وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُضفي إضافة العسل نكهةً حلوةً على هذا الصوص الحامض المصنوع من عصير الليمون والأعشاب الطازجة، ويتناغم بشكلٍ رائع مع معظم أنواع السلطات. يمكنك إضافة أي أعشاب عطرية متوفرة لديك، مثل الشبت، أو الطرخون، أو البقدونس، أو الريحان.

مكونات:

• ربع كوب من عصير الليمون الطازج (من حوالي ليمونتين)
• ملعقتان كبيرتان من الأعشاب الطازجة المفرومة
• ملعقة كبيرة من العسل
• ¾ كوب زيت زيتون بكر ممتاز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عصير الليمون، عسل، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والأعشاب والعسل ورشة سخية من الملح. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر، بدءاً ببضع قطرات، ثم أضيفي الباقي بخيط رفيع حتى تحصلي على صلصة ناعمة وكثيفة قليلاً. أضيفي رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.

الأصوات: 2