وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

فاصوليا كانيليني مطهوة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 500 غرام من فاصوليا كانيليني، منقوعة طوال الليل
• 1 على شكل برقوق طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 6 أوراق من المريمية الطازجة
• 6 فصوص من الثوم (3 مهروسة، 3 مقطعة إلى شرائح)
• ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن
• نصف كوب من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم خشنًا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

فاصوليا كانيليني، طماطم، طماطم برقوقية، ثوم، حكيم، بَقدونس، الفلفل الأسود

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر سميك القاع، اسكب 10 أكواب من الماء، أضف الفاصوليا، ورقتين من المريمية، ثوم مهروس، وملعقة كبيرة من الملح. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار إلى متوسطة منخفضة واتركه على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا، حوالي ساعة. صفّ السائل في وعاء منفصل. أزل الثوم والمريمية.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، قم بتسخين الشواية على درجة حرارة عالية أو الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
الخطوة 3
• في نفس القدر ذي القاع السميك، ضعي الفاصوليا المقلية، والثوم المقطع، وزيت الزيتون، وباقي المريمية، والطماطم، وكوب ونصف من مرق الطهي. تبّلي بالفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ضعي القدر مكشوفًا على الشواية أو في الفرن، واتركيه على النار حتى يثخن، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
  
  أضيفي البقدونس وقليلاً من ماء الطهي المحفوظ، إذا لزم الأمر. تبّلي الطبق بالملح والفلفل ورشّي عليه زيت الزيتون.

الأصوات: 3