وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

نودلز الأرز مع لحم الخنزير والخضراوات المخللة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• جزرتان متوسطتا الحجم، كل منهما مقطعة إلى نصفين طولياً ثم إلى شرائح رقيقة
• 3 خيارات متوسطة الحجم، كل منها مقطعة إلى نصفين طولياً ثم إلى شرائح رقيقة
• نصف حبة فلفل هالبينو، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• ثلث ملعقة كبيرة من خل الأرز
• ملعقة كبيرة من صلصة السمك
• ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
• 120 غرام من نودلز الأرز الرقيقة
• 600-700 غرام (4 قطع) من "إسكالوب لحم الخنزير" شبه الجاهز، قم بإزالة الدهون الزائدة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، بالإضافة إلى كمية إضافية لقلي اللحم
• كوبان من الشرائح الرقيقة الخس
• 1.5 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة، بازيليكا و/أو نعناع

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جزرة، الخيار، الفلفل جالابينو، خل الأرز، صلصة السمك، نودلز الأرز، إسكالوب لحم الخنزير، لحم خنزير، صلصة الصويا، الخس، الكزبرة، رَيحان، نعناع

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• تتبيل الخضراوات: ضعي الجزر والخيار والفلفل الحار في وعاء. سخّني خل الأرز وصلصة السمك في قدر على الموقد أو في الميكروويف، ثم اسكبي المزيج فوق الخضار. أضيفي رشة ملح وفلفل، واتركي الخضار تتشرب النكهة مع التقليب من حين لآخر، بينما تُطهى النودلز ولحم الخنزير.
الخطوة الثانية
• صبّ الماء في قدر، وضعه على نار عالية حتى يغلي. ارفع القدر عن النار، أضف النودلز، واتركها لمدة 8 دقائق. صفّ النودلز في مصفاة واشطفها بالماء البارد، ثم قطّعها بالمقص.
الخطوة 3
• دقّي لحم الخنزير برفق وتبّليه بالملح والفلفل. سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. أضيفي لحم الخنزير واقليه لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. رشي اللحم بصلصة الصويا، اقلبيه، واطهيه لمدة 30 ثانية. رشي صلصة الصويا مرة أخرى، اقلبيه، واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية أخرى. انقلي لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعيه إلى شرائح رقيقة.
الخطوة الرابعة
• وزّعي النودلز على الأطباق. صفّي تتبيلة الخضار في وعاء منفصل. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي المتبقي، وقلّبي المزيج، ثم اسكبيه فوق النودلز. ضعي فوقها لحم الخنزير والخضار المتبلة والخس الروماني والأعشاب.

الأصوات: 1