16 وصفة لكعكة رأس السنة الجديدة والحلويات اللذيذة

دلل عائلتك وأصدقائك بكعكة منزلية الصنع احتفالية حقًا أو مخبوزات سهلة التحضير للعطلات.

طريقة الطبخ - 16 وصفة لكعكات رأس السنة والمعجنات الحلوة

أفضل أفكار كعكات العيد للعام الجديد وعيد الميلاد

خلال عطلة الشتاء الحلويات يتدفق كالنهر. ملف تعريف الارتباط، كب كيك، حلوىالكعك... كل ما يخطر ببالك، لدينا كل أنواع الأشياء في منازلنا! ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بالنهاية المثالية لعيدٍ بهيج، لا شيء يضاهي روعة كعكة جميلة. كعكةسواء كنت تُحضّر تحفة فنية عظيمة، كب كيك احتفاليسواءً كانت كعكة مزينة بالكريمة أو كعكة غنية بالكريمة المخفوقة، فهي مضمونة لإرضاء الضيوف. في هذه المجموعة، جمعنا لكم بعضًا من أفضل وصفات كعكات عيد الميلاد. ستجدون ما يناسب جميع مستويات الخبرة، بما في ذلك كعكة إكليل المجيء الفاخرة هذه، المثالية لمن يرغبون في اختبار مهاراتهم. أما كعكة المخمل الأحمر هذه، فهي تنبض بروح العيد، ومغطاة بطبقات من كريمة الزبدة، ورقاقات الثلج السكرية، وحبيبات السكر الملونة.

وصفة: كعكة إكليل عيد الميلاد

كب كيك جينغل بيل

هذه الكعكة الكبيرة لعيد الميلاد، المزينة بالكريمة وحبوب الرمان واللوز المفروم، رائعة المظهر ولذيذة الطعم. لخبزها، استخدمي قالبًا دائريًا كبيرًا به ثقب في المنتصف لضمان نضجها بالتساوي من جميع الجوانب. تُصنع الكعكة من مزيج من دقيق اللوز والقمح، مع كمية وفيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي يُعزز نكهة اللوز الرائع. يمنح الزيت الكعكة قوامًا رطبًا وناعمًا. رشي الكريمة وزينيها بعد أن تبرد تمامًا.

وصفة: كب كيك جينغل بيل

كعكة رأس السنة "رجل الثلج الذائب"

إذا كان الطقس دافئًا ومثلجًا خلال عطلة الشتاء، فلا تنزعج. بل أطلق دعابةً حول ذلك، فهذا سيرفع معنويات ضيوفك أيضًا. كعكة رجل الثلج الرائعة هذه مذعورة قليلاً لأنها تذوب! لكن من المستحيل ألا تبتسم أمام وجهه اللطيف.

وصفة: كعكة رأس السنة "رجل الثلج الذائب"

جذع عيد الميلاد (Bûche de Noël)

كعكة جذع عيد الميلاد (بالفرنسية: bûche de Noël) هي كعكة تقليدية شهيرة في فرنسا والدول الناطقة بالفرنسية. نشأت كبديل عن العادة الوثنية المتمثلة في حرق جذع عيد الميلاد في يوم العيد. لذلك، تبذل كل ربة منزل فرنسية قصارى جهدها ومهاراتها لضمان أن يكون جذعها واقعيًا قدر الإمكان. قاعدة الكعكة عبارة عن لفافة من كعكة الجينواز الإسفنجية الخفيفة والهشة، مغطاة بكريمة الزبدة بنكهة القهوة أو الشوكولاتة. يشبه المقطع العرضي للفافة حلقات الشجرة، وتُزين كريمة الزبدة على سطح الجذع لتشبه لحاء الشجر. يُحاط جذع عيد الميلاد تقليديًا بتماثيل صغيرة متنوعة مستوحاة من الغابة. باتباع الوصفة، يمكنك بسهولة صنع فطر لطيف وأغصان من نبات البهشية ومخاريط صنوبر من عجينة اللوز. ستكون كعكتك إضافة مميزة لمائدة احتفالك.

وصفة: جذع عيد الميلاد (Bûche de Noël)

كعكة رقائق الزنجبيل مع كريمة النعناع

هذه الكعكة سهلة التحضير، ذات الطبقات المتعددة، مثالية لأي مناسبة شتوية. تتكون من عشر طبقات بنكهة خبز الزنجبيل، ولا حاجة لخبزها في الفرن، فجميع الطبقات تُطهى بسرعة في آلة صنع الوافل البلجيكية! زيّنيها كما يحلو لكِ. على سبيل المثال، رشيها بحلوى مخططة بالأحمر والأبيض، أو حلوى الجيلي، أو أي نوع آخر من الحلوى الشائعة خلال موسم الأعياد الشتوية، لتضفي عليها أجواءً احتفالية مميزة.

وصفة: كعكة رقائق الزنجبيل مع كريمة النعناع

كعكة بلوتكاك النرويجية

"كعكة بلوتكاك هي كعكة نرويجية احتفالية تُغطى بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج. جربتها لأول مرة في حفل يوم الدستور النرويجي، ثم في حفلات عيد الميلاد لعائلة زوجي. هذه الوصفة مستوحاة من وصفة عائلية نسختها من دفتر ملاحظات قديم جدًا"، كما تقول مولي ييه.

وصفة: كعكة بلوتكاك النرويجية

ستولين (كعكة عيد الميلاد الألمانية)

يمكن تقديم هذه الحلوى الألمانية التقليدية المصنوعة من الفواكه المسكرة والمكسرات سادة أو مغطاة بالسكر البودرة أو كريمة التزيين.

وصفة: ستولين (كعكة عيد الميلاد الألمانية)

كعكة إكليل رأس السنة

قد تخطر ببالك فكرة تزيين مائدة العيد بكعكة في أي لحظة، وآخر ما ترغبين به هو كعكة ضخمة. لذا، ستكون الكعكة الخفيفة المصنوعة من طبقات جاهزة من المتجر هي الحل الأمثل بمجرد دخولك المطبخ. كل ما عليكِ فعله هو إضافة لمسة مميزة باستخدام إكليل ملون لشجرة عيد الميلاد. ستحتاجين فقط إلى أنبوب من الجل الأسود الصالح للأكل للأسلاك وحلوى الجيلي الملونة للمصابيح. سيبدو هذا التزيين رائعًا على طبقة التزيين البيضاء الناصعة! وسيحب الأطفال مساعدتكِ في تزيين الكعكة.

وصفة: كعكة إكليل رأس السنة

كعكة شراب البيض

تُحضّر هذه الكعكة السريعة باستخدام خليط الكيك الإسفنجي والبودينغ الجاهز. ببساطة، ضعي جميع المكونات في صينية (لا حاجة للعجن!)، ثم أضيفي شراب البيض، وضعيها في الفرن لتتحول إلى حلوى رائعة بقشرة هشة وحشوة فانيليا ناعمة. رشي جوزة الطيب لإضافة نكهة مميزة، وقدميها مع الكريمة المخفوقة وصلصة الكراميل.

وصفة: كعكة شراب البيض

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

كعكة شجرة رأس السنة

لن يكون من الصعب إبهار ضيوفك بهذه الكعكة. فرغم تعقيدها الظاهر، إلا أنها تتكون ببساطة من طبقات من الكيك الإسفنجي المربع المغطى بكريمة خضراء. أما "شجرة رأس السنة" هذه فهي فريدة من نوعها حقاً. وكما يليق برمز احتفالات رأس السنة، فهي مزينة بنجمة في الأعلى وحتى بإكليل صالح للأكل.

وصفة: كعكة شجرة رأس السنة

بودنغ التوفي اللزج

تُعتبر هذه الحلوى من كلاسيكيات المطبخ البريطاني الحديث، وهي تحظى بشعبية واسعة، حتى أنها تُقدم كطبق في المطاعم. تتكون من كعكة إسفنجية رطبة مغطاة بصلصة كراميل تشبه التوفي، وتُقدم مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا. تحضير هذه الحلوى في المنزل ليس بالأمر الصعب، ما عليك سوى اتباع الوصفة أدناه.

وصفة: بودنغ التوفي اللزج

كعكة شجرة إم آند إمز بالنعناع

تُضفي هذه الكعكة الكلاسيكية بنكهة الفانيليا، المغطاة بكريمة الزبدة الخفيفة، لمسةً منعشةً بنكهة النعناع، وتُزيّن بأشجار عيد الميلاد المصنوعة من حلوى إم آند إمز. ولصنع هذه الأشجار، تُغطى مخاريط الآيس كريم بطبقة من كريمة الشوكولاتة، ثم تُزيّن بحلوى إم آند إمز الخضراء والحمراء، وتُرشّ برفق بالسكر البودرة. إنها الزينة المثالية لحلوى عيد الميلاد أو رأس السنة.

وصفة: كعكة شجرة إم آند إمز بالنعناع

كعكة رنة سانتا المصنوعة من الشوكولاتة

قطّعي كعكة الشوكولاتة الفاخرة هذه إلى ثماني قطع، ورتّبيها على أطباق التقديم، ودعي ضيوفكِ يستمتعون بمشاهدة غزلان سانتا كلوز في كل قطعة. لتزيين الكعكة، ستحتاجين إلى حلوى إم آند إمز (بنية أو حمراء)، وقطع البريتزل، وحلوى على شكل عيون.

وصفة: كعكة رنة سانتا المصنوعة من الشوكولاتة

فطيرة الذرة مع طبقة من الجوز بالكراميل

أضفت جيادا دي لورينتيس نكهات تقليدية متعددة إلى خبز الذرة الرطب هذا، مثل التوت البري الحامض والبرتقال المنعش. تُقدم كل شريحة مع صلصة الكراميل بالجوز محلية الصنع لمزيد من الحلاوة.

وصفة: فطيرة الذرة مع طبقة من الجوز بالكراميل

كعكة النعناع مع رشات حلوى قصب السكر

هذه الكعكة البيضاء الناصعة، المغطاة بطبقة غنية من كريمة النعناع والمزينة بقطع من حلوى قصب السكر الحمراء والبيضاء، تستحق كل الوقت والجهد المبذولين. اخبزيها في عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة وأبهجي ضيوفك بحلوى رائعة ومبهجة.

وصفة: كعكة النعناع مع رشات حلوى قصب السكر

أفضل كعكة مافن بالفواكه المجففة والمكسرات

أصبحت كعكة الفواكه المجففة مادةً للسخرية في الولايات المتحدة، وكأنّها تُقدّم كهدية في عيد الميلاد كل عام. ورغم هذه السخرية، تحاول هذه الوصفة إعادة إحيائها، والنتيجة رائعة حقًا. الكعكة غنية بالفواكه المجففة الطبيعية، والحمضيات، والمكسرات، والتوابل، ومُنكّهة بالبراندي العطري، ما يجعلها طرية ورطبة. إنها حقًا تُجسّد روح أعياد الشتاء! تكفي المكونات المذكورة لصنع كعكتين، لذا تكفي واحدة لتقديمها كهدية للأصدقاء أو الجيران.

وصفة: أفضل كعكة مافن بالفواكه المجففة والمكسرات