طماطم كرزية

مزيج الطماطم الكرزية الحلوة والريحان الطازج العطري مع صلصة خل البلسميك سيثير إعجاب الجميع. إنه سهل التحضير للغاية، ومظهره زاهٍ وملون، ومذاقه فاخر. كما تقترح ري دروموند: اقرأ المزيد

يُعدّ الأفوكادو مكونًا رائعًا للمقبلات الشهية واللافتة للنظر، والتي لا تُنسى ليس فقط لمذاقها الرائع، بل أيضًا لطريقة تقديمها، مثل أنصاف الأفوكادو المحشوة على الطريقة المكسيكية. تُشوى أنصاف الأفوكادو قبل حشوها. اقرأ المزيد

استُلهمت هذه السلطة من طبق المقبلات الإيطالي كابريزي. مكوناتها الرئيسية - الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان - تُقطع إلى قطع متساوية الحجم وتُخلط مع الخس الروماني وزيتون كالاماتا اليوناني والثوم. اقرأ المزيد

بيتزا أسياخ مشوية هي مقبلات رائعة لحفلة ممتعة. سيحب الأطفال هذه الطريقة تحديداً، إذ سيستمتعون بمساعدتك في تحضير الأسياخ ثم تناولها بأيديهم دون أي فوضى. اقرأ المزيد

هل ترغبين في جعل وجبة الإفطار مميزة وإثارة حماس أطفالك؟ قدمي لهم البيض المخفوق والخضراوات على شكل تاكو مقرمش. إنها وجبة لذيذة وصحية وممتعة. يمكن للأطفال الأكبر سنًا تحضيرها بأنفسهم. بالإضافة إلى البيض المخفوق، اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية: المعكرونة بصلصة ألفريدو ومعكرونة فارفالي مع الخضار والدجاج. إنها غنية بالعصارة ومشبعة، مثالية كطبق رئيسي أو طبق جانبي. في صلصة ألفريدو مخملية ودسمة مع جبن بارميزان. اقرأ المزيد

هذه السلطة النباتية اللذيذة غنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. ولتقديمها بشكل جميل ومميز، قطّعي الخس إلى قطع سميكة وضعي قطعة واحدة في كل حصة. وهي تُقدّم بشكل مثالي مع... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

هذه السلطة المكونة من الذرة الطازجة، والطماطم الكرزية الحلوة، والأفوكادو الطري، ومكعبات جبنة الموزاريلا، غنية بنكهات وألوان الصيف. قلّب الخضار مع صلصة منعشة من الكزبرة وزيت الزيتون البكر الممتاز، و... اقرأ المزيد

هذا العجة النباتية قليلة السعرات الحرارية غنية بالألياف والبروتين، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة ومغذية. إلى جانب التوفو المقلي، فهي مليئة بالسبانخ والطماطم الحلوة والبصل الأخضر. تضفي رشة من الكركم نكهة مميزة على هذه العجة النباتية. اقرأ المزيد

هذه السلطة النباتية سهلة التحضير، وهي مزيج رائع من الخضراوات الورقية الطازجة، والبصل الأحمر، والطماطم الكرزية الحلوة، وشرائح اليوسفي، والتوفو، والزنجبيل الطازج، وصلصة لذيذة. قبل إضافة التوفو إلى باقي مكونات السلطة، اقرأ المزيد

إلى جانب الدجاج والفاصوليا، يحتوي هذا البوريتو أيضاً على الأرز البني، والقرع العسلي، وجبن الشيدر المبشور. إنه غني بالعصارة، ومشبع، وصحي للغاية. استخدم بقايا الدجاج المشوي، وحضّر صلصة لذيذة باستخدام الفاصوليا السوداء المعلبة. اقرأ المزيد

• طبقة من الأرز
• طبقة من الحمص
• طبقة من الباذنجان

عند التخطيط لنزهة، جهّز الوجبات الخفيفة في الليلة السابقة ووزّعها في مرطبانات بحجم لتر. يمكن أن تكون هذه المقبلات عبارة عن طبقات من الأرز البني مع صلصة الخل والزيتون والكزبرة، والحمص المغربي الحار، والدجاج المشوي المفتت، والمقلي... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

تُضفي الخضراوات واللحوم المشوية نكهة مميزة على هذه السلطة، مع رائحة مدخنة شهية. اشوي البصل الأحمر والفلفل الحلو وشريحة لحم نيويورك، ثم قطّعيها وأضيفيها إلى السلطة مع سلطة الكول سلو. اقرأ المزيد

تُقدّم شرائح سمك النهاش المقلية مع الطماطم المشوية والريحان في صلصة حارة، وهي مثالية لعشاء خفيف وصحي على الطريقة المتوسطية. تُقلّب حبات الطماطم الكرزية الحلوة مع زيت الزيتون قبل خبزها في الفرن. اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

تتميز هذه السلطة بنكهة منعشة بفضل النعناع والريحان وصلصة الخل، مما يجعلها مثالية لفصل الصيف. خفيفة ومشبعة، غنية بالبروتين والخضراوات الطازجة. تُخلط معكرونة الأورزو المطبوخة مع الحمص المعلب والأعشاب. اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

في اليونان، تُعرف هذه السلطة اليونانية الشهية ببساطة باسم "سلطة القرية". إنها سهلة التحضير للغاية، وتُنعش الروح دائمًا بألوانها الصيفية الزاهية ونكهاتها المميزة للمطبخ المتوسطي. إنها خيار مثالي للمقبلات. اقرأ المزيد

يُعدّ القمح المحمص مكونًا رائعًا للسلطات الشهية والصحية، خاصةً عند مزجه مع الخضراوات الموسمية الطازجة. تُعتبر هذه السلطة غنية بالألياف والفيتامينات، بفضل الفجل الصغير، والجرجير، والطماطم الكرزية، والخيار، والخضراوات الطازجة العطرة... اقرأ المزيد

سمك البلطي المقلي مع الفاصوليا الخضراء طبق صحي وسهل التحضير، مثالي لعشاء منتصف الأسبوع. يتميز بانخفاض نسبة الكربوهيدرات، وارتفاع نسبة البروتين، ومذاقه اللذيذ للغاية. يتمتع سمك البلطي بنكهة خفيفة... اقرأ المزيد

• سلطة
• توابل الفاهيتا
• صلصة الكزبرة والليمون
• حَشد

تقدم ري دروموند هذه السلطة المكسيكية الشهية، حيث تُعرض جميع المكونات على طبق من أوراق الخس - طبقٌ نابضٌ بالحياة ومثالي لتجمعٍ وديّ في المنزل أو على شواية الحديقة. تتكون السلطة من: اقرأ المزيد

البان بانيا هو شطيرة فرنسية محشوة بمكونات شهية من المطبخ المتوسطي التقليدي. بين نصفي الخبز توجد سلطة من الطماطم والبصل والتونة والأنشوجة والكبر والريحان، متبلة بالخردل وعصير الليمون. اقرأ المزيد

الطريقة المثلى لطهي السمك مع طبق جانبي هي الطريقة الفرنسية "إن بابيوت" (أو "في رزمة"). يُفرد سمك النهاش المنظف على ورق زبدة ويُحشى بالأعشاب العطرية وشرائح الليمون والبصل، ويُغطى بالكسكس. اقرأ المزيد

تُقدّم هذه السلطة مزيجًا متناغمًا من فوائد الخضراوات ونكهة الدجاج المدخّن التي لا تُوصف، بالإضافة إلى صلصة الجبن الأزرق اللذيذة. وتتكوّن من السبانخ الطازج، والشمندر المطبوخ، والطماطم الكرزية، والخيار، وقلوب النخيل الطرية. اقرأ المزيد

سلطة سريعة التحضير، لكنها لذيذة وغنية بالعصارة مع صلصة ساخنة. أساسها أوراق الخس. استخدمي الخس الأحمر والأخضر لإضفاء لمسة مميزة على المقبلات. تُغطى الخضراوات بصلصة ساخنة من طماطم كرزية حلوة مقلية بزيت الزيتون. اقرأ المزيد

يُقدّم جذع الشجرة المسلوق مع صلصة لحم تمزج بين الخضراوات والمحار بتناغم. أساس اللحم هو سجق إيطالي نيء مفروم (اختر حارًا أو حلوًا حسب ذوقك). يُطهى على نار هادئة في نبيذ أبيض جاف. اقرأ المزيد

هذا الدجاج الذهبي، المتبل برائحة أعشاب البحر الأبيض المتوسط، يُعدّ إضافة مميزة لأي مائدة احتفالية. سرّ قشرته المقرمشة للغاية يكمن في تجفيفها بعناية قبل الشوي: حيث يُرشّ الهيكل بالملح ويُترك مكشوفًا لعدة ساعات. اقرأ المزيد

تصبح الكينوا الصحية ألذّ عند طهيها على نار هادئة في مرق الدجاج مع الطماطم الكرزية الحلوة، ثم تُضاف إليها كمية وفيرة من جبنة الشيدر المبشورة في النهاية. ستكون العصيدة غنية بالنكهة، لذيذة، ومتعددة الأوجه. اقرأ المزيد

ما يميز هذه السلطة هو أنها، على الرغم من بساطة مكوناتها، تجمع بين حلاوة الطماطم الكرزية، وعصارة ونكهة الخضراوات الورقية، وحموضة الصلصة المصنوعة من الحليب الرائب (أو الكفير) الممزوج بالليمون - اقرأ المزيد

أثناء شوي فيليه سمك القاروص، ضع بجانبه على الشواية رزمة من الطماطم الكرزية المغطاة بصلصة الزبدة والنبيذ الأبيض والطرخون العطري. أثناء طهيها، ستنفجر الطماطم وتطلق عصارتها اللذيذة، والتي... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الإسكالوبيني باللحم في دقائق، لكن مذاقها يوحي بأنكِ قضيتِ ساعات في المطبخ. إنها غنية بنكهات المطاعم الراقية، وكل ذلك في المنزل. مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع أو— اقرأ المزيد

تُضفي المقبلات الفردية المُقدمة في أوعية من أوراق الخس مظهرًا أنيقًا ومميزًا وجذابًا. إنها مثالية لحفلات المنزل ولا تتطلب أدوات مائدة. وتشمل هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ الآسيوي، على سبيل المثال: اقرأ المزيد

يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش والطماطم الكرزية الحلوة نكهةً غنيةً ومتكاملةً على هذه السلطة الشهية الغنية بالفيتامينات. ولتليين الكرنب الطازج، يُفرم ويُهرس مع خل النبيذ في وعاء، ثم يُخلط مع المزيج الساخن. اقرأ المزيد

تُعدّ البروشيتا الإيطالية وجبة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت لقاءً ودياً أو حدثاً أكثر رسمية. هذه المقبلات الخفيفة، عبارة عن شريحة خبز مقرمشة مغطاة بسلطة شهية، تمزج بين النكهات النابضة بالحياة للبحر الأبيض المتوسط. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الجانبي الأمريكي في غضون 15 دقيقة فقط باستخدام الذرة والطماطم والخضراوات الورقية. تُخلط جميع المكونات في مقلاة لتتجانس وتُكوّن مزيجًا رائعًا من النكهات. يُفضّل تحضيره باستخدام الذرة الطازجة، بعد فصلها عن الكوز وتصفيتها. اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق بين نكهات المعكرونة الإيطالية الأصيلة: المعكرونة، والطماطم، والريحان، والثوم، والجبن الطازج. طبق بسيط وسهل التحضير، وشكله رائع. تُحضّر صلصة المعكرونة من طماطم كرزية مشوية في الفرن. اقرأ المزيد

تُقدّم سلطة المعكرونة هذه مع صلصة كريمية مصنوعة من الكريمة الحامضة والمايونيز وعصير الليمون، وهي غنية بالمكونات التقليدية لسلطة السوكوتاش الأمريكية الشهيرة: الفاصوليا البيضاء والذرة والطماطم. ويُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش لمسة مميزة من النكهة. اقرأ المزيد

طماطم ناضجة حلوة، جبنة موزاريلا طازجة، وأوراق ريحان عطرية - هذه هي سلطة كابريزي، رمز المطبخ الإيطالي. أضف إليها معكرونة فوسيلي مطبوخة، وستحصل على سلطة متوسطية لذيذة وخفيفة... اقرأ المزيد

تكفي سلطة البطاطس هذه لإطعام عدد كبير من الأشخاص أثناء طهي اللحم على الفحم، وهي تختلف تمامًا عن السلطات التقليدية المصنوعة من البطاطس المسلوقة أكثر من اللازم والمايونيز والبيض. كل قطعة تتناسب تمامًا مع الأخرى، لذا... اقرأ المزيد

يتكون طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي الكلاسيكي من المكرونة والجبنة في صلصة جبنة كريمية، ولكن يا له من طبق شهي لو أضفنا إليه الخضراوات اللذيذة! سينفجر الطبق فوراً بنكهات متعددة - انظر فقط إلى حلاوته! اقرأ المزيد

تصبح سلطة الصيف التقليدية المكونة من الطماطم الطازجة والخيار والخس مع صلصة الخل أكثر إشباعًا ولذة عند تقديمها مع النقانق المشوية العطرية وكروكيت البطاطا. ولإضافة نكهة مميزة، أضف الفلفل المخلل. اقرأ المزيد

يمكن تقديم سلطة المعكرونة كطبق جانبي مع اللحوم أو كمقبلات مستقلة. أسهل طريقة لتحضيرها هي خلط المعكرونة المسلوقة (يُفضل تناولها بالملعقة) مع الخضراوات الطازجة وتتبيلها بالمايونيز والخردل. تشمل الخضراوات ما يلي: اقرأ المزيد

• كباب شيش
• التزود بالوقود

حضّر شاشليك الديك الرومي وقدّمه على طريقة ساندوتش كلوب الشهير: مع لحم مقدد، طماطم، خس، وصلصة مايونيز. إنه ليس لذيذًا فحسب، بل عملي أيضًا، فبهذه الطريقة، بدون أطباق أو أدوات مائدة، يُمكنك تحضير الشاشليك... اقرأ المزيد

سلطة صيفية شهية من معكرونة الأورزو والحمص المعلب، تنفجر بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​النابضة بالحياة من تتبيلة زيت الزيتون الحامض والليمون، والزيتون، وجبن الفيتا اليوناني، والأعشاب الطازجة، والعنب الحلو والعصير. اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة الخل بالنبيذ

سلطة لذيذة ومشبعة من حبوب القمح المسلوق، ممزوجة بالخضراوات ومغطاة بصلصة خل لاذعة مع الشبت الطازج. يُشوى الباذنجان والبصل الأحمر حتى يصبحا طريين، حيث يكتسبان رائحة شهية. اقرأ المزيد

قبل الشواء، رشّ شريحة اللحم بالنعناع المجفف، الذي تتطور نكهته أثناء الطهي وتتغلغل في اللحم. كطبق جانبي، حضّر سلطة سلق سويسري لذيذة وغنية بالألياف. أوراق سلق سويسري مفرومة - اقرأ المزيد

قبل القلي، تُشق صدور الدجاج وتُحشى بمزيج من الجرجير الطازج وجبن بيبر جاك المبشور الحار، الذي يُضفي نكهة الفلفل على داخل الدجاج، ويُفرك سطحها بتوابل الكاجون العطرية. أثناء القلي، اقرأ المزيد

معجون الزيتون الفرنسي (تابيناد) هو معجون زيتون متبل يُضفي على شرائح اللحم البقري نكهة غنية ومتنوعة. تستخدم هذه الوصفة التابيناد لتتبيل شرائح لحم الخاصرة وتقديمها. شريحة لحم الخاصرة هي قطعة لحم رخيصة الثمن من منطقة البطن. اقرأ المزيد

• سمكة
• صلصة

لضمان بقاء فيليه الهلبوت طريًا وعصاريًا بعد الشواء، يُشوى لمدة 4 دقائق فقط لكل جانب، حتى تظهر عليه علامات الشواء الشهية. يُعدّ باجنا كودا، وهو صلصة مصنوعة من الزيتون، إضافة رائعة للسمك. اقرأ المزيد

• جدول
• صلصة باربيكيو بالرمان والبرتقال
• السمان

تُشكّل سلطة التبولة الشرق أوسطية المنعشة والشهية، مع صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة بنكهة الرمان والبرتقال، إضافة مثالية لطبق السمان المشوي. الطبق بأكمله رائع ومتكامل، ويُمثّل مزيجاً لذيذاً. اقرأ المزيد

• سلطة
• سيلانترو-جالابينو فينيجريت

هذه الوجبة الخفيفة مُحضّرة بمكونات طبق الجواكامولي المكسيكي الشهير. مع ذلك، لا تحتوي على معجون أو هريس الأفوكادو. ستشعر بنكهة الجواكامولي فقط عند مزج المكونات في السلطة. رجّ المكونات جيداً قبل التقديم. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق من مزيج من الخس، وكميات وفيرة من البقدونس، والبصل الأخضر، والنعناع، ​​والخيار، والطماطم الكرزية الحلوة، ويُضاف إليه تتبيلة الليمون وقطع مقرمشة من خبز البيتا المقلي قبل التقديم. سلطة غنية بالعصارة والفيتامينات مع - اقرأ المزيد

سلطة كاليفورنيا مزيجٌ من مكوناتٍ متنوعة تُنتج باقةً رائعةً من النكهات والقوام المتباين. تُجسّد هذه السلطة جوهر المطبخ الكاليفورني، المتأثر بأوروبا وآسيا وأوقيانوسيا، و... اقرأ المزيد

أي مقبلات تصبح ألذّ عند تقديمها على أسياخ. سيستمتع الأطفال بهذه الوجبة الخفيفة بشكل خاص، حيث يمكنكِ حتى تحضير أسياخ مميزة لوجبة غداء الطفل. المكون الرئيسي لهذه المقبلات هو معكرونة تورتيلوني بالجبن (أو قطع أصغر حجماً). اقرأ المزيد

عند تحضير الجواكامولي قليل السعرات الحرارية، يُستبدل جزء من الأفوكادو بهريس البازلاء المعلب. فهو أقل دهونًا، لكن شكله وملمسه يكاد يكون مطابقًا للأفوكادو. ويُضفي الزبادي قليل الدسم نكهةً مميزة. اقرأ المزيد

على الرغم من أن ساندويتش كنتاكي هوت براون يُقدم ساخناً، إلا أنه غالباً ما يُحضر في صوانٍ صغيرة، وهو أمرٌ عملي للغاية نظراً لكمية الجبن وصلصة الجبن الكبيرة التي تُغطي الخبز. المكونات الرئيسية هي: اقرأ المزيد

شريحة اللحم المستخدمة هي شريحة من فخذ الثور. ولأنها قليلة الدهون، يُنصح بطهيها متوسطة النضج، أي أن يكون اللحم مقرمشًا من الخارج ويحتفظ بلونه الأحمر الوردي من الداخل. بهذه الطريقة، ستستمتع بكل عصارتها وطراوتها، و... اقرأ المزيد

• شريحة لحم مشوية مع خضار ملفوفة بورق القصدير
• صلصة تشيميتشوري

شريحة لحم ستيك متوسطة النضج، طرية وشهية، تتناغم تمامًا مع الفاصوليا الخضراء المشوية والطماطم الكرزية. تحتاج الخضراوات وقتًا أطول قليلًا في الطهي من اللحم، لذا يُنصح بوضعها أولًا في صينية مغطاة بورق القصدير مع الزبدة و... اقرأ المزيد

معكرونة شهية بنكهة منعشة لا تقتصر على الليمون فحسب، بل تشمل أيضاً الأعشاب الطازجة وزهرات البروكلي المسلوقة. يُسلق البروكلي لبضع دقائق ثم يُشطف بالماء البارد للحفاظ على قرمشته وعصارته ولونه الزاهي. اقرأ المزيد

الكسكس طبق جانبي صحي مثالي للوجبات السريعة. يُطهى بسرعة، حيث يُطهى على البخار في الماء الساخن لمدة 5 دقائق فقط، ويمتص نكهات المكونات الأخرى بسهولة. لذا، أضيفي بعض الشبت المفروم إلى الكسكس الساخن، وسيكتسب نكهة رائعة... اقرأ المزيد

هذه الوجبة الشهية الغنية بالبروتين والألياف، والمخصصة لشخصين، تُحضّر في صينية خبز واحدة. تُشوى الخضراوات أولاً، ثم يُضاف سمك السلمون المتبّل بالخردل وتوابل الشواء. والنتيجة هي طهي جميع المكونات في وقت واحد: طرية وشهية. اقرأ المزيد

إذا كنت تخطط لتحضير طبق روبيان سريع ومُشبع، فإن الطماطم والكوسا والذرة الصغيرة تُشكل إضافة لذيذة. ولأن هذه المكونات لا تتطلب وقتاً طويلاً للطهي، فإن الحل الأمثل هو تحضير... اقرأ المزيد

سلطة السوكوتاش طبق أمريكي بامتياز، مكوناته الرئيسية هي الفاصوليا والذرة، بالإضافة إلى خضراوات أخرى حسب الرغبة. مزيج الفاصوليا والذرة يجعل السلطة مغذية للغاية وفي الوقت نفسه رخيصة الثمن ومتوفرة للجميع، ومن هنا جاء اسمها. اقرأ المزيد

أضف المزيد من الخضراوات إلى روتينك الصباحي، وحضّر هذا الشوفان اللذيذ على الطريقة المتوسطية. يضفي جبن الفيتا عليه قوامًا كريميًا رائعًا، أشبه بالريزوتو. أما السبانخ والطماطم والأعشاب الطازجة فتمنحه ملمسًا غنيًا. اقرأ المزيد

تُعدّ بروسكيتا ديب - وهي عبارة عن وعاء من الخبز مع صلصة غمس عطرة - من أشهى المقبلات التي تُقدّم في تجمعات الأصدقاء. تُوضع الأوعية في منتصف الطاولة، ويقوم كل شخص بغمس البسكويت أو الخضراوات أو قطع الخبز المحمص الموضوعة حولها في صلصة الغمس. ولكن - اقرأ المزيد

يُثبت هذا الطبق أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا للغاية ورائحته شهية. تُضفي الألوان الزاهية للخضراوات على الطبق جوًا احتفاليًا مميزًا. تمتزج نكهة التوابل اللاذعة مع حلاوة الخضراوات المجففة... اقرأ المزيد

يُمكن اعتبار طبق السبانخ هذا، الغني بالعناصر الغذائية، غذاءً خارقاً بحق، فهو يحتوي على مكونات صحية فقط، مليئة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، وغير مطبوخ. فقط تأكد من تحميص الجوز في زيت الرمان. اقرأ المزيد

على الرغم من أن مذاق هذه السلطة يكاد يكون مطابقاً لمقبلات الكابريزي الإيطالية التقليدية المكونة من شرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان مع رشة من زيت الزيتون، إلا أن شكلها غير تقليدي تماماً، وأكثر إثارة للاهتمام ومرحاً. وهذا كل شيء. اقرأ المزيد

• سوفليه اليقطين
• طماطم مشوية

سوفليه اليقطين الخفيف والهش مع الجبن على شكل كب كيك صغير - حلوى مميزة ولذيذة تُقدم للمجموعات الكبيرة. أساس السوفليه هو صلصة بشاميل مصنوعة من الدقيق والزبدة والحليب. تُكثّف الصلصة بإضافة جبن الشيدر المذاب وبذور اليقطين. اقرأ المزيد

سلطة الكابريزي رمزٌ للمطبخ الإيطالي، تُثبت باستمرار مدى لذة وبساطة المقبلات. تُقدم تقليديًا مع شرائح من جبنة الموزاريلا والطماطم وأوراق الريحان. ولكن يمكنك إضافة المزيد... اقرأ المزيد

هل مللتِ من المعكرونة، أو تراقبين وزنكِ وتخشين ذلك بشدة؟ إليكِ بديل رائع: قرع السباغيتي، ولن تحتاجي إلى غرام واحد من الدقيق لتحضيره! السر يكمن في نوع خاص من القرع ذي ألياف رفيعة... اقرأ المزيد

البابارديللي نوع من المعكرونة الإيطالية على شكل شرائط بعرض 2-3 سم. وكأي نوع من المعكرونة، تُسلق حتى تصبح طرية ومتماسكة، ثم تُضاف إليها الصلصات. تتميز هذه المعكرونة بمذاقها الشهي للغاية بفضل شكلها الشريطي وقوامها الرقيق. اقرأ المزيد

تجمع سلطة المعكرونة هذه بين أكثر النكهات الإيطالية تقليدية: الطماطم، والريحان، والجبن. قلّب المعكرونة المطبوخة مع صلصة البيستو وقشر الليمون المبشور لمذاق أكثر حيوية. أضف اقرأ المزيد

يُضفي المزيج الفريد من لحم الخنزير المقدد المقلي والخوخ المشوي الحلو نكهةً مميزةً ومتعددة الأوجه على السلطة. اقلي لحم الخنزير المقدد وادهني شرائح الخوخ بالدهن، ثم اشويها أو اقليها في مقلاة شواء. استخدمي ما تبقى من لحم الخنزير المقدد... اقرأ المزيد

• سيفيتشي
• طماطم عنب مدخنة على البارد
• البصل الأحمر المخلل

يُعدّ طبق السيفيتشي البيروفي التقليدي من أشهى طرق تقديم السمك النيء. إذا كان لديك مأكولات بحرية طازجة وتثق بجودتها، فهذه فرصة رائعة لتجربة هذا الطبق الغني بالنكهات والذي لا يُنسى. اقرأ المزيد

البروشيتا، وهي مقبلات إيطالية، عبارة عن تشكيلة واسعة من السلطات الصغيرة تُقدم على شرائح خبز محمصة. تشمل هذه السلطات الخضراوات واللحوم والمأكولات البحرية، وكلها مُحضرة بطريقة تُبرز نكهة مكون أو اثنين منها. اقرأ المزيد

سلطة بسيطة ومنعشة من الخضراوات والمعكرونة، مثالية للغداء أو النزهة، وقد تكون خيارًا رائعًا للاحتفال بأعياد شهر مايو. تضفي المكونات الملونة والمعكرونة المزخرفة لمسة جمالية على هذه المقبلات. اقرأ المزيد

• اللازانيا
• صلصة فينيغريت

سيُثير المزيج المتناغم بين تتبيلة السلطة الفرنسية والطبق الإيطالي إعجاب عشاق المعكرونة. تُعدّ الصلصة عنصرًا أساسيًا في وصفات اللازانيا، وغالبًا ما تُحضّر بمكونات متوفرة بسهولة ورخيصة الثمن. أساس صلصة الخل هو... اقرأ المزيد

تُعدّ الفاصوليا قاعدة رائعة للسلطات الشهية والصحية، ويمكن مزجها مع مجموعة متنوعة من المكونات. امزج الفاصوليا السوداء المعلبة مع الخيار الطازج والطماطم والأعشاب، ثم أضف إليها صلصة الثوم اللذيذة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة طبقاً جانبياً مثالياً للحوم المشوية في فصل الصيف. يضفي نضارة المكونات وتنوع قوامها مزيداً من المتعة على الطبق. تتميز سلطة الذرة النيئة هذه بخفتها وألوانها الزاهية وسهولة تحضيرها. اقرأ المزيد

يُعتقد أن جبن الفيتا نشأ في اليونان، وأصبحت الأطباق المُحضّرة به عنصرًا أساسيًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يُستخدم في مجموعة متنوعة من السلطات الطازجة، لكن من الخيارات المميزة بشكل خاص الخضراوات المشوية. سيكون هذا الطبق... اقرأ المزيد

ينبغي على من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا إدراج الأفوكادو، الغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة، ضمن نظامهم الغذائي. ومن أشهر الأطباق التي تُحضّر بهذه الفاكهة الجواكامولي، وهو صلصة مكسيكية تقليدية تُصنع من الأفوكادو والخضراوات و... اقرأ المزيد

• الكيساديلا
• حشوات للاختيار من بينها

يُتيح هذا الطبق للأطفال اختيار الإضافات التي يرغبون بها على الكيساديلا المفتوحة. يمكن للأطفال الصغار تحضير الكيساديلا قبل خبزها، بينما يمكن للأطفال الأكبر سنًا تتبيل اللحم المفروم والمساعدة في تقطيع الخضار للإضافات. اقرأ المزيد

البولينتا، وهي عصيدة ذرة إيطالية سميكة، رائعة لأنها تتناسب مع جميع الأطباق تقريبًا: اللحوم، والخضراوات، والمأكولات البحرية. إذا تبقى لديك بولينتا من اليوم السابق، فهي مثالية لهذه الوجبة السريعة والسهلة. اقرأ المزيد

• سمك وصلصة
• سلطة الجرجير

وصفة خطوة بخطوة لطهي سمك السلمون مع صلصة الشمبانيا. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هوت دوغ مع نقانق روبيان مشوي. اقرأ المزيد

• حشوة تاكو الديك الرومي
• حشوة لحم الخنزير والفلفل
• تاكو
• بيكو دي جايو

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للمعكرونة:
• للحشو:

يقول جيف: "إن البازلاء الخضراء الصغيرة وسلطة الريكوتا المالحة تشكل مزيجاً رائعاً". اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير السمك المشوي مع الصور. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• إضافات بيتزا الجبن الأربعة والسلامي
• السالسا
• صلصة بيتزا

وصفة بيتزا مفصلة مع صور. اقرأ المزيد

وصفة سلطة لحم تحتوي على كرات اللحم والخس والفلفل الحلو، مع صلصة الزبادي. بدلاً من فتات الخبز، يمكنك استخدام رقائق خبز البيتا لكرات اللحم؛ فهي ستضيف نكهة مالحة ومقرمشة أكثر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير صلصة الخل:

وصفة مفصلة مع صور.