مردقوش
المشاهدات: 1 123المكون الرئيسي في هذه السندويشات هو السيتان، وهو منتج مصنوع من بروتين القمح (الغلوتين). يُحضّر بطريقة تجعلك تنسى أنه مجرد بديل للحوم! تُغطى شرائح السيتان بعجينة أساسها الكولا وتُقلى في الزيت، فتكتسب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 812ستثير هذه الشاورما النباتية الرائعة شهية حتى أكثر عشاق اللحوم. تُتبّل شرائح رقيقة من خضراوات الخريف بمزيج من التوابل الدافئة وزيت الزيتون، ثم تُشوى عموديًا على سيخ خشبي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 216ستُسعد هذه البيتزا المخروطية الشكل الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن شراؤها كالمثلجات وتناولها أثناء التنقل. قاعدة البيتزا عبارة عن تورتيلا قمح تُلف على شكل مخروط وتُخبز حتى تصبح مقرمشة. يمكن تحضيرها مسبقًا، أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1456سلطة البانزانيلا الإيطالية الكلاسيكية هي مزيج بسيط ولذيذ من الخبز والطماطم وصلصة الخل. هذه الوصفة تجعل البانزانيلا أكثر إشباعًا بإضافة الفاصوليا البيضاء المعلبة والفلفل الأحمر المشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1443يُقدّم هذا البيستو مع اللوز والأعشاب الطازجة وجبن البيكورينو مع قطع طماطم طازجة وشهية. استبدل الريحان التقليدي بالبقدونس، وللحفاظ على نكهة الصلصة غنية ومنعشة، أضف إكليل الجبل والزعتر الطازج. أضف الطماطم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1563على الرغم من أن ضلوع لحم الضأن الطرية لا تحتاج إلى تتبيل طويل، جرب فركها بزيت الزيتون والأعشاب والثوم وتركها لبضع ساعات. ستستمتع حتماً بنكهتها المميزة مع لمسات إكليل الجبل والزعتر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5609لستَ مضطرًا لحشو هذه السندويشات قليلة السعرات الحرارية باللحوم الباردة كما تفعل مع السندويشات الإيطالية الكلاسيكية: أضف فقط شريحة من السلامي، ولحم الخنزير، والجبن للحصول على نكهة غنية. قبعات فطر بورتوبيلو كبيرة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1787يُعدّ الخس الإسكارول العصير ذو المذاق المرّ قليلاً مثالياً للطهي البطيء. وعند مزجه بالثوم والفلفل الأحمر والأوريجانو والطماطم، يصبح مذاقه أكثر تعقيداً، مع نكهات مالحة وحارة وحلوة. ولا تنسَ اللمسة الأخيرة الرائعة - حفنة من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5062هذا الحساء المكسيكي اللذيذ سهل التحضير للغاية. حضّري كمية كبيرة، واسكبيها في عبوات، وخزّنيها في المُجمّد لتكون وجبة غداء شهية جاهزة. أذيبيها في الثلاجة طوال الليل، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5753تُحضّر هذه الوصفة من حساء المينستروني الإيطالي بالكامل من مكونات موجودة في خزانة مطبخك أو مخزنك. وتشمل الخضراوات المعلبة، والمعكرونة، والأعشاب المجففة، والفاصوليا المعلبة، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2436ستأسرك هذه النسخة النباتية من اللازانيا الإيطالية التقليدية بمذاقها الغني وقوامها المميز. فبدلاً من اللحم، تُحضّر الصلصة من الفاصوليا السوداء المعلبة. اخلطها مع صلصة الطماطم وضعها في صينية فرن عميقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 977حضّر معكرونة بالجبن بنكهة البيتزا. بالإضافة إلى المعكرونة، أضف سجق البيبروني، وصلصة المارينارا، والطماطم المجففة، واخلطها مع صلصة سميكة من ثلاثة أنواع من الجبن: الشيدر الحاد، وجبن غرويير، والجبن الكريمي. لا تتخلص من زيت الزيتون المستخرج من الطماطم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3092تختلف صلصة اللحم الأمريكية قليلاً عن النسخة الإيطالية التقليدية، إذ تتميز بنكهة أكثر حلاوة ولمسة مميزة من الصلصة الخضراء الحلوة. تُصنع باستخدام لحم بقري مفروم مطهو ببطء في صلصة حارة مصنوعة من اقرأ المزيد
المشاهدات: 2407امزج طبقين في قدر واحد - معكرونة بالجبنة الأمريكية وفلفل حار على طريقة تكس مكس - لتحصل على وجبة دسمة مثالية للتدفئة في يوم خريفي بارد. يُعدّ القرع العسلي المشوي أبرز ما يميز هذا الطبق، وحلاوته الطبيعية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2642بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير وجبة عشاء كاملة من الدجاج، وطبق جانبي، وخضراوات (كوسا وطماطم) دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الأواني: كل شيء يُخبز في صينية واحدة. قبل وضع الدجاج في الفرن، افتحيه من المنتصف، وأزيلي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2090يُضفي مزيج الطماطم الطازجة والأعشاب العطرية والثوم والزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا على هذه المعكرونة نكهة صيفية تُذكّر بأطباق البحر الأبيض المتوسط. ويمكن استخدام أي نوع آخر من المعكرونة ذات الشكل المماثل، مثل الزيتي، بدلاً من البيني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4351هذه البيتزا الإيطالية بنكهة التاكو المكسيكية تبدو رائعة، ومذاقها لذيذ، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو لعشاء شهي بعد العمل. وهي مصنوعة من عجينة جاهزة، لذا لن تحتاج إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3661تُصبح هذه السلطة الصيفية المنعشة جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط. يُشوى الروبيان بالثوم وشرائح الخبز الفرنسي في دقائق، ويُكمّل تمامًا سلطة البطيخ والفيتا والخيار والزيتون الأسود (نسخة شهية من السلطة اليونانية!). لتحضير هذه السلطة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1939تُقدّم التاكو المكسيكية التقليدية على شكل أوعية شهية مليئة باللحم. هذا الشكل يُميّز التاكو، ويجعله أسهل في الأكل دون فوضى، كما يجعله مثالياً لتقديمه كمقبلات في الحفلات المنزلية. لتشكيل التورتيلا على شكل أوعية، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1934بهذه الوصفة، يمكنكِ بسهولة تحويل بديل اللحم المفروم إلى حشوة تاكو لذيذة يصعب حتى على محبي اللحوم تمييزها عن نقانق تشوريزو المكسيكية الأصلية! إنها طريقة رائعة للاسترخاء وقضاء يوم خالٍ من اللحوم دون التضحية بأي شيء... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1955حضّري عشاءً شهياً وسريعاً في صينية خبز خلال نصف ساعة فقط. ستحصلين على كل شيء في طبق واحد: الكثير من الخضار، واللحم، ونيوكي البطاطا الإيطالية. هذه الوصفة تغنيكِ عن طهي النيوكي بشكل منفصل. ببساطة اخلطيها مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4714حضّر بيتزا فاخرة في المنزل باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. ستكون لذيذة، غنية بالعصارة، وذات قشرة مقرمشة للغاية، تمامًا مثل تلك الموجودة في أرقى مطاعم البيتزا. إذا كانت العجينة جاهزة، فلن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. بالطبع، ليس عليك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3078حضّري فريتاتا يونانية صحية ولذيذة وهشة. هذه العجة محشوة حرفيًا بالطماطم الكرزية الحلوة والزيتون الأسود وقطع جبنة الفيتا اليونانية الشهية. وبما أن الفريتاتا تُطهى في الفرن، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1727قد تبدو فكرة تحضير شطائر من شريحة لحم فيليه مينيون فاخرة فكرةً غريبة، ولكن مع هذه الوصفة، ستكون شطائرك فاخرة حقًا، وشريحتان من اللحم تكفيان لأربعة أشخاص! توضع شرائح لحم الفيليه مينيون المشوية على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 105هذا المزيج من التوابل والأعشاب الكاجونية مثالي للقلي في الزيت الساخن في مقلاة من الحديد الزهر. كان يُستخدم في الأصل لقلي السمك، ولكنه رائع بنفس القدر مع الروبيان أو الدجاج أو شرائح اللحم. يضيف الفلفل الحار... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8525هذه الأطباق غنية بقطع الدجاج المشوي والخضراوات الحلوة المشوية مثل القرع العسلي والجزر، وهي مليئة بالبروتين (الدجاج والكينوا) والألياف (البروكلي والكوسا) لتشعرك بالشبع لساعات. ستندهش! اقرأ المزيد
المشاهدات: 4815صدر الدجاج مقرمش بشكل لا يُصدق بفضل طبقة خفيفة من فتات الخبز الياباني الخشن (بانكو) وجبنة البارميزان، وقلي سريع في المقلاة الهوائية. في الوقت نفسه، يبقى داخله طريًا وعصاريًا للغاية، كل ذلك باستخدام أقل كمية من الزيت. قدميه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2489يبدو هذا الطبق نابضًا بالحياة ومبهرًا بشكل خاص عند استخدام الفلفل الحلو بألوان متعددة، مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي. اختر حبات الفلفل الأكبر حجمًا ذات السيقان المسطحة والثابتة (يفضل 4 سيقان) حتى تمتلئ عند حشوها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4736بفضل المقلاة الهوائية، ستحصلين على كرات لحم الديك الرومي مقرمشة من الخارج وطرية وشهية من الداخل، كل ذلك بدون أي دهون زائدة! لذيذة وصحية. اخلطيها مع صلصة طماطم دافئة وقدميها مع الكوسا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12799حتى بدون مدخنة، يمكنك تحضير دجاج مدخن رائع. ببساطة، لفّ رقائق الخشب بورق القصدير، واصنع ثقوبًا فيها، وضعها على جمر الشواية. سينضج الدجاج ويدخن في آنٍ واحد لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف. ولضمان نضج متساوٍ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1874قدّم لضيوفك أنواعاً متعددة من جبنة الموزاريلا كمقبلات لتناولها مع النبيذ، وليس فقط شرائح الجبن، بل ركناً حقيقياً للوجبات الخفيفة الإضافية حتى يتمكنوا من تحضير سندويشات الكروستيني الإيطالية الخاصة بهم، المصنوعة من شرائح الخبز المحمص. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2644هل تبحث عن فكرة مميزة وممتعة لتجمع ودي؟ بينما تنتظرون دقات الساعة معلنةً منتصف الليل، قدموا لضيوفكم البروشيتا (شرائح خبز محمصة مع إضافات متنوعة)، لكن دعوهم يختارون مقبلاتهم بأنفسهم، وجهزوا ركنًا خاصًا بالبروشيتا على الطاولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3375يُقدّم صدر الدجاج المشوي مع صلصة ليمون خفيفة مُحضّرة في نفس المقلاة، ويُزيّن بقرع الجوز المخبوز والليمون. تُكمّل نكهة ورائحة الحمضيات المنعشة حلاوة ونكهة القرع الحارة بشكل مثالي. لتحضير الدجاج... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3400يُخبز الروبيان في صلصة فرا ديافولو اللذيذة على قطع تارت صغيرة مصنوعة من العجين. لتحضير هذه المقبلات، ستحتاج إلى قالب مافن صغير. تكفي ست حبات روبيان فقط لـ 12 حصة - مقبلات اقتصادية ولذيذة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1871حضّري مقبلات شهية بنكهة البيتزا باستخدام عجينة الباف باستري. سيستمتع الجميع بحشوة بيتزا البيبروني اللذيذة: سجق بيبروني شهي، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، وفلفل مخلل. يمكن مضاعفة كمية هذه الوصفة بسهولة لتحضير كمية أكبر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1980على الرغم من إمكانية تحضير التاماليس على مدار العام، إلا أن هذه اللفائف المصنوعة من الذرة، والتي تعود أصولها إلى أمريكا الوسطى، تُقدم تقليديًا خلال الأعياد. وتتنوع الحشوات - دجاج، أو لحم خنزير، أو لحم بقري - لتناسب جميع الأذواق. وكلها تحظى بشعبية كبيرة. تتضمن هذه الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3084تُحضّر هذه البيتزا الفردية بأشهى المكونات، التي تزداد لذةً عند مزجها! لا تحتاج إلى عجين أو فرن لتحضيرها. قاعدة البيتزا عبارة عن نصف رغيف خبز فرنسي، يُدهن بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1921شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم تُطهى بسرعة وتُقدّم بشكلٍ أنيق. إنها مثالية لطبق البيتزا النابولي، حيث يُطهى اللحم على نار هادئة في صلصة خفيفة من معجون الطماطم ومرق الدجاج والنبيذ والبصل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2019يُعدّ القهوة المركزة المُحضّرة جيداً العنصر الأبرز في هذه الصلصة، إذ تُضفي عليها نكهةً غنيةً وتُبرز النكهات الحارة والمالحة للمكونات الأخرى. ويُوازن سكر التوربينادو النكهة بشكلٍ رائع، بينما تُضفي لمسة من خل التفاح... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2915عندما تجد أمامك طبقًا من هذه المعكرونة الرائعة مع السمك والزيتون، يصعب تصديق مدى اقتصادية هذا الطبق. يكفي 200 غرام فقط من فيليه سمك البلطي لإعداد عشاء إيطالي شهي لعائلة مكونة من أربعة أفراد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3675استمتعوا بأمسية هادئة من أيام الأسبوع مع وجبة باستا شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعدادها! باستا على شكل قوس (فارفالي) مع بروكوليني أخضر زاهٍ وريحان... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 155ببعض التوابل وقليل من الوقت، يُمكن تحويل جبنة الفيتا العادية إلى مُقبلات شهية تُقدم مع خبز الباغيت المحمص أو الخضار واللحوم المشوية. تتميز هذه الوصفة بثلاث نكهات مُتنوعة: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1554أبرز ما يميز هذه المقبلات هو براعم بروكسل المقلية. يمكنكِ قليها مسبقاً إذا كنتِ تتوقعين ضيوفاً، ثم تحضير الكروستيني قبل التقديم مباشرة. قدمي براعم بروكسل المقلية على شرائح خبز باغيت مقرمشة، مع دهنها بجبنة الريكوتا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1396تضفي رقائق الفلفل الأحمر المطحون والفلفل الحار المخلل على هذا الطبق من معكرونة جيميللي (رقائق)، ولحم الخنزير، والطماطم الكرزية، والكرفس، حرارة خفيفة تُكمل تمامًا النكهة المنعشة لصلصة الخل، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 965المكون السري في هذه الكرات هو نقانق تشوريزو المكسيكية الحارة (لا تخلط بينها وبين نقانق تشوريزو الإسبانية المدخنة). تُخلط هذه النقانق النيئة مع اللحم البقري المفروم، وتؤدي وظيفتين في هذه الكرات: فهي تمنحها نكهة تاكو لذيذة، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 252قبل الشواء، افرك صدر الدجاج بتوابل أدوبو المكسيكية، مما يمنحه نكهة لذيذة حتى لو كنت تطبخه على مقلاة شواء بدلاً من شواية خارجية. يمكن إضافة صدر الدجاج المتبل إلى مجموعة متنوعة من السلطات، والكاساديا، والبوريتو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3699تُضفي بشر الليمون نكهة حمضية منعشة على كرات الدجاج هذه على الطريقة المتوسطية، تتناغم تمامًا مع التوابل والأعشاب العطرية الأخرى: البصل، والزعتر، والأوريجانو، والفلفل الحلو، والثوم. تُشوى كرات اللحم على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2647تتكون قاعدة هذه الكاسرولة الشهية من شرائح لفائف البصل المنقوعة في البيض. تُغطى بالجبن والفلفل المشوي والكثير من الخضراوات العطرية، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3019أضف نكهة البحر الأبيض المتوسط إلى الذرة المشوية، وحضّرها على الطريقة اليونانية باستخدام الأوريجانو العطري والنعناع والثوم وجبنة الفيتا المفتتة. ادهن الذرة المشوية بصلصة الزبادي، ثم غلّفها بالجبن المبشور. عصير ليمون - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3645بمجرد تجربة صلصة الرانش المنزلية هذه، لن تعودوا أبداً إلى الصلصة الجاهزة! إنها لذيذة، وخالية من المكونات المعقدة، والأهم من ذلك، سهلة التحضير للغاية. كل ما تحتاجونه هو قاعدة من المايونيز والقشدة الحامضة واللبن الرائب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1551على عكس سندويشات العدس النباتية، لا تحل الفاصوليا هنا محل اللحم، بل تُكمله بشكل متناغم. حضّر صلصة لذيذة وكثيفة من العدس واللحم المفروم والخضراوات لحشو سندويش سلوبي جو، وقدّمها على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4495تكمن روعة حساء الطهي البطيء في سهولة تحضيره، فكل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات، وتشغيل الجهاز، وتركه لبضع ساعات بينما تتابع أعمالك اليومية. وفي نهاية الدورة، ستجد حساء عدس شهي على الطريقة المتوسطية بانتظارك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2032اشوي أفخاذ الدجاج لتحصلي على نكهة غنية، حمضية، حلوة، وحارة ستنال إعجاب الجميع. قبل الشوي، يُنقع الدجاج لعدة ساعات في مزيج من عصير الليمون والتوابل. لمذاق أغنى ولحم أكثر طراوة، احشيه بما يلي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3083كباب لحم الضأن هذا غني بالعصارة ولذيذ، ومفعم بنكهة البحر الأبيض المتوسط بفضل تتبيلة من عصير البصل والأوريجانو المجفف والكمون. انقع اللحم لمدة ساعة على الأقل، ويفضل طوال الليل، ثم اقرأ المزيد
المشاهدات: 5041هذه المعكرونة لها نفس نكهة سلطة الكابريزي الإيطالية التقليدية المصنوعة من الموزاريلا والطماطم والريحان، لكنها أكثر إشباعًا. ميزة رائعة: تُحضّر في قدر واحد! توفر الوقت وتقلل من عدد الأطباق المتسخة. فقط اخلط المكونات معًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4621يُعدّ طبق الباذنجان بارميزان مقبلات لذيذة على الطريقة الإيطالية، وهو مثالي لتقديمه كوجبة خفيفة في الحفلات المنزلية. تُغطى شرائح الباذنجان بفتات الخبز وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 13,069بارميجيانا الباذنجان هي طاجن إيطالي تقليدي متعدد الطبقات، يُحضّر من شرائح الباذنجان المقلية، التي تُرصّ في صينية مع صلصة الطماطم، ومزيج من الأجبان المبشورة، والريحان. قبل تحضير الطاجن، تُقطّع شرائح الباذنجان إلى دوائر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2337معكرونة "بوتانيسكا" الإيطالية هي معكرونة في صلصة لذيذة وعطرية للغاية مصنوعة من الطماطم المهروسة مع الزيتون والكبر والثوم والأعشاب المجففة. يتم تحضيرها بسرعة باستخدام مكونات معلبة وقابلة للتخزين لفترة طويلة، وهذا هو سبب شهرتها الواسعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3327ستتحول حبات البطاطا الحمراء الصغيرة، والجزر البرتقالي، والبطاطا الحلوة، والكرنب الأخضر، والجزر الأبيض الفاتح، المغطاة بطبقة لامعة من زيت الزيتون، إلى زينة رائعة على مائدتك بعد تحميصها في الفرن. طبق جانبي مثالي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3511تُغطى هذه البيتزا الرقيقة المصنوعة من دقيق القمح الكامل بصلصة طماطم عطرية، ومزيج لذيذ من جبن الموزاريلا والبارميزان، بالإضافة إلى السبانخ والريكوتا الشهية. استخدم جبن الريكوتا والموزاريلا قليل الدسم للحصول على بيتزا أخف وأكثر نكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9 159سيسعد عشاق المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم أكثر بهذه الكاسرولة، لأنه بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، تحتوي أيضًا على الكثير من الجبن الذائب - البارميزان والموزاريلا، والتي تساعد على ربط المعكرونة بالصلصة وتحويلها إلى - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1068فطيرة لازانيا مستديرة ذهبية اللون، مزينة بأوراق الريحان الطازجة في المنتصف، ستأسر ضيوفك بمظهرها الجذاب ومذاقها الرائع. وفي داخل اللازانيا، تنتظر الجميع مفاجأة: نقانق مقلية شهية، موضوعة كاملة بين... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3617يُعدّ هذا المزيج من الأعشاب المجففة شائعًا في جنوب فرنسا، وهو إضافة مثالية لأي طبق على الطريقة المتوسطية، سواء كان دجاجًا مشويًا، أو سمكًا مقليًا، أو لحمًا مشويًا، أو تتبيلة سلطة خضار. جميع المكونات مصدرها اقرأ المزيد
المشاهدات: 3043تكمن روعة شطيرة الموفوليتا الصقلية في حجمها الكبير، إذ تكفي حصة واحدة منها لإطعام من أربعة إلى ستة أشخاص، وذلك بحسب ما إذا قُدّمت كطبق رئيسي مع أطباق جانبية أو كمقبلات. خبز إيطالي دائري - اقرأ المزيد
المشاهدات: 22,950يمكنك استخدام أي نوع من الخضراوات الورقية أو مزيج منها لتحضير هذه السلطة. على سبيل المثال، سيكون مزيج الفاصوليا الخضراء والجرجير والهندباء البرية لذيذًا. تتوازن مرارتها الطبيعية تمامًا مع حلاوة الطماطم والجزر والخيار الطري. وأبرز ما يميز هذه السلطة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3802يستخدم هذا الطبق شريحة لحم بقري رخيصة الثمن، تُقطع إلى شرائح رفيعة، وتُشوى جيداً من جميع الجوانب، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة لذيذة مع البصل والفلفل الحلو. قبل القلي، يُغطى اللحم جيداً بالصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3066تُطهى الفاصوليا البينتو ببطء في قدر الطهي مع قطع من كوارع الخنزير المدخنة، فتكتسب نكهة مدخنة رائعة وطعمًا حارًا، مما يجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. تُقدم مع أي نوع من اللحوم أو تُستمتع بها ببساطة مع قطع كوارع الخنزير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2940يُعدّ مزيج التوابل هذا، الذي ابتكره الشيف الشهير إيميريل لاغاس، مفضلاً لدى عشاق المطبخ المكسيكي، وهو متوفر تجارياً. ولكن إن لم يكن بإمكانك شراء عبوة التوابل المرغوبة، فإليك البديل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2445يستمد سمك السلمون المرقط المقلي نكهته المميزة وقشرته المقرمشة من تتبيلة لذيذة مصنوعة من الأعشاب الطازجة المفرومة والتوابل وقشر الليمون. ولضمان التصاق التتبيلة جيدًا، ادهن سمك السلمون المرقط بمزيج من خردل ديجون وعصير الليمون. يُقلى في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2008لضمان أن يكون لحم الخاصرة الخاص بك غنيًا بالعصارة وطريًا بشكل خاص بعد الشواء، قم بتتبيله طوال الليل في مزيج من الزيت النباتي وخل النبيذ الأحمر وخردل ديجون وحفنة من الأعشاب الطازجة - الأوريجانو والبقدونس وإكليل الجبل - والتي تضيف معًا نكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3359لطهي لحم التاكو بسرعة مع الحفاظ على طراوته، اقلي شرائح اللحم الرقيقة على نار عالية بعد تتبيلها بالتوابل ورشة سكر. بعد دقائق قليلة في المقلاة، يصبح الطبق جاهزاً للتقديم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13489مينودو حساء مكسيكي حار يُحضّر من كرشة البقر، تُطهى على نار هادئة في كمية قليلة من السائل مع كمية وفيرة من الفلفل الأحمر والتوابل الأخرى. يستغرق تحضير المينودو عادةً عدة ساعات، ويُحضّر تقليدياً للتجمعات الكبيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1614يُعدّ طبق المحار بالزعفران طبقاً بسيطاً ولكنه مميز من المقبلات الإيطالية الأمريكية. يُزال المحار من أصدافه، ثم يُعاد إلى أصدافه السفلية، ويُغطى بطبقة من فتات الخبز، ويُخبز في الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8333هذا الطبق اللذيذ والمُشبع يُحضّر بالكامل تقريبًا من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى المعلبات. ستحتاج إلى معكرونة أورزو صغيرة، طماطم معلبة، فاصوليا بيضاء، تونة في عصيرها (أو الماء)، توابل، وخضراوات طازجة تشمل: اقرأ المزيد
المشاهدات: 15,047الكينوا مكون ممتاز للبيتزا الخالية من الغلوتين. ستنال هذه الوصفة إعجاب كل من يتبع حمية غذائية، ومن يرغب في جعل البيتزا صحية أكثر، وأخيرًا، من يجد صعوبة في التعامل مع عجينة الخميرة. تُصنع العجينة من الكينوا البيضاء، وهي أسرع في التحضير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12,634باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنكِ تحضير الدجاج مع الأرز بسرعة وسهولة، لتحصلي على أرز طري ولذيذ ودجاج شهي. تُضفي الخضراوات المقلية - كالبصل والفلفل الحلو والثوم والكزبرة - نكهةً مميزةً على طبقكِ (استخدمي الخضراوات الصلبة). اقرأ المزيد
المشاهدات: 3514تُحضّر هذه الصلصة الإيطالية البسيطة والسريعة من الطماطم الطازجة والأعشاب في غضون عشر دقائق فقط، وهي تُناسب العديد من الأطباق. تُطهى الطماطم المفرومة على نار هادئة مع الثوم والبصل والأعشاب الطازجة حتى تتشرب الصلصة النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 105,884تُطهى هذه الوصفة الدجاج والأرز في مقلاة واحدة. إنها فاخرة ومثالية لعشاء عائلي أو وليمة في الأعياد. تستخدم أفخاذ دجاج كاملة مع الجلد والعظم، لذا ستنضج جميعها في نفس الوقت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2595يمكن تقديم هذه اللازانيا النباتية كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحم. إنها محشوة بمزيج شهي من الكوسا والسبانخ، مع كمية وفيرة من الجبن الذائب، وصلصة مارينارا منزلية لذيذة مع قطع الخضار. جهّز كل شيء: اقرأ المزيد
المشاهدات: 11431هذا الطبق المكسيكي المناسب لحمية الكيتو يُحضّر بقطع من اللحم البقري تُطهى على نار هادئة مع الطماطم والبصل والتوابل والفلفل الحار حتى يصبح اللحم طريًا ويذوب في الفم. طعم تشيلي كون كارني (كلمة إسبانية تعني تشيلي باللحم) يشبه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 166هذه البيتزا اليونانية اللذيذة تُحضّر من الصفر أسرع بكثير من البيتزا الإيطالية التقليدية. لا داعي لعجن العجين يدويًا أو استخدام عجين جاهز. سرّ هذه الوصفة هو قوام العجين السائل! صبّه في صينية مناسبة الحجم و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5850هذه الصلصة الأرجنتينية، الغنية بالنكهة والرائحة، مصنوعة من مزيج من الأعشاب الطازجة - البقدونس والكزبرة والأوريجانو - ممزوجة بالثوم وخل النبيذ وزيت الزيتون. تضفي لمسة من فلفل الهالبينو نكهة حارة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2525باستخدام عجينة جاهزة ودجاج مشوي، ستكون البيتزا جاهزة في لمح البصر. إنها شهية، غنية بالعصارة، ومليئة بالنكهة الغنية، مع لمسات حلوة وحارة من صلصة الباربكيو الكلاسيكية. تُخبز العجينة المفرودة حتى تنضج نصف نضج، ثم تُخبز القشرة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2398بفضل الدجاج المشوي والخضراوات المعلبة، يصبح هذا الطبق المكسيكي التقليدي جاهزًا في غضون 16 دقيقة فقط. إلى جانب الدجاج، الذي يكفي تقطيعه بشوكتين، يحتوي البوزول على البصل والثوم والجزر والكثير من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10786يُعدّ الدجاج المشوي المتبقي مثاليًا لتحضير الإنتشلادا المكسيكية السريعة، وهي عبارة عن لفائف محشوة باللحم تُخبز تحت طبقة من صلصة الطماطم والجبن. ببساطة، فتّت نصف دجاجة مشوية بشوكتين واخلطها مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3296تُعدّ هذه التاكو سهلة التحضير، والمحشوة بالمكسرات والطماطم المجففة بدلاً من اللحم، خياراً نباتياً رائعاً للوجبة المكسيكية الشهيرة. وتحتفظ الحشوة، الغنية بمسحوق الفلفل الحار والبابريكا المدخنة، بنكهة التاكو التقليدية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3969يُضفي لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح أنيقة بالعظم مظهرًا احتفاليًا عند تقديمه، ويمكن تحضيره في غضون 15 دقيقة فقط. تُغمس شرائح لحم الخنزير في الدقيق، ثم في البيض المخفوق المتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تُلف في خليط من اقرأ المزيد
المشاهدات: 2610البريا حساء مكسيكي تقليدي يُحضّر من أنواع مختلفة من اللحوم، ويُطهى على نار هادئة في صلصة حارة مع الفلفل الحار والتوابل الأخرى حتى يصبح طريًا ويذوب في الفم. في المكسيك، يُحضّر البريا غالبًا في الأعياد والتجمعات العائلية، و اقرأ المزيد
المشاهدات: 2729السالبيكون طبق إسباني وأمريكي لاتيني، وهو عبارة عن سلطة من الخضار المقطعة واللحم (أو المأكولات البحرية) مع تتبيلة أو صلصة. في هذه الوصفة، يُصنع السالبيكون من صدر لحم بقري مسلوق، يُفتت بالشوكة على طول الألياف و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 2564لا يُعرف الكثير عن أصول طبق دجاج "فيزوفيو"، وهو عبارة عن دجاج مشوي مع بطاطا في صلصة نبيذ أبيض. سُمّي الطبق نسبةً إلى بركان يقع بالقرب من نابولي، ويعتقد الكثيرون أن الإيطاليين هم من ابتكروه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 206المكون السري في هذا الفشار هو الخميرة الغذائية المضافة إلى مزيج توابل التاكو. إنها غنية بالبروتين وفيتامين ب12، ولها نكهة جبنية لذيذة، مثالية لتقليل السعرات الحرارية. يمكن أن تكون الخميرة الغذائية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3450سيُبهر هذا الطبق اللاتيني الجميع. يُقدّم ستيك لحم بقري مشوي (يُسمى تشوراسكو بالإسبانية) مع صلصة تشيميتشوري أرجنتينية مصنوعة من الأعشاب الطازجة. يُحضّر باستخدام قطعة لحم ستيك متماسكة، والتي تتطلب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1591لحم الخاصرة من لحم الضأن غني بالعصارة وطري، يُقطع إلى قطع صغيرة ولا يحتاج إلى نقع طويل. تُطهى هذه القطع في دقائق. اتركها تُنقع لمدة ساعة تقريبًا في مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1972المكونات الرئيسية لهذه اللازانيا هي فطر بورتوبيلو، والكرنب، وجبنة الريكوتا، وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم. هذه المكونات تجعل الطبق صحيًا وقليل السعرات الحرارية، ومع ذلك يبقى طريًا ولذيذًا للغاية. هذه اللازانيا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2888يُعدّ هذا الطبق المكسيكي مثاليًا لاستخدام قطعة لحم بقري رخيصة الثمن ولكنها غنية بالنكهة. صحيح أنها قاسية بعض الشيء، لكنها تحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون، وبعد طهيها على نار هادئة، تذوب في الفم. تُقطّع قطع صغيرة من اللحم البقري أولًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1588على عكس اللازانيا التقليدية ذات الطبقات، تُحضّر هذه النسخة من الكاسرول باستخدام لفائف المعكرونة المحشوة بحشوة الجبن والفطر، وتُرصّ في طبقة متساوية في صينية خبز، ثم تُغطّى بصلصة الطماطم، وتُرشّ بالجبن المبشور. جبن نصف دسم – - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1975البانوتشو هو طعام شعبي مكسيكي يُباع في الشوارع، ويتكون من تورتيلا ذرة مقرمشة محشوة بالفاصوليا السوداء المهروسة، ويُقدم مع إضافات مثل شرائح الديك الرومي، والبصل المخلل، وشرائح الأفوكادو، والطماطم. فيما يلي بعض الأمثلة: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2024تشيلاكويليس عبارة عن طاجن مع رقائق مقرمشة وبيض مقلي، يُقدم عادةً على الإفطار، ولكنه مثالي أيضاً للعشاء. تُقلب رقائق التورتيلا المحمصة في صلصة الفلفل الحار والطماطم، وتُغطى بالجبن، ثم تُخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 177حضّر فطيرة الراعي الشهية للعيد بحشوة اللحم المغطاة بطبقة سميكة من البطاطا المهروسة اللذيذة، ولن تحتاج إلى طبق جانبي. تُحضّر الحشوة من لحم بقري مفروم مطهو ببطء في كمية قليلة من المرق مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3633يُحضّر هذا اللحم الشهي للعيد باستخدام كتف خنزير كامل، بالعظم والجلد. قبل التتبيل، اصنع شقوقًا عميقة ومتوازية على شكل شبكة في الجلد عبر طبقة الدهن. هكذا سيبدو لحم الخنزير: اقرأ المزيد
