البطاطس

حضّر برجر صغيرًا باستبدال الخبز العادي بشيء ألذ: قشور بطاطس محشوة بالجبن الشيدر والبيكون! ببساطة، اخبز قشور البطاطس المحشوة الجاهزة حتى تصبح دافئة ومقرمشة، ثم جهّز السندويشات بـ - اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق التركي الكلاسيكي، المكون من كرات اللحم والبطاطا في صلصة الطماطم، مثالياً لعشاء عائلي بسيط أو للإفطار (وجبة المساء خلال شهر رمضان). توجد طرق مختلفة لتحضير هذا الطبق: البعض يُحضّره... اقرأ المزيد

تُطهى شرائح سمك النهاش الأحمر على نار هادئة في مقلاة واحدة مع النقانق الإيطالية والبصل والفلفل الحلو وإكليل الجبل حتى تنضج تمامًا، ثم تُقدم مع البطاطا المخبوزة. يُضفي الفلفل الكرزي المتبل نكهة لاذعة متوازنة. الطبق النهائي... اقرأ المزيد

استمتعوا بهذه الكعكات اللذيذة المصنوعة من البطاطا وهي دافئة لتستمتعوا تمامًا بحشوة جبنة الشيدر الأيرلندية الذائبة، وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة، ولمسة البصل الأخضر الحارة. يمكن تقديمها كمقبلات في الحفلات، أو كوجبة غداء بديلة عن... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الطواجن الغنية باللحم، والمغطاة بقطع البطاطا المقلية والخضراوات، في مينيسوتا للتجمعات العائلية الكبيرة، ووجبات الغداء، ووجبات العشاء الكنسية. قد تبدو بسيطة، لكن مزيج حساء الفطر والذرة والفاصوليا الخضراء فيها رائع حقاً. اقرأ المزيد

يُشكّل الذرة المشوية والفلفل الحلو والبصل الأخضر أساس هذا الطبق الصيفي الشهي. يُقدّم مع خبز باغيت محمص ومقرمش أو خبز ريفي لوجبة نباتية متكاملة غنية بالنكهات. يُمكن تقديم ما تبقى منه كطبق جانبي لذيذ. اقرأ المزيد

• حساء
• بطاطس مهروسة

فطيرة الراعي طبق منزلي دافئ ومريح، يُستمتع بتناوله عادةً مع العائلة. ولكن، إذا قُدّمت بشكل صحيح، يُمكن أن تكون أيضًا متعة رائعة في الأعياد. تُقدّم في أوعية صغيرة فردية مع بطاطس مهروسة، مُزيّنة بشكل جميل من - اقرأ المزيد

• لحم
• يخنة لحم بقري مع بابريكا في البيرة
• بطاطا مهروسة مع الفجل

يُطهى اللحم ببطء في صلصة غنية من البيرة والفلفل الحلو، ثم يُغطى ببطاطا مهروسة لذيذة مع الفجل ويُخبز ليُصبح فطيرة راعي شهية ذات قشرة ذهبية. يُمكنك طهي اللحم مسبقًا وحفظه في الثلاجة حتى... اقرأ المزيد

• البطاطس
• تعبئة

تقول داماريس فيليبس عن فطيرة الراعي النباتية التي تُعدّها بسهولة: "يكمن سر هذه الوصفة في تحمير بديل اللحم حتى يكتسب نكهة وقوامًا مُكرملين. ثم يُغطى كل شيء بالبطاطا المهروسة!" اقرأ المزيد

فطيرة الراعي العطرة هذه طبق منزلي دافئ ولذيذ، مثالي لأمسيات الشتاء الباردة. بحشوة غنية من اللحم البقري والفطر، مغطاة ببطاطا مهروسة ناعمة، تُعدّ هذه الفطيرة شهية ومغذية ودافئة. فطيرة الراعي مثالية لـ: اقرأ المزيد

• طاجن
• جزر ولفت مُغطى بطبقة لامعة
• بطاطس مهروسة

تُحضّر هذه النسخة الاحتفالية من فطيرة الراعي بلحم الضأن المفروم والفطر والخضراوات المُغطاة بصلصة حلوة وحارة، تحت طبقة من البطاطا المهروسة الخفيفة. ويمكن إضافة جبنة الشيدر المبشورة إلى الطبق وتحميصه قليلاً في الفرن لمدة... اقرأ المزيد

هذه الوصفة هي لمسة عصرية على سلطة البطاطس. صلصة الخل مع خردل ديجون تجعلها أخف، ذات مذاق لاذع لطيف، ومنعشة. تُحضّر هذه السلطة الزاهية بمزيج من البطاطس البنفسجية والصفراء والحمراء، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

يُخبز دجاج الكورنيشون في صينية واحدة مع مزيج من الخضار يتكون من البطاطس والكرنب والجزر. ونظرًا لصغر حجمه، ينضج الدجاج في نفس وقت الخضار. يبدو الطبق شهيًا ومناسبًا للمناسبات، وهو خيار رائع عندما تكونين على عجلة من أمرك. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تحضير بطاطس مهروسة صحية أكثر وأقل سعرات حرارية، استبدل جزءًا من البطاطس باللفت. عند سلقه، يشبه اللفت البطاطس، وبإضافة الكريمة الحامضة والخردل والزبدة، وخلط المكونات بالخلاط، ستحصل على بطاطس مهروسة لذيذة وناعمة. اقرأ المزيد

أضف لمسة مميزة إلى بطاطس مهروسة بسيطة مصنوعة من الحليب والزبدة، مع إضافة الأعشاب الطازجة والخردل الحبيبي، لتحصل على نكهة كريمية لاذعة. إذا كنت تفضل بطاطس مهروسة ناعمة للغاية، فتجنب... اقرأ المزيد

عند تحضير البطاطا المهروسة، لا تبخل بالزبدة! فالبطاطا المهروسة اللذيذة تتميز بنكهة كريمية رائعة وقوام كريمي. وللحفاظ على نكهة البطاطا الأصلية، اسلقها بقشرها ثم قشرها واهرسها. اقرأ المزيد

تتوازن حلاوة حساء اليقطين الطبيعية هذه بشكلٍ رائع مع الفلفل الحار والزنجبيل ولمسة من الكزبرة الطازجة. يضفي حليب جوز الهند عليه قوامًا ناعمًا مخمليًا، مع إضافة نكهة استوائية خفيفة. هذا الحساء النباتي مشبع ومغذٍ، و— اقرأ المزيد

هذا الحساء النباتي الناعم مصنوع من البروكلي والذرة، مع قليل من البطاطا وزيت جوز الهند وحليب جوز الهند ليمنحه قوامًا مخمليًا. يُقدم مع شرائح اللوز المحمصة والبصل الأخضر. اقرأ المزيد

يكتسب حساء البروكلي الكريمي هذا قوامه المخملي من إضافة البطاطا المخبوزة، وتُشكّل قشور البطاطا المتبقية طبقًا جانبيًا لذيذًا. زيّنيها بجبنة الشيدر المبشورة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة. قدّمي الحساء. اقرأ المزيد

ستكون هذه البطاطا المهروسة الاحتفالية لذيذة تمامًا كالطبق الرئيسي. ببساطة، ضعي فوق البطاطا المهروسة العادية زبدة الجوز المحمصة بالأعشاب وجبن الروكفور المفتت. للحصول على أقصى نكهة، استخدمي - اقرأ المزيد

هذه الوصفة السريعة والسهلة لحساء البورش تُحضّر باستخدام الشمندر المسلوق الجاهز ومرق اللحم. أضيفي شرائح الشمندر إلى القدر في نهاية الطهي، وسيصبح لون حساء البورش أحمر زاهياً وشهياً. قدّميه مع قليل من كريمة الفجل الحامضة و... اقرأ المزيد

هل ترغبين بإضافة لمسة مميزة لوجباتك؟ جربي هذا الطبق الجانبي البسيط واللذيذ من إينا غارتن، والذي سيجعل عائلتك تتوق للمزيد. البطاطا المخبوزة مع زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل هي خيار مثالي - اقرأ المزيد

اللاتكس هي فطائر بطاطا يهودية شهيرة خلال عيد الأنوار (حانوكا). أضف إليها نكهة حلوة بإضافة الجزر المبشور إلى البطاطا، مع القرفة والكمون والكزبرة لإضفاء نكهة مميزة. تُقدم اللاتكس عادةً مع صلصة التفاح، ولكنها تُناسب أيضاً الكريمة الحامضة. اقرأ المزيد

تُخبز هذه البطاطا في الفرن مع القليل من عصير الليمون والثوم والأوريجانو، مما يمنحها نكهة حمضية منعشة وحارة. رشيها بالبقدونس الطازج، وستحصلين على طبق جانبي رائع يُناسب اللحوم الاحتفالية وأي وجبة أخرى. اقرأ المزيد

يُكمّل جذر الشمر، بنكهته الشبيهة بعرق السوس، مذاق البصل الحلو والحار في طبق البطاطا المخبوزة الجانبي هذا، والذي يُناسب تقريبًا جميع أطباق اللحوم. لا داعي لتقشير حبات البطاطا الصغيرة؛ يكفي غسلها جيدًا و... اقرأ المزيد

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّري هذه المقبلات الشهية من لحم الخنزير المشوي على قشور البطاطا المقرمشة. يُعدّ لحم الخنزير المشوي المتبقي مثالياً، وحتى عدد قليل من شرائح اللحم يكفي لإطعام عدد كبير من الأشخاص. اقرأ المزيد

يُضفي تحميص الخضراوات في أكياس من ورق القصدير فوق الفحم نكهةً مدخنةً غنية. اشويها في حصص فردية وقدميها مع صلصة الليمون والزعتر، وزينيها بجبنة الفيتا المفتتة. هذا المزيج المتوسطي... اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، تصبح رقائق البطاطس المنزلية مقرمشة ولذيذة تمامًا مثل تلك التي تُباع في المتاجر، والفرق الوحيد هو أنك أنت من يقرر كمية الملح التي تريد إضافتها، وبدلاً من النكهات الاصطناعية، يتم تضمين الفلفل الأسود المطحون طازجًا. اقرأ المزيد

تقول جيادا دي لورينتيس: "فطائر البطاطس هي طريقتي المفضلة لتناول البطاطس على الإفطار! مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، إنها مثالية. بمناسبة عيد الحب، فكرتُ أنه سيكون من الممتع إضافة بعض البطاطس..." اقرأ المزيد

• بوريتو
• أطباق جانبية إضافية
• البطاطس على الإفطار

هذا بوريتو إفطار بسيط ولذيذ ومُشبع، خالٍ من أي إضافات. ما يُميز هذه الوصفة هو بساطتها. المكونات الرئيسية هي البيض المخفوق والبطاطا المقلية مع الفلفل الحلو، ولكن يُمكنك إضافة ما تُفضله أو... اقرأ المزيد

إذا كنت قد أعددتِ أطباقًا جانبية لذيذة من لحم البقر المقدد والخضار لعشاء الليلة الماضية، وتبقى لديكِ بعضٌ منها، فاستخدميها لإعداد فطور سريع هذا الصباح! مكعبات الخضار المشوية، بما في ذلك البطاطس والجزر و... اقرأ المزيد

تُضفي البطاطا وحليب جوز الهند على حساء الذرة النباتي هذا قوامًا مخمليًا، مما يجعله غنيًا ومغذيًا. بالإضافة إلى ذلك، يُضفي زيت جوز الهند وحليبه نكهة جوزية لذيذة تُكمّل حلاوة الذرة. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق روبيان مسلوق كبير ذريعة رائعة لتجمع الأصدقاء في الفناء الخلفي، ولكن يمكنك أيضًا تحضيره في قدر كبير على الموقد في المنزل. يُطهى الروبيان الكبير على نار هادئة مع النقانق المدخنة، والبطاطا المشوية، وذرة الكوز، و... اقرأ المزيد

• يخنة لحم الصدر البقري
• أكلة النوكى

يجمع هذا الطبق الشهي بين اثنين من أشهر أطباق عيد الفصح: لحم الصدر البقري وخبز المتساه. إنه مزيج مميز مستوحى من صلصة البولونيز الإيطالية. ولتسهيل تقطيع لحم الصدر إلى قطع مناسبة لليخنة، يُنصح بطهيه على نار هادئة. اقرأ المزيد

بدلاً من حشوة برجر سلوبي جو التقليدية من لحم الديك الرومي المفروم في صلصة الطماطم، جربوا تشيلي سينسيناتي، الغني بنكهات التوابل الحلوة المميزة. يُقلى لحم الديك الرومي المفروم مع توابل فطيرة التفاح في صلصة تشيلي، و... اقرأ المزيد

ستساعدك هذه الوصفة الأساسية للبطاطا المهروسة على اختيار النسبة الصحيحة من البطاطا والحليب والزبدة. وبحسب قوام البطاطا المهروسة الذي تفضله - خشنًا أو ناعمًا - اهرسها باستخدام هراسة البطاطا أو شوكة أو اقرأ المزيد

جبنة الفيتا، والشبت الطازج، والزيتون، والليمون هي مكوناتك السرية التي تحوّل الدجاج والبطاطس العادية إلى طبق رائع على الطريقة المتوسطية. تُخبز أفخاذ الدجاج مع الزيتون الأخضر والثوم والأوريجانو حتى تصبح مقرمشة و- اقرأ المزيد

هذا الحساء بالدجاج هو نسخة أخف من حساء راسولنيك التقليدي. يستمد نكهته المميزة من الخيار المخلل، وماء الخيار، والدجاج المشوي المتبل، الذي يُضاف قبل دقائق قليلة من نضجه. وعلى عكس راسولنيك، فهو خالٍ من الحبوب. اقرأ المزيد

يُخبز صدر الدجاج في صينية خبز واحدة مع البطاطس والثوم والهليون والطماطم الكرزية، وقبل دقيقتين من نضجه، يُرش كل شيء بجبنة البارميزان المبشورة والبقدونس ويُقلى على الشواية حتى تُغطى الخضراوات والدجاج بطبقة خفيفة من اللون - اقرأ المزيد

إذا كنت تمتلك جهاز صنع الوافل الكهربائي، يمكنك تحضير أنواع مختلفة من الوافل غير التقليدية دون الحاجة إلى عجن العجين. على سبيل المثال، يمكنك قلي وافل البطاطس باستخدام قطع البطاطس الصغيرة (تاتير توتس) ببساطة عن طريق ضغطها في جهاز الوافل. اقرأ المزيد

يُساعد طحن قطع التاتير توتس برفق في محضرة الطعام على الحفاظ على قوامها المقرمش، مما يجعلها إضافة مثالية لطبق الكاسرول المحشو بالدجاج في صلصة غنية ودسمة. ويُضفي الزعتر الطازج نكهة لاذعة رائعة. اقرأ المزيد

تُعدّ كرات البطاطا المحشوة بالدجاج والسبانخ نوعاً من أنواع حلوى الكوكسينيا البرازيلية. تُلفّ الحشوة السميكة في عجينة البطاطا وتُشكّل على هيئة كرات، ثم تُغطّى بفتات الخبز وتُقلى في الزيت الغزير. اقرأ المزيد

الذرة حلوة المذاق في موسمها، وهي المكون المثالي لحساء صيفي كريمي. عند تقطيع حبوب الذرة، احرص على تمرير ظهر السكين على الكوز لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل النشوي. ثم يُحضّر الحساء... اقرأ المزيد

هذه نسخة أخف وأكثر ملاءمة للحمية من فطيرة الراعي الكلاسيكية، والتي يمكن تحضيرها في أوانٍ فردية أو في صينية كبيرة واحدة. بدلاً من اللحم المفروم الدهني، تُستخدم أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد. تُطهى على نار هادئة في اقرأ المزيد

ستأسر هذه المقبلات المصنوعة من قشور البطاطس الجميع بنكهة ورائحة المأكولات البحرية، لكنها في الحقيقة ليست مأكولات بحرية! السر يكمن في توابل أولد باي، التي تُضاف عادةً إلى المأكولات البحرية. ببساطة، رشيها على قشور البطاطس المخبوزة، ثم أضيفي الزبدة. اقرأ المزيد

بطاطس، لحم مقدد، بيض مقلي، وجبن ذائب وفير - مزيج مثالي للفطور والعشاء. يُطهى هذا الطبق في كوب قابل للاستخدام في الميكروويف خلال ست دقائق فقط. حتى الطفل الذي يعود من المدرسة بينما والداه في العمل يستطيع تحضيره. اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن أفكار مميزة لمقبلات حفلتك المنزلية القادمة، فهذه الوصفة ستنال إعجابك. تُقدم قشور البطاطا المخبوزة مع طبقة من شرائح اللحم البقري المشوي والبصل المقلي، مغطاة بصلصة الجبن. لتحضير هذه المقبلات، يمكنك... اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين البرجر الكلاسيكي بالجبن وقشور البطاطا المخبوزة اللذيذة، والتي تحل محل الخبز بشكل فعال، مما يخلق وجبة خفيفة شهية لبضع قضمات فقط. رتب جميع مكونات البرجر بالجبن، بما في ذلك قطع اللحم الصغيرة، - اقرأ المزيد

أضيفي جبنة الشيدر المبشورة والشبت إلى البطاطا المهروسة لتحضير طبق جانبي رائع لعشاء العيد. ستجعل الجبنة البطاطا المهروسة مطاطية ودسمة، أما الشبت بنكهته المنعشة والحارة، فهو الرفيق المثالي. قدمي البطاطا المهروسة ساخنة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات اللذيذة والهشة والطرية المصنوعة من البطاطا والجبن الشيدر مثاليةً للأعياد ووجبات العشاء في المناسبات الخاصة. إنها غنيةٌ بالجبن: يُضاف جبن الشيدر المبشور الحاد إلى العجين ويُستخدم كطبقة علوية. وتُضفي البطاطا قوامًا مميزًا. اقرأ المزيد

الأنثوكسانثينات (لا ينبغي الخلط بينها وبين الأنثوسيانينات الموجودة في الفواكه والخضراوات الحمراء والزرقاء والبنفسجية) هي المسؤولة عن اللون الأبيض والأصفر الكريمي في الخضراوات. وهي معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تحييد الإجهاد التأكسدي. اقرأ المزيد

تكتسب شوربة القرنبيط الكريمية هذه حلاوة خفيفة من الكراث، بينما يضفي الزنجبيل والثوم وإكليل الجبل الطازج نكهة منعشة. تُقدم مع رشة سخية من الفلفل الأسود المطحون حديثًا والبقدونس المفروم. اقرأ المزيد

تُعدّ البطاطا والقرنبيط المكونين الرئيسيين في هذه الشوربة الكريمية والمغذية. كما يُمكن استخدامهما كطبقة تزيين رائعة. يُقلى زهرات ومكعبات البطاطا الصغيرة في الزبدة حتى تُصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تُقلّب مع القليل من... اقرأ المزيد

• فرخة
• البطاطس

يُنقع الدجاج في مزيج من عصير البرتقال والليمون مع بشرهما، ثم يُخبز في الفرن، مما ينتج عنه دجاج طريٌّ وشهيٌّ للغاية. استخدم ما تبقى من التتبيلة لتحضير صلصة سريعة للدجاج. يُقدّم مع البطاطا المقلية و... اقرأ المزيد

إذا كان لديك قطعة جيدة من البانسيتا، وهي لحم مقدد إيطالي غير مدخن، ففكر في مدى روعتها مع الكاربونارا. بدلاً من السباغيتي التقليدية، يمكنك تحضير بطاطس الكاربونارا على طريقة البطاطس المفتتة. هذا... اقرأ المزيد

حضّر سلطة لحم الخنزير وقدّمها كمقبلات على قشور البطاطا المخبوزة. زيّنها بالأعشاب الطازجة والمخللات، وستكون لذيذة ومبهرة في آنٍ واحد: لن يستطيع ضيوفك مقاومتها... اقرأ المزيد

فطيرة الريف طبق مشابه لفطيرة الراعي، إلا أنها تُحضّر بلحم البقر بدلًا من لحم الضأن. في هذه الوصفة التقليدية لفطيرة الريف، تُستبدل قطع البطاطا المقلية المقرمشة والذهبية اللون بالبطاطا المهروسة. اخبزيها قبل... اقرأ المزيد

• لحم بقري مملح مع ملفوف
• هاش
• بيض
• صلصة الفجل

يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف المطهو ​​والبطاطا طبقًا تقليديًا في عيد القديس باتريك. ويمكن استخدام بقايا لحم البقر المقدد لصنع طبق هاش لذيذ. في الواقع، يُحضّره معظم الناس خصيصًا للاستمتاع بطبق الهاش المفضل لديهم في الصباح. اقرأ المزيد

تُحضّر فطائر البطاطا هذه بدون إضافة دقيق، فقط باستخدام البطاطا المبشورة والزبدة المذابة. لذا، لا تغسل البطاطا المقشرة لتجنب فقدان النشا. اقلي الفطائر حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها مكدسة مع جبن الماعز و... اقرأ المزيد

شرائح البطاطس المخبوزة هذه مقرمشة ولذيذة، مثل رقائق البطاطس، ولكن بدون زيت إضافي. تكتسب نكهة حارة رائعة من مزيج الثوم الطازج والبابريكا. قدمي شرائح البطاطس كوجبة خفيفة مع الكاتشب. اقرأ المزيد

لتحضير أطباق البطاطا اللذيذة هذه، قسّمي حبات البطاطا المسلوقة إلى نصفين، وأزيلي اللب من المنتصف، ثم اخبزي القشرة حتى تصبح مقرمشة. كل ما تبقى هو حشو الأطباق بمزيج من الكريمة الحامضة والبطاطا المقلية... اقرأ المزيد

تُبشر البطاطا وتُقلى لتُصبح فطيرة ذهبية اللون، فتتحول البطاطا الرخيصة جدًا إلى طبق شهي يُرضي أي طاهٍ حريص على ميزانيته. تُعد هذه الفطيرة اللذيذة والمقرمشة طبقًا جانبيًا رائعًا مع اللحوم. اقرأ المزيد

قد يكون تحضير النيوكي من الصفر مهمة شاقة وتستغرق وقتًا طويلاً، لكنك ستعرف أن كل هذا الجهد كان يستحق العناء عندما تتذوق هذه القطع الهشة من البطاطا في صلصة الطماطم المفضلة لديك. من الأفضل تحضير النيوكي مسبقًا حتى... اقرأ المزيد

• أكلة النوكى
• صلصة مارينارا

نيوكي طري محضر منزلياً بصلصة طماطم غنية، مصنوعة أيضاً من الصفر - ما أجمل من ذلك لعشاء عائلي دافئ يوم الأحد؟! كل من النيوكي والصلصة سهل التحضير، فلا تدع العملية تُرهبك. يمكنك حتى... اقرأ المزيد

تصبح فطائر البطاطس الكلاسيكية أكثر عصارةً وفائدةً ونكهةً عند إضافة الشبت العطري والبصل الأخضر والكرنب الغني بالألياف إلى البطاطس المبشورة. تقليديًا، تُقلى الفطائر في دهن الدجاج، ولكن يمكن استخدام دهن نباتي عادي. اقرأ المزيد

هذه الوصفة هي نسخة صحية وأخف من حساء فيشيسواز الكلاسيكي بالبطاطا والكراث، وتتميز بنكهة الجرجير المنعشة وتخلو من الكريمة الثقيلة. يبقى الحساء مخمليًا ودسمًا، ولكن إذا كنت ترغب في المزيد من الدسم، اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات

هذه الكاسرولة الشهية غنية بالنكهات وتأسر الحواس بتناقض قوامها. فهي تحتوي على كل شيء: بطاطس، فطر، فاصوليا خضراء، جبن ذائب، الكثير من التوابل، وغيرها. عند تقشير البطاطس للكاسرولة، لا تترك القشرة. اقرأ المزيد

• ستو
• للتزيين

يُعدّ هذا الطبق الشهي من يخنة اللحم البقري سهل التحضير بنفس القدر في طنجرة الضغط أو الفرن أو الموقد. العيب الوحيد هو الوقت. ستضطر إلى الاستمتاع ببضع ساعات من الروائح الشهية، لكن النتيجة تستحق العناء. اقرأ المزيد

تُضفي البطاطا والكريمة على حساء البروكلي هذا قوامًا ناعمًا مخمليًا، بينما يمنحه الثوم والكراث والزعتر نكهة دافئة وحارة. امزج الحساء وقدمه، وزيّن كل حصة بزهرة بروكلي. اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة رقائق الذرة المطحونة لتغطية صدور الدجاج. يُخبز الدجاج في الفرن ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل كما لو كان مقليًا. يُسلق البطاطس الصغيرة والبروكلي كطبق جانبي. اقرأ المزيد

يتناغم اللحم البقري الشهي والعصير مع البطاطا والفطر المقلي بشكل رائع في أي مزيج، وهذا الطبق يستغلها جميعاً. يُقلى اللحم في المقلاة ويُقدم مع البطاطا والفطر والسبانخ، مما يضيف لمسة من... اقرأ المزيد

إذا استخدمتِ زهرات البروكلي الجميلة في وجبة العيد، فلا تتخلصي من سيقانها غير الجذابة! فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنها تشكل ما يقارب نصف وزن رأس البروكلي. أضيفي طبقة رقيقة من اقرأ المزيد

تُفرك أفخاذ الدجاج بخليط من الخردل الحبيبي وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. يتميز الدجاج بعصارته الرائعة من الداخل، وتُضفي بذور الخردل الحامضة قرمشة لذيذة على الجلد المقلي. يُقدم مع البطاطا المخبوزة والحلوى... اقرأ المزيد

نصيحة مفيدة: أكثروا من البصل الأخضر! عود واحد فقط يوفر 43% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك، وهو ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية. حضّروا كرات البطاطس المقلية مع البصل الأخضر والسبانخ والبصل الحلو. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه البطاطا المخبوزة، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، والمغطاة بطبقة من جبنة الشيدر الذائبة، طبقًا جانبيًا رائعًا للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية على حد سواء. وللحصول على أفضل النتائج، استخدم البطاطا الصفراء واخبزها مسبقًا في الفرن. اقرأ المزيد

اخبزي حبات البطاطا الكاملة وقدميها مغطاة بالبقسماط مع بيستو منعش من الكرنب والجوز والجبن السويسري. تقترح هذه الوصفة نسخة سريعة في الميكروويف، ولكن إذا كنتِ تفضلين ذلك (وليس لديكِ وقت مستعجل)، اقرأ المزيد

• البطاطس
• بيتزا
• قاعدة بيتزا

بطاطا مهروسة، وشمر عطري، وجبنة تاليجيو ذائبة - مزيج لذيذ ليس فقط كطبق جانبي في الأعياد، بل أيضاً كإضافة رائعة للبيتزا! يمكنك تحضير جميع مكونات هذه البيتزا مسبقاً، بما في ذلك العجينة شبه المخبوزة، و- اقرأ المزيد

تستبدل هذه النسخة الإسبانية من التورتيا البطاطس التقليدية برقائق البطاطس، وهي مثالية لمن يبحثون عن توليفات جديدة وبسيطة، أو لمن لا يملكون الوقت لتقشير البطاطس! قدمي التورتيا كمقبلات أو كطبق جانبي. اقرأ المزيد

شوربة شتوية مثالية. قبل إضافة مخلل الملفوف إلى شوربة البطاطس، اشطفه تحت الماء الجاري. سيساعد ذلك على تخفيف نكهته حتى لا تطغى على نكهة النقانق المدخنة ونكهات المكونات الأخرى. قدمها مزينة بـ... اقرأ المزيد

اقلي بيضة مع بطاطس وفلفل شيبوتلي للفطور، ثم لفها في خبز التورتيلا مع شرائح الأفوكادو والجبن المبشور. إنها وجبة بوريتو شهية ومشبعة، تُعدّ تجربة جديدة لجميع أفراد العائلة، كما أنها سهلة التناول أثناء التنقل. اقرأ المزيد

فطيرة روستي البطاطا المقرمشة، المغطاة بشرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن، تُعدّ وجبة فطور وغداء رائعة للمناسبات الخاصة. تُقدّم مع البصل الأحمر، والكريمة الطازجة، وشرائح الليمون للتزيين. اقرأ المزيد

أفضل ما يميز البطاطا المخبوزة هو قشرتها المقرمشة. في هذه الوصفة، تُصبح جزءًا من مُقبلات بسيطة لكنها شهية، ستختفي سريعًا من مائدة حفلتك المنزلية. يُمكن استخدام لبّ البطاطا في - اقرأ المزيد

• بطة
• البطاطس
• صلصة
• صلصة فينيغريت

تقول نيشا أرينغتون: "صدر البط من مكوناتي المفضلة. طهيه أشبه برقصة دقيقة بين التحكم في درجة الحرارة والصبر. الحصول على جلد مقرمش تمامًا يتطلب منتجًا عالي الجودة، لذا إذا كان لديكِ... اقرأ المزيد

استُلهمت وصفة المقبلات هذه من نقانق ويسكونسن المطهوة ببطء في البيرة. لكن لا داعي لطهيها لفترة طويلة. ببساطة، قطّع نقانق البراتورست المشوية إلى شرائح دائرية وقدّمها مع جبن البيرة والخردل على خبز مخبوز... اقرأ المزيد

يُطهى السمك المتبل بالحمضيات على نار هادئة في مرق الطماطم مع قطع البطاطا الطرية والذرة، بينما يضفي الفلفل الحار المكسيكي المجفف نكهة مدخنة ولونًا مميزًا على هذا الطبق الشهي. ولمسة منعشة، زيّن كل طبق بـ... اقرأ المزيد

في هذا الحساء الكريمي، تتوازن حلاوة القرع الطبيعية مع نكهة الفلفل الحار المدخنة، بالإضافة إلى لمسة من البابريكا المدخنة. عند خلط الحساء الساخن، تأكد من ترك الغطاء مفتوحًا قليلاً، مع تغطيته بمنشفة. اقرأ المزيد

أضيفي فلفل شيبوتلي المدخن إلى البطاطا المهروسة الكلاسيكية، ليُضفي عليها نكهة مدخنة ولمسة من الحرارة، مُكملاً بذلك مذاقها الكريمي. مكون واحد فقط يُضفي على هذا الطبق الجانبي لمسة مميزة واحتفالية. يُقدّم مع البطاطا المقلية. اقرأ المزيد

هذا الحساء الشتوي الدافئ سريع وسهل التحضير بمكونات متوفرة في خزانة المؤن والمجمد، وهو مثالي للأوقات التي يكون فيها الطقس سيئًا ولا ترغب في مغادرة المنزل. كل ما تحتاجه هو بعض البطاطس والبصل، وعلبة من كريمة الذرة، وعلبة من... اقرأ المزيد

ستصبح هذه الوصفة المميزة للبطاطا طبقك المفضل بمجرد تذوقك لقطعها الطرية ذات اللون الذهبي البني، المغمورة بالزبدة. رائحة إكليل الجبل والثوم تضفي على هذه البطاطا مذاقًا فريدًا. طبق جانبي مثالي لأي طبق رئيسي. اقرأ المزيد

"غرين غوديس" عبارة عن صلصة منعشة من الكريمة الحامضة والمايونيز مع باقة من الأعشاب الطازجة العطرية، معززة بنكهة شرائح الأنشوجة. جربها مع سلطة البطاطس القادمة، وستشعر وكأنها طبق جديد تمامًا. اقرأ المزيد

قطع من النقانق المدخنة، والبصل المكرمل ذو المذاق الحلو والحار، ومخلل الملفوف الحامض، وجبنة سويسرية ذائبة، تتناغم جميعها بشكل مثالي في هذه المقبلات الشهية التي تُقدم على قشور البطاطا المخبوزة. إنها المقبلات المثالية مع البيرة في حفلات المنزل! اقرأ المزيد

يُعدّ طبق إوزة عيد الميلاد هذا طبقًا مميزًا حقًا. ولا يقتصر سرّ لذّته على صلصته الغنية فحسب، بل يشمل أيضًا أسلوب طهيه الخاص: حيث تُطهى الإوزة أولًا على البخار ثم تُخبز في الفرن حتى... اقرأ المزيد

قبل تحميص لحم الخنزير، يُفرك بمزيج من الخردل الخشن وملح الكرفس، ثم يتصلب المزيج في الفرن ليُكوّن قشرة لذيذة وشهية، كاشفاً عن لحم طريّ وعصاريّ تحته. يُقطّع إلى شرائح رقيقة ويُقدّم مع سلطة البطاطس والخضار. اقرأ المزيد

اخبزي شرائح سمك السلمون والبطاطس مع البصل والفلفل الحلو في صينية خبز واحدة، ولن تضطري إلى انتظار نضج الطبق الجانبي: سيخرج عشاء كامل من الفرن. حضري صلصة زبادي كريمية وحامضة خصيصًا للسمك مع - اقرأ المزيد

يُعدّ السجق والفلفل الحلو من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الإيطالي الأمريكي، وهما مزيج رائع في جميع أشكال التقديم، سواءً كطبق رئيسي أو كحشوة للزانيا. جرّبهما الآن كمقبلات على قشور البطاطا المخبوزة. إنهما أيضاً... اقرأ المزيد

• صلصة الإنتشلادا الخضراء
• تعبئة

هذه الوصفة مثال رائع على كيفية تحضير وجبة لذيذة ومشبعة لأربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم. إنها إنتشلادا مكسيكية! عبارة عن تورتيلا ملفوفة محشوة بسجق مكسيكي مقلي. اقرأ المزيد

• برجر مع لحم مقدد مقلي، تشوريزو، وبيضة مقلية
• تاكو توتس

لإضفاء نكهة تكس مكس حارة على البرغر، قامت ري دروموند بخلط اللحم المفروم مع نقانق تشوريزو النيئة والفلفل الأخضر المعلب. ثم وضعت فوق الخبز المايونيز والكزبرة الطازجة، بدون... اقرأ المزيد

هل سبق لكِ أن صنعتِ عجينة بيتزا رائعة وسهلة وخالية من الغلوتين؟ على الأرجح لا. إليكِ هذه البيتزا الصغيرة بقشرة من البطاطا المقلية! إنها خالية تمامًا من الغلوتين وجاهزة من البداية إلى النهاية في 45 دقيقة فقط. ستكون النتيجة... اقرأ المزيد

اهرسي البطاطس مع الكريمة الحامضة لتحصلي على بطاطس مهروسة ناعمة ودسمة، ثم أضيفي قطع لحم مقدد مقرمشة وبصل أخضر طازج لمزيد من النكهة. هذه البطاطس المهروسة مثالية مع أي نوع من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. اقرأ المزيد

هذه الوصفة مستوحاة من سندويشات التورتاس المكسيكية. طبقات من النكهات والقوام تنتظرك بين نصفي الخبز الأبيض. سجق تشوريزو مكسيكي، بطاطس، فاصوليا، خس طازج، وبعض النكهات الأخرى... اقرأ المزيد