الوجبات الخفيفة مسبقاً وتناوله أثناء التنقل، أو تقديمه مع البيرة، أو الاستمتاع به أثناء مشاهدة التلفاز. ويمكن تحضيره باستخدام أي وجبات خفيفة صغيرة متوفرة لديك، مثل الفشار أو حبوب الإفطار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6358تولي سلسلة مطاعم سماش برجر للوجبات السريعة اهتماماً خاصاً بطريقة قلي قطع اللحم المميزة لديها. تُوضع كرات اللحم المفروم على صينية مدهونة بالزبدة وتُضغط بملعقة مسطحة لمدة 10 ثوانٍ. هذا يضمن احتواء قطعة اللحم على جميع عصارتها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1512استمتع بمذاق الفاهيتا الكلاسيكية التي تُقدم في المطاعم. تعتمد هذه الوصفة على المكونات الأساسية لهذا الطبق المكسيكي: اللحم البقري، والفلفل الحلو، والبصل، والجبن. لا شيء إضافي، لكن النكهة رائعة بفضل هذه المكونات التقليدية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3652تستخدم الوصفة كتف لحم الخنزير بالعظم، والذي يُفرك بالخردل، ويُرش بسخاء بمزيج من التوابل، ويُدخن لمدة 10 ساعات تقريبًا حتى يتشرب اللحم نكهات حارة ومدخنة وينفصل عن العظم بسهولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 104تُفرك شرائح سمك السلمون بمزيج من التوابل العطرية والسكر البني، مما يُكوّن قشرة لذيذة بنكهة الكراميل بعد القلي، ثم تُشوى حتى تظهر عليها علامات الشواء. ولتقديمها كطبق جانبي، تُشوى قرون السلمون كاملة على نفس الشواية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1891أبهر ضيوفك بشرائح لحم بورترهاوس الشهية المشوية على الفحم، ذات القشرة المقرمشة والمتبلة. تم اختيار مزيج التوابل بعناية فائقة ليمنحك نكهة متوازنة تجمع بين الحلاوة والحرارة والملوحة والنكهة المدخنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2053كافيار تكساس هو طبق خفيف يُؤكل مع رقائق البطاطس. وهو مصنوع بالكامل من الخضراوات، وخاصة الذرة المشوية والفاصوليا المعلبة، ويُنقع قليلاً في تتبيلة مميزة على طريقة تكساس مكس، تتكون من الخل والعسل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6369سميت هذه الكورن دوغ على اسم الهوت دوغ، لكنها تُحضّر بطريقة مختلفة تمامًا. فبدلاً من السجق، تُستخدم فيها قطع طويلة من الدجاج، تُشوى على أسياخ خشبية وتُغمس في خليط من دقيق الذرة مع إضافة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1372صدور الدجاج المدقوقة قليلاً تُحضّر منها فطائر وافل رائعة بقشرة مقرمشة. كما يمكن قليها في آلة الوافل، تماماً مثل عجينة الفطائر. والنتيجة ليست لذيذة فحسب، بل مميزة أيضاً. قدّميها كمقبلات شهية أو كطبق رئيسي في أجواء راقية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4403يُعدّ الدجاج المقلي الحار خيارًا رائعًا للمقبلات، أو الطبق الرئيسي، أو حتى لتحضير برجر شهي ولذيذ. اقلي قطع الدجاج المقرمشة على طريقة ناشفيل في طبقة مقرمشة من البقسماط الحار، ثم رشيها بالزبدة اللذيذة، واستخدميها كمكون رئيسي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1516تُستخدم جميع أجزاء الدجاجة، بما في ذلك الجلد والعظام. تُقطع إلى قطع مناسبة، وتُتبل بالملح، وتُترك لبضع ساعات لتكتسب النكهة. ثم تُغمس القطع مرتين في خليط حار من مسحوق الثوم والفلفل الأسود، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5254يستخدم هذا الدجاج على طريقة ناشفيل كمية وفيرة من مسحوق الخبز لتغطيته بالبقسماط. يعمل المسحوق على سحب الرطوبة، مما ينتج عنه قشرة مقرمشة للغاية. يُعرف هذا الدجاج المتبل ذو القشرة الذهبية أيضًا باسم دجاج كنتاكي الشهير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3792سيكون الدجاج المقلي في الفرن باستخدام هذه الوصفة لذيذًا ومقرمشًا تمامًا كالدجاج المقلي بالزيت، ولكنه أكثر صحة. قطع الدجاج متبلة مسبقًا في تتبيلة الخيار. لا يحتاج إلى أي مكونات إضافية؛ فالنكهة متوازنة بالفعل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 156تُقطع أضلاع لحم الخنزير المستخدمة في هذه الوصفة من منطقة الخاصرة. وهي أكثر لحمًا وعصارة، وتُشبع أكثر، ما يجعلها مثالية ليس فقط لتناولها مع البيرة، بل أيضًا كطبق رئيسي. قبل الشواء، تُزال الأغشية القاسية من الأضلاع وتُفرك بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8014تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح طويلة ورفيعة، وتُخلط بالتوابل، ثم تُشوى في الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً. يمتزج مذاقها الحلو بشكل رائع مع التوابل المتناقضة، كما أن هذه الوجبة الخفيفة صحية أكثر بكثير من البطاطا العادية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2775هذه المكسرات الحارة بنكهة الشواء مثالية كوجبة خفيفة، أو مع البيرة، أو في السلطات. للخبز، استخدم كميات متساوية من اللوز والكاجو. غطِّها بخليط بياض البيض. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4092أعواد الخبز، أو "غريزيني" بالإيطالية، وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات، مثالية لتناول وجبة سريعة، أو كبديل للخبز مع الأطباق الرئيسية، أو كإضافة رائعة للبيرة، أو حتى لأخذها في نزهة. وهي مفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3306قبل الشواء، تُتبّل صدور الدجاج بمزيج من 16 نوعًا من التوابل. تأكد من خلط جميع المكونات جيدًا، وستحصل على نتيجة لذيذة. يُضاف السكر البني أيضًا، فهو يتكرمل بشكل رائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8671يستمد هذا الطبق اسمه من نبيذ بورغندي الأحمر العطري الذي يُسكب على البط عدة مرات أثناء تحميصه. يضفي هذا النبيذ نكهة غنية وفاكهية على البط، تتناغم بشكل رائع مع باقي المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,046أبهر ضيوفك بهذا الطبق الفرنسي الفريد من نوعه، الذي يمزج ببراعة بين نكهات التوت والفواكه واللحم والتوابل المتناقضة. باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنك تحضير طبق بجودة المطاعم في منزلك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2744يُقدّم هذا الشاورما مُفكّكاً. يتكون الطبق من قطعة دجاج مقلي، وخبز بيتا، وصلصتين: صلصة تزاتزيكي يونانية وحمص شرق أوسطي. يُفضّل تقطيع الدجاجة من المنتصف (أو ما يُعرف بـ"القطعة الفراشية") ليسهل قليها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 40,366يكتسب صدر البط المشوي نكهته المثالية إذا قمت أولاً بفركه بمزيج من التوابل يشمل البابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والفلفل الحار، والكمون، والخردل الجاف، وقليل من توابل الخمسة الصينية، وهو مزيج ممتاز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13955سيصبح لحم الخنزير المشوي أكثر عصارةً وطراوةً إذا تم طهيه كاملاً بعد تتبيله في تتبيلة حلوة وحامضة. تُقسّم التتبيلة، المُحضّرة من عصير الليمون وبشره، والعسل، والملح، ومسحوق الثوم، إلى نصفين. في نصف واحد - اقرأ المزيد
المشاهدات: 56,942هذا الدجاج اللذيذ والصحي المغطى بطبقة مقرمشة ينضج بسرعة ولا يحتوي على دهون زائدة. مزيج من البسكويت المالح المطحون ورقائق الذرة وبذور السمسم يُعطي قشرة مثالية. استخدم قطع دجاج متنوعة منزوعة الجلد والعظم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9345شرائح الدجاج هي مقبلات شهيرة في مطاعم الوجبات السريعة، تُحضّر من أصابع دجاج مقرمشة ومغطاة بالبقسماط ومقلية. ستكون الشرائح المنزلية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة ومقرمشة بنفس القدر، ولكنها صحية أكثر. فيليه دجاج - اقرأ المزيد
المشاهدات: 12330حوّل اللوز العادي إلى وجبة خفيفة لذيذة مثالية مع البيرة أو المشروبات، أو حتى لتناولها كوجبة خفيفة. كما يمكن إضافته إلى مختلف أنواع سلطات الخضار لإضفاء نكهة وقوام مميزين. يُحمّص اللوز الكامل لمدة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 16290يُعدّ طبق روبيان البوب كورن من المقبلات الكاجونية الشهيرة في جنوب الولايات المتحدة. وهو يجمع بين نكهات المنطقة: المأكولات البحرية، والتوابل الحارة، والذرة. ويُحضّر من روبيان صغير يُقلى في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5822رقائق بطاطس مقرمشة مثالية بدون نكهات اصطناعية أو محسنات نكهة أو دهون زائدة. تُقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة (يفضل استخدام قطاعة ماندولين)، وتُرش بزيت الزيتون، وتُزين بالفلفل الأسود. اقرأ المزيد
