جبنة بارميزان
المشاهدات: 7,021صلصة البازلاء الخضراء هذه جاهزة في غضون 10 دقائق فقط. امزج البازلاء المسلوقة مع جبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان، والنعناع، وقشر الليمون المبشور في محضرة الطعام حتى تحصل على بطاطس مهروسة مع قطع صغيرة. إنها مشبعة للغاية، لكنها خفيفة، مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 54 262التورتيليني عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة تُقدم عادةً كنوع من المعكرونة. ولكن يمكن استخدامها أيضاً لتحضير حساء خفيف ولذيذ. اسلقي التورتيليني المحشوة بالجبن في مرق الدجاج، ثم اسكبيها في أطباق وزينيها بالأعشاب الطازجة. أبرز ما يميز هذا الطبق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2572معكرونة شهية بنكهة منعشة لا تقتصر على الليمون فحسب، بل تشمل أيضاً الأعشاب الطازجة وزهرات البروكلي المسلوقة. يُسلق البروكلي لبضع دقائق ثم يُشطف بالماء البارد للحفاظ على قرمشته وعصارته ولونه الزاهي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2793يُشكّل مزيج الخضراوات الطازجة والجبن حشوةً رائعةً لفطيرة شهية وغنية. لتحضير الخضراوات، استخدم السلق والبقدونس والشبت. شوّح الخضراوات في مقلاة، ثم افرمها في محضرة الطعام، واخلطها مع الجبن المبشور... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7470تُقدّم هذه الشرائح المقلية المغطاة بجبنة البارميزان نكهة مثالية بأقل جهد. تُدقّ صدور الدجاج بمطرقة، ثم تُغمس في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم تُغلّف في خليط فتات الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11475يمكن استخدام القرنبيط المهروس حتى يصبح قوامه بحجم الحبوب كطبق جانبي، مما يغني عن طهي الأرز أو الذرة. ورغم أن النكهة ليست نفسها، إلا أنه يُعدّ عصيدة مثالية لمن يبحث عن وجبة قليلة الكربوهيدرات و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6904رغم أن اسم هذه المعكرونة يوحي بأنها طبق إيطالي فاخر، إلا أنها في الواقع اختُرعت في أمريكا. وكلمة "بريمافيرا" تعني "الربيع" بالإيطالية. وبالفعل، تبدو المعكرونة ربيعية للغاية بفضل ألوانها الزاهية المتعددة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2964يُحضّر هذا الريزوتو الإيطالي بطريقة أبسط: لا يتطلب الأمر الوقوف أمام الموقد ونقع الأرز في السائل، كما هو الحال في الوصفات التقليدية. ومع ذلك، يبقى الطبق مخمليًا ودسمًا بنفس القدر، بنكهة رائعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 61,731يمكنكِ تحضير معكرونة لذيذة ومميزة باستخدام مكونات أخرى غير اللحوم أو المأكولات البحرية. يُعدّ الجوز مكونًا ممتازًا، فهو يضفي نكهة غنية وعميقة مع لمسات شرقية، تتناغم بشكل رائع مع نضارة البقدونس. اقرأ المزيد
المشاهدات: 42,618طاجن سبانخ وديك رومي صحي ولذيذ يُشعرك بالشبع لفترة طويلة. يحتوي على كل ما تحتاجه لوجبة فطور دسمة: لحم، خضراوات، بيض، جبن، وخبز. ابدأ بتحضير الطاجن في الليلة السابقة. حمّر لحم الديك الرومي المفروم، الذي ستستخدمه لحشو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 54,774يُعدّ طبق الروبيان مع دقيق الذرة طبقًا شائعًا في جنوب الولايات المتحدة. ورغم أنه يُقدّم غالبًا على الإفطار، إلا أنه يُمكن تحضيره في أي وقت من اليوم والاستمتاع به لمذاقه الرائع الذي يجمع بين دقيق الذرة الطري والروبيان الممتلئ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 108 398تُعدّ معكرونة بوتانيسكا الإيطالية من أسهل أنواع المعكرونة تحضيراً. ويُعتقد، وفقاً للنظرية الأكثر شيوعاً، أن اسمها مشتق من كلمة لا تحتاج إلى ترجمة. ويُقال إن بوتانيسكا اكتسبت شهرتها في أحد بيوت الدعارة، حيث... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10405يُتيح لك كارباتشيو الكوسا الاستمتاع بجميع فوائد ونكهة هذه الخضار نيئة. علاوة على ذلك، تحتوي الكوسا النيئة على فيتامين سي أكثر بكثير من القرع العادي. تتميز الكوسا الصغيرة بقوامها الطري والعصيري، لذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 30806يُقطّع الكوسا إلى شرائح ويُخبز في الفرن تحت طبقة مقرمشة لذيذة من فتات الخبز، وجبن البارميزان، والزعتر، وزيت الزيتون. يُفضّل استخدام فتات الخبز الياباني (بانكو)؛ فهو أكبر حجماً وأكثر هشاشة، مما يُضفي على الكوسا قواماً مقرمشاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 98 182إذا كنت تخطط لتحضير طبق روبيان سريع ومُشبع، فإن الطماطم والكوسا والذرة الصغيرة تُشكل إضافة لذيذة. ولأن هذه المكونات لا تتطلب وقتاً طويلاً للطهي، فإن الحل الأمثل هو تحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 63,971يمكن ترجمة الاسم الطريف للمقبلات الإيطالية، سالتيمبوكا، إلى "اقفز إلى فمك". هذه اللفائف اللذيذة والشهية من اللحم المحشو بحشوة غنية تُقلى في زيت الزيتون، ثم تُطهى على نار هادئة حتى تنضج وتقدم كمقبلات مع النبيذ أو كوجبة خفيفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 25,777تُعدّ المعكرونة بالفاصوليا من أشهر الأطباق التقليدية في إيطاليا. وهي عبارة عن حساء طماطم كثيف مع فاصوليا بيضاء ومعكرونة أنبوبية صغيرة، مثل ديتاليني أو هورنو، التي تمتص كمية كبيرة من المرق اللذيذ، وفي الوقت نفسه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2710تُعدّ المقبلات الإيطالية (أنتي باستي) من أهمّ ما يُضفي متعةً على انتظار العشاء. تُقدّم تشكيلةٌ من المقبلات الصغيرة، غالباً ما تُدمج معاً لإضفاء نكهةٍ مميزة، على طبقٍ كبير. ومن هذه الأنواع، أنتي باستي دي سالومي (أنتي باستي دي سالومي). كلمة سالومي في اللغة الإيطالية تعني... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2615استخدم هذا الخبز الخفيف والهش الخالي من الدقيق لتحضير السندويشات، أو أضف إليه إضافاتك المفضلة وتناوله كبيتزا. يتميز هذا الخبز الخفيف والهش الخالي من الدقيق، والمعروف باسم "خبز الغيوم"، بخفته وانخفاضه وشكله الذي يشبه الكعكة، فهو يقع بين الخبز الهش والخبز العادي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2349يُشتق اسم "فوكاتشيا" من الكلمة اللاتينية التي تعني الموقد، حيث كان يُخبز هذا الخبز المسطح تقليديًا في رماد الموقد. يُعد هذا النوع من الفوكاشيا متعدد الحبوب طريقة رائعة لإدخال مجموعة متنوعة من الحبوب في نظامك الغذائي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2411تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بلحم السلطعون من أشهى الأطباق التي ستُزيّن مائدتك بمظهرها الجذاب، وستُصبح أيضاً المُقبّلات الأكثر طلباً في تلك الأمسية. تُخلط قطع من لحم السلطعون الطبيعي مع كريمة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1730يمكن تقديم حساء البصل الفرنسي الشهير، بنكهته الغنية والمعقدة، كمقبلات داخل قبعات الفطر. أولاً، حضّري حشوة الحساء بتقليب البصل مع التوابل في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون وحاراً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2992حضّري قبعات الفطر الكبير، ثمّ اقلي حشوة النقانق الإيطالية النيئة مع فتات الخبز والثوم والتوابل وسيقان الفطر وجبنة فونتينا وجبنة بارميزان. سيُضفي استخدام نوعين مختلفين من الجبن نكهةً مميزةً على المقبلات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 222الأرانشيني، وهي مقبلات صقلية، عبارة عن كرات صغيرة ذهبية اللون مقلية من الأرز المحشو. ولجعل الأرانشيني ألذّ، يُنصح بتحضيرها مع ريزوتو عطري بدلاً من الأرز المسلوق العادي. في إيطاليا، يقوم بعض الطهاة حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6879يُعرف هذا النوع من الخبز المقرمش الطويل باسم "غريسينو"، وهو طبق إيطالي الأصل، حيث يُقدم منذ القدم كمقبلات مع الوجبات. ويُعدّ من الأطباق الشائعة في المطاعم الإيطالية حول العالم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2841تُغلّف هذه الكروستيني باللحم المقدد لأكثر من مجرد المظهر الجمالي. فبينما تُخبز، يتساقط اللحم المقدد مباشرةً على الخبز، مما يجعل الشرائح ذهبية اللون ومقرمشة وشهية. وتتناسب بشكل رائع مع طبقة رقيقة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5207تُعدّ هذه الفطر المحشوة مثالية كمقبلات لأي مناسبة أو عشاء مميز. فهي لذيذة وشهية، وغنية بنكهة رائعة بفضل حشوة الفطر المطهوة مع البصل في نبيذ ماديرا وفتات الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3820يختلف قمح خراسان، أو الكاموت، عن القمح العادي بحبوبه الطويلة ذات اللون الذهبي. يستغرق طهيه وقتًا طويلاً، لكنه يكتسب قوامًا متماسكًا لذيذًا ونكهة ورائحة دافئة تشبه المكسرات. إضافةً إلى ذلك، يتميز قمح خراسان بغناه بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,072البولينتا المحضرة وفقاً لهذه الوصفة لذيذة للغاية، لأنها تختلف عن دقيق الذرة العادي بإضافة الأعشاب العطرية الطازجة وكمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور أثناء الطهي. بعد أن تتماسك البولينتا، يمكن قليها على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 176شطيرة لذيذة وصحية مصنوعة من خبز الحبوب الكاملة ومغطاة بالثوم المحمص والأعشاب الطازجة. يمكنكِ تحضير هذه الشطائر كوجبة خفيفة أو كمقبلات على مائدة العيد. مزيج المكونات ببساطة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 16867يُمكن تحضير هذا الطبق الجانبي من الفاصوليا البيضاء في دقائق معدودة باستخدام الفاصوليا المعلبة بدلاً من الفاصوليا النيئة. كل ما عليك فعله هو إضافة نكهات البحر الأبيض المتوسط إليها عن طريق تسخينها في مقلاة مع الطماطم، وإكليل الجبل، والثوم، والفلفل الأحمر، وبعض الخضراوات الطازجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9 111لا يشترط أن يكون الشوفان حلو المذاق؛ فهو لذيذ بنفس القدر كطبق جانبي. إضافة كأس من النبيذ الأبيض أثناء الطهي سيحول الشوفان إلى ريزوتو رائع. كما أن الذرة ومرق الذرة سيضفيان نكهة غنية على ريزوتو الشوفان المقطع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11 401وصفة مثالية لمحبي قرمشة رقائق البطاطس، ولكنهم يرغبون في تناولها بطريقة صحية قدر الإمكان. تُصنع هذه الرقائق من الفاصوليا الخضراء وتُخبز في الفرن بدلاً من قليها. والنتيجة رقائق لذيذة ومقرمشة، لأن السر يكمن في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4796هناك طريقة بسيطة للغاية لإضفاء نكهة مميزة على الفاصوليا الخضراء المسلوقة وتحويلها إلى طبق جانبي فاخر. رشي الفاصوليا المطبوخة بالجريمولاتا، وهي صلصة إيطالية مصنوعة من البقدونس الطازج والثوم وقشر الليمون. مزيج نكهات الجريمولاتا رائع حقًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5332تُعدّ سلطات الحنطة طبقاً شائعاً في المطبخ الإيطالي، وخاصةً في مطابخ منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويمكن الاستمتاع بها في المطاعم الإيطالية التقليدية. وهي مغذية جداً ومشبعة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم أو كطبق رئيسي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 161عند النظر إلى طبق المعكرونة الشهي هذا مع نقانق الدجاج والفلفل الحلو، والمغطى بقشرة جبن مقرمشة، يمكنك تخيله وهو ينضج ببطء في الفرن، حيث تمتزج جميع عصارة ونكهات المكونات معًا. ومن الصعب تصديق ذلك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5433يُعدّ الكرنب الصغير الملفوف باللحم المقدد ثم بعجينة الباف باستري طبقًا شهيًا يُحضّر على طريقة لفائف النقانق. خذي كرنبًا صغيرًا مخبوزًا، ولفّي كل حبة منه في شريحة صغيرة من عجينة الباف باستري مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2998ستُفاجأ بمدى روعة وانتعاش نكهة الحساء عند تحضيره بالخضراوات المشوية. اشوي البطاطس والكراث والجرجير في الفرن، مما يُضفي مرارة خفيفة على الحساء. امزج المكونات في الخلاط، وأضف مرق الدجاج، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 46,047يمكن ترجمة اسم حساء مينستروني من الإيطالية إلى "حساء كبير". وبالفعل، هو حساء كبير، بالنظر إلى كمية المكونات التي تُضاف إليه عادةً لجعله غنيًا ولذيذًا. مع أنه لا توجد وصفة واحدة محددة له - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1749كلما كانت قبعات الفطر التي تختارها أكبر، كلما كانت الحشوة ألذ. لتحضير الحشوة، اقلي النقانق الإيطالية النيئة المفرومة، بعد إزالة الغلاف، مع إضافة فتات الخبز والبصل والفطر المفروم ناعماً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3865إذا كنت تحضر سلطة أو طبقاً جانبياً باستخدام القرنبيط المسلوق، فبدلاً من فصله إلى زهرات، من الأسرع بكثير تقطيع الرأس إلى شرائح سميكة. بمجرد أن يصبح القرنبيط طرياً، سيتفتت عند مزجه مع المكونات الأخرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6903شوربة المينستروني الإيطالية أشبه بمزيج من الخضراوات، يمكنك تحضيرها بأي مكونات متوفرة لديك في الثلاجة، مما يمنحك نكهة جديدة في كل مرة. تُحضّر هذه الشوربة بثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا البيضاء، والحمص، والفاصوليا الخضراء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1633حضّري سوفليه الجبن هذا أثناء انتظار ضيوفك، واستعدّي لإشادة الجميع. هذه الوصفة تجعله لذيذاً للغاية: بقشرة بارميزان شهية على الجوانب، وطبقة مقرمشة من الأعلى، وحشوة كريمية مثالية من الداخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 25 246يُعدّ الوعاء طريقة عصرية لتقديم الطعام الصحي بشكل أنيق، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى مدوني الإنترنت. وتتلخص الفكرة في ملء الوعاء بقاعدة من الكربوهيدرات الصحية، ثم إضافة المكونات الأخرى دون تقليب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 119وصفة لحشوة ساندويتش كرات اللحم الشهية واللذيذة. حشوتها الغنية ومكوناتها المتنوعة تكفي بسهولة كوجبة عشاء كاملة، بل ووجبة صحية للغاية. تُحضّر هذه الوصفة بطهيها على نار هادئة في قدر الطهي البطيء، مع خلط جميع المكونات معًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 16929على الرغم من أن اللازانيا الإيطالية تُخبز تقليديًا في الفرن، إلا أنه يُمكن تحضير نسخة لذيذة بنفس القدر في قدر الطهي البطيء. والأفضل من ذلك كله، أنها سهلة التحضير للغاية. حضّر الحشوة؛ في هذه الحالة، ستكون اللازانيا نباتية، مصنوعة من الجبن والأعشاب و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7020يمكن استخدام صدور الدجاج ذات المذاق المحايد والمتعددة الاستخدامات لتحضير طبق دجاج ميلانو شهي. لا تدع الاسم يخدعك، فاللحم سريع وسهل التحضير. تُغمس شرائح الفيليه في الدقيق، ثم في خليط البيض. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2094يكتسب طبق غراتان البطاطا هذا مظهرًا خريفيًا بامتياز بفضل تشكيلة من حبات البطاطا الصغيرة بألوانها ودرجاتها المتنوعة، والتي تجسد جميع ألوان الخريف. تُقطع حبات البطاطا إلى نصفين، وتُرص في صينية فرن، ثم تُغطى بكريمة مُنكّهة بنكهة عطرية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 226يُكمّل هذا الهريس الناعم الرائع نكهة جبن البارميزان الناضجة ونكهة الفلفل الأسود العطرية. ولكن بالطبع، لا يكفي الجبن وحده لجعل الطبق الجانبي كريميًا وناعمًا، وهنا يأتي دور مزيج الزبدة المذابة والقشدة. والنتيجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1768هل تذكرون الحديث عن أطباق البطاطا في مسلسل "Girls"؟ يمكن قليها أو طهيها على البخار أو سلقها. لكن البطاطا المهروسة تحتل مكانة خاصة بينها. إنها طبق جانبي رائع يتناسب مع أطباق اللحوم والأسماك على حد سواء. وإذا فكرتم في الأمر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3766هذا طبق سهل التحضير سترغب في إعداده مرارًا وتكرارًا. على الرغم من تقديمه كطبق جانبي، إلا أن البطاطا المهروسة ستنال إعجابًا أكبر من قطعة اللحم الشهية. بالنسبة للنباتيين، يُعد طبق البطاطا والجبن هذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2996الغراتان طبق من البطاطا، وهو في الأساس طاجن. يعود أصل هذا الطبق، أو بالأحرى طريقة طهيه، إلى فرنسا، ويعني حرفيًا "قشرة" (بالفرنسية: gratin). يستخدم الفرنسيون هذا المصطلح لوصف أطباق اللحوم والخضراوات على حد سواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2531هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات، والمكونة من الهليون الطازج والشمر، لذيذة وعطرية وفريدة من نوعها. قطّعي الخضار إلى شرائح رفيعة، أضيفي الأعشاب، وتبّليها بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. يضفي الجوز المقطّع نكهة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2808سيثير خبز الجبن المخبوز في الفرن إعجاب ضيوفك برائحته الزكية، فهو يحتوي على حشوة من الجبن والزبادي مع الخرشوف والسبانخ في الداخل، ويعلوه جبن غرويير المذاب، وهو جبن سويسري يُستخدم غالبًا في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 12313يُعدّ وجود عجينة الباف باستري الجاهزة في المُجمّد طريقة رائعة لتحضير فطائر باف باستري سريعة ولذيذة في أي وقت. تذوب عجينة الباف باستري بسرعة، ولن تستغرق عملية تحضير الفطائر أكثر من نصف ساعة. افردي العجينة، وادهنيها بالخردل، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3602يشبه طعم هذا الطبق طعم الذرة المقلية الحارة مع الجبن التي تجدها على الكوز عند الباعة المتجولين في الشوارع المكسيكية، ولكنه يُحضّر كطبق جانبي. إنه سريع وسهل التحضير، ويمكنك الاستمتاع بنكهته على مدار العام باستخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 233اسلقي الذرة على الكوز، وبدلاً من الملح، ضعي فوقها طبقة لذيذة من جبن البارميزان المبشور الممزوج بزبدة الثوم والبقدونس الطازج. قلّبي الجبن في الزبدة مع الثوم المقلي فقط بعد أن يبرد تماماً، حتى لا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4364حضّر صلصة ذرة شهية لتناولها مع رقائق البطاطس، وذلك بمزج الذرة المعلبة والفلفل المعلب والجبن المبشور والمايونيز. اخبز المزيج حتى تنضج الذرة ويذوب الجبن، مما يمنح الصلصة قوامًا كريميًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3637تبدو هذه المقبلات كجبنة مقلية، ولكن بمجرد أن تتذوقها، ستدرك أنها أكثر من مجرد جبنة. إنها قشرة مقرمشة محشوة بحشوة طرية ذائبة من ثلاثة أنواع من الجبن: الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا. من الصعب مقاومتها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 134تتميز هذه السندويشات الساخنة بنكهات غنية ومتنوعة من الأجبان، فهي مغطاة من الداخل والخارج. ولجعلها مقرمشة وغنية بالجبن من الخارج، يُدهن الخبز بالزبدة ويُرش بجبنة البارميزان المبشورة. أما حشوة السندويش فتتضمن ثلاثة أنواع مختلفة: اقرأ المزيد
المشاهدات: 4000المعكرونة بالجبن طبق بسيط ولذيذ، وإذا أضفت إليه بعض النقانق المقلية الشهية، فستحصل على حشوة رائعة للهوت دوغ. أولًا، حضّر صلصة الجبن الكريمية واخلطها مع المعكرونة بالجبن. ثم أضف... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4843يُقطع رغيف الخبز إلى مكعبات، لكن ليس بشكل كامل، بحيث تبقى المكعبات متماسكة كالقنفذ، ثم يُحشى بالجبن ويُخبز في الفرن. يُعدّ هذا الطبق مقبلات سريعة ولذيذة ومميزة تُناسب التجمعات الكبيرة. ستُضفي حشوة الجبن نكهةً مميزةً و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4640المعكرونة بالجبن (أو المكرونة بالجبن) طبق أمريكي كلاسيكي. يتكون من قطع مكرونة على شكل قرون في صلصة الجبن، مخبوزة في صينية تحت قشرة مقرمشة من فتات الخبز والجبن الذائب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2719على الرغم من أن الطبق مُشبع للغاية، إلا أنك سترغب في التهام آخر أنبوب من المعكرونة. وهذا ليس بالأمر المُستغرب، فالمعكرونة العادية مع الصلصة تُصبح أشبه بفطيرة شهية، تُثير الشهية والفضول على حدٍ سواء. كل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3746تتميز سوفليه المخبوزة مرتين بإمكانية تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة، لذا عند وصول الضيوف، لن تضطر إلى تركهم والانشغال في المطبخ لتقديم حلوى لذيذة ساخنة. ببساطة ضعها في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3658إذا كنت ترغب في تجربة بيتزا بنكهة جديدة كلياً، فجرب البيتزا البيضاء. فهي تختلف عن البيتزا العادية بحذف صلصة الطماطم، التي تمنح البيتزا نكهتها المميزة الحلوة والحامضة. بدلاً من ذلك، ضع على العجينة ما لا يقل عن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4090تُعدّ عجينة الباف باستري قاعدة مثالية لمجموعة متنوعة من المقبلات المقرمشة. تقترح هذه الوصفة تحضير ثلاثة أنواع من المقبلات المالحة: أصابع الجبن مع بذور السمسم، وفطائر البالمير (أو آذان الزيتون) مع صلصة البيستو، وجيوب محشوة بمعجون الزيتون (تابيناد). لتحضير هذه المقبلات: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2720يُعدّ هذا الطبق من الفطر واللحم مُقبّلاً رائعاً للمجموعات الكبيرة. استُلهمت الصلصة من قبعات الفطر المحشوة، ويُجسّد هذا الطبق جميع أفضل جوانب الطبق الأصلي. استعدوا لمشاركة الوصفة! اقرأ المزيد
المشاهدات: 5030على عكس الصلصة العادية التي تُضاف إلى الطبق، فإنّ الصلصة تُحضّر لتُغمس في الطعام. إنها طريقة رائعة لتقديم المقبلات والوجبات الخفيفة والخضراوات وغيرها من الأطعمة التي تُؤكل باليد. تُقدّم صلصة الذرة هذه باردة مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5695ربما سمع الجميع عن حساء المينستروني الإيطالي. إنه خفيف، صحي للغاية، وغني بالخضراوات. لكن قليلون يعلمون أن لهذا الحساء نسخة شتوية لذيذة وصحية بنفس القدر. على عكس المينستروني التقليدي، فإن النسخة الشتوية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,681تختلف كرات اللحم الفلورنسية عن كرات اللحم التقليدية في استبدال جزء من اللحم المفروم بالسبانخ، مما يضفي عليها مزيدًا من العصارة والطراوة. كما أنها أكثر صحة لاحتوائها على نسبة أعلى من الألياف، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8622حضّري معكرونة إسباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية. لتحضير هذا الطبق، اسلقي الإسباغيتي على حدة، ثم اخبزي كرات اللحم في الفرن، وحضّري صلصة الطماطم. بعد ذلك، اخلطي جميع المكونات معًا واستمتعي بمزيج رائع من النكهات والروائح... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5634يُعدّ جبن البارميزان إضافة مثالية للشمر المشوي. معًا، يُشكّلان طبقًا رائعًا بنكهة غنية ومتعددة الألوان، تُكمّلها نكهة الثوم والخردل. تُضفي الكريمة قوامًا كريميًا ناعمًا. قدّمي الطبق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3387لتحضير رقائق الجبن في الفرن، تحتاج إلى جبن صلب، مثل جبن أسيجو، مبشور بمبشرة خشنة. صبّه على شكل أكوام وضعها في الفرن؛ سينتشر، مكونًا خيوطًا رقيقة تشبه الجبن، تكون طرية في البداية، ثم تدريجيًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5050يُعدّ الشمر المشوي المغطى بقشرة من جبنة البارميزان طبقًا جانبيًا أو مقبلات شهية لعيدكم. وهو سهل التحضير للغاية. قطّعوا بصيلات الشمر إلى شرائح سميكة، ورشّوها بالتوابل والجبن المبشور، ثم اخبزوها. رشّوا الشمر المشوي بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6355تُقدّم معكرونة لينجويني تقليديًا مع المأكولات البحرية، وهذه الوصفة ليست استثناءً. اسلقي المعكرونة ثم أضيفيها إلى صلصة من لحم مقدد وبصل مقلي، ومعجون طماطم، وكريمة، مما سيخفف من حموضة الطماطم ويجعلها أكثر طراوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7329تتكون هذه الكاسرولة البسيطة من القرنبيط والقشدة وثلاثة أنواع من الجبن: جبن الماعز، وجبن غودا، وجبن بارميزان. عند مزجها، تُكوّن صلصة لذيذة ودسمة بنكهة جبن الماعز المميزة. بعد ذلك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 169يُعدّ طبق الحبار المحشو على الطريقة الإيطالية مع صلصة المارينارا وجبةً شهيةً في الأعياد، أو يُمكنه تحويل عشاء عادي في أيام الأسبوع إلى احتفال. يُحشى الحبار المقطّع بمزيج من مخالب الحبار والروبيان والأنشوجة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2374حضّر هدية مميزة لأحبائك لعشاء العيد، ستكون مفاجأة رائعة بكل تأكيد. طبق معكرونة شهي مع جبن ذائب، سبانخ، وكرات لحم في صلصة طماطم، مغلف بتغليف صالح للأكل بزينة عيد الميلاد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9422معكرونة فيتوتشيني بالدجاج في صلصة كريمية رائعة، تزداد دسامةً بإضافة جبن غرويير وبارميزان. رشة من جوزة الطيب الطازجة تضفي عليها نكهةً مميزة، مثالية لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3926تستحق هذه الصلصة الغنية باللحم أن تصبح طبقك المفضل على مائدة غداء يوم الأحد. يُعزى مذاقها الرائع إلى طهي أنواع مختلفة من اللحوم في صلصة الطماطم، حيث يضفي ساق لحم العجل بالعظم نكهته الغنية على الصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3784أربعة أنواع من الجبن - الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا، والأسياجو - ستمنح معكرونتك نكهة لا تُنسى وقوامًا رائعًا. أما قطع الطماطم المجففة بالشمس في صلصة عطرية فستضيف حموضة الطماطم وغناها اللازمين، ما يتناغم تمامًا مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5613يُضفي الكرنب المجعد لمسةً مميزةً على هذا الطبق من المعكرونة، مانحاً إياه قواماً ونكهةً لذيذة. لتحضير الطبق، يُطهى الطماطم المعلبة أولاً في عصيرها مع التوابل، ثم يُضاف إليها الكرنب المقطع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 38,037تتناغم المعكرونة ومرق سجق لحم الخنزير في صلصة بيضاء والجبن والسبانخ في هذه اللازانيا، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة ومشبعة. لتحضير المرق، أزيلي غلاف سجق لحم الخنزير واقلي اللحم المفروم المتبل في صلصة أساسها الحليب والدقيق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,537كثير من الناس يتركون أطراف البيتزا عند تناولها. لكن مع هذه البيتزا، لن يحدث ذلك؛ ستؤكل كل قطعة لذيذة! ففي النهاية، قشرتها محشوة بالبيبروني وأصابع الموزاريلا. والبيتزا نفسها مصنوعة في ديترويت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4439لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم هي المكونات الرئيسية لساندويتش BLT الأمريكي الشهير. وكما قد تتوقع، فإن الأحرف الأولى من هذه المكونات الرئيسية مضمنة في اسم الطبق. تجمع سلطة BLT جميع المكونات الرئيسية لهذا الساندويتش الأسطوري لـ - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3710في هذه الوصفة، يُشاركنا جيمي أوليفر طريقة تحضير حساء اليقطين اللذيذ، بالإضافة إلى قطع الخبز المحمص المقرمشة بالجبن لتُقدّم معه - ربما تكون ألذ قطع خبز محمص تذوقتها على الإطلاق. أي نوع من اليقطين البرتقالي يُناسب هذا الحساء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5961يتميز فطر بورتوبيلو بقبعاته الكبيرة والجذابة، والتي تكون مفتوحة جيدًا من الأسفل. لهذا السبب، يُستخدم هذا النوع من الفطر غالبًا في الأطباق المخبوزة والمحشوة، مما يجعله مكونًا ممتازًا للمقبلات الشهية. علاوة على ذلك، فإن فطر بورتوبيلو اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 114الجوجير هي معجنات فرنسية تُصنع من كرات صغيرة من عجينة الشو محشوة بالجبن. غالبًا ما تُحشى بجبن كريمي غني النكهة، مثل جبن غرويير. يُمكنكِ تحضير صلصة مورناي باستخدامها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6967ستُضفي هذه المعجنات الهشة على شكل أذن، أو ما يُعرف باسم "بالمير"، رونقًا خاصًا على مائدتك بمظهرها الجذاب. أما حشوتها الرائعة من جبن البارميزان واللحم والبصل المكرمل، فستأسر قلوب الجميع بلا شك، وستختفي في دقائق معدودة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6805روبيان سكامبي هو طبق إيطالي-أمريكي يتكون من روبيان مطبوخ في صلصة مصنوعة من الزبدة والثوم والنبيذ الأبيض الجاف وجبن البارميزان. على الرغم من أن روبيان سكامبي يُقدم عادةً مع المعكرونة أو الأرز، إلا أنه لذيذ بنفس القدر عند تقديمه مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2849خلال موسم الأعياد وكثرة الحلويات على المائدة، تُعدّ كعكات الجبن هذه بديلاً شهياً لكعكة الزنجبيل التقليدية. وهي تُقدّم مع كأس من النبيذ أو كوب من الشاي. مزيج من جبن بيكورينو وبارميزان مع إكليل الجبل العطري يجعل هذه الكعكات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4504هذه الفطيرة الطازجة المحشوة بمزيج غني من اليقطين والسبانخ والجبن لذيذة سواءً للفطور أو كوجبة خفيفة مع مشروب ساخن. يمكنك استخدام السبانخ المجمدة، فهي خيار مناسب جدًا في الطقس البارد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10412تُعدّ الكرات المقرمشة المقلية من أشهر المقبلات التي تُقدّم مع البيرة في الحفلات. وبغض النظر عن الحشوة، تُعتبر الكرات المقرمشة دائمًا متعة مضمونة للأصدقاء. جرّب تحضيرها بحشوة الدجاج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5381تُشكّل رافيولي الجبن قاعدةً رائعةً لهذه البيتزا، إذ تُضفي عليها نكهةً غنيةً. ستكون قاعدة البيتزا مقرمشةً من الأسفل، بينما ستكون العجينة طريةً وغنيةً بالجبن. اخلط الرافيولي المطبوخ مع زيت الزيتون، وجبن البارميزان، والبيض. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5428يُعدّ الخرشوف المحشو طبقًا شائعًا في العديد من المناطق. يُحشى الخرشوف الطازج بحشوات متنوعة في الفراغات بين بتلاته، ثم يُطهى على البخار أو يُسلق. ولكن إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لتحضيره، أو كان لديك فقط... اقرأ المزيد
المشاهدات: 15,637يُعدّ طبق الجبن مع السبانخ والخرشوف من أشهر أنواع الصلصات في الولايات المتحدة. يُقدّم في المطاعم والمقاهي، ويُباع في المتاجر، ويُحضّر منزلياً. وهو طبق أساسي في العديد من الحفلات المنزلية، حيث تُعتبر المقبلات من الأطباق المفضلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5857يُحضّر حساء الزفاف الإيطالي من كرات اللحم والخضراوات في مرق. يمكن أن تكون الخضراوات أي نوع من السلطة الخضراء أو أنواع مختلفة من الملفوف. مع ذلك، لا علاقة لهذا الحساء بحفلات الزفاف، ولا يُقدّم في حفلات الزفاف الإيطالية، كما قد يتوقع البعض. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6260تُعدّ الكروستيني الإيطالية مقبلات رائعة لأي مناسبة. وهي عبارة عن شرائح من الخبز المقرمش مع مجموعة متنوعة من الإضافات. لكن كروستيني الذرة المصنوعة من دقيق الذرة وجبن البارميزان لذيذة أيضاً. يمكنكِ تحضيرها طازجة. اقرأ المزيد
