الفلفل الحار المطحون
المشاهدات: 1331يمكن تحضير طبق المعكرونة بالجبنة المفضل لدى الجميع بدون منتجات الألبان، وهو لذيذ بنفس القدر. تُصنع الصلصة من الكاجو، وهريس البطاطس واليقطين، وتُضفي الخميرة الغذائية نكهة الجبن. قوام الصلصة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1330هذا الحساء النباتي الكريمي، بفضل احتوائه على الحمص والخضراوات الوفيرة، يُعدّ وجبة غداء مشبعة. ولمزيد من الإشباع، يُمكن إضافة ملعقة من الأرز أو النودلز المطبوخة قبل التقديم مباشرة. عند اختيار... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1053تُغطى أصابع السمك هذه برقائق البطاطس المهروسة بنكهة الملح والخل، مما ينتج عنه قرمشة فائقة (بفضل طبقة التغطية المزدوجة) ونكهة لاذعة مالحة. شرائح السمك الأبيض المتماسكة مثالية لهذه الوصفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2069تتميز هذه الكيش الكلاسيكية بقشرتها الهشة والزبدية، المحشوة بكريمة كثيفة متماسكة، ومغطاة بالبصل المكرمل، ولحم الخنزير المقدد، وجبنة غرويير. تُعد هذه الفطيرة الفرنسية الخالدة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت... اقرأ المزيد
المشاهدات: 847يُعدّ طبق السبانخ وجبن البانير هذا طبقًا عالميًا شهيرًا، لكن أصله من البنجاب في شمال الهند. يكمن سرّ نجاحه في تحضير البانير من الصفر. لا تقلق، فالأمر أسهل بكثير مما تتخيل. يُصنع الجبن من الحليب كامل الدسم مع إضافة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 961يُطلق الطهاة على طريقة تقشير البرتقال لهذه الحلوى البسيطة اسم "سوبريم": حيث تُزال لبّ البرتقال الأبيض وأغشيته تمامًا، ليتبقى لديكِ قطع طرية وعصيرة. سخّنيها في شراب البرتقال والعسل مع القرفة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7014يُعدّ هذا الأومليت الإيطالي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المطبوخة، مثل تلك المتبقية من عشاء الليلة الماضية. يُعدّ البروكلي خيارًا مثاليًا، إذ يتناغم تمامًا مع جبنة الشيدر، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المبشور... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4631هذا الحساء الكريمي غني بالخضراوات. تمنحه البطاطا الصفراء والقشدة والحليب قوامًا كريميًا، بينما يضيف الفلفل الحلو والكرفس والبصل والذرة أليافًا صحية. اطبخي كمية كبيرة من الحساء في قدر، ثم جمّديها في عبوات سعة لتر واحد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4339تُعدّ الكيش بدون عجينة خيارًا رائعًا لعشاء خفيف، وستنال إعجاب كل من يحرص على تقليل الكربوهيدرات، خاصةً أنها لذيذة بنفس القدر بفضل عجينة البارميزان الرقيقة بدلاً من العجينة التقليدية. ويمكن حشوها بالبروكلي والبقدونس. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6970أضف إلى حساء البطاطا والفلفل الحلو المخملي نكهة غنية ومعقدة باستخدام حليب جوز الهند والزنجبيل. زيّن كل طبق بالكزبرة الطازجة والبصل الأخضر قبل التقديم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3039تُعدّ قطع البسكويت الطرية والمتبّلة بنكهة الزنجبيل والفلفل الأسود قاعدة مثالية للآيس كريم الذائب، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والحلو والمنعش في آن واحد. يمكن خبز البسكويت مسبقًا. بعد أن يبرد تمامًا، يُحضّر الساندويتش مع آيس كريم الفانيليا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2355يبدو هذا الدجاج المقلي المقرمش وكأنه خرج للتو من المقلاة، ولكنه في الواقع يُخبز في الفرن، مما يجعله أقل ضرراً دون التضحية بالنكهة. قبل الخبز، تُنقع قطع الدجاج في تتبيلة لعدة ساعات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11 006أجنحة الدجاج الحارة من أشهر المقبلات التي تُقدم مع البيرة. هذه الوصفة تجعلها سريعة وسهلة التحضير. تُقلى أجنحة الدجاج حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغطى بمزيج من الزبدة المذابة والصلصة الحارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5826قد تبدو المخللات المقلية وجبة خفيفة غريبة، ولكن بمجرد تجربتها، ستدرك أنه لا مثيل لها! خيارة طرية ولذيذة مغلفة بطبقة مقرمشة من خبز الذرة الحار، إنها مثالية! اقرأ المزيد
المشاهدات: 5707تُطهى صلصة المكرونة والجبن هذه بالكامل في قدر واحد خلال 20 دقيقة فقط. ابدأ ببساطة: اسلق المكرونة في الحليب. أثناء الطهي، سيعمل النشا الموجود في المكرونة على تكثيف الحليب، مما يجعله قاعدة مثالية للصلصة. في غضون دقائق معدودة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2457أضيفي النقانق المقلية والفلفل الحلو إلى معكرونة الجبن لتحضير وجبة فطور شهية ومغذية. أفضل ما يميز هذه المعكرونة هو قشرة البطاطس المقرمشة. طريقة تحضيرها سهلة: ما عليكِ سوى إذابة البطاطس المبشورة المجمدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2641المعكرونة بالجبن طبق بسيط يُحضّر منزلياً ويحبه الجميع، وهو مثالي للفطور والعشاء. صحيح أن المعكرونة بالجبن غنية بالسعرات الحرارية والقيمة الغذائية، لكن هناك طريقة لجعلها أخف وأكثر صحة: أضف... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1276إحدى أسهل طرق تحضير المعكرونة بالجبن. طبق يُطهى على الموقد دون خبز، يتميز بصلصة جبن كريمية مخملية ونكهة غنية بفضل مزيج الجبن الكريمي، وجبن الشيدر الحاد، وجبن غرويير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2462اجعل طبق معكرونة بالجبن أكثر صحة بإضافة القرنبيط المطبوخ والمقطع إلى زهرات صغيرة إلى صلصة الجبن. فهو غني بالعصارة والقيمة الغذائية، وللحفاظ على نكهة الصلصة، تُحضّر باستخدام جبنة غودا مدخنة. بالإضافة إلى - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3011على الرغم من أن لفائف البيض الأمريكية تدّعي أنها مستوحاة من المطبخ الآسيوي، إلا أنها في الأساس طريقة سهلة لتقديم هذه الوجبة الخفيفة: فالحشوة، الملفوفة في رقائق رقيقة من العجين، يسهل غمسها في الصلصة وتناولها باليد. هذه الوصفة تُحضّر لفائف البيض على طريقة اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 121هذه الوصفة من أسهل وأسرع الطرق لتحضير المعكرونة بصلصة الجبن اللزجة، مطهوة في قدر تحت قشرة ذهبية مقرمشة. المعكرونة ذات الشكل المخروطي هي الأنسب لهذه الوصفة. اسلقيها، ثم اخلطيها مع صلصة الجبن من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1673سواء كنت من عشاق المطبخ الهندي أو تبحث فقط عن طريقة جديدة لطهي اللحم البقري، فمن المؤكد أنك ستحب هذا الطبق السريع والسهل، بل يمكنك اعتباره وجبة عشاء كاملة مع اللحم وطبق جانبي ومشروب. المذاق الأصيل للطعام الهندي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2929معجون اللوز الناعم والفلفل الحار هما المكونان السريان في هذا الطبق الغني من يخنة الدجاج، حيث يساهمان في دمج جميع النكهات معًا في مزيج متناغم. تحتوي اليخنة أيضًا على قطع من صدور الدجاج المقلية، والبطاطا الحلوة، والكرنب، والطماطم، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11 157في هذه الشوربة الكريمية اللذيذة والمغذية، تتوازن حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية بشكل مثالي مع نكهة الثوم الحارة وجوزة الطيب ورشة من الفلفل الحار. وللحصول على قوام مخملي، تُضاف كمية قليلة من البطاطا إلى البطاطا الحلوة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4597يُضفي البصل المقلي نكهة مميزة على هذا الطبق من غمس الجبن الكريمي، ولكن لضمان لذة البصل نفسه، من المهم قليه في الزبدة. لهذا، ستحتاج إلى السمن أو الزبدة المصفاة. فهي مقاومة للحرارة، لذا سينضج البصل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1513إذا كنتِ محتارة بين شطيرة لحم الخنزير والجبن الساخنة أو معكرونة بالجبن على الإفطار، فهذه الكاسرولة هي الحل الأمثل. هذا المزيج من معكرونة بالجبن الأمريكية وشطيرة كروك مسيو الفرنسية سيصبح طبقًا مفضلًا لدى العائلة. معكرونة بالجبن - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2428ستنال هذه المكسرات المتبلة إعجاب ضيوف حفلتك. تتكون من جوز البقان، واللوز، والفستق، والكاجو، وبذور اليقطين. يجب أن تكون جميع المكسرات مقشرة، وغير مملحة، وغير محمصة. ولكن لجعلها لذيذة حقًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 105تُزيّن هذه الكعكات المصنوعة من الذرة مثل كعكات التزيين الصغيرة، لكنها ليست حلوة المذاق، وهي مثالية كمقبلات أو كطبق جانبي مع اللحوم والدواجن. تُخبز الكعكات نفسها من مزيج من دقيق القمح ودقيق الذرة، مع إضافة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1934بهذه الوصفة، يمكنكِ بسهولة تحويل بديل اللحم المفروم إلى حشوة تاكو لذيذة يصعب حتى على محبي اللحوم تمييزها عن نقانق تشوريزو المكسيكية الأصلية! إنها طريقة رائعة للاسترخاء وقضاء يوم خالٍ من اللحوم دون التضحية بأي شيء... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 105هذا المزيج من التوابل والأعشاب الكاجونية مثالي للقلي في الزيت الساخن في مقلاة من الحديد الزهر. كان يُستخدم في الأصل لقلي السمك، ولكنه رائع بنفس القدر مع الروبيان أو الدجاج أو شرائح اللحم. يضيف الفلفل الحار... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1682تتناغم حبات فلفل بيباديو المخللة الصغيرة بشكل رائع مع العديد من المكونات، وغالبًا ما تُستخدم في المقبلات. في هذه الوصفة، تُشكّل حبات الفلفل أساس المقبلات. احشِها بمعجون سلطة البيض ورشّها بالفلفل الأخضر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12799حتى بدون مدخنة، يمكنك تحضير دجاج مدخن رائع. ببساطة، لفّ رقائق الخشب بورق القصدير، واصنع ثقوبًا فيها، وضعها على جمر الشواية. سينضج الدجاج ويدخن في آنٍ واحد لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف. ولضمان نضج متساوٍ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2445يتميز صدر لحم البقر المطهو ببطء بعصارته ونكهته الحلوة والحامضة اللذيذة. إنه مثالي للمناسبات الخاصة والأعياد. عند طهيه بهذه الطريقة - الطهي البطيء على نار هادئة لفترة طويلة - يصبح هذا الجزء من اللحم قاسياً نوعاً ما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1459يتميز الجوز المُحلّى المُحضّر وفقاً لهذه الوصفة بنكهة حارة خفيفة، بفضل رشة من الفلفل الحار. النكهة متوازنة، وهذه المكسرات مثالية كوجبة خفيفة مع الفواكه المجففة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5864اطبخي دجاجًا ذهبيًا شهيًا بكل سهولة في قدر الطهي البطيء. بعض الحيل البسيطة تجعله تمامًا كالدجاج المشوي في الفرن. افركي الدجاج بخليط التوابل وضعيه في قدر الطهي البطيء على حلقات معدنية من أغطية برطمانات زجاجية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4050هذه المقبلات سهلة التحضير للغاية، وتبدو رائعة عند تقديمها، وستنال إعجاب جميع ضيوفك. تُلف أعواد الخبز الرقيقة بشرائح من لحم الخنزير المقدد، وتُرش بجبنة البارميزان الحادة، وتُخبز حتى يصبح اللحم مقرمشًا. يمكنك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 251هذا الطبق الشهي بالجبن هو ألذ ما تذوقته في حياتك. إنه غنيٌّ بقطع لحم مقدد مقلية مالحة، وحبوب لوز مقرمشة، وثلاثة أنواع من الجبن - السويسري، والأزرق، والشيدر الحاد - والبصل الأخضر. مذاقه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2375بينما ينتظر ضيوفك العشاء، قدّم لهم هذه المقبلات الرائعة من الجبن على شكل شجرة عيد الميلاد. إنها سهلة التحضير، لكنها تبدو رائعة ومميزة. شكّلي مخروطًا من الجبن البارد جيدًا، ثم لفّيه بإحكام في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2396أبرز ما يميز هذه المقبلات هو صلصة الطماطم والزنجبيل، التي تُقدم فوق حبتين من الروبيان الكبير لكل ضيف. يمكن تحضيرها قبل يوم وحفظها في الثلاجة، ثم تسخينها قليلاً قبل التقديم. مزيج الخضار و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 1858أفضل طريقة لتحضير حلوى سمورز بدون نار تخييم ولعدد كبير من الأشخاص هي خبز بيتزا حلوى مع طبقة سمورز! لتحضيرها، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة ومكونات سمورز التقليدية: بسكويت غراهام، اقرأ المزيد
المشاهدات: 2507يُعدّ فيليه مينيون الطري الذي يذوب في الفم إضافةً رائعةً إلى طبق تشيلي كون كارني على طريقة تكساس-مكس، مما يجعله وجبةً شهيةً للمناسبات الخاصة. يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم، ويُشوى قليلاً، ثم يُضاف إلى التشيلي المُحضّر، وهو طبق كثيف... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1593يُعدّ الزيتون الأخضر الكبير مثاليًا للحشو والقلي العميق. تُقدّم هذه المقبلات غالبًا في الحفلات المنزلية، وخاصةً مع البيرة، وهي بالتأكيد ستنال إعجاب الجميع. لتحضير الحشوة، امزج الجبن الكريمي مع اللحم المقدد المبشور. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2436يُعدّ لحم الخنزير المدخن ذو النكهة المميزة بديلاً رائعاً للحم المشوي على الفحم أثناء حفلات الشواء. حتى لو لم يكن لديك مدخنة، استخدم شواية عادية، واضبطها على وضعية التسخين غير المباشر، وضع رقائق الخشب مباشرة على الفحم. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2433هذا الطبق اللذيذ من الفاصوليا البيضاء غني بنكهة مسحوق الكاري المدراس الحارة، والثوم، والأعشاب الطازجة. مصنوع بدون دهون حيوانية، وهو طري للغاية وناعم الملمس، مما يجعله مثالياً للنباتيين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1847دلّل أحبائك بهذه السندويشات المميزة المصنوعة من طبقات البسكويت، ولحم الخنزير المدخن محليًا، وخردل العسل، والمغطاة بفلفل شيبوتلي المدخن. قبل التدخين، يُفرك لحم الخنزير المتبل بمزيج من السكر البني، والبابريكا، والفلفل الأسود، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1908ستأسر هذه الكعكة الجميع بمزيجها الفاخر من الشوكولاتة والكراميل المملح والبريتزل. قاعدتها الغنية والطرية مصنوعة من خليط براوني جاهز. أضف رشة من الفلفل الحار لمذاق شوكولاتة أغنى! قبل أن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1623اخبزي كيش خالي من الغلوتين باستخدام عجينة البطاطس. لتحضيرها، اعصري البطاطس المبشورة جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء، ثم أضيفي الزبدة. هذا سيضمن لكِ قشرة ذهبية مقرمشة للغاية. خليط البطاطس سهل التحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2398هذا الخبز الذهبي العطري، المغطى بطبقة من العسل والخردل، سهل وسريع التحضير، ومحشو بقطع من نوعين من الجبن (غرويير وهافارتي)، ولحم الخنزير، والبصل الأخضر. يُفضل تقديمه دافئًا، ويمكن تحميصه قليلاً في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 135يُحضّر هذا الطبق الشهي من البيض في قالب سيليكون خاص ذي تجاويف على شكل بيضة، ويُطهى ببطء في قدر الطهي البطيء. تُحشى الكرات الصغيرة ببيض مقلي، وجبن مخبوز، وبصل أخضر، وكرات بطاطس طرية. هذا الطبق مثالي! اقرأ المزيد
المشاهدات: 2333على الرغم من أن الفلافل تتطلب بعض التخطيط والنقع، إلا أنها سهلة التحضير بشكل مدهش. تُقلى كرات هريس الحمص المتبلة حتى تصبح مقرمشة من الخارج، بينما تبقى في النهاية طرية وهشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5928تُحضّر هذه السلطة الصيفية اللذيذة والمشبعة على الطريقة المتوسطية في دقائق معدودة، بفضل قاعدة من الكسكس المطهو على البخار لمدة 5 دقائق فقط. زيّنيها بالطماطم الكرزية الحلوة، والخيار، والبصل الأخضر، والكثير من الأعشاب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1762ستكون طاجن البطاطس أخف وأكثر صحة وعصارة إذا استبدلت بعض البطاطس بالكوسا. أضف حلقات البصل والتوابل، ثم اسكب مزيجًا كريميًا مصنوعًا من الحليب المكثف قليل الدسم وغير المحلى. بعد ذلك، رُشّ الخضار بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 2370تُصنع كرات اللحم هذه من مزيج نقانق تشوريزو المكسيكية (لا تخلط بينها وبين النقانق الإسبانية المجففة!). لحسن الحظ، لست مضطرًا للبحث في المتاجر الكبرى عن تشوريزو لذيذ وشهي. فقد ابتكر غاي فييري مزيجًا من التوابل مثاليًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1655يمكن تحضير هذه الكاسرولة الشهية في الليلة السابقة وخبزها في الصباح. إنها مثالية لوجبة فطور في العطلات أو غداء متأخر يوم الأحد مع الأصدقاء. تتكون من لحم الخنزير، والفطر المقلي، والبصل المكرمل، والكثير من الجبن، والطماطم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 846تحتوي هذه الكاسرولة على جميع مكونات شطيرة فطور البيغل التقليدية: البيغل، والجبن الكريمي، وسجق لحم الخنزير، والبيض، والكثير من السبانخ. ولكن إذا كنت بحاجة إلى قضاء وقت في تحضير عدة شطائر في الصباح، فهذه الكاسرولة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1036هذه الكاسرولة اللذيذة والمميزة مثالية لوجبة فطور متأخرة في العطلات أو يوم الأحد. فهي تحتوي على كل ما يجعل بيض بينيديكت طبقًا محبوبًا: خبز البريوش، والبيض المسلوق، ولحم الخنزير المقدد، وصلصة هولنديز الشهية. أنصاف إنجليزية - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2009حضّري كيش لورين تقليديًا في قالب غير تقليدي. بدلًا من عجينة البسكويت الهشة السميكة، استخدمي رغيفًا كبيرًا مستديرًا من خبز العجين المخمر الفرنسي - فهو أسهل في التحضير وله مظهر ريفي ساحر. للحشوة: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2352هذه الفطائر الصغيرة سهلة التحضير بشكلٍ مدهش باستخدام عجينة جاهزة في قالب معدني للكعك. إنها مثالية للتقديم في حفلات الاستقبال أو المناسبات أو حتى كوجبة إفطار. سيحبها الأطفال كثيراً، فهي سهلة التحضير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1787حضّري بسرعة وسهولة كيش فاخر محشو بلحم السلطعون والطماطم الكرزية، موضوع في عجينة كاسترد ناعمة ومتماسكة. تستخدم هذه الوصفة عجينة فطيرة جاهزة. كل ما عليكِ فعله هو حشو العجينة بالسلطعون والطماطم و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1244هذه النسخة النباتية من شطيرة "بو بوي" التقليدية في لويزيانا تشبه في شكلها الشطيرة الكلاسيكية، ولكن بدلاً من اللحم أو الروبيان، فهي محشوة بشرائح مخلل مقلية ومغطاة بطبقة مقرمشة من دقيق الذرة. يا لها من شطيرة فريدة! اقرأ المزيد
المشاهدات: 1776هذا الطبق مشوي بالكامل، حتى صلصة الطماطم! أولاً، اشوي كرات لحم الضأن المفروم (في سلة الشواء أو على رف الشواء)، وبينما ترتاح، حضري صلصة سريعة باستخدام لحم الضأن المشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1899تُعدّ سندويشات التاكو بالسمك المشوي مقبلات مثالية لحفلات الشواء في الحدائق الخلفية: سهلة التحضير وسهلة الأكل باليد. تُفرك شرائح السمك الأبيض المتماسكة بالفلفل الحار وتُشوى حتى تنضج. حوالي 10 دقائق، وتصبح طرية وشهية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1898يمكن تقديم كرات اللحم على الطريقة الهندية كطبق رئيسي، ربما مع الأرز، أو كمقبلات، بوضع كل كرة لحم على ورقة خس وتزيينها برذاذ من صلصة التمر الهندي والخيار المبشور. نكهة شرقية مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1812يُعدّ الفلفل الحار المكون الأبرز في سلطة الفواكه هذه، فهو عنصر غير متوقع يُكمّل حلاوة الفاكهة بشكل مثالي ويُضفي عليها نكهةً مميزة. يُضاف فلفل الهابانيرو الحار إلى تتبيلة السلطة بالعسل، وتُضاف رشة من فلفل الكايين إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 13293هذا الطبق الكريمي من الكريمة الحامضة والأفوكادو هو نسخة أكثر دسامة من الجواكامولي المكسيكي. قد يبدو جبن البارميزان غير ضروري، ولكنه بديل رائع للجبن المكسيكي الذي يصعب إيجاده، وسيُضفي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6400تُقطع دجاجة كاملة إلى 8 قطع وتُنقع في اللبن الرائب لمدة 12 ساعة أو حتى 24 ساعة قبل القلي. خلال هذه الفترة، قلّب القطع مرة واحدة على الأقل لضمان تغطيتها باللبن الرائب باستمرار، وبذلك تتأكد من أن دجاجك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5509هذه الوصفة الرائعة والشهية للطاجن لا غنى عنها، فكمية البروكلي الوفيرة تجعلها صحية وغنية بالعصارة، والأرز يجعلها مشبعة، والصلصة بالجبن لذيذة للغاية. تتكون الصلصة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1060يتحول طبق المعكرونة بالجبن، الطبق المنزلي المفضل لدى الجميع، إلى متعة حقيقية في الأعياد عند تقديمه مع الكركند. قطّعه إلى شرائح واخلطه مع صلصة الجبن، ثم أضف المعكرونة المطبوخة، واخبزه مغطى بطبقة من فتات الخبز مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3802يستخدم هذا الطبق شريحة لحم بقري رخيصة الثمن، تُقطع إلى شرائح رفيعة، وتُشوى جيداً من جميع الجوانب، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة لذيذة مع البصل والفلفل الحلو. قبل القلي، يُغطى اللحم جيداً بالصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2940يُعدّ مزيج التوابل هذا، الذي ابتكره الشيف الشهير إيميريل لاغاس، مفضلاً لدى عشاق المطبخ المكسيكي، وهو متوفر تجارياً. ولكن إن لم يكن بإمكانك شراء عبوة التوابل الأصلية، فإليك البديل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3450الإسكويتش طبق جامايكي شهير من السمك المقلي، غالباً ما يكون سمك النهاش، ويُقدم مع صلصة خل خاصة مصنوعة من الجزر والبصل والفلفل الحار الكاريبي. يُطهى سمك النهاش كاملاً، ثم يُفرك أولاً بمزيج من التوابل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1743يُعدّ الأرز مع الفاصوليا الحمراء طبقًا مميزًا من أطباق مطبخ الكريول في لويزيانا. تُطهى الفاصوليا الحمراء على نار هادئة في قدر الطهي البطيء مع نقانق الأندوي، ومفصل لحم الخنزير المدخن، والتوابل، والخضراوات حتى تصبح طرية ويصبح المرق غنيًا، مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 13864يُعدّ الأرز مع الفاصوليا الحمراء طبقًا أساسيًا في نيو أورلينز، ويُحضّر تقليديًا أيام الاثنين باستخدام بقايا لحم الخنزير المدخن من يوم الأحد. حتى اليوم، إذا دخلت أي مطعم في نيو أورلينز يوم الاثنين، فسيكون أول ما يُقدّم لك هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2754لجعل الدجاج المقرمش المغطى بالبقسماط أكثر صحة، اخبزيه في الفرن بعد إزالة الجلد الدهني. بتغليفه بخليط من رقائق الأرز ورقائق الخبز المفتتة، سيصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، تماماً مثل الدجاج المقلي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1332إذا كنت ترغب حقًا في الاستمتاع بالسبانخ الصحية، فحضّر منها طاجنًا. يتميز هذا الطاجن بصلصة كريمية غنية بالجبن تغمرها كمية وفيرة من السبانخ الطرية، وتُزيّن بطبقة لذيذة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2001غوتي هي زلابية صينية مقلية محشوة باللحم، تُقدم كمقبلات مع صلصة غمس في الحفلات المنزلية. تستخدم هذه الوصفة عجينة ونتون جاهزة، تُباع مقطعة مسبقًا إلى مربعات أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 65,720يُعدّ هذا الطبق المكسيكي من الأرز المطهو على الطريقة التقليدية طبقاً جانبياً رائعاً للحوم المشوية، وهو سهل التحضير للغاية. يُطهى الأرز طويل الحبة على نار هادئة مع الطماطم (يمكن استخدام الطماطم المعلبة) والتوابل المكسيكية التقليدية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1532تُحضّر شرائح اللحم من لحم الضأن والكينوا، مما يُضيف إليها أليافًا صحية وعناصر غذائية دقيقة ونكهة غنية. أضيفي الكينوا المطبوخة إلى اللحم المفروم بعد أن يبرد تمامًا لمنع اللحم من الإفراط في الطهي. لإضافة نكهة لذيذة، أضيفي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1604هذا البرجر الكبير والغني، بنكهته وملمسه، مصنوع من قطعة ديك رومي مشوية شديدة التوابل تقدم على خبز البصل المحمص، مغطاة بصلصة أيولي البابريكا، إلى جانب جبنة بروفولون ذائبة، وأفوكادو، - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4867هذا الطبق الكريولي، الذي يعود أصله إلى ولاية لويزيانا الأمريكية، يتميز بجمبري كبير الحجم في صلصة كثيفة وحارة. يُقدم عادةً مع الأرز أو دقيق الذرة، ولكن يمكن تقديمه أيضًا مع الخبز للتغميس والاستمتاع به. تُصنع الصلصة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2416عندما ترغب في إبهار حشد كبير بمقبلات مميزة دون قضاء نصف يوم في المطبخ، جرب تحضير التاكو المكسيكي. إنه فريد من نوعه، شهي، ولذيذ، والأهم من ذلك، سيستمتع الضيوف بتحضيره بأنفسهم - إنه جزء من المتعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5897يُحضّر الدجاج الطري في مرق البصل الحلو والحار على مرحلتين. أولاً، تُغطى أفخاذ الدجاج بطبقة رقيقة من الدقيق، ثم تُقلى قليلاً في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى ببطء في الفرن في مرق البصل حتى تنضج. يُقلى البصل - اقرأ المزيد
المشاهدات: 9977تُصنع كعكات رقائق الشوكولاتة المكسيكية مع رشة من الفلفل الحار، مما يضفي نكهة لاذعة على الشوكولاتة، ويُعزز مذاقها مع القرفة. هذه الوصفة مناسبة لحمية الكيتو، وتُستخدم فيها دقيق جوز الهند بدلاً من دقيق القمح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 21,452هذا العجة النباتية قليلة السعرات الحرارية غنية بالألياف والبروتين، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة ومغذية. إلى جانب التوفو المقلي، فهي مليئة بالسبانخ والطماطم الحلوة والبصل الأخضر. تضفي رشة من الكركم نكهة مميزة على هذه العجة النباتية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3872بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. تحتوي هذه التتبيلة على مكونات كثيرة، ولكن جميعها موجودة في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4511عند التخطيط لنزهة، جهّز الوجبات الخفيفة في الليلة السابقة ووزّعها في مرطبانات بحجم لتر. يمكن أن تكون هذه المقبلات عبارة عن طبقات من الأرز البني مع صلصة الخل والزيتون والكزبرة، والحمص المغربي الحار، والدجاج المشوي المفتت، والمقلي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 261شرائح لحم الخنزير الرقيقة بالعظم مثالية لوجبة عشاء سريعة. تُقلى في دقائق وتبدو شهية للغاية. لضمان الحصول على لحم خنزير طري، غطّي كل شريحة بخليط دقيق حار مع الفلفل الحار، ثم اقليها في مزيج من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,080يُشوى فيليه سمك القد في الفرن ليصبح طريًا وعصاريًا من الداخل، ومغطى بقشرة ذهبية مقرمشة. كل هذا بدون دهون زائدة. قبل القلي، يُغطى السمك بصلصة المايونيز والخردل الحارة ويُلف في خليط من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3884تُقدّم شرائح لحم الخنزير الطبيعية المقلية مع صلصة بسيطة ولذيذة، بالإضافة إلى البصل والفلفل الحلو المكرمل. يُقلى البصل والفلفل كلٌ على حدة وببطء، لذا لتوفير الوقت، يُنصح بطهيهما في مقلاتين في الوقت نفسه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6408الإشلادا هي عبارة عن أنابيب مكسيكية محشوة تُخبز في صلصة طماطم كثيفة مع الفلفل الحار وطبقة من الجبن. في النسخة النباتية من هذا الطبق، تُحشى رقائق التورتيلا المصنوعة من القمح بحشوة من الفاصوليا البينتو والسبانخ والفلفل الحار المبشور، بدلاً من اللحم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 173التاماليس طبق تقليدي من أمريكا الوسطى، يعود تاريخه إلى الأزتيك القدماء. كانت تُلف قطع من عجين دقيق الذرة في قشور الذرة المجففة وتُسلق. أما اليوم، فغالباً ما تُحشى التاماليس باللحم، كما في هذه الوصفة. لحم مفروم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 67,014تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج قليلة الدهن، ومع ذلك، فهي غنية بالعصارة ولذيذة للغاية. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة الحليب والبصل المفروم والخبز الأبيض، الذي يمتص الرطوبة ويجعل تشكيل الشرائح أسهل. قبل - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2391هذه الكاسرولة هي نسخة مبسطة من طبق دجاج كوردون بلو. تحضيرها وطهيها أسرع بكثير، لكنها لذيذة بنفس القدر وتحتوي على جميع المكونات التقليدية لهذا الطبق الشهير في المطاعم. تتكون من الدجاج، ولحم الخنزير، والجبن الذائب، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 206المكون السري في هذا الفشار هو الخميرة الغذائية المضافة إلى مزيج توابل التاكو. إنها غنية بالبروتين وفيتامين ب12، ولها نكهة جبنية لذيذة، مثالية لتقليل السعرات الحرارية. يمكن أن تكون الخميرة الغذائية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3763هذه النسخة النباتية قليلة السعرات الحرارية من طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي الكلاسيكي، تشبه في مذاقها صلصة المكرونة بالجبنة. تتميز الصلصة بقوامها الكريمي ولونها الأصفر الجميل بفضل هريس القرنبيط، وجبنة الشيدر النباتية، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 13388بهذه الوصفة، ستُحضّرون قطع بطاطس ودجز لذيذة مخبوزة في الفرن. لن تحتاجوا إلا إلى 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وستحصلون على بطاطس مقرمشة بشكل لا يُصدق. لا داعي لتقشير البطاطس قبل الخبز. انقعوها جيداً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 145تختلف هذه الخيوط اللذيذة من البصل عن حلقات البصل التقليدية، فهي أرق وأكثر قرمشة. لتحضيرها، قطّع البصل إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان باستخدام سكين حاد أو قطاعة ماندولين. ثم اترك هذه الحلقات الرقيقة لمدة ساعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3958يمكن لصلصة الهولنديز المصنوعة من البيض والزبدة أن تحوّل أي نوع من الخضار إلى مقبلات أنيقة، وعند رشّها فوق سيقان الهليون الطرية والشهية، تُصبح طبقًا جانبيًا رائعًا للمناسبات الخاصة. عند التقديم، يُقصّ طرف الهليون ويُزال أي زوائد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1775كرات البطاطا المقرمشة، المتوفرة في متاجر البقالة، تُحضّر منها غراتان لذيذة وتُقدّم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. إنها بديل غير تقليدي ولكنه شهي لطاجن البطاطا المعتاد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5705إذا كنت من محبي الدجاج المقلي المقرمش والمغطى بالبقسماط، ولكن فكرة القلي العميق وكمية الدهون الكبيرة تجعلك تتجنب أفخاذ الدجاج المفضلة لديك، فهذه الوصفة ستكون كنزًا حقيقيًا! تُخبز قطع الدجاج (الصدور، الأفخاذ، الأجنحة) في - اقرأ المزيد
