الأفوكادو
المشاهدات: 11490يُضفي البيض واللحم المقدد المقلي نكهة فطور تقليدية على الناتشوز. اخبزي الناتشوز في الفرن، رصّي رقائق التورتيلا على صينية خبز، ثم غطّيها بكمية وفيرة من الجبن والصلصة واللحم المقدد المقرمش. زيّني الناتشوز الجاهزة بالبيض المقلي وشرائح الأفوكادو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14837يمكنكِ دائمًا تحضير الحليب المكثف بنفسكِ. ببساطة، اغلي الحليب والسكر بنسبة 1:1 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. رائحة الحليب المكثف المخبوز لذيذة للغاية. يمكنكِ أيضًا إضافة ملونات غذائية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 69,224يختلف هذا الجواكامولي قليلاً عن النسخة المكسيكية الشهيرة التي تحتوي على الطماطم والبصل، ولكنه لذيذ بنفس القدر ويُحضّر بسرعة كبيرة. اهرسي حبة أفوكادو ناضجة بالشوكة ورشّيها بعصير الليمون. لن يمنع عصير الحمضيات فقط... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8768غالباً ما تُضفي تشكيلة واسعة من المقبلات الصغيرة، البسيطة في مكوناتها وطريقة تحضيرها، والمبهرة في تقديمها، رونقاً وأناقةً على مائدة الاحتفالات. ومن الأمثلة على ذلك هذه المقبلات المكونة من شرائح الأفوكادو الملفوفة بشرائح رفيعة: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3330تُضفي حبوب القمح الكثيفة قوامًا مميزًا على هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي. يمتزج مذاق صلصة الميسو الكريمية بشكل رائع. ويزداد الطبق جاذبيةً بفضل سمك السلمون البرتقالي الرقيق، الذي يتناغم بشكل مثالي مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 25,546في الغرب، تُعرف البيضات المحشوة بنكهة لاذعة أو حارة أو حامضة. هذه المقبلات البسيطة والشائعة مثالية لأي مناسبة. حضّر البيض المحشو بحشوة من الأفوكادو وصفار البيض والمايونيز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,726يُعدّ هذا النوع من البوريتو وجبة إفطار شائعة إلى حدٍّ ما في الولايات المتحدة. استعار الأمريكيون فكرة البوريتو المكسيكي وبدأوا بلفّ وجبات إفطارهم في التورتيلا لتناولها بسهولة، مثلاً في طريقهم إلى العمل. جميع المكونات اقرأ المزيد
المشاهدات: 3784يُعدّ البيض المخفوق مع النقانق من أبسط وأشهى وألذّ أطباق الإفطار في العالم. ولأنه لا يحتوي على الكثير من المكونات، فمن الضروري أن تكون مكوناته عالية الجودة ولذيذة. على سبيل المثال، جرّب تحضير البيض المخفوق على الطريقة المكسيكية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8373حضّري نودلز منزلية بإضافة حبتين من الأفوكادو إلى العجين بدلاً من البيض. فالدهون الطبيعية التي تحتويها الأفوكادو تجعل العجين طرياً ومرناً، كما أنها تمنح النودلز لوناً أخضر فاتحاً جميلاً. من الأفضل تقطيع النودلز إلى شرائح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1650يمكن أن تكون الكعكات المالحة مقبلات رائعة في البوفيه، خاصةً إذا قُدّمت بطريقة مميزة، كأن تُستخدم كقاعدة. اخبزي كعكات الذرة بمزج دقيق الذرة مع بعض حبات الذرة المقطعة من الكوز في العجين. اتركيها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4850شريحة لحم الخاصرة قطعة لحم رخيصة الثمن. وهي أقسى بكثير من شرائح اللحم التقليدية، لكنها تتميز بنكهة غنية جدًا. عند طهيها بشكل صحيح، تصبح شريحة لحم الخاصرة غنية بالعصارة وطرية للغاية. أولًا، يجب أن تكون... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6367تُستخدم البطاطس المسلوقة المقلية غالبًا لتحضير فطور شهي. لتجنب قضاء وقت طويل أمام الموقد صباحًا، يمكنك سلق البطاطس حتى تنضج نصف نضج في الليلة السابقة أو استخدام البطاطس المسلوقة المتبقية من اليوم السابق. اقليها على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 13 252لا يقتصر استخدام الخبز العادي على الكعك والخبز العادي لصنع السندويشات، بل يمكنك أيضاً استخدام خبز البيغل - وهو عبارة عن لفائف طرية وهشة مصنوعة من عجين مسلوق. والثقب الموجود في المنتصف ليس مشكلة؛ بل على العكس، إنه ميزة وفرصة للإبداع. ففي النهاية، يمكن أن يكون هذا الثقب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4394امزج شرائح الهندباء البلجيكية، والتفاح، والذرة، والجبن، والأفوكادو، وأضف لمسة شتوية من التوت البري المجفف، ثم رشّها بصلصة منعشة من الليمون وزيت الزيتون. تمزج هذه السلطة نكهات مميزة لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4366يُفضل تحضير حساء الفاصوليا الشهي والمغذي هذا في قدر الطهي البطيء. لن تحتاج إلى نقع الفاصوليا طوال الليل، وستنضج في ساعة واحدة فقط باستخدام قدر الضغط العالي. ابدأ بتشويح الفاصوليا في قدر الطهي البطيء لإضافة نكهة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 213تُعدّ الأطباق في أوعية اتجاهاً جديداً نسبياً بين عشاق الأكل الصحي. وهي عبارة عن وعاء مليء بمكونات صحية تتناغم فيها النكهة واللون والملمس. كل شيء في الوعاء متكامل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4996لا يمتّ الخاش الأمريكي بصلة إلى الخاش القوقازي، فهو طبق يُحضّر من بقايا اللحم المطبوخ، ويُقلى مع البطاطس والخضراوات الأخرى. إنها طريقة مبتكرة لاستخدام بقايا اللحم من اليوم السابق، حيث يُطهى بالكامل في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4449وصفة بسيطة وصحية لطبق تشيلي تكس مكس باللحم، تُحضّر في قدر الطهي البطيء. تحتوي على مكونات أساسية فقط: لحم بقري، فلفل حار، فاصوليا معلبة، القليل من معجون الطماطم، ورقائق الذرة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5956يبدو أن هذا الحساء المكسيكي مثالي للطهي البطيء. فإلى جانب الميزة التي لا تُنكر المتمثلة في تناول عشاء دافئ وجاهز للأكل بعد يوم عمل شاق، تسمح هذه الطريقة في الطهي بدمج جميع المكونات جيدًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11234تمت زراعة الكوسة المكسيكية (تشايوت) في أمريكا الوسطى على يد قبائل السكان الأصليين القدماء. ولا تزال تحظى بشعبية واسعة هناك وتُستخدم على نطاق واسع في الطبخ، تمامًا مثل الكوسة في روسيا. ولكن في الآونة الأخيرة، أصبحت الكوسة المكسيكية أكثر شيوعًا في أسواقنا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2027حضّر طبق تشيلي كون كارني المكسيكي الشهير (وهو مصطلح إسباني يعني تشيلي باللحم)، أو ببساطة تشيلي، وهو عبارة عن حساء كثيف وغني مصنوع من الفاصوليا البيضاء وقطع الدجاج الأبيض. المكون الرئيسي هو الفلفل الحار. لإضفاء نكهة مميزة على الحساء... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10348التاكو طبق مكسيكي تقليدي يتكون من خبز مسطح مصنوع من الذرة أو القمح يُسمى التورتيلا، مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل اللحوم والخضراوات والمأكولات البحرية ولب الصبار المكسيكي، ويُتبل بالجبن والكزبرة والبصل أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 196يُحضّر حساء البوزول المكسيكي التقليدي باستخدام الهوميني، وهو نوع من الذرة يُنقع بطريقة خاصة ويُستخدم على نطاق واسع في المطبخ المكسيكي. كلمة "بوزول" نفسها تعني "هوميني" في لهجة ناواتل، وهي لغة موروثة من المكسيكيين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8362الجواكامولي عبارة عن صلصة أو دهن أو وجبة خفيفة مصنوعة من الأفوكادو المهروس مع عصير الليمون والملح، بالإضافة إلى الطماطم والكزبرة والخضراوات الأخرى والتوابل. ابتكره الأزتيك ويُعتبر الآن طبقًا مكسيكيًا. تقليديًا، اقرأ المزيد
المشاهدات: 5088سيميتاس (بوبلانا) هي طعام شوارع مكسيكي شهير، أصله من مدينة بويبلا. تُحضّر الشطيرة تقليديًا على خبز سيميتاس. وحسب المنطقة، يُضاف دهن الخنزير إلى العجين لتليين الخبز. يتناسب هذا الخبز الهش مع جميع أنواع اللحوم، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 12770تُعد سلطة الروبيان والأفوكادو خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن طبق صحي غني بالبروتين. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذين المكونين الرئيسيين يجعلان السلطة مشبعة ومغذية للغاية لدرجة أنه يمكن تقديمها كـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10630سلطة كاليفورنيا غنية بالمكونات وتجمع بتناغم بين قوامات متباينة في طبق واحد. خضراوات طازجة وخضراوات ورقية، أفوكادو طري وبيض مسلوق، حمص كثيف وبذور يقطين مقرمشة. رشّ كل شيء بصلصة فينيجريت مصنوعة من اقرأ المزيد
المشاهدات: 2809حضّر ناتشوز مميزة باستخدام الكوسا بدلاً من رقائق الذرة. قطّعها إلى شرائح رقيقة، وغطّها بفتات الخبز، واخبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة. ثم أضف إليها كل ما تحبه مع الناتشوز: الجبن، اقرأ المزيد
المشاهدات: 6868تختلف التوستادا، وهي مقبلات مكسيكية، عن التاكو في أنها تُحضّر بوضع طبقات من الخضار واللحم على تورتيلا مقرمشة ومقلية. عادةً ما تُصنع التوستادا من تورتيلا لم تعد طازجة بما يكفي لصنع التاكو، ولكن لا يزال من المبكر التخلص منها. يمكنك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 14507في المكسيك، لا تكتمل أي وجبة تقريبًا دون وجود بعض التورتيلا على المائدة. يمكن حشو تورتيلا صغيرة بأي شيء متوفر على المائدة، لتُصنع منها تاكو. نشأت تاكو السمك على ساحل المحيط الهادئ في المكسيك، وسرعان ما انتشرت... اقرأ المزيد
المشاهدات: 16342الفلوتاس المكسيكية (بالإسبانية: flauta - وتعني مزمار)، أو كما تُسمى أيضاً، التاكيتوس، هي عبارة عن أنابيب صغيرة من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة أو القمح، محشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات: اللحم، والدجاج، والجبن، والخضراوات، والتوابل. تُلف الحشوة المُجهزة في خبز التورتيلا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 26,407يُحضّر الجواكامولي في المكسيك منذ عهد الأزتيك القدماء. هذه العجينة اللذيذة والصحية المصنوعة من الأفوكادو مع الخضراوات الأخرى لا تحتاج إلى طهي، مما يجعلها مرغوبة عالميًا لدى من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9823سلطة لذيذة وصحية يمكنكِ تجربة إضافات واستبدال مكوناتها. على سبيل المثال، إضافة بعض حبوب الذرة المطبوخة فكرة رائعة. مع ذلك، فهي في صورتها الأصلية رائعة للغاية: سهلة التحضير، بنكهة منعشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5200سلطة مثالية غنية بالفيتامينات تُضفي تنوعًا على أطباق الخضار الجانبية. على عكس البازلاء التي تحتاج إلى تقشير، يمكن تناول البازلاء الخضراء الصغيرة (أو بازلاء السكر، أو بازلاء الثلج) كاملةً، فقط قم بإزالة السيقان. لهذه السلطة، اختر أصغرها حجمًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4636يُشوى الباذنجان المستخدم في هذه السلطة ويُتبل بزيت الزيتون. تُقدم ساخنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 14910ينبغي على من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا إدراج الأفوكادو، الغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة، ضمن نظامهم الغذائي. ومن أشهر الأطباق التي تُحضّر بهذه الفاكهة الجواكامولي، وهو صلصة مكسيكية تقليدية تُصنع من الأفوكادو والخضراوات و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2584تُعدّ السوبابياس، وهي طبق شهير في أمريكا اللاتينية، شائعة أيضاً في الولايات المتحدة، وخاصة في الولايات الجنوبية الغربية الحدودية، التي تتأثر تقاليدها الغذائية بالمطبخ المكسيكي. ومع ذلك، على عكس السوبابياس اللاتينية الأمريكية، التي تُحضّر في الأساس... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 195حضّر شطيرة لذيذة لنزهة في الحديقة. لفّ التورتيلا مع الروبيان المشوي ولحم الخنزير المقدد، ثم أضف إليها صلصة الريمولاد، وهي صلصة غمس مصنوعة من المايونيز المتبّل، وتتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6506التاكو المكسيكي عبارة عن تورتيلا صغيرة مطوية محشوة باللحم والخضار والصلصة. التاكو المشوي ألذّ وأشهى بكثير. املأ التورتيلا بالدجاج المشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7031السيفيتشي طبق مقبلات شهير في أمريكا اللاتينية، يُحضّر من السمك أو المحار النيء المتبّل بعصير الليمون أو الليمون الحامض. في بيرو، لا يُعدّ السيفيتشي مجرد طبق تقليدي، بل رمزًا وطنيًا يُحتفل به سنويًا في 28 يونيو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4720يُعدّ البيبيتو أشهر أطعمة الشوارع في فنزويلا، ويُقدّم أيضاً في المطاعم المكسيكية. أما البوليلو فهو خبز مستطيل الشكل، مقسوم إلى نصفين من الجانب، ومحشو باللحم المتبّل المقلي والخضراوات. ويمكن استخدام الباغيت بدلاً من البوليلو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10831شوربة التورتيلا هي شوربة مكسيكية كلاسيكية تُحضّر من الطماطم المشوية والمرق والتوابل وخبز التورتيلا المصنوع من الذرة، مما يجعلها أكثر كثافةً وإشباعًا. كما تُزيّن شوربة التورتيلا تقليديًا بأعواد مقرمشة مصنوعة من نفس... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2988وصفة خفيفة ومنعشة للتاكو المكسيكي، الذي يتكون تقليدياً من تورتيلا محشوة باللحم المشوي والخضراوات وصلصة السالسا الحارة. استبدل التورتيلا المصنوعة من الدقيق بأوراق الخس، وحضّر السالسا بمزيج من الفواكه والخضراوات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6663ابتكر روبرت كوب، صاحب مطعم هوليوود براون ديربي، سلطة كوب الأمريكية التقليدية في بداية القرن الماضي. وبحسب إحدى الروايات، لم يكن كوب قد تناول أي شيء حتى وقت متأخر من تلك الليلة، وعندما دخل مطبخ المطعم، قام بسرعة بوضع السلطة في طبقه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7503وصفة بسيطة للغاية لوجبة خفيفة مكسيكية تقليدية مصنوعة من خبز التورتيلا المصنوع من القمح، والمحشو بصدور الدجاج المدخنة والأفوكادو والفلفل الأخضر الحار، وبالطبع الجبن، وهو عنصر أساسي في أي كاساديا. تُقدم مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4015تُصنع هذه البرغر، التي تُعتبر مناسبة للحمية الغذائية تقريباً، باستخدام خبز المافن الإنجليزي - وهو خبز مسطح خالٍ من السكر مصنوع من الخميرة، ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة كخبز إفطار. وتُحشى البرغر بشرائح لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4043تتميز هذه السندويشات المصنوعة من خبز السمسم بالطماطم الطازجة والأفوكادو وجبن بيكورينو رومانو ولحم بانشيتا، وهو نوع من لحم الخنزير المقدد الإيطالي. ويُضفي عليها صلصة أيولي المتوسطية الشهيرة، المصنوعة من الثوم وزيت الزيتون وبياض البيض، لمسة من النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4889التورتيلا طعام مكسيكي تقليدي. تُصنع من دقيق القمح أو الذرة، وتختلف وصفاتها من منطقة لأخرى. تُستخدم التورتيلا نفسها كخبز وكعنصر في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 13 281فيليه سمك سلمون طري مشوي بمزيج من الأعشاب، يُقدم مع أناناس مشوي، ومزين بالأعشاب الطازجة، ويُقدم مع صلصة أفوكادو لذيذة. يمكن تحضير هذا الطبق في الهواء الطلق باستخدام شواية محمولة أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4652بهذه الوصفة السهلة، يمكنكِ تحضير كاساديا إفطار شهية محشوة بالبيض، ولحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش، والفلفل الحلو، وجبن الشيدر الإنجليزي. ولإضافة نكهة مالحة، قدميها مع صلصة السالسا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3729يُذكّر المزيج الأصلي من الكوريزو والروبيان بالبايلا الإسبانية، ويمكن تعديل النكهة بإضافة جبن بيبر جاك، وهو جزء من الحشوة، بالإضافة إلى صلصة جواكامولي حارة مع فلفل هالبينو أحمر مدخن. خذ وقتك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 37 351في العديد من البلدان، يُؤكل الأفوكادو كحلوى، أو يُضاف إلى الكريمة والعصائر مثل هذا العصير. كلما نضج الأفوكادو، زادت حلاوة العصير، لذا اضبطي درجة الحلاوة حسب ذوقك. إذا كان لديكِ ماتشا (شاي أخضر مطحون)، أضيفي القليل منه إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 23,042في هذه الحلوى الباردة، يُضفي قوام الأفوكادو السميك والناعم قاعدة كثيفة ودسمة - دون الحاجة إلى الجيلاتين. ويُضيف برش الليمون وعصيره لمسة من النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15,654يستمد هذا الآيس كريم لونه من الأفوكادو، وهذا المزيج مناسب. عندما تحتاج إلى تجميد الفاكهة، لم لا تحولها إلى آيس كريم؟ جرب مزج الحليب والأفوكادو، وستحصل على فاكهة مجمدة لوقت لاحق. أما هريس الأفوكادو فليس... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1939
المشاهدات: 4543وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 18815هذا ليس دماغًا حقيقيًا، لكنه يبدو قريبًا جدًا! اقرأ المزيد
المشاهدات: 8732هذه الوصفة مثالية كمقبلات مميزة لحفلة هالوين. يرمز القشدة الحامضة إلى شبكة العنكبوت، بينما يرمز الزيتون الأسود إلى العناكب الصالحة للأكل. أما جمجمة الأفوكادو فتضفي لمسة مرعبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15729وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 2234وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 10870وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 2 182وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 2737وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3943وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 6543يقول غاي: "يتماشى الكركند جيداً مع مجموعة متنوعة من التوابل، فلماذا لا نضيف إليه لمسة جنوبية غربية؟" اقرأ المزيد
المشاهدات: 10953وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 25324في المرة القادمة التي تنوي فيها قلي بيضة في الخبز، جرب استخدام الأفوكادو بدلاً من الخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3517وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4082وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3503وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3 108
المشاهدات: 3646
المشاهدات: 3041وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 6788وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4317ابتكر وصفتك الخاصة لوجبات خفيفة مستوحاة من مباريات كرة القدم! اقرأ المزيد
المشاهدات: 4854وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7 125وصفة مفصلة لتحضير السمك المشوي مع الصور. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10 267يتحول الخبز المحمص المغطى بالأفوكادو إلى قطع خبز محمص في سلطة الإفطار هذه قليلة السعرات الحرارية والغنية بالألياف. استمتع بجرعة من فيتامين سي من صلصة الخل الحمضية وشرائح البرتقال المقدمة على الجانب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,779
المشاهدات: 8463
المشاهدات: 14733
المشاهدات: 7760وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5813وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4 138
المشاهدات: 19,578
المشاهدات: 4811وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 22,042
المشاهدات: 4723وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 18856وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4640وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5 130وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8678وصفة مفصلة مع صور.
