الفلفل الحلو (البلغاري)

هل ترغبين في أن يتناول أطفالك المزيد من الخضراوات الصحية؟ حضّري لهم باستا بريمافيرا! أي نوع من الخضراوات يصبح ألذّ مع الباستا والجبن الذائب، وخاصةً الباستا الحلزونية الملونة. تُطهى هذه الباستا مع البروكلي، والجبن الحلو... اقرأ المزيد

استبدل الريحان التقليدي بالبقدونس في هذا البيستو الطازج المحضر منزليًا مع الصنوبر والثوم وجبن البارميزان. يضفي الفلفل الحلو المشوي نكهة رائعة. قدم البيستو كصلصة تغميس، أو مع المعكرونة، أو مع اللحوم. البيستو هو الأفضل. اقرأ المزيد

تُخبز معكرونة فوسيلي في صلصة طماطم طازجة مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي، والفلفل الحلو المشوي، وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة، لتُقدم كطبق عشاء لذيذ ومطاطي. شكلها الحلزوني يمتص... اقرأ المزيد

تتناغم حبوب القمح الكاملة بشكل رائع مع لحم الخنزير الكندي المقلي والفلفل الحلو والطماطم والخضراوات في هذه السلطة الدافئة المستوحاة من المطبخ الكاجوني. إنها طبق جانبي ممتاز للحم الخنزير الطبيعي بالكامل. اقرأ المزيد

المكون السري في هذا الطبق هو الزيتون المفروم ناعماً، والذي يعمل كملح لذيذ. ستحتاج فقط إلى ست حبات زيتون لإضافتها إلى تتبيلة السلطة، لتغمر سمك البلطي الطري بباقة كاملة من النكهات. يُقدم مشوياً في الفرن. اقرأ المزيد

يُضفي الليمون المُخلّل نكهةً منعشةً وحامضةً ومالحةً على أي طبق. يُحضّر بفرك شرائح الليمون بالملح، ثمّ ضغطها بإحكام في مرطبان مع أعشاب عطرية، وتركها لتتبّل لعدة أسابيع. ابحث عنه في - اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

هذه السلطة المكسيكية المنعشة والمغذية مثالية لفصل الصيف والنزهات. فهي غنية بالخضراوات الصحية، وتجمع بين قوامات متنوعة، ونكهات غنية تتراوح بين الحارة والحلوة والحامضة. من مكوناتها: اقرأ المزيد

هذا الحساء الكريمي غني بالخضراوات. تمنحه البطاطا الصفراء والقشدة والحليب قوامًا كريميًا، بينما يضيف الفلفل الحلو والكرفس والبصل والذرة أليافًا صحية. اطبخي كمية كبيرة من الحساء في قدر، ثم جمّديها في عبوات سعة لتر واحد. اقرأ المزيد

أضف إلى حساء البطاطا والفلفل الحلو المخملي نكهة غنية ومعقدة باستخدام حليب جوز الهند والزنجبيل. زيّن كل طبق بالكزبرة الطازجة والبصل الأخضر قبل التقديم. اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الحلو الطازج لونًا زاهيًا وقوامًا مقرمشًا وعصارةً على البيض المحشو، كما تُضفي إضافة المخلل والخردل والمايونيز إلى صفار البيض نكهةً لاذعة. زيّني البيض المحشو بالفلفل المفروم ناعمًا وقدّميه كمقبلات. اقرأ المزيد

صلصة روميسكو هي صلصة إسبانية تُحضّر من فتات الخبز (كمُكثّف)، والفلفل الحلو المشوي، واللوز. تستخدم هذه الوصفة المكونات الرئيسية في طريقة القلي السريع على طريقة البيستو، مما ينتج عنه صلصة روميسكو ذات مذاق حامض معتدل... اقرأ المزيد

تحتوي هذه الأطباق على كل ما يحبه الكثيرون في لفائف البيض: خضراوات مقرمشة وطرية، ولحم خنزير متبل، وصلصة حلوة وحامضة رائعة، ولكن بدون العجين، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. اخلط الملفوف برفق مع... اقرأ المزيد

حضّر فاهيتا لذيذة في المنزل، تمامًا كما تُقدّم في أفضل المطاعم المكسيكية. تُخبز هذه الفاهيتا في الفرن داخل أكياس فويل فردية وتُقدّم على خبز التورتيلا المصنوع من القمح، مما يعني أنك ستُقلّل من الفوضى! تحتوي هذه الفاهيتا على قطع شهية وغنية بالعصارة. اقرأ المزيد

يُطلق الإيطاليون على هذا الطبق اسم "بيض في المطهر"، ويُطلق عليه اليهود اسم "شكشوكة"، لكن طريقة تحضيرهما متشابهة إلى حد كبير: أولاً، تُطهى صلصة طماطم مع فلفل حلو، عطرية وحارة، في مقلاة، ثم يُكسر البيض فوقها، و- اقرأ المزيد

يكمن جمال هذه البايلا في إمكانية تحضير الجزء الأكثر استهلاكًا للوقت مسبقًا، ثم تجميع المكونات في صينية فرن ووضعها في الثلاجة. اخبز الطبق قبل التقديم مباشرة. مع هذه الوصفة، لن تضطر إلى بذل جهد كبير في... اقرأ المزيد

أضيفي النقانق المقلية والفلفل الحلو إلى معكرونة الجبن لتحضير وجبة فطور شهية ومغذية. أفضل ما يميز هذه المعكرونة هو قشرة البطاطس المقرمشة. طريقة تحضيرها سهلة: ما عليكِ سوى إذابة البطاطس المبشورة المجمدة. اقرأ المزيد

تختلف صلصة اللحم الأمريكية قليلاً عن النسخة الإيطالية التقليدية، إذ تتميز بنكهة أكثر حلاوة ولمسة مميزة من الصلصة الخضراء الحلوة. تُصنع باستخدام لحم بقري مفروم مطهو ببطء في صلصة حارة مصنوعة من اقرأ المزيد

تُسهّل صينية الخبز الكبيرة تحضير عجة البيض للفطور أو الغداء لعدة أشخاص بشكلٍ كبير. يفضل البعض البيض المخفوق مع الخضار، بينما يفضله آخرون مع لحم الخنزير المملح: يمكنك تحضير ثلاثة أنواع مختلفة من العجة على صينية خبز واحدة. اقرأ المزيد

النقانق المشوية مع الفلفل الحلو مزيج كلاسيكي. هذه الوصفة تُحضّر وجبة سريعة في صينية واحدة تكفي لعدد كبير من الأشخاص. نستخدم النقانق الإيطالية الحلوة، ولكن يمكنكِ شوي أي نوع من النقانق النيئة التي تفضلينها. اقرأ المزيد

تقترح داماريس فيليبس تحضير شطيرة هوت براون الشهيرة مع صلصة الجبن الذائبة في مقالي حديدية فردية، وهو أمر مريح للغاية نظرًا لكثرة كمية صلصة الجبن المطلوبة. مكعبات من الخبز البائت وشرائح من المخبوزات - اقرأ المزيد

تُحضّر الفاهيتا المكسيكية في مقلاة واحدة باستخدام معكرونة بيني، مما يمنحك وجبة متكاملة مع الدجاج والخضار وطبق جانبي في غضون 30 دقيقة فقط. لتحضيرها، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن. لنبدأ: اقرأ المزيد

هل تبحثين عن أفكار للمقبلات أو طرق مبتكرة لتقديم كرات اللحم؟ سلطة على أعواد خيارٌ مضمون! منعشة، سريعة التحضير، لذيذة، وسهلة الأكل باليد. ضعي كرات اللحم المطبوخة على أسياخ خشبية مع البصل الأحمر، والحلوى... اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز المقلي من أبسط الأطباق الآسيوية التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما أنه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز المطبوخ من عشاء الليلة الماضية، أو حتى من اليوم السابق. تستخدم هذه الوصفة الأرز الأبيض. اقرأ المزيد

هذا الطبق الياباني الفاخر سهل التحضير للغاية وغني بالنكهات. يُطهى فيليه سمك السلمون على نار هادئة مع التوابل الآسيوية والخضراوات في مرق الفطر، ويُقدم فوق نودلز السوبا المصنوعة من الحنطة السوداء المطبوخة بشكل منفصل. اقرأ المزيد

إذا كنت تخطط لعشاء مستوحى من المطبخ الآسيوي، فاجعل طبق نودلز لو مين السريع والسهل واللذيذ مع الفطر والخضراوات في صلصة عطرية هو الطبق الرئيسي. يمكنك إضافة أي نوع من اللحم المفروم أو... اقرأ المزيد

• أرز بسمتي تقليدي
• التوابل
• شراب اللافندر

سواء كنت من عشاق المطبخ الهندي أو تبحث فقط عن طريقة جديدة لطهي اللحم البقري، فمن المؤكد أنك ستحب هذا الطبق السريع والسهل، بل يمكنك اعتباره وجبة عشاء كاملة مع اللحم وطبق جانبي ومشروب. المذاق الأصيل للطعام الهندي. اقرأ المزيد

الجومبالايا طبق كريولي من ولاية لويزيانا الأمريكية، يشبه البلاف. يُحضّر من الأرز واللحم والخضراوات. على عكس الوصفة التقليدية، يُخبز هذا الجومبالايا في أكياس من ورق القصدير على الشواية، ولا يتطلب سوى القليل من الجهد. اقرأ المزيد

بدلاً من البطاطا العادية، يُحضّر هذا الحساء الكثيف والكريمي باستخدام البطاطا الحلوة الصحية. وتُكمّل نكهتها الحلوة بشكل مثالي مع الذرة ومسحوق الكاري. تُقلى جميع الخضراوات مسبقاً في دهن لحم الخنزير المقدد، مما... اقرأ المزيد

• كرات اللحم في صلصة حلوة وحامضة
• كرات اللحم المجمدة

أساس هذا الطبق هو كرات اللحم، وتقترح ري دروموند قليها بكميات كبيرة مسبقًا وتخزينها في عدة أكياس في المجمد لتكون جاهزة دائمًا عندما تحتاجين إلى تحضير وجبة لذيذة بسرعة. كرات اللحم هذه... اقرأ المزيد

يُطهى هذا الطبق البسيط من الروبيان المقلي في مقلاة ووك ساخنة مع التقليب المستمر، في غضون دقائق معدودة، لذا جهّز جميع المكونات وضعها بالقرب من الموقد لتجنب أي إزعاج. إذا لم تكن لديك مقلاة ووك، فما عليك سوى... اقرأ المزيد

لا يستغرق تحضير هذه المعكرونة بالدجاج في صلصة كريمية سوى 30 دقيقة. لكن أفضل ما يميز هذا الطبق هو أنه يُطهى بالكامل في قدر واحد: أولاً، يُقلى الدجاج مع الخضار وتوابل الكاجون، ثم يُسكب مرق الدجاج على كل شيء. اقرأ المزيد

يمكن تقديم القرنبيط المقلي كمقبلات أو طبق جانبي، وهو يتناسب مع معظم الأطباق. أثناء القلي، تُغطى زهرات القرنبيط بهريس التوفو الطري والفلفل الحلو المشوي، ثم تُرش بفتات الخبز. اقرأ المزيد

حضّري عشاءً شهياً وسريعاً في صينية خبز خلال نصف ساعة فقط. ستحصلين على كل شيء في طبق واحد: الكثير من الخضار، واللحم، ونيوكي البطاطا الإيطالية. هذه الوصفة تغنيكِ عن طهي النيوكي بشكل منفصل. ببساطة اخلطيها مع... اقرأ المزيد

لحم مقدد مقلي، بيض مخفوق، بطاطس، وخبز محمص مقرمش - جميع أطباق الإفطار المفضلة لديك يمكن خبزها في صينية واحدة. هذه الوصفة مفيدة للغاية، خاصةً إذا كان لديك عائلة كبيرة أو ضيوف يبيتون عندك. لا حاجة لاستخدام صواني متعددة! اقرأ المزيد

حضّر عشاءً شهيًا وصحيًا للغاية مستوحى من المطبخ التايلاندي. فيليه سمك السلمون المشوي بإتقان، يُقدّم مع أرز أسود مطهو على البخار وسلطة خفيفة من الفلفل الحلو والحار مع صلصة حمضية حارة. اقرأ المزيد

يبدو هذا الطبق نابضًا بالحياة ومبهرًا بشكل خاص عند استخدام الفلفل الحلو بألوان متعددة، مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي. اختر حبات الفلفل الأكبر حجمًا ذات السيقان المسطحة والثابتة (يفضل 4 سيقان) حتى تمتلئ عند حشوها. اقرأ المزيد

حضّري شريحة سمك سلمون على الطريقة الإسبانية، واخبزيها في صينية واحدة مع زيتون أخضر، وبصل أحمر، وفلفل رومي، ومكعبات خبز منقوعة في زيت الزيتون. رشة من البابريكا المدخنة تُضفي نكهة مميزة. ابدئي الخبز. اقرأ المزيد

هذه الفريتاتا الهشة والطرية محشوة بشرائح الفلفل الحلو، والفطر المقلي، والبصل الأخضر، ومغطاة بطبقة من الجبن الذائب. لتحضيرها، ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن لطهي الفريتاتا جيداً. اقرأ المزيد

يمكنكِ قلي شريحة اللحم مسبقًا ووضعها في الثلاجة، أو استخدام شرائح اللحم المقلية المتبقية بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا عكس اتجاه الألياف. قاعدة المقبلات عبارة عن خبز محمص مقرمش. ضعي فوق كل شريحة شريحة من جبن البري. اقرأ المزيد

ستصبح هذه الكاسرولة الغنية بالخضراوات طبقك المفضل بعد تناول حصة واحدة فقط. إنها مثالية لفصل الصيف، فهي مليئة بالخضراوات الموسمية الناضجة: البطاطس، والبطاطا الحلوة، والفلفل الحلو، والجزر، والبصل، والطماطم، والكوسا. جميع الخضراوات ممتازة. اقرأ المزيد

يُطهى هذا الستيك من لحم الخاصرة الطريّ إلى درجة متوسطة النضج، ويُقطّع إلى شرائح رقيقة ويُقدّم مع البطاطا الحلوة المشوية والفلفل الحلو والفلفل الحار. تُضاف إليه توابل البابريكا المدخّنة قبل الشوي، مما يُضفي عليه نكهة مدخّنة لذيذة. اقرأ المزيد

• رقائق الجبن
• بيكو دي جالو
• هريس الأفوكادو

يُعدّ فيليه مينيون الطري الذي يذوب في الفم إضافةً رائعةً إلى طبق تشيلي كون كارني على طريقة تكساس-مكس، مما يجعله وجبةً شهيةً للمناسبات الخاصة. يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم، ويُشوى قليلاً، ثم يُضاف إلى التشيلي المُحضّر، وهو طبق كثيف... اقرأ المزيد

هذا الخبز المصنوع من دقيق الذرة محشوٌّ حرفياً باللحم والجبن والفلفل الحلو والبصل المقلي والأعشاب العطرية، تماماً كوجبة كاملة، ولكن على شكل مقبلات. تُخلط جميع الحشوات بعناية في عجينة دقيق الذرة، ثم يُخبز الخبز في صينية كبيرة. اقرأ المزيد

هذه الكيساديلا سهلة التحضير للغاية، وتُعدّ وجبة فطور رائعة، أو عشاءً خفيفاً، أو وجبة خفيفة. إلى جانب مكوّنها الرئيسي - الكثير من الجبن - تحتوي الحشوة أيضاً على نقانق تشوريزو وخضراوات، تُحشى بها الكيساديلا. اقرأ المزيد

تُقدّم مكونات المقبلات الإيطالية التقليدية - الخرشوف، والزيتون، والجبن، والسلامي، والفلفل الحلو - على أسياخ. إنها فكرة رائعة لحفلات الشواء. يمكنك تجهيز الأسياخ مسبقًا وشويها فورًا. اقرأ المزيد

يُحضّر دجاج مارينغو عادةً بالمأكولات البحرية، ولكن في هذه الوصفة البسيطة، استُبدلت بالفطر. تُقدّم قطع صدور الدجاج المقلية في راغو غنيّ من الفطر والطماطم والفلفل الحلو. فكرة رائعة لعشاء سريع بعد يوم عمل طويل. ستُعجبك بالتأكيد! اقرأ المزيد

استمتعوا بأمسية هادئة من أيام الأسبوع مع وجبة باستا شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعدادها! باستا على شكل قوس (فارفالي) مع بروكوليني أخضر زاهٍ وريحان... اقرأ المزيد

حضّر فطورك بنفسك في قوالب المافن! فهي تحتوي على المكونات الأكثر شيوعًا لتحضير عجة الصباح: البيض، واللحم المقدد، والجبن، والفلفل الحلو، والبصل. بهذه الطريقة، يصبح فطورك اليومي أكثر متعةً ويُضفي بهجةً على صباح عطلتك. هذه... اقرأ المزيد

تقترح ري دروموند خبز بيتزا جميلة على شكل شجرة عيد ميلاد مزينة للاحتفال برأس السنة أو عيد الميلاد. إنها تبدو ساحرة ولذيذة. تُشكّل كرات العجين على هيئة قاعدة الشجرة، ثم تُغطى بالصلصة، وتُرشّ بجبنة الموزاريلا، و... اقرأ المزيد

إذا كان لديكِ مجموعة من المقالي المصنوعة من الحديد الزهر، فقد حان الوقت لاستخدامها لتحضير هذه الوجبة الرائعة. في كل مقلاة، تُخبز البطاطس المقلية مع الفلفل الحلو وقطع لحم الخنزير تحت طبقة من جبن الشيدر المبشور حتى... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه المعكرونة في دقائق معدودة، وهي مثالية لعشاء سريع على الطريقة المتوسطية خلال أيام الأسبوع، أو لغداء مريح في العطلات. يُضفي الفلفل الحلو المشوي والبابريكا نكهة مميزة على الصلصة الكريمية، ليُصبح مزيجًا رائعًا من النكهات. اقرأ المزيد

في وجبة الفطور المتأخر في المزرعة، تُعدّ داماريس بطاطس مقلية مع لحم خنزير ريفي مُستخرج من كوارع الخنزير. وللقلي، لا تُقطّع البطاطس إلى شرائح كالمعتاد، بل تُسلق بقشرها، ثم تُسطّح وتُقلى في مزيج من المكونات. اقرأ المزيد

اخبزي كيش خالي من الغلوتين باستخدام عجينة البطاطس. لتحضيرها، اعصري البطاطس المبشورة جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء، ثم أضيفي الزبدة. هذا سيضمن لكِ قشرة ذهبية مقرمشة للغاية. خليط البطاطس سهل التحضير... اقرأ المزيد

تحتوي هذه السلطة الشهية والصحية على كل ما تجده في عجة الإفطار: البيض، ولحم الخنزير، والفلفل الحلو، والبصل، والجبن. ولكن على عكس العجة، تحتوي هذه السلطة على نسبة أعلى بكثير من الألياف والبروتين، وذلك بفضل إضافة السبانخ والكينوا. اقرأ المزيد

يُضفي جبن مانشيجو المصنوع من حليب الأغنام والبابريكا المدخنة لمسة إسبانية مميزة على سلطة المعكرونة هذه. إذا تبقى لديكِ لحم خنزير من حفل عشاء، قدميه مع الطماطم والفلفل المشوي والأعشاب الطازجة. اخلطي جميع المكونات جيداً. اقرأ المزيد

• نودلز
• صلصة الفول السوداني
• سلطة

حضّر نودلز لذيذة وغنية بالعصارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. تُخلط معكرونة لينجويني المطبوخة (يمكن استبدالها بالسباغيتي) مع الملفوف الطازج المبشور ناعماً، والكزبرة، وشرائح طويلة ورفيعة من الفلفل الحلو، وتُغطى بصلصة زبدة الفول السوداني مع - اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذا الخبز المسطح الرائع على الطريقة المتوسطية كخبز لذيذ مع الأطباق الرئيسية، أو تقطيعه إلى مربعات وتقديمه كمقبلات مع النبيذ. يُخبز من عجينة الخميرة، فيصبح طريًا بقشرة ذهبية شهية، ويُغطى بـ اقرأ المزيد

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الجانبي المميز وعرضه الرائع في قوارب الأناناس. يُقطع الأناناس طولياً مع بقاء الأوراق متصلة، ثم يُفرغ لبه ويُقدم مع قطع من لحم الخنزير المقدد، والبيض المخفوق، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر. اقرأ المزيد

هذا الغازباتشو، بلونه الزاهي الذي يُشبه شمس إسبانيا، يُحضّر من خضراوات صفراء مشوية مسبقًا، مما يُضفي عليه نكهة ورائحة دخانية لذيذة. يُمكن شويه في مقلاة، لكنه ألذّ بكثير عند شويه على الفحم. اقرأ المزيد

هذه النسخة من حساء الغازباتشو الإسباني ستنال إعجاب من لا يفضلون الحساء المتجانس: تُقطع جميع الخضراوات - الخيار، والطماطم الكرزية، والفلفل الحلو، والبصل - إلى قطع صغيرة وتُخلط في عصير الطماطم. ويُضفي خل النبيذ الأبيض نكهة مميزة. اقرأ المزيد

• حبوب ذرة
• سلطة

أضف لمسة لاتينية إلى سلطة الخيار والطماطم الصيفية التقليدية بإضافة الذرة المشوية إلى الخضار. تتكامل حلاوتها ونكهتها المدخنة بشكل مثالي مع حرارة فلفل الهالبينو وعصير الليمون المنعش والكزبرة. لذا... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة باستخدام قلوب الخرشوف المجمدة، لتستمتع بنكهتها الربيعية المنعشة على مدار العام. يُدهن الخرشوف المذاب بزيت الزيتون ويُخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. يُعدّ إضافة رائعة إلى - اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الحساء الخفيف طريقة رائعة للاستمتاع بخضراوات الصيف خلال موسم حصادها. يمنحه الذرة المطحون مع الحليب قليل الدسم قوامًا مخمليًا رائعًا، كما لو كان مصنوعًا من الكريمة الثقيلة. اسكبه فوق قطع الذرة المقلية. اقرأ المزيد

سلطة نودلز السوبا الآسيوية المصنوعة من الحنطة السوداء سريعة وسهلة التحضير، ونكهتها غنية ومعقدة. ويعود الفضل في ذلك إلى تتبيلة خل الأرز مع العسل، وصلصة الصويا تاماري، وزيت السمسم الداكن العطري، و... اقرأ المزيد

تُضفي هذه الوصفة على كرات لحم الديك الرومي قليلة الدسم نكهةً وعصارةً أكثر، بفضل إضافة السبانخ والكرفس والبصل والفلفل الحلو بكميات وفيرة. كما يُضفي جبن البارميزان المبشور قوامًا أكثر تماسكًا ونكهةً مميزة. كرات اللحم - اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة الشهية، على طريقة حطابيي الإفطار، مليئة بكل ما نحبه في الصباح. تحتوي على البيض، والنقانق، والفطائر الهشة، والبطاطا، والخضراوات، والكثير من الجبن. سيمنحك هذا الإفطار شعورًا بالشبع والنشاط لفترة طويلة. جميع المكونات... اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير هذه الكاسرولة في الليلة السابقة لتناولها في العطلات أو على فطور يوم الأحد، ثم خبزها في الصباح. لا تقتصر مكوناتها على البطاطس فقط، بل تشمل أيضاً كرات البطاطس المقرمشة الجاهزة. سيحبها الصغار والكبار على حد سواء. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك لحم وخضراوات من عشاء الليلة الماضية، يمكنك تحضير فريتاتا لذيذة وسريعة للفطور عن طريق وضع كل ما لديك في الثلاجة في مقلاة: شرائح لحم بقري، بصل مكرمل، بقايا من مخبوزات أو - اقرأ المزيد

هذه الفريتاتا مستوحاة من المطبخ الجنوبي. تتكون من الروبيان والكرفس والفلفل الأخضر والبصل، ومكونها السري هو توابل أولد باي للمأكولات البحرية، والتي تضيف نكهة ورائحة رائعة حقًا. اقرأ المزيد

تتكون قاعدة هذه الكاسرولة الشهية من شرائح لفائف البصل المنقوعة في البيض. تُغطى بالجبن والفلفل المشوي والكثير من الخضراوات العطرية، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة... اقرأ المزيد

حضّر فريتاتا شهية بنكهة بيتزا البيبروني. بدلاً من العجينة التقليدية، تتميز قاعدة هذه البيتزا بعجة بيض طرية وهشة مصنوعة من بياض البيض. ضع فوقها صلصة مارينارا بالطماطم، ورشّها بجبنة موزاريلا مبشورة، وزيّنها بـ... اقرأ المزيد

الفريتاتا طبق فطور مثالي يتيح لك استخدام ما هو متوفر لديك في الثلاجة. في هذه الوصفة، يتناغم الفطر بشكل رائع مع الهليون والبصل والبطاطس والزيتون الأخضر والفلفل الأحمر المحشو والمخبوزات... اقرأ المزيد

استبدل الخردل والكاتشب التقليديين على الهوت دوغ بصلصة الأناناس الاستوائية، حيث تمتزج حلاوة الفاكهة بتناغم مع حموضة الليمون وحرارة فلفل الهالبينو. اطبخ الأناناس على نار هادئة مع الفلفل الحلو والحار والتوابل. اقرأ المزيد

على عكس سندويشات العدس النباتية، لا تحل الفاصوليا هنا محل اللحم، بل تُكمله بشكل متناغم. حضّر صلصة لذيذة وكثيفة من العدس واللحم المفروم والخضراوات لحشو سندويش سلوبي جو، وقدّمها على... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة النباتية المنعشة والزاهية مثاليةً لفصل الصيف. تُخلط الفاصوليا الخضراء مع البازلاء الخضراء والكرفس والبصل والفلفل الحلو، وتُنقع في تتبيلة خل النبيذ الأحمر. تُترك السلطة لتتبل لمدة 24 ساعة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تحضير طبق مميز أكثر من مجرد لحم مشوي في حفلة شواء، فإن الفاهيتا خيار رائع. يُقدم هذا الطبق المكسيكي-التكساسي تقليديًا للمجموعات الكبيرة. لحم مشوي (في هذه الحالة، نوعان - اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة خل النبيذ الأحمر

تُقدّم هذه السلطة الإيطالية المكونة من دجاج مشوي مبشور، وفلفل رومي مشوي، ولوز، على أوراق خس مقرمشة. إنها مقبلات خفيفة، غنية بالعصارة، وقليلة السعرات الحرارية، مثالية لأي مناسبة: حفلة منزلية، أو حفلة توديع عزوبية، أو فطور متأخر يوم الأحد. اقرأ المزيد

لتحضير معكرونة بالخضراوات الموسمية ألذّ، اشوي الخضراوات أولاً. لستِ بحاجة إلى شواية خارجية؛ يكفي استخدام مقلاة شواء كبيرة. سخّنيها واشوي الكوسا والفلفل الحلو بألوانه المختلفة. اقرأ المزيد

هذا الطبق من المعكرونة مع الصلصة رائع كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحوم. تُحضّر صلصة الطماطم من طماطم معلبة في عصيرها، ويُضفي الفلفل الحلو المشوي والطماطم المجففة نكهة غنية. اقرأ المزيد

الخضراوات النيئة وجبة خفيفة صحية مصنوعة من تشكيلة متنوعة من الخضراوات، وهي مشبعة تمامًا وسهلة الهضم. قدمي للضيوف طبقًا من الخضراوات المقطعة لتناولها كوجبة خفيفة أثناء انتظارهم للوجبة الرئيسية، وجهزي طبقين جانبيين لتناولها مع الخضراوات. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الشوربة الكريمية من الطماطم المعلبة المشوية والفلفل الحلو المشوي، مما يمنحها نكهة شواء رائعة تتناغم تمامًا مع شطيرة ساخنة مغطاة بجبنة الموزاريلا المدخنة. يُفضّل شوي الفلفل الحلو على موقد غاز. اقرأ المزيد

لفائف لافاش المحشوة بالجبن الكريمي، والديك الرومي، والسبانخ، والريحان، والجزر، والفلفل الحلو المشوي، هي مقبلات لذيذة وصحية مثالية لتجمعات العائلة في الأعياد. تتميز بشكلها الملون والمقطع، وعند غرسها عموديًا... اقرأ المزيد

يُعدّ مزيج النقانق الطبيعية المقلية (أو فرانكفورتر) والفلفل الحلو مثاليًا لوجبة الإفطار أو غداء سريع وشهي. أثناء تحميص النقانق في الفرن، شوّحي الفلفل الحلو والبصل على الموقد في قدر خفيف. اقرأ المزيد

يُضفي جبن البارميزان وصلصة المارينارا والريحان العطري والثوم على رغيف اللحم المنزلي هذا نكهة ورائحة إيطالية رائعة. أساسه لحم بقري مفروم. اخلطه مع مكونات رغيف اللحم الأخرى وشكّله على هيئة أرغفة على صينية خبز أو في - اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تُحضّر هذه السلطة الشهية والمغذية من الفاصوليا السوداء المعلبة في دقائق معدودة: ببساطة اخلطها مع الخضار وصلصة خل الأرز. مع ذلك، تحتاج السلطة إلى النقع قليلاً لتعزيز النكهة. اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الدجاج والأرز من أشهر أنواع الحساء المنزلي، ولكن على الرغم من تشابه المكونات تقريباً، إلا أن كل طاهية تضيف لمستها الخاصة. على سبيل المثال، تقوم ري دروموند ببشر صدور الدجاج المقطعة قبل إضافتها إلى الحساء. اقرأ المزيد

يُضاهي هذا الطبق أي طبق معكرونة محشو بالصلصة. تتكون الحشوة الأساسية لهذه الزلابية الصينية النباتية من التوفو، الممزوج بالجزر المبشور، والملفوف الصيني المقطع، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر. اقرأ المزيد

الإيتوفيه هو طبق كريولي كلاسيكي يتكون من خضراوات وذيول جراد البحر في صلصة غنية وناعمة. ابدأ بتحضير الرو المصنوع من الزبدة والدقيق، ثم أضف المكونات المتبقية تدريجياً: الخضراوات والتوابل، وأخيراً ذيول جراد البحر. اقرأ المزيد

أضف المزيد من الخضراوات إلى نظامك الغذائي اليومي، وستستمتع بها حقاً مع هذه الوصفة. تُطهى الخضراوات باستخدام تقنية القلي السريع الآسيوية، على نار عالية مع التقليب المستمر، للحفاظ على أقصى قدر من قيمتها الغذائية. اقرأ المزيد

• لحم
• توابل إيميريل الكريولية

يستخدم هذا الطبق شريحة لحم بقري رخيصة الثمن، تُقطع إلى شرائح رفيعة، وتُشوى جيداً من جميع الجوانب، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة لذيذة مع البصل والفلفل الحلو. قبل القلي، يُغطى اللحم جيداً بالصلصة. اقرأ المزيد

• قطع لحم الخنزير
• نكهة

تصبح شرائح لحم الخنزير المشوية بالعظم ألذّ عند تغطيتها بصلصة كثيفة من مربى المشمش، والفلفل الحار، والزنجبيل الطازج، والثوم، وقشر البرتقال المبشور أثناء الشواء. لن يمنح ذلك اللحم... اقرأ المزيد

أبرز ما يميز أي برجر صيفي هو رائحة ونكهة قطعة اللحم المشوية الشهية. هذه البرجر المستوحاة من المطبخ المكسيكي مثالية لحفلات الشواء في الفناء الخلفي. قطع لحم بقري - اقرأ المزيد

• بانيني
• بيستو

تُشكّل الخضراوات الصيفية المشوية، وجبنة الموزاريلا الذائبة، وصلصة البيستو العطرية بالريحان حشوة مثالية لساندويتش البانيني الإيطالي. يُضاف البيستو فوقها. يُمكن تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، كما أن بقاياها لذيذة. اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز مع الفاصوليا الحمراء طبقًا مميزًا من أطباق مطبخ الكريول في لويزيانا. تُطهى الفاصوليا الحمراء على نار هادئة في قدر الطهي البطيء مع نقانق الأندوي، ومفصل لحم الخنزير المدخن، والتوابل، والخضراوات حتى تصبح طرية ويصبح المرق غنيًا، مع - اقرأ المزيد

• طاجن
• توابل منزلية الصنع

تُشبه طاجن السباغيتي اللازانيا إلى حد كبير، لكنها أسهل بكثير في التحضير وتستخدم السباغيتي بدلاً من شرائح المعكرونة العريضة، أو كما في هذه الوصفة، معكرونة الكابيليني (شعر الملاك) الأرفع. توضع المعكرونة المطبوخة في طبق - اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذه المعجنات الإسبانية البسيطة بسرعة باستخدام عجينة الفطائر الجاهزة، وللحشو، استخدم أي نوع من الدجاج المطبوخ - مقلي، أو مشوي، أو مسلوق، أو حتى دجاج مشوي جاهز. يُخلط الدجاج المفتت مع الجبن المبشور. اقرأ المزيد

إذا كنت تتوقع ضيوفًا على العشاء بينما اللحم في الفرن، فقدم لهم المقبلات الإيطالية (أنتي باستو). هذه المقبلات تُقدم عادةً قبل الطبق الرئيسي، وعادةً ما يُحب الضيوف وجود تشكيلة واسعة من الأطباق الصغيرة الشهية أمامهم. اقرأ المزيد

يُعدّ الفلفل المحشو من أشهى أطباق الصيف، وهو طبق ستستمتع بتناوله طوال الموسم، بفضل فوائده الصحية الغنية بالفيتامينات. يمكنك استخدام الأرز المطبوخ المتبقي أو... اقرأ المزيد

هذا الطبق اللذيذ والمُشبع يُحضّر بالكامل تقريبًا من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى المعلبات. ستحتاج إلى معكرونة أورزو صغيرة، طماطم معلبة، فاصوليا بيضاء، تونة في عصيرها (أو الماء)، توابل، وخضراوات طازجة تشمل: اقرأ المزيد

طاجن التونة والمعكرونة طبق أمريكي كلاسيكي منزلي الصنع، وهو طاجن بسيط وسهل التحضير يتكون من معكرونة البيض، والتونة المعلبة، والفطر، وبعض الخضراوات، وكلها مغمورة بصلصة كريمية. ميزة إضافية رائعة: اقرأ المزيد