عصير الليمون

سيمنحك تحميص الدجاج بالطريقة الموضحة في هذه الوصفة لحمًا طريًا وعصاريًا مع قشرة ذهبية مقرمشة. وستضفي الهريسة المغربية الخفيفة المحضرة منزليًا نكهة رائعة وتملأ منزلك بروائح شرقية مميزة. الهريسة المغربية سهلة التحضير. اقرأ المزيد

ليس سراً أن الكرفس مشهور بفوائده الغذائية. ومع ذلك، يمكن استخدامه لإعداد حساء كريمي غنيّ القوام، ذي ملمس ناعم ونكهة متعددة الأوجه. يحتوي هذا الحساء على ثلاثة أنواع من الكرفس: الكرفس الجذري، اقرأ المزيد

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بلحم السلطعون من أشهى الأطباق التي ستُزيّن مائدتك بمظهرها الجذاب، وستُصبح أيضاً المُقبّلات الأكثر طلباً في تلك الأمسية. تُخلط قطع من لحم السلطعون الطبيعي مع كريمة... اقرأ المزيد

يمكن إضفاء نكهة مميزة على الزيتون المخلل العادي بنقعه في تتبيلة حمضية مع الكاري والطرخون والفلفل الأحمر والثوم. هذا المزيج الفريد، عند تركه على نار هادئة لفترة طويلة، يمنح الزيتون نكهة مميزة لا مثيل لها. اقرأ المزيد

الفريكة تُصنع من القمح الذي يُحصد صغيراً، بينما لا تزال حبوبه طرية، ثم يُحمّص. نشأت في الشرق الأوسط، حيث تُستخدم غالباً في أطباق جانبية لذيذة. عند طهيها، تكتسب... اقرأ المزيد

إذا أردتِ تقديم الأفوكادو بشكلٍ أنيق كمقبلات، اشوي شرائحه حتى تظهر عليها علامات الشواء الشهية ونكهة مدخنة خفيفة. رتّبي الشرائح المشوية على طبق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة السمسم اللذيذة. اقرأ المزيد

يُعدّ القمح الصلب الكامل من أكثر الحبوب صحةً وشعبيةً بين متبعي النظام الغذائي الصحي. ورغم أنه يستغرق وقتًا أطول في الطهي مقارنةً بالحبوب الأخرى، إلا أن النتائج تستحق العناء. فهو يتميز بقوام رائع وخصائص مفيدة، و... اقرأ المزيد

• الكينوا
• التزود بالوقود

الكينوا غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة، بنسبة تفوق أضعافًا كثيرة الحبوب الأخرى. أضف هذه الحبوب إلى نظامك الغذائي الصحي، وستكون بديلاً ممتازًا للأرز أو حبوب القمح. قبل الطهي، اقرأ المزيد

يُثبت هذا الطبق أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا للغاية ورائحته شهية. تُضفي الألوان الزاهية للخضراوات على الطبق جوًا احتفاليًا مميزًا. تمتزج نكهة التوابل اللاذعة مع حلاوة الخضراوات المجففة... اقرأ المزيد

• رجل الثلج
• طلاء زجاجي

هذا الرجل الثلجي المصنوع من قطع الكب كيك الصغيرة، والمغطى بطبقة رقيقة من كريمة المرينغ، سيصبح بلا شك محط الأنظار في أي حفلة شتوية. سيتمكن الجميع من الاستمتاع بتناول قطع الكب كيك الصغيرة بسهولة من القطعة الكبيرة. اقرأ المزيد

على الرغم من أن الجزر في هذه الوصفة يُطهى في مقلاة، إلا أن طعمه وشكله يشبهان الجزر المخبوز في الفرن. والسبب في ذلك هو أن الجزر يُطهى أولاً في مرق في مقلاة، ثم بمجرد تبخر كل السائل، يُطهى بسرعة... اقرأ المزيد

المكون السري في هذا الطبق الجانبي النباتي قليل السعرات الحرارية هو الزنجبيل. فهو يضفي نكهة دافئة وعميقة على الخضراوات. يُقلى الكرنب مع اليقطين والكراث في زيت الزيتون، ولا تُضاف الزبدة إلا في النهاية. لذا... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تحتوي هذه السلطة الغنية بالفيتامينات على ثلاثة أنواع من البازلاء: بازلاء السكر، وبازلاء الثلج، والبازلاء الخضراء العادية. تتميز بازلاء السكر وبازلاء الثلج بقرون طرية للغاية، لذا تُؤكل كاملة، لذا يُنصح بسلقها لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط ثم تناولها فورًا. اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، يمكنكِ بسهولة تحويل القرنبيط إلى طبق جانبي سهل الهضم، قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات، يُمكن استخدامه كبديل للأرز وأي نوع آخر من الحبوب. يحتوي هذا الأرز النباتي على ربع كمية الكربوهيدرات التي نحصل عليها من... اقرأ المزيد

جرّب هذا التوست الفريد من نوعه بالأفوكادو مع البيض والخضراوات. تُغطى أنصاف الأفوكادو بفتات الخبز المقرمش المقلي في زبدة الثوم، ثم تُوضع فوقها بيضة مقلية، وتُزيّن بشرائح رقيقة من الفجل والبصل الأخضر، مع رشة من التوابل الحارة... اقرأ المزيد

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة، الغنية بالحديد والألياف، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة في حفلتك المنزلية. إنها مغذية، ومشبعة، وطريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضراوات إلى قائمة الطعام، مما يجعلها وجبة سيستمتع بها الجميع، فليس هناك من يبالغ في حب الوجبات الخفيفة المقرمشة. اقرأ المزيد

إذا كنت تحضر سلطة أو طبقاً جانبياً باستخدام القرنبيط المسلوق، فبدلاً من فصله إلى زهرات، من الأسرع بكثير تقطيع الرأس إلى شرائح سميكة. بمجرد أن يصبح القرنبيط طرياً، سيتفتت عند مزجه مع المكونات الأخرى. اقرأ المزيد

تُعدّ الكعكة ذات المركز المجوّف والمحشوة بحشوة فطيرة التفاح من أشهر أنواع الكعك الأمريكي. تتجلّى نكهة فطيرة التفاح المتبّلة في هذه الكعكة الصغيرة المقرمشة. تحضير هذه الحلوى ممتع للغاية. اقرأ المزيد

• قطع من كعكة الجبن
• صلصة الفراولة
• بوظة

لتحضير آيس كريم منزلي لذيذ، لست بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم. يمكنك خفق الكريمة وتجميدها، وستكون النتيجة رائعة. وإذا كنت من محبي الآيس كريم مع إضافات مميزة، يمكنك تجميده مع قطع من تشيز كيك الفراولة. اقرأ المزيد

• قطع من كعكة الجبن
• صلصة التوت الأزرق
• بوظة

يكمن جمال الآيس كريم المنزلي في إمكانية تحضيره بنكهات وإضافات يصعب إيجادها تجارياً، ومع ذلك يبقى لذيذاً. على سبيل المثال، آيس كريم الجبن هذا مع قطع تشيز كيك التوت. اقرأ المزيد

غراتان البطاطا التقليدي عبارة عن طاجن بطاطا مغطى بصلصة جبن كريمية، مما يضفي عليه قوامًا كريميًا ونكهة رائعة. كما يمكن لمن يتبعون حمية خالية من منتجات الألبان الاستمتاع بهذا الطبق. اقرأ المزيد

حضّري لفائف القرفة، لكن اجعليها صغيرة بما يكفي لتناسب تجاويف أنصاف الكمثرى المخبوزة. ستكون هذه "النعال الصغيرة" مثالية لوقت الشاي، مما يخلق جوًا مريحًا... اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك

هل تعرف تلك القمصان الزاهية المستوحاة من موضة الستينيات الهيبية بألوانها المتعددة المتداخلة؟ إنها في غاية الجمال، وربما يصعب تقليدها. لكن ماذا لو أضفت إلى الحلوى ذلك اللون اللاذع؟ صدقني، اقرأ المزيد

هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات، والمكونة من الهليون الطازج والشمر، لذيذة وعطرية وفريدة من نوعها. قطّعي الخضار إلى شرائح رفيعة، أضيفي الأعشاب، وتبّليها بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. يضفي الجوز المقطّع نكهة مميزة. اقرأ المزيد

غالباً ما تُضفي تشكيلة واسعة من المقبلات الصغيرة، البسيطة في مكوناتها وطريقة تحضيرها، والمبهرة في تقديمها، رونقاً وأناقةً على مائدة الاحتفالات. ومن الأمثلة على ذلك هذه المقبلات المكونة من شرائح الأفوكادو الملفوفة بشرائح رفيعة: اقرأ المزيد

• صلصة الخيار المخلل
• فطائر الروبيان

الفطائر الهشة المحشوة بالخضراوات والمأكولات البحرية، والمغطاة بقشرة مقرمشة، تُعدّ وجبة خفيفة مثالية مع البيرة أو وجبة مشبعة. امزج العجين مع الروبيان المفروم ناعماً، والكوسا، والبصل الأخضر، والفلفل الحار، ثمّ اقليها. اقرأ المزيد

• فطائر التوت الأزرق
• طلاء الليمون

لطالما اعتُبر الإنجليز من أكثر الشعوب شغفاً بالشاي، والجميع يعلم مدى حبهم للتقاليد. وبالمثل، توجد العديد من التقاليد الراسخة لحفل الشاي الإنجليزي الشهير، المعروف باسم "شاي الساعة الخامسة". يجب تقديم الشاي في إناء جميل... اقرأ المزيد

لم تعد اللازانيا الإيطالية الشهيرة طبقًا جديدًا؛ إذ يمكن العثور على رقائقها في معظم محلات السوبر ماركت، ويعرف الكثيرون وصفتها، حتى وإن لم يسبق لهم تحضيرها. وعلى الرغم من أن هذا الطبق يُعتبر... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• طلاء زجاجي
• الزينة
• نجمة في الأعلى

لن يكون من الصعب مفاجأة الضيوف بهذه الكعكة. فرغم تعقيدها الظاهر، إلا أنها ببساطة عبارة عن طبقات من الكيك الإسفنجي المربع مغطاة بكريمة خضراء. إن "شجرة رأس السنة" هذه فريدة من نوعها حقًا، كما يليق برمزها. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• طلاء زجاجي

كعكة إسفنجية رطبة بنكهة شوكولاتة مميزة، مغطاة بطبقة كريمة لامعة، هي حلوى سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا. يسهل تقطيع كعكة الكولا المستطيلة إلى مربعات فردية. تُقدم مع الشاي أو القهوة أو... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تقدم فطيرة التفاح الريفية نكهة غنية ورائحة ساحرة للمخبوزات المنزلية، وحشوة من الفاكهة الموسمية، وسهولة في التحضير، ومظهر بسيط. اخبزي فطيرة تفاح مغلقة، واخلطي العجين مع مزيج الزبدة للحصول على عجينة طرية. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

ستُفاجئك هذه الكب كيك بالفانيليا بنكهتها الرائعة وقوامها الناعم والخفيف، على الرغم من أنها خالية من البيض ومنتجات الألبان، فهي مصنوعة من مكونات نباتية فقط. لذا، من المهم جدًا اتباع التعليمات الموصى بها. اقرأ المزيد

استمتع بكعكة الزنجبيل العطرية والمنكهة، سهلة التحضير للغاية. نكهتها الرائعة تأتي من مزيج غني من التوابل، والزنجبيل المبشور الطازج، والدبس، والسكر البني. هذه الحلوى المخبوزة دافئة ولذيذة... اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• كريم

سيكون طعم وملمس هذه التشيزكيك مميزين، لكنهما لذيذان للغاية. السر يكمن في قشرتها غير التقليدية، المصنوعة من مزيج من المارشميلو المطاطي وحبوب الأرز المنتفخ المقرمشة، بدلاً من البسكويت التقليدي. في الأعلى: اقرأ المزيد

• إكليل
• صلصة التوت البري
• قشدة

حضّر حلوى احتفالية على شكل إكليل عيد الميلاد، ستلفت الأنظار فورًا بمظهرها البهي وستبقى في الذاكرة لمذاقها الرائع. مرينغ مقرمش، مغطى بكريمة مخفوقة ناعمة وصلصة لذيذة مصنوعة من ثلاثة أنواع من التوت: التوت البري، والتوت الطازج - اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة الجبن

كما يليق بمعجنات الشتاء الأصيلة، تُحشى هذه الكعكة بالفواكه، والفواكه المجففة، والمكسرات، والتوابل العطرية. بالإضافة إلى الزبيب والجوز، يُضاف إلى العجين هريس التفاح المطبوخ على نار هادئة في الزبدة وعصير التفاح. هذا سيمنح كعكتك... اقرأ المزيد

• كعكات الزنجبيل
• كريمة التزيين الملكية

إذا كنت تشعر بالرهبة من صعوبة صنع كعكات الزنجبيل حتى الآن، يمكنك نسيان ذلك والتركيز على الجانب الإبداعي - تزيين كعكات الزنجبيل بالكريمة. لأنه لا يوجد شيء أبسط أو أكثر إبداعًا من... اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الكعكة من كعكات قوس قزح الأمريكية الإيطالية الشهيرة، بنكهة اللوز والمغطاة بالشوكولاتة. لذا، تُعد هذه الكعكة نسخة أكبر من الكعكة الإيطالية، ولكن بدلاً من معجون اللوز، تُصنع طبقة الكعكة من... اقرأ المزيد

• لحم الضأن
• صلصة النعناع

أسهل طريقة لطهي اللحم هي تحميصه في الفرن على شكل قطعة كبيرة. كل ما عليك فعله هو تحضير التتبيلة ونقع اللحم فيها، ثم وضعه في الفرن في اليوم التالي. بأقل جهد، ستحصل على وجبة شهية. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• تعبئة

هذه الكعكات اللذيذة بنكهة المكسرات محشوة بمربى الكرز ومزينة بنقوش جميلة. تُخبز كاملة ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة. يمتزج مذاق مربى الكرز بشكل رائع مع نكهة المكسرات والتوابل. اقرأ المزيد

لضمان أن تصبح أفخاذ الديك الرومي طرية ومقرمشة للغاية عند تحميصها في الفرن، ادهنيها بالزبدة من تحت الجلد. ولمذاق أكثر وضوحًا ونكهةً، امزجي الزبدة مسبقًا مع عصير الليمون و... اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• زبدة بالأعشاب

لحم لندن برويل هو قطعة لحم متبلة ومشوية ومقطعة إلى شرائح رقيقة. وعادة ما يتم تحضيره باستخدام شريحة لحم الفخذ العلوي، أو قطعة من فخذ البقر، وهي قطعة لحم غنية بالألياف وقليلة الدهون، يسهل الإفراط في طهيها وتجفيفها. اقرأ المزيد

• تارت
• مربى البرتقال الأحمر

فطيرة لينزر هي فطيرة عالمية الشهرة من مدينة لينز النمساوية. تُصنع من قشرة لوز هشة ورقيقة، مغطاة بحشوة مربى ومزينة بشبكة من نفس العجينة المستخدمة في - اقرأ المزيد

إذا كنت تخطط لتحضير كوكتيل واحد لمجموعة كبيرة في حفلة، فلا شيء يضاهي البانش في وعاء زجاجي كبير. املأه بالثلج واخلط عصير التوت البري، ومشروب الزنجبيل الغازي، وعصير التفاح غير الكحولي، وعصير الليمون، وشرائح البرتقال، و— اقرأ المزيد

يُضفي مشروبا البرتقال والكشمش الأسود نكهةً منعشةً وحيويةً على هذا الكوكتيل الإيطالي المصنوع من الجرابّا. مزيجٌ فريدٌ يترك مذاقًا فاكهيًا لذيذًا. يتميز المشروب بقوته، وحلاوته المعتدلة، وحموضته اللاذعة. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

تُعدّ كعكات الكريمة الحامضة المنزلية حلوى لذيذة وجميلة تُناسب الشاي أو القهوة تمامًا. وهي سريعة وسهلة التحضير، وستُحضّر كمية كبيرة منها. أولًا، اخبزي الكعكات على شكل حلقات، ثم اغمسي الجزء العلوي من الحلقات في التزيين. اقرأ المزيد

• حشوة التفاح
• فتات مقرمش
• صلصة الكراميل مع الفانيليا والهيل

تُعدّ حلويات التفاح المخبوزة صحية أكثر بكثير من الفطائر العادية، لكنها لذيذة بنفس القدر، خاصةً عندما تُغطى التفاحات بطبقة مقرمشة شهية مثل هذه الكرامبل. الكرامبل سريع التحضير؛ لا تحتاجين حتى إلى فرد العجين. في صينية مدهونة... اقرأ المزيد

تُحضّر كريمة الزبدة هذه بخفق الزبدة مع المارينغ السويسري - بياض البيض والسكر المخفوقين معًا في حمام مائي. إنها لذيذة، ذات ملمس حريري ناعم، والأهم من ذلك، أنها تحافظ على شكلها جيدًا عند التزيين. معها... اقرأ المزيد

• الكمثرى
• دولسي دي ليتشي محلي الصنع

تتناغم نضارة الفاكهة بشكل رائع مع حلاوة الكراميل، ودولسي دي ليتشي عبارة عن كراميل سائل. تشبه هذه الصلصة اللاتينية إلى حد ما الحليب المكثف المغلي، لكنها أخف قوامًا ولها نكهة مختلفة. ووفقًا لإحدى الروايات، فهي... اقرأ المزيد

لن يترك مربى الجوز بنكهته الغنية والحارة والحلوة أحداً غير متأثر. امزج الجوز المفروم مع الزبدة والعسل والفلفل الحلو المشوي، وأضف الأعشاب الطازجة، وقدمه كغموس مع البسكويت. اقرأ المزيد

بفضل قوامها الكريمي، يمكن استخدام البطاطا المهروسة ليس فقط كطبق جانبي، بل أيضاً كقاعدة لصلصة غنية. هذه الوصفة مستوحاة من صلصة سكورداليا اليونانية، المصنوعة أيضاً من البطاطا المهروسة الممزوجة بزيت الزيتون. اقرأ المزيد

هذه الوصفة لغمس الروبيان مستوحاة من أطباق المأكولات البحرية التقليدية في مدينة نيو أورليانز الساحلية الأمريكية. يتكون الغمس من قطع روبيان شهية مغمورة في صلصة جبن كريمية بنكهة الشواء. يُسلق - اقرأ المزيد

يمكنك تحضير فوندو جبن لذيذ حتى لو لم يكن لديك مقلاة خاصة مزودة بموقد. يكفي استخدام وعاء من الخبز، مخبوز مسبقًا ومدهون بالثوم، كوعاء لصلصة الجبن. بالإضافة إلى ذلك، فهو لذيذ المذاق... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الجبن مع السبانخ والخرشوف من أشهر أنواع الصلصات في الولايات المتحدة. يُقدّم في المطاعم والمقاهي، ويُباع في المتاجر، ويُحضّر منزلياً. وهو طبق أساسي في العديد من الحفلات المنزلية، حيث تُعتبر المقبلات من الأطباق المفضلة. اقرأ المزيد

ملعقة من الكافيار الأسود كفيلة بتحويل أبسط أنواع المعكرونة إلى وليمة ملكية. قلّب المعكرونة المطبوخة مع الزبدة وقشر الليمون وعصيره. ستبرز هذه المكونات نكهة الكافيار الرائعة بشكل مثالي. مع أن المعكرونة بالليمون... اقرأ المزيد

يصعب تخيّل طبقٍ أكثر بساطةً من حساء الدجاج بالشعيرية. حتى الأطباء القدماء نسبوا خصائص مُقوّية لهذا الطبق الذي يبدو بسيطًا، ولا يزال مرق الدجاج يحتفظ بسمعته كمشروبٍ مُفيدٍ يُساعد في علاج... اقرأ المزيد

لهذه الوصفة، ستحتاج إلى تفاح كبير الحجم مناسب للخبز، مثل تفاح جولدن ديليشوس أو روم أو هوني كريسب، لأنها ستكون طرية بالقدر المناسب بعد الطهي ولن تتفتت. سيكون مذاقها الحلو والحامض مثالياً. اقرأ المزيد

• كوكتيل
• شراب الزنجبيل

مشروب هوت تودي هو مشروب بريطاني دافئ يُحضّر من الويسكي والعسل والليمون. تُضاف إليه أحيانًا أعشاب عطرية، ويُستمتع به قبل النوم أو في الطقس البارد كعلاج فعّال لنزلات البرد. طريقة تحضير هوت تودي - اقرأ المزيد

ابتكر كوكتيل راموس جين فيز في نيو أورليانز أواخر القرن التاسع عشر على يد نادل يُدعى هنري راموس، والذي سُمّي الكوكتيل تيمناً به. في ذلك الوقت، كان الكوكتيل شائعاً جداً ومرغوباً فيه لدرجة أن راموس وظّف أكثر من 20 شخصاً في حانته. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

ستكون كعكة الجبن هذه، بألوان العلم الوطني، إضافة رائعة للاحتفال بالعيد الوطني. يمكنكِ أيضاً استخدام ألوان أخرى من ألوان الطعام لتتناسب مع مناسبتكِ. اقرأ المزيد

بدلاً من قلي الطماطم الخضراء، جرب صنع فطيرة بها. اغمس شرائح الطماطم في خليط من السكر، ثم ضع طبقات من الزبيب الأصفر فوقها. اقرأ المزيد

يحظى مشروب الميزكال بشعبية واسعة في حانات الولايات المتحدة هذه الأيام، لكن المكسيكيين يشربونه منذ قرون. في هذا الكوكتيل، يستخدم السقاة ميزكالًا صغيرًا، لا تتجاوز مدة تخميره شهرين، ويزينون حواف الكؤوس بملح أحمر خاص - ملح حاد المذاق مع مسحوق... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• صلصة الكراميل

التارالوتشي هي نوع من البسكويت الإيطالي يشبه الكورابيس. لكن هذه الوصفة تقدم تارالوتشي حلوة مع صلصة الكراميل؛ حيث تضفي صلصة الكراميل المملحة نكهة لا تُنسى. تتطلب عملية التحضير عناية ودقة... اقرأ المزيد

عشاء خفيف وسريع وصحي، سيُذكر أيضاً بنكهته المميزة. افركي الدجاج بالتوابل واقليه، ثم اطهيه على نار هادئة مع التفاح والبصل في كمية قليلة من مرق العسل. سيكتسب الدجاج والتفاح نكهة رائعة... اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك
• مرنغ الليمون

تجمع هذه الحلوى بين نوعين من الحلويات الأمريكية التقليدية: التشيز كيك وفطيرة الليمون بالمرينغ، مما يجعلها لذيذة للغاية. وكأي حلوى من هذا النوع، تُحضّر هذه التشيز كيك بالمرينغ على ثلاث مراحل. أولاً، تُخبز... اقرأ المزيد

• كعكات الليمون والتوت
• صلصة التوت
• مرنغ

كعكة لذيذة ومدهشة بحشوة التوت الطازج، وكريمة الليمون الرقيقة، وطبقة من المرينغ. ولن تحتاج حتى لتحضير الكريمة بشكل منفصل. يكمن سرّها في خبزها في حمام مائي. رتّبها: اقرأ المزيد

خفيفة ورقيقة كالسحاب، تُطهى هذه الكعكات السوفليه الفردية على البخار. وللحصول على القوام المطلوب، تُخلط العجينة على مرحلتين: أولاً، يُخلط صفار البيض مع الدقيق والحليب، ثم يُخفق بياض البيض على حدة مع السكر و... اقرأ المزيد

الزبدة منتج فريد يُحسّن نكهة أي طبق، بغض النظر عن مكان إضافتها. بل إنها تُحسّن نكهة الخضراوات التي يصعب تحضيرها مثل براعم بروكسل. ولضمان أن تكون براعم بروكسل لذيذة حقًا وخالية من المرارة، اقرأ المزيد

حضّر وجبة كاملة لأربعة أشخاص في نصف ساعة فقط باستخدام غلاف واحد من ورق القصدير. أساس نكهة الطبق هو زيت الزيتون، المتبّل بالبابريكا المدخنة والملح والفلفل. ستضيفه في كل مرحلة، مع وضع المكونات طبقات فوق بعضها على ورق القصدير. اقرأ المزيد

• سكونز
• طلاء زجاجي

اخبزي بعض فطائر السكون الإنجليزية التقليدية لشاي. هذه الفطائر سريعة وسهلة التحضير. لجعل العجينة أكثر هشاشة، لا تعجنيها كثيراً، بل اطويها وافرديها عدة مرات مع إضافة التوت البري. بعد خلطها... اقرأ المزيد

• كعكة
• حشوة كريمة الليمون
• مرنغ

هذه الفطيرة فاخرة ولذيذة للغاية لدرجة أنه يمكن خبزها بسهولة بدلاً من كعكة عيد الميلاد. تتكون فطيرة الليمون بالمرينغ التقليدية من ثلاث طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن عجينة هشة مقرمشة، تُخبز بشكل منفصل كقاعدة لـ - اقرأ المزيد

• عجينة بسكويت سافوياردي
• موس الليمون

يمكن استخدام بسكويت سافوياردي الخفيف والهش ليس فقط كمكون في حلوى التيراميسو الشهيرة، بل أيضاً كزينة رائعة لأنواع أخرى من الكيك. على سبيل المثال، في هذه الكعكة المحشوة بموس الليمون، والمزينة بأعواد سافوياردي و- اقرأ المزيد

• كعكات الزنجبيل
• كعكة مع كريمة زبدة الليمون

يمكن لعشاق كعكة الزنجبيل الاستمتاع بكعكة خفيفة وأنيقة مصنوعة من طبقات من خبز الزنجبيل محشوة بكريمة الزبدة بالليمون والتوت الطازج. تبدو هذه الحلوى مثالية لفصل الصيف، لذا لا داعي لانتظار الشتاء. اقرأ المزيد

• الفطائر
• حشوة التفاح والتوت
• طلاء زجاجي

تُصنع هذه الفطائر المحشوة بالفواكه من عجينة فطيرة التفاح. لكنها تتميز بعدة مزايا عن الفطائر الأكبر حجماً: فهي تُخبز بشكل أسرع، ولا تتطلب حشوتها تحضيراً مسبقاً، وهي مثالية للاستخدام أثناء التنقل، على سبيل المثال. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

لم يُطلق على هذه الفطيرة هذا الاسم عبثاً، فالفائزون فقط، والذين يتميزون بأعلى جودة وأفضل إنجازات، هم من يحصلون على جوائز. لذا، ستصبح هذه الفطيرة رقم واحد بين جميع فطائر التفاح التي تذوقتها على الإطلاق. ولأنها فطيرة مغلقة، فأنت... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

فطيرة اليقطين هي فطيرة أمريكية تقليدية تُعدّ من الأطباق الرئيسية خلال موسم حصاد اليقطين في الخريف، حيث تملأ العديد من المنازل برائحتها الدافئة والحلوة ذات النكهة الحارة. تُخبز فطيرة اليقطين عادةً مكشوفة الوجه، مع حشوة كريمية تُسكب في العجينة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تكفي هذه الوصفة لتحضير 48 قطعة كب كيك صغيرة، تكفي لتقديم كعكة شيفون بالليمون لذيذة لمجموعة كبيرة. يُخلط خليط كعكة الشيفون مع الزيت النباتي، مما يجعلها... اقرأ المزيد

• لفافة
• موس الليمون

ستُسعدك هذه اللفافة الساحرة على شكل قلب والمحشوة بموس الجبن، ليس فقط بمظهرها الجذاب، بل أيضاً بنكهة الليمون الغنية. امزجي عجينة الكيك الإسفنجي مع البيض المخفوق وبياض البيض بشكل منفصل، وستحصلين على قشرة... اقرأ المزيد

فاجئ أحبائك بحلوى كريم بروليه فريدة من نوعها، بنكهة القرفة وجوزة الطيب المميزة، تُخبز مباشرةً في أوعية من التفاح وتُزين برشة من السكر المكرمل. اختر تفاحًا كبيرًا وصلبًا، وقشره حتى منتصفه. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُغطى هذه البسكويتات اللذيذة بكريمة الليمون الناعمة. تُخبز كاملة ثم تُقطع إلى مربعات. تُخبز قاعدة البسكويت بشكل منفصل، ثم يُسكب عليها الحشو المُجهز. اقرأ المزيد

ربما تكون كعكة الباوند أشهر أنواع المخبوزات في مطابخ العديد من الدول. ورغم اختلاف مسمياتها، إلا أنها تتشابه في مكوناتها الأساسية: الزبدة والسكر والدقيق والبيض بنسب متساوية. ويحبها الكثيرون لمذاقها الرائع... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تتميز كعكة الزبادي بالليمون بنكهة حمضية خفيفة وقوام ناعم، وذلك بفضل مزج العجين مع الزبادي. يضفي الزيت النباتي على الكعكة مذاقًا لذيذًا ورطوبة من الداخل. ولضمان ارتفاع الكعكة بشكل جيد ومظهرها الجذاب، اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

كعكة منعشة قليلة السعرات الحرارية لا تحتاج إلى خبز. ما الذي قد يكون أفضل منها في يوم صيفي حار؟ تتميز كعكات الليمون هذه بطبقة من البسكويت الهش المصنوع من بسكويت غراهام المطحون وقليل من... اقرأ المزيد

• كريمة الليمون
• صلصة التوت الأزرق

كريمة الليمون هي نوع من الكاسترد متعدد الاستخدامات، يُمكن إضافته إلى العديد من الحلويات، ليمنحها نكهةً منعشةً تجمع بين الحلاوة والحموضة. حضّري الموس بمزج كريمة الليمون مع الكريمة المخفوقة وتجميدها لبضع ساعات. قدّمي الحلوى. اقرأ المزيد

• تيراميسو
• شراب الليمون

سيُقدّر عشاق التيراميسو بالتأكيد اللمسة الفريدة التي أضافتها الشيف جيادا دي لورينتيس إلى هذه الحلوى اللذيذة. فمن خلال نقع الكيك الإسفنجي في مشروب فرانجيليكو الكحولي، استُبدلت نكهة القهوة المألوفة في التيراميسو برائحة دافئة وغنية. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• إضافات

فطيرة الليمون المثلجة هي متعة صيفية مثالية. إنها منعشة، ولا تحتاج إلى خبز، وسهلة التحضير للغاية. لتجنب خفق الكريمة، اخفقيها في وعاء بارد جدًا مع... اقرأ المزيد

يُعدّ موس الزبادي الخفيف والمنعش بنكهة الليمون الرقيقة حلوى رائعة بعد وجبة عشاء دسمة. كما أنه قليل السعرات الحرارية. وللحصول على القوام المطلوب، يُفضّل تصفية السائل بالكامل مسبقاً. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُسمى حلوى الليمون الأمريكية بهذا الاسم لأنها تُقطع في الغالب إلى مستطيلات. مع ذلك، يمكنك أيضاً تقطيعها إلى مثلثات أو مربعات إذا كنت تفضل ذلك. وهذا يختلف تماماً. اقرأ المزيد

تُضفي حبوب الصنوبر نكهةً ورائحةً مميزةً على البسكويت، مما يجعله مختلفًا عن أنواع بسكويت المكسرات الأخرى. يُكمّل الليمون هذه النكهة بشكلٍ مثالي، فيجعلها أكثر انتعاشًا وجاذبية. البسكويت هشٌّ للغاية... اقرأ المزيد

يُعدّ بودنغ الأرز البارد طبقاً أساسياً على مائدة العيد الدنماركية في عيد الميلاد. يُقدّم عادةً على العشاء كنوع من عصيدة الأرز بالحليب، ثم يُحوّل إلى حلوى لذيذة ورقيقة بإضافة السكر والنكهات الطبيعية. اقرأ المزيد

• كعكة الليمون
• التزجيج والحشو
• كعكات السكر

زيّني مائدة عيد الفصح بكعكة عيد الفصح وأضفي عليها لمسة تقليدية. يمكنكِ تقسيم تحضير الكعكة على يومين. اخبزي البسكويت مسبقًا لتزيينه بالأرانب أو البيض أو أي أشكال أخرى ترغبين بها. أو يمكنكِ تركه كما هو. اقرأ المزيد

• بودنغ الليمون
• زخرفة

نوع من أنواع البودينغ الأمريكي، يتحول عند خبزه إلى نوعين مميزين: كعكة إسفنجية خفيفة في الأعلى وبودينغ في الأسفل. هذه الحلوى الرائعة بنكهة الليمون لذيذة وجميلة، ويتم تحضيرها على النحو التالي: اقرأ المزيد

• كب كيك
• مرنغ الكاسترد

تتكون هذه الكعكة البيضاء الناصعة والجميلة، المزينة بتوت العليق البسيط واللامع، من طبقات من الليمون محشوة بهريس التوت ومغطاة بطبقة رقيقة من المارينغ. هذه الحلوى، بمظهرها الرقيق والاحتفالي، اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تُصنع هذه الكب كيك الإيطالية اللذيذة بزيت الزيتون، مما يجعلها رطبة وشهية للغاية. يضفي برش الليمون في الكب كيك وطبقة التزيين بالليمون نكهة حمضية منعشة، تُكملها رائحة الزعتر العطرة. اقرأ المزيد

الجرانيتا الإيطالية مزيج بين السوربيه والآيس كريم بنكهة الفواكه. حضّري الجرانيتا بماء الليمون الحلو وجمّديها، مع تذكّر أهمّ مبدأ في تحضيرها: كشط الجرانيتا باستمرار بالشوكة لمنعها من التجمّد. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كونفي
• طلاء زجاجي

كعكة أنجل فود الإسفنجية خفيفة وهشة، وتأتي على شكل كب كيك فردية مغطاة بطبقة لذيذة من التزيين ومربى الليمون. تحظى هذه الكعكة الإسفنجية بشعبية عالمية بفضل قوامها الرقيق، والذي يتحقق من خلال خلوها من الدهون واحتوائها على نسبة عالية من... اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة البيض الأمريكية الكلاسيكية مثالية للسندويشات، حيث تُقدّم على أنصاف الطماطم أو أوراق الخس. تُضفي الأعشاب الطازجة لونًا جميلًا ونكهة منعشة. وإذا كان لديك بيض مسلوق متبقٍ، فيمكنك استخدامه أيضًا. اقرأ المزيد

• حساء الطماطم
• سندويشات جبنة مونستر ومربى التفاح
• زينة إضافية

إذا كنت تخطط لوجبة هالوين أكثر دسامة من مجرد مقبلات ذات طابع مرح، يمكنك تحضير حساء الطماطم وتقديمه مع السندويشات. حضّر الحساء باستخدام الطماطم المعلبة في عصيرها وأضف ما يلي: اقرأ المزيد

• قشرة بسكويت غراهام
• تشيز كيك
• صلصة الفراولة

هل ترغب في تحضير حلوى مميزة للهالوين؟ أرعب ضيوفك بطبق على شكل دماغ واقعي للغاية. على الرغم من مظهره المخيف، إلا أن مذاقه لذيذ بشكل لا يُصدق. فهو في النهاية كعكة جبن رقيقة محشوة بـ اقرأ المزيد