الفلفل الحلو (البلغاري)

طبق مكسيكي بسيط وسريع ولذيذ. تُخبز أفخاذ الدجاج المتبلة بمزيج من توابل مسحوق الفلفل الحار على صينية خبز واحدة، مع إضافة ذرة الهوميني المعلبة، والقرع العسلي، والفلفل الحلو، ممزوجة أيضاً بـ... اقرأ المزيد

يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير وجبة آسيوية لذيذة وصحية بسرعة. تُقلى جميع المكونات على نار عالية، مما يضمن قرمشتها من الخارج مع الحفاظ على عصارتها وقيمتها الغذائية. جرب قلي فطر شيتاكي مع - اقرأ المزيد

تُعدّ المعكرونة المُحضّرة بمكونات البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكية والمأكولات البحرية خيارًا مضمونًا لعشاء احتفالي أو لقائمة طعام يومية، إذ تُطهى في أقل من نصف ساعة وتكتسب نكهة رائعة. وهي تجمع بين النكهات الحارة و... اقرأ المزيد

يُضفي تتبيل الصويا الحلو لمسةً مميزة على أفخاذ الدجاج والخضراوات والأرز، ليُحوّلها إلى طبق آسيوي شهي. ولإضافة نكهة لاذعة وحارة، يُمكن مزج التتبيل مع الثوم المبشور وخل الأرز. يُطهى جزء من التتبيل مع الدجاج، وجزء آخر على نار هادئة. اقرأ المزيد

هذه اللفائف الشهية، المحشوة بالجبن الذائب وصلصة اللحم، بديلٌ رائعٌ وممتعٌ للزانيا التقليدية ذات الطبقات، وهي بالتأكيد ستنال إعجاب الجميع، سواءً من حيث المذاق أو طريقة التحضير. تتكون حشوة الجبن من الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا، والبيض، والتوابل. اقرأ المزيد

هذا الطبق الإيطالي اللذيذ من المعكرونة مع الخضار والدجاج جاهز في أقل من نصف ساعة، وهو مثالي لعشاء أنيق وسهل التحضير في منتصف الأسبوع. بالإضافة إلى معكرونة ريغاتوني (الأنابيب)، يحتوي الطبق على فلفل حلو مقلي بالثوم. اقرأ المزيد

هذا الحساء الشهي والدافئ عبارة عن يخنة من الذرة والبطاطا والبصل والكرفس والفلفل الحلو في مرق دجاج كريمي. يُطهى الحساء في دهن لحم الخنزير المقدد، مما يضفي على الطبق بأكمله نكهة ورائحة لذيذة مع لمحات من... اقرأ المزيد

تقدم هذه الوصفة لمسة مميزة على قاعدة لفائف الأفوكادو التقليدية، محولةً إياها إلى مقبلات فريدة غنية بنكهة الأفوكادو المنعشة والطرية مع لمسة خفيفة من نكهة الجوز. الحشوة عبارة عن مزيج من زبدة الفول السوداني مع... اقرأ المزيد

راتاتوي فرنسي هو مزيج رائع من نكهات خضراوات الصيف التي سترغب في تذوقها مرارًا وتكرارًا. يتكون من الطماطم، والباذنجان، والكوسا، والفلفل الحلو، والبصل، والكثير من الأعشاب الطازجة. تُقطع جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم... اقرأ المزيد

ساندوتش لذيذ وصحي مصنوع من سلطة نيسواز الفرنسية الخفيفة على خبز بيغل طري، ومغطى ببذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف. تتكون السلطة من بيض مسلوق، وفاصوليا خضراء، وفلفل رومي، وبصل أخضر، وزيتون أخضر. اقرأ المزيد

يتكون هذا الطبق من دجاج مقلي وخضراوات وبطاطس، تُطهى جميعها في مقلاة واحدة. يبدو الطبق شهيًا ولا يستغرق تحضيره وقتًا طويلًا. تُقلى أفخاذ الدجاج في مقلاة حتى تنضج تقريبًا، ثم في نفس المقلاة... اقرأ المزيد

تكمن روعة الفريتاتا الإيطالية في إمكانية حشوها بكمية وفيرة من الخضراوات الموسمية، مما يجعلها مغذية وشهية وصحية. ولتعزيز نكهة الخضراوات، يُنصح بخبزها مسبقًا... اقرأ المزيد

هل تبحث عن مقبلات لذيذة ومشبعة وصحية للهالوين؟ حضّر بعض الفلفل المحشو، ويمكنك تزيينه بعيون على شكل يقطينة وابتسامة. اختر الفلفل البرتقالي والأحمر من مصادر مستدامة. اقرأ المزيد

اخبز بيتزا لا تترك أي قشرة، لأن حوافها لذيذة تمامًا (أو ربما أكثر) من مركزها الشهي واللذيذ. قبل الخبز، تُحشى حواف العجين بحشوة غنية من السجق الإيطالي. اقرأ المزيد

الميغاس طبق إفطار شهير في إسبانيا وأمريكا اللاتينية، يُطهى عادةً في مقلاة باستخدام خبز بايت وخضراوات طازجة وبيض. الميغاس، وهو طبق على الطريقة المكسيكية، يتضمن قطعًا من التورتيلا المقلية. اقرأ المزيد

لن يترك مذاق هذه السلطة وعرضها الأنيق أحداً غير متأثر. تُقدم مكونات السلطة البسيطة، مثل الطماطم والفلفل الحلو والخيار والخضراوات الورقية، على شكل قطع صغيرة جذابة، مما يخلق مظهراً حيوياً وأنيقاً. جميع الخضراوات مقطعة. اقرأ المزيد

قبل الشواء، تُدهن شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم مع كمية قليلة من الفلفل الحلو الصغير بمزيج من مربى الخوخ والكاتشب وصلصة الصويا، مما يضفي على اللحم والخضراوات نكهة استوائية ويغطيها بطبقة لذيذة. اقرأ المزيد

أسياخ الدجاج هذه على الطريقة الآسيوية جاهزة في دقائق، ومظهرها شهي، وهي مقبلات رائعة في أي حفلة منزلية. قدميها مباشرة على الأسياخ، نصفها بقطع اللحم والنصف الآخر بـ... اقرأ المزيد

يُضفي مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والطماطم نكهة مميزة على طبق الروبيان المقلي مع النودلز، ليتحول إلى طبق تكس مكس شهي. في البداية، تُقلى جميع المكونات على حدة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُخلط في صلصة خفيفة مصنوعة من... اقرأ المزيد

عندما تحتاج إلى طريقة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا لذيذة، فإن السجق الإيطالي هو خيارك الأمثل. اشويه وقطّعه إلى شرائح دائرية. أضف إليه الجبن المبشور وصلصة الطماطم مارينارا لتحصل على طبقة شهية لبيتزا غنية بالعصارة ومشبعة. اقرأ المزيد

• فرخة
• محلول ملحي

يُتيح لك الشواء تحت الطوب طهي الدجاج الكامل في صينية بحيث ينضج بالتساوي ويبدو شهيًا كما لو كان قد خرج للتو من الفرن. يعمل الطوب المغلف بورق القصدير كوزن، ويمكن استبداله بشيء ثقيل، مثل... اقرأ المزيد

تحتوي هذه المعكرونة على جميع مكونات يخنة فرنسية تقليدية: الطماطم، والباذنجان، والكوسا، والفلفل الحلو. قبل دمجها في طبق واحد، تُشوى جميع الخضراوات حتى يصبح لونها ذهبياً شهياً، ثم تُحشى بـ... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة باستخدام معكرونة إسباغيتي متعددة الحبوب، تُسلق وتُخلط مع شرائح رفيعة من الفلفل الحلو، والخس الروماني، ولحم الخنزير، وجبن الشيدر. هذا يجعل سلطتك صحية ومشبعة ولذيذة للغاية. خاص - اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز والفاصوليا طبقًا نباتيًا شهيرًا ومغذيًا وصحيًا في أمريكا. ورغم ثبات مكونيه الرئيسيين، إلا أن المكونات الإضافية تختلف باختلاف المنطقة. على سبيل المثال، الأرز والفاصوليا على طريقة كاليفورنيا اقرأ المزيد

سيأسر هذا الطبق البسيط من الفاصوليا الجميع بنكهته الفاكهية المميزة. قد يبدو مزيج الفراولة مع صلصة الباربكيو غريباً للوهلة الأولى، ولكن بمجرد تذوقه، ستندهش من مدى تناغم جميع مكوناته. اقرأ المزيد

هذا الحساء المغذي والدافئ من نودلز الدجاج غني بالخضراوات الصحية والنكهات الآسيوية من صلصة الترياكي وزيت السمسم والزنجبيل الطازج والثوم. إلى جانب نودلز البيض والتوابل، يحتوي أيضًا على صدور دجاج، و... اقرأ المزيد

• صلصة الإنتشلادا
• طبقة لحم البقر
• دجاجة بياضة
• طاجن

الإنتشلادا طبق مكسيكي تقليدي يتكون من لفائف تورتيلا الذرة المحشوة والمخبوزة في صلصة الطماطم والجبن. يمكن تسمية هذا الطبق بـ"إنتشلادا سهلة التحضير"، لأنه يُحضّر على طريقة الكاسرول، والتي... اقرأ المزيد

يصبح الفلفل الحلو المتبل ألذّ بكثير إذا قمت بشويه أولاً. فإلى جانب إضفاء نكهة أغنى عليه، يُسهّل الشوي تقشيره، فلا داعي للقلق بشأن القشرة التي قد تعيق استمتاعك به. اقرأ المزيد

وصفة نانسي فولر العائلية المجربة والموثوقة للخضراوات المخللة لن تخيب ظن حتى المبتدئين في المطبخ. تتميز الخضراوات بقوامها المقرمش، ونكهتها الحارة، وتوازنها المثالي الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة ولمسة من الخردل. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكباب من أفخاذ الدجاج وتُقدم مباشرةً على أسياخ خشبية مع كوز كامل من الذرة المشوية. لا يحتاج الدجاج إلى التتبيل. تُوضع قطع الأفخاذ على أسياخ خشبية منقوعة مسبقًا، واحدة تلو الأخرى. اقرأ المزيد

تُشوى جميع مكونات هذه السلطة المكسيكية الشهية وصلصتها. ولتحضير الصلصة، يُخلط الفلفل الحار مع الطماطم الخضراء وعصير الحمضيات والتوابل، ويُحتفظ بجزء منها للتقديم. اقرأ المزيد

استمتع بعشاء مستوحى من المطبخ الآسيوي في المنزل مع طبق نودلز الأرز الشهي واللذيذ هذا مع لحم الخنزير والخضراوات في صلصة الزنجبيل المنعشة. أولاً، اسلق النودلز، ثم قلّب الطبق بأكمله على نار عالية مع التقليب باستمرار. اقرأ المزيد

لتقديم سلطة المعكرونة كمقبلات مميزة لبضع لقمات، املأها بفلفل بيباديو صغير متبل. لتحضير السلطة، ستحتاج إلى معكرونة صغيرة، مثل أنيليتي (حلقات صغيرة) أو أورزو (معكرونة في اقرأ المزيد

يُضفي الذرة المشوي على هذا الطبق نكهة صيفية غنية تجمع بين الحلاوة والحموضة ولمسة من نكهة الدخان. تُفصل حبات الذرة عن الكوز وتُقلب في صلصة لاذعة مصنوعة من خل التفاح المحمص في المقلاة و... اقرأ المزيد

تحتوي هذه السلطة على المكونات التقليدية لحساء الغازباتشو الإسباني البارد: الطماطم والفلفل الحلو والخيار، متبلة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الطماطم وخل الشيري العطري. اختر الطماطم والفلفل بأحجام مختلفة. اقرأ المزيد

يُنقع الروبيان الكبير لبضع دقائق في مزيج من الزيت النباتي ومعجون الكاري الأحمر، ثم يُشوى ويُقدم مع النودلز التايلاندية. ويُضفي تتبيلة زبدة الفول السوداني ومعجون الكاري الأحمر نكهة آسيوية مميزة. اقرأ المزيد

يُعدّ السمك المشوي طبقًا مميزًا للمناسبات الخاصة عند تقديمه مع الهليون المقلي وصلصة الفلفل الأحمر الحلو. تُفرك شرائح سمك النهاش الأحمر المكسيكي بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم تُشوى لمدة خمس دقائق فقط. اقرأ المزيد

تطورت الكيساديلا المكسيكية التقليدية بسرعة إلى نسخة إيطالية، بفضل العديد من المكونات المتوسطية. لكنها لا تزال بنفس القدر من الإشباع واللذة. تُحشى رقائق التورتيلا المصنوعة من القمح بشرائح رقيقة من الجبن الإيطالي. اقرأ المزيد

بيتزايولا طبق نابولي يعني اسمه "لحم مطبوخ على طريقة البيتزا". يُستخدم فيه عادةً قطعة لحم رخيصة الثمن، مثل شريحة لحم الخاصرة، والتي تتميز بنكهة لحم بقري غنية. في هذه الوصفة، شريحة لحم بيتزايولا... اقرأ المزيد

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ، المليء بحبوب الذرة والفلفل الحار والخضراوات الأخرى، هو مقبلات شهية تكفي لعدد كبير من الأشخاص، ويُقدم ساخنًا مع رقائق التورتيلا للتغميس. الذرة مُجهزة مسبقًا... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

أبرز ما يميز هذه السلطة النباتية الشهية هو روبيان البوب ​​كورن الذهبي. يُقلى الروبيان الصغير في عجينة دقيق متبلة بتوابل الكاجون، ليُقدم وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة تختفي كالفشار، ومن هنا جاءت التسمية. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة المبهجة بين معكرونة الفراشات المسلوقة والخضراوات الملونة بألوان قوس قزح: فول الصويا الأخضر، والذرة الصفراء، والفلفل الأحمر الحلو، والجزر البرتقالي الطازج. تُخلط جميع المكونات ببساطة في وعاء وتُتبل بزيت الزيتون. اقرأ المزيد

سلطة الخيار والطماطم الإسرائيلية هي مزيج بسيط من الخضراوات الطازجة والعصيرة، وهي شائعة في العديد من المطابخ حول العالم وتُعرف بأسماء عديدة. تتكون من الخيار والطماطم والفلفل الحلو والبصل الأخضر، وكلها مقطعة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم، مع - اقرأ المزيد

هذه العجة الرقيقة المخملية تُقلى على الطريقة الفرنسية، ولكن على عكس الوصفة التقليدية، لا تُطوى قبل التقديم، بل تُترك مفتوحة - قاعدة مثالية لسلطة شهية. زيّن كل حصة بطبق جانبي من الجرجير الطازج. اقرأ المزيد

• سلطة
• محطة وقود رانش

تُعتبر صلصة الرانش الأمريكية أفضل صلصة للخضراوات النيئة. وهي مصنوعة من مزيج من المايونيز، والحليب الرائب، والأعشاب الطازجة المفرومة، والتوابل. يتناغم مذاق الحليب الرائب في هذه الصلصة مع عصارة الخضراوات المنعشة. امزجها مع... اقرأ المزيد

يجب أن تكون السلطة الخفيفة الغنية بالفيتامينات والمحضرة من الخضراوات الطازجة جزءًا من كل وجبة صيفية. ومن أبسط وألذ الخيارات سلطة الطماطم والفلفل الحلو. ولجعل هذه المقبلات البسيطة أكثر تميزًا، امزج الفلفل الأحمر الحلو مع اقرأ المزيد

يستخدم هذا الطبق النباتي التوفو المتماسك المناسب للقلي في المقلاة. تخلص من أكبر قدر ممكن من السائل مسبقًا. يُقلى التوفو المصفى في زيت الزيتون ويُقلب مع صلصة الباربكيو و... اقرأ المزيد

تُحضّر السلطة بكمية وفيرة من شرائح الخيار والبصل الأحمر والفلفل الحلو. تُنقع الخضراوات في صلصة مصنوعة من الخل والسكر والزيت النباتي وبذور الكرفس الحارة، وتُقدّم ساخنة. اقرأ المزيد

كبديل لسلطة البطاطس التقليدية، يمكنك تحضير سلطة البطاطس الحلوة، والتي ستصبح طبقاً مميزاً بفضل حلاوتها الممزوجة بصلصة الزبادي والمايونيز والبصل الأخضر وقشر البرتقال وقليل من الصلصة الحارة. اقرأ المزيد

تُسلق صدور الدجاج في مرق مع الفلفل الحلو، ثم تُرفع وتُفرم. بعد ذلك، تُسلق الفاصوليا الخضراء في نفس المرق للتزيين، ثم يُستخدم السائل الناتج لتحضير صلصة للدجاج. بالإضافة إلى ما تبقى... اقرأ المزيد

هذا الطبق الجانبي البسيط من الحديقة مثالي لعطلات نهاية الأسبوع وتناول الطعام في الهواء الطلق. بالإضافة إلى المعكرونة نفسها، يحتوي على خضراوات صيفية موسمية. يمكنك إضافة أي شيء ينمو في حديقتك؛ على سبيل المثال، مزيج لذيذ من البازلاء السكرية سيكون... اقرأ المزيد

حضّر فطورًا شهيًا ومميزًا من البيض المخفوق، يُقدّم مع الخضار على طريقة الفاهيتا المكسيكية في خبز التورتيلا الدافئ المصنوع من القمح. يُقلى البيض في مقلاة ويُخلط مع أنواع مختلفة من الجبن المبشور (على سبيل المثال، اقرأ المزيد

وصفة بسيطة وسريعة لتحضير سلطة معكرونة لذيذة. تُسلق المعكرونة وتُغطى بشرائح لحم الخنزير والفلفل الحلو والبصل الأحمر، ثم تُضاف إليها صلصة كريمية خفيفة مصنوعة من المايونيز والقشدة الحامضة والبقدونس والثوم المعمر، مع القليل من... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة الشواء

تُستخدم صلصة الباربكيو في تتبيلة هذه السلطة (الوصفة موجودة أدناه). يمكنك تحضيرها مسبقًا أو استخدام الصلصة المتبقية بعد طهي اللحم. يُخلط جزء من صلصة الباربكيو مع المايونيز والخل والفلفل الحار. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة من أشهر السلطات في جنوب الولايات المتحدة. وهي تُحضّر عادةً من بقايا خبز الذرة، وتُضاف إليها مكونات مثل الذرة، والفاصوليا المعلبة، والطماطم، والفلفل الحلو، والجبن المبشور، وصلصة الحليب المخمّر. جميع المكونات اقرأ المزيد

البتتيم نوع من المعكرونة الصغيرة يُعرف باسم الكسكس الإسرائيلي نسبةً إلى شكله. وهو مكون شائع في أطباق الشرق الأوسط، مثل هذه السلطة. ولتحضيره، يُخلط البتتيم المسلوق مع اقرأ المزيد

يستمد هذا الطبق سهل التحضير نكهته الرائعة من صلصة الخردل بالعسل المصنوعة من الخردل بالعسل، والدبس، والخل، والزبدة، وصلصة حارة لإضافة نكهة مميزة. حضّري الصلصة أولاً، ثم ادهني بها صدر الدجاج. اقرأ المزيد

يُضفي لحم الخنزير المدخن المقطع نكهةً رائعةً ورائحةً دخانيةً شهيةً يصعب مقاومتها على البطاطس المقلية. تُحضّر هذه المشويات باستخدام شرائح لحم الخنزير المدخن المقطعة إلى قطع من الخاصرة أو الكتف. اقرأ المزيد

أساس هذا الطبق الآسيوي الرائع هو نودلز الأرز الرقيقة، مع قطع من التوفو والكرفس والفلفل الحلو والتوابل، التي تمنح النودلز نكهتها المميزة. أثناء طهي النودلز على البخار، تُقلى المكونات المتبقية في مقلاة. اقرأ المزيد

تحتوي حشوة هذه الكيش اللذيذة والمشبعة، بالإضافة إلى البيض، على البصل والسبانخ والحمص المعلب، مما يضفي عليها نكهة مميزة وقوامًا رائعًا. تُقلى حشوة الحمص والسبانخ في مقلاة ثم تُسكب على الكيش بعد الانتهاء من تحضيره... اقرأ المزيد

أضيفي صلصة لذيذة إلى معكرونة الفارينيكي الجاهزة المصنوعة من البطاطس والبصل، لتحضير طبق منزلي شهي يختلف تمامًا عن الأطعمة الجاهزة المُسخّنة. ويكون الطبق جاهزًا في أقل من نصف ساعة. معكرونة الفارينيكي مسلوقة مسبقًا... اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكباب الصغيرة باستخدام لحم الخنزير الطري. لا يحتاج هذا اللحم الطريّ والعصاري إلى تتبيل طويل، وسيكون جاهزًا على الفور تقريبًا، إلى جانب الفلفل الحلو والبصل الأحمر، اللذين يُوضعان على أسياخ بالتناوب مع... اقرأ المزيد

• سمكة
• صلصة روميسكو

للاستمتاع بكل نكهات وفوائد التونة الطازجة، اشويها (أو اشويها في مقلاة) لبضع دقائق حتى يكتسب سطحها الخارجي علامات شواء شهية ويبقى داخلها طريًا وعصيريًا. لا عجب أن التونة... اقرأ المزيد

سلطة بانزانيلا إيطالية صيفية محضرة من مكعبات الخبز المحمص والطماطم واللحوم الباردة مع صلصة الخل، تقدم في وعاء مميز من خبز شياباتا. تشمل جميع أنواع اللحوم الشهية - السلامي، والبروشوتو، والسوبريساتا - وجبنة البروفولوني. اقرأ المزيد

استمتع بمذاق الفاهيتا الكلاسيكية التي تُقدم في المطاعم. تعتمد هذه الوصفة على المكونات الأساسية لهذا الطبق المكسيكي: اللحم البقري، والفلفل الحلو، والبصل، والجبن. لا شيء إضافي، لكن النكهة رائعة بفضل هذه المكونات التقليدية. اقرأ المزيد

تختلف الكورن دوغ عن الهوت دوغ العادي في أن النقانق لا تُقدم في خبز، بل في عجينة الذرة، ويمكنك حتى تجربة هذه العجينة وإضافة توابلك المفضلة. على سبيل المثال، في وصفة الكورن دوغ هذه، تُخلط العجينة مع... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الغازباتشو البارد خيارًا مثاليًا في يوم صيفي حار: فهو جاهز في دقائق، ولا يتطلب الوقوف أمام موقد ساخن، ومنعش للغاية، ويحتفظ بجميع فوائد الخضراوات النيئة. هذا... اقرأ المزيد

لا تتطلب هذه الوصفة الصيفية الإسبانية أي مهارات طهي خاصة. ببساطة، امزج الخضراوات النيئة (الطماطم والخيار والفلفل الحلو) مع زيت الزيتون وخل الشيري والتوابل، وستحصل على غازباتشو عطري ومنعش. اقرأ المزيد

يصبح لحم الخنزير الطري أكثر عصارة ونكهة عند شويه مع حشوة. وللقيام بذلك، تُشق القطعة كاملة كالكتاب، ثم تُلف بإحكام مع الفلفل المشوي وجبنة الموزاريلا والريحان. اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة البطاطس الدافئة هذه، بنكهتها ورائحتها المدخنة، مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والفلفل المشوي، طبقًا جانبيًا رائعًا لأي طبق لحوم خلال العطلات. ولتحضيرها، تُسلق حبات البطاطس الحمراء الصغيرة بقشرها في الماء مع إضافة... اقرأ المزيد

سيحظى هذا الطبق المستوحى من منطقة الكاريبي بإعجاب الجميع في أي حفلة شواء صيفية. تُنقع أجنحة الدجاج في تتبيلة جامايكية حارة، ثم تُدخّن على رقائق خشب الجوز المشتعلة، مما يضفي على اللحم نكهة غنية إضافية. اقرأ المزيد

تُصنع أقراص البرغر النباتي هذه من مزيج من الفاصوليا السوداء المعلبة والخضراوات، حيث تُقلى أولاً ثم تُطحن في محضرة الطعام حتى تُصبح شبيهة باللحم المفروم. وتُضاف إليها التوابل مثل الكمون ومسحوق الفلفل الحار والمايونيز. اقرأ المزيد

تُفرك شرائح سمك السلمون بمزيج من التوابل العطرية والسكر البني، مما يُكوّن قشرة لذيذة بنكهة الكراميل بعد القلي، ثم تُشوى حتى تظهر عليها علامات الشواء. ولتقديمها كطبق جانبي، تُشوى قرون السلمون كاملة على نفس الشواية. اقرأ المزيد

يمكن تحضير شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل مع العظم، بالإضافة إلى صلصة الفلفل المصاحبة لها، في الليلة السابقة. ثم، في يوم التقديم، كل ما عليك فعله هو إشعال الشواية وجمع الجميع حولها: سينضج اللحم في أقل من نصف ساعة. بعد وقت طويل... اقرأ المزيد

على عكس الفلفل الحلو الكبير، يُعدّ الفلفل الكرزي المحشو (أو الفلفل الأحمر الحلو) مثاليًا كمقبلات صغيرة. فهو سهل التقديم ومناسب تمامًا للحفلات المنزلية. يُقشّر الفلفل ويُقلى في المقلاة مسبقًا. اقرأ المزيد

هذه السلطة اللذيذة والغنية بالعصارة والفيتامينات مصنوعة من خضراوات نيئة، وتزخر بألوان صيفية زاهية. تُقطع جميع الخضراوات - الجيكاما، والجزر، والملفوف الصيني، والبصل الأحمر، والفلفل الأحمر الحلو، والخيار - إلى شرائح متساوية الحجم تقريبًا. اقرأ المزيد

حضّر فاهيتا مكسيكية صيفية مع روبيان مشوي وخضراوات. تُشوى جميع المكونات على حدة، وتُقطّع الخضراوات إلى شرائح، وتُقدّم مع خبز التورتيلا الدافئ ليتمكن الجميع من تناول ما يرغبون. سيكون مذاق الطبق أشهى... اقرأ المزيد

تُتبّل صدور الدجاج بمزيج من التوابل، ثم تُشوى، وتُقدّم مع طبق جانبي مميز عبارة عن حبة بطاطا حلوة كاملة مقسومة إلى نصفين مع صلصة الفراولة. تُشوى البطاطا الحلوة أيضاً، ولكن يُنصح بتسخينها في الميكروويف أولاً... اقرأ المزيد

يُحضّر طبق السوكوتاش الأمريكي تقليديًا من الذرة والفاصوليا، مع إضافة خضراوات أخرى حسب الرغبة. على سبيل المثال، يتناسب الفلفل الحلو والهالابينو جيدًا مع هذا المزيج. لإضفاء نكهة أكثر حيوية على السلطة، سخّن... اقرأ المزيد

يمكن تقديم سلطة المعكرونة كطبق جانبي مع اللحوم أو كمقبلات مستقلة. أسهل طريقة لتحضيرها هي خلط المعكرونة المسلوقة (يُفضل تناولها بالملعقة) مع الخضراوات الطازجة وتتبيلها بالمايونيز والخردل. تشمل الخضراوات ما يلي: اقرأ المزيد

كافيار تكساس هو طبق خفيف يُؤكل مع رقائق البطاطس. وهو مصنوع بالكامل من الخضراوات، وخاصة الذرة المشوية والفاصوليا المعلبة، ويُنقع قليلاً في تتبيلة مميزة على طريقة تكساس مكس، تتكون من الخل والعسل. اقرأ المزيد

لإضفاء طبقة لامعة لذيذة ولزجة على شرائح لحم الخنزير هذه عند قليها، يتم تقليبها مع مربى الفلفل الأحمر الحلو والحار ولمسة من خردل ديجون الحبيبي قبل دقائق فقط من انتهاء طهيها، مما يضيف... اقرأ المزيد

أثناء شوي اللحم، يمكنكِ تحضير مقبلات نباتية بسيطة ولذيذة للغاية من الهليون والفلفل الحلو. تُسكب سيقان الهليون الطرية وقطع الفلفل مع القليل من زيت الزيتون وتُشوى لبضع دقائق حتى تتشرب الزيت. اقرأ المزيد

حضّر تاكو مكسيكي سريع وسهل بنكهات حارة وغنية في كل مكون. يُتبّل لحم الخاصرة البقري بمزيج من الزيت النباتي والعسل وقشر الليمون ومسحوق الفلفل الحار، ثم يُشوى حتى يصبح متوسط ​​النضج ليمنحك مذاقًا لذيذًا. اقرأ المزيد

لتحويل نودلز الأرز مع الخضار وشرائح اللحم إلى طبق تايلاندي شهي، ستحتاج إلى بعض التوابل المميزة لهذا المطبخ: معجون الكاري الأحمر التايلاندي، وصلصة السمك، وعصير الليمون، وصلصة الفلفل الحار الآسيوية مع الثوم. لحم بقري مفروم - اقرأ المزيد

هذا الساندويتش نسخة طبق الأصل تقريبًا من ساندويتش "فيلي تشيز ستيك" الشهير في شوارع فيلادلفيا، حيث يتكون من خبز طويل محشو بشرائح لحم بقري ومغطى بصلصة الجبن، ولكنه يُحضّر على شكل كباب لذيذ. شرائح لحم سيرلوين مقطعة إلى مكعبات - اقرأ المزيد

هذا البوريتو المكسيكي اللذيذ مصنوع من لحم بقري مطهو ببطء في صلصة طماطم متبلة مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار. وهو مصنوع من شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم تتميز بأليافها الكبيرة والغنية. بعد - اقرأ المزيد

• صلصة الجيرك
• الخضراوات
• شرائح اللحم

هذا البرجر الضخم والشهي مصنوع من قطعة لحم بقري سميكة وكمية وفيرة من الخضار المطهوة في صلصة جيرك كاريبية. تُقطع الجزر والكوسا والفلفل الحلو إلى أصابع متساوية الحجم وتُقلى في زيت الزيتون، ثم تُطهى على نار هادئة حتى... اقرأ المزيد

هذا الطبق الصغير والبسيط مثاليٌّ لتقديمه مع المشروبات في الحفلات. إنه أنيق، صغير الحجم، وغنيٌّ بالنكهات الرائعة. تُلفّ كرة من جبنة الموزاريلا الصغيرة بورقة ريحان، وشريحة من الفلفل الحلو المشوي، و... اقرأ المزيد

هذا الحساء المنعش والخفيف ليس فقط وسيلة رائعة للتغلب على حرارة الصيف، بل سيضفي لمسة صيفية مميزة بفضل مظهره الزهري الأنيق. وهو مصنوع من مكونات خضراء فقط: الخيار، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، والعنب الأبيض (أو الأخضر). اقرأ المزيد

لتحضير هذه النودلز، استخدمي معكرونة إسباغيتي من الحبوب الكاملة؛ فهي لا تُضفي فقط مظهرًا "آسيويًا"، بل تُضيف أيضًا أليافًا صحية ونكهة جوزية خفيفة. أما النكهة الآسيوية الأصيلة فتأتي من الصلصة الرائعة المصنوعة من... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الحساء البارد الخفيف والمنعش من الخيار على طريقة الغازباتشو الإسباني، لكن المكون الرئيسي فيه هو الخيار بدلاً من الطماطم. تُضاف إليه بعض حبات الطماطم الصفراء للحفاظ على لونه الأخضر المميز، و... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

بانزانيلا هي سلطة صيفية توسكانية تُحضّر من الخضراوات الطازجة. تتميز بنكهة أكثر تعقيدًا وغنىً من سلطة الخيار والطماطم الصيفية التقليدية، مع أنها سهلة وسريعة التحضير بنفس القدر. ويُضفي عليها نكهة الخل المميزة مذاقًا لا يُقاوم. اقرأ المزيد

• روبيان على أسياخ
• صلصة روميسكو

مقبلات سريعة وسهلة التحضير، تتكون من أسياخ روبيان مقلية تقدم مع بصل أخضر مقلي وصلصة روميسكو لذيذة. تتناغم هذه المقبلات بشكل مثالي مع المأكولات البحرية، وقد صُممت خصيصاً لها. يمكن قلي الروبيان والبصل. اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• كابوناتا

تُشوى شريحة لحم ريب آي طرية وشهية على شواية خارجية حتى تصل إلى درجة نضج متوسطة، وتُقدم مع طبق جانبي من الكابوناتا الصقلية. ولضمان مذاق اللحم الرائع، يُشوى أولاً على الجزء الأقل حرارة من الشواية، ثم يُطهى بسرعة... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الوصفة من راتاتوي كسلطة مع خضراوات مشوية. إنها مثالية لفصل الصيف، إذ تُضفي على الطبق نكهات رائعة، كما أن طريقة الطهي هذه تسمح للخضراوات بالاحتفاظ بألوانها الزاهية. ولكن بعيدًا عن الشواء في الهواء الطلق، فإن... اقرأ المزيد

لن يستغرق تحضير هذه المقبلات أكثر من 20 دقيقة. تُصنع المقرمشات من دقيق الذرة المطبوخ مسبقًا، والمقطع إلى شرائح بسمك 1 سم. لا تجعلها رقيقة جدًا، وإلا سيتفتت دقيق الذرة في المقلاة. اقلي شرائح دقيق الذرة حتى - اقرأ المزيد

بانزانيلا سلطة إيطالية صيفية منعشة ومشبعة في آن واحد. وتكتسب نكهة صيفية مميزة عند شوي بعض مكوناتها على شواية خارجية عطرة. يُشوى الفلفل الحلو وشرائح البصل الأحمر على الفحم، و... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الغازباتشو الإسباني البارد والمنعش طبقًا لا غنى عنه في أيام الصيف الحارة. فهو لا يُنعش الجسم من الداخل فحسب، بل هو أيضًا مغذٍّ وغني بالفيتامينات، التي تُحفظ لأن الحساء لا يُغلى، بل... اقرأ المزيد

يُقطّع التوفو إلى مكعبات ويُشوى في مقلاة مع الكرفس والفلفل الحلو والثوم والبصل في صلصة الباربكيو. تُضفي لمسة من الكاري نكهة ورائحة شرقية خفيفة. مع هذا الطبق، حتى... اقرأ المزيد