مردقوش
المشاهدات: 984شوربة الفاصوليا السوداء طبق مكسيكي شهير يُمكن تحضيره بطرق متنوعة. تتطلب هذه الوصفة استخدام قدر الطهي البطيء، لذا لا داعي لنقع الفاصوليا طوال الليل. حضّري الشوربة بالكمون والأوريجانو وقدّميها مع النقانق المشوية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 686تُطهى قطع اللحم البقري ببطء في صلصة طماطم لذيذة مع الثوم والأوريجانو والكزبرة حتى تصبح طرية وشهية. يُشبه هذا الطبق طبق روبا فييخا الكوبي. يُطهى اليقطين والكسافا أيضًا مع اللحم، مما يجعله طبقًا دسمًا وشهيًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 701يتطلب تحضير صلصة أنشو غنية بعض الوقت. احرص على تحميصها أولاً، فهذا سيمنحها نكهة مدخنة أكثر تعقيداً. ثم انقع الروبيان في هذه الصلصة. نصف ساعة تكفي. قلّبه في المقلاة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 648يُطهى أرز البوبلانو (أو أرز بوبلانو) عادةً في المكسيك مع صلصة الفلفل الأخضر الحار، التي تُضاف إلى الأرز أثناء طهيه. في هذه الوصفة، سنضيف بدلاً من الصلصة فلفل بوبلانو مفروم. سيُضفي ذلك نكهةً حارةً قليلاً وأقل حدةً على الأرز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 423يُمكن تحضير هذا الطبق الشهي والمُشبع من الفلفل الحار في دقائق معدودة باستخدام طنجرة الضغط البطيئة، بينما يستغرق تحضيره على الموقد ساعات. تُضفي كمية وفيرة من التوابل ولمسة من فلفل شيبوتلي المعلب في صلصة أدوبو نكهة مدخنة متوازنة على الطبق. يُقدّم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 830لطالما كان التخمير من أكثر طرق حفظ الخضراوات شيوعًا على مرّ القرون، ويُعدّ الليمون المخلل عنصرًا أساسيًا في المطبخ العربي المتوسطي. تتعدد طرق تحضيره، ومنها: اقرأ المزيد
المشاهدات: 583يُقدّم حساء البوزول بثلاثة ألوان للعلم المكسيكي: الأخضر والأبيض والأحمر. يُعرف البوزول الأبيض (Posole blanco) بمرق لحم الخنزير الغني. أما البوزول الأحمر (Posole rojo)، وهو النوع التقليدي والأكثر شيوعًا، فيتميز بلونه الذي يُشبه لون التوت... اقرأ المزيد
المشاهدات: 459تُعيد هذه الوصفة ابتكار الفطر المحشو. فبدلاً من الفطر العادي، استخدم فطر بورتوبيلو وحوّل قبعاته الضخمة إلى قواعد بيتزا! الطماطم المجففة (خاصةً تلك المحفوظة في الزيت) غنية بالنكهة، ومثل الفطر نفسه، فهي غنية بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 119يُعدّ تحميص اللحم والخضراوات في صينية خبز واحدة ليس مريحًا فحسب، بل لذيذًا أيضًا: إذ تتشرب شرائح البطاطس عصارة اللحم من الأسفل، بينما يصبح سطحها مقرمشًا. كما تتيح لك هذه الطريقة إخراج اللحم من الفرن في الوقت نفسه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 544استُلهمت تتبيلة هذه الوصفة من صلصة الموهو الكوبية. يمتزج عصير البرتقال والليمون والفلفل الحار والثوم والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون ليخلق مزيجاً رائعاً من النكهات، يزداد روعةً بفضل البرتقال. اقرأ المزيد
المشاهدات: 638هذا العشاء الشهي المستوحى من المطبخ اللاتيني، والذي يتضمن دجاجًا مقليًا (بول أسادو)، غني بالنكهات والروائح، ويتألق بمزيج مثالي من الأرز والفاصوليا. يُحضّر الطبق بالكامل في أقل من ساعة، وهو مثالي لتناول العشاء في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 613أضف نكهة الطماطم والثوم والجبن والأوريجانو الحارة إلى بذور اليقطين البسيطة. هذه الوصفة تُحضّر البذور من الصفر، مباشرةً من اليقطين، لذا إذا كنت تخطط لتحضير طبق باستخدام هذه الثمرة الخريفية الرائعة، فلا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 566تُحضّر هذه البيتزا على طريقة فطيرة اللحم. تُوضع طبقات من الجبن وصلصة اللحم في صينية، ثم تُغطى بطبقة من العجين كغطاء وتُوضع في الفرن. تُقلب فطيرة اللحم الجاهزة على طبق التقديم، وتُزال الصينية، وهكذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 495هذه اللفافة المصنوعة من شرائح اللحم البقري غنية بجميع نكهات طبق "روبا فييخا" الكوبي الشهير. ستجد بداخلها صلصة طماطم حارة، وفلفل رومي مشوي، وبصل مكرمل، وزيتون أخضر. اشوي اللفافة، ثم قطعيها إلى شرائح، وقدميها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 501تُعدّ هذه السلطة الدافئة المكونة من طماطم كرزية مشوية وخبز محمص طبقًا صيفيًا دافئًا ومريحًا. أضيفي الثوم والأوريجانو لنكهة مميزة. رشي شرائح الخبز بمزيج من عصير الطماطم وزيت الزيتون و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 656حضّر هذه السندويشات الصغيرة (سلايدرز) باستخدام شرائح البولينتا بدلاً من لفائف الخبز التقليدية. تُخبز البولينتا والطماطم والبصل معًا في الفرن، مما يوفر الوقت ويساعد على تعزيز النكهات، كما أن زبدة الأعشاب ستُبرز... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1008استمتع بمزيج النكهات الحارة والحلوة في هذه البيتزا مع سجق البيبروني والفلفل المخلل الحار. يُبرز العسل الحار نكهتها اللذيذة مع إضافة لمسة من الحلاوة. ومن المكونات الأساسية الأخرى في هذه البيتزا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 515المسقعة اليونانية عبارة عن طبقة شهية من الباذنجان مع صلصة لحم غنية، تُخبز تحت طبقة من صلصة الجبن الكريمية. الطبق مشبع وجميل، مثالي للمناسبات الخاصة. اترك المسقعة بعد الانتهاء من تحضيرها ترتاح قليلاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 707يجمع هذا البيستو بين نكهة ورائحة الريحان العطرية مع البقدونس والأوريجانو والزعتر. امزج جميع المكونات في الخلاط أو محضرة الطعام واستخدمها فورًا. إنه مثالي كصلصة للحوم أو المعكرونة أو السندويشات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 533ببساطة، امزج المكونات المالحة مع المكونات الغنية بنكهة أومامي لتحضير هذه المقبلات الشهية. يضفي السمسم المحمص قوامًا رائعًا. قدم هذا الطبق مع البسكويت المالح أو رغيف خبز كبير سيحبه الجميع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 724تُبرز سلطة الفاصوليا الصيفية هذه جميع النكهات القوية لطبق الفلفل الحار الذي يُستمتع به عادةً خلال الأشهر الباردة. تُتبّل ثلاثة أنواع من الفاصوليا بصلصة فينيغريت مصنوعة من زيت مُنكّه بمعجون الطماطم والتوابل، والتي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 469تستغرق هذه الكاسرولة سهلة التحضير في الميكروويف 10 دقائق فقط، وتتضمن مكونين مكسيكيين شائعين هما خبز التورتيلا المصنوع من الذرة والفاصوليا البينتو، بالإضافة إلى شرائح الكوسا الرقيقة. يُضاف الجبن المبشور بين الطبقات، مما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 486إذا قررتِ طهي الفاصوليا بنفسكِ بدلاً من شراء المعلبة، ولديكِ طنجرة ضغط كهربائية، فهذه الوصفة مناسبة لكِ! فهي تستخدم مكونات طبيعية، وتتطلب تحضيراً بسيطاً، وبفضل طنجرة الضغط الكهربائية، ستحصلين على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1484هذا الحساء البسيط والشهي، المكون من الفاصوليا البيضاء والكرنب والطماطم، سريع وسهل التحضير، وغني بنكهات المطبخ الإيطالي اللذيذة. تستخدم هذه الوصفة الطماطم ومعجون الطماطم معًا لنكهة أغنى وأكثر حيوية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 588بيتزا بنكهة التاكو طبق لا بد من تجربته لكل محبي هذين الطبقين. طبق إيطالي كلاسيكي بلمسة مكسيكية - إنه لذيذ للغاية! جربوا بيتزا لحم الخنزير والأناناس هذه مع فطيرة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 824هذا الساندويتش الكاريبي بالسمك مثالي لفصل الصيف. يُتبّل فيليه سمك الماهي ماهي بمزيج من التوابل الحارة، ثم يُشوى ويُقدّم في خبز مع فلفل إسكوفيتشي الجامايكي المخلل. ومن المكونات الرائعة الأخرى لهذا الساندويتش صلصة المانجو أيولي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 421يقول غاي فييري: "هذه الوصفة البسيطة هي أفضل طريقة أعرفها لطهي نوع غريب من الخضار. تبدو في البداية كحبة يقطين عادية تمامًا، ولكن بعد تحميصها، تنفصل بسهولة إلى خيوط طويلة تشبه السباغيتي. إذا لم تنجح هذه العملية..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 606في هذه الوصفة، لا داعي لسلق رقائق البطاطس المجمدة (فارينيكي): اقليها مباشرة في مقلاة. هذا لا يقلل وقت الطهي فحسب، بل يضمن أيضاً قلي العجين جيداً، مما يمنح الفارينيكي قشرة مقرمشة مثالية لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 609الفاصوليا غنية بالألياف والبروتين، وتُصبح ألذّ مع الجبن الذائب. يُطهى هذا الطبق في الميكروويف خلال 10 دقائق فقط، وهو مثالي لعشاء لذيذ وصحي في منتصف الأسبوع. كما يُمكنك خبزه في الفرن إذا رغبت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 851هذا الحساء، المكون من الطماطم والذرة والفلفل الحار والدجاج، مُتبّل بتوابل مكسيكية تقليدية، وهو لذيذ ودافئ. إنه مثالي لاستخدام بقايا الدجاج، مثلاً من عشاء الليلة الماضية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 468على عكس معظم أنواع رغيف اللحم الأخرى، يُحضّر هذا الرغيف بدون صلصة الكاتشب، ولكن لموازنة نكهة الطماطم الحلوة والحامضة، يُحضّر صلصة طماطم خاصة. يصبح رغيف اللحم طريًا، متماسكًا، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 517تستخدم هذه النسخة المكسيكية من مشروب بلودي ماري ميزكال بدلاً من الفودكا. هذا الكوكتيل مثالي مع المقبلات. اجعلوها مكسيكية أيضاً! زيّنوا كل كأس بسيخ من قطع الكيساديلا و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 822يكمن سر النكهة اللذيذة لهذا الطبق الكولومبي التقليدي من لحم البقر في طريقة شويه. تُلف قطعة كاملة من لحم المتن في قطعة قماش منقوعة في النبيذ مع طبقة من الملح، ثم توضع مباشرة على الجمر الساخن. بعد الشواء، تُزال... اقرأ المزيد
المشاهدات: 511أفضل حشوة لساندويتش لذيذ هي اللحم الطري المحضر منزلياً. يمكنكِ تحميص اللحم البقري مسبقاً، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، واستخدامه في ساندويتشاتكِ الخاصة التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. مزيج اللحم المتبل مع قشرة الخردل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 480إذا قررت طهي ديكين روميين للعيد، فهناك طريقة لوضعهما معًا في الفرن دون الحاجة إلى تحميصهما بشكل منفصل. افتح أحد الديكين من المنتصف وافرده، واترك الآخر كما هو. كلا الخيارين مناسب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 674يُعدّ هذا الطبق التركي الكلاسيكي، المكون من كرات اللحم والبطاطا في صلصة الطماطم، مثالياً لعشاء عائلي بسيط أو للإفطار (وجبة المساء خلال شهر رمضان). توجد طرق مختلفة لتحضير هذا الطبق: البعض يُحضّره... اقرأ المزيد
المشاهدات: 658تتميز هذه الصلصة الإيطالية بنكهة الثوم والأوريجانو المنعشة، مع حموضة خفيفة من خل النبيذ الأحمر وخردل ديجون. إنها مثالية للسلطات الصيفية الخفيفة. حضّر كمية وفيرة منها و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 486هذه الأطباق الصغيرة من كرات اللحم هي في الواقع كرات لحم إيطالية محشوة بجبنة موزاريلا ذائبة وصلصة مارينارا، ومغطاة بطبقة مقرمشة من فتات الخبز وجبنة بارميزان. سيساعدك قالب المافن المعدني الصغير على تشكيلها على هيئة أطباق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 765تُحضّر سلطة المعكرونة الإيطالية هذه بقطع من السلامي، والموزاريلا، والطماطم، والجاردينيرا، والريحان. وبدلاً من معكرونة الرادياتوري، يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة الصغيرة المتوفرة لديك، مثل الفوسيلي أو المعكرونة على شكل جرس. اقرأ المزيد
المشاهدات: 543على الرغم من أن الجيروس يُعتبر طبقاً يونانياً، إلا أن إضافة بعض المكونات الإيطالية التقليدية لن تُفسده، بل ستُضفي عليه نكهة جديدة ومميزة. افركي النقانق الإيطالية الحلوة بالكمون والأوريجانو، واقليها حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 478تتناغم أفخاذ الدجاج والفاصوليا البيضاء والطماطم والأوريجانو بشكل رائع في هذا الطبق الإيطالي الريفي. تُطهى جميع المكونات في قدر واحد، أولاً على الموقد، ثم تُكمل نضجها في الفرن. يُزيّن الطبق النهائي بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 568حضّر نقانق تشوريزو مكسيكية منزلية الصنع خصيصًا لحشو هذه الكيساديلا. ببساطة، امزج لحم الخنزير المفروم مع توابل تشوريزو المكسيكية التقليدية: فلفل أنشو، كمون، بابريكا، أوريجانو مجفف، رشة قرفة، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 453حضّري طبق معكرونة بالفرن مع كرات لحم طرية مصنوعة من مزيج من اللحم البقري ولحم الخنزير المفروم، وكمية وفيرة من الجبن الذائب في صلصة طماطم منزلية الصنع. اشوي كرات اللحم في الفرن، ثم اخلطيها مع المعكرونة المطبوخة وباقي المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 755أسياخ التوفو والخضار هي طبق شواء صيفي سريع ولذيذ. باستخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات الموسمية (الكوسا، والقرع، والفلفل الحلو، والبصل الأحمر) وتتبيلة أعشاب منعشة تُستخدم أيضاً كصلصة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1046تُطهى هذه السندويشات الشهية بسرعة على شواية صغيرة محمولة، وهي مثالية للتخييم والنزهات. حضّر صلصة الخل في المنزل واحملها معك في مرطبان صغير. استخدم حلقات السجق لتسهيل عملية الشواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 637تُعدّ البيتزا البيضاء وسلطة المقبلات من الأطباق الشهيرة في مطاعم البيتزا الإيطالية، وهما يجتمعان معًا في هذه الوصفة. يمنح الشواء عجينة البيتزا نكهة مدخنة، ولا داعي لتسخين الفرن - وهو أمرٌ مريحٌ للغاية في فصل الصيف! إذا كان لديك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 707يُضفي الأوريجانو المجفف على قطع اللحم، وخل البلسميك على الخبز، وجبنة البروفولوني الذائبة، والريحان الطازج نكهات المطبخ الإيطالي على هذه البرغر. اشوي قطع اللحم على شواية خارجية لتحصلي على نكهة مدخنة صيفية لذيذة، ثم قدميها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 673استمتع بطبق لذيذ على الطريقة المتوسطية، سهل التحضير ومثالي للاستخدام اليومي أو المناسبات الخاصة. يُنقع الروبيان في تتبيلة الثوم والليمون لبضع دقائق، ثم يُشوى حتى ينضج، ويُقدم مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 559يُعدّ الحمص والباذنجان المشوي من المكونات الشائعة في مطبخ الشرق الأوسط. وعند تقديمهما مع صلصة الزبادي بالثوم، يُشكّلان حشوة لذيذة للفائف. احرص على شوي الباذنجان جيداً (ويُفضّل استخدام الفحم) واستخدم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 561أضف لمسة يونانية إلى طبق الناتشوز المكسيكي: استبدل رقائق الذرة برقائق البيتا، وضع فوقها الحمص وسلطة يونانية مكونة من الخيار والطماطم والزيتون والبصل الأحمر وجبنة الفيتا. طبق مقبلات مثالي لحفلات المنزل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 839فطيرة الراعي العطرة هذه طبق منزلي دافئ ولذيذ، مثالي لأمسيات الشتاء الباردة. بحشوة غنية من اللحم البقري والفطر، مغطاة ببطاطا مهروسة ناعمة، تُعدّ هذه الفطيرة شهية ومغذية ودافئة. فطيرة الراعي مثالية لـ: اقرأ المزيد
المشاهدات: 593هذه المعجنات المالحة الطرية والشهية غنية بنكهات البيتزا والمعجنات المالحة التقليدية معًا! سهلة التحضير باستخدام عجينة بيتزا جاهزة. يضفي الأوريجانو والبارميزان لمسة إيطالية مميزة، وللحصول على نكهة المعجنات المالحة الأصيلة، تُحضّر كل قطعة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 919تُعدّ سلطة المعكرونة هذه طبقًا صيفيًا مثاليًا. تتكون من الكوسا الصفراء والخضراء، والطماطم الكرزية الحمراء الحلوة، مُتبّلة بصلصة تشيميتشوري غنية بالنكهات العشبية. وأفضل ما في هذه الوصفة؟ إضافة الكوسا إلى قدر المعكرونة قبل التقديم مباشرةً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 597هذه الوصفة هي أسهل طريقة للاستمتاع بالنكهات الطازجة للمطبخ اليوناني. تُقطّع شرائح الديك الرومي، وتُقلى في مقلاة مع التوابل، ثم تُقدّم في خبز البيتا مع صلصة تزاتزيكي سريعة التحضير. إذا تبقى لديك أي طعام في الثلاجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 708تحوّل هذه الوصفة سلطة يونانية خفيفة من مقبلات إلى طبق جانبي شهي أو حتى وجبة نباتية متكاملة. يُضاف البرغل المطبوخ إلى المكونات الرئيسية للسلطة: الطماطم، والخيار، والزيتون، والبصل الأحمر، وجبنة الفيتا، والأعشاب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 642تُشوى قطع الدجاج في مقلاة من الحديد الزهر مع الطماطم الحلوة والزيتون الأخضر والأعشاب العطرية وقليل من الفيرموث لتحضير عشاء لذيذ وغني بالنكهات على الطريقة التوسكانية. يُقدّم الطبق مزيناً بسخاء بالريحان الطازج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 729تتكامل طماطم العنب الحلوة، والأعشاب الطازجة العطرية، والحمص الطري، وجبنة الفيتا الكريمية، والزيتون المالح بشكل مثالي في سلطة معكرونة الأورزو الشهية هذه. استمتع بها كمقبلات أو كطبق جانبي مع سردين البحر الأبيض المتوسط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 499يُعدّ حساء الطماطم اللذيذ والغني بالنكهات، مع شطيرة الجبن الساخنة، خيارًا رائعًا للتدفئة في يوم بارد. وهو سريع وسهل التحضير، ويمكنك استخدام أي من المكونات المذكورة في الوصفة. على سبيل المثال: اقرأ المزيد
المشاهدات: 505تُخبز هذه البطاطا في الفرن مع القليل من عصير الليمون والثوم والأوريجانو، مما يمنحها نكهة حمضية منعشة وحارة. رشيها بالبقدونس الطازج، وستحصلين على طبق جانبي رائع يُناسب اللحوم الاحتفالية وأي وجبة أخرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 722تُقدّم هذه البيتزا مزيجًا مثاليًا من الجبن الذائب وصلصة الطماطم والفلفل المشوي بنكهات حلوة وحارة ومدخنة. يُمكن تحضير عجينة البيتزا وصلصة الفلفل مسبقًا، ما يُتيح لكِ تقديمها ساخنةً في يوم حفلتكِ بكل سهولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 594تُضفي كرات اللحم، بدلاً من قطع اللحم، نكهةً مميزةً ونكهةً فريدةً على اليخنة. تُطهى على نار هادئة مع الطماطم المفرومة والزيتون والكوسا والفاصوليا البيضاء، وتُقدّم كطبق رئيسي مع الخبز لتغميسه في المرق اللذيذ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 449هذه الصلصة سهلة التحضير مع طماطم العنب الطازجة لا تستغرق سوى دقائق: ببساطة، شوّحيها كاملة في زيت زيتون عطري مع الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، وستحصلين على قاعدة رائعة للمعكرونة. أضيفي إليها بعض جبنة البوراتا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 743تُحضّر صلصة البيتزا الطازجة والبسيطة هذه في دقائق معدودة. وهي مثالية لموسم الطماطم. امزج الطماطم الناضجة مع التوابل وزيت الزيتون، ثم أضف ملعقة من معجون الطماطم، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 771يُعدّ الأرز المجمد الجاهز مكونًا متعدد الاستخدامات للطهي السريع، وهو المكون الرئيسي لهذا الطبق الشهي، الذي يُقدّم في أكياس فويل فردية على الشواية. يُوضع الأرز مجمدًا على ورق الفويل لمنعه من الإفراط في الطهي، بينما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1283يُضفي تحميص الخضراوات في أكياس من ورق القصدير فوق الفحم نكهةً مدخنةً غنية. اشويها في حصص فردية وقدميها مع صلصة الليمون والزعتر، وزينيها بجبنة الفيتا المفتتة. هذا المزيج المتوسطي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 825إذا كان لديك علبة من الفاصوليا البيضاء ومرطبان من الطماطم المجففة في خزانتك، فامزجهما معًا في سلطة المعكرونة اللذيذة هذه! يضيف الكرفس نكهة غنية وقرمشة، ويتم تتبيلها بصلصة خفيفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 503تُخبز هذه المعكرونة الصدفية في صلصة طماطم غنية مع الفطر والباذنجان وشرائح السلامي والكثير من الجبن، وبفضل شكلها، فهي محشوة بكل هذه المكونات الشهية. وتُغطى سطحها بقشرة من جبن البارميزان والأسياجو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 525هذه الكاسرولة الغنية بالجبن، والمُحضّرة بصلصة الطماطم، مليئة بالباذنجان وقطع البيبروني، مما يضفي عليها نكهة مميزة. ومن أسرار مذاقها اللذيذ أيضاً مزيج ثلاثة أنواع من الجبن: أزياجو، بارميزان، وريكوتا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 427شرائح لحم الخنزير المقلية مع العظم، والمتبلة بالثوم وقشر الليمون والأوريجانو والكمون، تقدم مع طبق هاش من الموز والفلفل الحلو ذي المذاق الحلو قليلاً. والنتيجة طبق سهل التحضير غني بالنكهات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1417هذا الطبق التكساسي التقليدي سهل التحضير، لذيذ، ومغذٍ. مكوناته الرئيسية هي الفاصوليا البينتو، واللحم، وقليل من التوابل. لتسهيل التحضير، استخدم الفاصوليا المعلبة، واستخدم الفاصوليا المقطعة بدلاً من اللحم المفروم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 453لن تحتوي هذه اللازانيا على كمية كبيرة من الجبن، الذي غالباً ما يطغى على النكهة. بدلاً من ذلك، ينصب التركيز على اللحم المفروم، حيث يُقدم مع الفطر. تُكمل نكهة الفطر نكهة اللحم بشكل مثالي، خاصةً إذا استخدمت كمية أكبر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 819تُنقع أجنحة الدجاج في النبيذ الأبيض وعصير الليمون والأعشاب، ثم تُشوى حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. فتصبح طرية وشهية للغاية. تُقدم مع جبنة الفيتا المفتتة وصلصة الزبادي المنعشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 680يُضفي هذا الطبق البسيط للغاية نكهةً مميزةً على أفخاذ الدجاج المخبوزة، مستوحاةً من نكهات السلطة اليونانية الكلاسيكية. ببساطة، اخلطي المكونات، بما في ذلك الزيتون والكبر والطماطم الكرزية، مع الدجاج، ثم اخبزيها حتى يصبح الدجاج طرياً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 635جبنة الفيتا، والشبت الطازج، والزيتون، والليمون هي مكوناتك السرية التي تحوّل الدجاج والبطاطس العادية إلى طبق رائع على الطريقة المتوسطية. تُخبز أفخاذ الدجاج مع الزيتون الأخضر والثوم والأوريجانو حتى تصبح مقرمشة و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 608جرّب ساندويتشًا شهيًا مع صدر دجاج مشوي طري، وبيستو الريحان محلي الصنع، وفلفل رومي مشوي. قبل الشوي، يُنقع الدجاج في الخل مع الأعشاب العطرية والثوم، مما يمنحه نكهة رائعة. يمكنك تتبيله بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 574دجاج فيراكروز هو صدر دجاج طري مطبوخ على الطريقة المكسيكية. يُقلى الدجاج حتى يصبح مقرمشاً، ثم يُطهى على نار هادئة مع الطماطم والفلفل البوبلانو والبصل والفلفل الحار والزيتون في صلصة نبيذ خفيفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 477إذا كنت من محبي البيتزا ولكنك ترغب في تقليل الكربوهيدرات، جرب خبزها على قاعدة من القرنبيط! ستكون ذهبية ومقرمشة بنفس القدر، وستضيف الطبقة الغنية من الخرشوف وصلصة الطماطم والجبن لمسة لذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 628يعرف سكان ولاية كارولاينا الشمالية كيف يُعدّون برجرًا رائعًا: قطعة لحم بقري طرية مغطاة بجبنة ذائبة، ومزينة بالفلفل الحار والبصل، مع طبق جانبي من سلطة الكولسلو. تجدونه في قائمة مطعم ديوكس جريل في مونرو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 701الكارنيتاس طبق مكسيكي يُحضّر في قدر واحد عن طريق طهي لحم الخنزير ببطء في الزبدة أو السمن مع التوابل. بعد فترة، ستلاحظ تحوّل اللحم من الطهي البطيء إلى القلي، وتُغطى قطع لحم الخنزير الطرية بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 204تبدو أوراق الجزر الصغيرة والعصيرة شهية للغاية، ومن المؤسف التخلص منها، ولكن على الرغم من كونها صالحة للأكل، إلا أنه من الصعب تحويلها إلى أي شيء ذي قيمة حقيقية. صلصة تشيميتشوري مثال مثالي على كيفية استخدام أوراق الجزر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 566قبل الشواء، يُنقع الديك الرومي في محلول ملحي ويُتبل طوال الليل بمزيج توابل مكسيكي غنيّ بالنكهات، يتألف من الحمضيات ومعجون الأناتو والأوريجانو والكزبرة وأعشاب عطرية أخرى. ويُستخدم معجون الأناتو على نطاق واسع في المكسيك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 544تُضفي الأعشاب العطرية والحمضيات لمسة لونية رائعة على هذه الزيتون، مما يجعلها مقبلات خفيفة وسهلة التحضير. يمكنك تزيين طبق الجبن بالزيتون المتبل، كما أنها لذيذة بمفردها كطبق أنيق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 599يُعدّ هذا الطبق الشهي من يخنة اللحم البقري سهل التحضير بنفس القدر في طنجرة الضغط أو الفرن أو الموقد. العيب الوحيد هو الوقت. ستضطر إلى الاستمتاع ببضع ساعات من الروائح الشهية، لكن النتيجة تستحق العناء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 515يمكن استخدام خبز التورتيلا الكبير المصنوع من القمح، مثل المستخدم في البوريتو، لحشو كميات وفيرة من اللحم. تُحشى هذه الكيساديلا الشهية بالجبن واللحم المفروم، وتُتبل بالأوريجانو والفلفل الحار أنشو والثوم. تكفي حصة واحدة من هذه الكيساديلا لوجبة دسمة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 489تُحوّل النقانق الحارة ولحم الخنزير المقدد المدخن واللحم المفروم والبيبروني اللذيذ أصداف المعكرونة المحشوة العادية إلى طبق معكرونة شهي يشبه البيتزا، يُرضي عشاق اللحوم. بالتأكيد ستجدون كمية وفيرة من اللحم هنا! معكرونة كونشيليوني ستنال إعجاب حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 747تشيلاكيليس هي وجبة فطور مكسيكية كلاسيكية، تُحضّر عادةً من قطع التورتيلا المقرمشة المغموسة في صلصة غنية، وتُقدّم مع البيض المخفوق والدجاج والجبن الطازج و/أو الكريمة الحامضة. ولتحضير صلصة منزلية لذيذة، يُحمّص التورتيلا في الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 714دجاج كاتشياتوري، أو على طريقة الصياد، هو طبق إيطالي تقليدي ذو طابع ريفي، مثالي لعشاء عائلي يوم الأحد. تُقلى قطع الدجاج (أجزاء مختلفة) حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة في اقرأ المزيد
المشاهدات: 917سيُعجب هذا الطبق المشوي عشاق اللحم الطري ومحبي أضلاع لحم الخنزير على حد سواء. اشترِ قطعة من لحم الخاصرة تحتوي على ستة أضلاع، ثم افصل طبقة الأضلاع عن اللحم بعناية. اربط القطعتين معًا مرة أخرى بخيط، وبذلك تكون قطعة الخاصرة كاملة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 638يُقدّم ستيك نيويورك ستريب المقلي الشهي مع صلصة غنية من النبيذ والفطر، ويُقدّم مع بطاطا مهروسة مخملية مُنكّهة ببذور الخردل. يُمكن استخدام الفطر الأبيض أو البني للصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1968وصفة ري دروموند لبيتزا سريعة ولذيذة في آلة الوافل موجهة بالدرجة الأولى للطلاب المقيمين في السكن الجامعي، لكنها أيضاً خيار رائع لأي شخص لا يرغب في تسخين الفرن مسبقاً، خاصة في فصل الصيف الحار. جميع المكونات متوفرة للشراء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 936خطط مسبقًا لهذه البيتزا، إذ يجب أن ترتاح العجينة في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل لضمان أن تكون القشرة خفيفة وهشة ومقرمشة تمامًا. مغطاة بثلاثة أنواع من الجبن (موزاريلا، ريكوتا، وجبن أزرق)، دجاج، بيبروني، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 456تُضفي بذور الأناتو، وهي من التوابل التقليدية في مطبخ بورتوريكو، لونًا مشرقًا ونكهة جوزية على هذا الأرز العطري والهش. يُقدّم عادةً مع الفاصوليا السوداء، ويُضفي الأرز الأصفر لمسة لونية زاهية وشهية على المائدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 518السرّ الرئيسي لهذه الوصفة هو أوراق العنب. يمكنكِ شوي سمك السلمون فيها بسرعة دون الحاجة إلى إذابته. فهي تمنع السمك من الالتصاق بالشواية، كما أنها صالحة للأكل. لهذه الطريقة السريعة فوائد أخرى. أولًا، التتبيلة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 613البوزول حساء دسم يُحضّر في جميع أنحاء المكسيك. ورغم وجود العديد من الوصفات المختلفة، إلا أن المكونات الأساسية تبقى اللحم وحبوب الذرة. يُضفي فلفل غواخيلو المجفف على الحساء لونه الأحمر الزاهي ونكهته الحارة اللذيذة، والتي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 476هذه التاماليس المكسيكية النباتية محشوة بالقرع العسلي وفطر بورتوبيلو، وهي غنية بالنكهة بشكل لا يُصدق. ويعود الفضل في ذلك إلى الصلصة المنزلية الصنع، المُحضّرة من نوعين من الفلفل الحار، والأوريجانو، والكمون، والتي تُضاف إلى الحشوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 577دجاج بارميزان مقرمش مغطى بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الذائبة، يُقدم مع سباغيتي بصلصة مارينارا منزلية الصنع - عشاء إيطالي شهي مثالي للمناسبات الخاصة. يُزين بالريحان الطازج و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 477تتكون وجبة لازانيا الدجاج بالبارميزان من طبقات من شرائح الدجاج المقلي المقرمشة المغطاة بالبقسماط، وصلصة الطماطم، وثلاثة أنواع من الجبن (الموزاريلا، والريكوتا، والبارميزان). قدمي هذه اللازانيا ساخنةً فور خروجها من الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1467المول طبق مكسيكي كلاسيكي، وهو عبارة عن صلصة سميكة داكنة اللون تُحضّر من مزيج من الفلفل الحار المجفف والتوابل والشوكولاتة المكسيكية الداكنة. تُضاف اللوز إلى المكونات الرئيسية في هذه الوصفة. يُقدّم مع الدجاج المسلوق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 771إذا كنت تُحضّر الطعام لعدد كبير من الأشخاص أو تبحث عن وصفة بيتزا منزلية سهلة التحضير، فهذا الخيار مثالي! تُترك العجينة لتختمر على صينية خبز مدهونة، لذا لا داعي لنقلها إلى وعاء. ولتحضير البيتزا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 928حضّر وجبة عشاء متكاملة في صينية واحدة: فيليه لحم خنزير طري مخبوز مع البروكلي والحمص والفلفل المخلل. لا تنسَ وضع فصين من الثوم غير المقشر على الصينية. ثم، مع الثوم المحمص والأعشاب وزيت الزيتون ومحلول الملح... اقرأ المزيد
