الفلفل الحلو (البلغاري)
المشاهدات: 7503دجاج كاتشياتوري هو طبق إيطالي يُترجم اسمه إلى "دجاج الصياد". عادةً ما يطهو الصيادون الطرائد التي اصطادوها مع الخضراوات والفطر والأعشاب العطرية. الطبق بسيط للغاية، ولكنه لذيذ. كاتشياتوري - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3630التاكو طبق مكسيكي شهير يُحضّر من رقائق التورتيلا الصغيرة المصنوعة من الذرة والمحشوة باللحم والصلصة والأعشاب. ولتحضير حشوة التاكو، يُطهى صدر الديك الرومي في قدر الطهي البطيء (أو قدر الطهي المتعدد)، مع الطماطم والجزر والفلفل الحلو على نار هادئة وفقًا للطريقة التقليدية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5955يبدو أن هذا الحساء المكسيكي مثالي للطهي البطيء. فإلى جانب الميزة التي لا تُنكر المتمثلة في تناول عشاء دافئ وجاهز للأكل بعد يوم عمل شاق، تسمح هذه الطريقة في الطهي بدمج جميع المكونات جيدًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5808شوربة خضار رائعة على الطريقة المكسيكية، دافئة بنكهتها الغنية والحارة. لتحضير الشوربة، ستحتاج إلى خضراوات مثل البصل والفلفل الحلو والطماطم المعلبة في عصيرها والذرة المجمدة. اطبخها مع الدجاج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15958لحفلة عفوية، حضّري بروشيتا بالفلفل المشوي المعلب وجبن الماعز. إذا كان لديكِ متسع من الوقت، يمكنكِ نقع الفلفل في مزيج من زيت الزيتون والخل والعسل، لكنها ستظل لذيذة حتى لو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 12409هذه الحلوى الخاصة بالهالوين، مثل العيد نفسه، ليست لأصحاب القلوب الضعيفة. بما أن جميع الضيوف يرتدون أزياء الموتى الأحياء، فقدم لهم جثة على طبق. ستكون الجمجمة مصنوعة من جبن كريمي ملفوف بشرائح لحم الخنزير المقدد، وسيكون الجسم مصنوعًا من أضلاع لحم الخنزير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6576تُعدّ كروكيت السلطعون، أو كعكات السلطعون، طبقاً شائعاً على طول ساحل المحيط الأطلسي في الولايات المتحدة. وهي تُصنع عادةً من لحم السلطعون المفروم الممزوج بفتات الخبز وصلصة المايونيز، وأحياناً بالخضار المقلية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4454المقبلات (بالإيطالية: anti - قبل، pasto - طعام) هي أطباق رئيسية في كل وجبة في إيطاليا. تتكون المقبلات من عدة أنواع مختلفة من الطعام، مرتبة بشكل فردي على طبق، لكنها تتكامل مع بعضها البعض في النكهة. حضّر طبق لحم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 125يُقدّم طبق تشيلي كون كارني، أو ببساطة تشيلي، عادةً مع خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، لكنّ أفضل ما يُقدّم معه هو الخبز المغطى باللحم المقدد والبصل الأخضر. اللحم طريٌّ للغاية، وتتوازن حرارة التشيلي مع النكهات الأخرى التي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4721تتكرمل بعض الخضراوات عند تحميصها، فلماذا لا نحضر بها حساءً حلواً؟ هذا الحساء الكريمي العطري، الغني بالنكهة، بمزيجه الرائع من الزنجبيل والتوابل، سيدفئك في أمسيات الخريف الباردة. مناسب للنباتيين و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7800راتاتوي طبق فرنسي تقليدي من الخضراوات، يُحضّر من الباذنجان والكوسا والفلفل. ظهرت أول وصفة للراتاتوي في كتاب طبخ يعود إلى القرن الثامن عشر. كان في الأصل طبقًا صيفيًا للفلاحين الفقراء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5545الكسكس حبوب قمح من أصل مغاربي أو بربري. في الوقت الحاضر، يُصنع الكسكس الأكثر شيوعًا من السميد، الذي يُستخرج من قمح الديورم. يُطهى الكسكس تقليديًا على البخار ويُقدم مع اللحم المطهو والخضراوات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6328الفريتاتا هي عجة إيطالية محشوة بحشوات متنوعة. تُعدّ من أبسط الأطباق، ويمكن تحضيرها بأي مكونات غير مالحة تقريبًا، وتُغطى بالبيض. جربوا تحضير فريتاتا بالقرع العسلي، فهي ليست لذيذة فحسب - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5228يمكن تقديم السلطة الدافئة كمقبلات، أو ما يُعرف باسم "أنتي باستو". في المطبخ الإيطالي، يُشير هذا المصطلح إلى طبق مقبلات يُقدم قبل الوجبة الرئيسية، ويتكون من اللحوم الباردة والزيتون والخبز وأفضل المكونات المتوفرة في المطعم. يتكون طبق "أنتي باستو" عادةً من: اقرأ المزيد
المشاهدات: 11 217البابريكا من التوابل الأساسية في المطبخ المجري، لكنها ليست من أصل مجري. فقد وصلت إلى أوروبا من البرازيل، فلماذا أصبحت شائعة جدًا بين الطهاة المجريين؟ يكمن السر في طريقة تحضيرها: في الأصل، كانت البابريكا تُستخدم كاملة، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 17246وصفة بسيطة وسهلة للمعكرونة مع لحم الديك الرومي المفروم والخضراوات ستساعدك على تحضير عشاء شهي. بدلاً من لحم الديك الرومي المفروم، استخدم النقانق الجاهزة من قسم الأطعمة الجاهزة، أزل الغلاف، واستمتع باللحم المفروم اللذيذ المتبل بجميع المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8517سلطة سهلة التحضير للغاية، تتكون من ذرة مسلوقة أو مشوية مع طماطم، بصل أحمر، فلفل رومي، وكزبرة. منعشة ولذيذة، غنية بالنكهات، مثالية لأي مائدة صيفية أو نزهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7488البوريك التركي عبارة عن معجنات محشوة باللحم، تُصنع من رقائق رقيقة من عجينة اليوفكا، تُدهن بالبيض وتُغطى بطبقات من اللحم المفروم. يُحضّر اللحم المفروم بقليه مع البصل والفلفل الحلو، ثم يُرصّ على رقائق العجين المدهونة بالبيض في ثلاث طبقات، وتُغطى الطبقة الأخيرة بطبقة من اللحم المفروم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11953تُضفي الخضراوات المحشوة لمسةً شهيةً وجذابةً على مائدة العشاء. حضّري طبقًا من المقبلات يضمّ أنواعًا مختلفةً من الخضراوات وقدّميها بشكلٍ أنيق. املئي أطباقًا مُحضّرةً من الفلفل الحلو والطماطم وقوارب الكوسا بحشوةٍ غنيةٍ من: اقرأ المزيد
المشاهدات: 38,974حضّر يخنة الطماطم والباذنجان والكوسا والفلفل الفرنسية الشهيرة على شكل حساء كثيف وشهي. ولضمان احتفاظ راتاتوي بنكهتها الفرنسية المميزة، لا تنسَ إضافة أعشاب بروفانس. اترك المكونات الصغيرة على نار هادئة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4656سلطة المعكرونة هذه مع الدجاج المشوي مشبعة للغاية لدرجة أنها تصلح كطبق رئيسي. فهي تحتوي بالفعل على اللحم والخضراوات والمعكرونة كطبق جانبي. امزج قطع الدجاج مع قطع المعكرونة المطبوخة، وأضف الطماطم المنقوعة في الخل والأعشاب، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 101سلطة آسيوية شهية وغنية بالعصارة، تتكون من معكرونة إسباغيتي وخضار، جاهزة في دقائق. اسلقي معكرونة إسباغيتي رفيعة وقلبيها مع الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة. بهذه الطريقة، يسهل تناولها باستخدام عيدان الطعام، أو حتى شرائح طويلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2904تزخر مطابخ البحر الأبيض المتوسط بالسلطات الخضراء، ويُعدّ الهندباء البرية (الإسكارول) من أشهرها. يزدهر هذا النوع ذو المذاق المرّ قليلاً في سهول روسيا الشاسعة، بل ويمكن زراعته في سيبيريا. وهو مثالي أيضاً لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5446تُعدّ المأكولات البحرية السمة المميزة لمطبخ بروفانس. وعادةً ما تتميز أطباق هذه المنطقة الساحلية بوفرة الخضراوات الموسمية الطازجة، والأعشاب العطرية، وأنواع مختلفة من المعكرونة. ويمكن أن تبدأ رحلة تعلم فنون الطهي بساندويتش بسيط، كهذا: اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 232يمكن الاستمتاع بالبطاطا المحشوة بالفلفل المشوي والطماطم وفتات الخبز المقرمش كمقبلات أو كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي. مكون قد يبدو عادياً كالبطاطا يُشكل قاعدة رائعة لطبق شهي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7945تُعدّ لفائف الربيع من الأطباق الشائعة في مطبخ جنوب شرق آسيا. وهي نوع من المقبلات الباردة تتكون من حشوة ملفوفة في ورقة أرز أو عجينة رقيقة أخرى. وعادةً ما تُستخدم الخضراوات كحشوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 120معكرونة أوريكيتي مثالية للسلطات. أولاً، شكلها الصغير اللطيف يضفي عليها مظهراً طبيعياً وجذاباً بين المكونات الأخرى. ثانياً، بفضل شكلها، تحتفظ المعكرونة بسوائل السلطة والتتبيلة، لذا مع كل ملعقة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 18,548تُضفي صلصة الخضار المكسيكية نكهة مميزة على أي طبق، سواء كان لحمًا أو سمكًا أو أطباقًا جانبية. يمكن طهي الصلصة أو تحضيرها من مكونات نيئة. عادةً ما تتكون هذه المكونات من الطماطم - لتحضير الصلصة الحمراء - ممزوجة بالبصل والثوم والفلفل ومجموعة متنوعة من الأعشاب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 127وصفة من رايتشل راي، مقدمة برنامج الطبخ "وجبات في 30 دقيقة"، وهي طاهية مشهورة وسيدة أعمال وكاتبة متخصصة في الطعام. تروج رايتشل لأسلوب طهي "سريع وسهل" وتُعلّم أطباقًا بسيطة تتطلب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2886سلطة بسيطة ومنعشة من الخضراوات والمعكرونة، مثالية للغداء أو النزهة، وقد تكون خيارًا رائعًا للاحتفال بأعياد شهر مايو. تضفي المكونات الملونة والمعكرونة المزخرفة لمسة جمالية على هذه المقبلات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 172حساء الغازباتشو البارد هو الخيار الأمثل ليوم صيفي حار. هذا الطبق الخفيف والمنعش من الخضار والفواكه مثالي لمن يحرصون على تقليل السعرات الحرارية وللنباتيين. يتناغم الخبز المحمص المقرمش مع قوامه بشكل رائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 231بفضل حجمها الصغير، تُعدّ هذه الفليفلة الصغيرة مثالية كمقبلات تُؤكل باليد. فقط احرص على عدم طهيها أكثر من اللازم، وإلا ستصبح طرية جدًا ولن تحافظ على شكلها. بدلاً من استخدام الفرن - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 215هذه المقبلات الشهية والمشبعة لا غنى عنها في قائمة طعامك خلال العطلات. ستنال هذه البريوش الغنية بقشرتها المقرمشة، وفتاتها الهشة الزبدية، وحشوتها من الفطر العطري بنكهة كريمية لذيذة، إعجاب ضيوفك. اعجن - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8624باذنجان كونغ باو هو نسخة نباتية من طبق الدجاج كونغ باو الصيني الشهير. يمتزج الباذنجان المغذي واللحمي بسلاسة مع الصلصة والتوابل الآسيوية، مما يجعله بديلاً ممتازاً لقطع الدجاج. سريع التحضير - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6375يتميز طبق الفونجيتو (الفطر بالإيطالية) بمذاقه الرائع ومظهره الجميل، مما يجعله فريدًا من نوعه. يُعد الفلفل المحشو طبقًا مفضلًا في العديد من البلدان، مما يُتيح خيارات واسعة للطهي المنزلي. فلفل محشو بالخضار - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5293الكابوناتا هي يخنة خضار صقلية تقليدية تُحضّر من الباذنجان، ويُطهى على نار هادئة مع أنواع مختلفة من الخضار والتوابل. لكن الطبق يصبح أكثر صحة إذا تم تحضيره وفقًا لهذه الوصفة. فبدلاً من قلي الباذنجان أو سلقه، يُخبز كاملاً في الفرن. وهكذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9478يشبه هذا الطبق إلى حد ما طبق بابا غنوج، وهو مقبلات شرق أوسطية شهيرة تُحضّر من الباذنجان المشوي المبشور مع التوابل ومعجون الطحينة. إلا أنه يتميز بنكهة شواء أقوى لأن الباذنجان لا يُشوى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3485إلى جانب اللازانيا، يُعتبر طبق الباذنجان بارميزان أشهر أطباق الكاسرول الإيطالية متعددة الطبقات، وهو محبوب ليس فقط في إيطاليا بل في جميع أنحاء العالم. يُغطى الباذنجان أولاً بالبقسماط ويُقلى، ثم يُرصّ في طبقات داخل الكاسرول. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6926يمكن تحضير الخضراوات المحشوة المألوفة بلمسة مميزة تُغير نظرتك إلى هذا الطبق. المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو جبنة بيكورينو رومانو، وهي جبنة صلبة مالحة تحظى بشعبية كبيرة في موطنها إيطاليا. يمكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3358من الشائع الاعتقاد بأن المعكرونة تُحضّر في المقام الأول كطبق جانبي للأطباق الرئيسية - كالشرائح والنقانق المعتادة - أو كطبق معكرونة إيطالي. لكن في الواقع، تُعدّ المعكرونة قاعدة رائعة للسلطات، والتي يمكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 281تُعدّ البيتزا بلا شكّ واحدة من أكثر الأطباق شعبيةً ومحبوبةً. ورغم أن الجميع يعتبر البيتزا طبقاً إيطالياً، إلا أن الإيطاليين استعاروها من اليونانيين، الذين كانوا يخبزون رقائق العجين المتبّلة بالأعشاب وزيت الزيتون على الحجارة الساخنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2540الباذنجان المحشي طبق شائع في العديد من الثقافات. إنه لذيذ، عطري، مشبع، وسهل التحضير. يصبح لحم الضأن، بعد نقعه في عصارة الخضار، طريًا وشهيًا. يمكن تناول هذا الطبق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2673يمكن دهن معجون الباذنجان على الخبز واستخدامه ليس فقط في المقبلات البسيطة والسندويشات المختلفة، ولكن يمكن تقديمه أيضًا كصلصة لأطباق الخضار المفضلة لديك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6677هذه الكفتة النباتية لذيذة للغاية وتشبه الكفتة المصنوعة من اللحم. حتى محبي اللحوم الذين يبحثون عن تغيير في نظامهم الغذائي سيستمتعون بها. هذه الوصفة مناسبة أيضاً للصائمين الذين يحتاجون إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3606يُعتقد أن جبن الفيتا نشأ في اليونان، وأصبحت الأطباق المُحضّرة به عنصرًا أساسيًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يُستخدم في مجموعة متنوعة من السلطات الطازجة، لكن من الخيارات المميزة بشكل خاص الخضراوات المشوية. سيكون هذا الطبق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2798يُجسّد هذا البرجر مزيجًا فريدًا من مطبخين أيقونيين: الأمريكي والإيطالي. يمتزج فيه مذاق الأعشاب الإيطالية الرائع مع سهولة تحضير الطبق الأمريكي. قطعة السجق غنية بالعصارة والنكهة، ولا داعي لأي تعقيدات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3508التورتيليني الإيطالية عبارة عن زلابية صغيرة محشوة باللحم أو لحم الخنزير أو الجبن أو السبانخ أو مزيج من عدة حشوات. إلى جانب تناولها كزلابية - مع الصلصة أو في المرق - يمكن استخدام التورتيليني في صنع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6508يستخدم هذا الطبق الأنيق والبسيط للغاية جميع أجزاء الأناناس تقريبًا، بالإضافة إلى شريحة من سمك القاروص أو النهاش. يحمي قشر الأناناس السمك من الحرارة المباشرة، مما يمنعه من الاحتراق ويحافظ على عصارته. أما لب الأناناس فيُستخدم في تحضير صلصة رائعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14909ينبغي على من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا إدراج الأفوكادو، الغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة، ضمن نظامهم الغذائي. ومن أشهر الأطباق التي تُحضّر بهذه الفاكهة الجواكامولي، وهو صلصة مكسيكية تقليدية تُصنع من الأفوكادو والخضراوات و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2849تُنتج هذه الوصفة سمك ماكريل طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. يمتزج السمك بمزيج توابل لاذع، ويتكامل مذاقه تمامًا مع نكهة البيستو الغنية والمعقدة. ستحتاج على الأرجح إلى ضعف كمية الصلصة المطلوبة. ومع ذلك، يمكن الاستمتاع بالباقي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4986على الرغم من تشابهها الظاهري مع البلاف، تتمتع الباييلا بسحر ونكهة فريدة، مما جعلها تحظى بشعبية متزايدة. هذا الطبق الإسباني التقليدي، الذي أصبح أحد أشهر الأطباق الإسبانية، تم ابتكاره في اقرأ المزيد
المشاهدات: 4693لإضفاء نكهة شرقية على هذا السمك الأبيض الرقيق، يُنصح بتقديمه مع صلصة الشرمولة الحارة، وهي صلصة تقليدية في المطبخ المغاربي. قد تختلف مكونات الشرمولة باختلاف المناطق، لكن المكونات الأساسية تبقى نفسها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2952تتداخل نكهات الإسكالوب مع صلصة الخل بطريقة مميزة، لتُشكّل طبقًا متناغمًا وصحيًا. يمكنك تقليل كمية الملح حسب رغبتك. وإذا لزم الأمر، يمكنك استخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 114"هذا التتبيل التونسي من بين التوابل المفضلة لدي، وهو الطريقة المثالية لإبراز جميع النكهات الحارة. أحب إضافة ملعقة من الهريسة إلى تتبيلات السلطة والخضراوات المقلية قليلاً، لذا جربها." اقرأ المزيد
المشاهدات: 6940قلّما يستطيع أحد مقاومة حلقات البصل المقرمشة هذه. إنها لذيذة حتى بدون الصلصة. قشرتها الخارجية المقرمشة، المصنوعة من عجينة البيرة، خفيفة وهشة ومقرمشة، ولا تتفتت عند قضمها. أما نكهة الفلفل الحلو المشوي في الصلصة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 17,098في هذه الكاسرولة، يُطهى دجاج البابريكا بجانب الطبق الجانبي. يُعدّ الفلفل الحلو إضافة غير تقليدية، ولكنه غني بفيتامين سي ويُضفي حلاوة طبيعية. يمتص الأرز البني الصلصة، فيصبح غنيًا و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3857يُضفي فلفل تشيبوتلي نكهةً مميزةً على كلٍّ من لحم الخنزير قليل الدسم وسلطة الكولسلو قليلة الدسم. هذا الطبق السريع، الغنيّ بالنكهات والمشبع، مثاليٌّ للشواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14308يُتيح هذا الطبق للأطفال اختيار الإضافات التي يرغبون بها على الكيساديلا المفتوحة. يمكن للأطفال الصغار تحضير الكيساديلا قبل خبزها، بينما يمكن للأطفال الأكبر سنًا تتبيل اللحم المفروم والمساعدة في تقطيع الخضار للإضافات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 123الكسكس الإسرائيلي، أو البتيتيم، يختلف قليلاً عن الكسكس العربي. فهو أقرب إلى طبق المعكرونة، مما يجعله إضافة رائعة لسلطات المعكرونة الشهية. جرب تحضير سلطة راتاتوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5410سلطة الخيار لذيذة للجميع! فهي غير مكلفة، ومقرمشة بشكل رائع، وذات نكهة منعشة. نقترح طريقة مختلفة قليلاً لتحضير هذه السلطة التقليدية المفضلة، بإضافة لمسة من الحلاوة والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13375حضّر عشاءً فاخراً بشوي دجاجة كاملة أو نصف دجاجة. دجاج كورنيش، أو دجاج كورنيش الصغير، هو الأنسب لهذا الغرض. اشوِها على طريقة الجيرك لتحصل على لحم طريّ وعصاريّ للغاية، مثالي لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4310في روسيا، يُنظر إلى المعكرونة تقليديًا على أنها طبق جانبي، بينما في آسيا، لم تعد سلطات النودلز الباردة أمرًا مثيرًا للدهشة، وكذلك الحال بالنسبة للإيطاليين الذين استعاروا هذه الفكرة وأضفوا عليها نكهتهم الوطنية الخاصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5403على عكس النسخة العربية، فإن الكسكس الإسرائيلي، أو البتيتيم، أقرب إلى طبق المعكرونة على شكل كرات صغيرة. ابتُكر البتيتيم في إسرائيل في خمسينيات القرن الماضي، عندما كانت البلاد تعاني من نقص في الأرز والكسكس. المنتج الجديد - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4879تُعدّ نقانق لحم الخنزير خيارًا ممتازًا لتحضير الهوت دوغ. يمكنك سلقها مسبقًا ثم شويها. ستصبح هذه النقانق الشهية واللذيذة وجبتك الخفيفة المفضلة الجاهزة للطهي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 204وصفة هامبرغر بالجبن والفلفل الحلو والبصل المخبوزين. يُعدّ برغر فيلادلفيا وجبة خفيفة رائعة لمن يشعرون بالجوع ويتطلعون لتناول خبز طري مع قطعة لحم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 127مزيج رائع من المكونات يتناغم مع كل شيء تقريبًا - يمكن طهي لحم الخنزير مع أي نوع من الخضار لتحضير طبق متناغم، بينما الكوسا، على الرغم من نكهتها المحايدة نسبيًا، تُبرز نكهة أي نوع من اللحوم والتوابل بشكل مثالي. هذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 49,797تشيلي كون كارني، أو ببساطة تشيلي، هو طبق مكسيكي يُترجم من الإسبانية إلى "تشيلي مع اللحم". على الرغم من أن المكونات الرئيسية للطبق هي الفلفل الحار واللحم، إلا أن المكسيكيين يضيفون أيضًا الذرة والفاصوليا والطماطم والفلفل الحلو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 76,659لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الحلو طبق شهي، غني بالعصارة، ولذيذ. يفوح منه عبق الثوم ونكهته اللاذعة، ونكهة الفلفل الحار المميزة، وتوابل المريمية، ومزيج خاص من الفلفل الحلو والنبيذ وجبن البارميزان. لا تفوتوا تجربته! اقرأ المزيد
المشاهدات: 10397حضّر نودلز الرامين كطبق رئيسي باستخدام تقنية القلي السريع، وذلك بقلي النودلز مع الدجاج والخضراوات والتوابل، واستمتع بغداء لذيذ ومُشبع مستوحى من المطبخ الآسيوي. كما يوجد طبق حساء رامين مصنوع من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 18958وصفة مثالية لمن يُقدّرون وقتهم ويحرصون على نظامهم الغذائي. لحم ديك رومي قليل الدسم ووقت طهي قصير. هذا الطبق البسيط سيُجيب بسهولة على سؤال "ماذا نأكل؟" لليومين أو الثلاثة أيام القادمة. يُمكن تقديمه في السندويشات أو كوجبة خفيفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3997يُعتقد أن طبق الشكشوكة بشكله الحالي نشأ في تونس، واسمه العربي يعني "مزيج". وبما أن البيض هو المكون الرئيسي، فغالباً ما تُقدم الشكشوكة على الإفطار. إلا أنها في إسرائيل تحظى بشعبية كبيرة كطبق مسائي، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5489يعود تاريخ فوندو الجبن الكلاسيكي إلى عدة قرون. ووفقًا للاعتقاد الشائع، فقد ابتكره رعاة يعيشون في جبال الألب السويسرية. كان عملهم شاقًا للغاية، وكانت المكونات التي جلبوها من منازلهم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3304الكيساديلا من أشهر الأطباق في المطبخ المكسيكي. وتعني الكلمة بالإسبانية "تورتيلا الجبن". وهي عبارة عن تورتيلا رقيقة مصنوعة من القمح أو الذرة، محشوة بالجبن المبشور وأنواع مختلفة من الخضار واللحوم، ثم تُقلى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9388إذا كانت رائحة السندويشات الساخنة تزعجك بشدة، فجرب تحضير سندويش بانيني إيطالي، والذي يعني حرفيًا "خبز صغير" أو "كعكة صغيرة". ويختلف عن أنواع السندويشات الأخرى بكونه مضغوطًا ويحتوي على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2619يتميز طعام الشارع الأمريكي بتنوعه وتميزه لدرجة أنه يمكنك تجربة شطيرة تم ابتكارها "فقط هناك" في كل ولاية أو مدينة رئيسية تقريبًا. على سبيل المثال، تشتهر فيلادلفيا، التي يطلق عليها اسم "فيلي" على سبيل الدعابة، بشطائر شرائح اللحم بالجبن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 28,948طبق الكاتشياتوري الشهي واللذيذ أصله من إيطاليا. هكذا كان الصيادون يُعدّون طرائدهم. أما اليوم، وبعد أن أصبح الصيد غير ضروري، يكفي دجاجة عادية من المتجر. وكالعادة، لكل عائلة إيطالية طريقتها الخاصة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9097ظهرت البرغر المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم والتوابل في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين، وكانت تحمل أسماءً مختلفة. مع ذلك، بحلول أربعينيات القرن العشرين، كان يُطلق على طبق مشابه اسم "سلوبي جو". وفي ستينيات القرن العشرين، ظهرت في السوق الأمريكية أنواع أخرى من البرغر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 155نسخة نباتية من طبق إسباني تقليدي - أرز، قرنبيط، فطر، زيتون، وفلفل أحمر مشوي. يُطهى الأرز في هذه البايلا اللذيذة مع النبيذ الأبيض والأعشاب، وهي بالتأكيد ستنال إعجاب محبي الخضراوات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4535سيُعجب عشاق المطبخ الآسيوي بهذا الطبق من اللحم البقري والتوفو على الخس. إنه مثالي عندما تشتهي شيئًا مميزًا، وفي الوقت نفسه سريعًا ومُشبعًا. يُمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي صحي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 292,460دجاج ألا رومانا، أو كما يُطلق عليه في إيطاليا "بولو ألا رومانا"، طبقٌ نشأ في منطقة روما. حتى ألوان الفلفل الزاهية في هذا الطبق تُحاكي الأحمر والأصفر لعلم "المدينة الخالدة". ويُحضّر تقليدياً في عيد فيراغوستو (عيد انتقال العذراء). اقرأ المزيد
المشاهدات: 12239تحظى الكيساديلا بشعبية خاصة في جنوب غرب الولايات المتحدة. تُحضّر هناك على غرار النسخة المكسيكية التقليدية، مع إمكانية إضافة مكونات محلية أحيانًا. هذه الوصفة غنية بالخضراوات وخالية من اللحوم. ولكن، إذا رغبت، يمكنك إضافة، على سبيل المثال، اقرأ المزيد
المشاهدات: 4960تختلف العديد من وصفات الإنتشلادا الحديثة، من بين أمور أخرى، في أنواع الصلصة. عند تحضير هذه الوصفة، ضع في اعتبارك أن رائحة المطبخ المكسيكي قد تملأ كل ما حولك. ولكن بمجرد أن تتعرف على نكهة هذه الصلصة، ستُعجب بها حتماً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 168يُعدّ رغيف اللحم (أو رغيف اللحم في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية) بديلاً جديداً ومبتكراً لأولئك الذين ملّوا من شرائح اللحم العادية، وسيضيف طبق جانبي على شكل صلصة (صلصة خفيفة مصنوعة من خضراوات مفرومة متبلة أو طازجة) بنكهة طماطم غنية نكهة عطرية مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 18972يعلم الجميع أن لحم الخنزير هو أسهل أنواع اللحوم طهياً، فضلاً عن مذاقه الرائع. يتناغم لحم الخنزير بشكل مثالي مع الخضراوات، مما يتيح لأي طاهٍ إطلاق العنان لإبداعه. ومن بين مجموعة واسعة من الأطباق الشهيرة، وخاصة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4651بهذه الوصفة السهلة، يمكنكِ تحضير كاساديا إفطار شهية محشوة بالبيض، ولحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش، والفلفل الحلو، وجبن الشيدر الإنجليزي. ولإضافة نكهة مالحة، قدميها مع صلصة السالسا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4447الكيساديلا، وهي وجبة سريعة مكسيكية تقليدية، تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة أيضاً، حيث تنافس السندويشات. في المطبخ الأمريكي، تُحشى الكيساديلا عادةً على الطريقة المكسيكية، ولكن إذا كنت من محبي مطبخ جنوب غرب الولايات المتحدة، فهذه الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6084طبق بسيط ومُشبع يُناسب مجموعة كبيرة، ومن المؤكد أنه سيُثير شهية الجميع. الجومبالايا لذيذة في اليوم الأول بعد طهيها، وبعد 24 ساعة، تُصبح أكثر نكهةً ولذةً. نشأ هذا الطبق في اقرأ المزيد
المشاهدات: 2471فطائر مالحة محشوة بمزيج من الخضراوات (جزر، كوسا، فلفل رومي، قرع، باذنجان) مخبوزة في الفرن، ومغطاة بجبنة ماعز طرية، أعشاب، وصلصة كوليس الفلفل الرومي الحارة. خيار لذيذ وصحي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,668إذا كنت تفضل الحشوات المالحة، فإن فطائر السبانخ خيار رائع. يتميز هذا الطبق بنكهة فريدة، فهو يجمع بين الثوم والفلفل الحار، والسبانخ الطرية، والكريمة مع الجبن الكريمي. رائحة هذا الطبق لا تُقاوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2923كونفيت البط الطري، وفطائر الذرة الطرية، وصلصة الباربكيو الحارة - هل يوجد مزيج أفضل من هذا؟ تُكمل حرارة الصلصة نكهة اللحم بشكل مثالي، مُبرزةً مذاقه. أما فطائر الخضار فتُقدم مذاقًا مميزًا وفريدًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13504الجاردينيرا هي مقبلات إيطالية تتكون من خضراوات مفرومة ومتبلة في الزيت أو الخل. في هذه الوصفة، تُنقع الخضراوات في محلول ملحي بدون خل، ثم تُغطى بزيت نباتي لحفظها. لإضافة نكهة مميزة، أضف... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3022وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7609لتحضير بيتزا منزلية سريعة، استخدم عجينة بيتزا مجمدة جاهزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9575وصفة خطوة بخطوة لطبق احتفالي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9044وصفة خطوة بخطوة لتحضير لفائف لافاش احتفالية بالجبن والفلفل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6803وصفة مفصلة لتحضير البايلا مع النقانق والروبيان وبلح البحر. اقرأ المزيد
