عصير الليمون
المشاهدات: 584ماذا ينتج عن دمج طبقين شهيرين في المطاعم؟ بيتزا لذيذة وغنية بالعصارة مع سلطة سيزر! ولعلّ أفضل ما يميز هذه البيتزا هو قشرتها المتبلة بالثوم والفلفل، والتي تُذكّرنا بقطع الخبز المحمص التي تُقدّم في البيتزا الكلاسيكية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1778يُعدّ طبق روبيان سكامبي طبقًا أساسيًا في قائمة طعام أي مطعم إيطالي-أمريكي جيد. عند طهيه بشكل صحيح، يكون قوامه كريميًا، مع لمحات من الليمون والثوم. يُحبّ روبيان سكامبي لبساطته ونكهته المتوازنة، وهو كذلك بالفعل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 479يقول ديف ميشلوفيتش، مؤلف وصفات الطعام: "يوجد في حيّي في بروكلين الكثير من المطاعم الإيطالية. بعضها موجود منذ عام 1904، بينما افتُتح البعض الآخر مؤخرًا. ولكن في كل من المطاعم الجديدة والقديمة، غالبًا ما ألاحظ نوعًا واحدًا من الشطائر: اقرأ المزيد
المشاهدات: 729جربي هذه الصلصة المصنوعة من الكريمة الحامضة مع العسل والشبت الطازج على سلطة الخضار المفضلة لديك أو كصلصة تغميس مع البسكويت ورقائق البطاطس، وقد تصبح وصفتك المفضلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 817إذا كنت ترغب في تحضير بعض السندويشات الفاخرة لعطلتك، فاختر السندويشات المصغرة! هذه الوصفة تحول سندويش لحم الخنزير والجبن البسيط إلى مقبلات أنيقة بإضافة شريحة رقيقة من الجبن الحلو والحامض إلى المكونات الرئيسية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1184يُصبح طهي المحار لعدد كبير من الأشخاص أسهل بكثير مع هذه الطريقة السريعة. ما عليك سوى شوي المحار لبضع دقائق حتى تنفتح أصدافه قليلاً ويُمكن إدخال السكين بسهولة. بمجرد فتحها، يصبح المحار جاهزًا للتقديم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 564طبق "كلامبيك" هو طبق مأكولات بحرية تقليدي من نيو إنجلاند، يُحضّر عادةً في نزهات على الساحل. لن تحتاج في هذه الوصفة إلى قدر كبير أو رحلة إلى الشاطئ: فجميع مكونات "كلامبيك" الشهيرة تُطهى في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 208تصبح شطيرة سلطة سيزر الشهية هذه، المصنوعة من الكرنب والدجاج المشوي وصلصة خاصة، أكثر نكهةً وطراوةً عند الضغط عليها. يُفضل استخدام قالب مغلف بورق القصدير، ولكن يمكنك أيضًا استخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 628يُضفي الماء المكربن على عجينة الفاصوليا قوامًا خفيفًا وهشًا، وبعد قليها في الزيت الغزير، تتحول إلى قشرة مقرمشة للغاية. حضّر مايونيز الأفوكادو الكريمي خصيصًا لتغميس الفاصوليا، وقدّمها كـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 646يتميز الكوسا بنكهة محايدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للصلصات الغنية بالنكهات. حضّر هذه المقبلات الصيفية اللذيذة بشوي الخضار وخلطها بصلصة تجمع بين نكهة تشاو مين الحامضة وصلصة تشيميتشوري العطرية والغنية بالأعشاب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 547يُعدّ حمص القرع العسلي الصحي والمُشبع إضافة رائعة للخبز المسطح أو الخضراوات الطازجة. كما يُمكن استخدامه كطبقة دهن صحية. إذا كان لديكِ قرع مشوي جاهز، يُمكنكِ تحضير الحمص في دقائق معدودة. فقط اخفقي المكونات معًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 408يُطهى لحم الكركند الحلو على نار هادئة في صلصة كريمية مع الذرة والبازلاء وقشر الليمون المبشور ولمسة من جبن غرويير الذائب، ثم يُخبز تحت طبقة من بسكويت الطرخون الهش. لمسة صيفية رائعة على طبق منزلي تقليدي! اقرأ المزيد
المشاهدات: 457هذه الدونات البسيطة سهلة وسريعة التحضير. قد لا يكون شكلها مثالياً، لكن مذاقها وقوامها رائعان! ببساطة، ضعي قطع العجين في زيت ساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً. قدميها مع صلصة الفراولة المنزلية وشوكولاتة الدهن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1273هذه البقلاوة هي الطريقة الأمثل للاستمتاع بمزيج التفاح والعسل اللذيذ. تحتوي حشوتها على كمية أقل من المكسرات مقارنةً بالبقلاوة التقليدية، حتى لا تطغى على نكهة الفاكهة. يساعد فتات الخبز بين طبقات العجين السفلية على امتصاص الرطوبة الزائدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 919تُعدّ سلطة المعكرونة هذه طبقًا صيفيًا مثاليًا. تتكون من الكوسا الصفراء والخضراء، والطماطم الكرزية الحمراء الحلوة، مُتبّلة بصلصة تشيميتشوري غنية بالنكهات العشبية. وأفضل ما في هذه الوصفة؟ إضافة الكوسا إلى قدر المعكرونة قبل التقديم مباشرةً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 591الشاندي مشروب صيفي شهير يُحضّر من البيرة وعصير الليمون. إنه طريقة رائعة لإنعاش مشروبك، كما أنه سهل التحضير في المنزل. بدلاً من خلط البيرة وعصير الليمون كالمعتاد، جمّد عصير الليمون في قالب مكعبات الثلج، ثم أضف المكعبات إلى كوب من البيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 996يُعدّ البروسيكو والكوكتيلات المُحضّرة منه فاتح شهية لذيذ ومنعش لأي مناسبة. في هذا المشروب، تتوازن حموضة النبيذ الفوار مع حلاوة الكمثرى، وتُضفي رشة من الفودكا وعصير الليمون نكهةً أكثر ثراءً. يُقدّم الكوكتيل في كأس لمدة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 592تقول مؤلفة الوصفة أندريا ألبين: "صنعت والدتي هذه الكعكات لأول مرة من بقايا عجينة الباف باستري من فطائر التفاح، لكننا أحببناها كثيراً لدرجة أنها بدأت في صنعها بكميات كبيرة. هذه الكعكات المغطاة بالسكر مميزة للغاية..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 497سيُعجب عشاق الجن بهذا الكوكتيل المُكوّن من الفيرموث الجاف والشمبانيا. يُضاف إليه عصير الليمون الطازج، فيُصبح فوارًا ومنعشًا. يُقدّم في كؤوس الشمبانيا، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 480تتكامل نكهات الشمام الحلو، وجبنة الفيتا المالحة، والخيار المقرمش، والخضراوات المنعشة، والبصل الأحمر اللاذع بشكل رائع في سلطة البرغل الشهية والمشبعة هذه. إنها طبق جانبي ممتاز للحوم أو مقبلات شهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 530سيُعجب عشاق الثوم بصلصة البقدونس والأنشوجة هذه. تُضفي الأنشوجة نكهة خفيفة، لكنها تُعزز النكهة العامة للصلصة، التي تُكمل نكهات لحم الخنزير المقدد المطهو ببطء في البيرة والبطاطا الحمراء. يُناسب هذا الطبق تمامًا الأطباق الدسمة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 662شوربة كريمة اليقطين الرقيقة، ذات المذاق الحلو والحار، والمُتبّلة بالكزبرة والكمون، تُقدّم مع سلطة السلطعون ومُزيّنة بالهريسة الحارة وزبدة الأعشاب العطرية. تبدو هذه الشوربة في غاية الأناقة، وهي مثالية لوجبة غداء مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 421تستخدم هذه الوصفة شرائح لحم ضأن من نوع تي بون (جزء من الفيليه والقطنية مع العظم في المنتصف). وهي أقل تكلفة من ضلوع الضأن، لكن لحمها لذيذ وعصاري بنفس القدر. افرك شرائح اللحم بمزيج من الفلفل الأسود والملح والقرنفل وجوزة الطيب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 428يُضفي الشبت والثوم والليمون على هذا الحمص نكهة إسكندنافية مميزة. يُحضّر من الحمص المجفف، وليس المعلب، مما يمنحه قوامًا كريميًا، وتزيد إضافة ملعقة من الزبادي من نعومته. يُقدّم الحمص مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 809ارتقِ بسلطة الخيار والطماطم الصيفية إلى مستوى جديد بإضافة زيت زيتون معطر بالكمون واستبدال البقدونس بالكزبرة العطرية. ولإضفاء النكهة على الزيت، سخّنه مع الكمون لبضع دقائق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 582تُقدّم قطع الخس الكاملة مع الروبيان المقلي والهليون تحت صلصة الكوكتيل. قبل القلي، يُخلط الروبيان والهليون مع الكاتشب والفجل الحار، مما يُضفي عليهما نكهة غنية. يُعدّ هذا الطبق مُقبّلاً ربيعياً خفيفاً يُقدّم مع نبيذ أبيض جاف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 552استمتع بنكهة الصيف مع وصفة المربى البسيطة هذه، والتي يُفضل تحضيرها باستخدام فاكهة ناضجة جدًا. يمكنك استبدال البرقوق، إن رغبت، بأي فاكهة ذات نواة ناعمة القشرة، مثل النكتارين أو المشمش أو غيرهما. اقرأ المزيد
المشاهدات: 636هذه طريقة اقتصادية لتحويل بقايا الطعام في الثلاجة إلى طبق شهي. استخدمي المقادير المذكورة في نهاية الوصفة كأساس، ويمكنكِ تعديلها بسهولة لتناسب المكونات المتوفرة لديكِ. ولا تنسي أيضاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 741يُحضّر هذا الفوندو باستخدام جبن غودا فقط، ولكن لإضافة نكهة أقوى، أضف جبن غودا معتق إلى جبن غودا الطازج. أضف رشة من النبيذ الأبيض، وقليلًا من جوزة الطيب، وقليلًا من الفلفل الحار - وستحصل على مقبلات مثالية لأمسية رومانسية! إذا كنت... اقرأ المزيد
المشاهدات: 360هذه الفطيرة الأنيقة مثالية للمناسبات الخاصة: عجينة رقيقة وهشة تحمل طبقة سميكة من حشوة جبن الماعز، ناعمة كالقشدة المتماسكة، مع لمسة من الفانيليا والكونياك. رشي الفطيرة بعد الانتهاء بالسكر البودرة وقدميها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1001يكفي 200 غرام فقط من سمك السلمون لإطعام أربعة أشخاص عند تحضير حساء الميسو الشهي هذا. يُغطى فيليه السلمون بالسكر البني وصلصة الصويا، ثم يُشوى في الفرن، ويُضاف بعد ذلك إلى الحساء الحار الجاهز مع الأرز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 371إحدى أسهل وصفات كعك الزنجبيل. لا تتطلب سوى ستة مكونات أساسية: دقيق، زبدة، دبس السكر، سكر بني، زنجبيل مطحون، وملح. شكّلي العجين بأي شكل ترغبين به، اخبزيها، وزيّنيها بقطع بسكويت بسيطة حسب الرغبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1283يُضفي تحميص الخضراوات في أكياس من ورق القصدير فوق الفحم نكهةً مدخنةً غنية. اشويها في حصص فردية وقدميها مع صلصة الليمون والزعتر، وزينيها بجبنة الفيتا المفتتة. هذا المزيج المتوسطي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 525يُعدّ كوكتيل "فوغ كتر" اللذيذ من نوع تيكي سهل الشرب، بنكهة استوائية رائعة، وقويّ التأثير. ولا عجب في ذلك، فهو مصنوع من مزيج كلاسيكي من المشروبات الروحية: الروم، والكونياك، والجين، ولمسة أخيرة مميزة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 396السبانخ بالكريمة طبق جانبي لذيذ وصحي، يُناسب تمامًا اللحوم أو الدواجن. هذه النسخة الصحية والأقل سعرات حرارية تستخدم هريس القرنبيط الكريمي بدلًا من الكريمة الثقيلة التقليدية. ولتحقيق توازن في النكهة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 727هذا الكوكتيل الفوار، المُقدّم في كأس شمبانيا، يبدو في غاية الأناقة، ومذاقه سيأسرك. مصنوع من بروسيكو، كامباري، ليكور البرتقال، وعصير الليمون، ليمنحك نكهة ناعمة، حلوة، وحمضية. مثالي! اقرأ المزيد
المشاهدات: 656يجمع هذا البوريتو النباتي اللذيذ بين النكهات المكسيكية والهندية، فهو محشو بكاري الحمص وصلصة الخيار والطماطم الطازجة. حضّره للفطور أو خذه معك إلى العمل كوجبة خفيفة صحية ومغذية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 810تُحضّر هذه السندويشات الصغيرة الخالية من الغلوتين بشرائح التفاح بدلاً من الخبز. هذا الطبق خفيف السعرات الحرارية، ويُضفي التفاح العصير نكهة منعشة رائعة على سلطة الدجاج بالكاري الحارة. يُفضّل استخدام التفاح الأحمر في هذه الوصفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 825إذا كان لديك علبة من الفاصوليا البيضاء ومرطبان من الطماطم المجففة في خزانتك، فامزجهما معًا في سلطة المعكرونة اللذيذة هذه! يضيف الكرفس نكهة غنية وقرمشة، ويتم تتبيلها بصلصة خفيفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 500تتميز سلطة معكرونة الزيتي هذه بنكهات مزيج BLT الشهير (لحم مقدد، خس، طماطم)، ولكن بدلاً من الخس التقليدي، استخدم الجرجير. تضفي نكهته اللذيذة مذاقًا أغنى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 565يُضفي الفلفل الحلو المشوي نكهةً رائعةً على الروبيان المقلي بزيت الزيتون في سلطة معكرونة فارفالي الشهية هذه، والمُتبّلة بصلصة كريمية مع البقدونس الطازج والكرفس والثوم المعمر. لتوفير الوقت، استخدم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 580زيّني سلطة المعكرونة هذه بالبازلاء الخضراء ولحم الخنزير مع صلصة كريمية، وزيّنيها بالنعناع والبقدونس الطازجين، لتحصلي على طبق ربيعي رائع لعيد الفصح، حيث يتوق الجميع إلى الخضرة. البازلاء الخضراء المجمدة حلٌّ مثالي في أي وقت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 755يُضفي الدجاج المشوي نكهة مميزة على سلطة المعكرونة هذه، بينما يُضيف البروكلي إليها عصارةً لذيذة. يُمكنكِ شوي صدر الدجاج على شواية خارجية، أو شواية كهربائية، أو مقلاة شواء. احرصي على عدم طهيه أكثر من اللازم ليظل طريًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 566استمتع بأفضل نكهات الصيف على مدار العام مع سلطة المعكرونة هذه بالذرة والطماطم مع صلصة الكريمة الحامضة والبصل الأخضر. تتوفر الذرة المجمدة في المتاجر الكبرى طوال العام، وكذلك الذرة الحلوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 759لتحضير فطور مميز لجميع أفراد العائلة، جربوا "بيضة في سلة" داخل خبز البيغل. اكسروا بيضة في منتصف خبز البيغل الطري، وضعوه في الفرن. بينما تنضج البيضة، سيتحمر قاع خبز البيغل، مما يجعله شهياً. قدموه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1027ستحب بالتأكيد هذه الشطيرة، فهي أسهل بكثير في التحضير من بيض بينيديكت الكلاسيكي، لكن مذاقها رائع بنفس القدر. أولاً، لستَ مضطرًا لطهي بيضة مسلوقة مثالية. بيضة مقلية من الجانبين ستفي بالغرض تمامًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 576صبّي الماء المغلي على الكسكس والبازلاء الخضراء المذابة، واتركيهما على البخار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البروسكيوتو المملح والنعناع المنعش. هذا الطبق الجانبي اللذيذ المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي جاهز في دقائق. إنه مثالي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 874تتناغم حلاوة الفراولة مع حموضة الراوند في هذا الكوكتيل الناعم المصنوع من آيس كريم الفانيليا والفودكا والكونياك. إنه مثالي كحلوى منعشة بعد عشاء احتفالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 461حضّر سلطة المعكرونة اللذيذة هذه مع البروكلي والبازلاء الخضراء ولحم الخنزير والسلامي وجبنة البروفولون في صلصة المايونيز بالأعشاب، وهي مثالية للنزهات وفصل الصيف بشكل عام. اقرأ المزيد
المشاهدات: 624ربما فكرتَ من قبل في تحضير المايونيز الفرنسي الكلاسيكي بنفسك. حان الوقت الآن! المكونات بسيطة، لكن يجب أن تكون طازجة. يمكنك استخدام صفار بيض عادي أو مبستر. في الحالة الأخيرة، ستحتاج إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 559يُشكّل الجريب فروت العصير، والجرجير المنعش، والجوز اللذيذ، مع صلصة الزبادي الخفيفة، سلطة أنيقة مثالية للمناسبات الخاصة. احرص على إزالة الأغشية الداخلية للجريب فروت بعناية لتجنب أي مرارة زائدة قد تُفسد متعة تناولها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 350إذا كنت من محبي السندويشات، فاجعلها لذيذة وصحية للغاية! حمّص شريحتين من خبز الحبوب الكاملة، وضع بينهما سلطة حمص غنية مع بذور اليقطين والكرنب الطازج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 471لتحضير خبز الحمص، اتبعي أسهل طريقة: اخلطي العجين مع الحمص الجاهز، وأضيفي القليل من الدقيق والماء والتوابل. يُخبز الخبز في مقلاة في الفرن. يُقدم مع سلطة منعشة من البقدونس والزيتون و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 346تُقلّب حبات الفلفل الملونة والشهية مع الزبدة البنية وجبنة البيكورينو، وتُقدّم مع صدر دجاج مشوي. تتميز هذه الوصفة بشوي كل من الفلفل والدجاج في الفرن، لذا ستتولى أنت عملية الطهي بالكامل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 489أضف لمسة مميزة إلى طبقك المعتاد من الخضار المقلية بإضافة الكوسا والطماطم والريحان والزعتر. انقع صدر الدجاج في عصير الليمون وزيت الزيتون لبضع دقائق قبل قليه، ليصبح طريًا وشهيًا، بينما تُطهى الخضراوات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1606هذا الحساء العطري، المصنوع من نودلز السوبا المصنوعة من الحنطة السوداء والدجاج والفطر والخضراوات والزنجبيل، سريع التحضير ويُضفي نكهة دافئة في الطقس البارد. يُقدّم مُزيّناً بالبصل الأخضر وصلصة شيشيمي توراغاشي (أو صلصة الفلفل الحار). اقرأ المزيد
المشاهدات: 660هذا الطبق الذي يُطهى في مقلاة واحدة يُشبه الباييلا، لكن بدلاً من الأرز النشوي، يُحضّر بالكينوا الصحية الغنية بالبروتين، وتُضفي سلطة الطماطم الكرزية الطازجة لمسةً شهيةً ونابضةً بالحياة. إنه وجبة عشاء خفيفة ولذيذة مثالية لـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 538كعكة الجبن اللذيذة على شكل كب كيك هي متعة لأي مناسبة. تتميز هذه الكب كيك بقاعدة من بسكويت غراهام المقرمش، وحشوة كريمة الجبن الرقيقة، ونكهة الفانيليا الفاخرة - كل ما نحبه في الكعكة الكلاسيكية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 680يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين بتشكيلات متنوعة، فعند تحضيره بالطريقة الصحيحة، لا يكون صحيًا فحسب، بل لذيذًا للغاية أيضًا. في هذه الوصفة، يُخبز قرع الجوز في الفرن مع فطر شيتاكي، الذي يتميز بنكهته الغنية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 659اقضِ أمسية دافئة مع أحبائك حول وعاء من فوندو الجبن. هذه الصلصة الغنية من جبن الشيدر الحاد، وجبن غرويير، والنبيذ الأبيض، ممزوجة بنكهات حارة من الثوم والخردل وجوزة الطيب. إذا لم يكن لديك وعاء فوندو، يمكنك استخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 409تُصنع البسكويتات الأمريكية التقليدية بالزبدة، لكن هذه الوصفة تستخدم 33% فقط من الكريمة. البسكويتات خفيفة وهشة وسهلة التحضير، طالما لم تُعجن العجينة أكثر من اللازم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 596املأ فطيرة الكريمة الحامضة هذه بالتوت الطازج، وغطها بطبقة مقرمشة من فتات القرفة، ورشها بصلصة الليمون. نكهات التوت والحمضيات مع لمسة من التوابل تجعلها متعة صيفية مثالية مع الشاي أو القهوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 992يجمع هذا الطبق الجانبي ببراعة بين النكهات الغنية والقوام المتباين. يُقدّم البروكلي المشوي الطري مع الحمص المحمص المقرمش من الخارج والطري من الداخل، والزبيب الذهبي الحلو، وكل ذلك مع صلصة الزبادي بنكهة الكزبرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 617تُحضّر صلصة المعكرونة الريفية هذه بشكل أساسي من مكون واحد: البروكلي. يُطهى البروكلي على نار هادئة حتى يصبح طريًا جدًا، ثم يُهرس بالشوكة. ببساطة، امزجي هريس البروكلي مع ماء سلق المعكرونة النشوي و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 829تتميز هذه السلطة الدافئة بالقرنبيط والفلفل الحلو المشويين مع الكرفس الطازج والخضراوات الورقية، وتتبل بصلصة الليمون والقيقب الحلوة والحامضة. يضفي القليل من البندق المفروم قرمشة لذيذة. تُقدم كطبق جانبي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 406هذا الخبز النباتي المسطح الشهي، الغني بالبروتين والألياف، يُمكن تحضيره للعشاء أو تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمه في حفلات المنزل. يُضفي صلصة الكزبرة السريعة وعصرة من عصير الليمون لمسة نهائية تُعزز النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2606سلطة الخيار المهروس طبق مقبلات آسيوي شهير يُمكن تقديمه مع أي طبق رئيسي. يُضفي الخيار المهروس قليلاً نكهةً أغنى من الخيار المقطع إلى شرائح. صفّي الخيار جيداً لتركيز النكهة، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 676تُعدّ هذه السلطة، المُكوّنة من الخيار المهروس والفجل والنعناع والبصل الأحمر مع صلصة الزعتر بالليمون، منعشة للغاية مع لمسة من التوابل. قبل التقطيع، يُدقّ الخيار برفق في مقلاة لكسره. هذا سيُطلق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 451تقول كاردي براون: "صديقتي يولاندا تعشق الكوكتيلات، لذا ابتكرت هذا المشروب خصيصاً لها. استوحيت فكرته من كوكتيل تحب أن تطلبه غالباً عندما نخرج معاً. إنه يجمع بين..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1339يُضفي مذاق أومامي الطبيعي لفطر الإرينجي، مع صلصة النبيذ الأحمر اللذيذة، على هذا الطبق نكهةً شبيهةً جدًا بالستيك، ولكن بدون اللحم. يُعرف فطر الإرينجي أيضًا باسم فطر المحار الملكي، وذلك لسبب وجيه: فهو أكبر أنواع فطر المحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 645يُعدّ مشروب سايدكار كوكتيلاً كلاسيكياً يُحضّر من جزء واحد من عصير الليمون، وجزء واحد من مشروب البرتقال الكحولي، وجزئين من الكونياك. يُصنّف هذا المشروب ضمن المشروبات الحامضة، ولكن للحصول على مذاق أكثر توازناً، يُقدّم عادةً في كأس مُغطّى حافته بالسكر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 568يمكن طهي كباب الدجاج الشهي والعصير هذا مع الكوسا والبصل الأحمر والفلفل الحلو على شواية خارجية أو على صينية مسطحة. في كلتا الحالتين، سيكون لذيذًا. السر يكمن في تتبيلة الزبادي الرائعة مع عصير الليمون والعسل و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 458يجمع هذا الشاي العطري بين نكهة الزنجبيل الحارة وحلاوة العسل اللطيفة. إنه مثالي لتدفئة الأمسيات الباردة والمساعدة في تخفيف أعراض البرد والسعال، بينما يعمل البابونج على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب. بدلاً من البابونج، يمكنك استخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 740الفاصوليا الخضراء طبق جانبي مثالي من الخضراوات يُقدّم مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك. فهي خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، وتُضفي لمسة احتفالية عند تقديمها. لتحضير طبق جانبي شهي دون عناء، يُمكنكِ تسخين الفاصوليا في الميكروويف (يجب أن تكون لا تزال...). اقرأ المزيد
المشاهدات: 701تُضفي إضافة العسل لمسةً حلوةً على هذه الصلصة الحامضة المصنوعة من عصير الليمون والأعشاب الطازجة، وتتناغم بشكلٍ رائع مع معظم أنواع السلطات. يمكنك إضافة أي أعشاب عطرية متوفرة لديك، مثل الشبت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 595تُعدّ نكهة لحم الخنزير الطرية مثاليةً لصلصة البلسميك والأعشاب التوسكانية التي تُنقع فيها شرائح اللحم الرقيقة قبل شويها. تُضفي هذه الصلصة نكهةً حلوةً لاذعةً على اللحم، بينما تُكمّل سلطة السبانخ والعنب الأحمر الشهية هذه النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 978تضفي لمسة من الكراميل المحضر منزلياً والمُنكّه بالبوربون نكهة مميزة على كوكتيل مشروب الروت بير. يُحفظ الكراميل المتبقي في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. كما يُمكن استخدامه كصلصة تغميس لصلصة التفاح أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 706يُعدّ الهليون الصغير طبقًا جانبيًا مثاليًا لعيد الفصح أو أي مناسبة ربيعية أخرى. ولتحضير هذه السلطة السريعة والدافئة، يُتبّل الهليون المسلوق بزيت الزيتون الساخن والجوز والثوم، ويُزيّن بشرائح الهليون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 499هذه الوصفة هي نسخة صحية وأخف من حساء فيشيسواز الكلاسيكي بالبطاطا والكراث، وتتميز بنكهة الجرجير المنعشة وتخلو من الكريمة الثقيلة. يبقى الحساء مخمليًا ودسمًا، ولكن إذا كنت ترغب في المزيد من الدسم، اقرأ المزيد
المشاهدات: 654تُحضّر أماندا فريتاغ الدجاج بطريقة فريدة لسلطة والدورف: حيث تقوم بسلق أفخاذ الدجاج على نار هادئة في مرق مع النبيذ الأبيض والكرفس والجزر والبصل. ويكون لحم الدجاج لذيذاً وغنياً بالعصارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 542تُعدّ لفائف سلطة والدورف هذه، المحشوة بالزبادي العادي وصدور الدجاج المسلوقة، بديلاً لذيذاً وصحياً للشاورما، وهي مثالية لوجبة خفيفة في منتصف النهار. يُفضّل استخدام الزبادي اليوناني للتتبيلة، ولكن في حال عدم توفره، يُمكنكم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 680أشعل الشواية لتحضير سلطة سيزر صيفية مميزة! يُخلط الكرنب المشوي مع صلصة كريمية، ويُضفي الخبز المحمص قرمشة لذيذة. تُقدم السلطة مع جبنة بارميزان مبشورة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 895بابا غنوج طبق مقبلات شامية كلاسيكي يُحضّر من الباذنجان والطحينة، وهي معجون سمسم شائع أيضاً في الشرق الأوسط. يُمكن إضافة الزبادي إلى أنواع مختلفة من بابا غنوج (عادةً لتخفيف نكهة الثوم)، والعديد من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 580تضفي لمسة من الزبادي الطبيعي الحامض والليمون نكهة منعشة للغاية على سلطة الخيار هذه مع الشبت والنعناع. قد تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر من الزبادي حسب كثافة السلطة، إذ يجب أن تُغطى شرائح الخيار بالتساوي بالخليط الكريمي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 979تُعدّ هذه السلطة طريقة رائعة للاستمتاع بحبات الذرة الصغيرة الشهية دون الحاجة إلى طهيها. ببساطة، افصلي حبات الذرة عن الكوز وانقعيها في صلصة الخل لبضع دقائق قبل مزجها مع باقي المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 545على عكس أجنحة بافالو الكلاسيكية، في هذه الوصفة يتم غمس الأجنحة في الدقيق قبل قليها، ثم تُقلى وتُغطى بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة، كما تُخبز في الفرن، مما يجعلها أكثر امتصاصاً للصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 537تُتبّل شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم بالبابريكا والثوم والمريمية، ثم تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة، وتُقدّم مع صلصة تفاح منزلية الصنع ذات نكهة عطرية. تُضفي النكهات الفاكهية للصلصة، ممزوجةً بلحم الخنزير والتوابل، لمسةً لذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 731سالتيمبوكا الإيطالية مزيج فاخر من اللحم الطري، والبروشوتو المقرمش، والمريمية العطرية. تُحضّر تقليديًا بلحم العجل، لكن هذه الوصفة تُعدّ بديلاً رائعًا لشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم. لا تغسل المقلاة بعد القلي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 776يُعدّ هريس الجزر والقرنبيط الكريمي إضافة رائعة لصدر البط المشوي ذي القشرة المقرمشة واللحم الطري. ومع صلصة الفطر البري، سيتألق البط حقًا. اختر عدة أنواع من الفطر الجميل، مثل: اقرأ المزيد
المشاهدات: 513هذا الطبق بمثابة قطعة ربيعية صغيرة على مائدتك! سمك السلمون الحلو والطري، وخضراوات الربيع، والكثير من الأعشاب العطرية تجعله وجبة عشاء مثالية لأيام الأسبوع - خفيف، صحي، ولذيذ. قدميه مع شرائح الليمون لإضفاء لمسة من النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 101تُفرك أفخاذ الدجاج بخليط من الخردل الحبيبي وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. يتميز الدجاج بعصارته الرائعة من الداخل، وتُضفي بذور الخردل الحامضة قرمشة لذيذة على الجلد المقلي. يُقدم مع البطاطا المخبوزة والحلوى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 650حضّر لفائف بيض مقرمشة محشوة بلحم بقري مشوي متبل وجبن ذائب. تُنقع شرائح اللحم الرقيقة في مزيج من الطحينة والقرفة، مما يمنحها نكهة شاورما شرق أوسطية. قدّم لفائف البيض مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 459على عكس الفوندو التقليدي، يُمكن تحضير هذا الطبق الكريمي بسهولة في الخلاط باستخدام مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن والسبانخ والخرشوف، ولكنه لذيذ بنفس القدر: كريمي، شهي، بنكهة تشبه النبيذ. يُقدّم كمقبلات مع البسكويت أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 461أضف لمسة مميزة إلى كعكات السكر البسيطة: كرة ثلجية! سيتذكر ضيوفك هذه الحلوى لفترة طويلة. اخبز الكعكات مع فتحة في المنتصف، وعندما تبرد، املأ الفتحة بشراب خاص يتصلب كالزجاج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 396"السبانخ طرية جداً وقليلة الدسم. ولإضفاء نكهة عليها، أضيف إليها دائماً الجبن أو أي شيء غني"، كما تقول أليكس غوارناشيلي. "أحب سلطات السبانخ الطازجة، ولكني أحب أيضاً السبانخ المسلوقة مع شيء مقرمش وغير متوقع." اقرأ المزيد
المشاهدات: 587استمتع بأفضل ما في الصيف في سلطة شهية واحدة. لا يقتصر مذاق الصيف على الخضراوات الموسمية الطازجة فحسب، بل يشمل أيضاً رائحة الشواء الشهية للدجاج والخبز والكوسا والذرة. اشوي المكونات معاً ورتبها على صينية حسب الحاجة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1292تُحضّر هذه المقبلات الإنجليزية من روبيان مقلي في النبيذ الأبيض والزبدة المذابة. ثم يُهرس الروبيان في الخلاط حتى يصبح ناعماً، ويُقدّم مع البسكويت المالح أو شرائح الخبز الفرنسي المحمص. اقرأ المزيد
المشاهدات: 605تُصنع هذه التشيزكيك من جبنة الريكوتا، وهي أخف وأكثر هشاشة من التشيزكيك الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الكريمي. يمنحها هريس اليقطين وباقة من التوابل العطرية نكهة ورائحة فطيرة اليقطين، وتضيف طبقة التوت البري... اقرأ المزيد
المشاهدات: 596عند نحت وجوه اليقطين للهالوين، احتفظ بواحدة منها لتحضير مشروب مميز لحفلتك. يُقدّم هذا الكوكتيل العطري المصنوع من التفاح مع البوربون ونكهة القرنفل الحارة مباشرةً من برميل يقطين كبير. فكرة رائعة لحفلة خريفية! اقرأ المزيد
المشاهدات: 761بفضل السبانخ، تتميز هذه الكب كيك بنعومتها ورطوبتها ولونها الأخضر الزاهي. لكن سرّها يكمن في حشوة مصنوعة من مربى الطماطم المنزلي. تُغطى كل كب كيك بطبقة من كريمة الزبدة المغطاة بالشوكولاتة البيضاء. هذا المزيج... اقرأ المزيد
