وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 وجبة خفيفة على عصا

مقبلات فريدة من نوعها، فطائر الليمون على أعواد، ستثير إعجاب ضيوفك. امزج لحم الخنزير المفروم مع قطع لحم الخنزير المقدد والأعشاب والتوابل، وشكّلها على هيئة فطائر، ثم احشها بأعواد الليمون. اشوِها في الفرن. قد تحتاج إلى تغطية الأعواد بورق القصدير إذا بدأت بالاحتراق. رتّب المقبلات بشكل جذاب على طبق وقدّمها مع صلصة تغميس.

مكونات:

• 220 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة والمفرومة
• 450 غرام من لحم كتف الخنزير المفروم
• فصان من الثوم المبشور
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر المبشور
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• 4 سيقان من عشبة الليمون، مقطعة إلى 12 عودًا بطول 10 سم.
• صلصة الفلفل الحلو، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير مفروم، عشبة الليمون، صلصة الفلفل الحار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن على وضع الشواء. في وعاء كبير، اخلط لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير المفروم، والثوم، والكزبرة، والزنجبيل، والسكر، وصلصة الصويا. تبّل بالملح والفلفل.
الخطوة الثانية
• بللي يديكِ بالماء. شكّلي اللحم المفروم إلى 12 كرة. أدخلي عودًا من عشبة الليمون في وسط كل كرة واضغطي اللحم المفروم على طول العود لتشكيل شكل أسطواني، مع ترك جزء من العود ليكون بمثابة المقبض.
الخطوة 3
• ضعي كرات اللحم المفروم على صينية خبز مبطنة بورق القصدير، واشويها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. قدميها مع صلصة الفلفل الحار.

الأصوات: 1