ليمون
المشاهدات: 3952إذا كان لديك جراد البحر حيًا، فإن أفضل ما يمكنك تحضيره منه هو سلطة جراد البحر الأمريكية مع صلصة مايونيز أيولي خفيفة. اتبع التعليمات خطوة بخطوة في الوصفة لذبح جراد البحر وتقطيعه وطهيه. ثم يصبح كل شيء... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3044حضّر أصابع سمك القد فيليه بخلطة من الماء الفوار لتحصل على نتيجة مذهلة: ستُغطى الأصابع بقشرة ذهبية مقرمشة وخفيفة، تحتها ينتظرك سمك أبيض طري للغاية. عند القلي بشكل منفصل - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1429يُعدّ طبق "بويلي" المأكولات البحرية طبقًا شهيًا يُحضّر على طريقة التخييم، وهو مناسب للمجموعات الكبيرة. يمكن تحضيره كوجبة غداء أو كوجبة خفيفة مع البيرة. تُطهى الخضراوات - كالبصل والسيقان - على نار هادئة في قدر كبير في مرق مُنكّه بباقة من التوابل والنبيذ الأبيض العطري. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6614يحتوي هذا الطبق على جميع مكونات الريزوتو الإيطالي الجيد - الروبيان، والبازلاء الخضراء، والشمر، والبارميزان، والليمون، والتوابل - ولكن يتم استبدال الأرز بالشعير اللؤلؤي سريع الطهي، مما يمنح الريزوتو قوامًا غير عادي وأكثر مرونة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2629يُعدّ يخنة الدجاج مع اليقطين والتوابل العطرية طبقًا دافئًا وشهيًا غنيًا بنكهات الخريف. تُستخدم أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد لتجنب إضافة دهون زائدة إلى اليخنة. تُقلى الأفخاذ أولًا في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1416لعبة قذف التفاح لعبة شائعة في حفلات الهالوين. يضع اللاعبون أيديهم خلف ظهورهم ويستخدمون أسنانهم لغرف أكبر عدد ممكن من التفاح من وعاء ماء. استخدم وعاءً للمشروبات بدلًا من الوعاء لجعل اللعبة أكثر متعة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 124يُتيح لك الشواء تحت الطوب طهي الدجاج الكامل في صينية بحيث ينضج بالتساوي ويبدو شهيًا كما لو كان قد خرج للتو من الفرن. يعمل الطوب المغلف بورق القصدير كوزن، ويمكن استبداله بشيء ثقيل، مثل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6249الشاي الأسود بالليمون ليس مجرد مشروب ساخن ومنعش، بل يمكن أن يكون أيضاً أساساً لكوكتيل كحولي بسيط ولذيذ ومنعش. حضّر إبريقاً كبيراً لمجموعة كبيرة بنقع 8 أكياس شاي، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3368يُعدّ حفل الشواء البحري تقليداً راسخاً في شمال شرق الولايات المتحدة على ساحل المحيط الأطلسي، حيث تُطهى تشكيلة متنوعة من المأكولات البحرية على أحجار ساخنة. ويشمل ذلك عادةً المحار والروبيان وبلح البحر وأي نوع آخر من المأكولات البحرية حسب الرغبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4037قبل الشواء، تُفرك قطع سمك السلمون البري بقليل من بهارات غارام ماسالا، مما يضفي على السمك نكهات ساحرة من المطبخ الهندي. كما تُشوى أنصاف الليمون وخبز النان الهندي مع السلمون لتقديمه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3063مشروب أرنولد بالمر، الذي سُمّي على اسم لاعب الغولف الأمريكي الذي ابتكره، ليس سوى شاي مثلج محلى مع عصير ليمون. على الرغم من أن الوصفة الأصلية لهذا الكوكتيل غير الكحولي تستخدم الشاي الأسود، إلا أنه ممتاز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 165حضّر شاشليك الديك الرومي وقدّمه على طريقة ساندوتش كلوب الشهير: مع لحم مقدد، طماطم، خس، وصلصة مايونيز. إنه ليس لذيذًا فحسب، بل عملي أيضًا، فبهذه الطريقة، بدون أطباق أو أدوات مائدة، يُمكنك تحضير الشاشليك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2509سيُضفي شراب القيقب على مربى التوت نكهةً ورائحةً مميزةً وغنيةً، بينما سيوازن عصير الليمون وقشره حلاوته حتى لا يصبح شديد الحلاوة. ولضمان مظهره الشهي والمرتب، مع حبات التوت الكاملة، ابدأ أولاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2598تختلف وصفة كومبوت الخوخ بالخردل هذه عن المربى التقليدية في طريقة التحضير والمذاق، لكنها ستسعدك أيضاً عند فتح المرطبان في أمسية شتوية باردة. عند التحضير، أولاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3779يتميز مربى البرقوق هذا برائحة القرفة والفانيليا الدافئة. مذاقه ليس حلواً بشكل مفرط، بل حلو وحامض بشكل لذيذ. في البداية، يُطهى مربى البرقوق مع السكر والتوابل وعصير الليمون. ثم، بمجرد أن يصبح قوامه كثيفاً، تُضاف إليه قطع البرقوق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5445اخبزي فطيرة ليمون وتوت لذيذة ورطبة مع طبقة من العسل والليمون. بالإضافة إلى الطبقة، يُضاف العسل إلى العجينة. يتناغم العسل بشكل رائع مع التوت وقشر الحمضيات، ويُضفي على الفطيرة نكهة غنية لا تُقاوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2455أثناء انتظار العشاء، حضّر مقبلات بسيطة ولذيذة من خبز البومبرنيكل الأسود، وسمك السلمون المرقط المدخن، وصلصة الكريمة الحامضة. تُحضّر الصلصة من الكريمة الطازجة، أو الكريمة الحامضة، مع أعشاب عطرية مفرومة ناعماً، وقشر الليمون، وعصيره. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2517يُطهى الروبيان على نار هادئة في مرق مُتبّل بالليمون والكزبرة وبذور الخردل وورق الغار، مما يُكسبه نكهة رائعة. بمجرد نضجه، يُغمر فورًا في ماء مثلج لإيقاف الطهي ومنحه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 125تُعدّ قطعة كبيرة من جبن البري مقبلات بسيطة وأنيقة في آن واحد. تُزال القشرة الخارجية للقطعة، ثم يُسخّن الجبن في الميكروويف حتى يذوب ويصبح طرياً من الداخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1852يُعدّ طبق الروبيان الكبير مع صلصة الكوكتيل مقبلات مثالية لأي مناسبة، سواءً كانت احتفالاً عائلياً أو مشاهدة مباراة معاً. يُقلى الروبيان في الفرن ويُقدّم مع خس طازج وصلصة، ليتمكن الجميع من الاستمتاع به. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4913حضّري المحار على طريقة كاليفورنيا في المنزل واستمتعي بمزيج النكهات الرائع الذي يقدمه هذا الطبق. استخدمي محارًا متوسط الحجم مغسولًا بالرمل. أولًا، تُطهى حبات البطاطا الصغيرة الجديدة على نار هادئة في مرق عطري مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 202يمكن تقديم آيس كريم الليمون المنعش على شكل كعكة ساندويتش. يتميز بمظهره الفريد ويضفي نكهات إضافية على الحلوى. تُوضع مغرفة من آيس كريم الليمون بين طبقتين من المرينغ وتُزيّن بحبات التوت المنقوعة في مشروب الليمونشيلو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2301يُعدّ الليمون فاكهةً ممتازةً لتحضير سوربيه صيفي منعش. لا يُستخدم عصيره فحسب، بل يُستخدم قشره أيضاً، مما يُضفي شكلاً مميزاً على وعاء التقديم، ويُبرز جمال هذا المثلجات. استخرج لبّ الليمون بعناية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1836بمجرد النظر إلى هذه الحلوى الصيفية، ستشعر بالانتعاش والبرودة. يُقدّم هذا الآيس كريم المنعش بنكهة الليمون والزنجبيل في أوعية مصنوعة من قشور الليمون المجمدة، ويُزيّن بغصن من النعناع الطازج. لتحضيره، ابدأ بغلي سكر الزنجبيل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4452يُعدّ السوربيه المصنوع من جبنة الماسكاربوني ناعمًا ولذيذًا كالمثلجات الحقيقية، ولكنه يحتوي على نسبة دهون أقل. تُخفق الجبنة مع شراب الليمون وتُجمّد في ماكينة صنع المثلجات. قبل التقديم، يُنصح بتركه يتماسك جيدًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5945يُعدّ البكتين والسكريات الموجودة في طماطم البرقوق مكونًا ممتازًا لصنع أنواع مميزة من المربى. وتُعزز حلاوة الطماطم الناضجة والعصيرة الطبيعية بإضافة السكر البني مع لمسات خفيفة من الكراميل والقرفة. وهذه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1829تُخبز كعكة الجبن بالليمون اللذيذة والهشة هذه على قاعدة هشة من بسكويت غراهام المطحون، ممزوجة بالزبدة والقرفة. وللحصول على نكهة حمضية منعشة، تُضاف إلى الحشوة عصير الليمون وبشره. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3005تتميز بيتزا التوت الحلوة هذه ليس فقط بمذاقها الذي يشبه الحلوى، بل أيضاً بسهولة تحضيرها. بفضل العجينة غير المخمرة، لن تضطر لقضاء نصف يوم في تحضيرها. تُغطى العجينة النهائية بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2956تُحضّر السانجريا البيضاء من النبيذ الأبيض، والصودا، ومشروب البرتقال الكحولي، والبراندي، وتُزيّن بشرائح الليمون والبرتقال. نكهتها المنعشة والزاهية مثالية لأي حفلة صيفية. يُنصح بتبريد إبريق السانجريا أولاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2269حضّر سلطة سمك السلمون المشوي المستوحاة من أجنحة دجاج بافالو الأمريكية الشهيرة. أساس هذه النكهة هو الزبدة، والصلصة الحارة، وصلصة الجبن الأزرق، والجزر، والكرفس. أما الدجاج فسيكون... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 140قبل الشواء، رشّ شريحة اللحم بالنعناع المجفف، الذي تتطور نكهته أثناء الطهي وتتغلغل في اللحم. كطبق جانبي، حضّر سلطة سلق سويسري لذيذة وغنية بالألياف. أوراق سلق سويسري مفرومة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3446لتحضير السلطة، اسلقي حبات البطاطا الحمراء الصغيرة بقشرها في قدر البخار. اختاري حبات البطاطا الصغيرة، فهي تنضج أسرع وتبدو أجمل في السلطة عند تقطيعها إلى أربعة أجزاء متساوية. كما أنها تُكمّل نكهة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9947برجر لذيذ، مشبع، وصحي، سيحبه حتى محبو اللحوم. تُصنع قطع البرجر بدون لحم أو بيض. بدلاً من ذلك، يُهرس العدس البني المطبوخ ويُخلط مع فتات الخبز، والذي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5034تُعد هذه السلطة مثالية لفصل الصيف، فهي مصنوعة من الخوخ الناضج والعصير والطماطم الحلوة المقطعة إلى شرائح رقيقة، والمرتبة بشكل جميل على طبقة من هريس الريحان العطري، ومغطاة بجبنة الريكوتا واللوز المحمص. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3273يمكن تحضير سلطة البطاطس بطريقة خفيفة ومنعشة تُناسب أجواء الربيع باستخدام خضراوات طازجة وغنية بالعصارة. يُفضل استخدام البطاطس الحمراء الصغيرة المقطعة إلى شرائح رقيقة، إلى جانب الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة أيضاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8888سلطة البروكلي الصحية قليلة السعرات الحرارية لذيذة! السر يكمن في الصلصة الخفيفة والكريمية. يُستبدل المايونيز بمزيج من الكريمة الحامضة قليلة الدسم والزبادي. ولإضفاء نكهة مميزة على البروكلي، يُقدم مع مكونات مقرمشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4344يكمن سر الشاورما اللذيذة في مزيج من المكونات الشهية، مثل الدجاج المقلي الطري، والخضراوات الطازجة، ولمسة من المخللات، والصلصات، وكلها ملفوفة في خبز مسطح دافئ. ورغم صعوبة طهي الدجاج على سيخ في المنزل، إلا أن النتيجة لا تقل روعة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 101لتحضير شاورما لذيذة، لست بحاجة إلى سيخ شواء أو شواية أو كميات كبيرة من التوابل أو التتبيلات لإضفاء نكهة شرق أوسطية على الدجاج. توابل فطيرة اليقطين تُعدّ خيارًا ممتازًا للتتبيل. امزجها مع مسحوق الكاري و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3417يستمد الدجاج في هذا الشاورما نكهته الرائعة من تتبيلة الحمضيات بالثوم ومجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك مزيج متناغم من الفلفل الحار والقرفة. تُنقع أفخاذ الدجاج لفترة طويلة ثم تُقلى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9785شاورما نباتية شهية وغنية بالعصارة، محشوة بالخضراوات والحمص، مما يجعلها أكثر إشباعًا ويضفي عليها قوامًا مميزًا ونكهات فريدة. يُسلق الحمص مسبقًا ثم يُخبز في الفرن مع التوابل وقليل من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 120يمكنكِ تحضير شاورما لذيذة وشهية حتى في المنزل دون الحاجة إلى أدوات شواء خاصة. تُقطع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة ورقيقة، وتُتبل بالبهارات، ثم تُشوى على أسياخ، وبعد ذلك تكتسب النكهة المطلوبة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5283طبق مغربي فاخر يُقدم في الأعياد، يتألف من ريش خروف مشوي مع طبق جانبي من الكسكس العطري. وبالنظر إلى أن تحضير الكسكس لا يستغرق سوى دقائق، ويمكن تتبيل اللحم في الليلة السابقة، فإن الطبق بأكمله... اقرأ المزيد
المشاهدات: 57,474سمك السلمون المرقط المشوي طبق بسيط ولذيذ. كل ما تحتاجه هو سمكة منزوعة الأحشاء، وأعشاب عطرية، وليمون. تُضاف باقات من الشبت والبقدونس والطرخون، مع شرائح الليمون، إلى السمكة. تُشوى السمكة من الجانبين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 149هذا الساندويتش أقرب إلى الساندويتش الحقيقي، فبدلاً من الخبز، يُغطى ببيضة مقلية شهية. أما قطعة اللحم البقري السميكة والغنية بالعصارة فتمنحه نكهة الهامبرغر الأصيلة. ويُغطى الخبز الأبيض المحمص بحشوة بسيطة، لكنها لذيذة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 217تُصنع هذه النقانق باستخدام لحم الخنزير البري مع إضافة الشحم لزيادة عصارتها. ولتسهيل التعامل مع اللحم المفروم، تُجمد المكونات لفترة وجيزة مسبقًا. ويضفي مزيج من التوابل والأعشاب نكهة مميزة لهذه النقانق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1872تُتبّل أجنحة الدجاج الكاملة بمزيج من الثوم المحمص في الميكروويف، وعصير الليمون، وأغصان الزعتر، والريحان، والأوريجانو. ثم تُشوى على نار غير مباشرة حتى تصبح طرية وناضجة تقريبًا. وأخيرًا، تُحمر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2593تتضمن هذه الوصفة طهي البط في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس ساعات تقريبًا. ستحتاج إلى الصبر، لكنك ستندهش من النتيجة المثالية، بلحم طري وعصاري وقشرة مقرمشة للغاية، وكل تلك الدهون التي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2322تُشكّل سلطة التبولة الشرق أوسطية المنعشة والشهية، مع صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة بنكهة الرمان والبرتقال، إضافة مثالية لطبق السمان المشوي. الطبق بأكمله رائع ومتكامل، ويُمثّل مزيجاً لذيذاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2939ستأسر هذه السلطة الشهية والغنية بالعصارة، والمكونة من الخضراوات الطازجة والأعشاب والفاصوليا المعلبة والمأكولات البحرية المشوية، الجميع بمظهرها النابض بالحياة ونكهتها الرائعة وطريقة تقديمها المميزة. ابدأ بتتبيلة زيت الزيتون اللذيذة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,519دلّل نفسك بطبق لذيذ وخفيف مستوحى من المطبخ المتوسطي، يمزج بين القوام والنكهات بتناغم. يُقدّم الإسكالوب المشوي مع الكينوا المطبوخة، المنكهة بنكهة ورائحة البرتقال. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1722طبق صيفي رائع، خفيف، غني بالفيتامينات، يجمع بين نكهات وقوامات متناقضة. يُشوى الهليون حتى يصبح ذهبي اللون، فيصبح طريًا دون أن يفقد قوامه المقرمش والعصاري. يُقدم في طبق مع سلطة جانبية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4377تُحضّر هذه السلطة الشهية والغنية بالعصارة والنكهة من الخضراوات الورقية، والسبانخ، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر، والفلفل الحلو. أما مكون اللحم فهو شرائح رقيقة من لحم الستيك المشوي، مقطعة عكس اتجاه الألياف. يُشوى على الشواية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2962تتكون سلطة سيزر الخفيفة التقليدية من الخس، والخبز المحمص، وجبن البارميزان، والصلصة. يمكن شوي هذه المكونات لإضافة نكهات مميزة. كما أن مقلاة الشواء مثالية للشواء. هيا بنا نبدأ! اقرأ المزيد
المشاهدات: 6680شريحة لحم الهانجر، والمعروفة أيضاً باسم "شريحة الجزار"، هي قطعة لحم مأخوذة من الحجاب الحاجز. تتميز هذه القطعة بأليافها الكبيرة ونكهتها الغنية، ومع ذلك فهي ليست قاسية مثل القطع الأخرى المأخوذة من نفس منطقة الذبيحة. شريحة لحم الهانجر اقرأ المزيد
المشاهدات: 1901سلطة سيزر المشوية بديلٌ ممتعٌ لسلطة سيزر التقليدية، ستأسرك بنكهتها المميزة وطريقة تقديمها الفريدة. تُشوى جميع مكونات السلطة حتى تظهر عليها علامات الشواء، ثم تُقدم على شكل رؤوس خس مقطعة إلى نصفين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12752تختلف شريحة لحم التنورة عن شرائح اللحم الممتازة في احتوائها على ألياف أكبر ونسبة دهون أقل، مما يجعلها أكثر صلابة بعض الشيء. لذلك، تتطلب هذه القطعة عناية خاصة، وبعدها ستحصل على قطعة لحم طرية وشهية في طبقك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1456يُفضّل الكثيرون الجزء العلوي من الكعك. فهو لذيذ للغاية، وهشّ، ومغطى بقشرة شهية. فلماذا لا نخبز الجزء العلوي فقط؟ ميزة أخرى هي أنك لست بحاجة إلى قوالب خاصة: فالعجينة تنزلق بسهولة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2631تُصنع هذه الكعكات اللذيذة والهشة من عجينة الخميرة وتُقلى في مقلاة على حلقات معدنية، مما يجعلها طويلة ومستديرة الشكل. تُخلط العجينة السائلة مع الحليب والدقيق، ويُضاف إليها الخميرة و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 3483يُقدّم شرائح اللحم المشوية مع خضراوات مشوية، تُشوى هي الأخرى حتى تظهر عليها رائحة الشواء المميزة وعلامات الشواء. لتحضير هذا الطبق، استخدم شريحة لحم ضأن أو شريحة لحم بقري لذيذة. يجب تتبيل اللحم مسبقًا في اقرأ المزيد
المشاهدات: 4471ستساعدك بعض الحيل على تحويل الكب كيك العادي المغطى بالكريمة إلى مافن قليل السعرات الحرارية ولذيذ بنفس القدر. للخبز، ستحتاج إلى قوالب خبز صغيرة أو صينية مافن. يتم خلط العجين باستخدام اقرأ المزيد
المشاهدات: 5583تتميز قطع الليمون الرقيقة بنكهة حمضية منعشة، مع لمسة مميزة من الزعتر، مما يمنحها مذاقًا يُذكّر بحلويات البحر الأبيض المتوسط. وعلى عكس قطع الليمون التقليدية، فإن هذه المعجنات سهلة التحضير للغاية، وتُغطى بالكريمة بدلًا من التزيين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5957هذه الكعكات اللذيذة محشوة بالفواكه المجففة والمكسرات والتوابل. يضفي الزبادي اليوناني والدبس قوامًا ناعمًا، ويستبدلان ما يقارب نصف كمية الزبدة، مما يقلل من نسبة الدهون. تحتوي هذه الكعكات أيضًا على الزنجبيل وقشر الليمون المبشور، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,537كب كيك الجزر سهل التحضير، سريع، ولذيذ. يضفي الجزر المبشور ناعماً وصلصة التفاح نكهة مميزة لهذه الكب كيك، تتكامل بشكل مثالي مع الجوز والقرفة ورشة جوزة الطيب. لن تشعر حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5381يُطهى العصيدة على نار هادئة مع الأرز البني قصير الحبة في مزيج من حليب جوز الهند وماء جوز الهند، مما يحوّل النشا الموجود في الأرز إلى بودنغ ناعم وكريمي بشكل رائع. بالإضافة إلى الملمس اللذيذ، يضفي حليب جوز الهند حلاوة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 30,359تُصنع كعكة الجبن الصحية هذه من مزيج من الجبن الكريمي قليل الدسم وقليل الدسم مع الكريمة الحامضة شبه منزوعة الدسم. ومع ذلك، فإنّ قوامها المخملي والكريمي يجعلها غير قابلة للتخمين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 27,576يحتفظ الهليون المطهو على البخار بعصارته ومعظم فيتاميناته ومعادنه. اسلقه حتى يصبح مقرمشاً قليلاً، ثم قدمه مع رشة من زيت الزيتون، ورشة من الملح والفلفل الأسود، وزينه بشرائح الهليون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7055تيكا ماسالا هو أشهر أطباق الكاري بالدجاج في الهند. تُنقع أفخاذ الدجاج المقطعة منزوعة الجلد في مزيج حار من بهارات غارام ماسالا الهندية، ثم تُطهى في قدر الطهي البطيء مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3779كباب الفراولة حلوى مميزة ولذيذة للنزهات. استخدم جمر الشواية المتوهج بعد شوي اللحم لشوي الفراولة المثبتة على أسياخ خشبية. بمجرد أن تتغطى حبات الفراولة بعلامات الشواء الشهية، اقرأ المزيد
المشاهدات: 5058إذا تبقى لديك بعض سيقان البروكلي بعد تحضير طبق تزيين جميل، فلا تتخلص منها. بدلاً من ذلك، حضّر سلطة الكولسلو اللذيذة والصحية هذه - وهي سلطة ملفوف أمريكي بصلصة الحليب المخمّر. سيقان طرية ومقطعة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2742هذا الطبق النباتي مصنوع بالكامل من مكونات نباتية. تشكل الفاصوليا البيضاء المعلبة والصنوبر المحمص قاعدة غنية، بينما يضيف الكرنب الطازج وبيستو الريحان عناصر غذائية أساسية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3904تُعدّ كعكات السلطعون المقلية مزيجًا مثاليًا من القشرة المقرمشة واللحم الطري الغني بالعصارة، مع نكهة السلطعون المميزة، والتي تتكامل بشكل رائع مع الفلفل الحلو المشوي ومزيج من التوابل. ويُضفي فتات الخبز والبيضة قوامًا متماسكًا على كل شيء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2599لا تحتاج إلى قدر خاص مزود بموقد لتحضير هذا الفوندو. تُخلط جميع المكونات في طبق خزفي، ثم تُخبز في الفرن، وتُقدم ساخنة. اغمس الخضار أو الخبز في الفوندو الساخن واستمتع بمذاقه الرائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4948تُشكّل الطماطم الكرزية قاعدة مثالية لمقبلات أنيقة صغيرة الحجم. أزيلي لبّها بملعقة صغيرة، ثم املئي الأطباق الناتجة بسلطة من الدجاج والتفاح والبقدونس، مع إضافة المايونيز. لتحضير السلطة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 14,519بابا غنوج طبق مقبلات بسيط ولذيذ من الشرق الأوسط، مصنوع من الباذنجان. يُخلط لبّ الباذنجان المشوي أو المخبوز في الفرن مع الثوم والبقدونس وعصير الليمون والطحينة (معجون السمسم)، ثم يُهرس المزيج حتى يصبح ناعماً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14324يمكن حفظ كريمة الليمون (الكاسترد المصنوع من قشر الليمون وعصيره بدلاً من الحليب)، والمحضرة وفقاً لهذه الوصفة، في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. تتميز بمذاقها اللذيذ، وقوامها الطري، وملمسها الحريري، وهي مثالية لتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2820على الرغم من أن هذه الكعكة تُخبز باستخدام خليط إسفنجي جاهز، إلا أن نكهتها تتعزز بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز وقشر الليمون الممزوجين بالعجين. الكعكة رطبة للغاية وغنية بالنكهة، مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3785تشيز كيك ليمون لذيذ بحشوة ناعمة وكريمية على قاعدة من بسكويت الشورت بريد تذوب في الفم، بمزيج مثالي من نكهات الليمون وإكليل الجبل. تُصنع القاعدة من بسكويت الشورت بريد المطحون، والذي يمكن خبزه مسبقًا. يُزيّن بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 166تُخبز هذه الكعكة باستخدام مزيج جاهز من كيكة الليمون الإسفنجية ومزيج بودنغ الليمون، مما يجعل العملية أسهل بكثير. الطبقة الأولى هي عجينة الكيك الإسفنجية، مُنكّهة بعصرة إضافية من عصير الليمون، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2473أبهر ضيوفك بتارت الليمون والفراولة اللذيذ والمميز. يمنح مزيج الفراولة والليمون الحشوة لونًا مرجانيًا أنيقًا، يتناغم بشكل رائع مع نجوم المرينغ البيضاء. يتم تحضير التارت في ثلاث خطوات. أولًا، اقرأ المزيد
المشاهدات: 10984هذه الكعكة الرائعة ذات الطبقات الثلاث مصنوعة من كيكة إسفنجية شيفون محشوة بكريمة الفراولة. على عكس أنواع الكيك الإسفنجي الأخرى، يُخلط هذا المزيج بصفار البيض المفصول، ثم يُضاف إليه بياض البيض المخفوق بعناية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 134تُخبز هذه الحلوى على شكل فطيرة كبيرة بحشوة لذيذة ورقيقة على قاعدة من البسكويت الهش، ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة (قطع) وتُقدم. تُصنع حشوة القطع من الفراولة المجففة بالتجميد والمطحونة و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 10 237موس ليمون خفيف ومنعش بنكهة حمضية متوازنة تمامًا، مثالي كحلوى احتفالية. لتحضير الموس، تُطهى الكريمة أولًا على نار هادئة في حمام مائي. ثم تُبرد وتُخلط مع بياض البيض المخفوق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3886سيُقدّر عشاق الليمون الحقيقيون نكهة الليمون القوية في هذه الحلوى. إنها حلوى منعشة للغاية، بنكهة ليمون زاهية وقشرة بسكويت هشة مغطاة بحشوة لذيذة. تُصنع عجينة القشرة من: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2649بما أن هذه البيتزا تتميز بحشوة غنية ولذيذة، يمكنك تسهيل تحضيرها قليلاً باستخدام خبز النان الجاهز كقاعدة. سخّنه مسبقاً وادهن سطحه ببيستو الكرنب التوسكاني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4473يُضفي قوام الفاصوليا البيضاء والأفوكادو ملمسًا مثاليًا لتحضير صلصات ناعمة مخملية. لتحضير صلصة سريعة، استخدم الفاصوليا المعلبة واهرسها في محضرة الطعام مع قطع من الأفوكادو. أضف عصير الليمون والريحان الطازج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2381يُعدّ بيستو الجرجير بديلاً ممتازاً للريحان. يضفي هذا الصوص نكهةً لاذعةً تتناغم تماماً مع عصير الليمون والثوم. اهرس الجرجير في الخلاط مع الأعشاب، وأضف زيت الزيتون، وجبن البارميزان المبشور، والصنوبر المحمص... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2929تُحضّر هذه السلطة الشهية والغنية بالفيتامينات من مزيج من البازلاء السكرية والبازلاء الثلجية، وتُزيّن بالجرجير الطازج وصلصة فرنسية بنكهة الليمون. تتميز البازلاء السكرية، على عكس البازلاء الثلجية، بكثافتها وحجم حباتها الكبير، لذا يجب تتبيلها قبل التقديم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6979تُحضّر البيتزا الإيطالية البيضاء بدون صلصة طماطم، لكنها لا تقل لذة، إذ تتميز بنكهة فريدة بفضل مزيج أنواع الجبن المختلفة. هذه الوصفة المصورة خطوة بخطوة تكفي لتحضير 6 بيتزا فردية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2018شوربة بازلاء رائعة سهلة التحضير، مثالية لأيام الصيف الحارة. تُخلط البازلاء الخضراء مع مرق الخضار وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتُقدم باردة مع قطع من لحم السلطعون المتبل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3779بدلاً من دجاجة كبيرة واحدة، اشوي دجاجتين صغيرتين في الفرن. سيساعد ذلك على طهيهما بشكل أسرع وتحميرهما بشكل متساوٍ. ادهني الدجاجتين بزبدة الأعشاب العطرية مسبقاً. استخدمي كمية وفيرة من الأعشاب العطرية المختلفة، مثل: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2316تُضفي الخضراوات الخضراء الفاتحة الزاهية، كالهليون والبازلاء الخضراء، إلى جانب الشمر العطري، على هذا الريزوتو مظهراً ربيعياً ونضارةً مميزة. لكن سرّ النكهة الربيعية الحقيقية يكمن في سلق الخضراوات سلقاً خفيفاً وتركها غير ناضجة تماماً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13829الخرشوف المتبل طبق شهي من مقبلات البحر الأبيض المتوسط، يُمكن تقديمه مع المشروبات أو على مائدة الاحتفالات. وهو أسهل تحضيراً مما تتخيل، إذ يُستخدم فقط الجزء الطري منه، بينما تُزال الأجزاء القاسية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8644تُحضّر معكرونة لينجويني الإيطالية غالباً مع المأكولات البحرية، وتتناغم بشكل خاص مع الروبيان الطري والمتماسك. امزج المعكرونة المطبوخة مع الروبيان المقلي مع الكراث والثوم وعصير الليمون وبشره، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7378طبق جانبي مميز من البطاطا، يضفي لمسة احتفالية رائعة، ومن المؤكد أنه سينال إعجاب ضيوفك. تُسلق حبات البطاطا الصغيرة بقشرها، ثم تُضغط برفق باليدين لتكسيرها قليلاً، ثم تُقلى في زيت زيتون متبل بالثوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2801يحتفظ الروبيان المخبوز في الفرن بنكهة أفضل ويكتسب رائحة مميزة تميزه عن الروبيان المسلوق. مع ذلك، حتى عند طهيه في الفرن، من المهم عدم الإفراط في طهيه، بل خبزه فقط حتى يصبح طريًا وغير قابل للتفتت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2572معكرونة شهية بنكهة منعشة لا تقتصر على الليمون فحسب، بل تشمل أيضاً الأعشاب الطازجة وزهرات البروكلي المسلوقة. يُسلق البروكلي لبضع دقائق ثم يُشطف بالماء البارد للحفاظ على قرمشته وعصارته ولونه الزاهي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4553كاسترد ناعم مخملي الملمس، مصنوع من عصير الليمون وبشر الليمون بدلاً من الحليب. تُخلط جميع المكونات وتُطهى على نار هادئة في قدر، حتى بدون استخدام حمام مائي. إنه سهل التحضير للغاية، وطعمه رائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7646اخبزي شرائح سمك القد مع طبق جانبي من الخضراوات قليلة الكربوهيدرات، كالذرة والفاصوليا الخضراء، في عبوة مبطنة بورق الزبدة. ولإبراز نكهة السمك الرقيقة، رصّي شرائح الزبدة فوق الشرائح قبل إغلاق العبوة وخبزها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3558هذه المقبلات السريعة، الغنية بالخضراوات الورقية الطازجة والكوسا، مشبعة ومغذية، وتزخر بمجموعة متنوعة من النكهات والقوامات المميزة. ضعي الحمص فوق خبز مسطح محمص، ثم شرائح الكوسا المخبوزة، والجرجير الطازج، وجبن الماعز الكريمي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2906إذا كنت من محبي الريزوتو ولكنك ترغب في طبق أسرع وأسهل، فإن معكرونة الأورزو هذه هي الخيار الأمثل. فهي تشبه حبوب الأرز في شكلها، وتُطهى بطريقة تُنتج ريزوتو كريمي مخملي رائع. اقرأ المزيد
