جبنة بارميزان

مزيج من شرائح رقيقة من الشمر الطازج والفطر في صلصة الليمون، يعلوه شرائح رقيقة مماثلة من جبن البارميزان، يُشكّل سلطة منعشة وأنيقة. يُمكنكِ بشر جذر الشمر والفطر والجبن قبل بضع ساعات من تحضير السلطة. اقرأ المزيد

البولينتا الكريمية مع الفطر المقلي طبق جانبي إيطالي كلاسيكي يُدفئ الحنك ويُنعش الروح. تُعزز نكهة الأومامي في هذه الوصفة بفضل مرق الفطر وجبن البارميزان، ما سيُثير شغف كل من يتذوقها بالفطر! اقرأ المزيد

تُضفي معكرونة بيني على سلطة سيزر الكلاسيكية مذاقًا شهيًا ومشبعًا للأطفال الذين يعشقون المعكرونة. كما يُضفي صدر الدجاج المشوي (أو الدجاج المشوي) نكهةً مميزة. امزج المكونات المطبوخة معًا. اقرأ المزيد

يحب جميع الأطفال المعكرونة، وخاصةً عندما تكون ذات أشكال مميزة ومحشوة بنكهة الزبدة الرائعة. اسلقي بعض معكرونة الفراشات (فارفالي) وحضّري صلصة زبدة بسيطة. لن يستغرق الأمر سوى دقائق. إذا... اقرأ المزيد

يُضفي البروكلي على صلصة المكرونة بالجبن هذه نكهةً غنيةً وقيمةً غذائيةً أعلى، مما يجعلها مثاليةً لنظام غذائي للأطفال وطريقةً رائعةً لإطعامهم الخضراوات الصحية. كما يُضفي لحم الخنزير المقدد على هذه المكرونة بالجبن مذاقًا ألذّ، لأنه قبل إضافة قطع اللحم المدخن... اقرأ المزيد

وصفة سريعة للزانيا يمكنكِ وضعها في علبة الغداء، وأخذها إلى العمل أو المدرسة، وتناولها بسهولة دون فوضى. شرائح اللازانيا المسلوقة محشوة بجبنة الريكوتا وقليل من الريحان الطازج. لفيها جيداً و... اقرأ المزيد

دجاج مارسالا هو طبق شهي من الدجاج المشوي في صلصة غنية بنكهة النبيذ والفطر. تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، تُفتت وتُضاف إلى صلصة مارسالا المُحضرة لإضفاء نكهة رائعة. اقرأ المزيد

• كرات اللحم العملاقة
• سباغيتي حار

تُحضّر ساني أندرسون كرات لحم كبيرة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، وتُغطّى بجبنة البارميزان المبشورة والأعشاب العطرية. تُقلى هذه الكرات الضخمة أولاً في مقلاة حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُخبز في الفرن، لتكون النتيجة... اقرأ المزيد

ابتكرت جدة روزانا سكوتو وصفة حشو الديك الرومي هذه لعيد الشكر. وعلى الرغم من اسمها، تُحضّر الحشوة بشكل منفصل عن الديك الرومي وتُقدّم كطبق جانبي. "يمكن أن تكون حشوة جدتي الطبق الرئيسي على مائدة العيد بأكملها." اقرأ المزيد

هذا الطبق النباتي اللذيذ غني بالبروتين والألياف، وهو ببساطة شهي. تُسلق معكرونة كافاتيلي بشكل منفصل وتُخلط مع القرنبيط المحمص جيدًا والحمص المعلب وخضراوات السلطة في صلصة خفيفة مصنوعة من اقرأ المزيد

هذه الكيساديلا محشوة بالفلفل الحلو الطري والسجق الإيطالي الحلو المقلي، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الجبن الذائب. إنها مثالية للغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة. كما أنها تُعدّ مقبلات رائعة في الحفلات المنزلية، تُقدّم مع... اقرأ المزيد

لفائف نباتية لذيذة وصحية محشوة بفطر بورتوبيلو، وحمص غني بالبروتين، وجبن ذائب، تقدم مع سلطة خفيفة من الطماطم والجرجير، مثالية للغداء والعشاء. لفّ الحشوة في خبز البيتا، و... اقرأ المزيد

هذه السلطة المكسيكية اللذيذة والمشبعة مثالية لأخذها إلى العمل لتناول غداء صحي ومنعش ومنشط. جميع مكوناتها - الكينوا المطبوخة، والدجاج المشوي المفتت، والذرة المشوية، والصلصة - اقرأ المزيد

شوربة المينستروني الإيطالية عبارة عن مزيج رائع من النكهات والقوام، بفضل الخضراوات والفاصوليا والمعكرونة الصغيرة وجبنة البارميزان وصلصة البيستو العطرية. هذه الشوربة مثالية للوجبات اليومية، وتحضيرها في قدر الطهي البطيء يُعدّ حلاً مثالياً في أوقات الانشغال. اقرأ المزيد

إذا كنت تفكر في تناول وجبة خفيفة تحتوي على نقانق مجففة بدلاً من السندويشات، فحضّر سلطة إيطالية خفيفة ولذيذة. بالإضافة إلى شرائح رقيقة من النقانق، ستحتاج إلى خضراوات السلطة، وحبتين من الطماطم، وبعض جبن البارميزان المبشور، وزيت الزيتون مع الليمون. اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الكيش تُحضّر بدون عجينة، إلا أنها لا تقل لذة، وذلك بفضل قشرة البارميزان الخفيفة بدلاً من القشرة التقليدية. إضافةً إلى ذلك، فإن مزيج الفطر المقلي والكراث ولحم الخنزير المقدد في كاسترد البيض الناعم والمتماسك... اقرأ المزيد

تُخبز المعكرونة في صلصة غنية من الطماطم والريكوتا مع نقانق إيطالية مشوية وهندباء مسلوقة، وكل ذلك مغطى بطبقة من جبنة الموزاريلا الذائبة. يمكنك استخدام نقانق إيطالية نيئة حلوة أو حارة، حسب رغبتك. اقرأ المزيد

• صلصة البلسميك
• ريزوتو

يستمد هذا الريزوتو العطري قوامه المخملي الرائع من أرز أربوريو النشوي وكمية وفيرة من جبن البارميزان، الذي يذوب ويغطي الأرز كصلصة كريمية. يُحضّر الريزوتو مع لحم مقدد، ونكهته... اقرأ المزيد

إذا اشتريتِ سيقان الكرفس للمقبلات أو الحساء، فلا تتخلصي من الأوراق الخارجية الطرية. احتفظي بها لسلطة المعكرونة الكريمية هذه. يتناغم تتبيلة الرانش والجزر والكرفس مع بعضها البعض بشكل رائع في أي مناسبة. اقرأ المزيد

حضّر هذه النسخة السهلة من اللازانيا الإيطالية للعشاء. تُخبز معكرونة كافاتابي (على شكل حلزوني) في صلصة لحم غنية مصنوعة من السجق والطماطم، تحت طبقة من جبنة الريكوتا والجبن. رتّب جميع المكونات في طبقات متناوبة، بحيث تكون الطبقة العلوية اقرأ المزيد

عندما شرعت الطاهية ومقدمة البرامج التلفزيونية أليكس غوارناشيلي في كتابة كتابها "اطبخ معي"، قررت أن تبني فكرته على فكرة بسيطة: "وجباتي المنزلية المفضلة عندما لا أكون في العمل". كانت تنوي تقديم وصفات جديدة. اقرأ المزيد

• بولينتا
• كرات اللحم

تُحضّر هذه الكاسرولة الإيطالية اللذيذة على عدة مراحل. تُخبز كرات اللحم المصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم كلٌ على حدة في صلصة طماطم بسيطة، ثم تُطهى عصيدة الذرة، وبعد ذلك تُجمع المكونات في طاجن واحد وتُغطى بالجبن المبشور... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكاسرولة البسيطة بشكلٍ مدهش في مقلاة آمنة للاستخدام في الفرن. أولاً، يُقلى البيض، ثم يُوضع فوقه السباغيتي المطبوخ، ويُرشّ بجبنة الموزاريلا والبارميزان المبشورة، ثم يُشوى. اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق حساء الطماطم مع سندويشات الجبن الساخنة بهذه الوصفة. إنها لذيذة بنفس القدر، ولكنها تُقدم كطاجن رائع! بدلاً من الخبز، شغّلي فرنكِ على وضع الشواء، وستحصلين على قطع مقرمشة... اقرأ المزيد

الآن يمكنك تناول معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم بيديك، بدلاً من تناولها في أطباق عميقة. كل لقمة من هذه المعكرونة الشهية ستكون مليئة بكرات اللحم الصغيرة والطرية، مع قطع من الجبن الذائب. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

يساعد زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود على إبراز نكهة براعم بروكسل عند تحميصها في الفرن. وللحصول على قرمشة مثالية، ضع البراعم على صينية خبز مُسخّنة مسبقًا مع توجيه الجانب المقطوع لأسفل. اقرأ المزيد

ما يجعل هذه اللازانيا لذيذة للغاية هو صلصة اللحم الكثيفة، التي تحتاج إلى الطهي على نار هادئة لعدة ساعات لتتطور جميع النكهات والروائح. بالإضافة إلى جبنة الريكوتا، تحتوي طبقة الجبن أيضًا على جبنة البارميزان، التي تتميز بنكهة جوزية لطيفة. فهي تخفف من حدة الثوم و... اقرأ المزيد

حضّر ريزوتو الحنطة العطري والصحي. قد يختلف قوامه قليلاً عن الطبق الإيطالي التقليدي، لكنه لذيذ بنفس القدر. قبل الطهي، اطحن الحنطة طحناً خفيفاً في الخلاط. ثم تُقلى الحبوب مع الكراث. اقرأ المزيد

بإضافة بعض المكونات البسيطة واستخدام فرنك، حوّلي قطع البريتزل الصغيرة إلى مقبلات مميزة ستنال إعجاب ضيوفك. تُخلط قطع البريتزل الجاهزة مع الثوم المبشور في الزبدة ثم تُحمّص. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، بدلاً من الصلصة الكريمية التقليدية، تُطهى الفاصوليا الخضراء في صلصة طماطم خفيفة مع طماطم كرزية. يُضفي إكليل الجبل الطازج والثوم نكهة حارة رائعة، بينما تُضيف رقائق الفلفل الأحمر لمسة منعشة. قدّميها - اقرأ المزيد

حشوة خبز شياباتا بالكستناء والبانسيتا هذه هي لمسة لذيذة على حشوة الخبز التقليدية التي تُقدم مع الديك الرومي في عيد الشكر. تُخلط مكعبات خبز شياباتا ريفي مع قطع بانسيتا محمصة وخضراوات. الكستناء والبانسيتا المملحة - اقرأ المزيد

غراتان السبانخ طبق جانبي لذيذ يتكون من سبانخ طرية مغمورة في صلصة غنية ودسمة مع البصل وجوزة الطيب، ومغطاة بقشرة مقرمشة من جبن البارميزان وجبن غرويير. هذا الطبق الجانبي سريع وسهل التحضير، وهو مثالي لكل من المناسبات الهادئة والودية. اقرأ المزيد

هل تعلم أن الجرجير يُعتبر من أكثر الأطعمة المغذية؟ هذا صحيح! فهو غني بفيتامين ك، الضروري لصحة العظام، ومضادات الأكسدة. ينتمي الجرجير إلى نفس عائلة الخضراوات التي ينتمي إليها الملفوف والكرنب و— اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذه السندويشات هو السيتان، وهو منتج مصنوع من بروتين القمح (الغلوتين). يُحضّر بطريقة تجعلك تنسى أنه مجرد بديل للحوم! تُغطى شرائح السيتان بعجينة أساسها الكولا وتُقلى في الزيت، فتكتسب... اقرأ المزيد

أي نوع من المعكرونة الصغيرة، مثل البتيتيم أو الأورزو، مناسب لهذه السلطة. امزجها مع الفاصوليا البيضاء المسلوقة، والأعشاب، والصلصة، وجبن البارميزان المبشور لتحصل على طبق جانبي لذيذ، مشبع، وغني بالعصارة. قدمها دافئة. اقرأ المزيد

ستُسعد هذه البيتزا المخروطية الشكل الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن شراؤها كالمثلجات وتناولها أثناء التنقل. قاعدة البيتزا عبارة عن تورتيلا قمح تُلف على شكل مخروط وتُخبز حتى تصبح مقرمشة. يمكن تحضيرها مسبقًا، أو - اقرأ المزيد

يحظى قمح توراني بشعبية واسعة بفضل قوامه المميز: حبوبه الطويلة الممتلئة ذات ملمس مطاطي لذيذ، وتتناغم بشكل مثالي مع صلصة المارينارا. وهو مشبع كطبق من السباغيتي، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى بكثير من الألياف الصحية - 11 غرامًا لكل حصة! حضّروه بسرعة! اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• اللازانيا

تختلف هذه اللازانيا عن النسخة الكلاسيكية بقوامها غير المألوف: فبدلاً من صلصة اللحم، تُحضّر بكرات اللحم في صلصة طماطم. تُطهى كرات اللحم الإيطالية ببطء في صلصة طماطم كثيفة وغنية... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفطيرة اللذيذة من رافيولي مسلوق، وشرائح من جبنة الموزاريلا، وطماطم مجففة، تُرتّب على شكل زهرة كبيرة وتُخبز حتى تذوب الجبنة. يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية استخدام الرافيولي مع - اقرأ المزيد

تبدو أنصاف قرع البلوط المحشوة أنيقة للغاية عند تقديمها كأوعية صالحة للأكل مليئة بحشوة صحية ولذيذة. مثالية لمائدة العيد! في هذه الوصفة، يُحشى القرع المخبوز بالكينوا المطبوخة و... اقرأ المزيد

أصبح طبق بيض بينيديكت، وهو طبق إفطار شهير، متاحًا أيضًا على العشاء. تم استبدال الخبز بالهليون المسلوق لتقليل الكربوهيدرات وزيادة الألياف. يُقدم البيض المسلوق على باقة من الهليون المقرمش والطري تحت طبقة سريعة التحضير... اقرأ المزيد

على الرغم من أن معكرونة بريمافيرا عادةً ما تحتوي على خضراوات خضراء، إلا أن هذه الوصفة تستخدم خضراوات صفراء، مما ينتج عنه معكرونة ربيعية مشرقة! استخدم الجزر، والطماطم الصفراء، والفلفل الحلو الأصفر، والكوسا الصفراء. اقرأ المزيد

بدلاً من رقائق التورتيلا التقليدية، تُحضّر هذه الناتشوز من مربعات عجين مقلية. مربعات عجين الونتون الجاهزة هي الخيار الأسهل. قدّميها مع طبقات وفيرة من صلصة اللحم، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وجبنة البارميزان، والزبدة. اقرأ المزيد

هل ترغبين في أن يتناول أطفالك المزيد من الخضراوات الصحية؟ حضّري لهم باستا بريمافيرا! أي نوع من الخضراوات يصبح ألذّ مع الباستا والجبن الذائب، وخاصةً الباستا الحلزونية الملونة. تُطهى هذه الباستا مع البروكلي، والجبن الحلو... اقرأ المزيد

استبدل الريحان التقليدي بالبقدونس في هذا البيستو الطازج المحضر منزليًا مع الصنوبر والثوم وجبن البارميزان. يضفي الفلفل الحلو المشوي نكهة رائعة. قدم البيستو كصلصة تغميس، أو مع المعكرونة، أو مع اللحوم. البيستو هو الأفضل. اقرأ المزيد

هذه البسكويتات الهشة المقرمشة، بنكهة جبن البارميزان والفلفل الأسود المطحون حديثًا ولمسة خفيفة من الليمون، مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة سريعة. سهلة التحضير وتختفي في لمح البصر! اقرأ المزيد

طبق جانبي مثالي من الخضار يُقدم مع اللحوم أو الدواجن في الأعياد. يُخبز القرنبيط مع جبن البارميزان المبشور والزعتر العطري وإكليل الجبل حتى يصبح لونه ذهبياً. يضفي البارميزان نكهة مميزة على القرنبيط ذي النكهة المحايدة. اقرأ المزيد

• بطاطس مع جبنة البارميزان
• صلصة أيولي بالبابريكا المدخنة

ستكون هذه المقبلات ناجحة للغاية ومحط أنظار الجميع في حفلتك. تكتسب حبات البطاطا المخبوزة الطرية نكهةً مميزة وقرمشة رائعة بفضل طبقة مقرمشة من جبن البارميزان الذهبي. تُخبز أنصاف البطاطا الصغيرة على صينية خبز مبعثرة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الوجبة الخفيفة بديلاً شهياً للبطاطا المقلية. تُقطّع عصيدة الذرة إلى شرائح، ثم تُقلى في الزيت حتى تُصبح ذهبية اللون، وتُرشّ بجبنة البارميزان المبشورة والأعشاب الطازجة. يُفضّل استخدام عصيدة الذرة الجاهزة على شكل أرغفة في هذه الوصفة. اقرأ المزيد

تُخبز معكرونة فوسيلي في صلصة طماطم طازجة مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي، والفلفل الحلو المشوي، وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة، لتُقدم كطبق عشاء لذيذ ومطاطي. شكلها الحلزوني يمتص... اقرأ المزيد

حضّر طبق ريزوتو إيطالي كلاسيكي لعشاء لشخصين. يضفي الكراث الطري، والبانسيتا المقرمشة، والسبانخ العصير نكهة وقوامًا مميزين، بينما يضمن الزبدة وجبن البارميزان المبشور... اقرأ المزيد

اخبزي البانسيتا المقرمشة والإسكارول المقلي مع المعكرونة والموزاريلا والبارميزان في صلصة طماطم. ستضفي البانسيتا (لحم الخنزير المقدد الإيطالي) على الطبق نكهة ورائحة لا تُقاوم، بينما سيُضفي الإسكارول نكهة مميزة. اقرأ المزيد

تُخبز قطع البانسيتا المقرمشة وقلوب الخرشوف الطرية مع معكرونة بيني في صلصة طماطم، مع جبنة موزاريلا مدخنة في الداخل وطبقة من جبنة الموزاريلا الكلاسيكية في الأعلى. اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصف نضج أو حتى تصبح ساخنة جدًا. اقرأ المزيد

تُقلّب سيقان الكرفس مع الطماطم الكرزية وزيت الزيتون والزعتر، ثم تُشوى حتى تتكثف النكهة، وتُزيّن بالجوز المحمص وجبن البارميزان وعصير الليمون. تُقدّم في - اقرأ المزيد

هذا الطبق النباتي الشهي والصحي من المعكرونة مصنوع من قطع اللازانيا المكسورة في صلصة كريمية مع قطع حلوة من القرع العسلي، والكرنب العصير، والمريمية. أما أبرز ما يميز هذا الطبق فهو أوراق المريمية المقرمشة والحارة التي تُزين المعكرونة. اقرأ المزيد

ستراتا، وهي حلوى خبز مالحة، طريقة رائعة لاستخدام الخبز البائت. هذه الوصفة تُعيد الحياة إلى خبز الهوت دوغ القديم. قطّعيه إلى شرائح، واخلطيه مع البروكلي وجبن الشيدر المبشور، ثم ضعي فوقه البيض المخفوق، واتركيه جانبًا. اقرأ المزيد

تُعدّ الكيش بدون عجينة خيارًا رائعًا لعشاء خفيف، وستنال إعجاب كل من يحرص على تقليل الكربوهيدرات، خاصةً أنها لذيذة بنفس القدر بفضل عجينة البارميزان الرقيقة بدلاً من العجينة التقليدية. ويمكن حشوها بالبروكلي والبقدونس. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك بعض المعكرونة المطبوخة في الثلاجة من عشاء الليلة الماضية، فلا تتسرع في تسخينها فقط. بدلاً من ذلك، دلل أحبائك بطبق جديد واصنع فطيرة لذيذة ومشبعة! معكرونة باردة ممزوجة بلحم بقري مقلي - اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة من الزيتي، المصنوعة بصلصة الطماطم بدلاً من اللحم المفروم التقليدي، غنية بالفطر والسبانخ الطري، مع كمية وفيرة من البقدونس والريحان المنعشين. تُحضّر جميع المكونات بشكل منفصل ثم تُجمع في الكاسرولة. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين طبقين إيطاليين شهيين: أصداف المعكرونة المحشوة ودجاج بارميزان. تُحشى الأصداف بكريمة الريكوتا والدجاج المقلي المغطى بالبقسماط، وتُغطى بصلصة مارينارا الطماطم وجبنة الموزاريلا، وتُخبز حتى... اقرأ المزيد

قد يبدو طبق معكرونة بولونيز بدون صلصة طماطم غريباً، لكن هذه النسخة "البيضاء" لا تقل لذة. تُطهى صلصة اللحم في الكريمة، وبفضل النبيذ الأبيض والأعشاب العطرية ولحم الخنزير المقدد وقليل من بهارات غارام ماسالا، يصبح الطعم رائعاً... اقرأ المزيد

على عكس طبق معكرونة الزيتي الأمريكي التقليدي، الذي يُطهى في صلصة الطماطم، تُغطى هذه المعكرونة بصلصة البشاميل الكلاسيكية مع جبن البارميزان المبشور، مما يمنحها نكهة جوزية لذيذة. وتشمل المعكرونة أيضًا... اقرأ المزيد

بدلاً من صدور الدجاج التقليدية، يستخدم هذا الطبق أفخاذ دجاج كاملة بالعظم والجلد. تُغطى الأفخاذ بالبقسماط وتُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز في الفرن تحت طبقة من الصلصة. اقرأ المزيد

بدلاً من استخدام معكرونة السباغيتي التقليدية، استخدمي معكرونة بيني في هذه الوصفة من معكرونة كاربونارا. سيمتص شكلها الأنبوبي كمية أكبر من الصلصة اللذيذة، مما يجعل هذا الطبق تجربة ممتعة حقاً. تُطهى المعكرونة حتى تصبح طرية ومتماسكة (ألدينتي). اقرأ المزيد

حضّر طبق معكرونة نباتية سريع ولذيذ غني بالألياف والبروتين. ننصح باستخدام المعكرونة الحلزونية، مثل فوسيلي أو جيميللي، لأنها تحتفظ بالعصارة اللذيذة. اقرأ المزيد

تُطهى معكرونة شعر الملاك في صلصة إيطالية رائعة تُسمى "بوتانيسكا". لتحضير هذا الطبق، ستحتاج في الغالب إلى مكونات لا تحتاج إلى تبريد: طماطم معلبة، أنشوجة، كبر، زيتون، بهارات، جبن بارميزان، وثوم. إذن... اقرأ المزيد

كاسيو إي بيبي (بالإيطالية: الجبن والفلفل) طبق معكرونة شهير من المطبخ الروماني، سهل التحضير بأربعة مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ: المعكرونة، زيت الزيتون، الجبن، والفلفل الأسود. على الرغم من - اقرأ المزيد

تُخبز اللازانيا الملفوفة أسرع بكثير من اللازانيا التقليدية ذات الطبقات، كما أنها سهلة التقديم في الأطباق - فلا حاجة للتقطيع. تُحشى كل ورقة لازانيا بحشوة من الريكوتا والسبانخ، ثم تُلف، وبعد ذلك تُفرد جميع اللفائف... اقرأ المزيد

• فطيرة اللحم
• صلصة طماطم

دلّل أحبائك بوجبة رائعة تجمع بين البيتزا الإيطالية وفطيرة اللحم. تتميز هذه الفطيرة بمكونات البيتزا من الدجاج والبروكلي والموزاريلا في صلصة طماطم فاخرة مع لحم الخنزير المقدد. رتّب المكونات حسب رغبتك. اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة اللذيذة والشهية والصحية من المعكرونة والبروكلي في صلصة جبن رائعة ستنال إعجاب الجميع. تُحضّر باستخدام أحد أكثر أنواع الجبن رقةً وذوبانًا - جبن هافارتي الدنماركي. يتوفر هذا الجبن بنكهات متعددة. حضّر هذه الكاسرولة مع... اقرأ المزيد

حضّر معكرونة بالجبن بنكهة البيتزا. بالإضافة إلى المعكرونة، أضف سجق البيبروني، وصلصة المارينارا، والطماطم المجففة، واخلطها مع صلصة سميكة من ثلاثة أنواع من الجبن: الشيدر الحاد، وجبن غرويير، والجبن الكريمي. لا تتخلص من زيت الزيتون المستخرج من الطماطم. اقرأ المزيد

امزج طبقين في قدر واحد - معكرونة بالجبنة الأمريكية وفلفل حار على طريقة تكس مكس - لتحصل على وجبة دسمة مثالية للتدفئة في يوم خريفي بارد. يُعدّ القرع العسلي المشوي أبرز ما يميز هذا الطبق، وحلاوته الطبيعية... اقرأ المزيد

حضّر طبق معكرونة بالجبن بهذه الوصفة الرائعة: معكرونة في صلصة جبن كريمية مع قطع من جبن الشيدر مخبوزة تحت قشرة جبن مقرمشة. الكثير من الجبن بدون أي إضافات، وسرّ النكهة اللذيذة للغاية هو نقع الحليب بزيت عطري... اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه سمك السلمون مع الطماطم والكوسا وجبة عشاء بسيطة ولذيذة لشخصين، تُحضّر في صينية خبز واحدة. تُشكّل الطماطم المخبوزة، المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات الخبز والأعشاب وجبن البارميزان، طبقًا جانبيًا خفيفًا رائعًا مع السمك، و- اقرأ المزيد

لا يقتصر فوندو الجبن على كونه مقبلات رائعة للتجمعات الودية، بل يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا أيضًا إذا قُدِّم مع خضراوات شهية: بطاطس مسلوقة، بروكلي، طماطم، هليون، ومخلل. وتُحضَّر صلصة الجبن نفسها من ثلاثة أنواع من الجبن: بارميزان، اقرأ المزيد

يُعدّ روبيان سكامبي إضافةً كلاسيكيةً للمعكرونة الإيطالية، وقد شقّ طريقه الآن إلى البيتزا. إنه لذيذٌ بنفس القدر! يُوضع الروبيان النيء على دائرة من عجينة البيتزا، ويُغطّى بصلصة زبدة الثوم التقليدية، و... اقرأ المزيد

تقترح داماريس فيليبس تحضير شطيرة هوت براون الشهيرة مع صلصة الجبن الذائبة في مقالي حديدية فردية، وهو أمر مريح للغاية نظرًا لكثرة كمية صلصة الجبن المطلوبة. مكعبات من الخبز البائت وشرائح من المخبوزات - اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، أتقنت رايتشل راي طبقًا كلاسيكيًا. المعكرونة الإيطالية بصلصة الفودكا طبق سهل التحضير وفاخر في الوقت نفسه، يتميز بنكهة غنية ودسمة بنكهة الطماطم، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى إضافة الفودكا. إنها الفودكا في... اقرأ المزيد

هل تبحثين عن أفكار للمقبلات أو طرق مبتكرة لتقديم كرات اللحم؟ سلطة على أعواد خيارٌ مضمون! منعشة، سريعة التحضير، لذيذة، وسهلة الأكل باليد. ضعي كرات اللحم المطبوخة على أسياخ خشبية مع البصل الأحمر، والحلوى... اقرأ المزيد

باستخدام قطاعة الخضار الحلزونية، يُمكن تحويل قرع الجوز بسهولة إلى نودلز صحية تُضفي لمسة مميزة على مائدة العيد، وفي الوقت نفسه سهلة التحضير ومثالية لعشاء أيام الأسبوع. اخبزي نودلز قرع الجوز في الفرن وقدميها مع - اقرأ المزيد

هل ترغبين في بيتزا سريعة ولذيذة، ولكن ليس لديكِ عجينة جاهزة أو وقت لعجنها؟ إليكِ الحل: خبز فوكاتشيا دائري بسيط! قطّعيه إلى نصفين أفقيًا لتحصلي على قاعدتين مثاليتين للبيتزا. لن تحتاجي إلى أي خضراوات طازجة لهذه البيتزا. اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق البسيط واللذيذ بين صدر دجاج مشوي مع صلصة السبانخ والخرشوف الأمريكية الشهيرة. إنه غني بالعصارة، ومزيج النكهات، بما في ذلك صلصة الجبن الكريمية، سيُرضي جميع الأذواق. اقرأ المزيد

نسخة أخف من طبق دجاج بارميزان الشهير بصلصة الطماطم، مغطاة بجبنة موزاريلا وبارميزان ذائبة. مذاقها رائع بنفس القدر، لكنها أسرع بكثير في التحضير من الطبق التقليدي. يعود الفضل في ذلك إلى استخدام صلصة مارينارا جاهزة وقطع دجاج طرية... اقرأ المزيد

إذا رفض أطفالك تناول البطاطا الحلوة الصحية، حوّليها إلى نودلز! الجميع يحب النودلز. لتحضيرها، ستحتاجين إلى قطاعة حلزونية. قطّعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة من بعض الجوانب. استخدمي القطاعة الحلزونية. اقرأ المزيد

معكرونة كاربونارا، ربما أشهر أنواع المعكرونة الإيطالية، محشوة بقطع لحم مقدد وجبنة بارميزان ذائبة، جاهزة في نصف ساعة فقط. مع هذه الوصفة، ستتعلم كيفية تحضير صلصة بيض لذيذة، ناعمة وطرية، تُثير الشهية. اقرأ المزيد

• كعكة البطاطا الحلوة
• الإضافات

ستنال بيتزا عجينة البطاطا الحلوة هذه إعجاب كل من يتبع حمية خالية من الغلوتين، أو من لا يرغبون في عجن عجينة الخميرة، أو من يريدون ببساطة تدليل أنفسهم ببيتزا صحية بمزيج جديد من النكهات والقوام. بالإضافة إلى البطاطا الحلوة المبشورة، تشمل المكونات ما يلي: اقرأ المزيد

هذه المعكرونة التي تُطهى في قدر واحد مثالية للمبتدئين: تُضاف جميع المكونات باستثناء الجبن إلى القدر دفعة واحدة، وستحصلين بطريقة سحرية على معكرونة بصلصة طازجة ولذيذة (ليست جاهزة!). بالإضافة إلى الطماطم الطازجة - اقرأ المزيد

إذا كنتِ محتارة بين شطيرة لحم الخنزير والجبن الساخنة أو معكرونة بالجبن على الإفطار، فهذه الكاسرولة هي الحل الأمثل. هذا المزيج من معكرونة بالجبن الأمريكية وشطيرة كروك مسيو الفرنسية سيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. معكرونة بالجبن - اقرأ المزيد

• طاجن المعكرونة
• سلطة السبانخ والخرشوف

هذا الطبق النباتي غني بالنكهة ومشبع للغاية، ومع ذلك فهو سريع وسهل التحضير - مثالي لإطعام عدد كبير من الأشخاص. تُخلط معكرونة الزيتي المسلوقة مع صلصة طماطم سريعة التحضير وتُغطى بصلصة البشاميل. اقرأ المزيد

طاجن تيترازيني هو طبق معكرونة شهي ودسم، يُطهى في صلصة جبن كثيفة. تتناغم قطع الدجاج المقلي بشكل رائع مع القرنبيط والفطر والخضراوات الأخرى. تُخلط جميع المكونات في الصلصة، ويُرش التيترازيني بالجبن المبشور... اقرأ المزيد

• المعكرونة والنقانق
• صلصة مارينارا الكلاسيكية

إذا كنتِ من عشاق اللازانيا لمذاقها الغنيّ، ولكن ليس لديكِ الوقت الكافي لترتيب المكونات وخبزها، فهذه الوصفة ستنقذكِ! تُحضّر هذه اللازانيا "السريعة" باستخدام المعكرونة العادية. اختاري نوعًا من المعكرونة ذات الحواف المضلعة، مثل معكرونة مافالدين كورتي أو - اقرأ المزيد

تُحضّر هذه البيتزا الشهية للغاية باستخدام معكرونة التورتيليني، وهي عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة محشوة بالجبن. تُسلق المعكرونة وتُرصّ على عجينة بيتزا مدهونة بصلصة الطماطم. يُضفي الأناناس وقطع لحم الخنزير نكهة مميزة للتورتيليني، ما يُشكّل مزيجًا مثاليًا. اقرأ المزيد

• سلطة
• قطع الخبز المحمص بالثوم
• صلصة سيزر

تقترح ري دروموند تقديم سلطة سيزر بنكهة جديدة ومميزة كمقبلات. لا داعي لتقطيع الخس: ببساطة قطّعي قلوب الخس الروماني إلى أربعة أجزاء طولية، ثم اخلطيها بسخاء مع صلصة البارميزان... اقرأ المزيد

حضّر وجبة عشاء إيطالية لذيذة وسريعة التحضير في صينية واحدة. يُخبز الجمبري الكبير في صينية واحدة مع جميع مكونات معكرونة بوتانيسكا التقليدية: البصل الأحمر، والطماطم الكرزية، والزيتون الأسود، والكبر، وكلها مغموسة في صلصة. اقرأ المزيد

إذا كنتِ ترغبين في تحضير عشاء فاخر على الطريقة المتوسطية دون عناء أو أكوام من الأطباق المتسخة، فهذه الوصفة هي ما تحتاجينه تمامًا! العشاء كاملًا - كوسة مشوية، روبيان بزبدة الثوم، وسندويشات خبز فرنسي دافئ مع جبنة مبشورة... اقرأ المزيد

تُعدّ عصيدة الذرة الإيطالية الناعمة طبقاً جانبياً رائعاً يُناسب تقريباً جميع أنواع اللحوم والخضراوات. ولضمان الحصول على قوام طريّ وناعم، اتبع هذه القاعدة البسيطة: اسكب عصيدة الذرة تدريجياً في المرق المغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر. اقرأ المزيد

يُضفي الكرنب السافوي الطري والبصل نكهة مميزة على صلصة هذا الطبق الشهي واللذيذ من المعكرونة على الطريقة الإيطالية الشمالية، بينما تُضيف جبنة فونتينا لمسة نهائية ناعمة وكريمية، ويُضفي لحم الخنزير المقدد الكندي نكهة اللحم الضرورية التي تجعل هذا الطبق لذيذًا و... اقرأ المزيد

جرّبوا دجاج بارميزان الإيطالي على شكل لفائف لذيذة. تُلفّ شرائح الدجاج الرقيقة بجبنة موزاريلا مبشورة، ثم تُغلّف لفائف الرولاتيني بفتات خبز البارميزان وتُخبز في صلصة طماطم خفيفة. رولاتيني - اقرأ المزيد

حضّري طاجنًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا باستخدام التورتيليني الجاهز، وهو عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة محشوة بالجبن. اسلقي التورتيليني حتى ينضج، ثم اخلطيه مع صلصة المارينارا، وجبنة الماسكاربوني، والأعشاب الطازجة، وزيّنيه بشرائح من... اقرأ المزيد

تمتص براعم بروكسل الزيت كالإسفنج عند خبزها أو قليها، لكن ليس في المقلاة الهوائية! ملعقة واحدة فقط من زيت الزيتون تمنح براعم بروكسل قشرة خارجية مقرمشة بشكل لا يُصدق. مثالية لكل من يرغب بتناول طعام صحي. اقرأ المزيد