وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُضفي الليمون المنعش والفلفل الحار المدخن نكهةً مميزةً على هذه الزبدة العطرية، مما يجعلها الخيار الأمثل مع الذرة الحلوة. ادهن بها كوز الذرة بعد طهيه، أو ضعها ببساطة لتغميسها.

مكونات:

• 4 حبات من الذرة (كل حبة حوالي 200 غرام)
• 110 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
• ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون الناعم
• ملعقتان صغيرتان من النعناع الطازج المفروم
• ملعقة صغيرة من الفلفل الشيبوتلي المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

حبوب ذرة، قشر الليمون، فلفل الشبوتل، حبيبات الثوم، نعناع

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قشّر الذرة، وأزل الخيوط (الشعر)، ثم تخلص منها. أمسك الكوز تحت الماء الجاري، ومرر يديك على طوله بالكامل لإزالة أي خيوط متبقية.
الخطوة الثانية
• ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضف كمية وفيرة من الملح. أضف أكواز الذرة واطبخها بدون غطاء حتى تصبح طرية، لمدة تتراوح بين 3 و6 دقائق، حسب حجم الحبوب.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفق الزبدة وقشر الليمون والنعناع والفلفل الحار والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الرابعة
• عندما ينضج الذرة، صفّي الماء وانقليه إلى طبق. قدّميه فوراً، مع رشة من زيت الشيبوتلي أو مع الزيت على الجانب.

الأصوات: 1