أفضل وصفات الفلفل الحار

قدّم بعضًا من الفلفل الحار في حفلة مشاهدة المباريات الرياضية الخاصة بك مع هذه الوصفات المستوحاة من الطهاة.

تشيلي كون كارني مع البيرة

يتم تعزيز نكهة هذا الطبق الشهي من الفلفل الحار مع اللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد بواسطة البيرة الكهرمانية.

وصفة: تشيلي كون كارني مع البيرة

فلفل حار مع لحم البقر ولحم الخنزير

صورة الطبق - تشيلي مع لحم البقر ولحم الخنزير

تُحضّر عائلة نيلي طبقاً شهياً من الفلفل الحار باللحم البقري، وهو طبق رئيسي رائع للبوفيه. يُقدّم مع إضافات مثل شرائح الليمون، والقشدة الحامضة، والجبن المبشور، والبصل الأخضر.

وصفة: فلفل حار مع لحم البقر ولحم الخنزير

فلفل حار بالديك الرومي الأبيض

فلفل البوبلانو حار لكن ليس بشكل مفرط، مما يجعله مثالياً لتحضير طبق تشيلي لعدد كبير من الأشخاص. تُزيّن راشيل الطبق بجبنة الشيدر المبشورة، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وقطع كعك الذرة المفتتة.

وصفة: فلفل حار بالديك الرومي الأبيض

تشيلي الدجاج المكسيكي لعشاق الرياضة

للحصول على نسخة صحية ولذيذة بنفس القدر من الطبق، قم بتتبيل الدجاج المفروم بمسحوق الفلفل الحار والكمون العطري.

وصفة: تشيلي الدجاج المكسيكي لعشاق الرياضة

وجبة خفيفة من الفلفل الحار لمحبي الرياضة

صورة الطبق - مقبلات الفلفل الحار لمحبي الرياضة

المكون الرئيسي في هذا الطبق المخصص لعشاق الرياضة هو نقانق تشوريزو المكسيكية المدخنة. تقوم ساني بهرسها في قدر كبير باستخدام هراسة البطاطس.

وصفة: وجبة خفيفة من الفلفل الحار لمحبي الرياضة

فلفل أحمر حار مع لحم بقري

يستخدم بوبي فلاي أساليبه المميزة لإعداد هذا الطبق الشهي الغني بالنكهات اللذيذة. يُقلى البصل والفلفل الحار في مزيج من البيرة المُركّزة والشوكولاتة، ويُضاف شراب القيقب لإضفاء لمسة من الحلاوة في النهاية. تُضفي ملعقة من الكريمة الحامضة مع الكمون المحمص لمسةً رقيقة ومنعشة تُكمّل الطبق الحار.

وصفة: فلفل أحمر حار مع لحم بقري

شوربة فاهيتا لحم بقري حارة

يقوم آرون بتحمير أضلاع اللحم منزوعة العظم، ثم يطهوها ببطء حتى تصبح طرية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل والفاصوليا والتوابل المختارة بعناية لإكمال الطبق. يُزيّن الطبق بالكريمة الحامضة والجواكامولي والجبن وشرائح التورتيلا المقلية.

وصفة: شوربة فاهيتا لحم بقري حارة

الفلفل الأبيض مع الثوم المحمص

قد تبدو 12 فصًا من الثوم كمية كبيرة، لكن الثوم المحمص قليلاً يصبح طريًا وحلو المذاق، مما يجعله قاعدة مثالية لطبق الفلفل الحار الأبيض من ميليسا. أضيفي مكونات غنية بالنكهة ومغذية مثل الفاصوليا البيضاء والسبانخ والدجاج.

وصفة: الفلفل الأبيض مع الثوم المحمص

الفلفل الأخضر مع لحم الخنزير

صورة الطبق - الفلفل الأخضر الحار مع لحم الخنزير

يُضفي كتف لحم الخنزير المطهو ببطء مع الهالبينو والبصل الأحمر نكهة لحمية قوية على هذا الطبق، وتُعززها الطماطم المكسيكية اللاذعة.

وصفة: الفلفل الأخضر مع لحم الخنزير

فلفل حار مع كتف لحم بقري

تعتمد وصفة تايلر على قطع كبيرة من لحم البقر، يقوم بطهيها حتى تصبح طرية مع الكثير من التوابل العطرية.

وصفة: فلفل حار مع كتف لحم بقري

تشيلي الديك الرومي في 30 دقيقة

هذا هو أسرع طبق فلفل حار يمكن تحضيره: يتم طهي جميع المكونات معًا في مقلاة على نار هادئة.

وصفة: تشيلي الديك الرومي في 30 دقيقة

فلفل حار نباتي

معظم أنواع الفلفل الحار النباتي تُصنع من الفاصوليا، لكن هذه الوصفة غير العادية تستخدم القرنبيط.

وصفة: فلفل حار نباتي

فلفل تكساس الأحمر

يُعتبر طبق الفلفل الحار في تكساس أشبه بطقس ديني، حيث يقوم على مبدأ أساسي واحد: كلما كان أبسط، كان أفضل. وهذا يعني الاستغناء عن الفاصوليا، وغالباً عن الطماطم، والاكتفاء باللحم والتوابل. ويُطلق عليه محلياً اسم "الفلفل الأحمر التكساسي"، ويستمد لونه الأحمر الداكن المميز من مسحوق الفلفل الحار (مزيج من التوابل يشمل عادةً البابريكا والكمون والفلفل الحار). يطهو سكان تكساس الفلفل الحار لفترة طويلة وعلى نار هادئة، كما هو الحال في الشواء، حتى يصبح الطبق كثيفاً وينضج اللحم.

وصفة: فلفل تكساس الأحمر

تشيلي سينسيناتي

يُعدّ طبق الفلفل الحار في سينسيناتي فريدًا من نوعه، إذ يُقدّم مع السباغيتي. وقد أضاف أصحاب المطاعم اليونانيون، الذين ابتكروا هذا الطبق في عشرينيات القرن الماضي، نفس التوابل المستخدمة في المسقعة. لا يُعرف سبب تقديم الفلفل الحار مع المعكرونة، لكن الجميع في المدينة يعرفون كيفية طلبه: "مزدوج" (فلفل حار مع سباغيتي)، "ثلاثي" (مع الجبن)، "رباعي" (مع البصل المفروم)، أو "خماسي" (مع الفاصوليا).

وصفة: تشيلي سينسيناتي

يخنة الفلفل الأخضر الحار مع لحم الخنزير

يُعرف طبق الفلفل الحار المميز في نيو مكسيكو باسم حساء الفلفل الأخضر: وهو عبارة عن حساء حار قليلاً يُحضّر من لحم الخنزير والفلفل الأخضر. ويصرّ أصحاب التقاليد على تحضيره باستخدام فلفل هاتش (الذي يُزرع في قرية تحمل الاسم نفسه في نيو مكسيكو)، والمعروف بنكهته المميزة وحرارته المتوسطة.

وصفة: يخنة الفلفل الأخضر الحار مع لحم الخنزير

فلفل حار مع لحم الخنزير وكرات الذرة

لتحضير الزلابية لهذا الطبق الشهي، كل ما تحتاجه هو دقيق الذرة والملح والزبدة.

وصفة: فلفل حار مع لحم الخنزير وكرات الذرة

تشيلي كون كارني مع الفاصوليا

المكون السري في هذا الطبق من الفلفل الحار باللحم هو جرعة من الإسبريسو. زيّن الطبق النهائي بالكريمة الحامضة ومكعبات الأفوكادو.

وصفة: تشيلي كون كارني مع الفاصوليا

دجاج مطهو ببطء مع الفاصوليا والذرة

صورة الطبق - دجاج مطهو ببطء مع الفلفل الحار والفاصوليا والذرة

لتحضير طبق دجاج شهي، استخدم الفلفل الأخضر الحار والفاصوليا البينتو.

وصفة: دجاج مطهو ببطء مع الفاصوليا والذرة

فلفل حار بالطماطم الخضراء (بدون فاصوليا)

صورة للطبق - فلفل توماتيلو (بدون فاصوليا)

حضّري هذا الطبق مسبقاً، وسيكون لديكِ غداء جاهز في المُجمّد لمدة ثلاثة أسابيع. لإعادة تسخينه، انقليه إلى قدر، أضيفي إليه القليل من الماء، واتركيه على نار متوسطة حتى يذوب.

وصفة: فلفل حار بالطماطم الخضراء (بدون فاصوليا)

فلفل حار مع الفاصوليا السوداء والعدس والباذنجان

صورة للطبق - فلفل حار مع فاصوليا سوداء وعدس وباذنجان

يستمد طبق الفلفل الحار النباتي الشهي نكهته الحارة من مزيج من فلفل الباسيلا، والشيبوتلي، والبوبلانو، والكاسكابيل.

وصفة: فلفل حار مع الفاصوليا السوداء والعدس والباذنجان

حساء الفلفل الحار مع اللحم البقري

تعتمد هذه الوصفة على مكونات سائلة قليلة، لذا فإن كل حصة غنية بالنكهة واللحم. يمكن تحضير هذا الطبق قبل يومين، وهو مثالي للحفلات والتجمعات مع الأصدقاء.

وصفة: حساء الفلفل الحار مع اللحم البقري

فلفل أبيض حار مع دجاج مشوي

يُعدّ طبق تشيلي الدجاج الأبيض من نيليز بديلاً رائعاً لحساء وأطباق اليخنة التي تعتمد على الطماطم. يضفي الفلفل الحار، وفلفل البوبلانو، ومسحوق الفلفل الحار نكهة لاتينية مميزة. ولمسة نهائية رائعة، أضف الكريمة الحامضة، ورقائق الذرة المطحونة، وشريحة من الليمون.

وصفة: فلفل أبيض حار مع دجاج مشوي

فلفل تكساس الحار

يتميز طبق تشيلي تكساس من تايلر بنكهة رائعة: لحم بقري مشوي ممزوج بالثوم، وفلفل شيبوتلي وهالبينو، والطماطم، والسكر، وأعواد القرفة، والشوكولاتة المكسيكية. زيّن هذا الطبق الشهي بجبنة كيسو فريسكو، والكزبرة، والليمون.

وصفة: فلفل تكساس الحار

حساء لحم الكتف البقري الخالي من الفاصوليا في قدر الطهي البطيء

تُضفي ساندرا على طبق اللحم هذا نكهات مميزة باستخدام مسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر والقرفة. يُقدّم مع الكريمة الحامضة المتبّلة.

وصفة: حساء لحم الكتف البقري الخالي من الفاصوليا في قدر الطهي البطيء

تشيلي مكسيكي مع تشوريزو وديك رومي

إذا كنت تبحث عن بديل لطبق الفلفل الحار بالدجاج واللحم البقري، فجرب وصفة راشيل. فهي تتطلب الديك الرومي وسجق تشوريزو المكسيكي - وهو نوع من السجق اللذيذ المصنوع من لحم الخنزير المفروم والمُنكّه بالفلفل الحار.

وصفة: تشيلي مكسيكي مع تشوريزو وديك رومي

صلصة الفلفل الحار بالديك الرومي الخريفي

صورة الطبق - فلفل حار بالديك الرومي الخريفي

سيُضفي الفلفل الحلو الكبير لونًا زاهيًا على طبق الفلفل الحار ويُخفف من حدّته. كما تُضيف رايتشل راي القليل من صلصة الباربكيو إلى الطبق.

وصفة: صلصة الفلفل الحار بالديك الرومي الخريفي

حساء الفلفل الحار بدون فاصوليا في قدر الضغط

صورة للطبق - فلفل حار مطبوخ في قدر الضغط بدون فاصوليا

باستخدام طنجرة الضغط، يمكنك تحضير طبق تشيلي ألتون براون في أقل من ساعة. تساعد رقائق الذرة على تكثيف الطبق، بينما يضفي البيرة وفلفل الشيبوتلي في صلصة أدوبو نكهة مدخنة.

وصفة: حساء الفلفل الحار بدون فاصوليا في قدر الضغط

طبق غولاش لحم بقري حار لذيذ لمحبي كرة القدم

صورة الطبق - طبق غولاش لحم بقري حار مثالي لعشاق كرة القدم

تُعدّ إينا غارتن طبقًا رائعًا من لحم الصدر البقري مع صديقتها ديفون. عند قلي اللحم، تجنّب تكديسه في المقلاة، وإلا سينضج بالبخار. احرص على تحمير كل جانب، فهذا أساسي لنكهة الطبق النهائية.

وصفة: طبق غولاش لحم بقري حار لذيذ لمحبي كرة القدم

معكرونة بالفلفل الحار

عند مشاهدة مباراة، لا ترغب في قضاء وقت طويل في المطبخ. طبق الفلفل الحار باللحم مع المعكرونة والخضراوات من رايتشل، والمتبل بمزيج توابل فريد، لا يستغرق تحضيره سوى 15 دقيقة.

وصفة: معكرونة بالفلفل الحار مع لحم بقري مفروم

تشيلي للجماهير

عند طهي اللحوم، يُقلى معجون الطماطم في الزيت ودهن لحم الخنزير ولحم البقر؛ فيتكرمل، مما يُعزز النكهة. ويُضيف جيفري زاكاريان نكهةً مميزةً أخرى بإضافة البيرة الداكنة.

وصفة: تشيلي للجماهير

حساء الفلفل الحار باللحم البقري والفاصوليا السوداء مع صلصة الخضار الكريمية

صورة للطبق - حساء الفلفل الحار باللحم البقري والفاصوليا السوداء مع الكريمة وصلصات الخضار

كل ملعقة من هذا الطبق غنية بالنكهة بفضل تنوع أنواع الفلفل. يتميز طبق الفلفل الحار الشهي من بوبي بلحم بقري حار وطماطم معلبة (ذات قوام مثالي). ولتخفيف حدة الحرارة، يُقدم مع الكريمة الحامضة المكسيكية والأفوكادو.

وصفة: حساء الفلفل الحار باللحم البقري والفاصوليا السوداء مع صلصة الخضار الكريمية

فلفل حار نباتي مع الفطر

هذا الطبق من إعداد راشيل مناسب للنباتيين، ولكنه أيضاً مشبع بما يكفي ليستمتع به حتى آكلو اللحوم.

وصفة: فلفل حار نباتي مع الفطر

تشيلي كون كارني مطبوخ في قدر

يُطهى لحم البقر وكتف الخنزير على نار هادئة حتى يصبح طرياً في مرق مُتبّل بالثوم ومسحوق الفلفل الحار. يكون مذاق هذا الطبق أفضل عند تحضيره قبل يوم، ثم تبريده، ثم إعادة تسخينه.

وصفة: تشيلي كون كارني مطبوخ في قدر

الفلفل الحار وخبز الذرة محلي الصنع

تحميص التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون يُطلق نكهاتها، مما يُعزز نكهات جميع المكونات. تُضيف نانسي الطماطم المشوية في الفرن، ولكن يُمكنك استخدام الطماطم الجاهزة أيضًا.

وصفة: الفلفل الحار وخبز الذرة محلي الصنع

حساء الفلفل الأبيض مع الدجاج في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - فلفل أبيض حار مع دجاج مطبوخ ببطء

أفضل أنواع الفلفل الحار هي تلك التي تُطهى على نار هادئة لفترة طويلة، ولهذا السبب نحب وصفة ري للفلفل الحار الأبيض. فهي تطبخ الطبق في قدر الطهي البطيء لمدة 7.5 ساعات، مما يسمح للنكهات بالتطور ويصبح الدجاج طريًا.

وصفة: حساء الفلفل الأبيض مع الدجاج في قدر الطهي البطيء

فلفل حار بالديك الرومي

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير الفلفل الحار بنكهة غنية، فجرب هذه الوصفة. تستغرق حوالي ساعة للطهي، وتقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات: البصل والثوم العطري، والفلفل الأخضر الحار، ولحم الديك الرومي المفروم اللذيذ.

وصفة: فلفل حار بالديك الرومي

الأصوات: 2