الفلفل الحلو (البلغاري)

• سمك الماهي ماهي الجامايكي
• فلفل إسكوفيتش المخلل
• أيولي المانجو

هذا الساندويتش الكاريبي بالسمك مثالي لفصل الصيف. يُتبّل فيليه سمك الماهي ماهي بمزيج من التوابل الحارة، ثم يُشوى ويُقدّم في خبز مع فلفل إسكوفيتشي الجامايكي المخلل. ومن المكونات الرائعة الأخرى لهذا الساندويتش صلصة المانجو أيولي. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، لا داعي لسلق رقائق البطاطس المجمدة (فارينيكي): اقليها مباشرة في مقلاة. هذا لا يقلل وقت الطهي فحسب، بل يضمن أيضاً قلي العجين جيداً، مما يمنح الفارينيكي قشرة مقرمشة مثالية لـ... اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز المقلي على الطريقة الآسيوية طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز من عشاء الليلة الماضية. مكوناته لا حصر لها، جرب هذه الوصفة السنغافورية مع لحم الخنزير. تبّل لحم الخنزير المفروم بـ... اقرأ المزيد

يُحضّر حساء الغازباتشو البارد الفريد هذا من شمام الكنتالوب، وتُوازن حلاوته بالثوم المشوي، والفلفل الحار سيرانو، والفلفل الحلو، والبصل الحار. يُقدّم الغازباتشو باردًا، ويُقدّم مع طبق جانبي مميز من خبز الكروستيني. اقرأ المزيد

يحتوي هذا الطبق اللذيذ والصحي على مكونات متوسطية شهيرة: البرغل، وسلطة من الخضراوات الطازجة المفرومة ناعماً، والدجاج المفتت بصلصة الخل الحامضة، والحمص. يُقدم مع خبز البيتا، وهو طبق شهي... اقرأ المزيد

سلطة الكركند مع صلصة المايونيز الحامضة تُقدم في أوعية صالحة للأكل مصنوعة من أوراق الخس المقرمشة. يُمكن إضافة الفلفل الحار أو الحلو، أو بذور الخشخاش، أو بذور السمسم حسب الرغبة. مُقبلات خفيفة مثالية لحفلات المنزل. اقرأ المزيد

هذه الوصفة السهلة من اللازانيا بالنقانق والفلفل الحلو لا تستغرق سوى 15 دقيقة لتحضيرها، وستكون جاهزة على المائدة خلال ساعة. يمكنكِ أيضاً تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لحين خبزها. لازانيا - اقرأ المزيد

هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية من طبق الباد تاي الكلاسيكي غنية بجميع النكهات التقليدية، لكنها أكثر عصارة وانتعاشاً بفضل الخضراوات. تستخدم هذه الوصفة كمية أقل من نودلز الأرز وتتضمن جزرًا مقطعًا إلى شرائح رفيعة. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق التركي الكلاسيكي، المكون من كرات اللحم والبطاطا في صلصة الطماطم، مثالياً لعشاء عائلي بسيط أو للإفطار (وجبة المساء خلال شهر رمضان). توجد طرق مختلفة لتحضير هذا الطبق: البعض يُحضّره... اقرأ المزيد

تُطهى شرائح سمك النهاش الأحمر على نار هادئة في مقلاة واحدة مع النقانق الإيطالية والبصل والفلفل الحلو وإكليل الجبل حتى تنضج تمامًا، ثم تُقدم مع البطاطا المخبوزة. يُضفي الفلفل الكرزي المتبل نكهة لاذعة متوازنة. الطبق النهائي... اقرأ المزيد

لتحضير مقبلات مميزة في حفلتك المنزلية القادمة، جرب لفائف السجق الإيطالية هذه. مزيج الجبن والبيستو والفلفل الحلو، المحشو داخل السجق قبل غمسه في العجين، سيُحقق نجاحًا باهرًا. إذا كنت تفضل... اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة الشهية، الغنية بالجبن الذائب والسجق الإيطالي اللذيذ والفلفل الحلو، مثالية للفطور أو الغداء أو العشاء. إذا كنتِ تحضرينها للفطور، يمكنكِ تحضيرها في الليلة السابقة، ووضعها في الثلاجة، ثم خبزها في الصباح. اقرأ المزيد

هذه المقبلات هي نسخة إيطالية من لفائف السجق. بدلاً من السجق، تُلف أصابع الموزاريلا بطبقة مقرمشة من الخبز. شريحة من البروسكيوتو، وقطعة من الفلفل الحلو المشوي، وصلصة البيستو ستُكمّل الجبن بشكل مثالي لوجبة شهية. اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير فلفل محشي شهي دون إضاعة الوقت في الخبز - في قدر الطهي البطيء! ببساطة، حمّري اللحم المفروم والأرز في قدر الطهي البطيء، ثم احشي حبات الفلفل الحلو الكبيرة بالخليط واطهيها في قدر الضغط حتى تنضج. عندما ينضج الفلفل - اقرأ المزيد

تُعدّ نودلز البيض مع نقانق الديك الرومي والفلفل الحلو طبقًا رائعًا لعشاء لذيذ في منتصف الأسبوع. لكن ما يجعله شهيًا حقًا هو صلصة الكريمة الحامضة الخفيفة مع البابريكا والثوم والشبت. بعد طهي النودلز، لا تتخلص منها. اقرأ المزيد

تتداخل الكوسا المشوية مع صلصة طماطم منزلية غنية بالأعشاب العطرية والفلفل الحلو المشوي في طبق معكرونة بالفرن، يعلوه نوعان من الجبن: بيكورينو وبروفولون. تضفي الخضراوات قوامًا رطبًا، بينما يضيف الجبن الذائب لمسة لذيذة. اقرأ المزيد

تُخلط قلوب الخرشوف والفلفل الحلو المشوي والزيتون الأسود مع صلصة طماطم عطرية، والمعكرونة، والسوبريساتا، والجبن، ثم تُخبز جميع المكونات حتى يبدأ الجبن بالغليان. يمكن تحضير صلصة الطماطم مسبقًا لسهولة التقديم. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الغامبو التقليدي بالدجاج والخضراوات والسجق الفرنسي والروبيان ذريعة مثالية لإقامة حفلة صغيرة، تمامًا كما يفعلون في لويزيانا. ادعُ أقرب أصدقائك واستمتعوا جميعًا بهذا الطبق الشهي والغني بالنكهات. اقرأ المزيد

أسياخ التوفو والخضار هي طبق شواء صيفي سريع ولذيذ. باستخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات الموسمية (الكوسا، والقرع، والفلفل الحلو، والبصل الأحمر) وتتبيلة أعشاب منعشة تُستخدم أيضاً كصلصة، اقرأ المزيد

احشِ شرائح صدور الدجاج بنودلز الأرز في صلصة تايلاندية مع البصل الأخضر والفلفل الحلو والجزر، ثم لفّها واشوِها. ستحصل على مقبلات شهية مستوحاة من المطبخ الآسيوي. قدّمها كطبق رئيسي. اقرأ المزيد

تسهّل شبكة الشواء تحضير سندويشات النقانق والفلفل الشهية هذه. تضفي لمسة من الحلاوة من خل البلسميك وجرعة من حرارة فلفل سيرانو نكهة مميزة. قبل حشو الخبز بالنقانق والخضراوات، اقرأ المزيد

تُطهى هذه السندويشات الشهية بسرعة على شواية صغيرة محمولة، وهي مثالية للتخييم والنزهات. حضّر صلصة الخل في المنزل واحملها معك في مرطبان صغير. استخدم حلقات السجق لتسهيل عملية الشواء. اقرأ المزيد

شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم مثالية لأي مناسبة. تبدو رائعة في حفلات الأعياد، ومع ذلك فهي تُطهى بسرعة، مما يجعلها مثالية لعشاء منتصف الأسبوع. اشويها وقدميها مع لحم الخنزير المشوي. اقرأ المزيد

• البرغر
• سلطة المعكرونة

في نزهتك القادمة، لا تكتفِ بطهي الشاشليك، بل حضّر أيضاً برجر لحم الضأن الشهي. توضح هذه الوصفة كيفية تحضير وتغليف اللحم والمكونات الأخرى مسبقاً، لتتمكن من تنظيم كل شيء بسرعة عند وصولك. اقرأ المزيد

يُشكّل الذرة المشوية والفلفل الحلو والبصل الأخضر أساس هذا الطبق الصيفي الشهي. يُقدّم مع خبز باغيت محمص ومقرمش أو خبز ريفي لوجبة نباتية متكاملة غنية بالنكهات. يُمكن تقديم ما تبقى منه كطبق جانبي لذيذ. اقرأ المزيد

عند تحضير أطباق الكاسرول، غالباً ما يتم تجاهل الكوسا لصالح القرنبيط أو البروكلي. ولكن بإضافة الجبن وطبقة مقرمشة من البسكويت، تصبح الكاسرول الصيفية المثالية لتقديمها مع... اقرأ المزيد

• صلصة الفلفل الأحمر
• صلصة الثوم والليمون الكريمية

صلصة التغميس للرقائق هي مقبلات متعددة الاستخدامات تحظى دائمًا بإعجاب الجميع. سواء كنتِ تُعدّينها لسهرة مشاهدة أفلام عائلية أو لحفلة منزلية ممتعة، فكلما زادت أنواع الصلصة، كان ذلك أفضل. مع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير نوعين - اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• شطائر

يُضفي جبن البارميزان والريحان وصلصة المارينارا نكهةً إيطاليةً مميزةً على رغيف اللحم هذا. يتميز رغيف اللحم بعصارته وطراوته الفائقة، مما يجعله مثاليًا للسندويشات والسندويشات المفتوحة. ضع شرائح رغيف اللحم على الخبز، ثم أضف إليها... اقرأ المزيد

تبدو سلطة المعكرونة هذه، مع الخرشوف والفلفل الحلو المشوي والطماطم والزيتون، وكأنها خرجت للتو من مطعم فرنسي صغير. خزّن الخضراوات المعلبة في خزانتك، ويمكنك تحضير هذا الطبق في أي وقت من السنة والاستمتاع به... اقرأ المزيد

حضّر برجر تونة شهياً يُذكّرك بنكهات الريف الفرنسي. الزيتون، والخيار الطازج، والريحان، والطماطم المجففة - جميعها مكونات تُكمّل نكهة التونة بشكل مثالي. قدّمه في خبز مصنوع من الحبوب الكاملة. اقرأ المزيد

ستنقلك نكهات هذه السلطة إلى جنوب فرنسا. تُشوى خضراوات راتاتوي الكلاسيكية، وتُخلط مع صلصة الخل، وتُقدم مع خبز باغيت محمص وجبن ماعز دافئ. سترغب في تحضيرها طوال فصل الصيف! اقرأ المزيد

يُشوى فيليه سمك السلمون المرقط في الفرن ويُقدم مع صلصة زبدة خفيفة التوابل مع الفطر والفلفل الحلو. وتُعدّ شرائح الليمون المشوية قليلاً إضافة رائعة للسمك. اقرأ المزيد

لتحضير مقبلات لذيذة بسرعة، خاصة عندما يزورك الضيوف فجأة، ما عليك سوى تحميص شرائح الخبز الفرنسي، ووضع شرائح الفلفل الحلو المخبوز (يمكنك استخدام المعلب الجاهز) عليها، ورشها بالجبن، ثم إعادتها إلى الفرن حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد

المكون السري في صلصة الجبن الكريمي بالفلفل هذا هو طبقة علوية للخبز مصنوعة من بذور الخشخاش، وبذور السمسم، والبصل المجفف، والثوم المجفف. من الأفضل تحضير هذه الطبقة بنفسك بدلاً من شرائها جاهزة، لأن نسبة البذور إلى التوابل ستكون... اقرأ المزيد

لتحضير هذه المقبلات، ستحتاجون إلى فلفل رومي صغير، ويفضل أن يكون بألوان مختلفة لإضفاء مظهر جذاب. احشوها بجبن الماعز اللذيذ والزعتر، ورشوا عليها فتات الخبز، واخبزوها حتى تصبح مقرمشة. هذه المقبلات مثالية للجميع. اقرأ المزيد

تُحشى قبعات الفطر الكبيرة بمزيج من الفلفل الحلو والزيتون الأخضر وجبن البيكورينو، ثم تُخبز لتحضير مقبلات مثالية على الطريقة التوسكانية، تُناسب جميع الاحتفالات أو تُقدم ببساطة مع النبيذ. مكونات قليلة، نكهة غنية. اقرأ المزيد

• حساء الطماطم
• قطع الخبز المحمص لشطيرة الجبن الساخن

لنكهة أعمق وأغنى وأكثر تعقيدًا، أضيفي الفلفل الحلو المشوي والبصل المشوي والثوم إلى الطماطم. يمكنكِ تحميص الخضار مسبقًا، وعندما تكونين جاهزة لتحضير الحساء، ما عليكِ سوى مزج المكونات معًا... اقرأ المزيد

اللوتين، الصبغة الصفراء الموجودة في الذرة، هو أحد أفراد عائلة الكاروتينات، والتي تتواجد بكثرة في الفواكه والخضراوات الصفراء والبرتقالية والحمراء. مع ذلك، لا يوجد اللوتين في كل مكان: فبالإضافة إلى الذرة، تشمل المصادر الجيدة البيض. اقرأ المزيد

• صلصة طماطم
• معجون الفلفل
• بيتزا
• قاعدة بيتزا

تُقدّم هذه البيتزا مزيجًا مثاليًا من الجبن الذائب وصلصة الطماطم والفلفل المشوي بنكهات حلوة وحارة ومدخنة. يُمكن تحضير عجينة البيتزا وصلصة الفلفل مسبقًا، ما يُتيح لكِ تقديمها ساخنةً في يوم حفلتكِ بكل سهولة. اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الحلو المشوي والكزبرة الطازجة والبقدونس على رغيف اللحم هذا عصارةً لا تُقاوم، بينما تُضيف طبقة من صلصة الباربكيو الحلوة والحارة مع لمسة من فلفل الشيبوتلي لمعةً شهيةً ونكهةً غنية. تكمن روعة رغيف اللحم في... اقرأ المزيد

مصنوعة من الفلفل الحلو المحمص المعلب، والفلفل الحار، والكزبرة الطازجة، يتم تحضير هذه الصلصة في دقائق في الخلاط وهي حلوة وحارة، مع لمسة من الحرارة والدخان، مثالية كغموس مع رقائق البطاطس أو كطبق جانبي. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الحساء اللحمي على طريقة حكاية "عصيدة الفأس" الخيالية، باستخدام ما هو متوفر لديك. قليل من أي نوع من اللحم، وقليل من أي نوع من الخضراوات الجذرية، وستحصل على طبق شهي ودسم، فريد من نوعه في كل مرة. مع الطهي على نار هادئة لفترة طويلة، حتى أبسط... اقرأ المزيد

يُطهى لحم الخنزير الطري بسرعة، وهو مثالي للقلي السريع. قطّعه إلى شرائح رقيقة، ثمّ شوّحه مع الباذنجان والفلفل الحلو والزنجبيل في صلصة آسيوية لامعة. قدّمه مع نودلز لو مين المطهوة على البخار. اقرأ المزيد

يُخبز سمك القاروص مع الفلفل الحلو والحار، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر في عصائرها العطرية داخل أكياس فويل منفصلة. إلى جانب سمك القاروص، يُمكن استخدام أي نوع من الأسماك البيضاء في هذه الوصفة. كما يُمكن استخدام الفلفل بأي لون، ولكن... اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز المجمد الجاهز مكونًا متعدد الاستخدامات للطهي السريع، وهو المكون الرئيسي لهذا الطبق الشهي، الذي يُقدّم في أكياس فويل فردية على الشواية. يُوضع الأرز مجمدًا على ورق الفويل لمنعه من الإفراط في الطهي، بينما... اقرأ المزيد

يُضفي تحميص الخضراوات في أكياس من ورق القصدير فوق الفحم نكهةً مدخنةً غنية. اشويها في حصص فردية وقدميها مع صلصة الليمون والزعتر، وزينيها بجبنة الفيتا المفتتة. هذا المزيج المتوسطي... اقرأ المزيد

يفضل الكثيرون لحم الخنزير الطري لسهولة تحضيره. فهو لا يحتاج إلى تقطيع، بل يكون أكثر عصارةً عند طهيه كاملاً. كما أنه لا يحتاج إلى تتبيل، فهو طريٌّ بطبيعته. ويُطهى بسرعة. من المهم عدم الإفراط في طهيه في الفرن، لذا... اقرأ المزيد

تُنقع شرائح رقيقة من اللحم البقري لبضع دقائق في تتبيلة آسيوية، ثم تُقلى مع الفلفل الحلو والحار على نار عالية. يضفي الكمون نكهة ورائحة مميزة على اللحم. يُقدم الطبق مع الأرز المطهو ​​على البخار. اقرأ المزيد

تُقلى قطع الدجاج الطرية حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز مع الأعشاب والفلفل الحلو والتوابل والأرز والبازلاء الخضراء، وبذلك تحصل على وجبة عشاء كاملة تُطهى في مقلاة واحدة، وهي وجبة شائعة في كوبا وأجزاء أخرى من أمريكا اللاتينية. اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الحلو المشوي نكهةً رائعةً على الروبيان المقلي بزيت الزيتون في سلطة معكرونة فارفالي الشهية هذه، والمُتبّلة بصلصة كريمية مع البقدونس الطازج والكرفس والثوم المعمر. لتوفير الوقت، استخدم - اقرأ المزيد

يُضفي الدجاج المشوي نكهة مميزة على سلطة المعكرونة هذه، بينما يُضيف البروكلي إليها عصارةً لذيذة. يُمكنكِ شوي صدر الدجاج على شواية خارجية، أو شواية كهربائية، أو مقلاة شواء. احرصي على عدم طهيه أكثر من اللازم ليظل طريًا. اقرأ المزيد

أبرز ما يميز هذا الطبق هو لحم الخنزير المقدد المقلي والمُغطى بطبقة لامعة. تتناغم قطعه الحلوة والمالحة بشكل مثالي مع نكهات الأرز والخضراوات. يُضفي البازلاء الثلجية والطماطم والفلفل الحلو نكهة غنية للأرز، بينما تُعدّ البيضة المقلية مصدرًا ممتازًا للبروتين. يُستخدم في - اقرأ المزيد

• بيض
• صلصة مارينارا الكلاسيكية

الشكشوكة طبق مغاربي حاز على إعجاب الملايين حول العالم. يُطهى في مقلاة واحدة ويُقدم عادةً على الإفطار أو العشاء. يُطهى البيض على نار هادئة في صلصة طماطم كثيفة وحارة، ويُرش بالأعشاب الطازجة، و... اقرأ المزيد

• بوريتو
• أطباق جانبية إضافية
• البطاطس على الإفطار

هذا بوريتو إفطار بسيط ولذيذ ومُشبع، خالٍ من أي إضافات. ما يُميز هذه الوصفة هو بساطتها. المكونات الرئيسية هي البيض المخفوق والبطاطا المقلية مع الفلفل الحلو، ولكن يُمكنك إضافة ما تُفضله أو... اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• سلطة الكرنب الأحمر المشوي

يُقدّم فيليه سمك السلمون المقلي مع قشرة لذيذة من خردل ديجون وأعشاب بروفنسال، إلى جانب سلطة من الملفوف الأحمر المشوي، والفلفل الحلو المشوي، والزيتون، والبرتقال. يضفي الملفوف المقرمش نكهة مميزة على الطبق... اقرأ المزيد

شرائح لحم الخنزير المقلية مع العظم، والمتبلة بالثوم وقشر الليمون والأوريجانو والكمون، تقدم مع طبق هاش من الموز والفلفل الحلو ذي المذاق الحلو قليلاً. والنتيجة طبق سهل التحضير غني بالنكهات... اقرأ المزيد

يمتزج لحم السلطعون الحلو والجبن الكريمي والفلفل الحلو المقرمش بشكل رائع في هذه المقبلات البسيطة واللذيذة التي ستنال إعجاب جميع ضيوفك في مناسبتك القادمة. لتحضير المقبلات - اقرأ المزيد

هذه السلطة الخفيفة والمنعشة والحامضة أصلها من ولاية أوكلاهوما الأمريكية. تُحضّر من أحد المحاصيل الأساسية في الولاية، وهو الفاصوليا السوداء أو اللوبيا. تُخلط الفاصوليا مع صلصة الخل والطماطم المفرومة والذرة و... اقرأ المزيد

يحب الجميع القرنبيط الكامل المخبوز في الفرن لملمسه الطري من الداخل وقشرته الذهبية المتكرملة من الخارج. ولكن هناك أيضًا خيار صيفي: شويه. إذا وضعت القرنبيط مباشرة على الشواية أو الشواية الكهربائية، فإنه... اقرأ المزيد

يُعدّ الشعير اللؤلؤي ثاني أكثر مكونات الريزوتو شيوعًا بعد الأرز. ويحظى هذا الطبق، المعروف باسم بيرلوتو (أو أورزوتو)، بشعبية خاصة في شمال إيطاليا، حيث يُحضّر من الشعير اللؤلؤي مع أنواع مختلفة من الخضراوات واللحوم والمأكولات البحرية. في هذه الوصفة، يُحضّر البيرلوتو باستخدام: اقرأ المزيد

• كعكة
• سلطة

لتحضير خبز الحمص، اتبعي أسهل طريقة: اخلطي العجين مع الحمص الجاهز، وأضيفي القليل من الدقيق والماء والتوابل. يُخبز الخبز في مقلاة في الفرن. يُقدم مع سلطة منعشة من البقدونس والزيتون و... اقرأ المزيد

إذا كنت تتساءل عما يمكنك تحضيره بالدجاج المشوي المتبقي، فإن هذه الوصفة للكالزون الإيطالي، وهو نوع من البيتزا المغلقة، ستكون الحل الأمثل. يُخلط الدجاج المفتت مع السبانخ المفروم والفلفل الحلو المشوي وجبنة الموزاريلا، ثم تُضاف الحشوة... اقرأ المزيد

في طبق الدجاج هذا، يؤدي الجبن الكريمي وظيفتين: فهو يُشكّل قاعدة كريمية لحشوة السبانخ والخرشوف، كما يُشكّل قاعدة لصلصة الفلفل المشوي. احشي صدر الدجاج بالحشوة، واخبزيه، وقدّميه مع الصلصة. وللتقديم كطبق جانبي... اقرأ المزيد

• شطيرة
• بيستو الريحان
• صدور دجاج متبلة ومقلية

جرّب ساندويتشًا شهيًا مع صدر دجاج مشوي طري، وبيستو الريحان محلي الصنع، وفلفل رومي مشوي. قبل الشوي، يُنقع الدجاج في الخل مع الأعشاب العطرية والثوم، مما يمنحه نكهة رائعة. يمكنك تتبيله بـ اقرأ المزيد

إليك نصيحة بسيطة لاتباعها فيما يتعلق بالأكل الصحي: "تناول ألوان قوس قزح". هذا الطبق الملون من الخضار المقلية مع الفلفل الحلو والذرة والدجاج والبصل الأخضر طريقة رائعة لتحقيق ذلك. استخدم صدور الدجاج بدلًا من صدور الدجاج العادية. اقرأ المزيد

بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم، الذي يصعب الحصول على كميات كافية منه من النظام الغذائي المعتاد. حمّص بذور اليقطين مع توابل دافئة مثل الكمون والبهارات، ثم اخلطها مع البصل الأخضر. اقرأ المزيد

تُقلّب حبات الفلفل الملونة والشهية مع الزبدة البنية وجبنة البيكورينو، وتُقدّم مع صدر دجاج مشوي. تتميز هذه الوصفة بشوي كل من الفلفل والدجاج في الفرن، لذا ستتولى أنت عملية الطهي بالكامل. اقرأ المزيد

أضف لمسة مميزة إلى طبقك المعتاد من الخضار المقلية بإضافة الكوسا والطماطم والريحان والزعتر. انقع صدر الدجاج في عصير الليمون وزيت الزيتون لبضع دقائق قبل قليه، ليصبح طريًا وشهيًا، بينما تُطهى الخضراوات... اقرأ المزيد

تُعدّ كرات البطاطا المحشوة بالدجاج والسبانخ نوعاً من أنواع حلوى الكوكسينيا البرازيلية. تُلفّ الحشوة السميكة في عجينة البطاطا وتُشكّل على هيئة كرات، ثم تُغطّى بفتات الخبز وتُقلى في الزيت الغزير. اقرأ المزيد

تُعدّ أطباق التورتيلا الصالحة للأكل طريقةً فريدةً وبسيطةً لتقديم الدجاج. ما عليك سوى لفّ التورتيلا كما هو موضح، ثمّ خبزها حتى تصبح متماسكةً ومقرمشة. املأ الأطباق بالدجاج المفتت والخضار في صلصة الطماطم. اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة ترياكي
• أرز مقلي بالثوم
• خضار مقلية

حضّر كرات لحم مستوحاة من المطبخ الآسيوي. كرات دجاج طرية مغطاة بصلصة ترياكي منزلية خفيفة، تُقدّم مع خضراوات طرية وأرز مقلي بالثوم. من المؤكد أن هذا الطبق سيُضيف لمسة مميزة إلى قائمة أطباقك الشهية. اقرأ المزيد

استُلهم هذا البرجر من شطيرة فيلي تشيز ستيك. وهو غنيٌّ بلحم بقري طريّ مغطى بالجبن الذائب والبصل المقلي والفلفل الأخضر. ويُضفي البصل والفلفل المقليان نكهةً مميزةً وعصارةً رائعةً على البرجر. اقرأ المزيد

تتميز هذه السلطة الدافئة بالقرنبيط والفلفل الحلو المشويين مع الكرفس الطازج والخضراوات الورقية، وتتبل بصلصة الليمون والقيقب الحلوة والحامضة. يضفي القليل من البندق المفروم قرمشة لذيذة. تُقدم كطبق جانبي. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي البيتزا ولكنك ترغب في تقليل الكربوهيدرات، جرب خبزها على قاعدة من القرنبيط! ستكون ذهبية ومقرمشة بنفس القدر، وستضيف الطبقة الغنية من الخرشوف وصلصة الطماطم والجبن لمسة لذيذة. اقرأ المزيد

يُعدّ جهاز الطهي البطيء أداةً أساسيةً في أي مطبخ، فهو يُتيح لكِ تحضير مجموعة واسعة من الأطباق بسرعة وبطريقة لذيذة دون أي عناء. تُطهى صدور الدجاج في هذا الطبق الكاريبي في قدر الضغط بينما... اقرأ المزيد

حضّري هذه المقبلات الرائعة من كرات الجبن لحفلتك القادمة. جبنة بروفولون، زيتون، فلفل رومي، سلامي، خرشوف، وصنوبر، كلها تمزج قاعدة الجبن الكريمية مع نكهات طبق المقبلات الإيطالية الشهية. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق النقانق مع الفلفل الحلو والبصل طبقًا شهيرًا يُحبه الجميع! تُحضّر هذه الوصفة بالكامل في قدر واحد، وتتضمن ثلاثة أنواع مختلفة من الفلفل (بما في ذلك القليل من الفلفل الحار)، بالإضافة إلى النقانق الإيطالية الحلوة والحارة. اقرأ المزيد

يمكن طهي كباب الدجاج الشهي والعصير هذا مع الكوسا والبصل الأحمر والفلفل الحلو على شواية خارجية أو على صينية مسطحة. في كلتا الحالتين، سيكون لذيذًا. السر يكمن في تتبيلة الزبادي الرائعة مع عصير الليمون والعسل و... اقرأ المزيد

• رأس الحانوت
• فرخة

إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة لكباب الدجاج، جرب هذه الوصفة المستوحاة من المطبخ المغربي. تُنقع قطع صدور الدجاج في لبن طبيعي مع الهريسة والنعناع وراس الحانوت محلي الصنع، ثم تُشوى على أسياخ مع... اقرأ المزيد

ستكون دائماً في المقدمة مع هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير من جيف ماورو. يقوم بتحميص الخضراوات الطازجة على نفس صينية الخبز مع النيوكي الجاهز، ويرش كل شيء بالزبدة المذابة، ويزينه بجبنة البارميزان والريحان. اقرأ المزيد

هذا الطبق الكوري الكريمي الحلو، الذي يُستخدم كمقبلات وطبق جانبي، يُقدم عادةً ساخنًا من المقلاة أو يُطهى خلال عشاء الشواء الكوري. غالبًا ما يُستخدم الذرة المعلب، لكن هذه الوصفة تضيف... اقرأ المزيد

يُضفي البهار الحلو والزنجبيل وحليب جوز الهند نكهةً مميزةً على هذا الطبق سهل التحضير، والذي يتكون من قطع لحم بقري طرية مطهوة ببطء، وبطاطا حلوة، وفلفل رومي. يُطهى اللحم على نار هادئة مع الخضار لعدة ساعات، مما ينتج عنه طبق لذيذ... اقرأ المزيد

يُعدّ برجر "سلوبي جو" الأمريكي من أقدم أنواع البرجر في العالم، إذ يعود تاريخه إلى قرن تقريبًا، إلا أن قاعدة معجبيه تتزايد باستمرار خلال هذه الفترة، على الرغم من استحالة تناوله دون اتساخ اليدين. فهو يختلف عن البرجر التقليدي المحشو بين قطعتي خبز - اقرأ المزيد

في إسرائيل ودول أخرى في الشرق الأوسط، تُقدم الشكشوكة عادةً على الإفطار. لكنها مشبعة ومغذية ولذيذة للغاية، لدرجة أنك سترغب بالتأكيد في تجربتها في أي وقت من اليوم، حتى على العشاء. لم لا؟ الشكشوكة شهية للغاية. اقرأ المزيد

اسم ساندوتش سلوبي جو يُغني عن التعريف. فبدلاً من قطعة اللحم التقليدية، يُحضّر بكمية وفيرة من صلصة اللحم، موضوعة بين نصفي الخبز. إنه لذيذ وفوضوي للغاية! لكن مع هذه الخبزات، لن... اقرأ المزيد

تُنقع شرائح لحم الخنزير الطبيعية في محلول ملحي لبضع دقائق قبل قليها، مما يجعلها أكثر طراوة وعصارة. تُقدم مع سلطة دافئة من ثلاثة أنواع من الفاصوليا: خضراء، وصفراء، ومعلبة. اقرأ المزيد

تُفرك أفخاذ الدجاج بخليط من الخردل الحبيبي وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. يتميز الدجاج بعصارته الرائعة من الداخل، وتُضفي بذور الخردل الحامضة قرمشة لذيذة على الجلد المقلي. يُقدم مع البطاطا المخبوزة والحلوى... اقرأ المزيد

• البرغر
• صلصة رانش

تُصنع أقراص البرغر النباتي هذه من الفطر والفاصوليا الحمراء والأرز البني. يضفي فطر بورتوبيلو نكهة لحمية، بينما توفر الفاصوليا البيضاء جرعة إضافية من البروتين. ولمنع تفتت الأقراص في المقلاة، يُنصح بتركها تبرد في الثلاجة. اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• الخضراوات

تُدهن شريحة لحم البقر بصلصة الترياكي وتُشوى حتى تُصبح ذات قشرة مقرمشة لذيذة ولبّ طريّ متوسط ​​النضج. تُقدّم مع مزيج من الخضار السوتيه (كوسا، فلفل رومي، وبصل). السرّ يكمن في الحصول على الخضار طازجة من المزرعة. اقرأ المزيد

هذه النسخة من الإسكابيتش الكلاسيكية مشوية ومزينة بالخضار. يُقدم سمك النهاش المشوي مع شرائح الفلفل الحلو والبصل تحت صلصة حلوة وحامضة سريعة التحضير تُستخدم كتتبيلة خفيفة. إذا لم تجد سمك النهاش، اقرأ المزيد

نصيحة مفيدة: أكثروا من البصل الأخضر! عود واحد فقط يوفر 43% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك، وهو ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية. حضّروا كرات البطاطس المقلية مع البصل الأخضر والسبانخ والبصل الحلو. اقرأ المزيد

هذا الطبق الغني واللذيذ من الجبن مع السبانخ والخرشوف والفلفل المشوي هو المقبلات المثالية لحفلات المنزل. وأفضل ما فيه أنه يُحضّر في وعاء من الخبز. بعد الانتهاء من تناول الطبق مع البسكويت والخضراوات، يُمكنك استخدام ما تبقى من الوعاء... اقرأ المزيد

يضم هذا الطبق النباتي المعلب أطباق المزة الشرق أوسطية الكلاسيكية مثل الدولمة والحمص والخيار، بالإضافة إلى رشة من الزعتر، وهو مزيج توابل شائع في منطقة البحر الأبيض المتوسط. أساس السلطة هو الدخن، الذي يحبه الكثيرون لـ - اقرأ المزيد

هذا الطبق سهل التحضير غنيٌّ بباقةٍ عطريةٍ من التوابل: يُقدّم الأرز الأبيض العطري مع الزنجبيل تحت مرق كاري غنيّ مع سمك القدّ والفلفل الأخضر الحلو. زيّن الكاري بشرائح الليمون لإضافة لمسةٍ من العصير، ما يُعزّز النكهة. اقرأ المزيد

هذا الصوص الكثيف والغني مثالي كمقبلات لحفلاتكم المنزلية. يُخلط المايونيز مع الطماطم والفلفل الحلو والكزبرة والتوابل حتى يصبح المزيج ناعماً، ويمكن تقديمه مع الخضراوات الطازجة. اقرأ المزيد

يُضفي الأناناس والتوابل الآسيوية، بما فيها الزنجبيل، لمسة استوائية مميزة على هذا الطبق من الدجاج والخضار المقلي. يتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويُعدّ وجبة عشاء شهية في منتصف الأسبوع. يُقدّم مع... اقرأ المزيد

هذه الوصفة من ري دروموند هي نسخة معدلة على الموقد من طبقها الشهير من معكرونة الإسباغيتي بالدجاج. يحتوي هذا الطبق على جميع المكونات نفسها: معكرونة طرية، قطع دجاج شهية، صلصة فطر بالجبنة سميكة ولذيذة، وحتى طبقة مقرمشة من - اقرأ المزيد

• أرز
• الفاصوليا السوداء

تُضفي بذور الأناتو، وهي من التوابل التقليدية في مطبخ بورتوريكو، لونًا مشرقًا ونكهة جوزية على هذا الأرز العطري والهش. يُقدّم عادةً مع الفاصوليا السوداء، ويُضفي الأرز الأصفر لمسة لونية زاهية وشهية على المائدة. اقرأ المزيد

حضّر لطفلك هذه الوجبة الصحية من الأرز البني والخضراوات المستوحاة من المطبخ الآسيوي للمدرسة. لتشجيعه على تناول الخضراوات، قطّعها على شكل فلفل رومي. قوالب تقطيع البسكويت بأشكال متنوعة خيار ممتاز. ضع أعواد السمسم بشكل منفصل حتى... اقرأ المزيد

يُعتقد أن طبق "بونتاس دي ريس" المكسيكي، المُكوّن من قطع اللحم في صلصة خضار، كان سلفًا لطبق الفاهيتا. فالمزيج الكلاسيكي من شرائح اللحم البقري الطرية والفلفل الحلو والطماطم والبصل هو الفاهيتا بلا شك. ولكن على عكس... اقرأ المزيد