جزرة
المشاهدات: 1002سلطة الكولسلو الكلاسيكية هي سلطة غنية بالعصارة ومقرمشة، تتكون من ملفوف مبشور رفيع مع صلصة مايونيز خفيفة، وعادةً ما تُقدم مع اللحوم المشوية والبرغر وأي طبق آخر لوجبة عشاء صحية. هذه الوصفة تجمع كل ما تحتاجه: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 108هذه السلطة اللذيذة والمنعشة غنية بالخضراوات الطازجة والعصيرة، ومُتبّلة بصلصة خفيفة من خل التفاح مع إضافة العسل وبذور الكرفس. تُحضّر من مزيج من الملفوف الأحمر والأبيض (ويُفضّل استخدام النوع الأخضر المبكر). اقرأ المزيد
المشاهدات: 364حتى طبق منزلي بسيط مثل فطيرة الراعي يمكن تحضيره بألوان زاهية احتفالية. السر يكمن في إيجاد بطاطس بنفسجية، بينما تتوفر المكونات الأخرى بألوان قوس قزح بسهولة أكبر ويمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت. لكن أهم ما يميز هذه الفطيرة هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 638تأسر هذه السلطة الطازجة من الخضار والدجاج الأنظار ليس فقط بنكهتها المميزة، بل أيضاً بألوانها الزاهية. تتناغم مكوناتها ذات الألوان الزاهية بشكل مثالي، وتكمل بعضها البعض بشكل رائع، بما في ذلك التوت الأزرق الذي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 562تُذكّر صلصة الخلّ المستخدمة في هذه السلطة النباتية بصلصة يابانية شهيرة مصنوعة من السمسم. وتُضفي لمسة من الفلفل الحار الطازج نكهة لاذعة، بينما يمنح الكزبرة الطازجة هذه السلطة المستوحاة من المطبخ الآسيوي نكهة ولوناً نابضين بالحياة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 739يقول توني نغوين: "نتناول الزلابية دائمًا لجلب الحظ السعيد خلال رأس السنة الصينية. يُعتقد أنه كلما زاد تناولك للزلابية، زادت ثروتك في العام المقبل! هذه الجيوزا اللذيذة المحشوة باللحم البقري والقرع العسلي مستوحاة من نكهات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 555تُضفي توابل الأعشاب الإيطالية المجففة والشمر ذو المذاق الحلو والحار نكهةً مميزةً على سلطة الكولسلو التقليدية، مستوحاةً من أطباق البحر الأبيض المتوسط. قَطِّع الشمر إلى شرائح رقيقة جدًا، بحيث تصبح رقيقة كالورق، ليتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء السلطة، و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 790هذه وصفتنا الجديدة لسلطة الكولسلو من كنتاكي. إنها حلوة ومنعشة بالقدر المناسب، ومثالية مع الدجاج المقلي اللذيذ أو أي شطيرة بنكهة الشواء. يمكن تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لحين... اقرأ المزيد
المشاهدات: 875هذا الحساء الكثيف والشهي سهل التحضير باستخدام الفاصوليا السوداء المعلبة والطماطم المعلبة في عصيرها. غني بالتوابل، يمنح نكهة ورائحة دافئة رائعة. يُقدم مع سندويشات الكوبانو الساخنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 593يُطهى هذا النوع من الأرز المقلي بالكيمتشي الكوري على صاج ساخن، وهو غني بنكهة أومامي المميزة بفضل مزيج الفطر والكوسا في تتبيلة الخضار. تُقدم كل حصة مع بيضة مقلية لتكون وجبة متكاملة وشهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 690على الرغم من الاسم، لا يكاد يكون لهذا الطبق أي صلة بسنغافورة. تتطلب الوصفة لحم خنزير مفروم، لكن الأرز المقلي السنغافوري يُحضّر عادةً بالروبيان أو مزيج من الروبيان ولحم الخنزير. وكما هو الحال مع أي أرز مقلي، فإن الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 136أرز بالدجاج (بالإسبانية: arroz con pollo) هو طبق أرز شهير من أمريكا اللاتينية يُحضّر مع الدجاج ومجموعة متنوعة من التوابل والخضراوات، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء والزيتون الأخضر المحشو بالفلفل الحلو، مما يضفي نكهة رائعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 621هذا الحساء الكثيف والدافئ غنيٌّ بخضراوات الخريف، بما فيها الجزر والكرفس والكوسا والسبانخ والبطاطا الحلوة. يمكنك استبدال البطاطا الحلوة باليقطين أو البطاطا العادية إذا رغبت. لكل نوع من الخضراوات قوامٌ مختلف، لذا تأكد من إضافتها بالترتيب الصحيح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 739تستخدم هذه الوصفة للأرز المقلي رذاذ الطبخ وبياض البيض لتقليل السعرات الحرارية والدهون إلى أدنى حد. مع الروبيان والجزر والبازلاء الخضراء والبصل الأحمر، يصبح الأرز المقلي لذيذًا، حتى مع الحد الأدنى من الدهون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1268لا تكتمل مائدة الديم سوم بدون السي ماي، وهي زلابية مفتوحة من الأعلى. ورغم اختلاف وصفة الحشوة من مطعم لآخر، إلا أن السي ماي المحشوة باللحم والروبيان تحظى بشعبية خاصة. يتم نقع لحم الخنزير والروبيان في محلول يحتوي على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 791أضفِ البهجة إلى يومك مع هذه العصائر الملونة بألوان قوس قزح. يمكنك تحضير مشروب لذيذ وصحي بلون مختلف كل صباح، أو تحضيره دفعة واحدة إذا كنت تُحضّره لعدد كبير من الأشخاص. تتكون جميع هذه العصائر من حليب اللوز والزبادي والثلج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2209هذا الطبق الشهي مثالي لمائدة العيد. يُحشى لحم الخنزير بالجبن ولحم الخنزير المقدد، ثم يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يُطهى على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً ويذوب الجبن بداخله. يُقدم مع الكريمة الحامضة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 172تُقدّم النودلز الصينية في صلصة نباتية كثيفة مصنوعة من بديل للحم مع صلصة هويسين والثوم والزنجبيل. تُزيّن بالخضراوات الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة وبراعم الفاصوليا الخضراء. تُقلّب النودلز مباشرةً في الوعاء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 807حضّري كعكات طرية وهشة مطهوة على البخار محشوة بالجزر. لتحضيرها، يُخبز الجزر في الفرن ويُخلط مع الفول السوداني والبصل الأخضر وصلصة سريراتشا وصلصة ترياكي. الحشوة حلوة وحارة مع لمسة من الحرارة. عندما تنضج تمامًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 552يُعدّ السمك المطهو على البخار طبقًا شائعًا في الولائم والمهرجانات الصينية، ولكنه أيضًا وجبة مفضلة لعشاء أيام الأسبوع. يُطهى سمك الماهي ماهي على البخار مع البوك تشوي والجزر، ويُقدّم مع الأرز والتوابل المنزلية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 920هذا الطبق الآسيوي الشهي والصحي غنيٌّ بنكهاتٍ متنوعة سترغب في تذوقها مرارًا وتكرارًا. يُقدّم مع نودلز الأرز البني المطهو على البخار، وشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي المتبّل بصلصة الكمثرى والزنجبيل، والملفوف المخلل، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 698يُحضّر هذا الطبق باستخدام مزيج خضراوات مجمدة جاهزة للقلي السريع. ويشمل عادةً خضراوات مثل الفلفل الحلو، والبروكلي، والفاصوليا الخضراء، والجزر. يُقلى مزيج الخضراوات في صلصة حلوة وحامضة، ثم يُضاف إليه روبيان مقلي مقرمش من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1005يُعدّ الأرز المقلي الآسيوي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز من عشاء الليلة الماضية. يُضفي زيت الفلفل الحار والزنجبيل الطازج نكهةً مميزةً ولذيذةً على هذا الأرز المقلي بالدجاج والكاجو. تُستخدم أفخاذ الدجاج، أي أنها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 480تُحضّر هذه السندويشات على كرواسون بسيط مع لحم ضلوع قصيرة مطهو ببطء، طري وشهي، وبيضة مقلية، ورقائق بطاطس منزلية الصنع بنكهة الكريمة الحامضة والبصل. يمكن تحضير الرقائق مسبقًا وحفظها في وعاء لعدة أيام. إذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 775بعد تناول عشاء العيد الدسم، ربما يتبقى لديك بعض عظام الديك الرومي المشوي وبعض اللحم. لا تتخلص من العظام، فهي ستصنع مرقًا غنيًا ولذيذًا، يمكنك استخدامه لتحضير يخنة كثيفة وشهية في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 616هذا الطبق البسيط والصحي من تشيلي كون كارني مصنوع من لحم الديك الرومي قليل الدسم مع إضافة خضار: نودلز القرع العسلي. تضفي دواماتها الحلوة والحارة قوامًا ونكهة ولونًا مميزًا. مثالي لعشاء لذيذ في منتصف الأسبوع! اقرأ المزيد
المشاهدات: 741ما الذي يميز حساء الدجاج التايلاندي هذا عن حساء الدجاج العادي؟ إنه مزيج خاص من الدجاج والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والأعشاب الطازجة، بالإضافة إلى حليب جوز الهند، مما يجعل الحساء ناعمًا ولكنه ليس غنيًا بالسعرات الحرارية مثل الكريمة العادية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1050يُقدّم صدر ديك رومي طريّ مغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط فوق أرز بيلاف عطريّ مع صلصة كاري الديك الرومي اليابانية. ولطبق جانبي خفيف، حضّر سلطة من الملفوف الصيني المشويّ والخضار الورقية مع صلصة خلّ لاذعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 793هذه المعكرونة قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لكنها لذيذة ومغذية، مصنوعة من نودلز الخضار وصلصة الديك الرومي الغنية. لتقطيع الكوسا إلى نودلز رفيعة، ستحتاج إلى قطاعة خضار أو قطاعة حلزونية. هذه المعكرونة الصحية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 436شوربة صافية مع بازلاء خضراء وجزر وفلفل هالبينو حار، مُنكّهة بتوابل عطرية، تُقدّم مع شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي. بدلاً من الخبز، حضّر فطيرة نودلز أرز مقرمشة. ستحتاج إلى صينية مسطحة وعريضة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 719تقول إينا غارتن: "من أطباقي المنزلية المفضلة حساء البازلاء، الذي كانت والدتي تعدّه في خمسينيات القرن الماضي وتقدمه مع شرائح النقانق. أما اليوم، فأقوم بإعداد قدر كبير من حساء البازلاء الخضراء المجروشة وأقدمه..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 494يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير وجبة لذيذة بسرعة، ولكن ما سرّ نجاحه؟ التحضير! عليك تجهيز جميع المكونات ووضعها بالقرب من الموقد حتى لا تضطر إلى القلق بشأن أي شيء آخر. عندها يمكنك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 680يُعدّ الدجاج المفروم الطري ذو النكهة المحايدة خيارًا مثاليًا للتوابل والصلصات القوية مثل الزنجبيل، وصلصة هويسين، وصلصة الصويا، وصلصة سامبال أوليك. يُقلى الدجاج على الطريقة الآسيوية ويُقدّم في خبز البرغر مع الفطر الطازج المتبّل في عصائره. اقرأ المزيد
المشاهدات: 792تتميز أضلاع اللحم البقري القصيرة بطبقاتها الغنية، وهي مثالية للطهي البطيء. اطبخها في الفرن مع صلصة أرابياتا حارة تحتوي على النبيذ الأحمر والفطر. قدمها مع عصيدة الذرة الطرية المغطاة بالجبن، والتي تمتص الصلصة بشكل مثالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 911حضّر هذا الأرز الأبيض الحار مع الكزبرة والثوم والبازلاء الخضراء والجزر كطبق جانبي مميز. إنه طبق عطري، طري، ولذيذ. يُعدّ إضافة مثالية للحوم أو الدواجن! اقرأ المزيد
المشاهدات: 547تُقدّم رقائق التورتيلا المقرمشة مع لحم الديك الرومي المفروم المقلي، والتوابل اللذيذة، والخضراوات، والقشدة الحامضة، لتحضير وجبة عشاء شهية مستوحاة من المطبخ المكسيكي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. إذا لم تجد التورتيلا المقرمشة، يمكنك ببساطة قلي قطع صغيرة منها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 875تُضفي رقائق الذرة المطحونة قرمشةً رائعةً على شرائح صدر الديك الرومي، على الرغم من خبزها في الفرن بدلاً من قليها. وللتقديم، يُمكن أيضاً تحميص الجزر الصغير كاملاً وإعداد بودنغ التوت البري. اقرأ المزيد
المشاهدات: 961استُلهمت هذه الوصفة السريعة من طبق صيني أمريكي كلاسيكي، ولكن استُبدل الأناناس والفلفل الحلو بالجزر والبازلاء، وقُلي لحم الخنزير في مقلاة ووك بدلاً من قليه في الزيت الغزير. الكاتشب ليس مجرد مكون هنا - اقرأ المزيد
المشاهدات: 470يُحضّر هذا الحساء باستخدام اليقطين المشوي، مما يضفي عليه نكهة أعمق وأغنى، بينما يوازن الفلفل الحار حلاوة اليقطين بحرارته الدافئة. يُهرس الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً ويُقدّم مع توابل الشتاء التقليدية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 511حضّر رغيف لحم محشو بالفلفل الحلو والحار والجزر والكزبرة، وغطّه بصلصة باربيكيو لذيذة. قدّمه كطبق رئيسي مع طبق جانبي، وفي اليوم التالي، استخدم ما تبقى من رغيف اللحم لتحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 627يستمد هذا الحساء الفارسي المخملي بالدجاج والشوفان قوامه الكريمي من الشوفان الملفوف. وهو جاهز في أقل من ساعة، مما يتيح لكِ حرية استخدام يديكِ خلال معظم هذا الوقت. اسلقي صدور الدجاج الكاملة في الحساء لتحصلي على نكهة غنية وشهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1311حتى لو كنت توفر المال، فهذا لا يعني التضحية بالنكهة. يُحضّر هذا الطبق من خضراوات شتوية موسمية بسيطة، لكن النتيجة رائعة! يُقدّم الدجاج المشوي في الفرن مع الأرز المسلوق و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 598يُقدّم أرز بسمتي مُنكّه بالقرفة والكمون مع العدس الغني بالبروتين في هذا الطبق الجانبي المليء بالخضراوات. الوصفة مستوحاة من المجدرة، وهي طبق شرق أوسطي من الأرز والعدس. مزيج بسيط وصحي من الحبوب والبقوليات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2330عندما يكون مرق العظام ساخنًا، يكون مذاقه كالشاي المركز، وعندما يبرد، يصبح كالهلام اللذيذ. إنه مغذٍ للغاية ومنعش. يُفضل تحضير مرق العظام في قدر الطهي البطيء، حيث يُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة. جربه صافيًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1442يُعدّ هذا الطبق طريقة رائعة لتقديم عشاء شهي وساخن لعائلتك في نهاية يوم عمل شاق. أضيفي جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء، واضبطي الوقت، وانطلقي إلى العمل. سيُطهى اللحم ببطء مع البطاطس والجزر في صلصة غنية وحارة مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 509تتميز هذه الوصفة بلحم بقري منزوع العظم مطهو ببطء في مزيج حلو وحار من صلصة هويسين والعسل والكاتشب وصلصة الصويا وصلصة سامبال أوليك. أضيفي الجزر واللفت إلى قدر الطهي البطيء مع اللحم، وستحصلين على طبق رائع للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 634في وصفة لفائف الصيف الفيتنامية هذه، يؤدي تتبيل السمسم والزنجبيل وظيفتين: فهو يُستخدم لتتبيل الروبيان والخضراوات المُزينة، ويُقدم كصلصة. لا تحتوي حشوة هذه اللفائف على نودلز الأرز المعتادة، بل على الخضراوات والروبيان فقط، وهو ما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3957يجمع هذا الطبق الاقتصادي بين جميع نكهات ومكونات طبق اللحم المشوي التقليدي. تخيلوه كطبق لحم مشوي سريع التحضير! 200 غرام فقط من اللحم تكفي لإطعام أربعة أشخاص. وبما أن الطبق يُحضّر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 733هل ترغبين في تحضير مرق فطر منزلي غنيّ النكهة؟ حضّريه باستخدام أنواع مختلفة من الفطر. تستخدم هذه الوصفة ربما أكثر الأنواع عطرية: فطر بورتوبيلو وفطر بورسيني المجفف. أعشاب عطرية ونبيذ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 505يتناغم لحم الخنزير الطري مع الفطر في صلصة غنية حلوة وحارة مع الكراث والجزر، مُتبّلة بصلصة ورشسترشاير المنعشة. يُعدّ الشعير اللؤلؤي المسلوق إضافة مثالية. رُشّ البقدونس الطازج و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 567تُحضّر هذه اللفائف على طريقة اللابا، وهو طبق من جنوب شرق آسيا يتكون من لحم الخنزير والكثير من الأعشاب الطازجة. تستبدل هذه الوصفة حشوة لحم الخنزير المفروم التقليدية بلحم خنزير مشوي ومقطع. يمكن تحضير جميع المكونات مسبقًا أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 568إذا كنت تستضيف تجمعًا صغيرًا، يمكنك تحميص صدر الديك الرومي فقط بدلًا من ديك رومي كامل. سيظل الطبق مميزًا واحتفاليًا، ويكفي صدر ديك رومي واحد لأربعة أشخاص. حمّره مع الخضار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 618تُخلط الخضراوات الجذرية المشوية الدافئة (الجزر، والجزر الأبيض، والبصل الأحمر) مع الجرجير الطازج وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في صلصة خل لاذعة. تُصبح هذه السلطة الشهية واللذيذة أكثر إشباعًا مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 462تُذكّر هذه اللفافة المصنوعة من شريحة لحم الخاصرة، بحشوتها الغنية واللذيذة، بلفائف ماتامبري الأرجنتينية، التي يُترجم اسمها من الإسبانية إلى "قاتل الجوع". يُحشى اللحم البقري الطري بالخضراوات والزيتون والبيض المسلوق، ويُشوى حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1369بعد إزالة أوراق الجزر الصغيرة، لا تتخلص منها. بدلاً من ذلك، حضّر منها بيستو لذيذاً بالنعناع، وجبن البارميزان، والثوم، وزيت الزيتون. اسكبه فوق الجزر المشوي واستمتع بمزيج الصلصة الغنية بالأعشاب والخضراوات الحلوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1160لتحضير طبق جانبي جميل ولذيذ من الجزر، ما عليك سوى تقطيع الجزر إلى نصفين بالطول (مع الأجزاء العلوية) وتحميصها مع أغصان إكليل الجبل وشرائح الليمون، مما سيكمل حلاوة الجزر الطبيعية بنكهاتها الحمضية والتوابل الصنوبرية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 228يمكن أن تتحول جزرة بسيطة بسهولة إلى طبق جانبي مميز، حتى على مائدة العيد. السر يكمن في طهيها جيداً. ولجعلها تبدو جذابة في الطبق، يجب أن تكون جميع الجزر متساوية الحجم تقريباً وليست سميكة جداً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 466حتى في فصل الشتاء، يمكنكِ تحضير ريزوتو اقتصادي باستخدام خضراوات موسمية كالبصل والجزر، مما يضفي عليه لمسة إيطالية أنيقة. قبل إضافة الخضراوات إلى الريزوتو، اشويها في الفرن لإبراز حلاوتها الطبيعية ونكهتها الغنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 573تُعدّ الخضراوات المخللة سريعة التحضير مقبلات رائعة يمكنكِ تحضيرها لوجبتكِ أو مشروبكِ القادم. من يستطيع مقاومة المذاق اللذيذ للثوم أو الجزر المخلل؟ ببساطة، قطّعي الخضراوات وضعيها في محلول ملحي ساخن مع الشمر والبذور و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 709على عكس البقوليات الأخرى، لا يحتاج العدس إلى النقع، مما يجعله مثالياً لوجبة عشاء سريعة وصحية في منتصف الأسبوع. ولضمان أن يكون العدس (أي نوع) طرياً دون أن ينضج أكثر من اللازم، من المهم طهيه على نار هادئة و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 705الراغو، طبقٌ يُحضّر في شمال إيطاليا، مشهورٌ بمذاقه الغنيّ، ويُصنع أساساً من اللحم وقليل من الطماطم. تتبع هذه الوصفة التقاليد الإيطالية، باستخدام لحم البقر ولحم الخنزير لتحقيق التوازن، بالإضافة إلى مسحوق الطماطم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1396يُعدّ الأوسوبوكو طبقًا إيطاليًا منزليًا بامتياز، ولكنه أيضًا أنيق بما يكفي ليُقدّم على مائدة احتفالية. ومن الأطباق الجانبية الكلاسيكية للأوسوبوكو ريزوتو الزعفران الغني والكريمي. تقليديًا، يُقدّم ساق لحم العجل مع الأوسوبوكو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 474تقول مؤلفة الوصفة، فيفيان تشان: "في المرة الأولى التي جربت فيها البط النباتي، فوجئت كثيراً بملمسه ونكهته الغنية بالأومامي. ويعود الفضل في ذلك إلى طبقات الفوزو الرقيقة المحشوة بالخضراوات والفطر العطرية والعصيرة، والمنقوعة في..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 827حلوى الجزر (غاجار كا حلفا) هي حلوى عطرية من شمال الهند اكتسبت شهرة عالمية. تُصنع من الجزر والحليب كامل الدسم والحليب المجفف، وتُنكّه بالهيل والمكسرات والفواكه المجففة. تُصنع حلوى الجزر في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 915قطع مقرمشة من لحم الخنزير المقدد المملح، والكرفس والبصل المقلي، والطماطم الطازجة تضفي على حساء الفاصوليا الشهي هذا نكهة ورائحة لا تُقاوم. جرّبه، وسيصبح خيارك المفضل للغداء عندما يبرد الطقس. يُقدّم مُزيّناً بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 559يُضفي الجبن المدخن والفاصوليا البيضاء الكريمية على هذه المعكرونة مذاقًا غنيًا ومُشبعًا، مما يجعلها طبقًا نباتيًا بامتياز. يُضيف السبانخ نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية. وإذا استبدلت مرق الدجاج بمرق الخضار، يصبح الطبق نباتيًا بالكامل. يُقدم كـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 591استُلهمت هذه السندويشات من البان مي الفيتنامي. تُقسّم رغيف الباغيت إلى نصفين، ويُغطّى بسلطة تايلاندية من سمك الماهي ماهي بالكاري الأحمر، والبصل الأخضر، والجزر، والخيار، وتُزيّن بالجرجير وصلصة الفلفل الحار. تُصبح السندويشة لذيذة للغاية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 242إذا كنتِ من محبي شوربة الدجاج بالشعيرية وترغبين في إضافة لمسة مميزة إلى وصفتكِ الخاصة، فجربي هذه الشوربة مع معكرونة الأورزو والسبانخ والليمون والشبت. تمنحها هذه المكونات نكهة منعشة رائعة. شوربة خفيفة ومنعشة، مثالية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 591هذا الطبق النباتي، الخالي من الغلوتين، قليل السعرات الحرارية، واللذيذ للغاية من معكرونة بولونيز، هو حلم كل من يحرص على نظامه الغذائي. فبدلاً من المعكرونة التقليدية، يُستخدم فيه قرع السباغيتي، المفصول إلى خيوط، وتُحضّر الصلصة بالفطر المفروم ناعماً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 755يُعدّ القرع الإسباجيتي طريقة رائعة لتحضير معكرونة الخضار دون الحاجة إلى أدوات تقطيع أو تقطيع حلزوني خاصة. ببساطة، اسلقيه في الميكروويف، وسيتفتت لبّه إلى خيوط طويلة. يُقدّم مع صلصة الجزر والزنجبيل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1002لتحضير هذا الطبق الجانبي الرائع للعطلات، كل ما تحتاجونه هو جزر، قليل من الزبدة، ملعقة صغيرة من السكر، وزعتر طازج. يصبح الجزر لامعاً، ويبدو شهياً عند التقديم، ونكهته الحلوة والحارة تُكمل الطبق بشكل مثالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8248يُعدّ الأرز المقلي على الطريقة الآسيوية طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز من عشاء الليلة الماضية. مكوناته لا حصر لها، جرب هذه الوصفة السنغافورية مع لحم الخنزير. تبّل لحم الخنزير المفروم بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 560إذا كنت ترغب في تحضير ديك رومي مشوي للعطلات، فإليك هذه الوصفة الخاصة بعيد الشكر. فهي تحافظ على جميع النكهات التقليدية لهذا الطبق، ولكنها تضيف لمسة مميزة. ديك رومي بالأعشاب الريفية من بوبي فلاي اقرأ المزيد
المشاهدات: 734على الرغم من أن هذه الشوربة تتكون في معظمها من الخضراوات، إلا أنها مشبعة ومغذية. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة المعكرونة والفاصوليا البيضاء. كما قمنا بتذويب دهن البانسيتا واستخدمناه في تشويح الخضراوات لإضفاء نكهة غنية عليها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1037هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية من طبق الباد تاي الكلاسيكي غنية بجميع النكهات التقليدية، لكنها أكثر عصارة وانتعاشاً بفضل الخضراوات. تستخدم هذه الوصفة كمية أقل من نودلز الأرز وتتضمن جزرًا مقطعًا إلى شرائح رفيعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 386إذا كنتِ من محبي اللازانيا ولكنكِ ترغبين في تقليل سعراتها الحرارية، فهذه الوصفة ستساعدكِ. تتكون اللازانيا من طبقات من رقائق اللحم مع صلصة خفيفة من جبنة الريكوتا والبصل الأخضر، وخضراوات مقطعة، وطماطم طازجة، وتُغطى جميعها بصلصة قليلة السعرات الحرارية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1274هذا الحساء النباتي الكثيف واللذيذ غني بالبروتين والألياف، وهو مثالي لتدفئتك في الطقس البارد ويشعرك بالشبع لفترة طويلة. يُقدم مع ملعقة من جبنة اللبنة الشرق أوسطية (أو الزبادي اليوناني الكثيف) ورشة من الصلصة العطرية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1883يُحضّر كيمتشي الكينيب (كيمتشي أوراق البريلا) عادةً بصلصة مالحة وغنية. أما هذه الوصفة فهي مختلفة تماماً! أضف صلصة مائية لتتبيل الأوراق ونقعها قليلاً، وستبرز نكهة النعناع المنعشة للبريلا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 655يضمن لك استخدام طنجرة الطهي البطيء الحصول على مرق غني ولذيذ مصنوع من مرق الديك الرومي المحضر منزليًا. يمكنك تحضير المرق مسبقًا لتوفير الوقت في العيد. كما يُحضّر مرق غني للمرق في طنجرة الطهي البطيء، ويمكنك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 965سرّ هذا الطبق يكمن في مرقه. فهو غنيٌّ وعطريٌّ، ويُعدّ سرّ الحساء اللذيذ. سيساعدك الطهي البطيء على تحضيره في دقائق، وسيكون مذاقه كما لو كنت قد أمضيت ساعاتٍ في تحضيره. أضف التوفو واستمتع! اقرأ المزيد
المشاهدات: 427تقول مؤلفة الوصفة لاريسا ألفاريز: "بدأت في إعداد هذه السلطة عندما كنت أتدرب في قناة فود نتورك لأن الجزر كان رخيصًا جدًا وكان لدي دائمًا زيت جوز الهند المتبقي لأخذه إلى المنزل. لقد كنت مهووسة بها." اقرأ المزيد
المشاهدات: 801يُطهى الجزر على نار هادئة في صلصة الهويسين، مما يمنحه نكهات حلوة ومالحة، بينما تُضفي رشة من بذور السمسم المحمصة قرمشة ونكهة جوزية خفيفة. طبق جانبي مثالي للحوم أو الدجاج المشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 455هذه السندويشات الصغيرة مصنوعة من شرائح البطاطا الصغيرة وكرات لحم الخنزير الطرية المغطاة بصلصة هويسين الآسيوية. تُقدم مع سلطة أناناس منعشة بنكهة حلوة وحامضة مع صلصة المايونيز. وجبة مثالية للعائلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 739احشِ شرائح صدور الدجاج بنودلز الأرز في صلصة تايلاندية مع البصل الأخضر والفلفل الحلو والجزر، ثم لفّها واشوِها. ستحصل على مقبلات شهية مستوحاة من المطبخ الآسيوي. قدّمها كطبق رئيسي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 205حضّر وجبة مشوية كاملة سريعة ولذيذة. أثناء شوي السلمون، اشوي بعض الخضراوات - البروكلي والجزر - في ورق قصدير بجانبه. قدّمه مع صلصة الثوم الحارة ورشّة من بذور السمسم، على طريقة المطبخ الآسيوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 549يُضفي جوز الهند وزيت جوز الهند في صلصة الكزبرة الخضراء هذه قوامًا مميزًا وقوامًا سهل الدهن، مما يجعلها مثالية للدهن على الخبز. كما أن نكهة جوز الهند الحلوة ورائحته المميزة تُوازن بشكل رائع حدة الفلفل الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 524تُتبّل أفخاذ الدجاج بصلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي وتُشوى مع بهارات صينية خماسية، مما ينتج عنه طبق شهي ولذيذ. يُقدّم مع نودلز الجزر والبازلاء الثلجية في صلصة البصل الأخضر والزنجبيل. للمزيد... اقرأ المزيد
المشاهدات: 457هذه الكعكات، الغنية بنكهة كعكة الجزر، لا تحتاج إلى خبز، وخالية من الغلوتين، ويمكن تحضيرها نباتية. تحضير هذه الحلوى المصنوعة من الكعكات يجعل التحكم في الكمية سهلاً. اخبزي كمية منها ثم جمّديها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 732إذا تبقى لديكِ حساء، وبطاطا مهروسة، وخضراوات في المجمد بعد العطلات، حضّري فطيرة الراعي الشهية. هذه الوصفة، المصنوعة من مكونات مجمدة فقط ومكونات أساسية متوفرة في كل منزل، ستكون منقذة في أوقات انشغالكِ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 751فطيرة الراعي البسيطة واللذيذة هذه مصنوعة من لحم الضأن المفروم، والخضراوات المجمدة المقطعة تجعل العملية أسرع. ضعي فوق يخنة اللحم السميكة بطاطس مهروسة كريمية، ورشي عليها الجبن المبشور، وسخنيها في الفرن. قدميها مع اقرأ المزيد
المشاهدات: 617تقول داماريس فيليبس عن فطيرة الراعي النباتية التي تُعدّها بسهولة: "يكمن سر هذه الوصفة في تحمير بديل اللحم حتى يكتسب نكهة وقوامًا مُكرملين. ثم يُغطى كل شيء بالبطاطا المهروسة!" اقرأ المزيد
المشاهدات: 840فطيرة الراعي العطرة هذه طبق منزلي دافئ ولذيذ، مثالي لأمسيات الشتاء الباردة. بحشوة غنية من اللحم البقري والفطر، مغطاة ببطاطا مهروسة ناعمة، تُعدّ هذه الفطيرة شهية ومغذية ودافئة. فطيرة الراعي مثالية لـ: اقرأ المزيد
المشاهدات: 779تُحضّر هذه النسخة الاحتفالية من فطيرة الراعي بلحم الضأن المفروم والفطر والخضراوات المُغطاة بصلصة حلوة وحارة، تحت طبقة من البطاطا المهروسة الخفيفة. ويمكن إضافة جبنة الشيدر المبشورة إلى الطبق وتحميصه قليلاً في الفرن لمدة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 728صُممت هذه الوصفة خصيصًا لربات البيوت المشغولات اللواتي يرغبن في إعداد عشاء منزلي لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة دون بذل الكثير من الوقت أو الجهد. جميع مكونات هذا الراغو الإيطالي مختارة بعناية لتوفير أقصى قدر من الراحة. هذا هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 714اقلي شرائح لحم الخنزير الطرية في المقلاة، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة، وقدميها مع مزيج من البروكلي والجزر والفلفل المخلل في صلصة حلوة لاذعة مصنوعة من شراب القيقب وماء الفلفل. خيار مثالي لوجبة سريعة ولذيذة وصحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 836تُعدّ أضلاع اللحم البقري المطهوة ببطء في صلصة النبيذ طبقًا رائعًا لأمسية باردة. يكمن سرّ هذه الوصفة في استخدام زجاجة كاملة من النبيذ الأحمر الجاف. وعند مزجها مع الكرفس والشمر والجزر والكراث، تتحوّل إلى طبق لا يُقاوم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 823يُخبز دجاج الكورنيشون في صينية واحدة مع مزيج من الخضار يتكون من البطاطس والكرنب والجزر. ونظرًا لصغر حجمه، ينضج الدجاج في نفس وقت الخضار. يبدو الطبق شهيًا ومناسبًا للمناسبات، وهو خيار رائع عندما تكونين على عجلة من أمرك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 412يُطهى لحم الكركند الحلو على نار هادئة في صلصة كريمية مع الذرة والبازلاء وقشر الليمون المبشور ولمسة من جبن غرويير الذائب، ثم يُخبز تحت طبقة من بسكويت الطرخون الهش. لمسة صيفية رائعة على طبق منزلي تقليدي! اقرأ المزيد
المشاهدات: 474فطيرة الدجاج هذه لذيذة للغاية، يصعب تصديق أنها لم تستغرق سوى 16 دقيقة لإعدادها. تعني كلمة "مفككة" أن الحشوة وعجينة الباف باستري تُطهى كلٌ على حدة (أسرع بكثير من خبز كل شيء معًا)، والطبق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 512تُقدّم هذه الفطائر الفردية الشهية في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر، وهي محشوة بلحم بقري طري، وفطر، وبصل، وجزر، وزعتر، ومغطاة بعجينة هشة ذهبية اللون. طعام لذيذ ومريح، مثالي للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد
