مردقوش

• طاجن
• صلصة الجبن

وصفة مفصلة مع صور.

• رقائق التورتيلا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة تزاتزيكي:
• مزيج التوابل الكريولية:

وصفة مفصلة مع صور.

• معكرونة تزاتزيكي مع جبنة الفيتا:

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم الضأن:
• صلصة تزاتزيكي مع جبنة الفيتا والنعناع:
• صلصة الخيار والطماطم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لمقبلات الجبن مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• الباذنجان:
• صلصة اللحم:
• صلصة الكاسترد:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج التوابل الكريولية:
• صلصة تزاتزيكي:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

يمكن استخدام كرات اللحم مع صلصة التغميس كمقبلات في الحفلات. اقرأ المزيد

• شاشليك اللحم المفروم
• صلصة تزاتزيكي

وصفة مفصلة مع صور.

• للدجاج:
• للحشو:
• لتحضير السلطة:

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج توابل للفرك:
• التزجيج:
• التوابل:

إذا لم يكن لديك مدخنة، فهذه طريقة رائعة لشواء الأضلاع. رأيت هذه التقنية لأول مرة من آدم بيري لانغ، وهو ليس فقط طاهي شواء ممتاز، بل طاهٍ بارع أيضًا. في الواقع، هو يعرف عن اللحوم أكثر من... اقرأ المزيد

• لتحضير صلصة الطماطم للحم:
• لتحضير صلصة البشاميل:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الزبادي بالنعناع:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• موساكا
• صلصة البشاميل

وصفة مفصلة مع صور.

الغوزاريا هي المقبلات اليونانية: مجموعة من الأطباق الصغيرة التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كمكمل للوجبة الرئيسية. في أثينا، اعتاد الناس التجمع في حانات صغيرة في نهاية يوم عمل شاق للبحث عن أشخاص للحديث معهم، ومناقشة أحداث اليوم، وتبادل الأحاديث... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير صلصة الخل:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• عجينة الإمباناداس:
• صلصة الكريمة الحامضة مع الكزبرة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كرات اللحم (ألبونديغاس)
• صلصة طماطم

وصفة مفصلة مع صور.

على الرغم من استمتاعي بالطهي على الموقد، إلا أنني غالباً ما أفضل طريقة أقل إرهاقاً لإطعام الناس، ألا وهي الخبز في الفرن. وإذا كنت متعبة، فأنا أؤمن إيماناً راسخاً بأن الخبز هو الخيار الأمثل. استمتعوا بالبساطة! اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج توابل الدجاج:

وصفة لطبق البايلا الإسباني بالأرز مع الدجاج، والكوريزو، والمأكولات البحرية. يُطلق على الأرز المقلي في الأسفل اسم سوكارات. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تتميز هذه النسخة من طبق روبا فييخا (الذي يعني "الخرق القديمة")، وهو طبق كوبي من لحم البقر المفروم في صلصة طماطم لذيذة، بنكهة غنية وعميقة لا تتوقعها من طبق مُعدّ في - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• الفاصوليا النباتية:
• الأرز البني:

وصفة مفصلة مع صور.

• خلاصة عطرية (مزيج توابل إيميريل الكريولية):

وصفة مفصلة مع صور.

• مهروس الموز مع الشيتشارون:

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• سوفرتو
• صلصة مويو الكريمية الحامضة

وصفة مفصلة مع صور.

روبا فييخا (وتعني "الخرق القديمة") طبق مصنوع من اللحم المفروم والفلفل والبصل، ويبدو كخليط من قطع ملونة. تُعدّ اليخنات الغنية مثل هذا الطبق الكوبي من الأطباق الرئيسية في دول أمريكا اللاتينية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• توابل أدوبو اللذيذة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير
• مخلل الخيار والبنجر محلي الصنع
• أيولي الثوم المحمص والخردل ديجون
• للسندويشات

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير مشوي
• تتبيلة مويو
• شطائر كوبية

وصفة مفصلة مع صور.

• ماء مالح:
• طلاء موخيتو:

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للحم الخنزير:
• لتحضير الساندويتش:

المكون الرئيسي في أي شطيرة كوبية هو لحم الخنزير المتبل بصلصة مويو. يمكنك إيجاد التتبيلة الجاهزة في زجاجات في المتاجر اللاتينية، أو استخدام هذه الوصفة من المطعم الكولومبي الشهير في تامبا. اقرأ المزيد

• شرائح لحم الخنزير على الطريقة الكوبية:

وصفة مفصلة مع صور.

يُحضّر هذا الطبق الكوبي المنزلي الشهير من لحم البقر المفروم في صلصة طماطم لذيذة. يُطلق عليه أحيانًا اسم "الفلفل الحار الكوبي"، على الرغم من أن نكهته تختلف تمامًا عن الفلفل الحار الأمريكي. كما أنه معتدل الحرارة، مما يجعله طبقًا رائعًا لمن لا... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• شطيرة
• لحم الخنزير الكوبي

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الكريول:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة جيرك الكريمية
• تتبيلة الجامايكي جيرك
• هريس الثوم المحمص
• توابل كاجون أنجل داست

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج التوابل العطرية الكريولية (المعروف أيضًا باسم بايو بلاست):
• صلصة حلوة وحامضة:

وصفة مفصلة مع صور.

• شطائر
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

• الكباب:
• البطاطس:
• رايتا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• أفخاذ دجاج
• صلصة المانجو والكزبرة

وصفة مفصلة مع صور.

• خيارات التقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

• توابل إيميريل الكريولية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لطبق رئيسي يُقدم مع الأرز: لحم بقري مطهو ببطء في مرق الطماطم ثم يُقطع إلى شرائح، "روبا فييخا"، والتي تُترجم إلى "ملابس قديمة، خرق بالية". اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير طري، ولحم خنزير مدخن، وصلصة للحشو
• كعكات كوبية حلوة
• الموز المقلي للرقائق
• كوكتيل موهيتو مثلج للتقديم

وصفة مفصلة مع صور.

• توابل كريولية:

وصفة لحساء الغامبو الأمريكي بالمأكولات البحرية والبامية، ويشمل الحساء توابل الكريول (انظر الوصفة بالداخل). اقرأ المزيد

وصفة راتاتوي البامية. اقرأ المزيد

• مزيج التوابل العطرية الكريولية (المعروف أيضًا باسم بايو بلاست):
• صلصة التارتار للمأكولات البحرية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• تيمباليه
• صلصة الفجل
• شرائح اللحم
• مزيج توابل عطري

وصفة مفصلة مع صور.

• مرق الحليب:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة ريليش استوائية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• تعبئة:
• عجينة البيتزا:

وصفة مفصلة مع صور.

• سلطة الطماطم الكرزية:

وصفة مفصلة مع صور.