وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

دلّل أحبائك بإضافة لمسة مميزة إلى فطور نهاية الأسبوع مع هذه الفطائر غير التقليدية المحشوة بالتفاح. تُضفي الفاكهة ودقيق الحبوب الكاملة الألياف، مما يجعلها صحية أكثر من الفطائر العادية. كما يُكسب دقيق الحبوب الكاملة العجينة قوامًا أكثر كثافة، ويمنحها نكهة خفيفة ولذيذة مع لمسة خشبية. اطبخ التفاح مسبقًا في الميكروويف لتليينه، ثم رتّبه على الفطائر أثناء قليها، مع رشّ كمية قليلة من العجينة فوقها، دون تغطيتها بالكامل، بحيث يظهر التفاح من خلالها. هذا يضمن لك فطائر مقرمشة ولذيذة، ذات نكهة ومظهر فريدين.

مكونات:

• كوب واحد من الحليب الحامض قليل الدسم
• ¾ كوب حليب خالي الدسم
• بيضتان كبيرتان
• ملعقة كبيرة من العسل
• 6 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
• تفاحة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• ¾ كوب دقيق فاخر
• ¾ كوب دقيق القمح الكامل
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، دقيق الحبوب الكاملة، بيض، لبن، اللبن الرائب، شراب القيقب، عسل، تفاح

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضع التفاحة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وغطها بإحكام بغلاف بلاستيكي. سخّنها في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية، لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 3
• في وعاء كبير، اخفقي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح معًا. في وعاء صغير، اخفقي الحليب، والحليب الخالي من الدسم، والبيض، والعسل معًا، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع الخلط جيدًا.
الخطوة الرابعة
• سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي ربع كوب من العجين في المقلاة، ورشّي التفاح، ثم ضعي فوقها القليل من العجين. اطهي حتى يصبح سطح الفطيرة فقاعيًا وتجفّ الحواف، لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 5
• اقلبيها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. احتفظي بالفطائر الجاهزة في فرن دافئ أثناء طهي باقي الفطائر.
  
  ضع فطيرتين على كل طبق ورش عليهما شراب القيقب.

الأصوات: 4