ثوم

سيسعد ضيوفك بتقديم ديك رومي كامل مقلي. على عكس الديك الرومي المخبوز في الفرن، يبدو أكثر شهية، بقشرة بنية متجانسة، ويكون داخله دائمًا طريًا ولا يجف. والأفضل من ذلك... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج صلصة سريراتشا الآسيوية وشراب القيقب نكهةً رائعةً ومتناغمةً على رغيف اللحم الشهي هذا المحشو بالخضار. يُمكنكِ خبزه في صينية مربعة أو تشكيله على هيئة رغيف على صينية خبز. يُفضّل تقديم رغيف اللحم ساخناً (كطبق رئيسي). اقرأ المزيد

لتحضير برجر صحي لجميع أفراد العائلة، اختاروا لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم واخلطوه مع الفطر المقلي لإضافة نكهة مميزة. قدموا قطع البرجر في خبز البرجر مع سلطة الشمندر الطازجة الغنية بالفيتامينات، و... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• نودلز الفول السوداني

هذا الطبق الشهي مستوحى من المطبخ التايلاندي، مع أنه لا يحتوي على أي مكونات نادرة أو غريبة. يُنقع شرائح لحم الخنزير الطرية في تتبيلة تايلاندية من الليمون وصلصة الصويا، ثم تُشوى وتُقدم مع النودلز. اقرأ المزيد

يمكن أن تكون المعكرونة الإيطالية لذيذة حتى بدون دجاج أو سمك أو أي نوع آخر من البروتين، طالما أن لديك صلصة رائعة. تقترح راشيل راي تحضير صلصة طماطم مذهلة بالزبدة والريحان، والتي ستجعل حتى أبسط أنواع المعكرونة... اقرأ المزيد

• توستاداس
• صلصة شيبوتلي أيولي

التوستادا هي مقبلات مكسيكية تُحضّر من رقائق التورتيلا المقرمشة المصنوعة من الذرة، وتُقدّم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. إذا كنت من محبي السوشي والساشيمي، فستُعجبك هذه النسخة اللاتينية مع التونة الطازجة. ادهن التوستادا بـ اقرأ المزيد

• كعكة
• سلطة التونة
• عجينة البيتزا

يمكن استخدام عجينة البيتزا لصنع خبز مسطح، سواء كان بسيطًا أو مالحًا. على سبيل المثال، رشي العجينة المفرودة بالثوم وإكليل الجبل والملح الخشن، ثم اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا. يقترح غاي فييري تجربة خبز الثوم المسطح مع - اقرأ المزيد

صلصة الكريمة الحامضة المنعشة هذه، مع البصل الأخضر والثوم، سهلة التحضير في المنزل، ومذاقها تمامًا كما في المطاعم. إنها رائعة لتغميس البطاطس المقلية، والدجاج المقلي، والسمك، أو الخضراوات الطازجة. يمكنك أيضًا استخدامها كـ... اقرأ المزيد

استمتع بالمزيج اللذيذ من الثوم المحمص الحلو والحار، والبصل الأخضر المنعش، وقطع لحم الخنزير المقدد المالحة والمقرمشة في صلصة الكريمة الحامضة هذه، والتي تقدم كمقبلات مع رقائق البطاطس أو البسكويت للتغميس. اقرأ المزيد

هذا ليس مجرد طبق دجاج خفيف مع النبيذ الأبيض، بل هو طبق أغنى وأكثر نكهة. يمنح الثوم المحمص العطري، ونكهات البرتقال الحمضية، والطرخون العطري هذا الطبق نكهة ورائحة كافية لتجعلك ترغب في فتح زجاجة النبيذ لتستمتع به. اقرأ المزيد

شوّحي براعم بروكسل مع الثوم والكمون وملعقة من السكر البني. سيُضفي السكر لمعةً جميلةً على الخضار، بينما يُوازن الفلفل الأحمر حلاوة البراعم، ليُنتج نكهةً لذيذةً وغنية. زيّنيها بالكزبرة وقدّميها كطبق جانبي. اقرأ المزيد

يُعدّ الثوم مقبلاً شهياً واقتصادياً على الطريقة المتوسطية. ببساطة، اشوي رأس ثوم كاملاً، ثم اهرسي فصوصه الطرية لتحصلي على معجون غني بالنكهة. ادهنيه على خبز باغيت، ورشّي عليه الجبن، و... اقرأ المزيد

يُعدّ القرنبيط من أفضل الأطباق الجانبية في الأعياد، ومع ذلك غالبًا ما يُستهان به. يتناغم هذا الخضار قليل السعرات الحرارية تمامًا مع اللحوم، مما يُسهّل هضمها. يكرهه الكثيرون لنكهته الخفيفة، ولكن يمكن تحويل هذا العيب إلى ميزة. اقرأ المزيد

يأتي الديك الرومي الكوشر مملحاً مسبقاً، لذا لجعله لذيذاً حقاً، كل ما عليك فعله هو إضافة بعض المنكهات؛ الملح ليس ضرورياً. اخلط الزبدة مع الزنجبيل وزيت السمسم والبصل الأخضر. اقرأ المزيد

انقع الديك الرومي في محلول ملحي مع الكزبرة والخردل والثوم والفلفل الأسود للحصول على نكهة باسترامي لذيذة. انقع الديك الرومي كاملاً لمدة تصل إلى 12 ساعة، وجفف الجلد جيداً قبل الشوي لضمان الحصول على لحم مقرمش. اقرأ المزيد

• البطاطس
• أيولي

باتاتاس برافاس هي بطاطا مقلية إسبانية، لكنها لا تُقدم كطبق جانبي، بل كمقبلات مع المشروبات الكحولية، أو ما يُعرف بالتاباس. لذلك، تُقطع البطاطا إلى مكعبات يسهل غرزها بسيخ أو عود أسنان. يُسكب عليها... اقرأ المزيد

كيف تُحسّن مذاق اللينغويني اللذيذ مع المحار؟ أضف لحم الخنزير! وبالتحديد، البانسيتا، وهو نوع إيطالي من لحم الخنزير المقدد. تُضفي البانسيتا نكهةً ورائحةً مميزتين على هذا الطبق الشهي، وترتقي به إلى مستوى آخر. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• سلطة قيصر"

ماذا ينتج عن دمج طبقين شهيرين في المطاعم؟ بيتزا لذيذة وغنية بالعصارة مع سلطة سيزر! ولعلّ أفضل ما يميز هذه البيتزا هو قشرتها المتبلة بالثوم والفلفل، والتي تُذكّرنا بقطع الخبز المحمص التي تُقدّم في البيتزا الكلاسيكية... اقرأ المزيد

يصعب مقاومة هذه الكعكات الصغيرة الهشة ذات الشكل العقدي، والتي تتميز برائحة توابل لا تُقاوم. ظهرت عقد الثوم لأول مرة في مطاعم البيتزا في نيويورك، وهي مصنوعة من نفس عجينة البيتزا. ولخيار أسرع، اخبزها مع - اقرأ المزيد

تُطهى هذه الرافيولي بالبيستو بالكامل في مقلاة واحدة، مما يعني عدم الحاجة إلى غلي الماء وتصفيته وتحضير الصلصة بشكل منفصل. يكفي السائل النشوي المتبقي في قاع المقلاة لتخفيف البيستو بالقدر الكافي. اقرأ المزيد

امزج الفلفل البوبلانو المشوي والخيار الطازج والنعناع لتحضير حساء غازباتشو لذيذ. هذه الوصفة من الحساء البارد تستخدم الخضراوات الورقية فقط. يمكنك شوي الفلفل البوبلانو مباشرة على موقد الغاز. اقرأ المزيد

يُضفي الثوم وإكليل الجبل المحمصان في زيت الزيتون نكهةً حارةً رائعةً على الفاصوليا الخضراء البسيطة، بينما تُضيف فتات الخبز المحمصة مع الفلفل الأحمر قرمشةً مثالية. يُعدّ هذا الطبق طبقًا جانبيًا رائعًا وصحيًا لأي طبق من اللحوم أو الدواجن. اقرأ المزيد

هذا الصوص المنعش المصنوع من الزبادي قليل السعرات الحرارية (60 سعرة حرارية فقط لكل حصة) وقليل الدهون (5 غرامات لكل حصة). ويعود ذلك إلى الزبادي اليوناني (2% دهون) وخلوه من المايونيز. ومع ذلك، يتميز الصوص بملمسه الناعم المخملي. اقرأ المزيد

صلصة روخا (وتعني باللغة الإسبانية الصلصة الحمراء) تُحضّر من الطماطم المشوية وثلاثة أنواع من الفلفل الحار: هالبينو، وشيلي دي أربول، وشيبوتلي لإضفاء نكهة مدخنة. يُضاف الكزبرة الطازجة لإضفاء نكهة عشبية مميزة. تُقدّم هذه الصلصة الحارة مع اقرأ المزيد

• صلصة هولنديز نباتية
• بيضة التوفو
• سبانخ بالثوم

لا تحتوي أي من مكونات هذا الطبق على منتجات حيوانية، وحتى البيض، على نحوٍ غريب، مصنوع من التوفو! تُغطى كرات التوفو بالبقسماط، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُقدم على خبز محمص مع بيض مسلوق... اقرأ المزيد

هذا الطبق المستوحى من المطبخ المتوسطي يُعدّ خيارًا مثاليًا مع النبيذ. يُقدّم البروكلي رابيني المطهو ​​ببطء مع خبز محمص ريفي بالثوم وملعقة من جبنة البوراتا. ادهن البوراتا الطرية على الخبز، ثم ضع فوقها البروكلي رابيني، واستمتع! اقرأ المزيد

تُقلى حبات الطماطم الكرزية ببطء في زيت الزيتون حتى تكاد تنفجر تماماً، ثم تُقدم على شرائح خبز محمصة مدهونة بزبادي البارميزان. ولمذاق أكثر حموضة، يُمكن إضافة البقدونس المفروم إلى الزبادي. اقرأ المزيد

يكفي 60 غرامًا فقط من اللحوم الباردة لتحضير مقبلات لعدة أشخاص على طريقة الخبز الإسباني مع الطماطم، وذلك بدهن شرائح الخبز الأبيض المحمصة بالطماطم، ثم استخدامها لصنع شطائر مع إضافات متنوعة. اقرأ المزيد

ما الذي قد يكون ألذ من دجاجة مشوية كاملة على طبق؟ يمكن تحقيق ذلك مع مخلل الخيار! دجاج صغير مشوي، متبل بمزيج من الليمون والأعشاب على الطريقة التوسكانية، يمكن تقديمه كاملاً أو... اقرأ المزيد

تُخبز هذه البطاطا في الفرن مع القليل من عصير الليمون والثوم والأوريجانو، مما يمنحها نكهة حمضية منعشة وحارة. رشيها بالبقدونس الطازج، وستحصلين على طبق جانبي رائع يُناسب اللحوم الاحتفالية وأي وجبة أخرى. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق من حساء الطماطم المخملي من مولي ييه الطريقة الأمثل للتدفئة في يوم بارد. يتميز هذا الحساء بمذاقه الغني ورائحته العطرة، مع الثوم والريحان وجبن البارميزان، مما يضفي عليه لمسة من نكهة أومامي، ويدفئك من الداخل، ويرفع معنوياتك. اقرأ المزيد

السبانخ بالكريمة طبق جانبي لذيذ وصحي، يُناسب تمامًا اللحوم أو الدواجن. هذه النسخة الصحية والأقل سعرات حرارية تستخدم هريس القرنبيط الكريمي بدلًا من الكريمة الثقيلة التقليدية. ولتحقيق توازن في النكهة، اقرأ المزيد

هذه النسخة المبتكرة من طبق البولغوغي الكوري تُحضّر بلحم بطن الخنزير بدلاً من لحم البقر. تُنقع شرائح لحم بطن الخنزير في مزيج من التوابل الكورية لمدة نصف ساعة فقط، ثم تُشوى. مثالية لتحضير شواء كوري منزلي. اقرأ المزيد

• ونتون
• شراب الرمان والخل

يُشكّل فطر الشيتاكي الغني، واليقطين الحلو، والزنجبيل مزيجًا مثاليًا لحشوة الوانتون الخريفية. تُقلى الوانتون في الزيت الغزير، مما يُكسبها قوامًا مقرمشًا لذيذًا مع حشوة خضار رقيقة. تُقدّم كمقبلات في شراب خل الرمان مع... اقرأ المزيد

ستجعل هذه الوصفة كوكتيل الروبيان الخاص بك لذيذًا للغاية. تُحشى كل حبة روبيان بحشوة من لحم السلطعون الحقيقي وفتات الخبز، ثم تُلف بشريحة من لحم الخنزير المقدد، الذي يصبح شهيًا بعد الخبز. اقرأ المزيد

هذا الحساء الرقيق المصنوع من الذرة غني بحبوب الذرة الصغيرة والخضراوات العطرية. يكتمل مذاقه الحلو قليلاً بنكهة الفلفل الحار اللطيفة، وللحصول على نكهة مثالية، أضف بعض الأعشاب الطازجة، مثل: اقرأ المزيد

يحب الجميع القرنبيط الكامل المخبوز في الفرن لملمسه الطري من الداخل وقشرته الذهبية المتكرملة من الخارج. ولكن هناك أيضًا خيار صيفي: شويه. إذا وضعت القرنبيط مباشرة على الشواية أو الشواية الكهربائية، فإنه... اقرأ المزيد

تُنقع أجنحة الدجاج في النبيذ الأبيض وعصير الليمون والأعشاب، ثم تُشوى حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. فتصبح طرية وشهية للغاية. تُقدم مع جبنة الفيتا المفتتة وصلصة الزبادي المنعشة. اقرأ المزيد

لضمان الحصول على صدر دجاج طري ولذيذ، اقليه في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أكملي طهيه في الفرن. ستكون نكهته الرقيقة إضافة مثالية لصلصة غنية من الطماطم المشوية والثوم والبصل الأخضر. ببساطة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الذي يُطهى في مقلاة واحدة يُشبه الباييلا، لكن بدلاً من الأرز النشوي، يُحضّر بالكينوا الصحية الغنية بالبروتين، وتُضفي سلطة الطماطم الكرزية الطازجة لمسةً شهيةً ونابضةً بالحياة. إنه وجبة عشاء خفيفة ولذيذة مثالية لـ اقرأ المزيد

إذا سبق لك تجربة رافيولي اليقطين الشهير، فستحب بالتأكيد هذه النسخة مع الكستناء، التي تُضفي، عند مزجها مع جبن البارميزان، نفس النكهة الغنية والعميقة الرائعة، ولكن بدون حلاوة اليقطين المميزة. كستناء معلبة - اقرأ المزيد

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين بتشكيلات متنوعة، فعند تحضيره بالطريقة الصحيحة، لا يكون صحيًا فحسب، بل لذيذًا للغاية أيضًا. في هذه الوصفة، يُخبز قرع الجوز في الفرن مع فطر شيتاكي، الذي يتميز بنكهته الغنية... اقرأ المزيد

يتميز الدجاج المقلي الكوري بعملية القلي المزدوج. تضمن هذه الطريقة أن يكون الدجاج طريًا وعصاريًا من الداخل، وذهبيًا ومقرمشًا من الخارج. تُغطى معظم وصفات الدجاج المقلي الكوري بصلصة حارة مصنوعة من معجون خاص. اقرأ المزيد

تُغلف شرائح قرع البلوط بفتات الخبز مع جبن البارميزان والمريمية والتوابل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. إنها طريقة رائعة لتحويل اليقطين إلى مقبلات شهية في الحفلات، سيحبها الجميع. اقرأ المزيد

ما الذي يجعل تتبيلة السلطة التي تُقدم غالباً في مطاعم السوشي لذيذة للغاية؟ يضفي الجزر لوناً برتقالياً زاهياً، ويتم مزجه مع المكونات الأخرى حتى يصبح ناعماً ومنعشاً ومتوازناً تماماً. اقرأ المزيد

يمكن طهي كباب الدجاج الشهي والعصير هذا مع الكوسا والبصل الأحمر والفلفل الحلو على شواية خارجية أو على صينية مسطحة. في كلتا الحالتين، سيكون لذيذًا. السر يكمن في تتبيلة الزبادي الرائعة مع عصير الليمون والعسل و... اقرأ المزيد

يُخبز مزيج من البطاطا البيضاء والحمراء الصغيرة في زيت الزيتون مع أعشاب بروفانس ليُقدّم كطبق جانبي لذيذ وشهي مع الدجاج أو اللحم، ويُحضّر بسهولة تامة. تتميز البطاطا الصغيرة بقشرة رقيقة للغاية، فلا داعي حتى لـ... اقرأ المزيد

شرائح البطاطس المخبوزة هذه مقرمشة ولذيذة، مثل رقائق البطاطس، ولكن بدون زيت إضافي. تكتسب نكهة حارة رائعة من مزيج الثوم الطازج والبابريكا. قدمي شرائح البطاطس كوجبة خفيفة مع الكاتشب. اقرأ المزيد

تُعدّ البطاطا المخبوزة المقرمشة مع السبانخ المتبلة بالثوم طبقًا جانبيًا رائعًا لأي وجبة. بعد إضافة السبانخ إلى البطاطا، أعيدي الطبق إلى الفرن لمدة دقيقة واحدة فقط لتذبل الخضراوات دون أن تفقد فيتاميناتها وعصارتها. اقرأ المزيد

• سلطة بالقمح
• صلصة تشيميتشوري

صلصة تشيميتشوري هي صلصة أرجنتينية حارة مصنوعة من الأعشاب الطازجة، وتقدم تقليديًا مع اللحوم المشوية. مزيج منعش من البقدونس والكزبرة والثوم والفلفل الحار يضفي نكهة مميزة على حبوب القمح، بينما يضيف الخيار المقرمش... اقرأ المزيد

تُغطى قطعة كاملة من لحم الخنزير بفتات خبز البانكو الخشن الممزوج بالأعشاب العطرية وتُخبز حتى تنضج تماماً - ستجد تحت القشرة المقرمشة للغاية لحماً طرياً وعصارياً بشكل لا يُصدق. اخبز رؤوس الخنازير مع لحم الخنزير. اقرأ المزيد

اشوي قطع لحم البقر الطرية مع الثوم والبصل الأخضر وصلصة ورشسترشاير لنكهة مميزة، ثم ضعي فوقها شريحة من الجبن السويسري الذائب، وحضّري برجر شهي مع الخس والطماطم وصلصة الرانش. طري - اقرأ المزيد

هذا الطبق الكوري الكريمي الحلو، الذي يُستخدم كمقبلات وطبق جانبي، يُقدم عادةً ساخنًا من المقلاة أو يُطهى خلال عشاء الشواء الكوري. غالبًا ما يُستخدم الذرة المعلب، لكن هذه الوصفة تضيف... اقرأ المزيد

• عصيدة الذرة
• الروبيان

يُطلق على المزيج المثالي من الزبدة والثوم والليمون والبقدونس اسم "زبدة رعاة البقر". إنها تجعل أي طبق أو مقبلات ألذ بمئة مرة، مثل وصفة الروبيان مع عصيدة دقيق الذرة هذه. اقرأ المزيد

• لحم الخنزير المملح
• غريمولاتا

غالباً ما تفتقر شرائح لحم الخنزير إلى النكهة والعصارة، ولكن يمكن التغلب على ذلك بسهولة بتتبيلها في محلول ملحي حار ثم شويها. يصبح اللحم غنياً بالعصارة والنكهة بشكل لا يُصدق، مع لمسة دخانية رائعة. والنجم هو... اقرأ المزيد

إذا كان لديك مرق دجاج جاهز أو معلب وعلبة فاصوليا بيضاء، فستكون هذه الشوربة الإيطالية جاهزة على مائدتك في دقائق. يُضاف إلى الفاصوليا الهندباء البرية والسجق الطبيعي المحمر. والسر يكمن في... اقرأ المزيد

• شاورما باللحم البقري
• لفائف البيض
• معجون الثوم

حضّر لفائف بيض مقرمشة محشوة بلحم بقري مشوي متبل وجبن ذائب. تُنقع شرائح اللحم الرقيقة في مزيج من الطحينة والقرفة، مما يمنحها نكهة شاورما شرق أوسطية. قدّم لفائف البيض مع - اقرأ المزيد

يمتزج طبقان إيطاليان كلاسيكيان في طبق واحد رائع. ستذكرك نكهات هذه السلطة بكل من سلطة الكابريزي مع الطماطم الناضجة والجبن الطري والريحان العطري وزيت الزيتون عالي الجودة، وسلطة البروشيتا، وهي مقبلات إيطالية مصنوعة من... اقرأ المزيد

لتحضير مخلل الخيار السريع، ستحتاج إلى بعض التوابل والخل ومرطبان زجاجي سعة لتر واحد والخيار نفسه. مذاقه لاذع ولذيذ تمامًا كالمخلل المحضر بالطرق التقليدية (والتي تتطلب جهدًا أكبر). اقرأ المزيد

"حساء الوانتون هو عنصر أساسي في المطبخ الصيني. في وصفتي، احتفظت بجميع النكهات التقليدية، لكنني استخدمت مرق دجاج جاهز وعجينة ونتون جاهزة لإعداد حساء سريع لعشاء منتصف الأسبوع"، كما يقول. اقرأ المزيد

يتم الارتقاء بطبق السبانخ والخرشوف الشهير إلى مستوى جديد في هذا الطبق الأنيق ذي الجودة العالية: حيث يتم حشو الخرشوف بحشوة من السبانخ وفتات الخبز، ثم يُخبز في الفرن، ويُقدم على طبق في بركة من الزبدة - اقرأ المزيد

يُعدّ طبق السبانخ الساخن مع الجبن مُقبّلاً مثالياً لحفلات المنزل أو لمشاهدة مباراة معاً. يستمدّ مذاقه الرائع من ثلاثة أنواع من الجبن - الجبن الكريمي، والموزاريلا، والبارميزان - بالإضافة إلى التوابل، والمزيج اللذيذ من السبانخ و... اقرأ المزيد

• ديك رومى
• مرق المريمية

تبدو الديك الرومي المشوي كاملاً فاخرة بلا شك، لكن شويه مقطعاً إلى قطع سيضفي عليه نفس المظهر الاحتفالي، وستكون قشرته أكثر قرمشة. السر يكمن في تتبيلة العسل التي تمنح القشرة... اقرأ المزيد

ستصبح هذه الوصفة المميزة للبطاطا طبقك المفضل بمجرد تذوقك لقطعها الطرية ذات اللون الذهبي البني، المغمورة بالزبدة. رائحة إكليل الجبل والثوم تضفي على هذه البطاطا مذاقًا فريدًا. طبق جانبي مثالي لأي طبق رئيسي. اقرأ المزيد

تقول كاردي براون: "كانت جدتي تُعدّ هذا الطبق من يخنة اللحم والبامية. إنه يُذكّرني بطفولتي في تشارلستون. هذه الوصفة متوارثة في عائلتي منذ أجيال." اقرأ المزيد

يكمن سرّ هذه الوصفة في أن جميع المكونات - النبيذ والثوم والروبيان وحتى المعكرونة - تُطهى معًا في قدر واحد. تذكر فقط: لا تُذيب الروبيان! وإلا سيُطهى أكثر من اللازم ولن يكون طريًا. يُفضل تقديم هذا الطبق... اقرأ المزيد

• شباتزل
• القلي

إذا كنت ترغب في صنع معكرونة طازجة بنفسك ولكن ليس لديك آلة خاصة أو المهارات اللازمة، فجرب البدء بمعكرونة شباتزل! كل ما تحتاجه هو مصفاة، ولن تحتاج حتى إلى عجن العجين يدويًا. اضغط عليه من خلال - اقرأ المزيد

يمكن طهي الفلفل الحلو الصغير كاملاً، وسيبدو جميلاً ونابضاً بالحياة عند تقديمه. اشويها، وقلّبها مع الأعشاب وصلصة الليمون، وزيّنها بالجوز - طبق جانبي سريع ولذيذ للشواء! اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذا الحساء البارد البسيط هو الخيار. لا يحتاج حساء الغازباتشو الأخضر إلى طهي، وهو منعش تمامًا مثل حساء الغازباتشو التقليدي المصنوع من الطماطم. قدمي الحساء كمقبلات في حفلة منزلية، اسكبيه في أكواب صغيرة وزيني كل حصة بـ... اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة

أجنحة الدجاج المغطاة بصلصة آسيوية لذيذة هي الإضافة المثالية للبيرة. أفضل ما يميز هذه الوصفة هو خبز الأجنحة في الفرن بدلاً من قليها، مما يجعلها أقل دهنية. انقعها لبضع ساعات في مزيج من صلصة الصويا وعصير الليمون. اقرأ المزيد

قدّم شرائح لحم الخنزير الطرية مع صلصة خضراء سريعة التحضير (سالسا فيردي) مصنوعة من الأعشاب الطازجة. يمتزج البقدونس والكزبرة والثوم المعمر والطرخون والكراث بشكل رائع في هذه الصلصة الغنية والعطرية. قدّمها مع الخبز. اقرأ المزيد

يمكن استخدام عجينة البسكويت الجاهزة لأكثر من مجرد الخبز. في هذه الوصفة، تُستخدم كزينة لشرائح لحم الخنزير الطرية مع صلصة الكرز. اقلي قطع العجين في زبدة إكليل الجبل وقدميها مع لحم الخنزير. اغمسيها في اقرأ المزيد

امزج الطماطم المشوية والثوم والبصل الأخضر مع صلصة خل سريعة التحضير لتحضير مخلل منزلي لذيذ يُقدم مع اللحوم. لا تقلق إذا تحمرت الخضراوات؛ فهذا سيُضفي نكهة أغنى مع لمسة دخانية خفيفة. اقرأ المزيد

هذا الطبق البسيط الغني بالخضراوات جاهز في دقائق، ويُسعد جميع أفراد العائلة: الأطفال الذين يحبون المعكرونة لكنهم لا يحبون الخضراوات، والآباء الذين لا يرغبون في الوقوف أمام الموقد بعد يوم عمل طويل. كريمي - اقرأ المزيد

لإبراز نكهة المحار الرائعة، يُطهى على نار هادئة في النبيذ الأبيض مع شرائح الكوريزو والبصل المقلي. يُضاف إليه الزبدة ويُرش بالبقدونس الطازج. يُقدم مع الخبز الأبيض لسهولة التقديم. اقرأ المزيد

إذا لم يكن لديك سوى بضع دقائق بعد العمل، فاستغل الوصفات السريعة واللذيذة التي ستساعدك على شراء البقالة مرة واحدة ولن تتعارض مع خططك اليومية، وستساعدك أيضًا على إعداد قائمة مشتريات لكل أسبوع. اقرأ المزيد

يُعدّ الحمص مُقبّلاً مثالياً لحفلات المنزل والتجمعات. فهو خفيف ولذيذ، ويُرضي جميع الأذواق، ويُحضّر من المطبخ إلى المائدة في دقائق. تُكمّل هذه الوصفة نكهة الحمص الكلاسيكية المُكوّنة من الحمص ومعجون السمسم (الطحينة) مع... اقرأ المزيد

لتحضير هذه المقبلات الأنيقة، ادهن كل قطعة من البسكويت بحمص البطاطا الحلوة، ثم زيّنها بجبن الماعز المفتت وبذور اليقطين. مزيج الحمص الحلو مع جبن الماعز الكريمي ذي المذاق اللاذع رائع حقاً! اقرأ المزيد

• بصل مكرمل
• بطاطس مقلية
• صلصة

سيُعجب الجميع بهذه البطاطا الحلوة المقلية فائقة القرمشة. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح، ولا تُقلى فقط، بل تُغمس أولاً في خليط من العجين، مما يضمن قشرة ذهبية هشة. رشي البطاطا المقلية الجاهزة بزيت الثوم و— اقرأ المزيد

عندما تشتهي قرمشة البطاطس المقلية ولكنك تتجنبها بسبب محتواها العالي من الدهون والنشويات، اختر البطاطا الحلوة واخبزها في الفرن بدلاً من قليها. ستصبح مقرمشة بشكل لا يصدق وتتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد

المكونات الأساسية للحمص الكلاسيكي هي الحمص والطحينة وزيت الزيتون. إضافة القليل من التوابل تُضفي عليه نكهة رائعة، ويمكن تقديمه في الحفلات مع الخبز المسطح أو الخضار للتغميس، أو... اقرأ المزيد

هذا المزيج من الزيتون اللامع، الممتلئ، والشهي في زيت زيتون بنكهة الحمضيات والتوابل، يُعدّ مقبلاً مثالياً للحفلات والاحتفالات. ولتقديم مميز، امزج عدة أنواع من الزيتون الأسود والأخضر. يُقدّم مع... اقرأ المزيد

أضف نكهات جديدة إلى صلصة البيستو المألوفة لديك باستخدام الكزبرة الطازجة، وبذور السمسم المحمصة، وجبن مانشيجو، واستبدل زيت الزيتون التقليدي بزيت بذور العنب. تناول البيستو طازجًا كمقبلات، أو ادهنه على الخبز، أو استخدمه لتغميس اللحوم. اقرأ المزيد

• وجبة خفيفة
• خبز محمص بالثوم

جبنة بوراتا كريمية بقلب كريمي، وطماطم كرزية ناضجة بألوان متنوعة، وأوراق ريحان طازجة، وخل بلسمي معتق، تتناغم بشكل رائع مع خبز الثوم المحمص المقرمش محلي الصنع. هذا الطبق الجريء والملفت للنظر من إينا غارتن اقرأ المزيد

تتضافر الطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفلفل الحلو لتُضفي نكهة منعشة ولذيذة على حساء الغازباتشو الكلاسيكي. وتُضيف لمسة من خل الشيري نكهة لاذعة تتناغم بشكل رائع مع النكهات الحلوة. اقرأ المزيد

هذه الأجنحة اللذيذة، الحلوة والحارة، مثالية مع البيرة، وهي سهلة التحضير. اخبزيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم اغمسيها فوراً في مربى المشمش المنزلي وصلصة سريراتشا. زيني الأجنحة اللزجة باللحم المفروم... اقرأ المزيد

لا يشترط أن تسكن على الساحل لتستمتع بطبق المأكولات البحرية على طريقة نيو إنجلاند. استخدم الروبيان المتوفر محلياً. اطبخ البطاطس مع التوابل في قدر الطهي البطيء، ثم أضف الذرة. اقرأ المزيد

ربما تكون صلصة تزاتزيكي من أخف وأصح الصلصات التي يمكنك تناولها دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة. يمتزج الزبادي الطبيعي والخيار والأعشاب الطازجة وعصير الليمون ليُشكّلوا مقبلات لذيذة ومنعشة للغاية، مثالية... اقرأ المزيد

صلصة تزاتزيكي اليونانية المنعشة، تُحضّر من الزبادي الطبيعي، والأعشاب الطازجة العطرية، والخيار المبشور، وعصير الليمون، وقليل من زيت الزيتون. تُقدّم عادةً كمقبلات مع خبز البيتا، أو الخبز المحمص، أو المقرمشات الطازجة... اقرأ المزيد

يُغني قوام الزبادي اليوناني الكثيف عن تصفيته بقطعة قماش، وهي طريقة شائعة في وصفات التزاتزيكي. مع ذلك، احرص على عصر أي سوائل زائدة من الخيار المبشور. هذا يضمن بقاء التزاتزيكي... اقرأ المزيد

ستعود إلى وصفة الدجاج المقلي هذه من تايلر فلورنس مرارًا وتكرارًا. فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. والفضل في ذلك يعود إلى محلول النقع الذي تُنقع فيه قطع الدجاج لمدة ساعتين على الأقل. نصيحة أخرى مفيدة: اقرأ المزيد

يمكن تقديم شرائح البطاطا الحلوة المخبوزة والمتبلة كمقبلات أو كطبق جانبي مع اللحوم. بعد طهيها، تُقلب مع مزيج من الزبدة والهريسة والثوم وقشر الليمون. هذا المزيج الحار يُكمل حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية بشكل مثالي. اقرأ المزيد

هذه المقبلات الصغيرة شهية للغاية، وستضفي لمسة مميزة على مائدة احتفالاتكم. تُخلط قطع الخرشوف المعلبة مع جبن الماعز والأعشاب الطازجة والثوم، ثم تُقدم المعكرونة اللذيذة الناتجة على رقائق بطاطس مقرمشة وعطرية. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تزيين الحمص بشكل جميل، فالحمص المحمص خيار رائع. جففه جيداً قبل قليه في زيت الزيتون، ثم انثره فوق الحمص في وعاء. أضف لمسة لونية مميزة بالأعشاب المفرومة ورقائق الفلفل الأحمر. اقرأ المزيد

حضّر سندويشات سريعة من الروبيان الطري المقلي بالزبدة مع الثوم والأعشاب. أضف إليها القليل من صلصة النبيذ الأبيض الخفيفة، وقليلًا من عصير الليمون، واستمتع! هذا السندويش مشبع كوجبة كاملة. اقرأ المزيد

يُقدّم الروبيان مع صلصة غازباتشو منعشة مصنوعة من الطماطم الطازجة والثوم وصلصة الفلفل الحار. ما عليك سوى مزج جميع المكونات وتقديمها مع الروبيان المسلوق أو المشوي. ستكون الصلصة حارة، لذيذة، و... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق سلطة سيزر بهذه النسخة الأكثر دسامة. تُخلط الطماطم والخس الروماني والروبيان المشوي مع المعكرونة في صلصة سيزر منزلية الصنع. تُقدم كمقبلات أو كطبق رئيسي متكامل. اقرأ المزيد

التوستونات هي وجبة خفيفة من الموز الأخضر المهروس والمقلي حتى يصبح ذهبي اللون، يبيعها الباعة المتجولون في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. يصعب مقاومة هذه القطع المقرمشة مع صلصة الثوم العطرية! عادةً، عند تحضيرها... اقرأ المزيد