الفلفل الحار

• برجر مع لحم مقدد مقلي، تشوريزو، وبيضة مقلية
• تاكو توتس

لإضفاء نكهة تكس مكس حارة على البرغر، قامت ري دروموند بخلط اللحم المفروم مع نقانق تشوريزو النيئة والفلفل الأخضر المعلب. ثم وضعت فوق الخبز المايونيز والكزبرة الطازجة، بدون... اقرأ المزيد

تُخبز البطاطا الحلوة المفرومة ناعماً في الفرن حتى تنضج نصف نضج، ثم تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة مع لحم مقدد وفلفل هالبينو. يوازن الفلفل الحار اللذيذ وقطع اللحم المقدد المالحة حلاوة البطاطا الطبيعية بشكل مثالي. اقرأ المزيد

سلطة الخيار المهروس (أو باي هوانغ غوا) طبق جانبي أساسي في العديد من المطاعم الصينية. تُحضّر عادةً من الخيار المتبّل بالخل الأسود وصلصة الصويا والثوم وبذور السمسم (أو زيت السمسم). ومن بين أنواعها الأخرى: اقرأ المزيد

• الصلصة الخضراء
• صلصة حمراء
• إنشلادا

الإنتشلادا المكسيكية التقليدية عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة باللحم، تُخبز في صلصة وتُغطى بالجبن الذائب. أما هذه النسخة الاحتفالية فتُصنع من طبقات من عجينة الباف باستري، وبدلاً من صلصة لحم واحدة، تحتوي الحشوة على نوعين: صلصة حمراء وصلصة جبن. اقرأ المزيد

هذه البرغر بالجبن سهلة التحضير، تكاد تكون كسولة: لا داعي لتشكيل أقراص اللحم وقليها بشكل منفصل. ببساطة، ضع اللحم المفروم في المقلاة، وشوّحه، ثم ضع فوقه الجبن المذاب، ثم رصّه فوق بعضه. اقرأ المزيد

هذا الطبق السريع، المستوحى من طبق الهوت بوت الصيني، يُحضّر بسكب مرق ساخن على شرائح رقيقة جداً من اللحم البقري وطهيها مباشرة في أوعية التقديم. يُضفي الأرز لمسة غنية، بينما يُضيف الكيمتشي قرمشة ونكهة لذيذة. اقرأ المزيد

تستغرق هذه النسخة المبسطة من حساء البوزول المكسيكي نصف ساعة فقط للتحضير، لكن التوابل والفلفل الحار الطازج والفلفل المعلب تمنحه نكهة غنية. يُقدم مع رقائق الذرة، ويُزين كل طبق بـ اقرأ المزيد

معكرونة القمح الكامل مع الروبيان والفاصوليا البيضاء وجبة عشاء سريعة وصحية، والأهم من ذلك، لذيذة، مثالية لأيام الأسبوع أو المناسبات الخاصة. عند تصفية المعكرونة، من المهم الاحتفاظ ببعض ماء السلق لإضافة... اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الكرزي المخلل اللاذع وزيتون كالاماتا نكهةً مميزةً على هذا البروكلي المطهو ​​مع الحمص، بينما تُضيف طبقة فتات الخبز المحمص قرمشةً لذيذة. هذا الطبق الجانبي غنيٌّ بالنكهات ومغذٍّ، وهو من الأطباق المتوسطية المفضلة. اقرأ المزيد

إذا كنت تتطلع إلى إبهار ضيوفك بلمسة فريدة على سلطة سيزر الكلاسيكية، فجرب هذه الطريقة السهلة والفعالة: اشوِ الروبيان والخبز المحمص وقدمهما مباشرة على أسياخ خشبية فوق السلطة مع تتبيلة تقليدية. اقرأ المزيد

أضف نكهة مميزة إلى حساء السمك الدافئ هذا بإضافة فلفل سكوتش بونيه حار، وهو مكون أساسي في العديد من أطباق الكاريبي وأفريقيا. اصنع شقًا صغيرًا في الفلفل واتركه على نار هادئة في المرق مع باقي المكونات. لا تنسَ: اقرأ المزيد

لم يسبق أن كان خبز الذرة بهذه الروعة! يُخفف الفلفل البوبلانو والكزبرة المطحونة من حدة الفلفل الحار والفلفل الأسود. صبّي العجينة في مقلاة حديدية ساخنة للحصول على قشرة مقرمشة. قدّمي خبز الذرة على - اقرأ المزيد

اخلطي أفخاذ الدجاج مع مسحوق الكاري، والبهارات المشكلة، والزعتر، ثم اطهيها على نار هادئة في حليب جوز الهند مع الخضار، والأعشاب، والتوابل، والفلفل الحار لتحضير يخنة شهية وغنية مستوحاة من دجاج الكاري الجامايكي. يمكنكِ... اقرأ المزيد

يُعدّ الموز الحلو إضافة مثالية للدجاج المقلي الشهي المتبّل بتوابل الجيرك الكاريبية الحارة. ولمذاقٍ أكثر تباينًا، يُمكنك إضافة صلصة الزنجبيل والأناناس المصنوعة من فلفل سكوتش بونيت. هذه إحدى... اقرأ المزيد

امزج الخيار والبطيخ الناضج والكرز مع الفلفل الحار والبهارات والبصل الأخضر والزنجبيل الطازج لتحضير سلطة صيفية منعشة غنية بنكهات وروائح المطبخ الجامايكي. تُعدّ هذه السلطة إضافة رائعة إلى طبق مشوي... اقرأ المزيد

يُستخدم الكركم على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، ويُضفي لونًا ورائحةً ونكهةً مميزةً على الأطباق الحلوة والمالحة على حدٍ سواء. في هذه الوصفة، يُخلط الكركم مع بهارات فطيرة اليقطين (مع إضافة القرفة والزنجبيل والقرنفل) لـ... اقرأ المزيد

• ساتيه
• صلصة الفول السوداني

لتحضير ساتيه دجاج لذيذ، يجب أن تحتوي التتبيلة على نكهات مالحة وحلوة وحامضة وحارة. تُنقع شرائح صدور الدجاج في حليب جوز الهند وصلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون ومسحوق الكاري، ثم تُشوى واحدة تلو الأخرى على... اقرأ المزيد

تُعدّ حبات الفلفل الكرزي الصغيرة المحشوة مثاليةً كمقبلات تُقدّم مع الخل. احشِها بحشوة من السجق الطبيعي، وجبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان بالأعشاب، ثم غطّها بجبنة الموزاريلا، واخبزها حتى تذوب الجبنة تماماً وتصبح لذيذة... اقرأ المزيد

يمكن أن يصبح ساندويتش كبير وشهي وجبة غداء مشبعة. املأ الخبز بمزيج من الخضار المشوية واللحم، وأضف شرائح الجبن، واخبزه حتى يذوب. المكون السري في هذا الساندويتش هو فلفل الكرز الحار المخلل وماء مالح من - اقرأ المزيد

سلطة الخيار المهروس (باي هوانغ غوا بالصينية) طبق جانبي شهير في العديد من المطاعم الصينية، وغالبًا ما تُقدم مع الزلابية الآسيوية. تُتبل هذه السلطة المنعشة واللذيذة بالخل الأسود الصيني وصلصة الصويا. اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه النودلز المكسيكية كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحم. يمكنك استخدام شعيرية رفيعة أو معكرونة سباغيتي مكسرة. أولاً، اقلي النودلز الجافة في الزيت حتى يصبح لونها داكناً، ثم... اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذه الكاسرولة اللذيذة باستخدام الأرز المتبقي من عشاء الليلة الماضية. إنها تضفي لمسة مميزة على الطبق الجانبي البارد. يُخلط الأرز مع كمية وفيرة من الجبن المبشور والفلفل الحار المعلب والأعشاب، ثم يُخبز حتى يصبح لونه ذهبياً. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

اسأل سكان بلدة باي تاون عن أفضل ما يُنصح بتناوله في مقهى مايكل راولز غود باي، وسيقترحون عليك فطيرة التفاح النيومكسيكية. إنها باختصار نيو مكسيكو في فطيرة: فلفل أخضر حار، صنوبر، وعلم الولاية يزين العجينة. اقرأ المزيد

على غرار مشروب "تيكيلا سانرايز" الشهير، يُبهج هذا المشروب المصنوع من الروم العين بتدرج ألوان خلاب يُذكّر بشروق الشمس. وهو مصنوع من رحيق المانجو، متوازن مع عصير الحمضيات، وشراب الفلفل الحار، الذي يُضفي لمسة من... اقرأ المزيد

يُضفي المانجو العصير والفلفل الحار نكهةً حلوةً وحارةً على هذه الصلصة، مما يجعلها بديلاً منعشاً لصلصة الطماطم التقليدية. تُخلط كمية صغيرة من المكونات، بينما تُفرم الكمية المتبقية فرماً ناعماً، مما يُعطي الصلصة... اقرأ المزيد

تُصنع قطع البرغر هذه من لحم الضأن المفروم، وهذا اللحم الدسم والغني يحتاج إلى موازنة. سلطة خفيفة ومنعشة من الشمر والجرجير، متبلة بعصير الليمون، تُحقق الغرض تمامًا. قدم السلطة مباشرة على - اقرأ المزيد

حضّر عشاءً لذيذاً وسريعاً مستوحى من المطبخ الكاريبي. يُتبّل صدر الدجاج منزوع الجلد بتوابل الجامايكي الحارة، ويُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً وشهياً، ويُقدّم مع طبق جانبي من الموز المقلي والخضار في صلصة أناناس حلوة وحامضة. اقرأ المزيد

شوربة العدس الأحمر الهندية الحارة هذه سهلة وسريعة التحضير في قدر الطهي البطيء، ونكهتها غنية لدرجة أنها تبدو وكأنها استغرقت ساعات من العمل الدؤوب. يعود الفضل في ذلك إلى التوابل والفطر المجفف (مثل فطر شيتاكي، ولكن يمكنك استخدام أي نوع). اقرأ المزيد

تُطهى أجنحة الدجاج اللذيذة هذه (بفضل عشبة الليمون والليمون الحامض والزنجبيل) على نار هادئة في حليب جوز الهند المتبل حتى تصبح طرية، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يُستخدم جزء من تتبيلة جوز الهند لتحضير صلصة التغميس، والتي... اقرأ المزيد

• صلصة التغميس
• الفطائر

فطائر هيمول باجيون - وهي فطائر كورية كلاسيكية مع البصل الأخضر والمأكولات البحرية - مثالية كمقبلات مع نبيذ الأرز أو البيرة. إضافة نشا البطاطس إلى العجين يضمن أن تكون الفطائر طرية من الداخل ومغطاة بـ... اقرأ المزيد

لا يمت هذا الطبق الأمريكي الصيني الشهير بأي صلة بالجنرال زو زونغتانغ الحقيقي الذي سُمّي الطبق باسمه، لكن هذا لا يُقلل من لذة الدجاج. من يستطيع مقاومة قطع الدجاج الشهية هذه؟ اقرأ المزيد

يُطهى كتف لحم الخنزير المكعبات على نار هادئة في صلصة سالسا فيردي (الصلصة الخضراء) حتى يصبح طريًا. صلصة سالسا فيردي هي صلصة مكسيكية لاذعة وحارة مصنوعة من الطماطم المكسيكية والفلفل الحار. قبل الخفق، اقرأ المزيد

تُخبز رقائق التورتيلا في بيض مخفوق مع جبنة بيبر جاك ذات النكهة اللاذعة، وفلفل حار معلب خفيف، وكزبرة طازجة، لتحضير فطور شهي يُوقظ الجميع في لمح البصر. إذا كنت تفضل خيارًا أكثر حرارة، اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بطبق تكس مكس شهي، فإن إنتشلادا الدجاج هي الخيار الأمثل! يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي، وهي سهلة التحضير، وتضفي لمسة احتفالية رائعة. تُصنع الإنتشلادا من... اقرأ المزيد

• تتبيلة للدجاج
• صلصة

ابتُكر طبق مرغ ماخاني في مطعم بدلهي عندما كان أحد الطهاة يبحث عن طريقة لاستخدام بعض دجاج التندوري المتبقي من عشاء الليلة السابقة. فابتكر صلصة طماطم حارة مع القرفة والهيل والقرنفل، وأضاف إليها كريمة... اقرأ المزيد

• رقائق التورتيلا (الخيار 1)
• رقائق التورتيلا المخبوزة في الفرن (الخيار 2)
• الفاصوليا المقلية
• حَشد

تُعدّ ناتشوز تكس مكس، المحشوة بمجموعة متنوعة من الإضافات، وجبة خفيفة رائعة، أو مقبلات شهية للحفلات، أو حتى وجبة عشاء. تُحضّر هذه الوصفة بالكامل من الصفر، بما في ذلك رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة، والتي يُمكن قليها حسب الرغبة. اقرأ المزيد

إذا كنت تُحضّر وجبات خفيفة لمشاهدة المباراة، فهذه المعجنات على شكل كرة قدم مثالية: فهي سهلة التحضير باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة، وتُضفي جوًا مميزًا، ونكهتها اللاذعة تتناغم تمامًا مع البيرة. حضّر الحشوة: اقرأ المزيد

تحوّل هذه الوصفة الكاجو النيء إلى صلصة جبن مخملية لذيذة بدون الجبن، سيحبها الجميع. لطحن الكاجو جيدًا مع المكونات الأخرى حتى يصبح معجونًا ناعمًا، ستحتاج إلى محضرة طعام قوية... اقرأ المزيد

حضّر طبق معكرونة بالجبن على الطريقة المكسيكية بوضع طبقة من الذرة المشوية والطماطم والفلفل الحار فوق المعكرونة والجبن. ثم رشّ الجبن المبشور ورقائق التورتيلا المفتتة واخبزها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تحضير سندويشات ساخنة بسرعة في الصباح دون الحاجة إلى تقطيع وتجميع جميع المكونات، فإن التجميد هو الحل الأمثل. حضّر بعض البانيني باستخدام الخبز المحمص، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير، والجبن، والفلفل الحار المعلب، وعجة البيض. اقرأ المزيد

• بطن الخنزير
• كرنب
• دايكون كيمتشي
• صلصة التغميس (سامديان)

بوسام هو وجبة خفيفة كورية تُقدم عادةً خلال كيمجانغ، وهو وقت يجتمع فيه الكوريون لتحضير الكيمتشي طوال العام. تُلف شريحة من لحم بطن الخنزير المطهو ​​على البخار والمتبل في ورقة خس أو ملفوف مع الكيمتشي و- اقرأ المزيد

تُعدّ هذه البرغر النباتية الصحية واللذيذة طريقة رائعة للاحتفال بيوم خالٍ من اللحوم. تُصنع قطع البرغر من مزيج من البطاطا الحلوة والحمص والدخن، بينما يُضفي الفلفل الحار والتوابل نكهةً مميزةً للغاية. الدخن غني بالألياف والحديد وفيتامين ب، و... اقرأ المزيد

• تتبيلة ودجاج
• صلصة

بحسب بعض المصادر، تم تحضير دجاج تكا ماسالا لأول مرة في ستينيات القرن الماضي على يد طاهٍ بنغلاديشي في غلاسكو، اسكتلندا. وهو طبق حار أساسه الطماطم، مُنكّه بالثوم والزنجبيل والحلبة ومسحوق الغارام ماسالا. اقرأ المزيد

تُعدّ الخضراوات المجمدة والمعلبة طريقة رائعة لتحضير عشاء لذيذ وصحي دون الحاجة إلى انتظار الذهاب إلى المتجر. هذه الوصفة تُحضّر بسرعة الكرنب المجمد مع العدس المعلب والفلفل الكرزي المخلل. اقرأ المزيد

هذا الطبق أشبه بمزيج بين الجواكامولي والحمص، وهو أنعم وألذ حمص ستتذوقه على الإطلاق. ونكهته رائعة! ما عليك سوى مزج الحمص الجاهز مع الأفوكادو والفلفل الحار. إنه مثالي لـ... اقرأ المزيد

تُقدّم هذه السلطة الفاخرة مزيجًا رائعًا من خيرات الخريف. يمكنكِ تحضيرها في وعاء كبير أو في حصص فردية في مرطبانات زجاجية. سرّ هذه السلطة يكمن في صلصة الخل بالبقان. إنها لذيذة جدًا، ستُعجبكِ حتمًا... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الرائعة والهشة سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب أي أدوات خاصة. يمكن استخدام مكونات متنوعة للحشوة، لكن جبن الثوم الطري مع الفلفل الحار المدخن والأعشاب الطازجة والليمون يُفضل تقديمه مع... اقرأ المزيد

اجعل طبق الناتشوز أخف وأكثر صحة وأقل سعرات حرارية باستبدال رقائق الناتشوز التقليدية بشرائح الخضار وأوراق الخس الصغيرة. رتب الخضار الطازجة على طبق التقديم، ثم أضف إليها حشوة من الفاصوليا السوداء الحارة. مقبلات رائعة للعائلة. اقرأ المزيد

قدّم مع ديكك الرومي أو دجاجك في العيد طبقًا جانبيًا شهيًا من المطبخ المكسيكي. أساس هذا الطبق هو خبز الذرة البائت، الذي تتوازن حلاوته الخفيفة تمامًا مع نكهة الفلفل الأخضر الحارة والنكهة المكسيكية اللاذعة. اقرأ المزيد

حضّر فطيرة لحم لذيذة ومشبعة من اللحم المفروم، مثالية كطبق رئيسي. على الرغم من اسمها، فإن هذه الفطيرة سهلة التحضير تمامًا ويمكن طهيها في مقلاة. ما أسهل من ذلك؟! يُقلى لحم رقبة البقر المفروم مع البصل، - اقرأ المزيد

• سلطة الفجل الكوري الحار
• سلطة الفجل المخلل الحلو

تتذكر جاكي جي يون بارك، مؤلفة الوصفات: "في عائلتنا الكورية، كانت سلطة الفجل تُقدم على كل مائدة. ولا تزال أطباق صغيرة من هذه المقبلات النباتية المقرمشة والمالحة، وأحيانًا الحارة، طبقي الجانبي المفضل حتى اليوم. عادةً..." اقرأ المزيد

هذه نسخة نباتية لذيذة للغاية من طبق أونادون (أوناغي دونبوري) الياباني الشهير، وهو عبارة عن ثعبان البحر المقلي في صلصة حلوة ولزجة يُقدم مع الأرز الأبيض. يُستبدل ثعبان البحر بالباذنجان. الوصفة سريعة وسهلة، ولذيذة للغاية لدرجة أن... اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة النودلز

ابتكر طبقًا بألوان متناسقة، مثل هذا الطبق التايلاندي مع نودلز الأرز والخضار والبروكلي المقلي والكرفس والخيار والنعناع الطازج، وكلها متناسقة مع صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. اقرأ المزيد

نجم هذا الطبق الجانبي الآسيوي المميز هو مزيج التوابل اليابانية الحارة "شيتشيمي توراغاشي". أضيفيه إلى خليط البروكلي والحمص قبل تحميصه، ثم رشيه فوق الطبق بعد الانتهاء من تحضيره. إنه لذيذ للغاية. قدميه مع شرائح الليمون. اقرأ المزيد

حضّر هذه الأخطبوطات اللذيذة كمقبلات باستخدام نقانق التمبورا المقرمشة. يسهل تقطيع النقانق إلى أشكال أخطبوط، وللحفاظ على شكلها، ضعها في الميكروويف. ثم... اقرأ المزيد

يُضفي الرابيني رابي والفلفل الكرزي المخلل نكهةً غنيةً وقيمةً غذائيةً عاليةً على هذه الفريتاتا. ويُضيف جبن البروفولوني قوامًا كريميًا وملمسًا لزجًا لذيذًا، بينما يجعل السلامي هذه العجة طبقًا مفضلًا لدى العائلة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مميزة إلى طبق المقبلات، جرب تحضير البطيخ المخلل السريع. يُنقع لب البطيخ في خل الأرز مع الفلفل الحار وصلصة السمك وسكر النخيل لبضع دقائق فقط حتى يبرد. اقرأ المزيد

بدلاً من رقائق التورتيلا التقليدية، تُحضّر هذه الناتشوز من مربعات عجين مقلية. مربعات عجين الونتون الجاهزة هي الخيار الأسهل. قدّميها مع طبقات وفيرة من صلصة اللحم، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وجبنة البارميزان، والزبدة. اقرأ المزيد

على الرغم من أن ضلوع لحم الضأن الطرية لا تحتاج إلى تتبيل طويل، جرب فركها بزيت الزيتون والأعشاب والثوم وتركها لبضع ساعات. ستستمتع حتماً بنكهتها المميزة مع لمسات إكليل الجبل والزعتر. اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة البصل الأخضر هذه طبقًا جانبيًا شائعًا مع المشاوي الكورية. قبل خلط جميع المكونات، يُنقع البصل الأخضر في ماء مثلج لمدة نصف ساعة، مما يساعده على الالتفاف ويزيل مرارته، ليُضفي عليه نكهةً أكثر اعتدالًا. سريع التحضير. اقرأ المزيد

هذا الحساء من ري دروموند هو أسهل حساء يمكن تخيله! لا يتطلب غسلاً أو تقشيراً أو تقطيعاً. يُحضّر باستخدام مواد معلبة فقط من خزانة المؤن - أنواع مختلفة من الفاصوليا والذرة واللحم المفروم. اقرأ المزيد

• كرات ماتزو
• مرق الدجاج

حساء كرات الماتزا طبق يهودي تقليدي يُحضّر لعيد الفصح. مكوناته الرئيسية هي دقيق الماتزا، والبيض، ودهن الدجاج، والتوابل. يُضفي الماء الفوار عليها قوامًا أكثر طراوةً وخفةً عند طهيها. اقرأ المزيد

• حساء
• مزيج توابل رأس الحانوت الجافة

حضّر يخنة لحم غنية وشهية على الطريقة الشرق أوسطية. تعتمد هذه اليخنة على اللحم المفروم، الذي ينضج بسرعة على عكس قطع اللحم الأخرى، ولن يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من نصف ساعة. اطبخ اللحم المفروم مع الطماطم والحمص والتوابل في صلصة غنية. اقرأ المزيد

• ساندوتش سلوبي جو على الطريقة الكورية
• خيار مخلل سريع

حضّر شطيرة سلوبي جو الأمريكية الشهيرة بصلصة اللحم بدلاً من قطعة اللحم، على الطريقة الكورية المبتكرة - ستكون لذيذة! تضيف هذه الوصفة مكونات جديدة إلى لحم الخنزير ولحم البقر المفروم التقليدي: الكمثرى، وزيت السمسم، و... اقرأ المزيد

هل ترغبين في بيتزا سريعة ولذيذة، ولكن ليس لديكِ عجينة جاهزة أو وقت لعجنها؟ إليكِ الحل: خبز فوكاتشيا دائري بسيط! قطّعيه إلى نصفين أفقيًا لتحصلي على قاعدتين مثاليتين للبيتزا. لن تحتاجي إلى أي خضراوات طازجة لهذه البيتزا. اقرأ المزيد

طاجن تيترازيني هو طبق معكرونة شهي ودسم، يُطهى في صلصة جبن كثيفة. تتناغم قطع الدجاج المقلي بشكل رائع مع القرنبيط والفطر والخضراوات الأخرى. تُخلط جميع المكونات في الصلصة، ويُرش التيترازيني بالجبن المبشور... اقرأ المزيد

حضّر عشاءً شهيًا وصحيًا للغاية مستوحى من المطبخ التايلاندي. فيليه سمك السلمون المشوي بإتقان، يُقدّم مع أرز أسود مطهو على البخار وسلطة خفيفة من الفلفل الحلو والحار مع صلصة حمضية حارة. اقرأ المزيد

تُكمّل المكونات التقليدية لحشو الخبز الأمريكي - مرق الدجاج ومكعبات الخبز - في هذه الوصفة بقطع من نقانق تشوريزو ومكونات مكسيكية كلاسيكية: جبنة كيسو فريسكو، ورقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة، والفلفل. اقرأ المزيد

• كرات البطاطس
• تشات ماسالا

ألو تيكي، وهي فطيرة بطاطس مقرمشة، وجبة خفيفة شهيرة في الهند. غالبًا ما تُحشى بالبازلاء الخضراء المهروسة وتُقدم ساخنة من المقلاة. في شوارع دلهي، تُقلى ألو تيكي وتُقدم في أطباق مصنوعة من اقرأ المزيد

هذا الطبق الكريمي غني بالسبانخ الصحية، والخرشوف، وأربعة أنواع من الجبن. يتميز بقوامه الكريمي الرطب، وأبرز ما فيه الطماطم المعلبة والفلفل الحار، اللذان يضفيان نكهةً أغنى، مكملين بذلك النكهات الحلوة والمالحة. اقرأ المزيد

هذا الطبق أشبه ما يكون بالمخلل أو السلطة. شرائح شمام العسل، بمذاقها الحلو والحامض، تُعدّ إضافة رائعة للحوم أو الدجاج المشوي، خاصةً إذا طُهيت بتتبيلة أو صلصة آسيوية. كما يمكن أن يكون الشمام المخلل... اقرأ المزيد

أضف نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​إلى الذرة المشوية، وحضّرها على الطريقة اليونانية باستخدام الأوريجانو العطري والنعناع والثوم وجبنة الفيتا المفتتة. ادهن الذرة المشوية بصلصة الزبادي، ثم غلّفها بالجبن المبشور. عصير ليمون - اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريم

لتحضير حشوة هذه الكيش، ستحتاج إلى نقانق إيطالية نيئة، منزوعة الغلاف. اقلي النقانق حتى تنضج تماماً، ثم اخلطها مع جبنة الموزاريلا المبشورة وشرائح الفلفل الكرزي المتبل. وزّع الحشوة على العجينة واسكب خليط الغلاف فوقها. اقرأ المزيد

سلطة أنتيباستو هي طبق مقبلات إيطالي تقليدي يُقدم قبل الطبق الرئيسي. وعادةً ما تُحضّر بمجموعة متنوعة من المكونات التي تُقدم عادةً كمقبلات، مثل اللحوم الباردة. اقرأ المزيد

يُعدّ خبز البطاطا الحلوة بديلاً صحياً وخالياً من الغلوتين للخبز العادي. ورغم أن نكهة البطاطا الحلوة قد لا تُشبه نكهة الخبز المقرمش، إلا أنها تتمتع بسحرها الخاص، مما يجعلها مثالية للسندويشات أو وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة. اقرأ المزيد

• سمكة
• توابل المأكولات البحرية
• محطة وقود إسكوفيتش

الإسكويتش طبق جامايكي شهير من السمك المقلي، غالباً ما يكون سمك النهاش، ويُقدم مع صلصة خل خاصة مصنوعة من الجزر والبصل والفلفل الحار الكاريبي. يُطهى سمك النهاش كاملاً، ثم يُفرك أولاً بمزيج من التوابل... اقرأ المزيد

مينودو حساء مكسيكي حار يُحضّر من كرشة البقر، تُطهى على نار هادئة في كمية قليلة من السائل مع كمية وفيرة من الفلفل الأحمر والتوابل الأخرى. يستغرق تحضير المينودو عادةً عدة ساعات، ويُحضّر تقليدياً للتجمعات الكبيرة. اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق المطبخ الشرقي بالنكهة الغنية والرائحة الفاخرة لهذا الطبق، الذي يُمكن تقديمه كحساء نباتي كثيف أو كطبق جانبي مع اللحوم. كما أن سهولة تحضيره والفوائد الصحية للعدس تُعدّ من العوامل الجذابة. لتحضير هذه الوصفة: اقرأ المزيد

تأتي وصفة حساء توم يام هذه من مطعم أرايا، أحد أوائل المطاعم النباتية في الولايات المتحدة المتخصصة في المطبخ التايلاندي. وتتضمن مكونات تقليدية مثل أوراق الليمون الكافيري، وعشب الليمون، والخولنجان، والفلفل الحار، وعصير الليمون. اقرأ المزيد

البرياني طبق أرز هندي لذيذ يشبه البلاف متعدد الطبقات. هذه الوصفة قريبة جدًا من الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أن البرياني يُطهى في الفرن بدلًا من الموقد، مما يضمن تسخينه بالتساوي وعدم فوضى. اقرأ المزيد

أكي مع سمك القد المملح هو فطور جامايكي تقليدي. يُطهى الأكي (المعلب في هذه الوصفة) على نار هادئة مع البصل والفلفل الحلو وشرائح سمك القد المملح. قبل إضافته إلى المقلاة، يُنقع سمك القد المملح لعدة ساعات في - اقرأ المزيد

• صلصة
• لحمة
• إضافات

الإنتشلادا المكسيكية طبق شهي مناسب للأكل اليومي وللتجمعات العائلية على حد سواء. استخدم صلصة الإنتشلادا الجاهزة، ولن يستغرق تحضير هذا الطبق وقتًا طويلاً. لحم مفروم مقلي مع البصل - اقرأ المزيد

ستأسرك هذه اللازانيا النباتية الخالية من الغلوتين بمذاقها الرائع دون سعرات حرارية زائدة. بدلاً من المعكرونة التقليدية، تُستخدم فيها شرائح رقيقة من البطاطا الحلوة. استخدم قطاعة الخضار (المندولين) لضمان الحصول على شرائح رقيقة مثالية... اقرأ المزيد

هذه الفليفلة المحشوة مليئة بكرات اللحم المفتتة، لذا إذا تبقى لديكِ الكثير منها، ربما بعد عطلة، فقد حان الوقت لإعادة استخدامها. تُستخدم الطماطم الطازجة لصنع صلصة تتكون من مزيج من الأرز طويل الحبة و... اقرأ المزيد

نسخة نباتية من طبق "دجاج كونغ باو" الصيني الشهير. بدلاً من صدر الدجاج، يُستخدم القرنبيط، الذي يُقلى في المقلاة مع خضراوات أخرى - الكوسا والفلفل الحلو والبصل. ثم... اقرأ المزيد

شوربة التاكو هي نسخة أمريكية من وجبة التاكو المكسيكية الشهيرة. تحتوي على جميع مكونات التاكو التقليدية: اللحم، والفاصوليا، والذرة، والخضراوات، والتوابل، وحتى التورتيلا. لتحضير هذه الشوربة، ستحتاج إلى جميع أنواع الفاصوليا و... اقرأ المزيد

تستخدم هذه النسخة المبسطة من طبق تشيلي كون كارني المكسيكي الدجاج الأبيض والفاصوليا البيضاء بدلاً من اللحم الأحمر والفاصوليا الحمراء. وتشمل المكونات الأخرى البصل والثوم والعديد من التوابل والفلفل الحار والكزبرة العطرية والخضراوات الورقية. اقرأ المزيد

نسخة نباتية من طبق دجاج الجنرال تسو الصيني الأمريكي الشهير. يُستخدم القرنبيط بدلاً من الدجاج. تُغمس قطع القرنبيط في خليط من البيض ونشا الذرة، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُقلب مع... اقرأ المزيد

هذا الحساء المميز غني بجميع مكونات التاكو المكسيكي التقليدي. يحتوي على لحم بقري مفروم، وثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة - الفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا السوداء - بالإضافة إلى الذرة المعلبة، والطماطم، والفلفل الحار، والتوابل. يُحضّر اللحم البقري المفروم - اقرأ المزيد

استُلهم هذا الطبق من وصفة تشيلي كون كارني التكساسية، والتي تختلف عن النسخة المكسيكية باحتوائها على قطع من اللحم بدلاً من اللحم المفروم، كما أنها لا تحتوي على الفاصوليا. وبدلاً من ذلك، تستخدم الصلصة الذرة المشوية. هذه نسخة أكثر أناقة، ومعاً... اقرأ المزيد

لا يُمكن وصف المطبخ الإيطالي التقليدي بأنه حارّ. صحيح أنه حارّ، عطريّ، ولاذع، لكن الأطباق الحارّة حقًا نادرة. ومن هذه الأطباق طبق أرابياتا، وهو طبق معكرونة من منطقة لاتسيو في وسط إيطاليا. يُحضّر غالبًا بـ... اقرأ المزيد

يعتمد مذاق هذا الدجاج المشوي على مدة تتبيله. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أكثر، وستحصل على لحم طري بنكهة غنية وحارة، مغطى بطبقة مقرمشة رائعة من الثوم. اقرأ المزيد

هذا السوفليه الشهي المحشو باللحم المقدد والجبن والبطاطا والفلفل الحار مثالي للفطور والعشاء. تتكون قاعدة السوفليه من البيض الممزوج بالجبن المبشور، ولجعله هشًا ورقيقًا وخفيفًا، يُخلط صفار البيض مع... اقرأ المزيد

تتكامل نكهة الذرة في هذا الخبز بشكل مثالي مع النكهات الحلوة والمالحة واللذيذة، بفضل إضافة الفلفل الحار المخلل المفروم وملعقة من العسل. أما الزبدة فتمنحه قوامًا طريًا وهشًا للغاية. يمكنك خبزه في اقرأ المزيد

يتكون هذا الطبق من دجاج مقلي وخضراوات وبطاطس، تُطهى جميعها في مقلاة واحدة. يبدو الطبق شهيًا ولا يستغرق تحضيره وقتًا طويلًا. تُقلى أفخاذ الدجاج في مقلاة حتى تنضج تقريبًا، ثم في نفس المقلاة... اقرأ المزيد

هل تبحث عن مقبلات لذيذة ومشبعة وصحية للهالوين؟ حضّر بعض الفلفل المحشو، ويمكنك تزيينه بعيون على شكل يقطينة وابتسامة. اختر الفلفل البرتقالي والأحمر من مصادر مستدامة. اقرأ المزيد

الميغاس طبق إفطار شهير في إسبانيا وأمريكا اللاتينية، يُطهى عادةً في مقلاة باستخدام خبز بايت وخضراوات طازجة وبيض. الميغاس، وهو طبق على الطريقة المكسيكية، يتضمن قطعًا من التورتيلا المقلية. اقرأ المزيد

على الرغم من أن اسم وجبة "كيسو فونديدو" المكسيكية الخفيفة يُترجم من الإسبانية إلى "الجبن المذاب"، إلا أنها أكثر من مجرد جبن. إنها عبارة عن غمسة غنية ودسمة مليئة باللحم والفلفل الحار والفاصوليا والتوابل والكثير من الجبن المبشور. اقرأ المزيد