البازلاء

فطيرة الراعي الإنجليزية هي واحدة من تلك الأطباق المنزلية الشهية التي تُعد مثالية لغداء يوم الأحد مع عائلة كبيرة، وكذلك لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع: حيث تُخبز في مقلاة كبيرة ويُعاد تسخينها في اليوم التالي حسب الحاجة. اقرأ المزيد

• ستو
• البسكويت

حضّر غداءً شهياً مع يخنة أو راغو مخبوزة في الفرن ومغطاة ببسكويت ذهبي مقرمش. يُقلّب صدر الدجاج المخبوز والمُفتّت في صلصة كريمية مع الجزر والبازلاء الخضراء والبصل اللؤلؤي. زيّن اليخنة بـ اقرأ المزيد

ما يُعرف باسم "هالوشكي" في الولايات المتحدة هو نسخة مبسطة من طبق تقليدي من أوروبا الشرقية: فبدلاً من قطع العجين الطازج، تُستخدم نودلز البيض العريضة. تُسلق النودلز بشكل منفصل ثم تُخلط في قدر مع الملفوف. اقرأ المزيد

تُحضّر البرغر على الطريقة الهندية باستخدام قطعة من لحم الديك الرومي، وتُقدّم مع بطاطا مقلية بالزبدة وبازلاء خضراء. يضفي صلصة تكا ماسلا بالطماطم نكهة شرقية رائعة مع لمسة حارة خفيفة: يُضاف جزء من الصلصة إلى - اقرأ المزيد

يُعدّ السجق الإيطالي النيء المفروم قاعدةً ممتازةً لصلصة اللحم التي تُقدّم مع المعكرونة الإيطالية. فهو يحتوي بالفعل على جميع التوابل اللازمة؛ كل ما عليك فعله هو إزالة الغلاف الخارجي وقلي السجق المفروم في مقلاة مع البصل ومعجون الطماطم وقليل من... اقرأ المزيد

يُعدّ البازلاء الخضراء الطرية في صلصة كريمية طبقًا جانبيًا لذيذًا لأطباق اللحوم والدواجن. لكن ما يُضفي عليها مذاقًا رائعًا حقًا هو طبقة حلقات البصل المقلي المقرمشة. استخدمي البازلاء المجمدة، اسلقيها، ثم سخّنيها. اقرأ المزيد

إذا كنت ستتناول الرافيولي على العشاء، حضّرها على طريقة المعكرونة الإيطالية مع صلصة ألفريدو الكريمية، حتى الرافيولي الجاهزة ستتحول إلى طبق شهي بنكهة منزلية مميزة. لتحضير الصلصة، ستحتاج إلى كريمة ثقيلة ومكوناتها الأساسية: اقرأ المزيد

حساء المعكرونة على شكل نجمة مع البازلاء الخضراء طبق مفضل لدى الأطفال، وهو طبق لا يُخيب الظن: لذيذ وسريع التحضير ودافئ. ابدأ بقلي الجزر والبصل والكرفس، ثم أضف مرق الدجاج و... اقرأ المزيد

يحتوي هذا الطبق على جميع مكونات الريزوتو الإيطالي الجيد - الروبيان، والبازلاء الخضراء، والشمر، والبارميزان، والليمون، والتوابل - ولكن يتم استبدال الأرز بالشعير اللؤلؤي سريع الطهي، مما يمنح الريزوتو قوامًا غير عادي وأكثر مرونة. اقرأ المزيد

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين الصحي وبذوره الصحية أيضاً، والتي تُشكّل، عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، إضافة رائعة لحفلات البيرة المنزلية. امزج بذور اليقطين المقشّرة مع الفستق الحلبي المقشّر و... اقرأ المزيد

فطيرة الراعي طبق ساخن لا يحتاج إلى أطباق جانبية: فهو يحتوي على اللحم والخضراوات وطبق جانبي من البطاطا، جميعها في طاجن لذيذ ذي قشرة ذهبية - من الصعب مقاومته! تُحضّر جميع المكونات وفقًا لـ... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه المعكرونة الإيطالية بصلصة كريمية باستخدام نفس تقنية تحضير الريزوتو التقليدي، مع اختلاف وحيد هو استبدال الأرز بمعكرونة الأورزو (أرز طويل الحبة). يُطهى الطبق بإضافة الأرز الأبيض الجاف تدريجياً. اقرأ المزيد

يمكن تقديم الزلابية المحشوة بالروبيان أو المأكولات البحرية الأخرى مع البازلاء الخضراء في صلصة ألفريدو الكريمية، أو بالأحرى، في نسخة أخف، حيث تُستبدل الزبدة بالكريمة في هذه الصلصة، على عكس النسخة التقليدية. اقرأ المزيد

• فرخة
• الخس والبازلاء

عند تحميص دجاجة كاملة في الفرن، تبّل سطحها بالكامل بسخاء بالملح والفلفل الأسود، واملأ تجويفها بأنصاف ليمون، ورأس ثوم مقسوم، وأغصان زعتر، وورق غار. حتى بأقل جهد، يمكنك... اقرأ المزيد

الفرق الوحيد بين هذه السلطة ومعكرونة بريمافيرا التقليدية هو أنها تُقدم باردة مع صلصة الرانش. أما الخضراوات فهي نفسها: البروكلي، والطماطم الكرزية، والبازلاء الخضراء، والهليون، والجزر، والكراث - جميعها مضافة. اقرأ المزيد

أساس الطبق هو معكرونة الكابيليني الإيطالية الرقيقة (أو شعر الملاك)، والتي لا تستغرق سوى بضع دقائق لتحضيرها، مما يعني أنك ستقضي أقل من نصف ساعة في إعدادها، بما في ذلك الصلصة. تُسلق المعكرونة حتى تنضج نصف نضج، ثم تُخلط مع... اقرأ المزيد

يُطهى عصيدة الذرة من حبوب الذرة سريعة الطهي في الماء مع كمية قليلة من الحليب، وفي النهاية تُخلط مع الجبن المبشور، مما يمنحها مذاقًا كريميًا رائعًا وقوامًا مطاطيًا لذيذًا. تُقدم العصيدة مع بيضة مقلية و... اقرأ المزيد

يُحضّر حساء المحار الكريمي اللذيذ والشهي من مرق المحار الممزوج بالفيرموث الجاف (أو النبيذ الأبيض). تُسلق المأكولات البحرية أولاً وتُترك جانباً أثناء تحضير الحساء، ثم تُضاف مرة أخرى. اقرأ المزيد

تتميز فطيرة الدجاج والخضار شبه المغلقة هذه بنكهات هندية مميزة، بفضل مزيج من كريمة جوز الهند ومسحوق كاري مدراس. إنها أكثر حرارة من مسحوق الكاري العادي، لكن حرارتها متوازنة تمامًا. اقرأ المزيد

• كروستيني
• بيستو

ستكون شطائر الكروستيني الإيطالية الشهية والنابضة بالحياة إضافة مثالية لأي حفلة منزلية أو مائدة احتفالية. تُغطى شرائح الخبز الفرنسي المقرمش أو خبز الشيباتا بصلصة البيستو المصنوعة من البازلاء، وتُزين بأنصاف حبات الطماطم الكرزية. يتميز هذا الصوص بنكهة خفيفة. اقرأ المزيد

تُعدّ معكرونة كافاتيلي من أفضل أنواع المعكرونة الصغيرة للطهي مع الصلصات. فهي تشبه الأصداف الصغيرة، وتمتلئ بالصلصة، مما يمنحها نكهة غنية. اطبخي معكرونة كافاتيلي في صلصة زبدة خفيفة ودسمة مع - اقرأ المزيد

ما يميز هذه السلطة المكونة من المعكرونة والبازلاء الخضراء والجرجير هو صلصة البيستو المنعشة. لتحضيرها، امزج الريحان الطازج مع القليل من الجرجير والصنوبر وزيت الزيتون المنقوع بالثوم ورقائقه. اقرأ المزيد

ستضفي هذه السندويشات الإيطالية الشهية لمسة ساحرة على أي حفلة، وتملأها بأجواء صيفية منعشة. شرائح خبز شياباتا محمصة ومقرمشة مغطاة بحشوة كريمية من جبنة الريكوتا والبازلاء الخضراء وجبنة البارميزان، و... اقرأ المزيد

• طائر
• صلصة النعناع مع البازلاء الخضراء

تُشوى صدور الدجاج، وقبل دقائق من نضجها، تُدهن بصلصة لذيذة من العسل وخل البلسميك، مما يُكوّن قشرة ذهبية لزجة بنكهة حلوة وحارة. لتقديم الدجاج: اقرأ المزيد

• مرق البط
• حشوة مرق البط
• فطيرة

فطيرة اللحم، أو فطيرة القدر، هي طبق منزلي دسم على شكل فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من اللحم والخضار، وتقدم كطبق رئيسي. لتحضير فطيرة اللحم، يمكنك استخدام عجينة فطيرة جاهزة، بتقسيمها إلى قسمين: اقرأ المزيد

تُعدّ الخضراوات الطازجة مع صلصة التغميس مقبلات صحية ولذيذة ستنال إعجاب الجميع في التجمعات الودية. رتّب الفجل والخيار والفلفل الحلو والجزر المقطّع إلى أصابع، إلى جانب الهليون المطهو ​​على البخار قليلاً والفاصوليا الخضراء. اقرأ المزيد

طبق جانبي شهي من البازلاء الخضراء المقلية مع لحم الخنزير المقدد والبصل. يتناغم لحم الخنزير المقدد المقرمش بشكل مثالي مع البازلاء الطرية المطهوة بالزبدة، بينما يضفي عصير البرتقال وقشره نكهة رائعة تجمع بين الحلاوة والحموضة، وتكتمل روعته بـ... اقرأ المزيد

لتحضير هذا الريزوتو الاحتفالي، حضّر المرق مسبقًا بنقعه بقشرة جبن البارميزان. تساعد هذه الطريقة على تعزيز نكهة الطبق وإضفاء رائحة جبن لذيذة. ثم تُزال القشرة، ويُضاف المرق تدريجيًا... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق الأنيق من عش الطائر مقبلات سريعة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة. تُعتبر رقائق البطاطس المبشورة وشرائح لحم الخنزير الرقيقة مكونات أساسية ممتازة تُضفي على الأعشاش مظهرًا جذابًا للغاية... اقرأ المزيد

طبق شهي، غني بالنكهات، ومثير للشهية، يتكون من قطع صدور دجاج سوتيه مع جزر، وهليون، وبازلاء خضراء، مغموسة في صلصة مربى المشمش اللزجة. تُطهى جميع الخضراوات على نار هادئة منفصلة عن الدجاج حتى تنضج "ألدينتي"، مما يحافظ على نكهتها الربيعية. اقرأ المزيد

حضّري شوربة الدجاج الصيفية هذه، الغنية بالخضراوات، ومعكرونة الأورزو المفرومة ناعماً، وقطع الدجاج. جميع المكونات مفرومة ناعماً، مما يجعلها مثالية للتعبئة في مرطبانات وحملها معكِ أينما ذهبتِ. البصل، والجزر، و... اقرأ المزيد

عند تحضير الجواكامولي قليل السعرات الحرارية، يُستبدل جزء من الأفوكادو بهريس البازلاء المعلب. فهو أقل دهونًا، لكن شكله وملمسه يكاد يكون مطابقًا للأفوكادو. ويُضفي الزبادي قليل الدسم نكهةً مميزة. اقرأ المزيد

• أصابع الدجاج
• سلطة
• صلصة

حتى وجبة خفيفة مثل أصابع الدجاج يمكن تحضيرها لتكون مقرمشة، غنية بالنكهات الآسيوية المميزة، وصحية في الوقت نفسه. يُقطع الدجاج إلى شرائح، وبدلاً من التغطية التقليدية بالبقسماط، يُغطى بمزيج من... اقرأ المزيد

حساء الدجاج مع الزلابية هو حساء منزلي دافئ ولذيذ، يتكون من الخضراوات والأعشاب وصدور الدجاج وقطع العجين الطرية. يُعد هذا الطبق مثاليًا لفصل الشتاء؛ فهو مشبع ودافئ، والأهم من ذلك، أنه مفضل لدى الكبار والصغار على حد سواء. اقرأ المزيد

يُحضّر الريزوتو في قدر الطهي البطيء بنفس طريقة تحضيره على الموقد تقريبًا، والفرق الوحيد هو عدم الحاجة إلى إضافة المرق على دفعات. أولًا، تُقلى الخضراوات والتوابل في الزبدة، ثم يُضاف الأرز النشوي. اقرأ المزيد

• حساء
• لحم السلطعون

شوربة بازلاء رائعة سهلة التحضير، مثالية لأيام الصيف الحارة. تُخلط البازلاء الخضراء مع مرق الخضار وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتُقدم باردة مع قطع من لحم السلطعون المتبل. اقرأ المزيد

تُضفي الخضراوات الخضراء الفاتحة الزاهية، كالهليون والبازلاء الخضراء، إلى جانب الشمر العطري، على هذا الريزوتو مظهراً ربيعياً ونضارةً مميزة. لكن سرّ النكهة الربيعية الحقيقية يكمن في سلق الخضراوات سلقاً خفيفاً وتركها غير ناضجة تماماً. اقرأ المزيد

صلصة البازلاء الخضراء هذه جاهزة في غضون 10 دقائق فقط. امزج البازلاء المسلوقة مع جبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان، والنعناع، ​​وقشر الليمون المبشور في محضرة الطعام حتى تحصل على بطاطس مهروسة مع قطع صغيرة. إنها مشبعة للغاية، لكنها خفيفة، مع - اقرأ المزيد

• هريس البازلاء الخضراء
• كروستيني

تُعدّ سندويشات الكروستيني الإيطالية المقرمشة مقبلات مثالية لحفلات المنزل. فهي من الأطباق المفضلة، إذ تجمع بين النكهات الغنية والقوام المتباين والمظهر الجذاب. حضّر الكروستيني مع هريس البازلاء الخضراء بالنعناع وقطع من... اقرأ المزيد

• الخضراوات
• صلصة

رغم أن اسم هذه المعكرونة يوحي بأنها طبق إيطالي فاخر، إلا أنها في الواقع اختُرعت في أمريكا. وكلمة "بريمافيرا" تعني "الربيع" بالإيطالية. وبالفعل، تبدو المعكرونة ربيعية للغاية بفضل ألوانها الزاهية المتعددة. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق من معكرونة بيني ملونة تُطهى مع عصائر الخضار. تُسلق المعكرونة وتُضاف إليها قطع من الدجاج المقلي، والبازلاء المطهوة في عصير الليمون والماء، والسبانخ، والأعشاب الطازجة. الطبق مُشبع، ولكنه في الوقت نفسه... اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي الريزوتو ولكنك ترغب في طبق أسرع وأسهل، فإن معكرونة الأورزو هذه هي الخيار الأمثل. فهي تشبه حبوب الأرز في شكلها، وتُطهى بطريقة تُنتج ريزوتو كريمي مخملي رائع. اقرأ المزيد

تُشوى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد على شواية خارجية أو داخلية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وعلامات شواء شهية، ثم تُقطع إلى شرائح وتُقدم مع طبق جانبي من المعكرونة الكريمية. تأتي هذه القوام المميز من النكهة اللذيذة... اقرأ المزيد

يُحضّر حساء البازلاء هذا باستخدام البازلاء الخضراء المجروشة، التي تنضج أسرع من الصفراء، ولا تحتاج إلى نقع، وتُضفي على الحساء لونًا أخضر فاتحًا جميلًا، فضلًا عن نكهة رائعة. أولًا، يُقلى البصل مع التوابل في قدر، ثم... اقرأ المزيد

يُعد هذا الطبق الجانبي الغني بالألياف والمُشبع إضافة رائعة لأي وجبة. وهو مصنوع من الشعير المقشور والبصل المقلي والبازلاء الخضراء، بينما يُضفي لحم الخنزير المقدد المقلي نكهة غنية وشهية. اقرأ المزيد

يمكن أن تكون البطاطا المحشوة، أو "البطاطا الصغيرة"، قاعدةً صالحةً للأكل لفطيرة الراعي. تتضمن وصفة فطيرة الراعي الكلاسيكية خضراوات مطهوة مع لحم مفروم، مغطاة بالبطاطا المهروسة، ومخبوزة في الفرن. هذا... اقرأ المزيد

اطبخي دجاج تيكي ماسالا الهندي في قدر الطهي البطيء - قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كريمة الطماطم ذات نكهة دافئة وحارة. أولاً، أضيفي التوابل ومعجون الطماطم والدجاج إلى قدر الطهي البطيء، واتركيها على نار هادئة لمدة 4 ساعات، وقرب نهاية وقت الطهي، اقرأ المزيد

في الولايات المتحدة، يُعتبر الطعام المريح من الأطعمة المفضلة؛ إذ يُفترض أن يكون لذيذًا ومغذيًا. يُحضّر هذا النوع من الطعام لاستعادة التوازن النفسي، وهو بعيد كل البعد عن أن يُعتبر صحيًا. تحظى الفطائر بشعبية كبيرة؛ فهي لا تُشبع الرغبة فحسب، بل... اقرأ المزيد

يتكون هذا الطبق، الذي يعكس تأثير التقاليد الغذائية الهندية، من عدد كبير من المكونات. ورغم وفرتها الظاهرة، فإن نكهة كل مكون منها لذيذة بحد ذاتها وتتناغم بشكل رائع مع المكونات الأخرى. اقرأ المزيد

بدلاً من الفشار الممل والمتكرر أثناء مشاهدة فيلم أو مباراة، يمكنك تحضير وجبة خفيفة آسيوية أكثر إثارة وقرمشةً بنفس القدر. للقيام بذلك، حضّر الفشار، إما بالزيت أو في الميكروويف، واخلطه مع... اقرأ المزيد

فطيرة الدجاج هي نسخة مُقسّمة من فطيرة الدجاج الأمريكية الشهيرة، والتي تُخبز في صينية عميقة وتتكون من عجينة مُغلقة محشوة. حشوة هذه الفطيرة هي اقرأ المزيد

بدلاً من تقديم البطاطا المهروسة البسيطة كطبق جانبي على مائدة العيد، يمكنكِ تحضير طاجن بطاطا أكثر تنوعاً ونكهةً مع الخضار والأعشاب. إنه سهل التحضير، ولكنه يبدو شهياً ومميزاً وصحياً. اسلقي البطاطا الصغيرة - اقرأ المزيد

تُقدّم معكرونة لينجويني تقليديًا مع المأكولات البحرية، وهذه الوصفة ليست استثناءً. اسلقي المعكرونة ثم أضيفيها إلى صلصة من لحم مقدد وبصل مقلي، ومعجون طماطم، وكريمة، مما سيخفف من حموضة الطماطم ويجعلها أكثر طراوة. اقرأ المزيد

• عجينة الفطائر
• حشوة الفطائر

فطيرة ألو (ألو تعني البطاطا باللغة الهندية) هي معجنات مقلية مصنوعة من عجينة رقيقة ومحشوة بالبطاطا. أما السمبوسة من ترينيداد وتوباغو، فتجسد مزيجًا من المأكولات الآسيوية والهندية والعربية واللاتينية الأمريكية، والتي تأثرت بشكل كبير بـ اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق الجانبي من الأرز عن غيره بغناه بالمكونات ونكهته المميزة التي تجمع بين نكهات متنوعة. كما أنه يضفي لمسة احتفالية رائعة، مما يجعله مثالياً لمائدة الطعام الاحتفالية مع أطباق اللحوم أو الدواجن. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الدجاج مع الزلابية طبقًا منزليًا تقليديًا في جنوب الولايات المتحدة. يُطهى الدجاج مع الخضار في كمية قليلة من المرق، ويُغطى بالزلابية الكبيرة. ولتحضير الزلابية، تُخلط عجينة بسيطة من الزبدة والدقيق والحليب. يُقلى البصل في قدر الطهي البطيء. اقرأ المزيد

لتحضير هذه الشوربة، استخدمي البازلاء الخضراء المجروشة. فهي تنضج أسرع بكثير من الصفراء، وفي قدر الطهي متعدد الاستخدامات المزود بوظيفة طهي بالضغط، لا يستغرق الأمر سوى 15 دقيقة. أضيفي الجزر والكرفس والكراث إلى مرق الدجاج، وبالطبع، اقرأ المزيد

حتى الطهاة المبتدئون يمكنهم إتقان الخطوات البسيطة لهذا الطبق المطبوخ ببطء: حساء كثيف وشهي، مثاليٌّ لأشهر الشتاء الباردة. تمتزج نكهات المكونات بشكل أفضل في اليوم التالي، والبازلاء... اقرأ المزيد

معكرونة القرع الإسباجيتي مع صلصة ألفريدو الإيطالية الكريمية لذيذة تمامًا كالمعكرونة التقليدية، بل وأكثر صحة. اشوي القرع حتى يصبح طريًا، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. امزجيه مع صلصة ألفريدو الشهية. اقرأ المزيد

يُعدّ اللحم الطري والعصاري المغطى بطبقة مقرمشة شهيًا دائمًا ومثاليًا في أي وقت من اليوم، سواء كان فطورًا دسمًا أو غداءً أو عشاءً. اقلي شرائح لحم الخنزير في قشرة من البسكويت المفتت وقدميها مع بطاطس مزينة بشكل جذاب مع - اقرأ المزيد

فطيرة القدر الأمريكية هي نوع من الفطائر تُخبز في صينية. تُحضّر تقليديًا بحشوة من الخضار واللحم تحت طبقة من عجينة الباف باستري المقرمشة. هذه الوصفة تقدم نسخة نباتية منها. اقرأ المزيد

الريزوتو طبق أرز يُطهى حتى يصبح قوامه مثل العصيدة. بمجرد أن يصبح الريزوتو كريميًا، يُضاف إليه جبن البارميزان والخضراوات واللحم. في هذه الوصفة، يُكتسب القوام الكريمي من معكرونة الريزوني أو الأورزو، التي يحتوي نشاها على... اقرأ المزيد

سيمنحك حساء البازلاء الأخضر الفاتح والمنعش هذا شعورًا صيفيًا حتى في الشتاء، إذ يُمكن تحضيره بالبازلاء الطازجة أو المجمدة. وبأقل عدد من المكونات، يصبح الحساء لذيذًا ومغذيًا للغاية، كما أنه سهل التحضير. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر البطاطا (بالبولندية: بيروجي)، التي تُستخدم كقاعدة للسلطة، طبقًا بسيطًا نسبيًا يُحضّر من مكونات جاهزة. مع ذلك، يتجنب الطهاة الماهرون عادةً استخدام الفطائر الجاهزة ويُحضّرونها بأنفسهم. ولتحضير السلطة، يجب سلق الفطائر وتتبيلها. اقرأ المزيد

الفاصولياء، المعروفة أيضًا باسم الفول، هي من أقدم المحاصيل المزروعة. موطنها الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط، ولطالما كانت شائعة في مطابخ العالم. ولكن بالإضافة إلى استخدامها الواسع في الحساء والأطباق الرئيسية، فإن الفاصولياء الصغيرة... اقرأ المزيد

أصبحت التيمبال جوهرة التاج في المطبخ الفرنسي الراقي في البلاط الملكي في القرن الثامن عشر. في ذلك الوقت، كان تحضير التيمبال يُعتبر دليلاً على الذوق الرفيع والآراء الطهوية التقدمية. ولا يشير المصطلح نفسه إلى الطبق تحديداً، بل إلى طريقة تحضيره. اقرأ المزيد

التورتيليني الإيطالية عبارة عن زلابية صغيرة محشوة باللحم أو لحم الخنزير أو الجبن أو السبانخ أو مزيج من عدة حشوات. إلى جانب تناولها كزلابية - مع الصلصة أو في المرق - يمكن استخدام التورتيليني في صنع... اقرأ المزيد

على الرغم من تشابهها الظاهري مع البلاف، تتمتع الباييلا بسحر ونكهة فريدة، مما جعلها تحظى بشعبية متزايدة. هذا الطبق الإسباني التقليدي، الذي أصبح أحد أشهر الأطباق الإسبانية، تم ابتكاره في اقرأ المزيد

هذا الطبق البريطاني التقليدي من اللحم، ذو القشرة المصنوعة من البطاطا المهروسة، سيكافئك بمذاقه الرائع، ولكنه يتطلب بعض الصبر في تحضيره. يُعتقد أن لحم الضأن أو الخروف فقط هو المستخدم في فطيرة الراعي. إذا... اقرأ المزيد

طبق جانبي شهي، أو ربما حشوة للرافيولي. قلّب الحساء الكريمي مع هريس البازلاء الخضراء الرقيق، المقلي بالزبدة والمتبل ببشر الليمون والفلفل. لتحضير طبق البازلاء الخضراء هذا، ستحتاج إلى بازلاء مجمدة... اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• للتزيين

يُعدّ رغيف اللحم طبقًا شائعًا في أوروبا والولايات المتحدة. وهو عبارة عن طاجن لحم على شكل رغيف خبز، يُحضّر عادةً من اللحم المفروم. إلى جانب اللحم المفروم، تشمل المكونات الرئيسية لرغيف اللحم عادةً ما يلي: اقرأ المزيد

لا تنخدعوا بالمظهر. هذه ليست بطاطس عادية مخبوزة مرتين: فأسفل طبقة البطاطس المهروسة المقرمشة تكمن حشوة شهية من اللحم البقري والخضراوات. وعلى عكس طبق الكاسرول، فإن هذه "البطاطس" صالحة للأكل أيضاً. اقرأ المزيد

تُقدّم جيادا شرحًا لكيفية تحضير الريزوتو، والحصول على القوام الكريمي الذي يتوق إليه عشاق الريزوتو ليس بالأمر الصعب. تتضمن وصفتها النبيذ الأحمر، ثم تضيف البازلاء التي ستتفرقع بفعل حرارة الطبق، و... اقرأ المزيد

لحم بقري مطهو ببطء في البيرة مع الجبن وطبقة من عجينة الباف باستري على طريقة جيمي أوليفر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

يُضفي زيت الكاري نكهة مميزة على صلصة البازلاء المهروسة هذه. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

لتحضير شوربة الدجاج هذه، ستحتاج إلى قدر طهي بطيء. اقرأ المزيد

شوربة الفطر مع قطع الدجاج ونودلز الأرز، مع معجون الكاري الحار المقلي. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

تم غمس شرائح الدجاج الطرية في صلصة الكاري وطهيها على نار هادئة لفترة قصيرة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وتقول نانسي فولر: "لا تتردد في إضافة خضروات أخرى متوفرة لديك، مثل السبانخ أو الخرشوف". اقرأ المزيد

• بالنسبة للمعكرونة:
• للحشو:

يقول جيف: "إن البازلاء الخضراء الصغيرة وسلطة الريكوتا المالحة تشكل مزيجاً رائعاً". اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للطبقات:
• لتحضير السلطة:

لا تفوتوا فرصة تذوق المخبوزات المنزلية اللذيذة. أنا أحب فطائر الدجاج الهشة هذه لأن هذا النوع من الفطائر يسمح لكم بالتحكم في حجم الحصة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لهذا الطبق التايلاندي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لإعداد طبق أمريكي. اقرأ المزيد

• أرز بسمتي مع بازلاء خضراء:

وصفة مفصلة مع صور.

• عجين:
• تعبئة:

تتميز هذه العجينة البسيطة بقوامها الناعم الرائع وسهولة تشكيلها. هذه الفطائر المقلية، المحشوة بالبطاطا المهروسة والبازلاء والذرة، مشبعة للغاية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• غارام ماسالا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لهذا الطبق البرتغالي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد